菠萝咕咾肉
描写菠萝咕噜肉的句子
描写菠萝咕噜肉的句子
一、菠萝咕噜肉，是一道广东的传统名菜，属于粤菜系。
口味酸甜色泽红亮，吃菠萝不但可以增加食欲，还能帮助消化，消除疲劳。
二、菠萝咕噜肉清爽酸甜，外酥里嫩的肉团、脆嫩鲜甜的菠萝和酸甜口味的浓郁汤汁，是孩子和女士的最爱。
三、看着这营养又健康菠萝咕噜肉，五颜六色的，看着都有食欲。
四、看着桌上的菠萝咕噜肉，真香啊！我直流口水，都快忍不住把它们全吃进肚子。
五、菠萝咕咾肉，酸甜爽口，颜色好看让人食欲大开，深受小朋友和美女们喜爱。
六、菠萝咕噜肉，甜而不腻，酸而不刺喉，低热量，助消化，果香味，吃完不长肉哦。
七、菠萝咕噜肉，是一道非常受孩子们欢迎的美食，炸得酥脆的里脊肉，搭配清新解腻的菠萝果肉，再裹上浓稠的酱汁，口感酸酸甜甜，超级开胃！
八、这一盘菠萝咕噜肉，酸酸甜甜的味道，超级下饭，又不油腻，吃着真过瘾。
菠萝咕咾肉怎么做
菠萝咕咾肉的做法：/wqt/1297040/news/3770530
原料：菠萝、里脊肉、盐、糖、醋、料酒、胡椒粉、蕃茄酱、生粉、面粉、鸡蛋
做法：
1. 将里脊肉清洗干净后切成小丁，并用刀背拍几下
2. 肉质拍松的里脊肉调入适量盐，鸡精，胡椒粉和少许生粉抓匀腌制备用，菠萝切小块备用；将腌制好的里脊肉裹层蛋液再沾匀面粉（面粉及生粉2：1）；
3. 锅中放油烧热，调成中小火放入里脊块炸至金黄，快出锅前调大火炸至颜色变深捞出备用
4. 锅烧热，放水1碗，调入多一些的蕃茄酱，多一些的糖，少许醋，烧开后淋入适量生粉水烧至粘稠再将炸好的里脊肉及菠萝一同放入翻匀即可。
小贴士：/qingdao/yiliao/a10535696.html
做这道菜，尽量选择甜一些的菠萝。
个人推荐用凤梨。
经典广东菜 菠萝咕咾肉的做法
经典广东菜菠萝咕咾肉的做法经典广东菜菠萝咕咾肉的做法菠萝咕咾肉，分类属于广东菜，菠萝入菜口感清新解腻，酸甜的味道又能增进食欲，无论作为水果还是菜肴，都非常美味。
下面球球小厨就和爱美食的你一起分享一下这道经典广东菜的做法吧：
食材：菠萝，猪肉，青椒，色拉油，盐，鸡精，番茄酱，白醋，
白砂糖，淀粉，鸡蛋一个，胡椒粉。
做法：
1.菠萝切小块，泡入盐水中二十分钟左右。
2.猪肉切小块，加适量盐，鸡精，淀粉，一个鸡蛋，胡椒粉，搅
拌均匀，也腌制二十分钟。
3.青椒两个，去籽切块。
4.锅中放适量油，加至五六层热，下入猪肉粒，炸至成型变酥脆
的样子捞起，大火烧油再复炸一次后沥干油分，青椒也在油中过一遍。
5.浸泡过的菠萝捞出沥干水分待用。
6.重新起锅放适量油，下入
番茄酱四汤匙，白醋两汤匙，白砂糖两茶匙。
小贴士：
1.菠萝要提前用盐水浸泡，可以消除过敏性物质，还会使菠萝味
道更加甜美。
2.猪肉粒复炸的时间要短，十秒即可，不然过焦会有苦味。
3.后下入猪肉粒翻炒，外层才不会变得太软，这样就不好吃了。
菠萝咕咾肉朋友圈说说
菠萝咕咾肉朋友圈说说
1. 今天尝试了一下自己做菠萝咕咾肉，味道还不错哦！
2. 菠萝咕咾肉是我最喜欢的一道中式菜肴，简直是绝配！
3. 吃菠萝咕咾肉的时候，感觉就像在吃一口夏天的味道。
4. 菠萝咕咾肉的酸甜口感真是让人欲罢不能。
5. 菠萝咕咾肉的色彩搭配真是太美了，简直是一道艺术品。
6. 今天晚餐就是菠萝咕咾肉，简单又美味，满足了我的味蕾。
7. 菠萝咕咾肉是一道很适合家庭聚餐的菜品，大家都会喜欢。
8. 菠萝咕咾肉的制作过程虽然有些繁琐，但是一口下去就值得了！
9. 菠萝咕咾肉的香气扑鼻，让我胃口大开。
10. 菠萝咕咾肉是我在国外最怀念的一道中国菜，每次回国都要吃一次。
11. 菠萝咕咾肉的酱汁浓郁，让人回味无穷。
12. 菠萝咕咾肉的菠萝块和肉块的搭配，简直是完美的默契。
13. 菠萝咕咾肉的菠萝块入口即化，真是让人陶醉。
14. 菠萝咕咾肉的色香味俱佳，是一道很有食欲的菜品。
15. 菠萝咕咾肉的制作虽然需要一些时间，但是绝对值得等待。
16. 菠萝咕咾肉的酸甜口感让我想起了小时候的味道。
17. 菠萝咕咾肉的菠萝块和肉块的口感搭配得恰到好处。
18. 菠萝咕咾肉的酱汁入味，让我一口接一口，停不下来。
19. 菠萝咕咾肉的制作虽然有些复杂，但是只要掌握了技巧，就能做出美味的菜品。
20. 菠萝咕咾肉的菠萝块和肉块的颜色搭配，让人看了就有食欲。
21. 菠萝咕咾肉的制作过程虽然有些繁琐，但是一口下去就能感受到它的美味。
菠萝咕咾肉的做法步骤图解
1.水淀粉勾芡
2.青红椒洗净切成菱形块
3.里脊肉洗净，用厨房纸吸干水
4.切成薄片
5.倒入少许料酒，再洒一丢丢盐和五香粉腌制一下
6.菠萝切小块，在淡盐水里泡一会儿
7.碗中打入一个鸡蛋
8.搅打均匀
9.加入小半碗水
玉米淀粉也可以）
11.干净无水的锅中倒入食用油烧热
12.腌制好的肉片放面糊里滚一下，让每一个部位都沾上糊糊
13.放入油锅中炸
14.炸熟捞出，放凉后再炸一遍，一遍炸熟，二遍炸脆
15.炸好的肉，叫它酥肉
16.取一个小碗弄些水淀粉勾芡用
17.锅子清洗干净，倒入番茄酱
18.加入一碗水烧开
19.水淀粉勾芡
20.倒入炸好的酥肉翻炒均匀
21.放入菠萝和青红椒
22.快速翻炒均匀出锅，整个过程一定要快，不然肉就不脆了
23.成品，酸甜可口，令人食欲大增。
描写菠萝咕咾肉的唯美句子(精选两篇)
描写菠萝咕咾肉的唯美句子(篇一)1. 菠萝咕咾肉，将糖醋的甜美与鲜嫩的猪肉完美融合。
2. 金黄香脆的菠萝块，点缀在嫩滑多汁的炸猪肉上，犹如珍珠般美丽。
3. 菠萝的酸甜和肉的鲜香，在口中舞动出诱人的交响乐。
4. 炸至金黄酥脆的肉片，包裹着菠萝的香气，令人垂涎欲滴。
5. 菠萝咕咾肉，色香味俱佳，是一道引诱味蕾的经典菜肴。
6. 每一口菠萝咕咾肉都有独特的滋味，让人欲罢不能。
7. 菠萝咕咾肉的酸甜口感勾起了我对家乡的美好回忆。
8. 菠萝咕咾肉的美味让我沉浸在无尽的食欲中。
9. 菠萝咕咾肉犹如一幅绚丽多彩的画作，令人赏心悦目。
10.美食家们都被菠萝咕咾肉的独特风味吸引，无法抗拒。
11.每一口咀嚼都能感受到菠萝咕咾肉带来的愉悦感。
12.菠萝咕咾肉的外酥里嫩，让人不由自主地想要再来一口。
13.面对菠萝咕咾肉的诱惑，我不禁流连忘返。
14.菠萝咕咾肉令人忘记一切，只专注于它的美味。
15.每一次的碰撞都会释放出菠萝咕咾肉的鲜美气息。
16.菠萝咕咾肉的千层口感，让人难以抗拒。
17.菠萝的酸甜和猪肉的鲜嫩相互融合，令人欲罢不能。
18. 菠萝咕咾肉的外酥里嫩，让人沉醉其中。
19. 菠萝咕咾肉的色香味俱佳，仿佛置身于云南的美妙风景。
20.每一口菠萝咕咾肉都带来令人陶醉的口感和幸福的感觉。
21. 菠萝咕咾肉独特的炸酥口感，仿佛在品尝一幅美丽的画作。
22.美味的菠萝咕咾肉散发着引人入胜的香气，令人难以抗拒。
23. 酸甜的菠萝与炸糖醋相结合，构成了一道美味诱人的佳肴。
24. 菠萝咕咾肉仿佛是寒冷冬季里的一束热情奔放的鲜花。
25.菠萝咕咾肉犹如一颗色彩斑斓的明珠，令人目眩神迷。
26.菠萝咕咾肉的香气扑鼻，如同一段灿烂的记忆在心头铭刻。
27. 菠萝块的鲜红色与金黄炸肉的结合，交相辉映，引人注目。
28.菠萝咕咾肉酸甜可口，如同阳光洒在味蕾上的温暖。
29. 菠萝咕咾肉带给我一丝乡愁，教我回忆起年少时的美好。
30. 菠萝和猪肉的完美结合，如同一曲悠扬的交响乐在口中奏响。
菠萝咕咾肉的用料
菠萝咕咾肉的用料
里脊肉 250g 鸡蛋（1个） 50g
生抽 5g 醋 3g
料酒 3g 盐 1g
面粉 100g 油 200g
菠萝 200g 青椒半个
红椒半个番茄酱 50g
淀粉 10g 水 30g
盐 2g
菠萝咕咾肉的做法
步骤1
最好用这种不要太熟的菠萝来做。
一个菠萝差不多2斤，去掉杂七杂八差不多800g，一家三口吃不完，酸倒牙，还戳嘴，不敢吃多。
所有份量都需要用电子称称一下，特别是肉和菠萝的比例，如果肉太多，菠萝少，就会比较腻，如果肉太少，菠萝多，就会偏酸。
中式厨房也需要电子称，才能做出更好吃的菜，而且也不会出现手误。
我用的是ACA电子称，精确到克就行。
步骤2
里脊肉切片，厚度5mm，用刀背轻轻剁几次。
这样肉会吃起来比较容易咬开，不柴
步骤3
加入生抽，料酒和醋，一点盐，腌制十五分钟
步骤4
腌制好的肉可以加一个鸡蛋，增加肉的鲜嫩口感，拌匀即可
步骤5
将腌制好的肉裹上面粉，这里可以使用普通中筋粉
步骤6
放入油锅炸肉
步骤7
炸好捞出
步骤8
准备好菠萝和青红椒
步骤9
热锅倒入一点油，先煸炒一遍，不用炒到很熟
步骤10
再起油锅，倒入番茄酱，烧热后，加入淀粉水
步骤11
加入之前炸好的肉，还有菠萝，青、红椒，一起翻炒均匀，撒少许盐即可
步骤12
做好盛出
步骤13
酸酸甜甜味道特别好。
菠萝咕咾肉做法
菠萝咕咾肉做法关于《菠萝咕咾肉做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
说到吃东西，大伙儿毫无疑问比不上我，哈哈，大伙儿掌握是多少食谱呢？大家会做的菜试多吗？今天我给大伙儿产生的菜，大家喜爱嘛？好东西是要跟大伙儿一起共享的哦哦，期待大伙儿一会要跟我一起用心的学习培训哦哦，这家常小菜真的是非常爽口的，非常美味，好了，没有卖关子啦，请大伙儿一会就跟我一起走入菜的全球吧。
里脊清洗控干水分滚刀块，加上料酒，盐，黑胡椒粉抓匀，腌渍10分钟上下。
（抓匀的情况下多抓抓，让肉粒充足消化吸收水分。
那样的肉较为嫩，并且假如肉粒表层水分多得话，裹小麦面粉的情况下较为艰难，会出现许多面疙瘩。
）腌好的肉粒裹上小麦面粉。
（木薯淀粉还可以，但小麦面粉更非常容易实际操作）；2用不锈钢筛网筛去肉粒表层不必要的小麦面粉；锅中烧开，放入肉粒，火灾炸至表层金黄色捞起来；3炸好的肉粒控干油分；生抽酱油，酱油，醋，蕃茄酱，盐，糖和适度的水，调成料汁。
（我烧的情况下发觉蕃茄酱很少了，所以我的制成品色调是酱色的，假如期待制成品洪亮一些能够加多些蕃茄酱，酱油适当降低）；料汁倒进锅内烧到冒大泡；4倒进肉粒煸炒匀称；倒进菠萝丁和鲜红色甜椒丁。
（甜椒是以便提升色调的层级，能够不用）；煸炒匀称就可以起锅；5最知名的菠萝菜当属这道菠萝咕咾肉了。
它鲜艳的颜色，就早已令人食欲大好了，再加甜酸的口感，也是让很多人喜爱。
并且口味得话，也合适各种各样群体。
肉粒细嫩，菠萝蜜甜酸汁多，确实是一道极好的美味。
6菠萝蜜是我们南方地区的四大名果之一，肉质地鲜嫩，水份成分高，口味极好。
并且带有多种多样身体需要的营养元素。
因此菠萝蜜有很高的服用使用价值，能清除发烧感冒，生菠萝蜜中带有的菠萝蛋白酶来疏缓喉咙痛和咳嗽的症状。
菠萝蜜还能减肥瘦身和美容护肤，它丰富多彩的水果汁能合理地酸解人体脂肪。
而丰富多彩维生素b2能合理地滋润皮肤，避免皮肤干裂。
7但相比生吃菠萝，我更喜欢用菠萝蜜入菜。
咕噜肉的做法：做菠萝咕噜肉要注意这些
咕噜肉的做法：做菠萝咕噜肉要注意这些咕噜肉的做法：做菠萝咕噜肉要注意这些
一道红润润、晶亮亮的菜。
入口酸酸甜甜，是肉，但绝对不腻，又嫩又鲜，真是意料之外的美味！做菠萝咕噜肉要注意些什么，怎样做菠萝咕噜肉呢？
肉的选料和处理
做咕噜肉选料要精，一般选用鲜嫩的猪里脊肉。
有人喜欢肥些的，也可以用半肥带瘦的臀尖肉。
切的块要大小均匀，比一般的肉丁稍大，2cm~3cm见方为宜。
咕噜肉属于裹炸之后浇汁的菜肴，所以切好块的猪肉要用腌料腌一下。
裹炸的技巧
所谓裹炸，就是以鸡蛋液、面粉裹住猪肉，干身后入油锅炸透。
一般都会炸两次，目的是让外面焦脆，而里面虽然熟透，但是依然很嫩。
熬汁的技巧
红亮亮的汁得益于番茄酱，在熬汁的时候，根据喜好多放或少放白糖，可以控制甜度。
我们建议自己在家做咕噜肉，不要像餐馆里做得那么甜，健康是家居每一餐的宗旨。
菠萝咕咾肉的自制做法
菠萝咕咾肉的自制做法个人很喜欢吃菠萝，空闲的时候总会买来菠萝制作菠萝饭。
不想今天又让我发现了一样与菠萝有关的菜肴，当然是要学习一下制作方法的。
我可不想到时候想吃的时候才想起来学习制作方法，那样的话就太浪费时间啦。
快来围观学习制作吧。
主料：猪肉 (适量)、菠萝 (适量)调料：葱 (适量) 、蒜 (适量)、姜 (适量) 、辣椒 (适量) 、油 (适量)、糖 (适量)、番茄酱 (适量) 、老抽 (适量)、鸡蛋 (一个)、淀粉 (适量) 、面粉 (适量)厨具：炒锅1.切好葱、姜、蒜、辣椒。
2.把猪肉切成小块。
3.切好后放盐、生抽、淀粉抓一抓腌制半小时入味.4.菠萝切成小块。
5.把鸡蛋打散，把腌好的肉块裹上蛋液。
6.然后再沾上淀粉。
7.锅中放油烧到七成热中火入肉块。
8.炸到金黄色捞出备用。
9.锅中放入油，加入一炸香。
10.放入番茄酱，加入少许的水和糖。
11.放入炸好的肉块。
12.再放菠萝炒好出锅。
菜谱小贴士：1如果你不嫌麻烦，可以把肉用七成热的油炸了一遍捞出放凉，锅中油再烧十成热进去复炸，这样更脆了。
2菠萝有点酸，番茄酱成有点酸，所以这道菜里一定要放糖。
3在这里我炒时先放了肉块，先放肉块是错误的，大家要先放菠萝再放肉块，这样才能保持肉的脆香。
4菠萝肉含脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸和有机酸。
不管发生什么，自己对菠萝的喜爱依然不会减。
虽然知道不用盐水泡吃菠萝的话口清理会难受，我还是会尝试这种不用盐水泡就吃的方法。
很多人都误以为菠萝和凤梨是一种水果，其实不然。
前不久还看到微信朋友圈有人提到“波罗就是菠萝，凤梨就是凤梨”的说法。
菠萝咕咾肉作文
菠萝咕咾肉作文
我的家乡是一个美丽富饶的地方，那里有许多特色菜，比如：宫保鸡丁、糖醋排骨、红烧狮子头、红烧肘子……其中我最喜欢
的就是菠萝咕咾肉。
今天，妈妈就为我们做一道我最喜欢的菜——菠萝咕咾肉。
首先，把里脊切成一厘米厚的小方块，用刀背轻轻拍几下。
然后用刀在肉块上斜着切三刀，切到第二刀时把刀立起来，再把第二刀切下去的地方变成三角形。
最后，把肉片放进碗里，加适量的盐、味精、料酒和淀粉拌匀。
等肉腌好了之后，再把肉片放进六成热的油锅里炸到金黄色时捞出。
锅里留点油，倒入调好的番茄酱、白糖和适量水。
等锅里的糖融化了之后，再加入炸好的肉片翻炒一下就可以出锅了。
出锅后放在盘子里一看，哇！好漂亮啊！鲜红鲜红的，亮晶晶的颜色看起来特别有食欲。
一口咬下去，酸甜可口，好吃极了。
我迫不及待地又夹了一块肉放进嘴里细细品尝起来：“哇！又香又甜又脆又软，好吃极了！”
我最喜欢吃菠萝咕咾肉了。
—— 1 —1 —。
菠萝咕咾肉作文
菠萝咕咾肉作文你要是问我哪道菜像一场舌尖上的欢乐派对，那我肯定得给你唠唠菠萝咕咾肉。
这道菜啊，就像是美食界的超级明星，每次一上桌，那绝对是焦点中的焦点。
咱先说这肉吧。
一般都是选用鲜嫩的猪肉，最好是那种肥瘦相间的五花肉，切成小块儿。
这肉啊，就像一个个等待变身的小战士，被裹上一层神秘的“魔法外衣”——淀粉和蛋液混合而成的面糊。
这面糊可不得了，就像给肉穿上了一件金色的铠甲，既保护了肉的鲜嫩，又赋予了它独特的口感。
再看看菠萝，那可是这道菜的灵魂人物之一。
菠萝一定要挑那种新鲜的，黄澄澄的，散发着诱人果香的。
把菠萝切成小块儿后，每一块都像是一个装满阳光的小盒子，酸甜的汁水在里面蠢蠢欲动。
当菠萝遇到肉，就像是热情的热带舞者碰上了豪爽的北方大汉，一场奇妙的化学反应就此开始。
然后就是制作的过程啦。
锅里倒上油，等油热得开始微微冒烟的时候，就把裹好面糊的肉块小心翼翼地放进锅里。
只听“刺啦”一声，那声音就像是肉块在热油里欢呼雀跃。
肉在锅里迅速地翻滚着，逐渐变得金黄酥脆，就像一群小金鱼在油锅里嬉戏。
炸好的肉捞出来，控油，这时候的肉已经是香气扑鼻了。
接着，锅里留一点底油，放入葱、姜、蒜这些小配角，炒出香味儿后，加入番茄酱、白糖、醋等调料，调出那独特的酸甜口味。
这时候的锅里就像是一个魔法世界，各种调料在锅里跳跃、融合，散发出迷人的香气。
然后把炸好的肉和切好的菠萝块一起倒进锅里，快速地翻炒。
每一块肉和菠萝都均匀地裹上了那酸甜的酱汁，就像是穿上了一件漂亮的红衣裳。
当这道菜端上桌的时候，那颜色简直太诱人了。
金黄色的肉块、黄色的菠萝块，还有那浓郁的红色酱汁，就像一幅色彩斑斓的画。
闻一闻，那酸甜的香气直往鼻子里钻，让人忍不住咽口水。
吃一口，先是酥脆的外皮在牙齿间发出“嘎吱嘎吱”的声响，然后是鲜嫩多汁的肉和酸甜可口的菠萝在口腔里相遇，那口感就像一场盛大的狂欢。
肉的香、菠萝的甜酸、酱汁的浓郁，在味蕾上不停地跳跃、旋转，每一口都让人陶醉其中。
菠萝咕咾肉做法
菠萝咕咾肉做法
材料:
- 400克猪肉
- 适量菠萝块
- 适量胡萝卜丁
- 适量青椒丁
- 适量洋葱丁
- 适量姜蓉和蒜蓉
- 适量盐和糖
- 适量淀粉
- 适量料酒
- 适量酱油
- 适量白胡椒粉
- 适量食用油
做法:
1. 将猪肉切成丁状，放入碗中加入盐、淀粉和料酒搅拌均匀腌制15分钟。
2. 锅中倒入适量食用油，加入姜蓉和蒜蓉炒香。
3. 加入猪肉丁翻炒至变色。
4. 加入胡萝卜丁、青椒丁和洋葱丁继续炒熟。
5. 加入菠萝块炒匀。
6. 倒入适量酱油、糖、盐和白胡椒粉调味。
7. 在菠萝咕咾肉中加入少许水炖煮，使肉更加鲜嫩。
8. 用淀粉勾芡，使菜肴浓稠。
9. 菠萝咕咾肉炒熟后即可装盘，上桌享用。
这是一道家常菜，可以搭配米饭或面条一同食用。
根据个人口味的不同，可以添加适量的辣椒或调整调味料的使用量。
希望这个菠萝咕咾肉的做法能让你尽快享受美味的佳肴！。
菠萝咕咾肉做法
菠萝咕咾肉做法
菠萝咕咾肉的做法如下：
1.将猪里脊肉洗净，切成约2厘米左右的大块，用刀背在肉的正反面都拍上
几下，把肉拍松拍散。
2.将猪肉放入碗中，加入盐、生抽、胡椒粉、料酒等调料，抓匀腌制半小时，
使其入味。
3.菠萝切成小块，放入淡盐水中浸泡；青椒、红椒洗净，去蒂去籽，切成菱
形片。
4.取一个小碗，按照酸甜芡汁需要的调料把汁调好。
5.起油锅，将肉在生粉中滚一下后放到锅里，炸至变色后捞出。
待油温升高
后，再复炸一次，使肉更加酥脆。
6.锅中加入少许植物油，放入葱姜蒜炒香。
加入青红椒炒匀。
倒入糖醋汁烧
开。
7.放入菠萝和炸肉，根据口味加盐调味后大火炒匀即可。
可根据口味调整配料和调料的使用量。
菠萝咕咾肉的作文
菠萝咕咾肉的作文
《菠萝咕咾肉，那难忘的美味》
嘿呀，一提起菠萝咕咾肉，我的口水就止不住啦！这道菜那可真是我的心头爱呀。
记得有一次，我和家人去一家餐馆吃饭。
当时我正饿着肚子呢，看着菜单上的各种菜名，眼睛都快花了。
突然，“菠萝咕咾肉”这几个字跳进了我的眼帘，我就像发现了宝藏一样，立马跟服务员说我要点这个。
等菜的时候，我那个心呀，就一直期盼着，想着这菠萝咕咾肉到底会是啥样的美味呢。
终于，服务员端着一盘热气腾腾、色香味俱全的菠萝咕咾肉过来啦！哇，那金黄的色泽，看着就诱人极了。
菠萝散发着甜甜的香气，还有那炸得外酥里嫩的肉，上面裹着酸酸甜甜的酱汁，简直太勾人啦。
我迫不及待地夹起一块放进嘴里，哇塞，那口感，肉的鲜嫩混合着菠萝的清甜，还有那恰到好处的酸甜味，在我的嘴巴里爆开，真的是太绝了！我一口接着一口，根本停不下来，感觉自己就像掉进了美味的漩涡里。
家人看着我那狼吞虎咽的样子，都忍不住笑了起来。
从那以后，菠萝咕咾肉就成了我每次去餐馆都必点的菜，它带给我的不仅仅是美味的享受，还有那次和家人一起吃饭的快乐回忆呀。
哎呀呀，这菠萝咕咾肉，真是让我怎么爱都爱不够呀！。
菠萝咕咾肉的家常做法
怎么做菠萝咕咾肉好吃？需要哪些食材？为您提供菠萝咕咾肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味菠萝咕咾肉。
工艺：炒，难度：初级入门，人数：2人份，口味：酸甜味，准备时间：15
分钟，烹饪时间：<60分钟
做菠萝咕咾肉所需食材：
主料：里脊肉400克，菠萝200克，淀粉150克，鸡蛋50克，彩椒100克
辅料：番茄酱80克，白醋15克，白胡椒1克，料酒10克，盐适量，糖20克，梅林茄膏30克
教您菠萝咕咾肉的家常做法，菠萝咕咾肉怎么做好吃
1.准备食材：里脊肉400克，番茄酱80克，淀粉150克，菠萝块200克，
白醋15ml，白胡椒1克，盐5克，糖20克，梅林茄膏30克，料酒10克，清水20克，鸡蛋1个，彩椒块100克
2.制备咕咾汁：碗中放入番茄酱、糖、醋、清水、盐5克、梅林茄膏、淀粉5克，拌匀备用
3.碗中放入里脊肉，加入盐、白胡椒粉、料酒，抓匀腌制10分钟，加入1个鸡蛋，抓匀，倒入淀粉，抓拌均匀
4.锅中热油，加入里脊肉炸制4分钟，上色捞出
5.锅中热油，倒入调好的咕咾汁，翻炒后加入肉块、彩椒块、菠萝块，炒匀即可。
菠萝咕咾肉怎么做才对
菠萝咕咾肉怎么做才对美食，是人人都爱的。
通常情况下，人的一日三餐都是必须的。
如果科学合理的进行饮食，对于维持身体的健康是很有帮助的。
菠萝咕咾肉，不知道您有没有听说过。
那么，菠萝咕咾肉怎么做呢?可能有不少人对这个问题非常的感兴趣，下面便一起来看一下这篇文章的介绍吧。
咕咾肉属于裹炸之后浇汁的菜肴，所以切好块的猪肉要用腌料腌一下，方便入味。
所谓裹炸，就是以鸡蛋液、面粉裹住猪肉，干身后入油锅炸透。
一般都会炸两次，目的是让外面焦脆，而里面虽然熟透，依然很嫩。
菠萝本身特有的清香和黄澄澄的色泽，使其成为咕咾肉的最佳拍档。
食材：里脊肉300g新鲜菠萝50g青椒1/2只红椒1/2只鸡蛋1枚大蒜2茶匙(10g)生抽1汤匙(15ml)黄酒2茶匙(10ml)盐1/2茶匙(3g)水淀粉1汤匙(15g)白醋2汤匙(30ml)番茄酱3汤匙(45g)白砂糖1汤匙(15g)油500ml(实耗30ml)白胡椒粉1/2茶匙(3g)干面粉1碗制作步骤将猪里脊肉洗净，先切成2cm宽的长条，再切成3cm长的大粒。
菠萝切成体积相等的方块。
肉粒放入碗中，调入生抽(1/2汤匙，8ml)、白胡椒粉、黄酒和盐，拌匀腌10分钟。
鸡蛋打匀，倒入腌好的肉碗中，使每粒肉都裹匀蛋液。
将裹好的肉粒放入面粉中，用手揉搓、捏握，使肉粒表面干燥并全部裹满面粉。
用筛子筛去肉上的多余面粉，备用。
大火烧热炸锅，倒入油，烧至5成热(油锅上方有热气但无烟)，下入肉粒炸至微黄，约3分钟，用笊篱捞出沥油。
大火烧热油锅，烧至九成热(油面上方明显冒烟)时再次下入肉粒，大火快炸一次，约1分钟，至金黄色捞出。
炒锅烧热油(1汤匙，15ml)，放入蒜粒、青椒片和红椒片，煸炒片刻。
调入白醋、生抽(另1/2汤匙，8ml)、番茄酱、白砂糖，以及半杯清水，大火煮滚，并随时搅动，避免煳锅。
最后调入水淀粉，待酱汁熬至黏稠有胶性时，放入炸好的肉粒和菠萝块，拌炒均匀即可。
注意事项为保持菠萝咕咾肉的红润色泽，所以要用白醋和颜色较淡的生抽，如果用米醋和普通酱油颜色会太深。
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菜品名称：冬瓜毛头丸 制作人：王可可
环节
操作规范
注意事项
用料标准
主料
毛头丸2500克
配料
冬瓜2500克
料头
炸葱花20克炸蒜子20克八角5克
调料
鲁味鲜20克鸡精8克味精8克
制作过程
加工
1.冬瓜该2厘米的块
烹调
汤桶中加入纯净水4000克加入冬瓜、毛头丸、炸葱花、炸蒜子、八角后调味小火煲15分钟即可
1.菜品名称：菠ຫໍສະໝຸດ 古老肉环节操作规范
注意事项
用料标准
主料
炸好的后腿肉500克
配料
菠萝300克
青红椒片50克
料头
调料
咕咾肉汁120克
制作过程
加工
1.后腿肉切0.3厘米的片
2.菠萝切滚刀块2.5厘米
3.青红椒切2.5厘米滚刀片
烹调
1.后腿肉挂糊炸好备用
2.锅中加入咕咾肉汁120克放入咕咾肉和菠萝青红椒勾芡翻匀出锅