高中生物《脂质的种类和功能》教学设计

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2019_2020学年高中生物第2章第2节第1课时糖类、脂质的种类和功能教案苏教版必修1

第1课时糖类、脂质的种类和功能一、生物大分子的基本骨架 1．碳原子的结构⎩⎪⎨⎪⎧原子核⎩⎪⎨⎪⎧质子：6个中子：6个核外电子：6个（其中有4个价电子）2．碳原子形成的化学键：碳原子之间可以通过单键相结合，也可以通过双键或三键相结合。

3．碳骨架：碳原子之间形成不同长度的链状、分支链状或环状结构。

4．生物大分子：含有碳骨架的糖类、脂质和蛋白质等是组成生物体最重要的有机化合物。

二、糖类的种类和功能 1．单糖 (1)种类和功能特点：不能水解。

2．二糖和多糖的种类和功能(1)二糖的水解1分子麦芽糖――→水解2分子葡萄糖。

1分子蔗糖――→水解1分子葡萄糖＋1分子果糖。

1分子乳糖――→水解1分子葡萄糖＋1分子半乳糖。

(2)多糖的水解淀粉、纤维素、糖原最终的水解产物都是葡萄糖。

4．糖的还原性(1)具有还原性的糖：单糖、麦芽糖、乳糖。

(2)还原性糖的鉴定：还原性糖＋斐林试剂――→水浴加热砖红色沉淀。

三、脂质的种类和功能 1．元素组成主要由C 、H 、O 三种元素组成。

2．分类、功能及特性鉴定：脂肪可以被苏丹Ⅲ染色液染成橘黄色。

1．所有的糖都是能源物质。

( )2．所有的糖都可以用斐林试剂鉴定。

( )3．蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖。

( )4．胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输。

( ) 5．脂肪、磷脂都可参与膜结构的构成。

( )6．储能物质只有脂肪。

( )[答案] 1.×提示：并非所有的糖都是能源物质，如核糖、纤维素不提供能量。

2．×提示：斐林试剂只能鉴定可溶性还原性糖，而淀粉、蔗糖均为非还原性糖，不能用斐林试剂鉴定。

3．×提示：蔗糖水解产生葡萄糖和果糖，乳糖水解产生葡萄糖和半乳糖。

4．√5．×提示：磷脂是构成细胞膜的重要物质，脂肪是细胞内良好的储能物质。

6．×提示：主要储能物质是脂肪。

除此之外，动物细胞中的糖原和植物细胞中的淀粉也是重要的储能物质。

《脂质的种类和功能》导学案

《脂质的种类和功能》导学案一、学习目标1、了解脂质的定义和分类。

2、掌握常见脂质的结构和特点。

3、理解各类脂质在生物体中的重要功能。

二、知识梳理（一）脂质的定义脂质是一类有机化合物，它们在化学组成和结构上差异较大，但都具有一个共同特点，即不溶于水而溶于有机溶剂，如乙醚、氯仿、苯等。

（二）脂质的分类脂质主要包括脂肪、磷脂和固醇三大类。

1、脂肪（1）组成元素：主要由 C、H、O 三种元素组成。

（2）结构：脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯，即三酰甘油（又称甘油三酯）。

（3）脂肪酸：分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。

饱和脂肪酸的碳链中不含双键，其熔点较高，常温下多为固态；不饱和脂肪酸的碳链中含有双键，熔点较低，常温下多为液态。

（4）功能良好的储能物质：与糖类相比，相同质量的脂肪储存的能量约为糖类的 2 倍以上。

绝热、保温：脂肪分布在皮下、内脏器官周围等部位，具有缓冲和减压的作用，能够保护内脏器官免受外界机械损伤。

2、磷脂（1）组成元素：含有 C、H、O、N、P 等元素。

（2）结构：磷脂分子具有亲水的头部和疏水的尾部。

（3）功能构成生物膜的重要成分：磷脂双分子层是细胞膜的基本支架，此外，细胞器膜也含有大量磷脂。

参与血液中脂质的运输。

3、固醇（1）种类：包括胆固醇、性激素和维生素 D 等。

（2）胆固醇组成元素：C、H、O。

存在位置：动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。

功能：过量的胆固醇会在血管壁上沉积，导致血管粥样硬化，引发心血管疾病。

（3）性激素种类：包括雌激素、雄激素等。

组成元素：C、H、O。

功能：促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成，激发并维持第二性征。

（4）维生素 D组成元素：C、H、O。

功能：促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。

三、重难点解析（一）重点1、脂质的分类及各类脂质的结构特点。

2、脂肪、磷脂和固醇的功能。

（二）难点1、理解脂肪是良好的储能物质。

2、理解磷脂双分子层构成生物膜的基本支架。

细胞中的脂质教学设计-高一上学期生物人教版必修1

高一生物必修1 课型：新授
第二章第4节细胞中的糖类和脂质
第2课时
【教学目标】
1、指导学生自学以概述脂质的种类，并举例
2、了解糖类的脂质的功能
【教学重、难点】
脂质的种类和功能
【教学流程】
一、导入新课、板书课题
同学们，上节课学习了糖类的种类和功能，那本节课咱们学习脂质的相关知识点。

二、出示目标、明确任务
1、掌握脂质的种类
2、理解脂质的功能
三、自学指导、紧扣教材
自学课本P25-P27，画出重点字词、标出疑惑，思考下列问题：
1.食用油的主要成分是什么？它主要从哪些植物的何种器官中提取出来？溶于水吗？
2.在人和哺乳动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？对细胞和生物体有哪些作用？
3.为什么常温下动物脂肪呈固态，而植物脂肪呈液态？
4.与糖类相比，脂肪的组成元素的种类与比例有什么异同？这种差异与脂肪的功能有什么关系？
5.细胞中的脂质还有哪些种类？元素组成分别是什么？又分别有什么功能？
7.糖类和脂肪之间存在怎样的转化关系？这对我们控制肥胖有什么启示？
四、学生自学、独立思考
根据自学指导，认真读书、独立思考、解决问题，找出疑难作出标记。

五、自学展示、精讲点拨
（一）学生展示
（二）点拨
1.脂质的分类、元素组成及功能
六、课堂小结、构建知识树
细胞中的糖类和脂质
七、整理知识、背诵记忆
脂质的种类和功能
八、当堂训练、巩固运用
课本P27拓展应用第1题
习题课
导学第7页1、2、3、4
第8页例1
第9页2、3题。

高中生物脂质教案

高中生物脂质教案教学目标：1. 了解生物脂质的基本概念和组成；2. 掌握生物脂质的结构特点；3. 理解生物脂质在生物体内的重要功能。

教学时长：2课时教学内容：1. 生物脂质的概念和分类；2. 生物脂质的结构特点；3. 生物脂质在细胞膜中的功能；4. 生物脂质在能量储存中的作用。

教学重点：1. 生物脂质的结构特点；2. 生物脂质在生物体内的重要功能。

教学准备：1. PowerPoint或其他教学工具；2. 生物脂质样本；3. 实验材料：甘油、脂肪酸、碘溶液等。

教学步骤：一、导入（10分钟）1. 引导学生回顾生物脂质的基本概念；2. 提出探究问题：“生物脂质的结构特点是什么？”二、讲解生物脂质的结构特点（20分钟）1. 讲解生物脂质的组成和分类；2. 展示生物脂质样本，让学生观察并描述其结构特点；3. 解释生物脂质分子的构成和空间结构。

三、实验探究生物脂质在细胞膜中的功能（30分钟）1. 实验步骤：a. 将甘油和脂肪酸混合，加热至溶解；b. 滴加碘溶液，观察反应现象。

2. 分析实验结果，引导学生探讨生物脂质在细胞膜中的作用。

四、分享讨论（15分钟）1. 学生分享对生物脂质结构与功能的理解；2. 引导学生讨论生物脂质在人体内的重要作用。

五、作业布置（5分钟）布置作业：撰写一篇关于生物脂质结构和功能的小论文，要求包括实验结果分析和对生物脂质的理解。

教学反思：通过本课程的教学，学生应对生物脂质的结构与功能有较全面的了解，并培养学生的实验能力和科学思维，提高他们对生物学知识的掌握和应用能力。

苏教版高一生物必修一2.2.2脂质的种类和功能导学案无答案

安边中学高一年级第一学期生物学科导学稿执笔人：曹敏总第2课时
备课组长签字：包级领导签字：学生：上课时间：
集体备课
个人空间
1、课题：§2.2.2细胞中的生物大分子（脂质的种类和功能）
2、学习目标
1记住脂质有三类，固醇又分为三小类。
2记住脂肪和磷脂的功能，区别糖类和脂质。
三、教学过程
【自主学习】
一、脂质的组成：
A性激素B维生素DC纤维素D脂肪
4．糖类和脂质共有的元素有（）
A碳、氢、氧、氮B碳、氢、氧
C碳、氢、氮D氧、氢、氮、磷
5．下列物质不能储存能量的是（）
A糖原B淀粉C无机盐D脂肪
6.固醇属于哪类物质（）
A单糖B多糖C脂质D脂肪
7.植物细胞中储存能量的多糖是（）
A蔗糖B脂肪C纤维素D淀粉
8.脂质可能有而糖类一定没有的元素是（）
脂质主要由、、三种元素组成，有些还含有。所不同的是脂质分子中含量远远少于糖类，而的含量更多。
二、脂质的种类和功能
脂质包括、、等。是所需能量的储存形式和运输形式，是构成的重要物质，固醇，如、
和，在细胞中，和中具有重要功能。
三、脂质的溶解性：
脂质有一个共同的特性即水。
【合作探究】
一实验
（1）实验目的：检测生物组织中的脂肪
（2）实验原理：脂肪可以被染成色
（3）实验步骤：（各组讨论确定）
（4）实验结果和结论：
（5）实验器材：
二脂质与糖类有何不同？
区别
比较项目
糖类
脂质
元素组成
种类
合成部位
生理作用
【检测训练】
1．性激素属于哪类物质（）
A磷脂B脂肪C固醇D类脂
2．细胞中含量最多的化合物是（）

脂质教案高中生物

脂质教案高中生物
目标：了解脂质的结构、功能及在生物体中的重要性。

一、引入
1. 展示几种食物中脂质的含量，引发学生对脂质的兴趣。

2. 提出问题：脂质在生物体中有哪些重要功能？
二、学习内容
1. 脂质的结构：脂肪酸和甘油的结构；
2. 脂质的分类：中性脂质、磷脂、固醇等；
3. 脂质在生物体中的功能：构成细胞膜、保持生物体的稳定性、提供能量等。

三、实践与讨论
1. 观察实验：提供脂质实验样本，让学生观察脂质的外观特征；
2. 讨论问题：脂质在动物体中的作用是什么？植物体中的作用又是什么？
四、拓展学习
1. 脂质在生活中的应用：脂质的营养价值、脂质对健康的影响；
2. 脂质与疾病：高胆固醇与动脉硬化的关系。

五、总结
1. 总结脂质的结构、功能和重要性；
2. 提出问题：你觉得脂质在生物体中起到的最重要的作用是什么？
六、作业
1. 搜索资料，了解脂质的其他作用；
2. 撰写一篇文章，介绍脂质的结构、功能以及在生物体中的作用。

七、评价
1. 评价学生的作业，包括对脂质知识的理解和思考能力；
2. 鼓励学生积极参与讨论，深入探讨脂质的相关问题。

高中生物第2章第2节第1课时糖类、脂质的种类和功能教高一生物教案

第1课时糖类、脂质的种类和功能1．碳原子的结构⎩⎪⎨⎪⎧原子核⎩⎪⎨⎪⎧质子：6个中子：6个核外电子：6个（其中有4个价电子）2．碳原子形成的化学键：碳原子之间可以通过单键相结合，也可以通过双键或三键相结合。

3．碳骨架：碳原子之间形成不同长度的链状、分支链状或环状结构。

4．生物大分子：含有碳骨架的糖类、脂质和蛋白质等是组成生物体最重要的有机化合物。

二、糖类的种类和功能 1．单糖(1)种类和功能特点：不能水解。

2．二糖和多糖的种类和功能(1)二糖的水解1分子麦芽糖――→水解2分子葡萄糖。

1分子蔗糖――→水解1分子葡萄糖＋1分子果糖。

1分子乳糖――→水解1分子葡萄糖＋1分子半乳糖。

(2)多糖的水解淀粉、纤维素、糖原最终的水解产物都是葡萄糖。

4．糖的还原性(1)具有还原性的糖：单糖、麦芽糖、乳糖。

(2)还原性糖的鉴定：还原性糖＋斐林试剂――→水浴加热砖红色沉淀。

三、脂质的种类和功能1．元素组成主要由C、H、O三种元素组成。

2．分类、功能及特性鉴定：脂肪可以被苏丹Ⅲ染色液染成橘黄色。

1．所有的糖都是能源物质。

( )2．所有的糖都可以用斐林试剂鉴定。

( )3．蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖。

( )4．胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输。

( )5．脂肪、磷脂都可参与膜结构的构成。

( )6．储能物质只有脂肪。

( )[答案] 1.×提示：并非所有的糖都是能源物质，如核糖、纤维素不提供能量。

2．×提示：斐林试剂只能鉴定可溶性还原性糖，而淀粉、蔗糖均为非还原性糖，不能用斐林试剂鉴定。

3．×提示：蔗糖水解产生葡萄糖和果糖，乳糖水解产生葡萄糖和半乳糖。

4．√5．×提示：磷脂是构成细胞膜的重要物质，脂肪是细胞内良好的储能物质。

6．×提示：主要储能物质是脂肪。

除此之外，动物细胞中的糖原和植物细胞中的淀粉也是重要的储能物质。

糖类的种类和功能[问题探究]下图是一个汉堡中的几种多糖的组成，淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是葡萄糖，但它们在化学性质上有很大差异。

高中生物脂类教案

高中生物脂类教案
教学内容：脂类的组成、功能和分类
教学目标：
1. 了解脂类的基本组成及其在生物体内的功能；
2. 掌握脂类的分类方法，了解不同种类脂类的特点；
3. 能够准确描述脂类在生物体内的作用和重要性。

教学准备：
1. 教材：相关生物学教材或资料；
2. 实验器材：试管、试管夹、试管架、酒精灯等；
3. 实验药品：甘油、油脂、碘液等。

教学步骤：
一、导入
通过问题导入：你知道脂类在我们生活中有什么作用吗？它在生物体内扮演着怎样的角色呢？
二、介绍脂类的基本组成和功能
1. 什么是脂类？其主要组成是什么？
2. 脂类在生物体内的功能有哪些？为什么脂类对生物体是必需的？
三、讲解脂类的分类
1. 脂类的分类方法有哪些？可以根据什么特点来进行分类？
2. 介绍常见的脂类种类及其特点：脂肪、磷脂、皂类等。

四、实验探究
1. 通过实验观察脂类的形态特点；
2. 确认脂类的性质和作用。

五、总结
1. 总结脂类的组成、功能和分类方法；
2. 强调脂类在生物体内的重要性和作用。

六、作业布置
针对脂类的相关问题进行思考和回答，加深对脂类的理解。

教学反思：
通过本节课的教学，学生将能够全面了解脂类的组成、功能和分类方法，对脂类在生物体内的作用有更深入的认识，在以后的学习和生活中能更好地理解和应用这方面的知识。

细胞中的脂质教案

细胞中的脂质教案介绍在细胞中，脂质是一类重要的生物大分子。

脂质不仅是细胞膜的主要组成成份，还参与细胞内许多重要的生理过程。

本教案将从脂质的分类、结构、功能等多个方面进行探讨，以帮助学生全面了解细胞中的脂质。

脂质的分类脂质可以按照结构和功能进行分类。

根据结构，脂质可分为磷脂、三酸甘油脂、固醇等。

下面对不同类型的脂质进行详细介绍：磷脂磷脂是一类极其重要的脂质，它们在细胞膜中占据主导地位。

磷脂分子由两个亲水性的磷酸基团和两条疏水性的脂肪酸链组成。

磷脂分子可通过两条脂肪酸链与其他磷脂分子以及蛋白质分子相互作用，形成细胞膜的双层结构。

三酸甘油脂三酸甘油脂是一种多酯化合物，它的分子由一个甘油分子与三个脂肪酸分子通过酯键结合而成。

三酸甘油脂是能量储存的重要物质，同时也是细胞膜的次要组成成分。

固醇固醇是一类具有环状结构的脂类物质。

它们在细胞膜中起到增强稳定性、调节流动性以及参与信号转导等重要作用。

脂质的结构脂质分子拥有独特的结构特点，使其在细胞中发挥重要的功能。

脂质分子通常由亲水头部和疏水尾部组成，这种结构决定了脂质分子在水中的行为。

脂质双层结构细胞膜由两层磷脂组成的双层结构构成。

磷脂分子的疏水尾部相互靠近，亲水头部面向细胞外和细胞内液体，形成疏水屏障。

这种独特的结构保护细胞的内部并控制物质的进出。

高度流动的脂质分子脂质分子在细胞膜中具有相对高度的流动性。

这种流动性使细胞膜能够调节各种生理过程，并为细胞内分子的运输提供便利。

脂质的功能脂质在细胞中发挥着多种重要功能，下面将分别介绍脂质的各项功能：细胞膜的结构成分脂质是细胞膜的主要结构成分，其双层结构提供了细胞膜的稳定性和柔韧性。

能量储存三酸甘油脂作为能量储存的重要物质，可以通过分解产生大量的能量，满足细胞的需求。

信号转导脂质分子参与信号分子的传递，调节细胞内的各种生理过程。

磷脂分子在细胞膜上的位置和流动性对信号转导起着重要的调节作用。

细胞间通讯脂质分子可以在细胞膜上形成微域，促进细胞之间的相互作用和通讯。

100819高三生物《第2章第6课时细胞中的脂质及糖类、脂肪的鉴定》教案.doc

第6课时细胞中的脂质及糖类、脂肪的鉴定复习目标：1、细胞中的脂质2、尝试检测生物组织中的糖类、脂肪，探讨细胞中主婆化合物的种类。

复习重点：1、脂质的类型和功能2、检测生物组织屮的糊类、脂肪。

复习难点：脂质的功能课时安排：1课时【基础知识整合】一、细胞中的脂质1.组成元素：主要由C、H、0 ,有的还含有P和N。

2.分类：分脂肪、类脂和固醇三类。

3.功能（1）脂肪是细胞内良好的储能物质，还冇保温等作用。

（2）磷脂是构成细胞膜的重耍成分。

（3）固醇类物质包括胆固醇、性激索和维生索D等。

（D胆固醇是构成细胞膜的重耍成分,在人体内还参与血液小脂质的运输;%1性激素能促进人和动物牛•殖器官’的发育以及牛殖细胞的形成：%1维牛素D能有效地促进人和动物肠道对钙和僻的吸收。

二、生物组织中还原性糖、脂肪的鉴定（一）实验原理某些化学试剂能够使生物组织中的有机化合物产生特定的颜色反应。

还廉械+斐林试剂丝砖红色沉淀J苏丹HI染液樂橘黄色 '苏丹IV染液空红色爱白质+双缩脉试剂一紫色（二）实验流程1.还原性糖的鉴定:含糖量较高，白色或近于白色的植物组织r 制浆制备组织样液过滤(用一劇布)⑴ (2)(注：斐林试剂的甲液和乙液等董混合均匀后使用) 结论：还原糖与斐林删在加热煮沸的过程中生成砖红色沉淀2. 脂肪的鉴定取材：花生种子漫泡3〜4 h,将子叶刖成薄片(1) 取最理想的薄片(2) 在薄片上滴2〜3滴苏丹01染色2〜3 min (3〉去浮色、(4)制成临时装片.观察：在低倍镜下寻找到已着色的圓形小颗粒然后用高倍傥观察结论：能被苏丹tn 染液染成橘黄色【知识拓展】-、糖类和脂质的比较比较项目糖类脂质区别元素组成 C 、H 、0C 、H 、0 （N 、P ）种类单糖、二糖、多糖脂肪、磷脂、固醇合成部位叶绿体、内质网、高尔基体、肝脏和肌肉主要是内质网生理作用%1 主要的能源物质%1 构成细胞结构，如糖被、细胞壁 %1 核酸的组成成分%1 生物体的储能物质 %1 生物膜的重要组成成分 %1 调节新陈代谢和生殖联系糖类脂肪1.单糖屮的匍萄糖、果糖及二糖屮的麦芽糖是还原糖，可用斐林试剂鉴定，多糖不具还原性。

探究脂质的种类、功能与健康的关系重点

探究脂质的种类、功能与健康的关系一、课题分析1．教学目标（1）概述脂质的化学元素组成。

（2）举例说明脂质的分类及生理作用,评述脂质物质对生物体生命活动的重要意义。

2．背景描述各种脂肪和磷脂、糖脂、胆固醇，统称为脂质，是由酸与醇发生脱水脂化反应形成的化合物及其衍生物。

脂质是原生质的重要组成成分，广泛分布于动植物体内，它是生物体结构和功能都不可缺少的有机物。

脂肪即甘油三脂或称之为脂酰甘油(triacylglycerol)，它是生命活动的主要储能物质，是由1分子甘油与3个分子脂肪酸通过酯键相结合而成。

人体内脂肪酸种类很多，生成甘油三脂时可有不同的排列组合，因此，甘油三脂具有多种形式。

1克脂肪在体内完全氧化时可释放出38kJ(9.3kcal)，比1克糖原或蛋白质所放出的能量多一倍以上（1克糖元1氧化分解时所释放的能量约17．15Kj）。

糖是生物体主要的供能物质，当糖供能不足时靠脂肪分解供能。

而脂肪组织是体内专门用于贮存脂肪的组织，当机体需要时，脂肪组织中贮存的脂肪可动员出来分解供给机体能量。

此外，脂肪组织还可起到保持体温，保护内脏器官的作用。

各种食物中几乎都含有一定数量的脂肪，我们从食物中获得的脂肪，有相当一部分是烹调用的油脂，烹调常用的油脂有动物油和植物油两种，它不仅是调味品，而且是饮食中不可缺少的一种营养素，合理地食用油脂是非常重要的，如：食用油脂过少会影响身体健康，食用油脂过多则会发生营养过剩，引起许多疾病。

由于动物性油脂都是饱和脂肪酸，而植物性油脂含有不饱和脂肪酸，又称必需脂肪酸，是人体内不能合成的脂肪酸，必须由膳食中供给。

饱和脂肪酸会使胆固醇附着在血管壁上，引起血管性疾病和心脏病。

不饱和脂肪酸却能减少胆固醇在血管壁上附着，因此能保护血管、保护心脏的健康。

所以说不饱和脂肪酸具有很高的营养价值和治疗价值。

人或动物吃的食物，在体内除转化为能量供生命活动需要外，余下的基本上转化为脂肪。

当从外界摄取的食物不足，这部分脂肪就可以分解产生能量供躯体使用。

(精品人教)2020高中生物第二章第2节细胞中的生物大分子——脂质教案苏教版必修1

【作业】《学习与评价》本节相关练习
【板书设计】
第二节细胞中的生物大分子
二、脂质的种类和功能
1.元素组成：C、H、O
2.特点：不溶于水
3.种类和功能
（1）脂肪——储存能量；
脂肪鉴定：苏丹III染液---橘黄色
（2）类脂：其中的磷脂是生物膜的组成成分。
（3）固醇：在细胞的营养、调节和代谢中有重要作用。
（5）观察和收集数据
（6）实验结果分析
（7）推论
（8）交流
方法引导
（1）教师演示制备花生种子的徒手切片的方法。
（2）教师演示利用花生种子切片进行鉴定脂肪的操作过程。
教师指导：把学生按四人一小组分成若干小组,分别去鉴定洋葱根尖、小麦种子、花生种子、大豆种子是否含有脂肪。要求学生结合课本内容讨论设计出实验方案,再进行实验。
（2）性激素包括雄性激素和雌性激素，它能促进雌雄生殖器官的成熟，激发并维持第二性征。
（3）维生素D是一种脂溶性物质，在人体内可促进人体对钙、磷的吸收；在紫外线的作用下人体皮肤中的胆固醇可以转化成维生素D，所以，多晒太阳可以预防佝偻病。
课堂小结
本节课主要学习了脂质的种类和生理功能，重点要分清脂质的种类，理解脂质各种类的生理功能，掌握脂肪鉴定的方法。
学生阅读教材P19～P20思考讨论：
（1）生物体内除了含有脂肪外还含有哪些种类的脂质？
（2）脂质的主要组成元素有哪些？
（3）各种脂质分别有什么功能？
教师活动:利用多媒体展示甘油三酯、磷脂、胆固醇的分子结构图形。
学生讨论回答上述问题：
（1）生物体内含有脂肪、类脂、固醇三类脂质。
（2）C、H、O三种元素。
（2）菜籽油是从什么材料中提取的？
推进新课

苏教版高中生物必修1：2.2.3脂质的种类和功能_学案设计1

脂质的种类和功能【学习目标】举例说明脂质的种类和功能【学习重点】脂质的种类和功能【学习过程】脂质的种类和功能1．元素的组成脂质主要是由__________三种化学元素组成，很多脂质还含有__________等元素，如磷脂中含有__________，但脂肪中只有__________三种元素。

2．脂质的种类常见的脂质有__________，__________，__________，它们通常不溶于水但易溶于有机某幼儿家庭食物中并不缺钙，但身体明显表现出缺钙症状，这是由于该婴儿体内缺什么引起的（）A．脂肪 B．磷脂 C．维生素D D．糖脂8．人体内磷脂的重要的生理作用是（）A．细胞各种膜结构的骨架物质B．参与血液中脂质运输C．氧化分解为机体提供能量D．有效地促进人和动物对钙和磷的吸收脂类物质在细胞中具有独特的生物学功能，下列有关脂类的生物学功能中，属于磷脂的是（）①生物膜的主要成分②储存能量的物质③构成生物体表面的保护层④很好的绝热体，具有保温作用⑤具有生物活性，对生物体生命活动具有调节作用A．①③ B．⑤ C．① D．②④根据下列生物学事实回答问题材料1:熊在入冬之前要吃大量的食物，在体内转化才成脂肪储存起来，冬眠时，进行分解利用，维持生命活动；材料2：生活在南极寒冷环境中的企鹅，体内脂肪可厚达4厘米材料3：幼儿长晒太阳，可以使皮肤表皮细胞内的胆固醇转化为维生素D，预防佝偻病问题；1．材料1说明脂肪是____________________，分布在动物内脏器官周围的脂肪还具有____________________和____________________的作用。

2．材料2说明脂肪具有____________________的作用。

3．材料3说明维生素D具有____________________该物质属于__________类物质，除此之外还包括____________________和____________________。

高中生物苏教版必修1第二单元第2-3课脂质的种类和功能教学设计

高中生物苏教版必修1第二单元第2-3课脂质的种类和功能
教学设计
【名师授课教案】
1教学目标
1,了解脂肪的种类和功能。

2,使学生在探索实践中提高动手动脑能力。

2学情分析
学生基础较差,学习态度不好,自觉性差
3重点难点
脂肪的种类和功能
4教学过程
教学活动
1【导入】脂质
【预习问题】
脂质的种类?
脂肪的作用?磷脂的作用?
固醇包括哪几种?其功能是?
植物细胞中脂肪的鉴定试验材料、试剂、用具、实验现象是?
脂肪鉴定实验中用到体积分数是多少的乙醇?其作用是?
【预习填空】
1、元素组成:主要由组成,有些还含N、P
2、分类: 、 (如磷脂)、 (如胆固醇、性激素、维生素D等)
3、共同特征:不溶于水
4、功能:
种类。

高中生物脂质的教案

高中生物脂质的教案
年级：高中
课时数：1课时
课程目标：
1. 了解脂质的组成和功能；
2. 掌握脂质在动植物体内的分布和作用；
3. 了解脂质在生物体内的代谢过程。

教学内容：
1. 脂质的定义和分类；
2. 脂质在生物体内的作用；
3. 脂质的代谢过程。

教学重点：
1. 脂质的组成和功能；
2. 脂质在生物体内的分布和作用。

教学难点：
1. 脂质的代谢过程。

教学准备：
1. PowerPoint课件；
2. 示范实验材料：玉米油、鸡蛋、酒精、玻璃试管等。

教学过程：
一、导入（5分钟）
通过展示一些食物的标签，引导学生了解食物中含有的脂质，并讨论脂质在生物体内的作用。

二、讲解（15分钟）
1. 介绍脂质的定义和分类；
2. 探讨脂质在生物体内的作用；
3. 解释脂质的代谢过程。

三、实验演示（15分钟）
将玉米油、鸡蛋等示范材料进行实验演示，让学生观察脂质的提取和代谢过程。

四、讨论与总结（10分钟）
引导学生结合实验结果，总结脂质在生物体内的作用和代谢过程，并讨论脂质对生物体的重要性。

五、作业布置（5分钟）
布置学生阅读相关文献，进一步了解脂质的作用和代谢过程，并编写一份500字的学习总结。

教学反思：
教学中要结合实验演示，让学生亲身体验脂质的提取和代谢过程，增强他们对脂质的理解和记忆。

同时，通过讨论和总结，激发学生对生物体内脂质作用的兴趣，促进深入学习。