2021年店长应具备的素质与能力
店长应具备的素质和条件
建立良好的人际关系网络
内部关系
店长需要与员工建立良好的关系，以便更好地了解和满足员工的需求，提高员工的士气和效率。
外部关系
店长需要与供应商、客户和其他利益相关者建立良好的关系，以实现企业的商业目标并保持良好的企业形象。
关注行业动态和变化
市场敏锐度
店长需要时刻关注市场动态和 变化，以便调整企业的战略和 业务模式，以适应市场的需求
销策略，提高门店竞争力。
店长需要关注行业发展趋势和市 场需求变化，及时调整经营策略 和产品结构，保持门店的竞争优
势。
店长需要鼓励团队成员提出创新 意见和建议，激发团队创新活力
，推动门店不断创新发展。
06
店长职业发展建议
不断提升自身素质和能力
领导力
店长需要具备卓越的领导能力，能够激励团队、制定目标 、做出决策并引导企业走向成功。
店长应具备的素质和条件
2023-11-04
பைடு நூலகம்录
• 店长角色认知 • 店长素质要求 • 店长条件 • 店长技能要求 • 店长心态与意识 • 店长职业发展建议
01
店长角色认知
店长职责
制定并执行店铺的运营策略
01
02
管理店内员工，协调各部门的工作
监督店内财务状况，进行预算管理和成本控 制
03
收集市场信息，了解客户需求，反馈给相关 部门
团队协作意识
店长需要具备团队协作意识， 与员工建立良好的合作关系， 共同完成门店的各项任务和目 标。
店长需要关注员工成长和发展 ，提供培训和支持，激发员工 潜力，提高团队整体素质。
店长需要协调团队内部关系， 解决矛盾和冲突，营造和谐的 工作氛围，提高团队凝聚力和 战斗力。
店长应具备的素质和条
重要——不紧急
不重要——非常紧急 不重要——不紧急
60~70
15~20 1~2
决胜重点
授权取舍 轻松一下
良好的工作习惯——会议管理
安排会议纪录 确认会议需求
1、会前准备
掌控发言内容 2、会议中的主持 把握主题范围
设定议题纲要
掌控会议时间
做出会议决议
3、会议后——跟踪会议决议执行情况
课程总结： 店长应具备各项职业素质条件，掌握正确 的工作态度，养成良好的工作习惯，带动全体 员工提升综合素质水平！
计分标准： 14-16岁：0-10分为非常强，11-12分为强，13-29分为尚可，30-62分为稍低，63 -144分为很弱。 17-21岁：0-13分为非常强，14-16分为强，17-30分为尚可，31-49分为稍低，50-144分为弱。 22-30岁：0-9分为非常强，10-15分为强，16-32分为尚可，33-48分为稍低，49-144分为弱。 31岁以上：0-15分为常强，16-31分为强，32-60分为尚可，61-144分为很弱。
汇 泰 公 司 2 0 1 2 年 中 管 培 训 课 程
店长应具备的素质和条件
课程大纲
店长的基本素质
正确的朗的性格
认识自我
一、店长的基本素质----开朗的性格
1、积极：遇到难题积极对待，善于创造团队氛围。 2、明朗：店铺的工作气氛取决于店长的心情。 3、忍耐力：面对辛苦与枯燥保持活力。
分析： 非常强—非常有包容力，不在乎别人的意见与自己不同，能容忍偏激和善变的意见。
强—能理解与自己想法不同的意见，心中没有偏见，愿意敞开心怀接受新潮、新思
想。同年龄层中比你缺乏包容力的人很多。 尚可—包容力于平均水准中还算可以。 稍低—偶尔无法接纳不同意见，对新趋势和新思想持怀疑态度。
超市店长应具备的能力
超市店长应具备的能力第一篇：超市店长应具备的能力内部资料·仅供交流超市店长应具备的能力一、店长角色认知1、对店铺——店长是灵魂人物；等于我们人体的大脑指挥身体的各部分活动；2、对公司——是桥梁，架起员工与公司之间的上传下达；3、对员工——是树杆，树枝（员工）通过它给予树根（公司）氧气，树根给予树枝水分及营养。
3、对市场——是眼睛，将外界信息及时地反馈到公司、员工。
二、店长素质要求心理素质：（1）热情：店长在面对工作时必须要有高度的热情与激情。
（2）积极：积极地面对所有事物，这是企业发展时最需要的店长（3）开朗：开朗的人才能聚集众人，带领众人。
需要能够使店里充满欢愉，和谐气氛的店长（4）感性：现在最流行的话是“感性”，不仅是对商品、商品的陈列或谈话上，店长也应感性，充满爱心。
（5）协调性：共同作业的基础在于协调性，不管是对直属上司还是顾客或交易对方都必须具协调性。
（6）责任感：店长被委托了若干名属下员工及XX万元的商品，没有强烈的责任感绝对不行。
（7）不屈不挠：一个人不可能永远顺利，身为管理者一定要不畏困难，具有坚强忍耐的毅力。
（8）归属感：热爱工作、团体、把门店当成另一个家，这是作为店长的原点。
（9）行动力：失败通常是因为不行动。
立即行动是店长应具备的资质。
三、个人能力：（1）思考力：更广、更深一步地思考。
思考不足的行动会造成徒劳。
（2）判断力：正确迅速下判断。
愈是上司不在，判断就尤其重要（3）领导力：必须能调动、激发员工的工作积极性，拥有指导员工的领导力，统御力，能正确的处理人际关系。
（4）指导力：能够正确指导员工“前进”、“停止”、“该如此”的能力，这是让员工达成业绩的原点。
（5）设定目标：设定工作目标，确实分派，这是带领团体的重点。
（6）说服力：让自己的想法、计划使对方理解，接纳的能力，说服力是打动一个人最大的武器。
（7）应变能力：能基本应对突发事件和意外争执，能应各种状况做适当的处理。
优秀店长必备的种能力完整版
优秀店长必备的种能力 HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】优秀店长必备的10种能力1、明确自己的角色店长作为店铺的核心人物，也是所有员工的准则和标尺。
店长扮演着三种角色：赢利责任人、店务管理者、企业文化、制度的执行者和传达者。
也就是使之明白职责之所在。
2、做事情绝不拖拉事实中有些问题并不是问题，店长不一定要有解决事情的能力，但她要有绝不拖拉的作风，让所有事情能在最短时间内解决掉，因为解决事情的效率比解决事情的能力更重要。
3、发现问题，解决问题知道问题出在哪里，并能动手去解决它：这是最不容易学到的能力，也是店长最重要的素质，老板要的不是能发现问题的店长，而是要那种发现问题并能解决问题的店长。
4、认真学习管理知识一个合格的店长一定要具备基本的管理知识，如何提高管理素养可以通过读书，进修，向他人请教等方式。
一名合格的店长，最应该考虑的问题是怎样管理才能够盈利，这时一个很直观很现实的问题。
店长要具备较强的学习能力。
店长不—定要比别人懂得多，但她要比别人学得快，一天快一点，一个月下来就已经是两个层次的人员了。
学得快比原来懂更重要。
5、做好商品管理包括进货，销售，和存货的管理。
进货时要对所需商品的属性数量做好统计，并有一个宏观的规划，销售时要做好记录，存货管理师非常重要的，关乎到日后销售的总体规划。
6、销售技巧培训店长要懂得销售技巧，有实际的销售经验。
如果店长的销售技巧不够娴熟或者不能服众，那么其它店员一没有榜样、二没有信心。
店长销售技巧的培训相当关键。
一个拥有良好销售技巧的店长，对外可以招揽更多的顾客，对内可以作为员工效仿的榜样。
7、行政能力培训店长是整个店面的执行者，必须具备一定的行政能力和卓越的管理才能，公正、公平的处理员工之间的关系和正确的业绩评估。
从全局出发，根据员工的性格特点进行科学分工和严格督导，激励员工的工作热情，灵活、冷静的处理突发事件，这是店长必须具备的基本能力。
成功店长应具备的五项能力
成功店长应具备的五项能力成功店长应具备的五项能力“师者，传道、授业、解惑也”，不管是传道、是授业还是解惑都好，基本上都要建立在自己懂、会、优秀的基础上，否则如何为人师表?店长身为所有员工的领头羊，肩负活动者以及培训者双重的角色扮演，对于销售技能的精益求精则显得更为重要了。
1. 优良的销售技能以活动者的身份而言，店长必须带领所有的员工在市场上冲锋陷阵，所以各方面的要求都会比基层员工更加严格，动作要敏捷、技能要纯熟、判断要准确，不仅自己的枪法要准，更要能够在现场上眼观四面、耳听八方，随时留意销售现场上的细微变化。
特别是在促销期间人潮涌进的时候，更要能够临危不乱、处变不惊，在同袍有危难的时候用自己精准的枪法出手相救，帮助团队顺利完成目标、达成任务。
如果一个店长老是在上阵杀敌的时刻心生畏惧而退缩，与敌人交战时不仅不能给同袍帮助，甚至没有自救的能力，所以经常还被客户杀的片甲不留、落荒而逃，最后还得透过员工出手相救才能够侥幸的全身而退，如果这样的结果出现在销售的现场上岂不妙哉。
培训者机会教育的掌握我常跟很多销售人员上课，自己过去也带过不少的销售人员，常常会发现当你在说的时候，会有许多比较成熟一点的销售人员无法接受意见，我永远记得老师过去曾经告诉我的一句建议：“当一个人听不进去或坚持自己是对的，说什么都只是浪费唇舌、毫无用处”，因此当我面对这样的状况时，我的处理方式就是等待，等待他因不改变而犯下错误的时机，当机会来临时再给予诚恳的意见促使他心甘情愿的改变。
要改变一个人并不容易，尤其是在销售行业里待的越久的老手越是如此，他们会比新入行的员工有较强抗拒改变的心态，因此身为培训者必须抓住几个重要的关键，教育才能达到深刻的效果：· 知道对方的错误在哪里?·知道正确的方式、语言为何?·抓住事件发生时教育时机的出现。
·观察教育结果再次提点。
·创造机会让被教育者与同事分享心得，一方面教育其它人，一方面再度强化改变结果。
店长应具备的能力与素质
店长应具备的能力与素质一：素质方面：
身体素质：身体健康，能承受长期的工作疲劳及满负荷的紧张工作带来的压力性格要求：积极主动；忍耐力强；乐观开朗；包容力强
职业操守：诚信的职业道德
二：能力方面：
A.经营管理能力；要有丰富的经验
1.熟悉公司操作流程
2.熟练使用公司系统
3.做好日常工作，保证店铺正常运行
4.合理分配岗位人员，做好协调工作
5.合理分析库存与销售，采取有效措施提高店铺业绩
6.观察竞品动态及时掌握竞品情况
7.及时有效的与商场沟通
8.建立良好的VIP客户关系
B.组织领导能力；
1.严格按公司要求执行各项事务
2.带领团队达成公司任务及要求
3.凝聚团队力量以店铺销售为中心
4.带领团队提供优质服务
C.培训辅导能力；
1.巧妙的让员工掌握培训知识内容
2.用最短的时间让员工学以致用
D.专业销售技能；
1.货品理解透彻
2.陈列搭配丰富
3.熟练运用销售服务流程
E.自我学习提高的能力；
1.掌握时尚流行元素
2.打破常规积极创新
F.解决问题的能力
1.有责任感，勇于承担责任
2.经常自我反省，善于发现问题及时改进
三：工作态度方面：
A.以身作则，做店员的好榜样；
1.遵守法律法规
2.遵守公司规章制度
3.遵守店铺制度
4.个人要以店铺利益为重
5.保证工作效率
B.赢得店员的尊敬与信赖；
1.与店员融洽相处
2.主动关心员工
3.与主管和店员之间的有效沟通。
店长应具备的素质和能力
能力素质：
管理能力、培训能力、沟通能力、分析问题能力！
心理素质：
忍耐力、独立性、果断性、坚强意志！
店长工作职责三大方面:人+货+场
店长管理工作主要内容：
人事行政管理、销售管理、店铺形象管理、顾客管理、安全管理、市场调研
人员管理：
1.店铺人事管理：（员工培训、考勤管理、考核激励等）
2.员工的培训与辅导：（工作技能、心态素质等）
3.员工工作评估：（心态、能力等）
对新员工在职培训：
让新员工尽快熟悉工作场所，清晰销售目标达成的意义。
在职员工的培训与辅导：
各类表单报表的填写、货品管理、陈列培训、产品知识、销售技巧、服务技巧等方面的培训.
销售管理：
1、对销售目标负责；
2、执行细致商品管理
3、销售监控
4、召开店铺管理会议
店铺形象管理：
维护品牌和店面形象卖场氛围，注意保养店铺的设备；
店铺5S:落实好店铺的5S工作(整理、整顿、清扫、清洁、素养）; 商品陈列:统筹、执行、维护店铺货品陈列.
顾客管理：
顾客服务,建立客户档案。
安全管理：
安全意识教育，加强人员安全意识
劳动安全，执行安全措施，确保安全工作
市场调研：
竞争品牌调研。
优秀店长应该具备的素质
优秀店长应该具备的素质优秀店长应该具备的素质一、一个管理者的形象穿着打扮－稳重、大方、得体、避免奇装异服。
言谈举止－彬彬有礼，有教养。
避免说脏话，避免举止轻浮。
处事－公正果断，有魄力。
避免优柔寡断，拖拖拉拉。
二、具备全面的管理能力1、判断力敏锐的判断力来自不断的勇于实践，一名优秀的店长不但需要能在关键时刻敢于做出判断，而且要判断准确。
这种判断力是成为一名优秀店长不可或缺的。
2、销售管理能力店长的销售管理能力不但会在店铺的销售业绩中得以体现，同时还能在帮助店中的工作中树立威信。
3.培训指导能力培训指导员工是一个与他人沟通的过程，也是一个自我学习和提高的过程，善于把自己的知识传授给他人，并从中学习和补充自己，才会不断地进步和成长。
4业务知识的获得能力店长既然承担着培训和指导员工的职责，就需要不断地丰富自己的专业知识，不断提高自身的业务能力。
只有这样才能够去指导他人。
因此，优秀店长会留意自己周围的每一件事，并善于从中学习和提高。
5.业务改善能力优秀店长不但自己具备很强的业务水平，还要善于帮助店铺中的所有店员共同改善工作状态，提高业务操作的能力。
带动大家共同创造良好的销售业绩。
三、善用沟通技能，树立榜样作用1、与下属保持良好的沟通注意下属的身心健康，注意观察每个人的表情。
每天要保证和下属有一次交流，闭店前慰劳大家辛苦。
公司下达的各项通知、任务要传达清楚，并保证下属理解正确，以免因误解造成失误。
有不良情绪或困难的下属，要重视沟通，聆听意见尽量帮助下属解决问题，避免不良情绪影响到整个团队工作。
2、自我控制和以身作则保持体贴的心意，站在对方的立场考虑问题。
自我约束、控制自己的情绪，不要感情用事做好人际关系。
对自己的工作要有责任感并认真贯彻执行。
不回避责任，认真负责态度才是获得下属协作的保证。
重视他人的想法并理解它。
接受别人的忠告，认真反省。
不在背后议论和批评他人，下属有错误或疑点直接当面更正。
公私分明。
任何情况下，都要信守诺言。
店长的能力素质胜任力模型
建立人事、财务、以及信息的汇报、审批体制。
1-6 首先要做的几件事
对于员工，门店经理是能够决定和承担一切的人，是他们的依靠,门店经理的一句话可以决定他们的命运
对于部门经理，门店经理是能够替他们营造事业发展的平台的人，带领他们成长的人。
对于公司，门店经理是能够完成任务，并与公司风雨同舟的人。
沟通的对象和方式：
3-2 沟通、交流和协调的能力
交流能力：
勤奋的思考能力-同别人交流的基础。
02
书面和口头的表达能力-开会、演讲、汇报
01
煽动性和影响力-强烈的自信、从影响观念和思维方式入手。
03
3-2 沟通、交流和协调的能力
2019
知识和经验构成了自信。
01
2020
拒绝学习就是愚蠢的开始。
02
2021
学习的乐趣和目的在于传播和应用。
03
2022
学习的心态-敞开的新态。
04
3-3 学习的能力
3-4 教练、培训和培养团队的能力
个人英雄和集体英雄的区别。 舰队的速度取决于最慢的那只舰的速度。 不同的人采取不同的方式： 教练-手把手地教会怎么做。被教练者照着做就是了。 培训-被培训者掌握标准，理伦，然后学会运用。 培养-超职位范围锻炼被培养者的工作能力。 一位门店经理为公司做出的贡献，应包括其对人才的培养。
对于门店经理自己，门店经理是一个能够体现自身的价值，使自身的能力和素质得到进一步升华的的岗位。
（二）门店店长要扮演什么样的角色
05
划不能顺利进行甚至夭折。这将严重影响
06
公司对你的初始印象和绩效。
1-4 得到支持
1-5 跟踪、控制过程
店长的素质要求
店长的素质要求第一篇：店长的素质要求店长的素质要求店长作为店面的灵魂人物，在店员的日常经营工作中发挥着非常重要的作用。
一个优秀的店长能够提升店面营业收入的30%，而一个优秀的店长也并非人人都可为之，他必须要具备出色的职业素养与非凡的人格魅力。
店长是一个特殊的管理者，他既要处理店面内诸多具体而繁杂的事务，是店铺经营活动的全权负责人，同时又必须为实现店铺的各种营业目标而努力，要对店铺的所有者负责，这是一个至关重要的岗位，因此作为店长必须要具备一定的素质与能力。
一店长的素质要求1.身体素质店长的理想对象是身体健康强壮，精力充沛的年轻人，这样才能更好的承受长期工作中的高负荷运转及紧张的生活节奏带来的压力。
2.个性要求店长应具备以下几个方面的个性特征：（1）积极主动，即对任何事情都积极主动地去面对，无论何时都要去主动的迎接挑战，积极去解决所遇到的问题。
（2）包容性。
因为每个人都有失败和犯错误的时候，作为店长也要包容下属，能够容得下店员所犯的过错，要做到真正关心并激励店员，和下属一起成长。
（3）具有足够的忍耐力。
店铺的经营活动是一项相当辛苦而枯燥的工作，而且在营业过程中经常会出现一些难以预料的突发状况与难题，等待着店长去解决，尤其是来自顾客方面的问题，就要需要店长去做耐心的处理与对待。
所以说，作为店长必须要有足够的耐心力去引导店铺的整个团队度过一个又一个难关。
在处理顾客问题上，1.既是119（消防队员抢险、救火）有一些顾客，可能都会是那种故意小题大做的人，顾客大发牢骚，要有耐心，尽量让其去发泄，不要表露出厌烦情绪，否则可能会引起顾客更深的愤恨，面对顾客时，一定要微笑，表现出自己的亲和力，使顾客感觉到我们是为自己诚心诚意服务的，这时我们千万不要太明了的指出顾客的错误，而应该温和的向他们解释，让他们理解，这样才能够真正将问题得到妥善解决。
2.又是110警察，在处理顾客投诉时，首先，要冷静的接受投诉，把握住投诉的重点，弄清楚顾客的要求是什么。
店长应具备的管理条件
店长应具备的管理条件店长作为一家店铺的管理者，需要具备一定的管理条件和能力，以确保店铺的良好运营和顾客的满意度。
以下是店长应具备的管理条件：1. 领导能力：店长需要具备优秀的领导能力，能够激励团队成员，调动员工的积极性和创造力，带领团队共同完成店铺的目标。
2. 组织能力：店长需要具备良好的组织能力，能够合理安排员工的工作任务和时间，合理规划店铺的各项工作，确保店铺运营的高效性和顺利性。
3. 沟通能力：店长需要具备良好的沟通能力，能够与员工、顾客以及上级进行良好的沟通和协调，及时了解顾客的需求和意见，与员工进行有效沟通，建立良好的团队合作关系。
4. 决策能力：店长需要具备快速、准确做出决策的能力。
在面对各种突发情况和问题时，店长需要能够迅速做出决策，并采取有效措施解决问题，确保店铺运营的平稳和顾客的满意度。
5. 分析能力：店长需要具备良好的分析能力，能够透过数据和信息找出问题所在，并能够针对问题进行深入分析，并提出相应的改进措施，从而提高店铺的经营效益。
6. 建立良好的员工关系：店长需要建立和维护良好的员工关系，关心员工的工作和生活，提供必要的培训和发展机会，激励员工的参与和创造力，建立和谐的工作环境。
7. 热情和耐心：店长需要具备热情和耐心，对待顾客要友好、热情，并细心倾听顾客的需求和意见，在解决问题和处理投诉时，也要保持耐心和善意，为顾客提供良好的购物体验。
总之，店长作为一家店铺的管理者，需要具备以上所述的一系列管理条件和能力，才能够成功地管理店铺，提高店铺的经营效益，满足顾客的需求和期望。
店长作为一家店铺的管理者，需要具备一定的管理条件和能力，以确保店铺的良好运营和顾客的满意度。
以下是店长应具备的管理条件：8. 多任务处理能力：作为店铺的管理者，店长需要同时处理多项工作。
他们需要具备良好的多任务处理能力，能够合理安排和处理店铺的各项工作，确保各项任务的顺利完成，并且能够有效地应对突发事件和问题。
店长应该具备的素质
店长应该具备的素质作为店长，不仅仅要有一个好的基本素质，而且还应有一些超出一般店员的能力。
作为一店的领导者和管理者，应届毕业生网店铺认为应具有基本的素质包括“硬素质”和“软素质”两个方面。
其中“硬素质”有：1、诚实的品格。
诚实的品格是能力发挥的基础，它包括一个人的道德、品行、人格、作风。
前面谈到的不贪，是对公司诚实，也是对个人诚实。
店长必须具有良好的操守和道德品质，才能以身作则，店长必须多花心思，磨练自己，才能产生上行下效的效果。
2、身体素质。
“身体是革命的本钱。
”零售业一般工作时间都比较长，店铺经常是12小时以上的作业。
很多时候还需要干体力活，能承受长期抗疲劳的考验。
3、阳光心态。
一个生机勃勃卖场的背后一定有个“阳光”的店长。
店长每天都会遇到很多意想不到的问题和难题，加之长时间的工作和业绩的压力，店长在面对这些难题和压力的时候，要积极面对，并带领店员们在轻松的环境中工作。
对店员不能放纵但不可过度批评，更需要激发店员的工作热忱高度的责任感与敬业精神，搞好店铺的氛围，也要对完成销售目标充满信心，要用自己的行动感化及说服店员，所以店长是否具备积极向上的心态非常重要。
是否具备这些素质，是在选拔店长的时候就需要注意的，这些素质有天生俱来的，没有也没关系，大部分也是可以逐渐培养。
这里的“软素质”是指一些技巧和能力，它包括：1、优秀的销售技能。
店长应对店铺销售的商品不仅仅要熟悉，而且还需要具有深刻的理解能力。
如对店内的商品具有正确判断的能力，什么是畅销品、滞销品，对于畅销品、滞销品应该怎么处理?采取什么样的方法才能卖出去?畅销品库存的数量、品类等等都需要很熟悉。
2、具有教导培训下属的能力。
店长身为一店之长，应是下属的“老师”，能够给店员提供服务支持，对于店员的能力缺点需要充分的了解，并且能够在店员不能完成既定的任务的时候，能够帮助店员达成目标，另一方，对店员销售技巧、商品知识等方面进行不间断地培训促使店员提升业绩，让店员的能力得到充分的发挥。
店长应该具备以下五大才能
店长应该具备以下五大才能第一篇：店长应该具备以下五大才能一般来说，店长应该具备以下五大才能：一、说服力店长的口才，是最重要的素质之一。
对外交流应酬，对内管理培训，没有一个很好的口才，没有准确的表达和左右逢源的太极功夫，很难胜任。
特别是现在的烘焙饼店，基层人员多是90后，如何掌握他们的心理，并且利用他们的心理和行为特点管理他们，使他们产生最大化的生产力，这是店长很大的挑战。
另外，顾客投诉，管理部门的例行或非常规检查，都需要口才和交际能力。
二、眼力饼店店长应具备高瞻远瞩的眼光，看透全局和前景的洞擦力。
如果只看眼前，固步自封，很难做出正确的战略决策和规划，细节虽然决定成败，但如果战略失误，就会预先决定生死啦。
另外，店长的眼力还在于识人，确定录入人选、选拔基层干部，合适不合适，就需要店长具备识人知人善任的眼力界。
三、身体力行店长不但要说，还要做，要求员工八点到，自己就不能八点零一分到。
要求下属把工作做到什么程度，首先自己应该具备做到这种程度的能力才行。
四、动手能力动手能力不可缺少。
眼高手低，是一些店长的通病，自己不是唐僧，但基本希望手下都是孙悟空，这样的店长要么世袭制要么马屁制，但肯定不是白手起家型的。
一个称职的店长，应该可以胜任饼店前厅的任何岗位职能。
五、脚力为什么说脚力重要，因为店长的主要工作环境在店内，不是办公室也不是酒桌，所以，店长应该把一天主要的精力和时间放在蛋糕店内，多走走多看看，这样才能第一时间发现问题而不是流于表面，督查员工而不是仅凭好恶。
只有充分了解基层了解第一手资料，才能做出正确的决策。
每一个饼店都有一名店长，要管理一个店面不难，可要管理好一个店面，让店面完美运作，稳中求升，且让店员和睦，工作积极高效，却是一项高难度的工程。
那么，要想管理好一个饼店，店长，你该怎么做呢?其实，店长不用做的太多，更不需要事事亲力亲为，你只用做好5件事就够了：一、检查：每天早上进店第一件事就是检查。
针对库存、卫生、POP摆放位置、宣传单页等每天可能会被移动的点进行检查。
店长应具备的素质和能力
才能本质：
治理才能.培训才能.沟通才能.剖析问题才能！
心理本质：
忍受力.自力性.武断性.顽强意志！
店长工作职责三大方面：人+货+场
店长治理工作重要内容：
人事行政治理.发卖治理.商号形象治理.顾客治理.安然治理.
市场调研
人员治理：
1.商号人事治理：（员工培训.考勤治理.考察鼓励等）
2.员工的培训与指点：（工作技能.心态本质等）
3.员工工作评估：（心态.才能等）
对新员工在职培训：
让新员工尽快熟习工作场合,清楚发卖目的达成的意义.
在人员工的培训与指点：
各类表单报表的填写.货物治理.陈列培训.产品常识.发卖技能.
办事技能等方面的培训.
发卖治理：
1.对发卖目的负责;
2.履行过细商品治理
3.发卖监控
4.召开商号治理会议
商号形象治理：
保护品牌和店面形象卖场气氛,留意保养商号的装备;
商号5S：落实好商号的5S工作（整顿.整顿.清扫.干净.素养）;商品陈列：兼顾.履行.保护商号货物陈列.
顾客治理：
顾客办事,树立客户档案.
安然治理：
安然意识教导,增能人员安然意识
劳动安然,履行安然措施,确保安然工作
市场调研：
竞争品牌调研。
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*欧阳光明*创编 2021.03.07
店长应具备的素质与能力
欧阳光明（2021.03.07）
“店长乃一店之中流砥柱”，这句话将一店之长的重要性表露无遗。
店长的素质与能力，直接影响到整个店铺的营运。
拥有如此重要影响力的店长其工作类似于好比军队里的队长，在现场作战时拥有至高无上的权力，但一个好的店长不是天生的，只有经过严格系统的专业培训才能完成任务。
店长是一个具有特殊性质的管理者，他既要处理店内很多具体烦杂的事务，是店面营业活动的全面负责人，又必须实现各种营业目标，对店铺的所有者负责。
店长这个工作虽然十分困难，但从忙碌的中也可以得到强有力的充实感和精神生活的意义。
于是在复杂的经营环境中，店长必须具有以下素质和能力：
一、店长的素质要求店长作为一个店铺的主管者和经营者，无论从哪个方面来说，对店铺内外都有重要影响。
作为一个主管者，身体素质方面店长最好是年轻力壮者，必须身体健康，年龄大约在24至35岁，并有相当的学历和从业经验，身体素质良好，能承受长期的工作及紧张工作带来的压力。
性格方面，店长必须具备的性格特征参下：
积极主动，任何事情都积极主动地去面对，无论何时都主动迎接挑战，积极解决问题。
忍耐力强，店内营业活动顺利进行的时候很短，而辛苦和枯燥的时候却很长。
店长必须有足够的忍耐力去引导整个团队度过一个又一个的难关；
乐观开朗，乐观开朗的笑容总会像阳光一样照亮自己也照亮别人，店长良好的情绪会像春天的微风，使整个店铺的气氛焕然一新；
包容力强，每个人都有失败和犯错误的时候，店长要包容下属的过错，真心关怀和激励店员，陪伴其一起成长。
根据点至素质的
要求，作为一个合格的店长至少具备以下三个条件：1、能否带给部属“信赖感”？信赖来自于部属对主管者能力的肯定是对工作的热忱、努力、责任感、人格魅力等。
如果无法得到部属的信赖，单单依靠权威，摆出一副神圣不可侵犯的态度，不但无法顺利开展工作，指挥部属，有时尚且会导致反面效果。
2、能否激发部属的工作欲望？关于工作欲望方面，有句话说：“欲望是一股无形的巨大力量。
”因此，部属工作欲望的高低是一件不可忽视的事情，而直影响到部属工作欲望的就是命令下达的得当与否，所以良好的命令传达是部属工作欲望强弱与否的关键。
3、是否具备领导、统御能力？“说服力”可以说是领导统御的原动力。
如果部属遇到任何困难时，主管者都能及时帮忙化解，这将是建立部属对主管者能力肯定的一种最好的说服力量。
所以，即使部属在犯错误时遭到店长训斥，仍然会口服心服。
作为一个经营者，店长不仅对店面经营风格有着深刻的理解，发展的前景有清醒的认识，另外也要求对经营的各个环节了如指掌。
同时店长还应具有相应的知识储备，这样才能在经营中做到厚积薄发，游刃有余，概括起来有以下几点：
①具有能观察出消费者变化的知识。
②具有关于酒店业的变化及今演变的知识。
③具有关于酒店业的经营技术及管理技术的知识。
④具有关于公司的历史、制度组织、理念的知识。
⑤具有关于酒店业的变化及今后演变的知识。
⑥具有关于交易商，进货商有来往公司等的知识。
⑦具有关于教育的方法，技术之知识。
⑧具有关于分店的计划策定方法的知识。
⑨具有计划及理解店内所统计的数值之知识。
⑩具有关于酒店业的法律之知识。
此外，一个人的行为特征，无论是优点还是缺点，都是其从过去至现在的人生经验的积累，也就是说在每个行为特征的背后，存在着许多成功与不成功的体验。
而对成功的体验中表现出的优良行为特征加以确认，则将衍生出“自信”，而同时带动“挑战力”的提升。
对于一名成功的店长，要提升自我的“挑战力”，以下几方面也不容忽视。
积极向上的性格：无论遇到任何事情都要积极去处理，主动面对困难不躲避、不推卸。
正直的品性：凡事都能秉公处理，不偏袒、不徇私、让部属觉得口服心服。
忍耐力：店内的经营有顺利进行的时候，也有枯燥、烦杂的时候。
作为一个管理者每天面对不顺心的事要比员工多得多，所以忍耐力是店长必备的素质。
开朗的性格：只有一个性格开朗的店长，才能将他的笑容常常带到工作中，从而感染其他人，创造出一个良好的工作环境。
包容力：面对下属的所犯的错误，店长不要揪住不放，可以给下属时间改正并随时提醒他们。
胆识与魄力：具有过人的勇气，敢于尝试与创新，不怕失败与挫折，带领团队勇往直前。
面对任何状况都能当机立断，做事讲求效率，不拖拖拉拉。
二、店长的能力要求
根据店长素质的要求来看，对一个合格的店长还要有一定的能力要求： 1、经营管理能力：要在工作中，能够不断找问题，防患于未然，加强管理，使店铺整体运营更趋合理；有计划地组织人力、物力、财力,合理调配时间，整和资源，提高效率；信息资料、数据的整理、分析，并在实践中运用，以扬长避短，查漏补缺
2、组织领导能力：有效、合理的组织下级，调动店员的积极性，共同完成公司的既定目标
3、培训辅导能力：能拓展下级的视野，使人尽其才，提高业绩的指导能力；用已有的规范管理培育下级，传授可行的方法步骤和技能，使其在其职尽其责胜其任。
同时要查漏补缺，帮助下级尽快改正错误并培养他们迅速成长
4、专业技能：经营店铺的必备技巧和使满意的能力；快速正确的分析解决问题
5、自我学习提高的能力；不断学习和更新专业知识，不断充实成长，完善自己
6、诚信的职业道德，作为榜样和承担责任的能力：具有良好的操守和高尚的道德，有凝聚力、向心力，在店员中起到上行下效的作用；一店之长是整个团队的领导，遇事要不推诿，勇于承担
三、店长的必做事项
1.每日到店后检查员工的仪容仪表，并抽查员工的礼仪礼貌。
查看前一天的营业日报表，分析前一天的分店营业情况。
上午督导收银作业，随时掌握销售情况，检查前台员工的工作流程，协调各部门做好退房工作，在前台随时注意处理投诉，并做好记录，及时上报，用以改善以后的工作；下午在楼层检查楼层服务员的工作流程，了解员工的思想动态，给员工以正确的指引，每天检查房间卫生不低于20间，在检查的过程中引导员工细致的做好房间卫生。
晚上在前台和路口注意分店开房情况，及时与其他分店取得联系，以便不住我分店的客人可以引荐到其他分店。
夜晚值班时注意巡楼，注意形迹可疑的人员，防止酒店货物丢失和意外事故的发生。
随时随地纠正、帮助服务人员的不规范、不正确行为，确保营业流程及工作行为的规范化。
2.每周开一次销售例会，询问销售人员上一周的销售情况，做好销售分析,制定有效方案,不断完成和超越目标；每周开一次全体
员工会议，上传下达公司标准及要求、及时沟通工作信息、日常培训，解决员工在实际工作中遇到的各类问题；每周至少与2名员工面谈，了解员工日常工作状况,提升团队凝聚力；及时做出本周工作总结和次周工作计划；每周最少抽查3次会员卡录入情况，确保会员卡及时、正确的录入电脑。
3.每月统计物资盘点和报废数据并上报，及时了解物品使用情况,控制和减少损失，统计每月水电能源消耗数据分析并上报，用以了解能源使用情况，使之得到有效控制；根据本月实际情况，做出次月的工作计划，上报各领导审阅；拜访竞争对手，了解竞争对手的推广活动，价格变化，房间数，主要客源，繁忙时段等。
与上周、去年同期和竞争对手及同城分店进行横向、纵向比较，分析本店及本城营业情况及客源情况分析，做好此月的工作计划和营销方案，准确做好考勤，核算员工工资，确保数据的准确并及时传送。
每月不定期拜访地方关系，以了解职能部门的工作要求、最新规定和行业消息。