吃草莓如何有效清洗果蔬农残

如何去除水果、蔬菜农药残留

去除水果农药残留1、面粉包裹法:先用清水清洗下水果，然后把水倒掉，撒一把面粉包裹在水果表面，用手揉搓水果，面粉充分与水果表面接触，湿面粉有很大的粘性，将水果表面农药残留粘掉，再用清水冲洗干净即可。

2、盐水浸泡洗:先用清水将水果洗2-3次，然后排入淡盐水中浸泡半小时，再用清水冲洗，以清除残附的农药。

如:葡萄、草莓、桃等3、碱水浸泡法:将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中15分钟，然后用清水冲洗干净。

4、储存法:农药在长时间的存放过程中，慢慢的能够缓慢地分解为对人体无害的物质。

一些易于保存的水果可以先搁置一段时间再食用，农药残留量就会变少跟多，再清洗干净食用即可。

如:苹果、猕猴桃、石榴等容易储存的水果。

5、淘米水浸泡法:将水果在淘米水中浸泡10分钟左右，再用清水冲洗干净，就能使水果上的残留农药变少，再用水清洗干净即可。

6、流水冲洗法:先用流水反复冲洗掉水果表面的残留农药，然后再用清水浸泡15分钟后，再用流水冲洗两三遍，流水将表面的农药慢慢冲掉。

去除蔬菜农药残留从蔬菜外观的形状和颜色上是无法辨别农药是否超标的，要想减少污染果蔬对健康的危害，首先要了解哪些蔬菜和水果更容易受到污染。

一般来说容易生虫、生虫后比较难防治的果蔬，常常是农药污染比较严重的品种。

如水果中的苹果、梨、李子、葡萄、草莓、西瓜、橘子、香蕉等农药残留比较严重，而带壳的水果如荔枝、龙眼等污染较小。

污染较重的蔬菜有叶菜和细菜，如小白菜、青菜、鸡毛菜、韭菜、菠菜、油菜等，而根菜、瓜菜和果菜（如土豆、南瓜、黄瓜、苦瓜、西红柿、窝瓜以及洋葱等）受到农药的污染相对较小，并且这些蔬菜的营养成分也较高。

不同的蔬菜水果其清洗方法严格地说是不一样的。

如清洗茄子、青椒和水果等，人们习惯用手在其表面轻轻清洗，虽然这样可以除去部分农药，但同时也把其表面的天然蜡质去掉了，如果这时再用水长时间地浸泡，就容易使残留的农药渗进蔬菜或果肉内部，所以，像茄子、苹果、葡萄、草莓等果蔬最好用流动水冲洗，再配以专门清洗农药的清洁剂。

7种方式去“果蔬农残

7种方式去“果蔬农残由于果蔬品种及食用部位存在差异，常见的清洗方式有很多种，它们各有特点——1焯水【推荐指数】★★★★焯水是比较健康的烹饪方式，既可以省火也能减少植物油的使用。

在热水中，农药的溶解性增强，因此去除农残的效率比冷水高。

焯水时，蔬菜中水溶性的营养成分会流失一部分，比如维生素C，所以焯水时间不能太长。

研究显示，焯水1～10分钟，去除农残的效果都不错，并不是时间越长效果越好。

考虑到营养流失的因素，建议焯水1～2分钟为宜。

比如清水漂洗“广东菜心”5～10分钟，可以去除甲胺磷残留30%左右，而焯水1分钟就可以去掉90%以上。

很多绿叶菜可以采用这种方法，但有不少蔬菜和水果不适合焯水。

2去皮【推荐指数】★★★★对那些表层有蜡质的果蔬来说，水溶性的农药难以穿透，而脂溶性的农药一般也会被固定在蜡质层中。

去皮是最可靠的去除农残方式之一，大约可去除90%以上，不过绿叶菜不适用。

对于那些内吸性强的农药，虽然削皮的农残去除效率会降低，但依然是有效的。

直接清洗去皮或浸泡5～10分钟后再去皮，农残去除效果接近，因此，建议大家直接清洗后去皮，不用浸泡。

包叶菜类如甘蓝、卷心菜等，农药大多残留在外叶，可先剥除2至3片外叶后，以流动水浸洗即可。

苹果、黄瓜等果蔬去皮会流失一部分营养，如抗氧化物、膳食纤维等。

3清水【推荐指数】★★★清水浸泡、流水冲洗是最基本的果蔬清洗方式，它简单、廉价、适用面广。

很多研究表明，长时间浸泡对去除农残并没有好处。

一般认为10～15分钟的浸泡效果较好，这是因为，浸泡时间过长，果蔬会重新将农药吸附进去。

此外，多次浸泡和一次长时间浸泡区别不大，直接流水冲洗的效果也并不好。

对于黄瓜、苹果等瓜果类，如果不准备去皮，可以浸泡后在流水下搓洗、擦洗。

4淘米水、面粉水【推荐指数】★★淘米水和面粉水均为弱碱性，这可能与其中的淀粉和矿物质有关。

在弱碱性环境下，有机磷农药的去除效率比清水略高一些。

此外，面粉、淀粉可能还存在一定的吸附作用，有助去农残。

清除蔬菜农残的方法

清除蔬菜农残的方法
随着现代农业技术的发展，使用农药和化肥的情况越来越普遍。

这些农药和化肥残留在蔬菜上，对人体健康产生潜在的威胁。

因此，清除蔬菜农残变得越来越重要。

以下是一些清除蔬菜农残的方法：
1. 浸泡法：将蔬菜浸泡在清水中，不断更换水，可以有效地去除蔬菜表面的农残。

2. 食醋法：将蔬菜浸泡在食醋水中，可以中和农药和化肥的残留，达到清洗的效果。

3. 盐水法：将蔬菜浸泡在盐水中，可以去除蔬菜表面的污垢和农药残留。

4. 切片法：将蔬菜切成小块，用自来水冲洗，也可以去除蔬菜表面的农残。

5. 热水烫法：将蔬菜放入沸水中烫几秒钟，可以有效地去除蔬菜表面的农残。

尽管以上方法可以帮助去除蔬菜农残，但是最好的办法还是采购无农残蔬菜，以确保食品安全。

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草莓怎么洗才干净草莓不洗吃了怎么办

草莓怎么洗才干净草莓不洗吃了怎么办
我很喜欢吃草莓，但是不知道怎么洗，每次都是随便冲一冲就吃了，想请问一下草莓要怎么洗才干净呢？
一、草莓怎么洗才干净
步骤：
1、将草莓放入流动的清水中冲洗一下，洗去表面的泥土和其他污染物。

2、然后再将它放入淡盐水或淘米水中浸泡3-5分钟，清除里面的农药残留和细菌。

3、最后再用清水冲洗干净即可。

4、注意在洗草莓的时候不要摘去叶子，否则草莓上的污染物会渗入到果肉当中。

二、小苏打可以用来洗草莓吗
可以。

小苏打是一种碱性物质，而农药是一种酸性物质，将草莓用小苏打清洗可以中和其表面残留的农药，吃起来会更安全放心，建议可以在清水中放入适量小苏打和食盐搅匀，然后将草莓浸泡3分钟左右，捞出，最后用清水冲洗干净即可。

三、草莓不洗能吃吗
草莓的植株长的比较低，很容易沾上泥土，还容易受微生物及病虫害侵袭，而且在草莓中含有大量的糖类成分，在生长过程中，很容
易被虫子侵袭，果农为了保证草莓的正常生长，会用到较多的农药，如果草莓不洗直接吃的话，很可能容易引起腹痛、腹泻、呕吐等肠胃不适症状，甚至可能会导致农药中毒。

四、吃了没洗的草莓怎么办
若是食用了没洗的草莓出现了腹痛、腹泻等不适反应的话，建议可以根据自己的情况适当进行催吐，并且多喝水，然后立即前往医院就诊，在医生指导下行对症治疗。

当然，如果食用了没洗的草莓并没有出现不适反应的话，那么不需要过于担心，也不需要进行其他特殊治疗。

吃健康美容的水果,除农药的正确清洗方法很重要

吃健康美容的水果，除农药的正确清洗方法很重要想要吃到健康美容的水果吗?去除农药的正确清洗方法很重要哦，下面，妮薇雅深圳化妆学校告诉你。

1、草莓：常常有许多人想吃草莓又因为农药残留问题而感到害怕。

为了安全食用，可先将草莓放在滤篮内，用水冲洗后浸泡5分钟左右，之后再经5次左右拨弄清洗，这样一来可以去掉将近70%的农药残留。

2、葡萄：想除掉可能残存的农药，可先将整串的葡萄在水龙头下冲洗一下，并浸泡十分钟，之后再拨弄清洗五次左右。

食用的时候尽量用手剥皮，避免用嘴去接触到表皮。

人们常问，葡萄表皮上白白的一层是农药吗?不，这层白白的是一种保护果皮的蜡质，称之为果粉，白色的物质越多，表示其成熟度高，鲜度也好。

果粉一般会完整的覆盖在果皮上，如果有些是呈现蓝绿色或不完整的扩散状的覆盖，可能就是农药喷上去残存的药斑，则尽量不要购买。

3、苹果：采收后的苹果所残留的农药，有八九成是留在表皮和果皮的内面层，几乎没有渗透到果肉的部分。

家庭可以用自来水冲洗，边用海绵擦洗，藉此减少表皮的杀菌剂;削皮则更可连果皮内层的杀虫剂都可去除。

削好的苹果为防止变黄常会用盐水浸泡，这个方法也不错，尤其对一些渗透性农药的消除也有帮助，增加食用的安全。

4、柑橘类：碰柑、桶柑(又称年柑)、海梨柑、柠檬、葡萄柚等通属于柑橘类。

这些柑橘类较令担心的是防霉剂(防腐剂)。

采收之后为了保持鲜度，贮存就会直接以杀菌剂来浸泡;然而这些浸泡用的药剂残留在果皮部分，渗透到果肉里的几乎没有。

买回来之后可用菜瓜布搓洗一下，剥皮后再吃，这样一来就可以放心了。

5、瓜类：甜瓜又名香瓜，依果皮颜色分为黄香瓜和梨甜瓜(即为美浓瓜)，采收期在4月中旬～12月下旬。

美浓瓜盛产期为7～8月;黄香瓜则以10月最多。

食用时只要清洗去皮即可。

消费者选购水果时多是以“外观”为第一印象，造成农药被大量的使用。

不过洋香瓜类的水果，还算安全，还是要以生产当令的洋香瓜为佳，过了生产旺季培育就比较花心思，会用较多的农药。

水果残留农药7种清洗方式大PK

水果残留农药7种清洗方式大PK春天来了，上市的水果越来越多，爱吃水果的你会清洗水果吗?到底哪种方法洗水果相对更靠谱，更让人放心呢?本报特别进行小实验，国家高级营养师朱保臻和我们一起来给大家分析一下，到底哪种清洗方式更科学。

清洗实验实验准备:草莓和香梨;淘米水、清水、小苏打、淀粉、食盐、贝壳粉、洗洁精草莓鲜红艳丽、酸甜可口、色香味俱佳，深受大人小孩的喜欢，但草莓表面十分粗糙，皮又薄，清洗起来很不方便。

而说到香梨，让人最先想到的就是它甜美多汁，主妇们则会想起挑选香梨和洗香梨时，因为香梨表面有一层蜡，拿在手里，有种腻腻的感觉。

虽然香梨表面的蜡质，正常情况下是可食用蜡，对人体无害，但还是想清洗干净。

清洗方式1:淘米水泡时间:30分钟将草莓和香梨分别放入两个装着头两遍淘米水的碗中浸泡，约30分钟后，取出再用清水冲洗。

实验结果:洗香梨的淘米水表面有一点漂浮物，摸起来香梨蜡质仍然在;装草莓的碗里，有一点杂质。

专家:以前淘米水对清除残留农药有一定作用，这是因为大米表面含钾，第一遍和第二遍的淘米水带有弱酸性，而很多农药只有在和弱酸物质作用下才能没有毒性。

不过，现在的粮食有些本身就有一定的农药残留，用淘米水再洗水果，没什么效果。

清洗方式2:清水浸泡清水洗水果，可能是大多数人的首选。

将草莓和香梨分别泡在清水里，浸泡30分钟，再换清水冲洗一遍。

实验结果:水质基本没变化，能看见有少量杂质。

香梨表层的蜡质还在，摸起来依然比较腻，洗草莓的碗里有不少杂质，但水和之前比没明显变化。

专家:用自来水清洗水果可以去掉农药残留，但不是用泡的方式，而是用流水冲洗的方式，时间要足够长，不过这样比较浪费水。

现在很多农药都是脂溶性的，不是流动的水也很难清洗好。

水果如果泡太久，不但影响口感，对健康也不利。

清洗方式3:小苏打水浸泡时间:30分钟用量:一勺草莓和香梨分别放进两个装有小苏打水的碗里浸泡，再用清水冲洗。

实验结果:约10分钟，小苏打水表面就有少量蜡质出现，水质变化不大，但有不少杂质出现。

清洗蔬果残留农药的方法

清洗蔬果残留农药的方法那么，我们要如何洗去蔬果上的残留农药﹖最近的医学研究报告，教导我们如何正确地洗掉蔬果上的残留农药。

(一)不需要蔬果清洁剂尽管，广告常吹捧各种蔬果清洁剂比清水更能有效地去除蔬果的残留农药。

然而，研究人员测试的结果，蔬果清洁剂并不比一般的自来水更好。

另外一个针对生菜、草莓和西红柿等196种蔬果样品进行清洗比较的研究，与自来水清洗相比，发现使用一些蔬果清洁剂或洗碗精来清洗，结果农药残留很少有差别或甚至没有不同。

这些蔬果清洁剂似乎只是浪费金钱。

研究人员的结论指出，目前的研究证据并不支持使用蔬果清洁剂能够加强农药的清除，其实在自来水冲洗下摩擦清洗蔬果的机械动作就能去除残留的农药。

(二)5%白醋水虽然医学文献很少研究从水果和蔬菜去除农药的效力，我们仍然很需要一个简单、可信和安全方法，能够增强去除农药。

尤其是，我们可以添加什么东西到水中，就能提高农药的剥离能力?研究发现如果把马铃薯浸泡在水中，可以除去约2-13%的农药，但泡在5%醋酸水可以除去高达100%的农药。

什么是醋酸?那就是普通的白醋。

如果使用低于5%的稀释白醋清洗，去除农药残留的效果只稍微比自来水清洗好一些，而5%的白醋水效果最好。

不过，缺点是大量使用5%的白醋会比较花钱。

(三)10%食盐水值得庆幸的是还有便宜，甚至更好的东西可以用—盐水。

10%的食盐水效果清洗农药的效果一样好，甚至比5%白醋水更好。

只需要约100公克的食盐拌匀在约1000cc的清水，配成10%的食盐水来浸泡蔬果约20分钟，然后在水龙头下搓洗干净。

不过，在吃之前要确保洗掉所有的盐，以免吃得太咸。

动物性食品累积农药更多至于动物性食品也含有农药，可是我们就没办法做什么了。

虽然农药的上游来源是水果和蔬菜，但是由于农药是脂溶性，这些化学污染物会堆积在乳类、蛋类和肉类的脂肪和细胞内。

所以，牲畜或鱼蟹一辈子累积在体内的化学污染物，我们一餐就吃下肚，也很难排出人体。

难怪母奶所含的农药比牛奶还要高，这就是因为在食物链中我们甚么都吃所造成的「生物累积和生物放大」作用啊!虽然，将农药直接在水中煮沸可以破坏这些杀虫剂。

草莓农药的清洗技巧与秘诀

草莓农药的清洗技巧与秘诀草莓是夏季常见的水果之一，但由于其外表红艳诱人，很容易被蟑螂、蚂蚁、蠹虫等害虫侵害，为了保证食用的草莓的安全和健康，我们需要对草莓进行农药的清洗。

下面是一些草莓农药清洗的技巧和秘诀。

1.选择新鲜健康的草莓。

购买草莓时，我们应该选择果皮光滑、色泽鲜亮的草莓。

避免购买表面有腐烂、霉变、虫蛀等病害的草莓。

2.清洗前剪掉叶子和茎。

草莓的叶子和茎上容易残留农药和灰尘，因此，在清洗草莓之前，我们应该将叶子和茎剪掉。

3.用盐水浸泡。

将草莓放入清水中，加入适量的盐，浸泡约15-20分钟。

盐水可以杀菌消毒，并且可以使草莓表面的残留农药更容易被洗掉。

4.用稀醋水浸泡。

将草莓放入清水中，加入适量的稀醋，浸泡约15-20分钟。

醋具有很强的去除农药的能力，可以将草莓表面的残留农药溶解掉。

5.用苏打水洗涤。

将一小勺苏打粉加入清水中，用来洗涤草莓。

苏打水可以去除草莓表面的化学残留物，并且有助于去除果表上的杂质。

6.用淡盐水漂洗。

将草莓放入淡盐水中，浸泡约5分钟后捞出来，用清水冲洗。

盐水对杀菌有一定作用，可以起到较好的清洗效果。

7.用流动水冲洗。

将草莓放入流动水下冲洗，用手轻轻搓洗。

流动水冲洗可以将草莓表面的污垢和农药冲洗掉，并且可以有效地降低农药残留的风险。

8.自然晾干。

将草莓捞出来，放在阴凉通风处晾干，避免太阳直射。

自然晾干可以避免清洗时的残留物再次粘附在草莓上。

除了以上的清洗技巧和秘诀，我们还需要注意以下几点：-购买有机草莓。

有机草莓通常在种植过程中不使用农药，所以更安全。

-不要随意增加农药的剂量。

在种植草莓时，要严格按照农药的使用说明来使用，不要贪图快速效果而增加剂量。

-规范农药使用周期。

在种植草莓时，要按照规定的农药使用周期来使用，不要超过规定的时间间隔。

-存放注意事项。

在购买回来的草莓中，应尽快食用，避免长时间存放。

通过以上的技巧和注意事项，我们可以更好地保证草莓的食用安全和健康。

我们每个人都应该关注食品安全，并采取相应的措施来保护自己和家人的健康。

去处果蔬残留农药的方法

去处果蔬残留农药的方法
去处果蔬残留农药的方法
现在我们每天吃的果蔬大都打过农药，所以有些农药残留在蔬菜和水果上也是难免的，如果不清洗干净食用的话，对人体是有损害的。

那么如何去除果蔬上的残留农药呢?
去处果蔬残留农药的方法
一、小苏打粉
小苏打粉一汤匙泡水，水变成微黄颜色，再把水果蔬菜放进去清洗，这样浸泡2到3分钟就OK了，就可以吃了。

小苏打粉这么神奇，能除农药又能除氯，专家说其实这很简单，小苏打粉其实就是碳酸氢钠粉，放到自来水里面，会跟水中带负电的氯结合变成氯化钠，也就是盐巴，这解决了自来水氯毒的问题。

二、去皮法
有一些蔬菜，水果，大部分农药都在表皮，我们在进行食用的时候，可以将外皮脱掉，比如一些，黄瓜，苹果，土豆，茄子，等蔬菜，可以用削皮的方法，进行食用，你别消极的.方法也很简单，可以只要简单，只需要小小的削皮器就可以去除，这种方式是比较容易的，平时可以用削皮的方法去除，蔬菜，水果上面的农药。

三、清水浸泡法
由于大多数的农药是水溶性的，且多附于蔬菜表面，只要好好清洗，可以洗掉表面的农药。

通常先用水清洗表面再浸泡(不能少于10分钟)。

反复此程序2~3次，基本上就可以清除绝大部分的农药。

四、是淡盐水浸泡
一般蔬菜水果先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中，再用清水冲洗一遍。

包心类蔬菜可先切开，放入清水中浸泡1至2小时，再用清水冲洗，以清除残留的农药。

草莓的农药应该如何清洗干净

草莓的农药应该如何清洗干净草莓吃起来味道甜美，润滑爽口，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，使得很多人都喜欢吃它，但是在吃的时候该怎么去清洗掉上面的农药呢?以下是店铺为你整理的草莓的农药如何洗掉，希望能帮到你。

草莓的农药如何洗掉1、要把草莓洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。

2、洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。

淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。

3、洗草莓时，千万注意不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。

4、另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

草莓的营养价值维生素C草莓维生素C的含量比等量的西瓜、苹果、葡萄高10倍以上。

维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。

维生素C还能消除细胞间的松驰与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有重要影响。

还能防治牙龈出血，促进伤口愈合，并会使皮肤细腻而有弹性。

草莓中的维生素C可阻断人体内强致癌物质亚硝铵的生成，能破坏癌细胞增生时产生的特异酶活性，使“癌变”的细胞逆转为正常的细胞。

维生素A草莓富含维生素A，维A具有明目，辅助治疗多种眼疾，增强免疫力，清除自由基，促进生长发育，保护胃、呼吸道黏膜的功能。

胡萝卜素草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。

鞣酸草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。

天冬氨酸草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。

铜富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

草莓胺治疗白血病、障碍性贫血等血液病有较好的疗效。

[草莓怎么洗去农药] 农药草莓

[草莓怎么洗去农药] 农药草莓草莓不仅长相诱人，其营养价值也是非常的高。

草莓吃起来味道甜美，润滑爽口，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，不仅色泽鲜艳，而且还有一般水果所没有的宜人的芳香，也因此常被人们誉为“果中皇后”。

那么草莓怎么洗去农药呢?下面给大家支个招草莓怎么洗去农药方法如下：方法/步骤要把草莓洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。

洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。

淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。

洗草莓时，千万注意不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。

另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

原因/原则草莓的营养价值主要体现在其维生素C含量非常高。

研究发现，维生素C除了可以预防坏血病外，对胶原蛋白的合成和预防牙龈萎缩、出血;治疗贫血都有积极的预防作用。

此外，草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。

草莓大家都爱吃，但是否人人都会清洗草莓呢?草莓现在多数都是人工大棚种植，为了祛虫和除草，种植人员都会在草莓成熟前喷洒农药，虽然经过一定时间的分解后，农药残留量大大减少，但人不排除草莓表面仍有农药残留。

草莓之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。

因此，多数人为了图简单省事，简单地用水冲冲就吃。

或者说，其实多数人根本就不知道如何正确清洗草莓。

其实，草莓属于草本植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。

因此，种植草莓的过程中，要经常使用农药。

这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。

其他方法：乙草胺：被列为B2类致癌物乙草胺是一种广泛应用的除草剂。

由美国孟山都公司于1971年开发成功，是目前世界上最重要的除草剂品种之一，也是目前我国使用量最大的除草剂之一。

水果蔬菜上的残留农药如何清洗

水果蔬菜上的残留农药如何清洗
水果蔬菜是我们日常生活中常见的食物，在种植过程中，农药是经过喷洒的方式的，所以主要是存在于果蔬的表皮上，清洗的时候要采取到正确有效的清洗方法，就可以将农药的残留量大大降低。

那么水果蔬菜上的残留农药如何清洗呢？下面小编就为大家介绍一下清洗方法。

水果蔬菜上的残留农药如何清洗
水果清洗方法
将水果放置于塑料桶中，直接将果蔬清洗剂喷洒于水果表面上，用筷子均匀搅拌或盖上塑料桶盖，均匀摇晃30秒-60秒；使其果蔬清洗剂完全溶解于水果表皮。

经过第一步骤，当我们像杯子中加入水时，发现水特别浑浊，说明此果蔬清洗剂具有自动分解水果上的污泥及残留农药的功能；
再次向杯中加入清水，摇晃几下，这时发现水清澈如初，可直接饮用。

可再次向水果上喷洒果蔬清洗剂，重复第一步骤，然后加入清水摇晃几下，这时你看到的不是浑浊的水，而是清澈如初的纯净水，说明此果蔬清洗剂一次就能99%以上去除农药残留且无任何残留。

蔬菜清洗步骤
蔬菜清洗步骤其实和水果的清洗步骤相差不大，只是在清洗蔬菜时，不容易搅拌和摇晃。

把蔬菜放置于盆中，将果蔬清洗剂均匀喷洒于蔬
菜表面，反复翻转蔬菜喷洒，翻转蔬菜1—2分钟，使果蔬清洗剂最大限度地与蔬菜接触；
加入清水，清洗1至2次即可，蔬菜上的残留农药及污泥完全被清洗掉。

也可重复清洗水果时的第三步骤。

在这里，小编温馨提醒大家，在清洗水果蔬菜时，选择正确的洗涤方法，将水果蔬菜残留农药最大限度的去除。

关于水果蔬菜上的残留农药如何清洗，小编就为大家介绍到这了，希望小编的分享对大家有所帮助。

草莓「农药残留」泡水都去不掉！实验证明：冲水4次最有效

草莓「农药残留」泡水都去不掉！实验证明：冲水4次最有效随着年节将至，台湾草莓的产季也来了。

草莓是农药含量非常高的水果，再加上大家喜欢到草莓园里体验自助采草莓的乐趣，不免会吃下太多的农药。

不过据检验中心的实验，用水冲洗4 次，比将草莓泡水更能有效去除农药。

美国环保工作组织（EWG）每年会抽验47 款最受欢迎的蔬果，从4 万个样本的数据找出农药残余量最多的蔬果清单，其中，草莓已连续第 4 年成为「最脏」水果。

有高达 1/3 的草莓包含了多达 10 种或以上农药，最严重的更有多达22项残余农药。

台湾的蔬果农药残留报告中，草莓也是前三名的常客。

农药对人体有什么伤害？举例来说，农药「灭派林」在动物实验中，发现会增加肝癌风险；「大克烂」的动物实验则显示会增加睾丸肿瘤风险。

因此，如何避免吃一次草莓就「把一整年的农药残留都吃下肚」，吃草莓前的正确清洗方式，就成为很关键的事情。

图说：采草莓是冬季热门的出游项目/图片来源：photo-ac.研究建议：现采草莓最好洗 3 到 5 次再食用在检验中心中，实验人员尝试将草莓用清水泡洗2 次，发现虽然农药残留跟细菌有下降，但还是有演出大肠杆菌。

而采用另一种方式，先摘除草莓的叶片，再用自来水冲洗4次，发现清洗效果比泡洗更好，细菌的总数最高减少96%。

由于草莓大多是生长在矮丛上，容易受到泥土中的各类细菌的污染；同时表面凹凸，很容易成为各类微生物藏匿和滋生的场所。

因此，研究给出了建议，如果是在果园中先吃草莓，最好是使用自来水冲洗3 到 5 次，可以将现吃草莓的伤害降低。

图说：彻底清洗草莓，别把农药、细菌全下肚/图片来源：photo-ac.在家洗草莓别用「泡」的！活水「冲泡」15 分钟如果是在家里吃草莓的话，就能够更加彻底地清洗草莓。

首先，先将草莓的叶片摘除，但动作要轻，避免把果肉压伤，再来要尽量保存它的完整性，不需要先把草莓去蒂，避免杂质、农药从蒂头处跑进果肉。

之后使用漏网与盆子，将草莓放入漏网中甩洗一二次，透过甩洗将它上面的脏污稍微去除掉，再将整个容器放到水槽里，用细小水流冲洗草莓，慢慢的溢流大概 10 到 15 分钟左右，洗完沥干后，这时才切掉蒂头，即可尝到完整无受伤的草莓。

不同清洗方式对水果农残的影响

不同清洗方式对水果农残的影响农残是指在农业生产过程中，农药、化肥、重金属等残留在农产品中的物质。

水果农残是指在水果中被检测到的农药和化学物质的残留。

为了确保水果的安全和质量，需要对其进行清洗。

不同的清洗方式可能会对水果农残的去除产生不同的影响。

以下将分别介绍常见的水果清洗方式及其对农残的影响。

首先是水果冷水浸泡清洗法。

这是最常见的清洗方式之一。

研究表明，水果的浸泡时间越长，浸泡中的农残去除效果越好。

对于易被水浸泡的水果，如苹果、橙子等，使用冷水浸泡清洗能够显著降低农残的含量。

但对于表面覆盖层较厚的水果，如葡萄、草莓等，冷水浸泡的效果并不明显。

其次是水果刷洗清洗法。

这种方式通过用刷子或海棉等物品对水果进行擦洗，能够有效地去除水果表面的污垢和农残。

研究发现，水果刷洗清洗法对于农残的去除效果较好，但不能完全去除残留在水果内部的农残。

再次是水果漂洗清洗法。

该方法是将水果放入含有清洁剂或漂白剂的水中进行漂洗，以去除水果表面的农残。

研究表明，水果漂洗清洗法可以显著降低水果中的农残含量，但长时间的漂洗可能会导致水果的营养物质流失。

还有水果蒸煮清洗法和水果紫外线照射清洗法等。

水果蒸煮清洗法是将水果放入蒸锅中进行煮熟，以去除水果表面和内部的农残。

水果紫外线照射清洗法是通过将水果暴露在紫外线下进行清洗，以杀死水果表面的细菌和去除农残。

这两种清洗方式都能够在一定程度上降低水果农残的含量，但可能对水果的质地和口感产生影响。

不同的清洗方式对水果农残的去除效果有不同的影响。

水果的浸泡、刷洗、漂洗、蒸煮和紫外线照射等清洗方式能够在一定程度上降低农残的含量，但也可能对水果的质地和营养物质造成一定影响。

在选择清洗方式时，需要根据水果的品种、表面覆盖层的厚薄等因素进行综合考虑，以确保水果既安全又具有良好的口感。

清除蔬果的残留农药实用方法

清除蔬果的残留农药方法清除蔬果的残留农药实用方法清除蔬果中残余农药的一般原则方法1、清洗残留的农药：最好的方法是先使用大量自来水冲洗，再以1％盐水浸泡十分钟，最后再用清水冲洗干净。

2、不用清洁剂洗：蔬菜水果的皮薄且皱，如使用清洁剂很容易从断裂面渗入蔬菜水果里，清洁剂里通常含有漂白作用的萤光剂，有致癌的危险性，即使是使用标明“蔬菜专用”的清洁剂时亦或多或少含有对人体有害物质。

清洗蔬菜的原则3、利用软毛刷子洗：小黄瓜、青椒、苦瓜等不去皮即可煮的瓜果，其表面凹凸不平，农药残留不易洗净，特别需要用软毛刷子来帮助清洗。

4、清洗高丽菜、包心白菜等包叶菜类时：应丢弃外围叶片，将叶片一片片剥下冲洗。

包叶菜类的蔬菜，因施药及生长的方式，农药大部分残留在外围散开的叶片上，为安全起见，最好丢弃外围的叶片，至于内部仍需一片片剥开，仔细清洗才好。

5、清洗青江菜、小白菜等时：应该要一叶一叶的洗。

叶菜类因为外形多为外开的，农药除了残留在叶面外，常常也会顺着叶柄汇集在柄基处，如果没有一叶叶洗，就不容易将农药清洗掉。

因此从近根切除再清洗是最安心了。

清洗蔬菜的一般方法6、有虫咬的蔬菜喷洒的农药较少，比较安全。

农民为迎合消费者心理，在栽培期间只好喷洒大量农药来保护作物，但有些农民常还不到采收期，就抢先采收，如一味只注意外观完好，那么受害可就是消费者了。

7、购买当令的蔬果。

一般说来，不合时令或提早上市的蔬果不仅价格昂贵，更重要的是蔬菜所含的残存农药比较高。

因为在不是适合生长气候下，农民为获利而蓄意去栽培，往往需要大量农药来维持，农药残毒的危险性也因而提高。

蔬菜的清洗方法8、需去皮才能食用的蔬果，应经去皮的手续，可以除去绝大部分的农药残留，食用较安全。

选购用网式栽培或有套袋保护生产蔬果，且有农政单位推荐标志量为安全。

9、连续采收作物的农药残毒较多，应特别留意。

连续采收作物有豌豆、四季豆、胡瓜、小黄瓜、韭菜花等，因采收期长，为预防部分未成熟的作物遭到虫害，必须持续喷洒农药，所以会有较多农药残留。

草莓怎样清洗最干净洗草莓要不要摘叶子

草莓怎样清洗最干净洗草莓要不要摘叶子我昨天在外面买了一些新鲜的草莓，说起来也有很久没有吃过草莓了，就买了一些草莓准备回去吃，草莓怎样清洗最干净呢？下面一起来看看吧！一、草莓怎样清洗最干净具体步骤：1.在洗草莓前把叶子摘掉，但不要摘草莓蒂，以免在浸泡过程中让残留农药及污染物通过果蒂渗入果实内，反而造成污染。

2.用流动水连续冲洗几分钟，把草莓表面的泥土、残留农药及其它污染物除去一部分。

注意：不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部。

3.用淡盐水浸泡三分钟（淡盐水有一定的消毒作用），用清水漂洗干净后就可以正常食用了。

二、洗草莓要不要摘叶子建议最好摘叶子。

草莓叶子就像一个通道，可以将草莓果肉和外界隔绝开来，洗草莓的时候最好在一开始不要将草莓叶子摘下来，之后用清水漂洗的时候再将草莓叶子摘下也不迟，草莓叶子在这里可以起到保护草莓果肉的作用，越晚摘下越好。

三、洗草莓用小苏打还是盐都可以。

如果担心草莓不干净的话，可以用小苏打加淡盐水一起进行清洗，这样清洁的效果会更好一些，从效果上来说，小苏打属于碱性的，洗草莓的时候添加小苏打可以帮助中和草莓上残留的酸性农药，而食盐具有消毒杀菌的作用，在清洗草莓的时候使用淡盐水可以杀死附着在草莓上虫卵，这样可以让草莓洗得更加干净。

四、草莓洗了容易坏还是不洗容易坏1.洗了容易坏，如果不是马上吃的话，建议不要沾水，草莓沾水后会加速腐烂、变质进程。

草莓非常的细嫩，在草莓表面只有一层非常薄的外皮来保护草莓果肉，一旦将草莓沾水了，草莓表面就非常容易受到细菌的污染，出现腐烂、变质的情况。

2.草莓的外皮非常薄弱，而且其中还含有丰富的糖类物质和水分，很容易滋生细菌而腐烂变质，将它清洗之后，会增加其水分含量，在清洗过程中，还可能会损伤表皮，加速草莓的腐烂，因此一般在保存草莓的时候都不建议下水清洗。

3.如果是想做成冻草莓的话，则建议清洗之后再保存，这样更方便食用。

洗草莓的方法

洗草莓的方法
洗草莓是我们在食用这种水果时必不可少的一道工序，因为它可以将草莓表面
的污垢和农药残留物清洗干净，让我们吃到更加健康、安全的水果。

那么，接下来我将为大家介绍几种洗草莓的方法，希望对大家有所帮助。

首先，我们可以选择用盐水来洗草莓。

首先准备一个大碗，往里面倒入适量清水，然后加入一勺食用盐，搅拌均匀至盐完全溶解。

接着将草莓放入盐水中浸泡约十分钟，然后用清水冲洗干净即可。

盐水可以有效去除草莓表面的细菌和农药残留，让我们吃起来更加放心。

其次，我们还可以使用小苏打粉来洗草莓。

将适量小苏打粉撒在草莓上，然后
轻轻揉搓，再用清水冲洗干净即可。

小苏打粉具有很强的去污能力，可以将草莓表面的污垢和农药残留物迅速清洗干净。

除了以上两种方法，我们还可以选择用白醋来洗草莓。

将适量白醋和清水混合，然后将草莓放入混合液中浸泡五分钟左右，再用清水冲洗干净即可。

白醋具有杀菌消毒的作用，可以有效清洁草莓表面的细菌和农药残留。

总的来说，洗草莓的方法有很多种，我们可以根据自己的实际情况选择适合的
方法。

但不管选择哪种方法，都要注意用清水充分冲洗草莓，确保草莓表面的洗涤剂或者残留物都被清洗干净。

希望以上介绍的方法对大家有所帮助，让我们在享用美味的草莓时更加放心健康。

果蔬的农药残留如何洗才能洗的干净？

果蔬的农药残留如何洗才能洗的干净？喝奶有三聚氰胺、吃肉有瘦肉精、吃蔬菜有剧毒农药残留，现在买菜都爱去买有虫眼的蔬菜，因为有虫子吃过了的蔬菜那是没有喷砂农药的。

水果其实也是一样的，都是喷洒过农药的。

还有膨大剂、催熟剂、催红剂，剂剂让人心跳、我们吃蔬菜瓜果养生的同时，如果也把大量农药吃进肚子里，那不仅对我们身体没有益处，而且会造成头晕，免疫力下降等一系列不适症状，我们要正确洗菜，才能更好地吸收好蔬菜里的营养，那么我们要如何正确洗菜呢？今天小编就和大家分享一下一些小经验。

浸泡水洗法：有些农药是易溶于水的，此外，自来水中约含有0.2ppm至0.5ppm的余氯，具有杀菌、氧化残留农药的效用。

缺点：蔬菜污染的农药品种主要为有机磷类杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分污染的农药。

而且一些农药的渗透力很强，不但蔬菜表面上有，其内部也有，又因为有机磷农药不溶解于水，所以水洗连蔬菜表面的农药都难以祛除，更何况去除渗透进蔬菜内部的农药，还会大量浪费宝贵的水资源。

打开百度App，看更多图片碱水浸泡法：杀虫剂大多数为有机磷类，在碱性环境下可迅速分解，所以用碱水浸泡能去除果蔬残留农药。

缺点：1.用碱性水清洗果蔬需要掌握好浓度，在清水中加入10%的食用碱清除效果最佳。

若食用碱浓度低于2%或超过15%，效果和自来水无异。

2.用小苏打清洗后的蔬果不宜保存，所以最好即洗即食。

淘米水清洗：淘米水呈弱碱性，能与酸性的农药起中合作用，作用与食用碱相似。

缺点：有些食用米也有农药、虫卵残留的问题，存在不确定风险。

淡盐水清洗：盐水可使虫卵、蛀虫等较易掉落缺点：盐水的浓度要掌握好，若盐的浓度太高，会形成渗透压，让水中农药反而进入蔬果中，适得其反。

果蔬专用洗涤剂：洗洁精能洗去附着在水果表面上的细菌或农药，比清水的清洗能力更强缺点：用洗洁精洗完果蔬之后，需要要用水冲洗干净，以免造成二次污染。

纯天然果蔬清洗粉：纯天然的深海贝壳粉通过锻造提纯后的钙离子可以同样起到活性作用，跟洗洁精里面添加的表面活性剂是一个效果，且通过高科技技术制成的纳米级（18000000目）的贝壳粉末，使其拥有强大的渗透力和解析、中和有害物质的能力！不仅能去除食材表面，而且还能能够迅速渗透到食材内部，将食材内部中的农药、化肥、激素、重金属、抗生素等对人体有害物质瞬间中和、解析、和去除。

简单去除果蔬残余农药法

简单去除果蔬残余农药法蔬菜水果上存在大量的农药残留，这已经是一个不争的事实。

那么怎样去除农药残留呢?下面有几种简单的去除农药残留的方法，说不定对您有用，可以看看。

水果和蔬菜上残留的农药主要是以两种形式存在：一种就是依附在水果和蔬菜的表面;二一种就是在蔬菜水果生长过程中，农药通过吸收进入到蔬菜水中的根茎叶中。

要想有效去除农药残留，下面的几个方法可以参考一下。

1、去除农药残留-浸泡水洗法：污染蔬菜的农药主要为有机磷类杀虫剂，难溶于水。

一般来说，可以用水将表面的污垢先冲洗干净，然后在水中加入果蔬清洁剂，将蔬菜和水果放进水溶液中浸泡，以促进农药从表面溶出。

不过这类去除农药残留的方法，浸泡时间不宜超过10分钟，以免表面残留农药渗入蔬菜内。

浸泡之后，再用清水清洗2-3次。

这是去除农药残留的比较基础的方法。

2、去除农药残留-碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，使用碱水浸泡是有效去除农药污染的措施。

可用于各类蔬菜瓜果。

方法：先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中(一般500毫升水中加入碱面5～10克)5～15分钟，然后用清水冲洗3～5遍。

3、去除农药残留-去皮法：蔬菜瓜果表面农药量相对较多，削皮是一种较好的去除残留农药的方法，可用于苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、萝卜等。

不过在去皮过程中，最好将已去皮的和待去皮的蔬菜水果分开放，一面再次形成污染。

4、去除农药残留-臭氧清洗法：用市售的臭氧或臭氧水发生器清洗和浸泡各类瓜果蔬菜，简单易行，安全可靠，清洗和浸泡时间为 10～20分钟，一般认为可清除大部分农药残留。

5、储存法：农药可随存放时间延长而缓慢分解为对人体无害的物质。

对易于保存的瓜果蔬菜，可通过存放减少农药残留量。

此法适于苹果、猕猴桃、冬瓜等不易腐烂的种类。

一般存放15天以上。

以上介绍的就是几种比较常见的容易操作的去除农药残留的方法，你学到了几招去除农药残留的方法?相关文章心欣价格网。