芦笋种植管理技术
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择 肥 力水平 较高 的疏 松砂 壤 土作 苗床 ，苗 床 宽 １３ １５米 、 ．— ． 深 １ ～ ５厘 米 。制 钵前 每立 方营 养 土应施 入 腐熟 好 的鸡 粪 ０１ ３ — ０斤 ，磷 肥 ２斤 ，草 木 灰 １ ０４ ０斤 ，也 可 按 ７ ％园 土 ， ０
２ ％草木 灰 、１５ ５ ．％复 合肥 、Ｏ５ ．％尿 素 、１ ％磷肥 和 ２ ％氯化 钾 配制营 养土 ，充分 拌匀 后打钵 。钵体直 径 ８ １ 米 ，钵 － ０厘 高１ ０厘米 ，每亩 大 田需 备钵 ２ ０ 个 。 ５０ ５浸种 催芽 芦 笋种 子外 壳厚且 有脂 质 ，吸水较 慢 。首 ． 包 装 、无 认 证 。 ０ ０—０ ４小 时 ， 再 放 入 ３ 项 目实 施 以 企业 ＋协 会 ＋农 户 的产 业 化 运作 模 式 ， 先 用 ｓ ％ 多 菌 灵 ３ ０ ５ ０倍 液 浸 种 ２ ． ２ — ０度温 水 中浸种 ２ ３天 ，每 天 更换 新水 ２ ３次 。浸种 ５３ － － 通 过政 府 扶持 ，企业 引导 ，示范 带动 农 户严 格 按照 绿 色蔬 后 用 干净 纱布 包好 ，置于 ２ ～ Ｏ度 条件 下催 芽 ，催芽 期 间 ｓ３ 菜 生 产标 准 ，实 行统 一 规划 、统 一投 入 品 、统 一技 术 、统 ５度 左 右 温 水淋 浇 ｌ ２次 。 当有 １ ％的种 子露 白 ～ ５ 服 务 、统 一品 牌 、统 一 销 售 ，进 行 规 模化 、规范 化 、标 每天 用 ２ 即可播 种 。 准 化 种 植 ，建立 芦 笋 绿色 档 案 农 业 ，申报 芦 笋绿 色 产 品 ， ６适 期 播 种 ２３１春 播 ３ ４月 份播 种 ，５ ６月 份定 植 ， ． ．． ～ － 树 立 “ 山牌 ”小碧 芦笋 特 色蔬 菜 品牌 ，做 大 做强 小 碧 芦 黔
苗高 ｌ Ｏ厘米左 右时 浇一次 稀薄 的有机液 肥或 尿素 ，及时 清 除杂 草 ，并用 多 菌灵 抑太 保 、辛 硫磷 等 防治 褐斑 病 、斜 纹 夜 蛾及 地下 害虫 。当幼苗 高 ２ ０厘 米左 右时 ，可 采取 通风 不 揭 膜 的 办法 ，使 幼 苗适 应 外 界环 境 。此 期 保 持 苗 床湿 润 。 健 苗 标 准 ：苗 龄 ７ ０天 ，苗 高 ２ ～ ０厘米 ，有地 上 茎 ３条 ５３ 以上， 贮藏根 ｌ 条 左右 ，根长 ２ — ５ 地下 ５ ０ ２ 厘米 。 ８土壤 选择 与 整地 定植 芦笋 的根 系 属于 须根 系 ，根 群 ． ．
２ １ 年 第 ９期 ０ １
ＸＮ Ｏ Ｇ Ｕ ＩＮ Ｎ Ｃ Ｎ
芦笋种植管理技术
王玉 琴 魏 胜 黄
（ 州省贵 阳市 南明 区小碧 乡农 业技 术服务 中心 ，贵 州贵 阳 ５ ０ １ ） 贵 ５ ０ ２
０ ３年 ０ 芦 笋 又 名 石 刁 柏 ，被 誉 为 十 大 名 菜 之 一 ， ４ ％。２ ０ 后 ，我 国主 要 芦笋 产 区 受 灾 ，面积 减 少 ５ ６ 万 亩 ，导 致芦 笋产 量 大幅 下 降 ，从 而导 致 国 际市场 供求 紧 具 有 极 高 的 营 养 和保 健 价值
元 左 右 。 因此 芦 笋 种植 技 术 易 掌握 、投 入 少 、效 益 显 著 ，
６ ０ １０ ０ ～ ０ ０公 斤 ／ ，亩 效 益 可 达 ｓ）０ ８ ０ 亩 （ ～ ０ ０元 。 ０
３ 养钵 培育 壮 苗 采用 营 养钵 育苗 ，有 利 于提 高 成苗 ． 营 是促 进农 民增 收增效 的一 个好项 目。 ２ 自上 世纪 ９ ． ０代初 ，由小 碧乡下 坝村 率先 引种芦 笋成 率 ，培 育壮 苗 ，移 栽 时植伤 轻 ，有 利于 壮 苗早 发 ，达 到适 功 ，在 下 坝村 的 示 范带 动 下 ，近年 来 ，猫 洞村 、秦 棋 村 、 期 定植 、早期 丰产的 目的 。 ４备足营 养钵 营 养钵上 应提 前 一个 月 准 备好 ，首 先选 ． 马 寨 村 、黄泥 哨 村 、小 碧村 也开 始发 展 芦笋 种 植 ，目前面 积有 ２ ０ 亩 。经过 近 ２ 年 的发展 ，小 碧乡芦 笋种植 规模 ０余 ０ 发 展 不 大 ，究其 原 凶一 是 前 期 种 子投 入 较 大 （ 亩 用种 量 每 ０１ ．２斤 ，亩需投 入种 子资 金 ６ ０元 ） ０ ；二 是产 量低 ，规模 小 市场 不 健全 ，农 民产 品销 售难 ；三 是 农 民组 织化 程 度较 低 ，市场 意识 不强 ，抗风 险能 力差 ；四是 基地 设施较 薄 弱 ， 水源 、交 通 条件 较差 （０ ８年 以前 ） ２０ ；五 是 无技 术标 准 、无
一
、
尤 其是 它 的 防 癌 作 用 ，早 已被 世 界 医 学组 织 所 公 认 ， 张 ，价格 直线 上涨 ，出现 了价格居 高不 下 ，出 口原 料紧张 ， 产 品供 不 应求 的局 面 。预 计未 来几 年市 场供 应 缺 口将会 更 它 还 对预 防 心血管 疾 病 、降 血压 、降 血 脂 ，提 高人 体 免疫 力 、排 毒 利尿 有疗 效 ，是 一 种药 用价 值 极 高 、种植 效 益极 加加 大 ，价格也 会不 断提 高。 四 、栽 培 技 术 要 点 如 下 高 的 保 健蔬 菜 。芦 笋 属百 合 科 多 年生 雌 雄 异 株草 本 植 物 ， １选 用优 良品种 芦 笋 系多 年生 宿根 草 本植 物 ，适应 性 ． 地 上 部每 年 冬季遇 霜 枯死 ，以地 下 茎根 在土 中过 冬 。第二 年 春季 气候 转 暖 后 ，再 由地 下茎 抽生 新 茎 。芦 笋 以其嫩 茎 强 ，品种 较多 。根 据 市场需 求 ，选 用适 宜 的 品种 ，如选 择 ８ ０等 作 为蔬菜 食 用 ，若 出土之 前采收 为 白芦笋 ，作 为罐头 食 品 ； 阿 波 罗 、紫色 激情 、特 来 蜜 、泽 西巨人 、奋 进 、ＵＣ ０ 优 良品 种 。 出笋 粗壮 、整齐 ，顶 端 不 易散 头 ，商 品率 高 ， 出土之后 采收 为绿 芦笋 ，供鲜 吃 。 １芦笋 从 开始 种 植 后可 连续 生长 发育 ｌ — ０年 ，种 植 经 济效 益 好 。值 得 一提 的是 芦笋 雌 株 因开 花结 实 ，消耗 养 ． ５２ ２年后 产 品才 陆 续 上 市 ，除开 始 种植 种 子 一次 性 投 入较 大 分 多 ，其嫩 茎产 量比雄 株低 ，但雌 株所产 的笋粗 而重 。 ２优 良的 芦笋 杂 交一 代 种 当年 育 苗定 植 ，第二 年 即可 ． 外 ，１常 管理 简便 ，芦笋 种植在 盛产 期亩 产量可 达 ２ ０ ３ ０ ０斤 ５ —０ 亩 左 右 ，目前 市 场批 发价 在 ３元 ／ 左 右 ，产值 每 亩为 ６ ０ 采 笋 １ ０ ２ ０公 斤 ／ ，第 三年 、第 四 年 鲜 笋 产 量 可 达 斤 ００
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三 、市 场 分 析
芦笋 作 为一 种保 健蔬 菜 在 国际 市 场 上多 年 来一 直 畅销 不衰 ，鲜 芦笋 在 日本 及西 方 国家 销售 价 格一 直 走 高 ；近年 来随着人民生活水平提 高，国内销售市场越来越大，发达 地区农产品消费水平高 ，芦笋销量大，在淡季价格高达 ｌ ０ 余元 ／ 。我国 目前 种 植 面 积达 ｌ Ｏ万亩 ，是世 界 上 最 大 斤 ５ 的芦 笋 种植 、出 口国 ，９ ％产 品 出 口 ，约 占世 界 贸易 量 的 ５
一
第二 年 春季 开 始 采 笋 。麦 前移 栽 的 可 于 ３月 上 中 旬播 种 ， 麦 后 移 栽 的可 于 ４月 上 中旬播 种 。播种 前 营 养钵 浇透 水 ， １ 目区属 亚热 带 温湿 型季 风气 候 区 ，具 有 明显 的 高 每钵 一粒 ，播 后覆 细 土 ２厘米 厚 。然 后撒 施 毒饵 防地 下 害 ． 项 原 气候特 点 ，气候 温和 ，雨 量充沛 ，光照 充足 ，雨热 同季 ， 虫 。最 后 畦面 平 铺 地膜 ，畦 上 用 弓棚 盖膜 实 行 双 膜覆 盖 ， 以保温 、保湿 ，促进 发芽和 幼苗 的生长 。 四季分 明 ，冬暖 夏凉 ，气 候宜 人 ，年均 温 为 ｌ ℃ ，年 平均 ５ 秋 播 ８ ９月份 播种 ，１～ １ ～ （ ｌ 月份 定植 ，第 三年 春季 开 ） 无 霜期 ２ ５天 ，极适 宜芦笋 生长 。 ８ 始 采笋 。 ２项 目区属喀 斯特 岩溶发 育地 区 ，多为山地 与丘 陵地 ， ．
笋特 色蔬 菜产 业 ，实现农 业增 效 ，农 民增 收 。
二 、具 备 的 基础 条 件
７苗床 管理 苗床 管理 应 以 调节温 湿 度 、培育 壮 苗 、防 ． 般 海 拔 在 ｌ ０ ～ ２ ０米 之 间 ，区 内地 貌 属 低 山丘 陵地 １０１５ 治 病 虫为 中心 。出苗前 床温 白天 ２ — Ｏ度 ，晚上 不低 于 １ ０３ ２ 貌 ，土 地连 片 ，土壤 为黄 沙壤 土 ， 壤肥 沃 ，质地 疏松 ，质 土 度 。前 ７ ％幼苗 出土 时去 除平铺 地膜并 逐 步通 风炼 苗 。当 ＩＮ Ｎ Ｃ Ｎ
发育特 别 旺 盛 ，地 下茎 上 发生 大 量 的肉质 根 ，喜温 暖 且通
２ １ 年第 ９ ０ １ 期
嘲 长 藩 生。 ９ 疆
．
当植 株达 １ ０厘米 左 右 时 应适 时 摘 心 ，有 利 于集 中营 养 ， ０ 丰 富 、排灌 方 便 的砂壤 土 。Ｐ Ｈ值 ６ ６ －． ７为宜 ， 茬 不宜 种 促地 下根 茎生长 。有 条件可拉 铁丝 ，确保植 株 不倒伏 。 前 胡萝 卜、甜 菜 。酸 碱 度过 大或 者 粘重 的淤 土均 不适 宜 芦笋 ２２２清理 田园 清 理 田园 降低 浸 染源 ，是 防 治 茎枯 病 ．． 的有效 方 法之 一 。２月份 全 面清 理 田间茎 杆 ，清 扫病 残 枝 芦笋 是 多年生 作 物 ，一经 定植 ，土 地 即无 法再 全 面 叶并 集 中烧 毁处 理 。８月上 中旬 采 笋 结束 后 ，结 合 回土 平 垄 ，要彻 底清理 残桩和 地上母 茎 ，鳞 芽盘 要喷药 杀菌 消毒 。 秋 发 阶段 ，要 定期 摘 除 田间病残 枝 叶 ，可极 大 的减 轻病 害 南北 纹线 开挖 定植 沟 。行 距 １ 一 ． 米 ，沟宽 ４ — ０ ． １ ２ ５ ０ ５ 厘米 ， 发生 。 深 ３ — ０厘米 。移栽 前 沟 内亩施 复 合 肥 １ ０斤 ，饼 肥 ８ ０４ ０ ０ ２２３留母 茎 采 笋 ，延 长 采笋 期 定植 后 第二 年 的新 芦 ．． 斤 ，有机肥 ２ ３方 。均匀施入沟 内并与 回填 土壤混合均匀。 － 笋 田块 ，只 宜 采 收绿 芦 笋 。一 般 ４月上 中旬长 出的 幼 茎 ， １ ． 栽 时 定植 沟 离地 面 ｌ ０移 ０厘米 为 宜 。 每 ３ Ｏ厘 米 定 作 为 母茎 留在 田问不 采 ，以供 养根 株 。 以后 再 出的 嫩茎 开 植 一 株 ，亩栽 １ ０ ～ ８ ０株 。做 到边 起 苗边 分 级 ，栽植 、 始 采 收 。采 收 期 长 短 据 上 年秋 发 好 坏 而 定 ，一 般 可 采 收 ５ ０ １０ 浇 水 、覆 土等 作业 一次 完 成 ，做到 当天 起苗 当 天栽植 。大 ３ — ０天 。进 入 盛产 期 芦 笋 田块 ，５月上 中 旬前 出生 的嫩 ０５ 壮 苗 每 穴栽 一 株 ，弱 小 苗 每穴 栽 两株 ，壮 弱 苗分 开 定植 。 茎可 全部 采 收 。５月 上 中旬 视 出笋情 况每 穴 留 ２ ３根 母株 － 定 植 时 要定 向栽 植 ，一 手 扶 住苗 身 ， 盖少 量 土并 压 实 ， 先 然 后 ，可采 收至 ８月上 中旬 。采 收 白芦笋 田块 一 般于 ５月上 后 再 盖 细 土 ４ ５厘 米 ， － 浇透 水 ，水 渗 下 后 的再 盖 土 ｌ ２厘 中旬 开始 留母 茎 ，每株 层 留 ｌ ２根 ，可连 续 采收 至 ８月上 ～ ～ 米， 防止 板结和 水分蒸发 ， 后 ３ ４天及时查苗 补栽 ，防止 中旬 。这 种 留母 茎采 笋不仅 增 加 了笋农 收 益 ，而 且 避开 了 移栽 ～ 缺苗。幼苗成活新茎抽生 出后 ，要 分期 逐步填平定植 沟。 ７ 份 高温 高 湿天 气造 成 的发 病 高峰 ，减少 用药 次 数 ，降 月
择 肥 力水平 较高 的疏 松砂 壤 土作 苗床 ，苗 床 宽 １３ １５米 、 ．— ． 深 １ ～ ５厘 米 。制 钵前 每立 方营 养 土应施 入 腐熟 好 的鸡 粪 ０１ ３ — ０斤 ，磷 肥 ２斤 ，草 木 灰 １ ０４ ０斤 ，也 可 按 ７ ％园 土 ， ０
２ ％草木 灰 、１５ ５ ．％复 合肥 、Ｏ５ ．％尿 素 、１ ％磷肥 和 ２ ％氯化 钾 配制营 养土 ，充分 拌匀 后打钵 。钵体直 径 ８ １ 米 ，钵 － ０厘 高１ ０厘米 ，每亩 大 田需 备钵 ２ ０ 个 。 ５０ ５浸种 催芽 芦 笋种 子外 壳厚且 有脂 质 ，吸水较 慢 。首 ． 包 装 、无 认 证 。 ０ ０—０ ４小 时 ， 再 放 入 ３ 项 目实 施 以 企业 ＋协 会 ＋农 户 的产 业 化 运作 模 式 ， 先 用 ｓ ％ 多 菌 灵 ３ ０ ５ ０倍 液 浸 种 ２ ． ２ — ０度温 水 中浸种 ２ ３天 ，每 天 更换 新水 ２ ３次 。浸种 ５３ － － 通 过政 府 扶持 ，企业 引导 ，示范 带动 农 户严 格 按照 绿 色蔬 后 用 干净 纱布 包好 ，置于 ２ ～ Ｏ度 条件 下催 芽 ，催芽 期 间 ｓ３ 菜 生 产标 准 ，实 行统 一 规划 、统 一投 入 品 、统 一技 术 、统 ５度 左 右 温 水淋 浇 ｌ ２次 。 当有 １ ％的种 子露 白 ～ ５ 服 务 、统 一品 牌 、统 一 销 售 ，进 行 规 模化 、规范 化 、标 每天 用 ２ 即可播 种 。 准 化 种 植 ，建立 芦 笋 绿色 档 案 农 业 ，申报 芦 笋绿 色 产 品 ， ６适 期 播 种 ２３１春 播 ３ ４月 份播 种 ，５ ６月 份定 植 ， ． ．． ～ － 树 立 “ 山牌 ”小碧 芦笋 特 色蔬 菜 品牌 ，做 大 做强 小 碧 芦 黔
苗高 ｌ Ｏ厘米左 右时 浇一次 稀薄 的有机液 肥或 尿素 ，及时 清 除杂 草 ，并用 多 菌灵 抑太 保 、辛 硫磷 等 防治 褐斑 病 、斜 纹 夜 蛾及 地下 害虫 。当幼苗 高 ２ ０厘 米左 右时 ，可 采取 通风 不 揭 膜 的 办法 ，使 幼 苗适 应 外 界环 境 。此 期 保 持 苗 床湿 润 。 健 苗 标 准 ：苗 龄 ７ ０天 ，苗 高 ２ ～ ０厘米 ，有地 上 茎 ３条 ５３ 以上， 贮藏根 ｌ 条 左右 ，根长 ２ — ５ 地下 ５ ０ ２ 厘米 。 ８土壤 选择 与 整地 定植 芦笋 的根 系 属于 须根 系 ，根 群 ． ．
２ １ 年 第 ９期 ０ １
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芦笋种植管理技术
王玉 琴 魏 胜 黄
（ 州省贵 阳市 南明 区小碧 乡农 业技 术服务 中心 ，贵 州贵 阳 ５ ０ １ ） 贵 ５ ０ ２
０ ３年 ０ 芦 笋 又 名 石 刁 柏 ，被 誉 为 十 大 名 菜 之 一 ， ４ ％。２ ０ 后 ，我 国主 要 芦笋 产 区 受 灾 ，面积 减 少 ５ ６ 万 亩 ，导 致芦 笋产 量 大幅 下 降 ，从 而导 致 国 际市场 供求 紧 具 有 极 高 的 营 养 和保 健 价值
元 左 右 。 因此 芦 笋 种植 技 术 易 掌握 、投 入 少 、效 益 显 著 ，
６ ０ １０ ０ ～ ０ ０公 斤 ／ ，亩 效 益 可 达 ｓ）０ ８ ０ 亩 （ ～ ０ ０元 。 ０
３ 养钵 培育 壮 苗 采用 营 养钵 育苗 ，有 利 于提 高 成苗 ． 营 是促 进农 民增 收增效 的一 个好项 目。 ２ 自上 世纪 ９ ． ０代初 ，由小 碧乡下 坝村 率先 引种芦 笋成 率 ，培 育壮 苗 ，移 栽 时植伤 轻 ，有 利于 壮 苗早 发 ，达 到适 功 ，在 下 坝村 的 示 范带 动 下 ，近年 来 ，猫 洞村 、秦 棋 村 、 期 定植 、早期 丰产的 目的 。 ４备足营 养钵 营 养钵上 应提 前 一个 月 准 备好 ，首 先选 ． 马 寨 村 、黄泥 哨 村 、小 碧村 也开 始发 展 芦笋 种 植 ，目前面 积有 ２ ０ 亩 。经过 近 ２ 年 的发展 ，小 碧乡芦 笋种植 规模 ０余 ０ 发 展 不 大 ，究其 原 凶一 是 前 期 种 子投 入 较 大 （ 亩 用种 量 每 ０１ ．２斤 ，亩需投 入种 子资 金 ６ ０元 ） ０ ；二 是产 量低 ，规模 小 市场 不 健全 ，农 民产 品销 售难 ；三 是 农 民组 织化 程 度较 低 ，市场 意识 不强 ，抗风 险能 力差 ；四是 基地 设施较 薄 弱 ， 水源 、交 通 条件 较差 （０ ８年 以前 ） ２０ ；五 是 无技 术标 准 、无
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尤 其是 它 的 防 癌 作 用 ，早 已被 世 界 医 学组 织 所 公 认 ， 张 ，价格 直线 上涨 ，出现 了价格居 高不 下 ，出 口原 料紧张 ， 产 品供 不 应求 的局 面 。预 计未 来几 年市 场供 应 缺 口将会 更 它 还 对预 防 心血管 疾 病 、降 血压 、降 血 脂 ，提 高人 体 免疫 力 、排 毒 利尿 有疗 效 ，是 一 种药 用价 值 极 高 、种植 效 益极 加加 大 ，价格也 会不 断提 高。 四 、栽 培 技 术 要 点 如 下 高 的 保 健蔬 菜 。芦 笋 属百 合 科 多 年生 雌 雄 异 株草 本 植 物 ， １选 用优 良品种 芦 笋 系多 年生 宿根 草 本植 物 ，适应 性 ． 地 上 部每 年 冬季遇 霜 枯死 ，以地 下 茎根 在土 中过 冬 。第二 年 春季 气候 转 暖 后 ，再 由地 下茎 抽生 新 茎 。芦 笋 以其嫩 茎 强 ，品种 较多 。根 据 市场需 求 ，选 用适 宜 的 品种 ，如选 择 ８ ０等 作 为蔬菜 食 用 ，若 出土之 前采收 为 白芦笋 ，作 为罐头 食 品 ； 阿 波 罗 、紫色 激情 、特 来 蜜 、泽 西巨人 、奋 进 、ＵＣ ０ 优 良品 种 。 出笋 粗壮 、整齐 ，顶 端 不 易散 头 ，商 品率 高 ， 出土之后 采收 为绿 芦笋 ，供鲜 吃 。 １芦笋 从 开始 种 植 后可 连续 生长 发育 ｌ — ０年 ，种 植 经 济效 益 好 。值 得 一提 的是 芦笋 雌 株 因开 花结 实 ，消耗 养 ． ５２ ２年后 产 品才 陆 续 上 市 ，除开 始 种植 种 子 一次 性 投 入较 大 分 多 ，其嫩 茎产 量比雄 株低 ，但雌 株所产 的笋粗 而重 。 ２优 良的 芦笋 杂 交一 代 种 当年 育 苗定 植 ，第二 年 即可 ． 外 ，１常 管理 简便 ，芦笋 种植在 盛产 期亩 产量可 达 ２ ０ ３ ０ ０斤 ５ —０ 亩 左 右 ，目前 市 场批 发价 在 ３元 ／ 左 右 ，产值 每 亩为 ６ ０ 采 笋 １ ０ ２ ０公 斤 ／ ，第 三年 、第 四 年 鲜 笋 产 量 可 达 斤 ００
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三 、市 场 分 析
芦笋 作 为一 种保 健蔬 菜 在 国际 市 场 上多 年 来一 直 畅销 不衰 ，鲜 芦笋 在 日本 及西 方 国家 销售 价 格一 直 走 高 ；近年 来随着人民生活水平提 高，国内销售市场越来越大，发达 地区农产品消费水平高 ，芦笋销量大，在淡季价格高达 ｌ ０ 余元 ／ 。我国 目前 种 植 面 积达 ｌ Ｏ万亩 ，是世 界 上 最 大 斤 ５ 的芦 笋 种植 、出 口国 ，９ ％产 品 出 口 ，约 占世 界 贸易 量 的 ５
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第二 年 春季 开 始 采 笋 。麦 前移 栽 的 可 于 ３月 上 中 旬播 种 ， 麦 后 移 栽 的可 于 ４月 上 中旬播 种 。播种 前 营 养钵 浇透 水 ， １ 目区属 亚热 带 温湿 型季 风气 候 区 ，具 有 明显 的 高 每钵 一粒 ，播 后覆 细 土 ２厘米 厚 。然 后撒 施 毒饵 防地 下 害 ． 项 原 气候特 点 ，气候 温和 ，雨 量充沛 ，光照 充足 ，雨热 同季 ， 虫 。最 后 畦面 平 铺 地膜 ，畦 上 用 弓棚 盖膜 实 行 双 膜覆 盖 ， 以保温 、保湿 ，促进 发芽和 幼苗 的生长 。 四季分 明 ，冬暖 夏凉 ，气 候宜 人 ，年均 温 为 ｌ ℃ ，年 平均 ５ 秋 播 ８ ９月份 播种 ，１～ １ ～ （ ｌ 月份 定植 ，第 三年 春季 开 ） 无 霜期 ２ ５天 ，极适 宜芦笋 生长 。 ８ 始 采笋 。 ２项 目区属喀 斯特 岩溶发 育地 区 ，多为山地 与丘 陵地 ， ．
笋特 色蔬 菜产 业 ，实现农 业增 效 ，农 民增 收 。
二 、具 备 的 基础 条 件
７苗床 管理 苗床 管理 应 以 调节温 湿 度 、培育 壮 苗 、防 ． 般 海 拔 在 ｌ ０ ～ ２ ０米 之 间 ，区 内地 貌 属 低 山丘 陵地 １０１５ 治 病 虫为 中心 。出苗前 床温 白天 ２ — Ｏ度 ，晚上 不低 于 １ ０３ ２ 貌 ，土 地连 片 ，土壤 为黄 沙壤 土 ， 壤肥 沃 ，质地 疏松 ，质 土 度 。前 ７ ％幼苗 出土 时去 除平铺 地膜并 逐 步通 风炼 苗 。当 ＩＮ Ｎ Ｃ Ｎ
发育特 别 旺 盛 ，地 下茎 上 发生 大 量 的肉质 根 ，喜温 暖 且通
２ １ 年第 ９ ０ １ 期
嘲 长 藩 生。 ９ 疆
．
当植 株达 １ ０厘米 左 右 时 应适 时 摘 心 ，有 利 于集 中营 养 ， ０ 丰 富 、排灌 方 便 的砂壤 土 。Ｐ Ｈ值 ６ ６ －． ７为宜 ， 茬 不宜 种 促地 下根 茎生长 。有 条件可拉 铁丝 ，确保植 株 不倒伏 。 前 胡萝 卜、甜 菜 。酸 碱 度过 大或 者 粘重 的淤 土均 不适 宜 芦笋 ２２２清理 田园 清 理 田园 降低 浸 染源 ，是 防 治 茎枯 病 ．． 的有效 方 法之 一 。２月份 全 面清 理 田间茎 杆 ，清 扫病 残 枝 芦笋 是 多年生 作 物 ，一经 定植 ，土 地 即无 法再 全 面 叶并 集 中烧 毁处 理 。８月上 中旬 采 笋 结束 后 ，结 合 回土 平 垄 ，要彻 底清理 残桩和 地上母 茎 ，鳞 芽盘 要喷药 杀菌 消毒 。 秋 发 阶段 ，要 定期 摘 除 田间病残 枝 叶 ，可极 大 的减 轻病 害 南北 纹线 开挖 定植 沟 。行 距 １ 一 ． 米 ，沟宽 ４ — ０ ． １ ２ ５ ０ ５ 厘米 ， 发生 。 深 ３ — ０厘米 。移栽 前 沟 内亩施 复 合 肥 １ ０斤 ，饼 肥 ８ ０４ ０ ０ ２２３留母 茎 采 笋 ，延 长 采笋 期 定植 后 第二 年 的新 芦 ．． 斤 ，有机肥 ２ ３方 。均匀施入沟 内并与 回填 土壤混合均匀。 － 笋 田块 ，只 宜 采 收绿 芦 笋 。一 般 ４月上 中旬长 出的 幼 茎 ， １ ． 栽 时 定植 沟 离地 面 ｌ ０移 ０厘米 为 宜 。 每 ３ Ｏ厘 米 定 作 为 母茎 留在 田问不 采 ，以供 养根 株 。 以后 再 出的 嫩茎 开 植 一 株 ，亩栽 １ ０ ～ ８ ０株 。做 到边 起 苗边 分 级 ，栽植 、 始 采 收 。采 收 期 长 短 据 上 年秋 发 好 坏 而 定 ，一 般 可 采 收 ５ ０ １０ 浇 水 、覆 土等 作业 一次 完 成 ，做到 当天 起苗 当 天栽植 。大 ３ — ０天 。进 入 盛产 期 芦 笋 田块 ，５月上 中 旬前 出生 的嫩 ０５ 壮 苗 每 穴栽 一 株 ，弱 小 苗 每穴 栽 两株 ，壮 弱 苗分 开 定植 。 茎可 全部 采 收 。５月 上 中旬 视 出笋情 况每 穴 留 ２ ３根 母株 － 定 植 时 要定 向栽 植 ，一 手 扶 住苗 身 ， 盖少 量 土并 压 实 ， 先 然 后 ，可采 收至 ８月上 中旬 。采 收 白芦笋 田块 一 般于 ５月上 后 再 盖 细 土 ４ ５厘 米 ， － 浇透 水 ，水 渗 下 后 的再 盖 土 ｌ ２厘 中旬 开始 留母 茎 ，每株 层 留 ｌ ２根 ，可连 续 采收 至 ８月上 ～ ～ 米， 防止 板结和 水分蒸发 ， 后 ３ ４天及时查苗 补栽 ，防止 中旬 。这 种 留母 茎采 笋不仅 增 加 了笋农 收 益 ，而 且 避开 了 移栽 ～ 缺苗。幼苗成活新茎抽生 出后 ，要 分期 逐步填平定植 沟。 ７ 份 高温 高 湿天 气造 成 的发 病 高峰 ，减少 用药 次 数 ，降 月