各种健康食品(水果).
健康零食推荐
以下是一些健康零食推荐：
1. 水果：如草莓、蓝莓、香蕉、苹果、橙子等，富含维生素和矿物质，有益健康。
2. 坚果：如杏仁、核桃、开心果、瓜子等，是植物性脂肪的良好来源，还含有丰富的维生素E和矿物质。
3. 蔬菜沙拉：如果不喜欢吃蔬菜，可以将蔬菜切成小块，加入一些沙拉酱或者酸奶油等调味品食用。
4. 酸奶：酸奶富含蛋白质和钙，而且有些酸奶还含有益生菌，对肠胃有益。
5. 海苔：海苔浓缩了紫菜中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富。
6. 纤维饼：如高纤维的苹果饼、南瓜饼等，不仅营养丰富，而且含有一定的热量，适合作为零食。
7. 干果：如葡萄干、核桃等，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等，营养丰富，且含有大量对人体有益的微量元素。
以上零食都含有一定的营养物质，可以作为健康的零食食用。
但是要注意控制摄入量，避免过量食用。
同时，也要注意选择新鲜、卫生的零食。
十大健康食品
世界十大垃圾食物是我们肥胖的罪魁祸首，也是造成健康问题的重大因素，为了健康与身材请大家远离垃圾食品。
一、油炸类食品1、导致心血管疾病元凶( 油炸淀粉)2、含致癌物质3、破坏维生素，使蛋白质变性二、腌制类食品1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌2、影响粘膜系统（对肠胃有害）3、易得溃疡和发炎三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）2、含大量防腐剂（加重肝脏负担）四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）1、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）2、严重破坏维生素3、热量过多、营养成分低五、汽水可乐类食品1，含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）1、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）2、只有热量，没有营养七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）1、破坏维生素，使蛋白质变性2、热量过多，营养成分低八、话梅蜜饯类食品（果脯）1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）2、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）1、含奶油极易引起肥胖2、含糖量过高影响正餐十、烧烤类食品1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）2、1只烤鸡腿＝60支烟毒性3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）世界卫生组织公布的十大健康食品(1)番茄。
番茄中含有具抗氧化功能的番茄红素和丰富的维生素C，能大幅度减少罹患前列腺癌的概率，还能防治与消化系统有关的癌症。
在烹煮的过程中，番茄红素会自然释放。
番茄还可以生吃，是最佳的维生素C的来源。
(2)菠菜。
菠菜含有丰富的铁质、叶酸和B族维生素，能有效地防止罹患血管方面的疾病及心脏病，并且能预防盲眼症，保护视力。
另外，菠菜的热量相当低，爱美的女士可以安心食用。
(3)果仁。
果仁含有丰富的维生素E，不仅可以降低胆固醇，还能降低血液中的三酰甘油，是预防心脏病和癌症的最佳食品。
全球10大健康食物排行榜
7 、大蒜。虽然吃了大蒜‘口气'令人退避三舍，但大蒜却有极佳的防治心脏疾病的功能，不减可以降低胆固醇，并有清血的效用，杀菌功能也使大蒜备受科学家强力推荐。
8 、蓝莓。在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂，除了可以预防心脏病和癌症，并能增进脑力，好处多多。
9 、绿茶。研究发现，经常饮用绿茶可以预防癌症，在大陆进行的研究也发现，每天食用绿茶的民众罹患胃癌、食道癌及肝癌的机率较低，日本的研究也发现，每天喝十杯绿茶，可以减少罹患心脏病的风险。
3 、坚果。它不仅可以提高好的胆固醇，并能降低血液中的三酸甘油脂，是预防心脏病的最佳配方，不论是花生或杏仁果等，都是好的选择，唯一要注意的是，食用时务必要适量，千万不要过度食用。
4 、椰菜花。多项研究指出，椰菜花富含胡萝卜素及维他命 C ，长期食用椰菜花可以减少罹镇患乳癌、直肠癌及胃癌的机率，最佳的食用方面是，简易烹调后使劲的咀嚼，白菜、豆芽也是不错的选择。
橘子和同胞姐妹橙子分别登上排行榜的第二和第三位。西方营养学家认为橘子和橙子中维生素的含量甚至远远多于木瓜，但东方营养专家对它们的当选有些意见，因为中医学上认为过度食用这两种水果，会破坏人体内的阴阳平衡，造成气血失调，导致"上火"。
肉甜汁美又抗癌的草莓排在第四位。最新研究发现，草莓还有巩固齿龈、清新口气、滋润咽喉的功效。苹果一下子从去年的榜首掉到了第七位。营养学家解释说，这是由于苹果种类繁多，培育方法改变，导致苹果内糖分飙升的同时，维生素含量却降低。此外，猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜等5种香甜多汁的水果也跻身健康水果榜。
谢亚龙为保守起见，对外号称3个月才能再次主政足协，实际上以谢亚龙之能，专家估计30天就可以让陈水扁舞弊案真相大白，到时候自女足小组出现，男足历史性进球之后，谢亚龙的功劳薄上又会增添光辉的一笔。
十大健康食品
十大健康食品1、全谷生机类：糙米、全麦面、及各种未精加工的谷物这些粮食是谷类的种子，是富含营养且具生命力。
比我们日常食用的白米面营养要高 2 —4倍。
其糠层和胚芽含有丰富的维生素和矿物质。
这些营养素具有帮助人体清除氧自由基、活化机体酶活性、保持体内环境平衡、抗衰老等作用。
此外，全谷食物偏碱性，还可中和人体内的酸。
全谷还含有大量的膳食纤维。
纤维素本身会对大肠产生机械性刺激，促进肠蠕动，使大便变软畅通。
对于预防肠癌和由于血脂过高而导致的心脑血管疾病都有好处，它们是最佳的减肥食品，健脑，美容。
有效的调节体内新陈代谢，内分泌异常等。
能净化血液，分解胆固醇促进血液循环因胚芽具有显著的血液性状正常化和血球增加的功能。
因而能强化体质，加强免疫力，防止体内吸收农药等有害物质，达到了防癌的作用。
经常食用全粮，能让我们远离高血压、高血脂、糖尿病等各种现代富贵病”也是糖尿病心脏病高血压病人的最佳主食。
2、豆类：大豆、红豆、绿豆、小豆、花豆等。
豆类食品含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、VB族，因而被誉为“植物肉”。
大豆中的豆固醇与畜禽肉等动物性食品不同，可降低血清总胆固醇，使低密度脂蛋白胆固醇下降。
此外，大豆富含钾，对心血管健康有益；还有含量丰富的异黄酮，对防治骨质疏松、阻断与抑制癌的发生也有良好作用。
近来有发现大豆卵磷脂有保护肝功能，保持血管通畅、预防老年性痴呆、防治胆结石作用3、菇菌类：香菇、草菇、木耳。
从营养价值看，菌菇类食物除含有较多的风味成分，如氨基酸、甾醇类以及5-鸟苷酸、谷氨酸钠等外，还含有较多的矿物质或维生素。
研究发现，黑木耳有抗血小板聚集、降低血凝作用，可减少血液凝块，防止血栓形成，有助于防治动脉硬化症，还具有抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血糖等作用，以及具有抗肿瘤活性，对癌细胞有抑制力。
4、根茎类：莲藕、红薯、牛蒡、山药、芋头、马铃薯。
根茎食物中主要的是碳水化合物，其它一些营养有皂甙、粘液质、淀粉酶、胆碱、蛋白质、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、甘露聚糖、植酸等。
全球十大健康食品
世界卫生组织公布了十大健康食品，它们是绿茶、大蒜、西红柿、蓝莓、果仁、西兰花、燕麦、三文鱼、菠菜、红葡萄酒，在水果中，唯一入选的只有蓝莓。
一、蓝莓1、蓝莓果实中含有一种花青素，花青素是维护眼睛健康、预防视力受损的重要元素。
在40种具有抗氧化效力的蔬菜和水果中，蓝莓的花青素含量排名第一。
花青素的抗氧化效果是维生素C的20倍，是维生素E的50倍。
经常使用电脑的人，爱玩游戏机的儿童，长时间驾车者，都需要补充花青素解决视疲劳问题，而蓝莓产品是最好的花青素来源。
2.、蓝莓果实中的花青素还可以抗癌，尤其是对直肠癌有效。
并减少心脏疾病，预防老年痴呆、防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。
在日本和美国都将蓝莓列于抗癌食品的首位。
3、蓝莓的果胶含量很高。
果胶这种可溶性的纤维质可降低胆固醇，减少得冠状动脉疾病的几率，进而预防心脏病发作及中风。
4、蓝莓含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能。
而热量只有80个卡路里。
5、蓝莓还具有杀死感染性大肠菌的特质，更可帮助控制腹泻不止，因此一向是欧美治疗腹泻的老偏方。
此外，它还能增强对传染病的抵抗力。
6、增强皮肤的弹性，保护皮肤，促进、皮肤的健康；7、对由、糖尿病、引起的毛细血管免疫病有治疗作用。
有些糖尿病人食用了蓝莓之后，血糖值就降到正常值了。
二、西红柿西红柿的营养价值极高，含多种维生素，比苹果、梨、香蕉、葡萄等都高出2—4倍。
主要含维生素BI、维生素B2、磷和烟酸、胆碱、胡萝L素、苹果酸、柠檬酸、糖类、蛋白质、钙、铁和谷胱甘肽、番茄碱等。
生吃时，这些营养成分几乎毫无损失。
西红柿所含的多种果酸对维生素c有保护作用，所以西红柿和其他菜同烧能兴奋食欲而帮助消化；所含番茄碱有抑制真菌的作用，含少量的汞化物有轻度的利尿作用，还有降血压的作用。
祖国医学认为，西红柿味甘而酸，性稍寒，具有生津止渴、健胃消食的功效。
西红柿既为家常蔬菜，又可当水果生吃，维生素含量高，对高血压、冠心病、服固酵高的患者常食是很有帮助的。
各类水果的营养成分
各种水果的营养价值：1.香蕉的营养及功效吃香蕉能帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪，保持平和、快乐的心情。
这主要是因为它能增加大脑中使人愉悦的5—羟色胺物质的含量。
抑郁症患者脑中5—羟色胺的含量就比常人要少。
香蕉：性凉，可降压、去燥火。
畏寒体弱和胃虚的人不适宜于吃香蕉。
因为香蕉在胃肠中消化得很慢，对胆囊不好。
2.草莓的营养及功效吃草莓能培养耐心，因为它属于低矮草茎植物，生长过程中易受污染，因此，吃之前要经过耐心清洗：先摘掉叶子，在流水下冲洗，随后用盐水浸泡5～10分钟，最后再用凉开水浸泡1～2分钟。
之后，才可以将这粒营养丰富的“活维生素(维生素食品)丸”吃下。
3.葡萄(葡萄食品)的营养及功效葡萄特别适合懒惰的人吃，因为最健康(健康食品)的吃法是不剥皮、不吐籽。
葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有营养。
红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更好的保健(保健食品)功效，就是因为它连皮一起酿造。
而法国波尔多大学的专研人员也发现，葡萄籽(葡萄籽食品)中含量丰富的增强免疫、延缓衰老物质opc，进入人体后有85%被吸收利用。
葡萄：葡萄皮的内膜上富有丰富的营养，但是皮和核还是不吃为妙，它们很难消化，也容易胀气。
4.梨的营养及功效梨是令人生机勃勃、精力十足的水果(水果食品)。
它水分充足，富含维生素a、b、c、d、e和微量元素(微量元素食品)碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙(钙食品)质运送到骨骼。
但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。
梨富有维生素和水分。
但性寒，食之过多则伤阳气，身体阳虚、畏寒肢冷者、腹胃虚弱者、产妇不宜多吃或者最好不吃。
5.柚子的营养及功效柚子是保证人体健康，使心血管系统健康运转的水果。
它含有的果胶能降低低密度脂蛋白，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防动脉硬化和心脏病。
研究者还发现吃8只柚子能明显促进运动(运动食品)中受伤的组织器官恢复健康。
柚子：有“天然水果罐头”之称，味甘酸、性寒。
十大健康食品有哪些-
十大健康食品有哪些?近年来，随着肯德基、麦当劳等快餐店的盛行，人们对健康食品也愈加关注。
有不少人都听说过有个世界十大健康食品的排名，但是却不知道十大健康食品究竟有什么?他们为什么被称为是健康食品呢?接下来就让我们一起来了解一下这些健康食品吧蕃茄：番茄的营养价值极高，不但对于准备减肥的朋友有很好的帮助以外，还可以让我们的皮肤看上去白皙粉嫩，看上去如同剥了壳的鸡蛋。
另外，番茄还可以抗氧化，让女性朋友有年轻的感觉，驻颜效果很好。
菠菜：菠菜是预防和治疗夜盲症及贫血的很好的食疗菜。
同时也是补充叶酸的代谢物来源。
菠菜所含的叶酸能保证人的精神健康。
如果5个月无法正常摄入叶酸，人会出现健忘、焦虑等症状。
菠菜被推崇为养颜佳品，与苹果、胡萝卜、脱脂牛奶、麦芽油、橙子、贝类、和白开水，同列为“十大养颜美肤食物”。
从而，菠菜颇受渴求健美的人青睐。
花生：花生学名为落地花生又名长生果、长寿果、地果、唐人豆、落花生等。
素有“中国坚果”、“田中之肉”美称。
其营养成分可与鸡蛋、牛奶、肉类等相媲美。
所以花生又被誉为“植物肉”。
每日适合量，80-100克。
菜花：椰菜花属十字花科植物甘蓝族蔬菜，其故乡原在西欧。
亦称菜花，亦称椰菜、花椰菜等。
有紫、绿、黄、白等品种，绿色菜花也叫西兰花。
花青菜。
绿色较白色营养多一些。
以紫色菜花市场最为走俏。
蓝莓：联合国粮农组织列将蓝莓列为人类的健康食品之一，被誉为“黄金浆果”。
想要延年益寿的话，建议你多吃蓝莓，多喝绿茶，和银杏。
紫色的营养价值仅次于黑色，高于绿色、红色、黄色、白色等各色食品。
通过上面的简单介绍，相信大家已经对健康食品有了进一步的了解了吧。
希望大家为了自己的健康着想，平时的时候少吃一些垃圾食品，多吃些健康的蔬菜水果等，让自己能够健康快乐的成长。
世界15大健康食品排行
世界15大健康食品排行英国营养学权威朱利亚特·凯洛在全球15个国家搜罗了不同的健康食品，大都是当地人的主要食物之一。
这些食物我们日常生活中也能遇上，不一定要越洋过海才能吃到，当中如香蕉、蓝莓及西红柿等蔬果，大家都知道对身体有益，但其他如红辣椒和咖喱粉等，其实也有好处。
据英国《镜报》报道，凯洛选出了世界各国的健康食品，印度人常吃的咖喱粉就有多种好处，而且经得起得科学考验。
最新研究显示，咖喱粉所含的姜黄素，除了有防癌作用外，还可纾缓风湿关节炎及降低胆固醇。
另一种印度香料姜末，则能增加血液循环和帮助消化。
墨西哥人爱吃的红辣椒因为能加速新陈代谢，所以有减肥作用，研究指出，吃了红辣椒后的3小时里，人的新陈代谢率提升50％之多。
至于意大利粉等看似令人增重的食物，只要烹调得法，其实也很健康。
凯洛解释，意大利粉煮时不能过熟，否则就会令糖分指数上升，正确的煮法要像意大利人那样煮得刚刚熟，粉的质地结实才算合格。
世界15大健康食品蓝莓(加拿大)：有抗氧化物质polypheols，可以对付形成皱纹的分子。
红酒与大蒜(法国)：大蒜已证明可降低胆固醇，而红酒则有抗氧化黄酮。
牛油果与红辣椒(墨西哥)：牛油果含丰富镁和维生素E，红辣椒可加强新陈代谢。
燕麦(英国)：提高脑部的血清素(serotonin)，令心情畅快抗抑郁。
三文鱼、鲭和沙丁鱼(挪威)：含丰富蛋白，有助身体增加骨胶原，令皮肤滑而有弹性。
意大利粉(意大利)：其实是减肥食物，因为血糖指数低，能稳定血糖水平。
橄榄油(希腊)：含大量“单不饱和脂肪”，可减低患心脏病机会。
米(中国)：米有大量增加脑部功能的维生素B。
猕猴桃(新西兰)：含丰富维生素C，每日一个就能摄取足够的维生素C。
香料(印度)：咖喱里的姜黄有抗氧化物质，研究显示可对抗白血病等癌症。
西红柿(西班牙)：含可制造维他命A的丰富胡萝卜素，及含有助抗癌的茄红素。
鹰嘴豆(埃及)：含可溶纤维、钙质、铁质及可缓和经前征状的镁。
各种各样的水果(课件)
对于一些热带水果，如芒果、菠萝等，应避免放入冰箱，而应放 在阴凉通风处储存。
如何避免水果变质
1 2
避免接触水分和潮湿
保持水果干燥，避免接触水分，可以延长其储存 时间。
避免与异味食品接触
将水果存放在密封容器中，避免与有异味的食物 接触，以免互相影响。
3
及时处理坏果
一旦发现有坏果，应及时处理，以免影响其他水 果。
05
水果与健康
吃水果的好处
补充维生素
水果富含多种维生素，如维生素C、 维生素A、维生素E等，有助于增强免
疫力、促进视力和皮肤健康。
促进消化
水果中的果酸和纤维素有助于 促进消化，增加肠胃蠕动，缓 解便秘。
降低患病风险
常吃水果可以降低患心脏病、 中风、癌症等疾病的风险。
控制体重
水果中的纤维有助于产生饱腹 感，控制食欲，有助于减肥和
抗氧化作用
维生素C是一种强大的抗 氧化剂，可以中和自由基， 减少氧化应激反应。
膳食纤维
维持肠道健康
膳食纤维有助于促进肠道 蠕动，维持肠道正常功能， 预防便秘和肠道疾病。
控制血糖和胆固醇
膳食纤维能够减缓食物消 化速度，稳定血糖和胆固 醇水平。
增加饱腹感
膳食纤维可以增加饱腹感， 有助于控制饮食量和体重。
香蕉
香蕉是一种热带水果， 含有丰富的钾元素和 膳食纤维。
香蕉可以生食，也可 以用来制作糕点、甜 品等。
香蕉的口感软糯香甜， 是人们喜爱的水果之 一。
葡萄
葡萄是一种浆果类水果，含有丰富的 维生素C和抗氧化物质。
葡萄可以生食，也可以用来制作葡萄 酒、葡萄干等。
葡萄的品种繁多，常见的有红葡萄、 绿葡萄、紫葡萄等。
推荐5种最健康食品
推荐5种最健康食品
1. 绿叶蔬菜
绿叶蔬菜是最健康的食品之一，如菠菜、生菜、羽衣甘蓝、芥兰等。
它们富含维生素、矿物质、抗氧化剂、纤维素等，有助于降低心血管疾病和癌症的风险。
此外，绿叶蔬菜还具有抗炎和抗衰老的作用，有助于提高身体的免疫力。
2. 海鱼
海鱼是一种富含蛋白质、ω-3脂肪酸、维生素D和矿物
质的健康食品。
它们有助于降低心血管疾病、炎症和抑郁的风险。
研究表明，每周吃两次鲑鱼、鳟鱼或鲭鱼等富含ω-3脂
肪酸的海鱼，可以显著降低中风和心脏病的发病率，同时还能改善大脑和眼睛的健康。
3. 水果
水果是一种富含维生素、矿物质和抗氧化剂的健康食品。
它们有助于预防癌症、心脏病和中风等慢性疾病，同时也有助于促进消化和维持身体的健康。
最好选择色彩鲜艳、口感酸甜的水果如柑橘、草莓、蓝莓、樱桃等，它们含有更多的维生素C和抗氧化剂。
4. 坚果
坚果是一种富含蛋白质、健康脂肪、矿物质和纤维素的
健康食品。
它们有助于降低心血管疾病、糖尿病和肥胖症的风险。
坚果包括杏仁、核桃、腰果、开心果等，每天吃上一小把即可为身体提供充足的营养。
5. 全谷物
全谷物是一种富含纤维素、维生素和矿物质的健康食品，如燕麦、全麦粉、黑米、糙米等。
它们有助于降低心脏病、糖尿病和癌症的风险，同时还有助于控制体重和促进消化。
选择更多纤维素含量和鲜明口感的全谷物来烹饪，如燕麦粥、黑米粥、全麦面包、糙米等，以保证身体获得足够的营养素。
十大健康食品和垃圾食品
生素在加工过程中损失严重.
长期吃快餐的人容易缺乏维生素和必需微量元素，
同时也会缺乏食物纤维，易患结肠癌。
饮食保健常识
“爱吃什么就该多吃点什么”欠妥
人爱吃什么，正说明身体需要这种食物中的
营养素，不是没有道理的。
但，任何营养素在体内过多都将打乱体内的
二忌过度疲劳 三忌酗酒无度 四忌嗜烟成癖 五忌饥饱不均
六忌饮食不洁 七忌晚餐过饱 八忌狼吞虎咽 九忌咖啡浓茶
十忌滥用药物
十大健康食品
十大垃圾食品
如何吃更科学更健康
饮食保健常识
十大最健康食品排行榜
第一是番茄/西红柿
内含的番茄红素，能够
大幅减少患癌症的机率
生食也很好，是最佳的
维他命Ｃ来源
另类番茄
开花时， 喷洒2-4D激素和 催熟剂不
均匀造
成畸形。
十大最健康食品排行榜
第二是菠菜
富含铁及维他命Ｂ，
十大最健康食品排行榜
腰果中的脂肪含量占47%、蛋
白质为22%，还含有维生素及
锌、钙、铁等微量元素。
腰果所含的亚油酸和亚麻酸预
防动脉硬化、脑中风等疾病
！！注意腰果含有多种过敏原，
可能会造成过敏反应 。因此要 少食。
腰果
十大最健康食品排行榜
主要含单不饱和脂肪酸，
稳定，不像其他坚果容 易酸败，可降低胆固醇 含量，减少患心脏病的 机会。
十大垃圾食品的危害
4．加工的肉类食品（火腿肠等）： 引起血压波动及肾功能损害
A 这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导 致癌症的潜在风险。 B 由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人
二十种健康食品
二十种健康食品在平平常常的一日三餐中也能吃出健康来？这听上去似乎是天方夜谭，但却被科学证明了。
因为我们平日饭桌上的很多食物都有一些少为人知的药用价值，有些头疼脑热的小病有时很容易就被治愈。
看来，获得健康的途径可谓多种多样。
下面介绍的２０种食品就具有主演健康的特点。
１、果仁巧克力豆有益大脑吃果仁巧克力有利于大脑健康？没错！但这可不是巧克力的功劳，而是裹在巧克力里面的杏仁。
杏仁中含有的维生素Ｅ，可有效地延缓大脑因年龄导致的衰老问题。
一般每天摄取两盎司就够了。
科学家还认为，杏仁巧克力之所以对大脑有益，心理原因也不能忽视。
在感到焦虑，忧郁或心情不佳时，吃一包杏仁巧克力豆无疑是对自己小小的宠爱和嘉奖。
２、视线模糊和绿色蔬菜眼睛只要睁着，就随时有被感染的可能。
绿色蔬菜可以补充足够的抗氧化素，因此可以保护眼睛的健康，让眼睛免受外界的侵害。
所以不妨在每日的饭桌上多一点绿色蔬菜，例如芹菜、黄瓜等等都对健康大有益处。
３、鱼治疗哮喘最新的研究发现：多吃鱼类可以润肺、补肺，从而缓解哮喘病的症状。
这是因为鱼肉中含有丰富的镁元素，难怪急诊室的医生都用含镁类药物来治疗哮喘病人。
对于患严重哮喘的病人，医生建议：最好每日三餐中保证吃至少一顿的鱼类或其它海鲜类食物。
另外，在绿色蔬菜中，菠菜也有同样的功效。
４、蔬菜和关节炎希腊的科学家最近做的实验表明：绿色蔬菜吃得越多，患关节炎的可能性就越小。
这是科学家针对３３０人进行的试验中得出的结论。
而且，爱吃蔬菜的人老年患关节炎的可能性是不爱吃蔬菜人的１／４。
因此，为了健康的骨骼，千万不要忘记在餐桌上多增些绿色。
５、牙出血和葡萄柚牙龈发炎是让人烦恼的事，不过一旦遇到这种情况也不必担心，因为牙龈发炎其实是体内缺乏维生素Ｃ的症状，是你的身体向你发现的求救信号，提醒你该补充维生素了。
这时吃一些葡萄柚、柠檬、猕猴桃等含维生素Ｃ丰富的水果都会很有帮助，尤其是葡萄柚，效果更是立竿见影。
所以，只要养成每天坚持吃一只葡萄柚的习惯，就会帮你解决牙龈发炎的问题。
第二讲 世界公认十大健康水果
9.葡萄柚与健康
⑴葡萄柚含有丰富的维他命Ｃ，能预防黑斑、雀斑、
消除绉纹、消除疲劳。睡前喝一杯葡萄柚汁可帮助睡 眠，早晨喝一杯葡萄柚汁可预防便秘。 ⑵预防高血压、心脏病 高血压患者常利用药物来排 除体内多余的钠。葡萄柚正好含有高血压患者必须的
天然矿物质－－钾，却几乎不含钠。因此是患有心脑
血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果。
⑶营养丰富
蓝莓果实不仅是具有良好的防脑神经老化、强心、抗
癌等保健作用，而且是营养丰富的果品。被世界粮农
组织认定为“人类五大健康食品之”。蓝浆果还是一 种 高纤维食品，根据USDA的数据，145g蓝浆果中至少 含有2.9g纤维，因此可以作为日常饮食中纤维的良好
来源。蓝浆果还是一种低热量的食品，1/2杯蓝浆果仅
含42卡路里的热量。在日本和美国都பைடு நூலகம்蓝莓浆果列为
抗癌食品的首位！
⑷增强与防止
增强人体免疫力，助眠、激活人体细胞、促进微循
环、延缓衰老、防止心脑血管发生病变。抗氧化， 对人体上皮细胞有增生作用，从而可以达到美容养 颜之功效。具有抗溃疡、抗炎、润面之功能，可预 防早期肠癌。祛风除湿、强筋骨、滋阴补肾，提高
料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程
中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、
衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对 铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺 铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
⑵防治麻疹 麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够 预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。
8.越橘与健康
⑴越橘主要功效
越橘是一种富含花青素的天然植物 ，有效抑制破坏
眼部细胞的酶类，可以帮助强化眼部周围的微血管
弹性，促进血液循环，达到保护眼睛目的。越橘是
十大营养健康食品
十大营养健康食品十大营养健康食品都有哪些呢?不急，下面有准备精心为你准备的十大营养健康食品，就让小编带你一一讲解吧!十大营养健康食品之一：老玉米含卵磷脂最多谷类里第一提到的是老玉米，国际上说是“黄金作物”。
原始美国人、印第安人没有高血压、没有动脉硬化，就是吃老玉米吃的。
老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、VE，现在许多人吃卵磷脂，干嘛?就是希望不得动脉硬化。
其实，老玉米里含软磷脂最多，还便宜。
专家解析玉米是粗纤维，无论老玉米还是嫩玉米，都是很好的谷类食物。
玉米比大米的价格便宜，种植方便，尤其在眼下城市人食物过分精细化的大背景下，提倡吃玉米是需要的。
但不一定非得让大家吃玉米粥，其实玉米棒子、玉米炒菜都是把玉米当成主、副食的好做法，营养不会流失。
十大营养健康食品之一：荞麦“三降”，薯类“三吸收”现代人都“三高”，荞麦则具有“三降”功能，它降血压、降血脂、降血糖。
吃荞麦的人不得胃肠道癌症，直肠癌、结肠癌。
荞麦壳做枕好入梦我们坐办公室的，得病有20%是直肠癌、结肠癌。
另外，白薯、红薯、山药、土豆等是“三吸收”：吸收水份，吸收脂肪和糖类，吸收毒素。
吸收水份，润滑肠道，不得直肠癌、结肠癌。
吸收脂肪、糖类，不得糖尿病。
吸收毒素，不发生胃肠道炎症。
希望大家多吃薯类。
专家解析荞麦、薯类以及燕麦都是粗粮，适合现代人吃。
但薯类既不直接吸收水分，不吸收毒素，也不吸收脂肪。
在人体内，粗粮含有丰富的纤维素，一个纤维素分子要携带七个水分子，因此粗粮在胃肠道内占据的位置大，停留的时间长，不仅容易有饱腹感，而且有利于清理肠道和排除毒素。
另外，是否得胃肠道癌症、直肠癌以及结肠癌，不能完全取决于是否吃荞麦，至少目前医学界还没有人作出这样的研究。
十大营养健康食品之一：小米能安眠谷类里最后一个是小米!本草纲目早就说了，小米能除湿、健脾、镇静、安眠。
现在很多人睡不着，得抑郁症、神经官能症，吃安定。
别吃了，还是喝点小米粥吧。
农村的老头老太太不知道什么叫失眠，躺在床上呼呼睡，人家是喝小米粥喝的。
各种水果的营养及功效
各种蔬菜水果的营养及成效1、香蕉的营养及成效吃香蕉能帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪，保持平和、快乐的心情。
这主要是因为它能增加大脑中使人愉悦的5—羟色胺物质的含量。
抑郁症患者脑中5—羟色胺的含量就比常人要少。
香蕉：性凉，可降压、去燥火。
畏寒体弱和胃虚的人不适宜于吃香蕉。
因为香蕉在胃肠中消化得很慢，对胆囊不好。
2、草莓的营养及成效吃草莓能培养耐心，因为它属于低矮草茎植物，生长过程中易受污染，因此，吃之前要经过耐心清洗：先摘掉叶子，在流水下冲洗，随后用盐水浸泡5～10分钟，最后再用凉开水浸泡1～2分钟。
之后，才可以将这粒营养丰富的“活维生素(维生素食品)丸”吃下。
3、葡萄(葡萄食品)的营养及成效葡萄特别适合懒惰的人吃，因为最健康(健康食品)的吃法是不剥皮、不吐籽。
葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有营养。
红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更好的保健(保健食品)成效，就是因为它连皮一起酿造。
而法国波尔多大学的专研人员也发现，葡萄籽(葡萄籽食品)中含量丰富的增强免疫、延缓衰老物质opc，进入人体后有85%被吸收利用。
葡萄：葡萄皮的内膜上富有丰富的营养，但是皮和核还是不吃为妙，它们很难消化，也容易胀气。
4、梨的营养及成效梨是令人生机勃勃、精力十足的水果(水果食品)。
它水分充足，富含维生素a、b、c、d、e和微量元素(微量元素食品)碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙(钙食品)质运送到骨骼。
但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。
梨富有维生素和水分。
但性寒，食之过多则伤阳气，身体阳虚、畏寒肢冷者、腹胃虚弱者、产妇不宜多吃或者最好不吃。
5、柚子的营养及成效柚子是保证人体健康，使心血管系统健康运转的水果。
它含有的果胶能降低低密度脂蛋白，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防动脉硬化和心脏病。
研究者还发现吃8只柚子能明显促进运动(运动食品)中受伤的组织器官恢复健康。
柚子：有“天然水果罐头”之称，味甘酸、性寒。
常见各种水果的营养与功效PPT课件
延缓衰老
桑椹具有多种活性成分，具有调整机体免疫功 能，促进造血细胞生长、降糖、降脂、降血压、 护肝、抗AIDS作用，在临床上应用很广，尤其 是对中老年病和延缓衰老有重要意义。有关桑 椹果汁延缓衰老的实验表明，机体衰老与氧自 由基引发的脂质过氧化作用密切相关。桑果汁 能有效清除自由基，抗脂质过氧化，这可能与 桑果汁含有丰富的天然抗氧化成分VC、β-胡萝 卜素、硒、黄酮等有关。桑果汁可通过改善免 疫机能而起到抗氧化、延缓衰老及润肤美容的 功效
原 因 是 由 于 菠 萝 含 有 的 物 质 不 但 可 使
现 因 心 脏 病 死 亡 的 人 数 由 减 至
种 由 菠 萝 中 提 炼 出 的 物 质 ， 两 年 观
名 患 者 过 作 临 床 试 验 ， 给 他 们 服
报 导 ， 多 吃 菠 萝 可 避 免 心 脏 病 ， 有 人
食 、 通 利 大 小 便 之 功 效 。 近 年 日 本 医
西 瓜
• 西瓜（xigua）（Citrullus lanatus）葫芦 科，西瓜属。一年生草本，茎蔓生，密生细 毛。卷须分两叉。叶柄被长柔毛，叶片灰绿 色，3～5深裂，裂片又羽状或2回羽状浅裂 至深裂，叶片两面被短柔毛。花单生，黄色。 瓠果，大形，圆或椭圆状，表面平滑，皮色 浓绿、浅绿、墨绿，常有各种条纹。瓤多汁 而甜，深红、淡红、黄色或白色。采种子用 的品种，果小味淡，子多而大。性喜炎热、 干燥和充足阳光，不耐寒。原产于非洲热带 地区，我国除少数寒冷地区外，南北均有栽 培。为夏季优良果品，解渴消暑，种子含油， 可榨油或炒食。中医学上以瓜汁和瓜皮（称 西瓜翠衣）入药，功能清暑解热，利小便
橙 子
• 常吃柑橘可以预防坏血病及夜 盲症。但是，柑橘好吃，不可多 食。因为柑橘性温味甘，补阳益 气，过量反于身体无补，容易引 起燥热而使人上火，发生口腔炎、 牙周炎、咽喉炎等。一次或者多 次食用大量的柑橘后，身体内的 胡萝卜素会明显增多，肝脏来不 及把胡萝卜素转化为维生素a， 使皮肤内的胡萝卜素沉积导致皮 肤呈黄疸样改变，尤以手及脚掌 最明显。常伴有恶心、呕吐症状。 孕妇每天吃柑橘不应该超过3只， 总重量在250克以内。
十大健康食品
十大健康食品当今食物的世界真是太丰富太丰富了，让人眼花缭乱，馋涎欲滴，只觉得一个胃根本不够用。
既然人只有一个胃，吃还要健康，人们总是希望能从众多的食物中找出最具营养价值的食物来，只是这个找寻过程与结论实在是太难了。
尽管太难，也还得去做，各路人马以各种方式得出了不同的推荐食品。
综合而言，目前全球公认的十大健康食品是：（1）大豆豆类食品含丰富的优质蛋白质（30%～45%）、不饱和脂肪酸（占大豆脂肪的85%）、钙（426毫克/100克）及B族维生素，因而被誉为"植物肉"。
大豆中的豆固醇与畜禽肉等动物性食品不同，可降低血清总胆固醇，使低密度脂蛋白（LDLC）下降。
此外，大豆富含钾，对心血管健康有益，还含有丰富的异黄酮，对防治骨质疏松、阻断与抑制癌的发生也有良好的作用。
（2）十字花科蔬菜十字花科蔬菜包括白萝卜、白菜（大白菜）、青菜（小白菜）、油菜、荠菜、榨菜、大头菜、卷心菜和菜花等。
其中菜花、卷心菜中含有较多的天然酚类化合物，此类化合物中的一些吲哚类具有强烈的酶诱导能力，能增强酶的活性，阻断致癌物的诱发肿瘤作用，减慢肿瘤的生长速度。
另外，这些蔬菜中的粗纤维、木质素、大量的维生素C、胡萝卜素，以及一些微量元素，都能从不同方面和不同程度上抑制肿瘤的发生和发展。
十字花科蔬菜中，钙、钾、铁等碱性元素含量丰富，属碱性食物，在维持体内酸碱平衡中起重要作用。
美国有人研究证实，多吃各种绿叶蔬菜和西红柿对预防肺癌有明显作用。
研究人员观察到蔬菜中的黄酮、西红柿红色素和吲哚及其他蔬菜成分对人体有抗癌作用，又以十字花科蔬菜（如油菜、菜花菜、卷心菜、大白菜、花椰菜等）对肺癌的防护作用最为突出。
美国癌症研究所和中国医学科学院肿瘤研究所在对矿工肺癌的研究中，除发现与上述相同结果外，还发现葱蒜类对肺癌有防护作用，其有效成分可能是类胡萝卜素及其复合物。
此研究认为，多吃豆腐，适量吃肉类和蛋类也有防护作用。
（3）牛奶（酸奶）奶类含丰富的优质蛋白质、多种维生素和矿物质，是天然钙质的最好来源（约100毫克/100克鲜奶），并且钙的消化吸收率较高。
富含维生素b的水果有哪些【养生健康食谱大全】
富含维生素b的水果有哪些
文章导读
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随着人们生活水平的提高，大家对饮食方面的重视程度越来越高了，民以食为天，这
是从古代就流传下来的。
而水果在食物中占重要的地位，水果中有很多营养是别的食物中
没有的，在这里我给大家介绍一下富含维生素b的水果，希望对大家可以有所帮助。
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含有丰富维生素B1的食品：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、
鸡肝、胚芽米等。
含维生素B多的水果有: 西红柿(它也可以算做水果)橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子弥猴桃等. 维生素B1是水溶性维生素。
和所有 B 族维生素一样，多余的
B1不会贮藏于体内，而会完全排出体外。
所以，必须每天补充。
维生素B2在一般食物中含量都不算高，但动物内脏含维生素B2很丰富，尤其是肝脏
含量最高。
其他动物性食物如猪肉、鸡蛋，水产品中的鳝鱼、河蟹等也都含有较多的维生
素B2 。
植物性食物中的菌藻类食物如蘑菇、海带、紫菜中含维生素B2较多。
粮食中富
含维生素B的食物不多，酵母中维生素B2含量很高。
维生素B3是 B 族维生素中人体需要量最多者。
它不但是维持消化系统健康的维生素，
也是性荷尔蒙合成不可缺少的物质。
对生活充满压力的现代人来说，烟酸维系神经系统健
康和脑机能正常运作的功效，也绝对不可以忽视。
维生素B6主要来自蛋黄、麦胚、酵母、动物肝、肾、肉、奶、大豆、谷类、香蕉、花生、核桃等。
人体肠道细菌也能合成维生素B6。
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各种健康食品(水果
在世界卫生组织公布的健康食品排行榜中,水果的排行榜是木瓜、橘子、橙子、草莓、猕猴桃、芒果、苹果、杏、柿子、西瓜。
(1木瓜:它所含的木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质、糖类和脂肪。
消化科专家建议,吃少量木瓜,可以帮助肠道消化难以被人体吸收的肉类蛋白质,故可预防胃溃疡、消化不良等。
木瓜酵素还能帮助溶解毛孔中堆积的皮脂和去除老化的皮肤表面角质的细胞,故有嫩肤美容的功效。
(2柑橘:它含有维生素C、叶酸、纤维、钾、果胶等营养物质,专家称它为健康超级食物之一,每天吃1份。
可生吃、喝果汁,以及用其加工成糕点吃。
(3草莓:草莓富含抗氧化剂,维生素c、锰多种纤维,具有消炎抗癌功效,有助于维持心脏健康,还有明目、养肝、调理气血等功效。
蓝莓含有纤维、叶酸、维生素C、维生素E、钾、镁、铁、核黄素、烟酸、植物雌激素,而含热量很少。
可每天饮1~2杯蓝莓汁,也可撒在酸奶、热麦片粥和凉的谷类早餐食品上食用,或同豆浆、脱脂牛奶,或与冰揽拌成饮料后饮用。
蓝莓除了可以预防心脏病和癌症外,还能增进脑力。
(4猕猴桃:美国的一项研究指出,獅猴桃中富含抗氧化剂叶黄素,有降血压作用,每天吃3个猕猴桃可降低高血压。
猕猴桃皮可防脱发,每次将2个猕猴桃刷去毛刺,把皮剥下捣成泥,敷头皮
20分钟,长期坚持,可防脱发,还可生发。
另外,每天吃獅猴桃可防止DNA损伤,减少癌症发生。
猕猴桃中所含的成分可杀死口腔癌细胞。
多吃所含的叶黄素和玉米黄质等,还可预防白内障和其他形式黄斑变性的姓。
(5苹果:苹果含有抗氧化作用的成分,可预防包括癌症在内的多种疾病。
为了能让苹果发挥应有的功效,应该在完全洗净后连皮吃下。
苹果含有丰富的维生素和纤维等,能够降低胆固醇,预防便秘,还能补肾。
苹果在健康水果排行榜中,曾从榜首,现
已降到第七位,其主要原因是种类繁多,培育方法改变,使苹果内糖分升高,维生素含量降低。