油炸锅产品基本知识

• DF5313
DF5313:分体结构
GS规格: 220-240V/50Hz/1800W/GS
• XB5236
连体结构
GS规格: 220V/50Hz/1500W 230-240V/50Hz/1500W
UL规格: 120V/50Hz/1500W
• XB5336
XB5336:连体结构 GS规格:
230V/50Hz/1500W 230-240V/50Hz/1400-1500W
ETL规格: 120V/60Hz/1500W/ETL
• XB5336K
XB5336K:连体结构
GS规格: 230V/50Hz/1500W 230-240V/50Hz/1400-1500W
ETL/CETL规格: 120V/60Hz/1500W/1.5L
巴西规格: 127V/60Hz/1500W/1.5L 220V/60Hz/1500W/1.5L
• 外部件
隔油棉盖PP
上盖PP 按钮PP
大身PP 灯罩PC 底座PP
定时旋钮PP
观察玻璃
手柄PC 手柄推钮
PC 面板PP 调温钮PP
XB5236
三.油炸锅结构介绍
• 油炸锅可分为连体、分体两种结构；连体
即是内锅固定于主体中，不可拆卸，分体 结构则可以将内锅从整机中拿出。
• 分体锅示例
XB5233A
• DF5405
DF5405:分体结构 GS规格:
220-240V/50HZ/1800W UL规格:
120V/60Hz/1500W
• XB5263D
XB5263D:分体结构 GS规格:
230V/50Hz/2000W 220-240V/50Hz/2000W
5、保险丝：可以限制产品的温度，当感 受到其耐温限值时保险丝会烧断从而保 护使用者人生安全及财产安全，烧断后 的保险丝不可再使用。
6.内锅:内锅为油炸锅的容器,锅内壁有对油 容量要求的最大及最小刻度,一般情况下油 炸锅工作时要求锅内油的容量达到最大刻 度.
油炸锅外部件：
我司油炸锅所包含的塑胶件外部件有： 大身、面板、底座、上盖、隔油棉盖(滤网 盖)、手柄上/下盖、油盒套、油盒、按钮、 旋钮、手柄钮、调温钮、电源线盖、下壳 体窗口、手柄压盖、灯罩。
GS规格: 220V/50Hz/1800W 230V/50Hz/1800W 220-240V/50Hz/1550-1800W
UL规格: 120V/60Hz/1560W/2.2L
• XB5238
XB5238:连体结构 GS规格:
220V/50Hz/1500W/CCC 230V/50Hz/1500W/GS
• XB5213/A/B/C
XB5213/C为连体结构, XB5213A/B为分体结构
GS规格: 230V/50Hz/1560W 240V/50Hz/1800W 220-240V/50-60Hz/1800W
UL规格: 120V/50Hz/1560W
• XB5223/A/B/C
XB5223/C为连体结构, XB5213A/B为分体结构
• 电路图示例
保险丝 定时器
温控器
限温器
发热管端子/触头
发热丝 发热管端子/触头
• 二、油炸锅主要元器件
油炸锅电器件：
1、温控器：可以调节其不同档位控制产品油温的高 低，同时可以控制电路的通断。是通过微金属片 热胀冷缩的原理控制温控器的通断.
2、定时器：可以控制产品的工作时间， 我司部分产品也可以通过定时器控制电 路的通断，将定时器接入电路，当定时 器调时间后定时器可以将电路连通，时 间归零后可将电路切断。
GS规格: 220V/50Hz/1800W 230V/50Hz/1800W 220-240V/50-60Hz/1800W
UL规格: 120V/50Hz/1560W 127V/50Hz/1560W
• XB5233/A/B/C/E/G/BC
XB5233/C/E为连结构, XB5233A/B/G/BC为分体结构
220V/50Hz/2000W 230V/50Hz/2000W 240V/50Hz/2000W
• XB5366
XB5366:分体结构
GS规格:
230V/50-60Hz/1500W 240V/50Hz/1500W
3C规格: 220V/50Hz/1500W/1.5L
UL规格: 120V/60Hz/1200W/1.5L/UL
3、限温器：限温器不可以调节产品温度 的高低，在电路中可限制产品的最高温度 限值，当它感受到的温度达到限温器本身 耐温限值时会自动断开限制温度上升，当 温度降低小于其限值后可自动连通让电路 可以继续工作。
4、发热管：发热管是油炸锅里的发热部件， 是由位于管中央的发热丝由一层陶瓷包裹， 再在外面浇铸一层铝管而成。在产品中发 热管是压铸或是钎焊在内锅上的，当发热 管发热后其热量直接传到内锅底部从而对 锅内植物油进行加热。
XB5233B
• 两种结构中上盖均可拆卸，炸蓝可升降
拆除上盖
炸蓝降下时
部分产品图片欣赏
• DF5311
分体结构
GS规格:230V/50HzBaidu Nhomakorabea1800W
UL规格:120V/50Hz/1500W
• DF5305
分体结构
GS规格:230V/50Hz/1800W UL规格:120V/50Hz/1500W
东菱油炸锅 产品基本知识培训
主 讲：王 炯 五分公司产品工程部
目 录 Contents
一. 油炸锅工作原理 二. 油炸锅主要元器件 三. 油炸锅结构介绍 四. 产品欣赏
一、油炸锅工作原理
将温控器、定时器（个别型号中无） 、限温器 （个别型号中无） 、发热管、保险丝接入同一个 通路中，通电后由发热管发热使锅内油温上升； 通过调节温控器控制锅内温度，定时器控制产品 的工作时间，限温器可限制油温升高、保险丝可 以限制油温的最高限值。
UL规格: 120V/60Hz/1000W/UL
• DF5402C
DF5402C:分体结构 GS规格:
220V/60Hz/1500W 230V/50Hz/1800W
巴西规格: 127V/60Hz/1500W
UL规格: 120V/60Hz/1500W/UL
• XB5356
XB5356:分体结构 GS规格: