原料规格书(空白)
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NO.01
原 材 料 规 格 书
（盖章确认）
品 类
Leabharlann Baidu
名 别 编 号
生产厂家 厂家地址 联系电话 责 任 者 作 成 者 联系传真 规格值 试验法 频 率 作 成 日 项 目 规格值 审 核 者 修 订 日 试验法 频 率 联系传真
纳入工厂 工厂地址 品质保证部 品质确认 部长 食品安全科科长 工厂品管部长
封口方法 区分方法 表示位置 表示方法
包装标示内容
微生物管理
项 目 细菌菌落总数 大肠菌群 大肠杆菌 金黄色葡萄球菌 沙门氏菌 规格值 试验法 频 率
原材料特性
项 目 风味 外观 品种 规格 基 准
贮藏
开封前 开封后 注意事项 贮藏条件 保质期限 贮藏条件 保质期限
担当者 供应商 地 址
联系电话 项 目 热 量（kcal） 水 分（g） 蛋白质（g） 脂 质（g） 炭水化合物（g） 灰 分（g）
确认日期
营养成份（100g含量）及理化分析
抗生素、农残、添加剂及重金属分析
包装
总 重 量 包装形式 单位重量 内 包 尺 寸 材 质 装 封口方法 外 包 装 批 次 号 尺 材 寸 质
原 材 料 规 格 书
（盖章确认）
品 类
Leabharlann Baidu
名 别 编 号
生产厂家 厂家地址 联系电话 责 任 者 作 成 者 联系传真 规格值 试验法 频 率 作 成 日 项 目 规格值 审 核 者 修 订 日 试验法 频 率 联系传真
纳入工厂 工厂地址 品质保证部 品质确认 部长 食品安全科科长 工厂品管部长
封口方法 区分方法 表示位置 表示方法
包装标示内容
微生物管理
项 目 细菌菌落总数 大肠菌群 大肠杆菌 金黄色葡萄球菌 沙门氏菌 规格值 试验法 频 率
原材料特性
项 目 风味 外观 品种 规格 基 准
贮藏
开封前 开封后 注意事项 贮藏条件 保质期限 贮藏条件 保质期限
担当者 供应商 地 址
联系电话 项 目 热 量（kcal） 水 分（g） 蛋白质（g） 脂 质（g） 炭水化合物（g） 灰 分（g）
确认日期
营养成份（100g含量）及理化分析
抗生素、农残、添加剂及重金属分析
包装
总 重 量 包装形式 单位重量 内 包 尺 寸 材 质 装 封口方法 外 包 装 批 次 号 尺 材 寸 质