适合工厂化生产的食用菌品种
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适合工厂化瓶栽的食用菌品种
金针菇
生产周期: 50天(一周期)
培养时间25天
发芽·抑制·生育25天
金针菇是一种难以掌握其生产技术的品种，每个生产企业的生产效益会有较大的差别。容量1100cc、口径78mm的瓶子的标准采收量在300-350克之间蟹味菇（真姬菇、海鲜菇）
生产周期: 100天(一周
期)
培养时间75天
发芽·生育25天
1970年人工栽培成功，目
前成为食用菌瓶栽的代表
品种。瓶容量850cc，口
径58mm的情况下，在日
本每瓶的目标采收量为
200-220克。
白玉菇
生产周期:100天(一周
期)
培养时间75天
发芽·生育25天
其他同蟹味菇
杏鲍菇
生产周期: 55天(一周期)
培养时间35天
发芽·生育20天
瓶栽杏鲍菇整体偏小，适合小包装销售、也适合出口欧美市场。容量1100cc、口径70mm的情况下，在日本的标准采收舞茸
生产周期: 70天(一周期)
培养时间50天
发芽·生育20天
滑子蘑
生产周期:110天(一周
期)
培养时间85天
发芽·生育25天
日本瓶栽生产量较大，瓶
容量800cc、口径78mm
的情况下，栽培周期
75-80天，标准采收量为
180-200克。
量为120-160克。
茶树菇
生产周期:48天(一周期) 培养时间30天
发芽・生育18天
瓶容量1100cc、口径70mm的情况下，采收量一般在100-120克白灵菇
生产周期:110天(一周
期)
培养时间60天
发芽・生育18天
姬菇（平菇）
生产周期:45天(一周期)
培养时间30天
发芽・生育15天
姬菇栽培瓶1100cc－70
标准产量: 150G(瓶)
猴头菇