咖啡厅设计方案PPT培训课件

咖啡厅的吧台设计（区域1）
吧台处采用原木的设计来搭配 整个田园风格的主题。流线型 的结构，单独的座椅给独自过 来的咖啡你一个私人的冥想的 时间，处处显示生机的绿色更 是让你回归到自然，放松身心。
靠窗的休闲放松区（区域二）
你是否想要在工作之余后享受阳光，做 在靠窗的位置，悠闲的喝着咖啡，看看 路上不断过往的行人。在咖啡馆不仅能 品味香醇咖啡，更能够消除疲惫。我们 将给你足够的空间来想想，反思现在快 节奏的生活，适当德尔慢下来，你将会 看到不一样的风景。
田园风格大量使用实木制作，展现精致的木工 技艺，充分体现休闲自然。
田园风格的核心：
回归自然，不精雕细刻。
简约风格:简约、实用。
田园风格在选材用料上崇尚自然，砖、陶、 木 、石、藤、竹等，也采用欧式美式家具和 精美的吊灯向搭配，最典型的是碎花的窗帘。
在织物质地的选择上多采用棉、麻等天然制品， 与乡村风格不饰雕琢的追求相契合。
三、田园风格简介
田园风格是一种大众装修风格，其主旨是通过 装饰装修表现出田园的气息。不过这里的田园 并非农村的田园，而是一种贴近自然，向往自 然的风格。
田园风格之所以称为田园风格，是因为田园风 格表现的主题以贴近自然，展现朴实生活的气 息。
田园风格最大的特点就是：朴实，亲切，实在。
田园风格装修装饰设计理念：
3、特色餐点
咖啡好喝，也要有好的餐点来搭配。 本店每天都会推出特色餐点、不同的季节 还会提供季节性的餐点。不断研发创新，每推 出一种新的餐点，由顾客进行免费试吃，给与 意见，不断地改进。在餐点的装饰上也才用田 园小风，简洁、绿色、可爱。
4、特色小告示
我们与众不同、可爱 诙谐的告示牌，咖啡厅的 公告板上每天都会更新一 条小的趣味性的谜语，让 人们在休闲之余体验到生 活中的小乐趣。而且对猜 对的顾客会给与餐厅的优 惠券。
四、我的设计师-赖特
赖特有着崇尚自然的建筑 观，而且他的建筑作品充 满着天然气息和艺术魅力。 他十分赞赏日本宗教关于 “净”的戒条，即净心和 净身，主张在艺术上消除 无意义的东西而使一切事 物变得十分地自然有机， 反朴归真。“
五、咖啡厅的目标人群定位
咖啡厅的整个设计风格是田园风格，专门为那 些厌倦了城市嘈杂、烦乱、快节奏和喜欢安静、 自然的人群设定。所以我的主要目标人群就是 公司的白领，学生，文艺青年。
二、我的设计风格=田园风格+简约
所以，我打算将我的咖啡厅设计成田园风格和 简约风格，结合自然，让人们能在当今快节奏 的社会生活中获取生理和心理的平衡。
田园风格力求表现自然的田园生活情趣。而这 样的自然情趣正好适用于现今人们对于人类城 市扩张迅速，城市环境恶化，人们日渐互相产 生隔阂而担心的时代。
每日还会附上tango的 每日一画，增添情趣。
5、别具一格的产品包装
针对每一个来咖啡 厅的顾客的不同，我 们会采用不同的产品 包装方式。情侣间， 同事间，朋友间等等， 包装的不同代表着每 一位顾客对我们来说 都是独一无二的。包 装上的图案都是员工 手绘，成本不会过高。
6、木制餐具
7、店内处处微小的细节
咖啡厅的装饰
在此咖 啡厅装 修设计 中运用 了很多 的软装 饰，软 装饰是 没有国 界的， 不管在 哪里都 可以通 过软装 饰来达 到不一 样的装 修效果。
咖啡厅的装饰物
咖啡厅竞争特色
1、图书

咖啡馆有书架，有
适合白领人士的经济时
报、文艺青年的心灵探
索、学生的时尚娱乐报
等各种报刊杂志，畅销
区域三
本区域是为逛街购物之 后的小团体、用餐过后 的白领、需要安静的空 间阅读、办公、学习的 人群准备。咖啡的香气， 田园的气息，静谧的绿 色，是否也是你需要的 呢？
室外区域
室外自由开放的空间可供顾 客自由选择，没有特殊限制。 可以交友谈心、商务会谈、 休闲怡情。温暖的阳光，自 由悠闲的心态，可以让你放 松身心，坐在摇椅上，你是 否回到了清新幽静的乡村呢？
我吸引客户独特的政策如下:
Hale Waihona Puke Baidu
一、门面
咖啡店前也会设置一 些座椅供过往的行人 休息，外加上门口绿 色的小装饰，也是本 小店的一个亮点
咖啡馆的建筑材料会采用原砖和透 明玻璃相结合的形式。直接运用原 材料，可以顾客在一片钢筋混凝土 的城市中眼前一亮。
二、路线的指导作用
路线的标志贴： 人们跟着指示的 路线行走属于一 种心理作用，心 理对人的行为有 指导作用，适当 的张贴一些标志， 吸引客源。
正所谓：“细节决定成败”， 为了招揽到更多的顾客，让 顾客可以感受到微暖，比如： 在门的入口处会放置雨伞和 雨伞架，方便客人。咖啡店 座椅的靠背会设计成咖啡杯 的形状，被柄还可以挂包。 会员卡、标签的设计等等。 一定会让你耳目一新。
书籍。店内提供咖啡、
甜点等多种餐点。顾客
可以点上一杯咖啡，选
上一本书，慢慢品鉴，
不但可以享受诱人的咖
啡香和浪漫的音乐，还
可以享受阅读的乐趣。
2、神奇的咖啡种子
对在本店消费满一定数 额的顾客，我们会赠与客户 3粒咖啡种子，协助客户种 在我们的小花园里面，做好 标记，由本店的员工和顾客 共同负责日常的照顾，待日 后长出咖啡豆后，免费为客 户 煮成咖啡，让顾客体验到 回归田园，种植的乐趣。
咖啡厅设计方案
设计方向
咖啡厅的装修要根据人们消费的主题思想来装 修，你可以为工作而来，可以为听音乐而来， 可以为看书而来，也可以为看电影而来。
当人们在享受咖啡的味道的时候，更是被咖啡 厅独有氛围所吸引。因此咖啡厅装修设计要注 意营造喝咖啡的独特氛围。
一、分析——社会生活现状
在现今日益发达的城市中，因为繁杂喧闹并且污 染越来越严重的城市环境和快速的生活节奏，繁 忙的工作压力。使得现代的城市人将羡慕的眼光 投向了曾经不屑的乡村。他们重新开始对乡村生 活方式感到好奇或向往。对于曾经忽视的乡间留 存的独特民间艺术形式也很感兴趣。越来越多的 城市人更愿意把家搬到附近乡村居住，自己开车 上班。“开轩面场圃，把酒话桑麻。”“采菊东 篱下，悠然见南山”的生活方式得到了人们的再 次捡拾和重新诠释。为了迎合人们对于自然环境 的关心、回归和渴望之情。所以也就造就了田园 风格的设计在当今时代的复兴和流行。