健康饮食ppt幻灯片

日常饮食误区
炸弹十二：不吃早餐
着火点：热能不够，血糖浓度低， 使大脑细胞得不到充足的血糖供 应，造成脑记忆和脑反应能力下 降，注意力不集中，直接影响学 习和工作效率；导致人体需要的 平衡膳食得不到满足，久之会导 致皮肤干燥、起皱和贫血等，加 速人体衰老。 熄灭法：早餐食物尽量做到可口、 开胃；有足够的数量和较好的质 量；体积小，热能高；制备省时 省力；在食物的选择上要注意干 稀搭配，荤素兼备
日常饮食误区
炸弹十四：晚餐太丰盛
着火点：傍晚时胰岛素在血液中的含量达到一日高峰，使得 血糖转化成脂肪凝结在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太丰盛， 久而久之，人会肥胖起来。同时，持续时间通常较长的丰盛 晚餐，还会破坏人体正常的生物钟，容易使人患上失眠。 熄灭法：晚餐要早吃，可大大降低尿路结石病的发病率；晚 餐要素吃，尤其应多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋 白质、脂肪类食物的摄入；晚餐要少吃，一般要求晚餐所供 给的热量以不超过全日膳食总热量的30%
健康饮食
目录
民以食为天，饮食与人类的健康息息相关， 那么如何做到合理膳食，健康饮食呢？
1.日常饮食误区 2.三餐饮食有讲究 3.食物秘语 4.四季饮食 5.特别推荐 6.结束
你有没有过暴饮暴食呢？
你的饮食健康吗？
那么饮食方面的误区你又了解多少呢？
日常饮食误区
炸弹一：水果当主食
着火点：蛋白质含量少，脂肪含量更是微乎其微， 营养成分不全。长时间食用，不能提供足够的热量 和蛋白质，会造成营养失衡，甚至引发各种疾病。 熄灭法：水果不能当主食，只能当辅食品。
看似平常的小习惯，蕴藏大大的健康隐患，那么还等什么？ 从我做起，从现在做起，努力去克服这些不良的饮食习惯 吧！
下一节“三餐饮食有讲究”，探讨下大家的营养 来源——一日三餐
早餐
谷类，肉类（肉，蛋）奶类（豆类）、蔬菜水果 早餐最好加入新鲜的蔬菜和水果，如果时间实在来不及，把
水果带上，早上九十点吃最好了，因为“上午的水果是金” 一日之计在于晨，营养的早餐能带给大家新鲜的活力和美好
2、宜多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物，要保证 有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入，可使人 反应灵活，思维敏捷
晚餐
清淡晚餐：晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物， 且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会 在体内堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐最好选择：面条、 米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。偶尔在 进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好。
日常饮食误区
炸弹八：空腹喝豆浆
着火点：豆浆中的蛋白质只能代 替淀粉作为热量被消耗掉，不能 真正起构造新组织、修补旧组织 的作用。这不仅造成了蛋白质的 浪费，也使体内营养失去平衡， 加重了消化、泌尿系统的负担。 熄灭法：先吃面包等早餐主食， 让胃有东西垫着，再喝豆浆
日常饮食误区
炸弹九：餐后吸烟
着火点：人在吃饭以后，胃肠蠕 动加强，血液循环加快，这时人 体吸收烟雾的能力进入“最佳状 态”。饭后吸烟，有毒物质比平 时更容易进入人体，此时的吸一 支烟的中毒量大于平时吸十支烟 的总和。 熄灭法：全面禁烟。
日常饮食误区
炸弹十三：午餐凑合
着火点：上班族自带饭，本来就不够新鲜的饭菜 更不新鲜了，营养流失比较严重，长久下去，会 出现偏食或营养不良；省午饭，影响肠胃蠕动， 影响消化功能，还会出现胃溃疡；吃盒饭，导致 肥胖，紧接着高血压、糖尿病、高血脂症就会找 上门；吃快餐，矿物质、维生素供应不足。 熄灭法：正常午餐，回家自己做或者是在饭堂吃。
的心情，积极投身工作当中。 最佳用餐时间7:00-8：00
一日之计在于晨，营养的早餐能带给大家新鲜的活 力和美好的心情，积极投身工作当中。
营养早餐 nutritious breakfast 您吃好了么？
令人垂涎的阳光早餐，你的早餐有 吗？
午餐
1、宜吃蛋白质和胆碱含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品 等食物。因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增 加，使头脑保持敏锐，对理解和记忆功能有重要作用。
日常饮食误区
炸弹十：进食速度过快
着火点：进食速度过快，食物未 得到充分咀嚼，不利于口中食物 和唾液淀粉酶的初步消化，加重 肠胃负担；咀嚼时间过短，迷走 神经仍过度兴奋，长此以往，容 易因食欲亢进而肥胖。 熄灭法：尽可能让牙齿和舌头动 得慢一点。
炸弹十一：饮水不足
着火点：导致脑老化；诱发脑血 管及心血管疾病；影响肾脏代谢 功能。 熄灭法：多喝水，勤上洗手间。
日常饮食误区
炸弹二：经常吃腌制食品
着火点：在腌制鱼、肉、菜等食物时，食盐容易转化成 亚硝酸盐，食用后，在体内酶的催化作用下，会与体内 的各类物质作用生成亚胺类的致癌物质，多吃会导致癌 症及早衰。 熄灭法：少吃为妙，多吃新鲜食品。
日常饮食误区
炸弹三：嗜饮咖啡
着火点：咖啡中含有高浓度的咖啡因，摄入过量，会 使得心脏功能发生改变并使血管中的胆固醇增高，容 易患心脏病；降低受孕率；降低工作效率。 熄灭法：少喝，一天最好不超1杯。
日常饮食误区
炸弹十五：夜间进食
着火点：胃黏膜上皮细胞的寿命很短，2～3天就要更新一 次，而再生修复的过程一般是在夜间胃肠休息时进行的。经 常在夜间进食，胃黏膜的再生和修复就不能圆满地进行；此 外，吃过夜宵再睡眠，食物较长时间在胃内停留，会对胃黏 膜造成长时间刺激，导致受损，甚至溃疡。若以油炸、烧烤 等食物为主，再喝一些酒，更容易导致胃黏膜受损，进而造 成胃癌。 熄灭法：不要在夜间进食，保持正常的早中晚进食时间
日常饮食误区
炸弹四：保温杯泡茶
着火点：长时间用保温杯把茶叶浸泡在高温水中，就 如同用微水煎煮，会破坏茶叶中的维生素，使茶香油 大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出。 熄灭法：换杯子，茶叶用80℃左右的水冲泡比较适宜。
日常饮食误区
炸弹五：高温烹饪
着火点：在炒菜中放盐，会使菜中的碘遭 到破坏，导致碘缺乏，缺碘会使人的甲Fra Baidu bibliotek 腺功能减退而烦躁不安，并可导致智力下 降。 熄灭法：尽量在菜熟透后放盐。
炸弹六：食用酒精过量摄入
着火点：大量或经常饮酒，会使肝脏发生 酒精中毒而致发炎、肿大，影响生殖、泌 尿系统。 熄灭法：适量
日常饮食误区
炸弹七：宴席不离生食
着火点：导致各种寄生虫病。 熄灭法：每天饮用新鲜蔬菜汁和 果汁；将新鲜蔬菜凉拌，可酌量 加醋，少放盐；先吃水果等生食， 然后再吃熟食，不会出现白血球 增高的现象。