菠萝咕咾肉的做法介绍
饕餮美食
>>酱烧脊骨材料：脊骨、胡萝卜、土豆、酱油、面酱、葱、姜、大料、盐、糖做法：1.脊骨处理干净，用开水焯一下；2.锅里放少量油，放脊骨进去翻炒；3.加入少许酱油和一勺面酱翻炒均匀，加入开水没过骨头，加入两片姜、一个大料；4.肉炖到七八成熟时加入胡萝卜和土豆块，加入葱花，加入适量盐和少许糖，等到菜炖熟后出锅即可。
>>菠萝咕咾肉材料：五花肉、菠萝、番茄酱、青红椒、淀粉、白糖、盐做法：1.五花肉洗净切成厚片，用盐腌制30分钟后，加入淀粉；2.在锅中倒油后加热，放入肉，炸至变白，捞出沥干；3.转大火将油烧热，将肉重新倒入锅里，炸至金黄色，捞出；4.锅内留少许底油，倒入番茄酱和白糖炒匀，加青红椒、菠萝、肉片翻炒，调入水淀粉，炒均匀即可。
>>干葱酱香鸡材料：三黄鸡、红彩椒、干葱段、蒜末、姜片、香葱、酱油膏、蚝油、米酒、食用油、胡椒粉做法：1.将三黄鸡洗净剁成块，控干水分，放少许的蚝油、米酒、酱油膏腌制20分钟；2.锅内放入食用油，油烧至五成热时，放入腌好的鸡块，滑油至五成熟时捞出；3.锅内留底油，放入姜片、蒜末、干葱段、香葱，煸出香味后放入滑好的鸡块翻炒；4.放入米酒、蚝油、胡椒粉、酱油膏，烧至汤汁浓稠，放入红彩椒，翻炒均匀即可出锅。
>>椒麻鸡材料：三黄鸡、青花椒芽、老抽、红糖、盐、白酒、水淀粉、葱、姜片、大蒜、干辣椒、花椒做法：1.三黄鸡剁成小块，洗净后沥干水分，加入水淀粉、白酒、盐，拌匀后腌制1个小时；2.青花椒芽洗净，葱、干辣椒切成小段备用；3.炒锅烧到微热后，放入腌好的鸡肉，煸炒至水分收干，鸡肉开始变白；4.加入老抽、红糖，此时转成中小火，炒至鸡肉上色，同时放入干辣椒以及一半量的花椒芽；5.再加入花椒、姜片、大蒜，翻炒出香味，加入适量清水、葱段，炖煮约20分钟；6.加入剩下的青花椒芽，将食材翻炒均匀，大火收汁即可出锅。
>>宫保虾球材料：虾仁、干辣椒、鸡蛋、淀粉、葱、姜、蒜、盐、糖、味精、料酒、香醋、酱油、红油做法：1.虾仁洗净，加盐、味精、料酒、蛋清、淀粉拌匀；2.干辣椒切段，糖、香醋、酱油、味精、料酒、淀粉兑成调味汁；3.锅烧热放油，油六成热时，放干辣椒，炒至棕红色，放入虾球，炒至虾球发白时，加入葱段、姜片、蒜片炒出香味；4.加入调味汁，点几滴香醋，再加入红油，翻炒出锅即可。
10道方便易做的懒人菜菜谱
10道懒人菜谱，做法很简单！【蒜香鸭块】做法：1.油热下蒜碎,煸炒出香后下鸭块,小煸炒5min,至鸭块表层微微焦黄,鸭油渗出;2.入干辣椒略炒出味,滤掉煸出的鸭油,加酱油、食醋、白糖和料酒,随后加温水,沸腾后盖上锅盖,转焖烧;3.大约15-20min后,打开锅盖收汤汁,加盐和味精,撒上葱花。
【青椒土豆丝】做法：1.土豆切丝泡水备用，青椒切丝、蒜拍碎；2.锅热下油烧至无泡，关待油温略将下蒜爆香；3.重新开下沥干水份的土豆丝；4.炒至土豆丝透明，下青椒；5.炒熟放盐出锅~做法很简单，但是味道不错又很下饭的一道家常菜哦~【菠萝咕咾肉】做法：1、里脊肉清洗干净后切成小丁；2、里脊肉调入适量盐，鸡精，胡椒粉和少许生粉抓匀腌制备用，菠萝切小块；3、锅中放油烧热，调成中小放入里脊块炸至金黄捞出；4、锅烧热，放水1碗，调入蕃茄酱和糖，烧开后淋入适量生粉水烧至粘稠再将炸好的里脊肉及菠萝一同放入翻匀即可。
【南乳酱蒸排骨】做法：1．排骨剁小段，置于一大碗中，加入料酒、叉烧酱、南乳汁、黄豆酱、生粉拌匀，腌20分钟，放入蒸锅，盖上锅盖；2．蒸40分钟左右大蒜、红椒切小丁，香菜洗净；3．将蒸熟的排骨取出，加入大蒜、红椒丁拌匀；4．装盘，表面装饰上香菜叶即可。
【情人梅柠檬鸡翅】做法：1.鸡翅从中间划开,焯水捞出沥干;2.放进油锅里煎到两面金黄捞出;3.油锅剩一点油,把姜丝放进去,兑水,放情人梅,一半柠檬的柠檬汁,冰糖一起煮十分钟;4.加点蚝油,盐,酸甜度正好时把鸡翅放进去;5.小焖十分钟收汁,挤掉汁的柠檬皮切碎丁放进去即可【家常焖茄子】主料：茄子六两辅料：大蒜头1瓣海鲜酱适量调料：盐糖味精做法:1.茄子去蒂洗净，在入锅前用手弄成小段;2.锅上加热，加入适量油，油热入大蒜末爆香;3.加入茄子段煸炒至稍软，加盖焖一小会儿;4.再开盖煸炒，再加盖焖;5.如此反复三四次，至茄子完全变软烂;6.加海鲜酱、盐、糖翻匀，加少量水焖一会儿;7.收汁，加味精调味，撒葱花即可。
史上最全的猪肉做法,每一道都是经典。
史上最全的猪肉做法，每一道都是经典。
1、酸酸甜甜菠萝咕咾肉主料：猪里脊肉，菠萝辅料：料酒、白胡椒粉、盐、糖、玉米淀粉、白醋、蕃茄沙司、蕃茄酱制作步骤：1、里脊肉切成2cm见方的小块。
2、肉用料酒、白胡椒粉、少许的盐抓匀，腌制30分。
3、腌好的肉块，用玉米淀粉均匀的裹好。
（也可以在裹玉米淀粉之前先沾一些鸡蛋液）4、菠萝切成小块，将中间比较硬的部分去掉，放在淡盐水里腌一小会。
5、锅中倒油，油热后，将肉块倒进去（用筷子插进油里，如果边缘有微小的泡泡，油温就可以了）6、将炸好的肉二次倒入油内复炸一下之后，捞出7、为了避免油太多，将肉块先行放在厨房纸上吸油。
8、腌制好的的菠萝也用厨房纸吸一下水份。
9、用番茄沙司、少许的蕃茄酱、白醋和糖兑成酸甜汁我放蕃茄酱是为了一会炒好整体色显得更加好看，如果不喜欢不放也可以的。
10、锅中油5成热时倒放兑好的酸甜汁。
11、然后放入菠萝一起煮12、最后倒入肉块，收汁出盘即可。
2、肉嫩葱脆葱爆肉主料：梅花肉100克、大葱2根辅料：酱油一大勺（用生抽、味极鲜都可以）、干淀粉1/2小勺、料酒1小勺、盐适量、植物油适量温馨提示：梅花肉就是猪的上肩肉，横切面瘦肉占90%，其间有数条细细的肥肉丝纵横交错制作步骤：1、将梅花肉逆着肉丝切成薄片(可以用半化冻的肉更好切）；2、倒入酱油、料酒、用手抓匀；3、放入干淀粉再抓匀；4、最后放入1~2小勺植物油拌匀将肉锁住水分，静置一会，没有时间就直接用也可以，我感觉区别不大，炒出来的肉都非常的嫩；5、将大葱的葱白切成1厘米左右厚的斜刀片；6、将锅烧热一些，然后放入凉油（肉里已经有油了，放平时炒菜用油的一般就可以），放入腌好的肉片，翻炒到变色就盛出来；7、锅里放入大葱和适量的盐，大火翻炒几下，然后倒入肉片再翻炒均匀就可以了，喜欢带点汤汁的，可以在放肉的时候顺着锅边放一小勺水。
3、垂涎欲滴土豆红烧肉主料：带皮五花肉650克，大土豆1个辅料：葱1段，姜3片，八角1个，草果1个，香叶1片，小茴香2克，花椒3克，番茄酱20克，油，冰糖10克、黄酒15克、盐5克，生抽15克，老抽10克温馨提示：土豆不宜早放，否则口感会过于绵软制作步骤：1、五花肉洗净切块，土豆去皮洗净，切小块2、五花肉冷水下锅，加一勺黄酒，几粒花椒，焯水3、热锅冷油，放番茄酱炒出红油，倒入焯好的五花肉4、小火煸炒至五花肉上色，调入黄酒、盐、生抽、老抽、冰糖5、转移至砂锅中，加开水，没过五花肉6、放入葱、姜，调料放入调料盒中，放入锅中7、大火烧开，转小火盖上盖子慢炖一小时左右8、倒入土豆，烧到土豆软烂，然后，再转大火收汁即可。
52款精选佳肴分享 有荤有素营养十足 一起做起来尝尝吧
52款精选佳肴分享有荤有素营养十足一起做起来尝尝吧曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常地韵致。
吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。
能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。
”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了，生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。
我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！老鸭炖茄子用料主料老鸭一只辅料茄子100克生姜3片红干椒5个葱5棵老抽1汤匙生抽2汤匙做法1.鸭子去掉内脏洗干净2.斩成大块，锅中烧开水，放入锅中焯水3.捞出汤中浮沫4.直到汤很干净，有点泛白，捞出5.过凉水清洗一下6.茄子切成大块7.茄子放水里泡10分钟8.锅内开大火，倒入油烧至7分热，倒入鸭肉翻炒2分钟9.加入老抽、生抽翻炒3分钟放入辣椒、生姜、葱段、没过鸭肉的水，盖上锅盖焖二十分钟左右10.筷子插一下鸭肉，可以插得动即可捞出葱段，放入茄子继续炖，水如果干了的话可以再加一点水11.茄子即将快煮烂的时候，放入适量的盐继续煮12.茄子完全入味，煮透即可关火、装盘菠萝咕咾肉食材：菠萝、鸡脯肉（五花肉）、蒜茸、青椒、红椒、鸡蛋、面粉、盐、蚝油、糖、水淀粉、番茄酱做法：1、菠萝切丁、青椒、红椒切成菱形块2、鸡脯肉切成2厘米左右的小丁放入盐、料酒腌制15分钟，蘸鸡蛋液裹面粉3、凉锅凉油，放入腌制好的鸡脯肉煸炒，煸炒好捞出待油热再煸炒一遍使其酥脆4、锅内放蒜茸、放入番茄沙司酱翻炒倒入蚝油待汤汁稠放入菠萝、青红椒、鸡脯肉搅拌即可。
五彩鸡丁食材：鸡肉；豌豆；玉米粒；胡萝卜；木耳；葱花；姜末做法：1、将鸡肉切丁,放入淀粉、料酒、白胡椒粉、一点酱油、几滴香油腌十分钟。
家庭聚餐菜单18个菜谱
家庭聚餐菜单18个菜谱家庭聚餐菜单18个菜谱，请客吃饭时点菜是个学问，要荤素结合，要冷热协调，要有菜有汤等等，在家请客吃饭家常菜该怎样搭配呢？一起来看看家庭聚餐菜单18个菜谱。
家庭聚餐菜单18个菜谱1山药红烧肉原料、五花肉、山药、姜片、八角、桂皮、香叶、冰糖、料酒、生抽、老抽、盐1、五花肉切几大段，加姜片入冷水锅煮开后稍煮几分钟去尽水血，用温水洗净，表面用厨房纸擦干后切小块。
2、锅内倒少许油，倒入五花肉不断翻炒至出油，转中小火继续加入冰糖翻炒，炒至五花肉上色。
3、锅内加入料酒、生抽、老抽、姜片、八角、桂皮、香叶以及适量热水煮开转小火炖1个小时左右至五花肉软烂。
4、山药去皮切滚刀块浸在水里。
5、五花肉软烂后加入山药继续炖至山药软烂，最后大火收汁即可。
孜然鸡翅1、鸡翅用牙签将背面扎许多小孔;2、生姜去皮，切片;3、鸡翅加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜片腌制30分钟;4、锅中放油加热，放入鸡翅煎至表皮焦黄;5、加入一小碗水，腌制鸡翅剩余的调料一起加入;6、大火煮开，待汤汁快收干时，加入孜然粉和孜然颗粒，炒匀即可。
荷叶粉蒸肉原料、五花肉500克、蒸肉米粉70克、料酒1茶匙、玫瑰腐乳汁2汤匙、生抽2茶匙、味精1/4茶匙、白糖1茶匙、干荷叶半张、姜3片、清水30毫升 1、五花肉切成约5毫米的大片，放入姜片，调入料酒、腐乳汁、味精、白糖、生抽，搅拌均匀后腌制20分钟。
2、将蒸肉米粉加入五花肉中，再加适量清水搅拌，让肉均匀的裹上米粉。
3、蒸笼铺上荷叶，将肉摆放上去，放在蒸锅里，大火蒸40分钟左右，盛出，撒少许葱花装饰即可。
尖椒土豆丝1、将土豆切成丝，放入盆中加入水泡泡;2、将尖顶椒切成细丝备用;3、将土豆丝捞出来控干水分;4、锅内油烧热;5、放入蒜;6、加入尖椒来回翻炒;7、放入控好的土豆丝;8、加入酱油、醋、盐大火快炒;9、炒一两分钟后即可出锅。
菠萝咕咾肉原料、去皮五花肉300克、菠萝罐头100克、香菜根、胡萝卜皮、洋葱皮、芹菜叶子、蛋清1个、淀粉4大勺、原味番茄酱1大匙、白糖2大匙、盐小匙、料酒1大匙、白醋1小匙、油1、肉切成两厘米左右见方的块，放入盐、料酒、1大匙淀粉、半个蛋清挂糊腌制一下，放入用两根香菜根、洋葱，用手使劲的抓，尽量香菜和洋葱里的菜香揉到肉里，腌制一刻钟左右。
咕咾肉
咕咾肉1 五花肉切小块，用盐，蛋清拌好，裹一层面粉或淀粉2 下油锅炸至金黄，捞出3 锅内留一点油，加入糖，番茄酱，一点醋，一点酱油，水4 拌匀，倒入炸好的肉，大火翻炒，待汁完全附上肉，即可出锅上桌了一定要有肥肉，要一口流油，但绝不腻菠萝古老肉菜谱名称菠萝古老肉所属菜系粤菜所属类型中厨靓菜基本特点味酸甜,质地外酥里嫩基本材料猪肉150克,菠萝50克,青椒10克,红椒0.25克,青辣椒1克,白醋5毫升,番茄酱11克,生粉7克,糖18克,盐2克,味精1克,料酒3毫升,胡椒粉0.1克,全鸡蛋12克,山楂片2克,油50克,葱段2克,蒜茸2克。
1.将猪肉切成厚约0.7厘米的片,放入盐,味精,鸡蛋,生粉,料酒腌味.青椒,萝卜切三角块；2.猪肉片挂鸡蛋,干淀粉；3.将白醋,番茄酱,糖,盐,胡椒粉调成汁；4.猪肉片入热油锅内炸熟；5.浆料头爆响,放入青,红椒与菠萝炒热,放入调好的汁勾芡,下入炸好的猪肉翻炒即成正宗咕咾肉是不放菠萝的，后改良放入菠萝。
放入菠萝改良后的咕咾肉的名称就一直延用着。
正宗咕咾肉材料:梅花肉半斤青椒1-2个蒜末太白粉调味料:A.酱油3匙糖.蒜末.五香粉.蛋黄B.水.蕃茄酱.醋.盐.太白粉1.梅花肉切粗条(约拇指般大小),加入A料下去腌10-20分钟2.青椒去籽切滚刀块3.腌过的梅花肉沾上太白粉,放一下,再入油锅炸至酥黄4.起油锅,小火炒香蒜末,放青椒拌炒一下,放入调味料B烧开,加入炸酥的肉条烩拌一下即可.(肉条烩拌的时候不要拌太久,不然肉会软掉就不酥,口感就不好萝卜烧牛腩材料：牛腩肉600克、白萝卜600克姜3片约15克、大料（八角）3块、桂皮1小块、草果1个、香叶2片、橙皮1小块、茶叶1汤匙（15ml）、丁香1颗、肉寇1颗、冰糖10克、酱油1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）、盐适量、油1汤匙（15ml）做法：1、将牛腩肉切成1.5厘米左右见方的块，放入凉水中煮开煮变色，捞出沥干待用，此步骤为了去除牛腩中的血污和腥味。
菠萝咕咾肉的做法步骤图解
1.水淀粉勾芡
2.青红椒洗净切成菱形块
3.里脊肉洗净，用厨房纸吸干水
4.切成薄片
5.倒入少许料酒，再洒一丢丢盐和五香粉腌制一下
6.菠萝切小块，在淡盐水里泡一会儿
7.碗中打入一个鸡蛋
8.搅打均匀
9.加入小半碗水
玉米淀粉也可以）
11.干净无水的锅中倒入食用油烧热
12.腌制好的肉片放面糊里滚一下，让每一个部位都沾上糊糊
13.放入油锅中炸
14.炸熟捞出，放凉后再炸一遍，一遍炸熟，二遍炸脆
15.炸好的肉，叫它酥肉
16.取一个小碗弄些水淀粉勾芡用
17.锅子清洗干净，倒入番茄酱
18.加入一碗水烧开
19.水淀粉勾芡
20.倒入炸好的酥肉翻炒均匀
21.放入菠萝和青红椒
22.快速翻炒均匀出锅，整个过程一定要快，不然肉就不脆了
23.成品，酸甜可口，令人食欲大增。
咕噜肉应该怎么做
咕噜肉应该怎么做关于《咕噜肉应该怎么做》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
不清楚哪些原因自小就爱菠萝蜜。
无论是菠萝饭，還是菠萝咕噜肉，要是是跟菠萝蜜相关我也都喜爱。
这好像有点儿“非它不能”的含意了，但的确是喜爱菠萝咕噜肉，不仅是由于他的美味可口，也许喜爱他的另一个原因便是他的名字吧。
咕噜肉别称酸甜肉或咕咾肉，是广东省的一道汉人传统式特色美食，归属于粤菜馆，以酸甜汁及生猪肉熬成。
这家常小菜是欧美国家人员最了解的中国美食之一，因而广常见于我国之外的唐人街探案2的餐饮店。
因为清代时欧美国家人员在我国最开始触碰广州地区，也名正言顺最开始触碰粤菜馆，再加她们钟爱酸甜的口感，因而咕噜肉备受她们热烈欢迎。
另一方面，广州人也是最开始侨居欧洲地区的我们中国人，并于本地设立粤菜馆餐饮店，更使咕噜肉普及化起來。
目前世界各国唐人街探案2的许多餐饮店，都是有咕噜肉的供应，一般会附赠白米饭或蛋炒饭。
另一方面，中国香港的酒店、港式茶餐厅及快餐厅等食店，咕噜肉也是一种很普遍的菜品。
咕噜肉的名字有两个传说故事。
第一个传说故事指因为这家常小菜以酸甜汁烹饪，上餐时香气四溢，让人忍不住「咕噜噜」地吞咽，因此而出名。
第二个传说故事就是指这家常小菜有悠久的历史，故称之为「古老肉」，后楷音转换成「咕噜肉」。
制做流程：1 后腿肉馅用花刀拍松，再切一小块，拌入调味品（1)腌10分钟：辣椒、尖椒割开，去籽再切小块。
2 腌好的后腿肉占裹一层木薯淀粉后，放进滚油中炸黄捞起来，油炸倒开，留一匙煎炸香蒜泥和辣椒、尖椒，再添加调味品(2)和腌好的肉粒拌炒匀即盛出。
我嘴中的“菠萝蜜”，大部分人口数量中的“菠萝”。
相相对而言，我还是喜爱菠萝蜜。
尽管有很多人认为菠萝蜜便是菠萝，但我很清晰菠萝和凤梨是彻底不一样的二种事情。
很简单的菠萝饭得以考虑我的味觉，稍繁杂一些的菠萝咕噜肉你学好了没有？。
广东经典名菜咕噜肉外酥里嫩酸甜可口
广东经典名菜咕噜肉外酥里嫩酸甜可口
凤梨咕噜肉是粤菜中的经典名菜。
酸酸甜甜的菠萝，配上外酥里嫩的肉团，酸甜可口，深受女士和孩子们的欢迎。
咕噜肉历史悠久，其做法始于清朝。
彼时广州作为通商口岸，吸引了五湖四海的外国人到广州经商，他们喜欢吃酸甜醒胃的“糖醋排骨”，但是又吃不惯带骨的肉，
于是粤厨便以猪肉替代，其中又以有肥有瘦的去皮五花肉最为地道。
由于这道菜以甜酸汁烹调，上菜时香气四溢，令人禁不住“咕噜咕噜”地吞口水，因而得名“咕噜肉”。
去皮五花肉200克、菠萝150克，鸡蛋、红椒、青椒各1个白糖15克、番茄酱45克、米醋30毫升、生抽30毫升、水淀粉50毫升、盐3克、淀粉3克，面粉、食用油各适量
菠萝去皮去心，切成约1.5厘米见方的块，浸入盐水中约10分钟，捞出沥千；红椒、青椒分别洗净，切片；鸡蛋取蛋清备用。
无花肉洗净，用刀背敲打松软，切成和菠萝大小一致的块，加盐、
淀粉和15毫升生抽、15毫升食用油，抓匀，腌制30分钟入味。
将腌好的五花肉加入鸡蛋清拌匀，在面粉里滚一圈，使其均匀地粘一层面粉，抖掉多余的面粉。
起油锅，烧至六成热，下五花肉块，中小火炸3-5分钟，捞出。
转大火，下五花肉块，迅速再炸一下使肉更酥，捞出沥千油，备用。
将番茄酱、米醋、白糖、15毫升生抽放入碗中，加100毫升清水搅拌均匀，制成料汁。
另起一口干净的锅，烧热，不要放油，直接倒入料汁，中火烧开，至冒泡时倒入水淀粉，拌匀，熬至稍黏稠，倒入炸五花肉、菠萝块、青红椒片迅速翻炒，使其均匀地挂上汁即可。
外酥里嫩酸甜可口粤菜一绝。
菠萝咕咾肉做法
菠萝咕咾肉做法关于《菠萝咕咾肉做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
说到吃东西，大伙儿毫无疑问比不上我，哈哈，大伙儿掌握是多少食谱呢？大家会做的菜试多吗？今天我给大伙儿产生的菜，大家喜爱嘛？好东西是要跟大伙儿一起共享的哦哦，期待大伙儿一会要跟我一起用心的学习培训哦哦，这家常小菜真的是非常爽口的，非常美味，好了，没有卖关子啦，请大伙儿一会就跟我一起走入菜的全球吧。
里脊清洗控干水分滚刀块，加上料酒，盐，黑胡椒粉抓匀，腌渍10分钟上下。
（抓匀的情况下多抓抓，让肉粒充足消化吸收水分。
那样的肉较为嫩，并且假如肉粒表层水分多得话，裹小麦面粉的情况下较为艰难，会出现许多面疙瘩。
）腌好的肉粒裹上小麦面粉。
（木薯淀粉还可以，但小麦面粉更非常容易实际操作）；2用不锈钢筛网筛去肉粒表层不必要的小麦面粉；锅中烧开，放入肉粒，火灾炸至表层金黄色捞起来；3炸好的肉粒控干油分；生抽酱油，酱油，醋，蕃茄酱，盐，糖和适度的水，调成料汁。
（我烧的情况下发觉蕃茄酱很少了，所以我的制成品色调是酱色的，假如期待制成品洪亮一些能够加多些蕃茄酱，酱油适当降低）；料汁倒进锅内烧到冒大泡；4倒进肉粒煸炒匀称；倒进菠萝丁和鲜红色甜椒丁。
（甜椒是以便提升色调的层级，能够不用）；煸炒匀称就可以起锅；5最知名的菠萝菜当属这道菠萝咕咾肉了。
它鲜艳的颜色，就早已令人食欲大好了，再加甜酸的口感，也是让很多人喜爱。
并且口味得话，也合适各种各样群体。
肉粒细嫩，菠萝蜜甜酸汁多，确实是一道极好的美味。
6菠萝蜜是我们南方地区的四大名果之一，肉质地鲜嫩，水份成分高，口味极好。
并且带有多种多样身体需要的营养元素。
因此菠萝蜜有很高的服用使用价值，能清除发烧感冒，生菠萝蜜中带有的菠萝蛋白酶来疏缓喉咙痛和咳嗽的症状。
菠萝蜜还能减肥瘦身和美容护肤，它丰富多彩的水果汁能合理地酸解人体脂肪。
而丰富多彩维生素b2能合理地滋润皮肤，避免皮肤干裂。
7但相比生吃菠萝，我更喜欢用菠萝蜜入菜。
描写箥箩咕咾肉的做法作文
描写箥箩咕咾肉的做法作文英文回答：To make "Gulao Rou," also known as "Sweet and Sour Pork," you will need the following ingredients: pork, vinegar, sugar, soy sauce, cornstarch, garlic, ginger, bell peppers, and pineapple chunks.First, cut the pork into small pieces and marinate it with soy sauce, garlic, and ginger for about 30 minutes. This will help to infuse the flavors into the meat.Next, heat some oil in a wok or frying pan and add the marinated pork. Stir-fry until the meat is cooked through and slightly browned.Then, remove the pork from the pan and set it aside. In the same pan, add some more oil and sauté the bell peppers until they are slightly tender.After that, add the pineapple chunks to the pan andcook for a few minutes until they are heated through.In a separate bowl, mix together vinegar, sugar, soy sauce, and cornstarch. This will create the sweet and sour sauce.Pour the sauce into the pan with the bell peppers and pineapple. Stir well and let it simmer for a few minutes until the sauce thickens.Finally, add the cooked pork back into the pan and stir to coat it with the sauce. Cook for another minute or twoto allow the flavors to meld together.Serve the Gulao Rou hot with steamed rice or noodles.It's a delicious and popular dish in Chinese cuisine.中文回答：做箥箩咕咾肉，我们需要准备以下材料，猪肉、醋、糖、酱油、玉米淀粉、大蒜、姜、彩椒和菠萝块。
咕咾肉注意事项
咕咾肉注意事项
咕咾肉是一道以鸭肉为主料制作的传统湘菜，它具有酸、甜、辣的口味，深受广大人民群众喜爱。
制作咕咾肉需要注意以下几个事项：
首先，选择适合的肉。
制作咕咾肉时应选择肉质鲜嫩的鸭肉或猪肉，这样制作出来的咕咾肉更加美味。
同时，肉要切成大小均匀的丁状，这样能够保证烹调时间均衡，避免部分肉过熟或过生。
其次，咕咾肉的鸭皮一定要处理干净。
鸭肉的皮很多时候会带有一些腥味，为了去除这种腥味，需要用开水将鸭皮烫熟，然后剃砂，并用刀刮去表面脏物。
这样处理后的鸭皮更加干净，咕咾肉烹制出来的效果更好。
接下来，咕咾肉需要先过油炸。
在烹制咕咾肉之前，需要先将肉丁裹上一层淀粉，然后下锅炸至金黄色。
这样处理后的肉丁外酥里嫩，口感更好。
炖煮咕咾肉时，要先把肉丁焯水。
炖煮咕咾肉时，要先将炸好的肉丁焯水，这样可以去除部分油腻和血水，使得咕咾肉更加鲜嫩可口。
咕咾肉的汁料要调制得当。
咕咾肉是以糖、醋、酱油为原料调制而成的，其中糖的比例较多。
调制汁料时，要根据个人口味适量调整糖、醋和酱油的比例，使咕咾肉的口感更加酸甜可口。
最后，上菜时要掌握火候。
咕咾肉一般采用爆炒的方式烹制，因此在炒制咕咾肉时应掌握火候，保持锅底油温适中。
高温下炒制会使咕咾肉外焦里嫩，低温下炒制则会导致肉丁不易熟透。
通过以上几点注意事项的把握，制作出来的咕咾肉将更加美味可口。
当然，个人口味会有所差异，可以根据自己的喜好适当调整配料的比例，创造出属于自己的美味咕咾肉。
希望以上资料对您有帮助！。
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玉米炒虾仁的制作方法材料：干木耳、熟玉米粒、虾仁、姜、胡椒粉、葱花做法：1、干木耳用凉水泡发，撕成小片；2、锅内烧热油，用姜、葱花炝锅；3、依次放入干木耳、玉米、虾仁大火翻炒；4、放适量盐、胡椒粉调味即可起锅。
软溜鱼片的制作方法原料：鲤鱼800克、玉兰片15克、胡萝卜15克。
调料：淀粉(豌豆)5克、盐3克、料酒25克、大葱10克、姜10克、大蒜10克、酱油5克、白砂糖25克、醋10克、植物油30克、各适量。
做法：1.将鱼去头、去鳞，掏出内脏，洗净，劈两刀，去刺，片成抹刀片。
2.勺内放入开水500克，将鱼片下入勺内烫至断生捞出。
3.勺内放入底油，用葱、姜、蒜炸锅，放入玉兰片、胡萝卜片，随之放鱼片和精盐、醋、糖、料酒、酱油、糟汤25克，开锅后用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋明油出勺即成。
菠萝古老肉的制作方法主料：猪肉150克,菠萝50克辅料：全鸡蛋12克,青椒10克,红椒0.25克,青辣椒1克,白醋5毫升,番茄酱11克,生粉7克调料：糖18克,盐2克,味精1克,料酒3毫升,胡椒粉0.1克,山楂片2克,油50克,葱段2克,蒜茸2克制作：1、将猪肉切成厚约0.7厘米的片，放入盐，味精，鸡蛋，生粉，料酒腌味。
青椒，萝卜切三角块。
2、猪肉片挂鸡蛋，干淀粉。
3、将白醋，番茄酱，糖，盐，胡椒粉调成汁。
4、猪肉片入热油锅内炸熟。
5、浆料头爆响，放入青，红椒与菠萝炒热，放入调好的汁勾芡，下入炸好的猪肉翻炒即成。
锅包肉的制作材料：主料：猪里脊肉300克姜丝5克葱丝20克香菜10克精盐,料酒,酱油,白糖,醋,味精,鲜汤,水淀粉,色拉油各适量。
1.猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片，用精盐、料酒拌匀码味；用水淀粉及少许色拉油调成稠糊；另用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁。
2.炒锅置火上，放入色拉油烧至六七成热，先将码好味的肉片与稠糊拌匀，再一片片展开，逐一下入锅中，炸至外酥内嫩时捞出沥油。
周末推荐百吃不厌的几道家常下饭菜 鲜香可口 营养美味特下饭
周末推荐百吃不厌的几道家常下饭菜鲜香可口营养美味特下饭香菇扒油菜做法1.准备食材2.香菇切成片状；蒜切末3.锅里烧水，加几滴油煮沸4.将油菜芯放入焯熟5.捞出摆盘6.锅里放油，下蒜末炒香7.放入香菇煸炒均匀8.加入蚝油，翻炒均匀9.加入五汤匙清水，煮两分钟10.加盐调味，翻炒均匀红焖猪蹄食材：猪蹄500g、葱、姜、八角一颗、花椒十粒、生抽两汤匙、老抽半汤匙、料酒一汤匙、冰糖一汤匙、香油半汤匙做法：1.将猪蹄清洗干净，锅中放水放葱姜烧开2.放入猪蹄开着盖子煮两分钟，捞出用冷水冲凉沥干3.炒糖色：放一汤匙冰糖碎，小火煮到冰糖融化颜色变深4.倒入焯好的猪蹄，不断翻炒至粘满糖色5.倒入两汤匙生抽，半汤匙老抽炒匀至猪蹄全部上色，倒入一汤匙料酒和姜片炒匀6.把一颗八角和十粒花椒装入茶包袋，和葱同时放入锅中7.加足量水没过猪蹄，水开转小火加盖焖两个小时菠萝咕咾肉材料：里脊肉、菠萝、青红椒、蒜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、鸡蛋、淀粉、油、洋葱、番茄酱、白糖、白醋做法：1、菠萝切块，用淡盐水泡一下；青、红椒分别切菱形片；2、里脊肉切厚片，在一面轻轻切上十字花刀，再把肉片切成粗条状，再切成均匀小块，和菠萝块大小一致；蒜切末、洋葱切块备用；3、肉块加盐、料酒、胡椒粉、鸡精腌15分钟；腌好肉里加入一个鸡蛋、适量淀粉搅成粘稠状，挂好面糊；4、锅中倒入油，烧至5、6成热时下入肉块炸熟；5、3匙番茄酱、3匙糖、1匙白醋、1/4匙盐、少许鸡精、胡椒粉调成碗汁备用；秋葵秒鸡蛋做法1.秋葵洗净去楴2.开水锅中加入适量盐3.放入秋葵焯水2分钟4.捞出放入冷水中过一下5.鸡蛋打入碗中加入：少许盐、白胡椒粉、蒜片、葱花、白酒拌匀6.秋葵切细7.放入蛋液中拌匀8.锅中倒入适量油、下入调好的秋葵、炒至熟即可。
菠萝咕咾肉做法
菠萝咕咾肉做法
材料:
- 400克猪肉
- 适量菠萝块
- 适量胡萝卜丁
- 适量青椒丁
- 适量洋葱丁
- 适量姜蓉和蒜蓉
- 适量盐和糖
- 适量淀粉
- 适量料酒
- 适量酱油
- 适量白胡椒粉
- 适量食用油
做法:
1. 将猪肉切成丁状，放入碗中加入盐、淀粉和料酒搅拌均匀腌制15分钟。
2. 锅中倒入适量食用油，加入姜蓉和蒜蓉炒香。
3. 加入猪肉丁翻炒至变色。
4. 加入胡萝卜丁、青椒丁和洋葱丁继续炒熟。
5. 加入菠萝块炒匀。
6. 倒入适量酱油、糖、盐和白胡椒粉调味。
7. 在菠萝咕咾肉中加入少许水炖煮，使肉更加鲜嫩。
8. 用淀粉勾芡，使菜肴浓稠。
9. 菠萝咕咾肉炒熟后即可装盘，上桌享用。
这是一道家常菜，可以搭配米饭或面条一同食用。
根据个人口味的不同，可以添加适量的辣椒或调整调味料的使用量。
希望这个菠萝咕咾肉的做法能让你尽快享受美味的佳肴！。
宣传菠萝咕噜肉的文案
宣传菠萝咕噜肉的文案
1、菠萝咕噜肉，是一道广东的传统名菜，属于粤菜系。
口味酸甜色泽红亮，吃菠萝不但可以增加食欲，还能帮助消化，消除疲劳。
2、菠萝咕噜肉清爽酸甜，外酥里嫩的肉团、脆嫩鲜甜的菠萝和酸甜口味的浓郁汤汁，是孩子和女士的最爱。
3、看着这营养又健康菠萝咕噜肉，五颜六色的，看着都有食欲。
4、看着桌上的菠萝咕噜肉，真香啊！我直流口水，都快忍不住把它们全吃进肚子。
5、菠萝咕咾肉，酸甜爽口，颜色好看让人食欲大开，深受小朋友和美女们喜爱。
6、菠萝咕噜肉，甜而不腻，酸而不刺喉，低热量，助消化，果香味，吃完不长肉哦。
7、菠萝咕噜肉，是一道非常受孩子们欢迎的美食，炸得酥脆的里脊肉，搭配清新解腻的菠萝果肉，再裹上浓稠的酱汁，口感酸酸甜甜，超级开胃！。
菠萝咕咾肉做法
菠萝咕咾肉做法
菠萝咕咾肉的做法如下：
1.将猪里脊肉洗净，切成约2厘米左右的大块，用刀背在肉的正反面都拍上
几下，把肉拍松拍散。
2.将猪肉放入碗中，加入盐、生抽、胡椒粉、料酒等调料，抓匀腌制半小时，
使其入味。
3.菠萝切成小块，放入淡盐水中浸泡；青椒、红椒洗净，去蒂去籽，切成菱
形片。
4.取一个小碗，按照酸甜芡汁需要的调料把汁调好。
5.起油锅，将肉在生粉中滚一下后放到锅里，炸至变色后捞出。
待油温升高
后，再复炸一次，使肉更加酥脆。
6.锅中加入少许植物油，放入葱姜蒜炒香。
加入青红椒炒匀。
倒入糖醋汁烧
开。
7.放入菠萝和炸肉，根据口味加盐调味后大火炒匀即可。
可根据口味调整配料和调料的使用量。
学做家常菜最简单de菜谱
学做家常菜最简单de菜谱（120个视频）菠萝古老肉的做法视频_菠萝古老肉的正宗做法"href="" style="margin: 0px; padding: 0px;text-decoration: none; color: rgb(63, 63, 63); outline: none; display: block;">菠萝古老肉的做法视频_菠萝古老肉的正宗做法" src="" style="border: 1px solid rgb(222, 222, 222); vertical-align: middle; float: left; width: 145px; height: 110px; padding: 1px; margin-right: 14px; overflow: hidden;">菠萝古老肉的做法视频_菠萝古老肉的正宗做法" style="margin: 0px; padding: 0px;text-decoration: none; color: rgb(63, 63, 63); outline: none; display: block;">菠萝古老肉的做法视频_菠萝古老肉的正宗做法【芋头的吃法】芋头的做法大全视频青蒜咸肉炒干子的做法视频茶干炒西芹的做法视频剁椒蒸青鱼的做法视频清明艾糍的做法视频干贝生菜的做法视频上汤开边焗龙虾的做法视频白灼软丝的做法视频白灼脆莲的做法视频清炒小白菜的做法视频香煎素鹅的做法视频白灼圆生菜的做法视频龙井茶香鱼的做法视频烤奶油螃蟹的做法视频" href="" style="margin: 0px; padding: 0px;text-decoration: none; color: rgb(63, 63, 63); outline: none; display: block;">烤奶油螃蟹的做法视频" src=""style="border: 1px solid rgb(222, 222, 222);vertical-align: middle; float: left; width: 145px; height: 110px; padding: 1px; margin-right: 14px; overflow: hidden;">烤奶油螃蟹的做法视频"style="margin: 0px; padding: 0px; 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padding: 0px;text-decoration: none; color: rgb(63, 63, 63); outline: none; display: block;">川味炒羊肉的做法视频" src="" style="border: 1px solid rgb(222, 222, 222);vertical-align: middle; float: left; width: 145px; height: 110px; padding: 1px; margin-right: 14px; overflow: hidden;">川味炒羊肉的做法视频"style="margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; color: rgb(63, 63, 63); outline: none; display: block;">川味炒羊肉的做法视频跳水银芽的做法视频虾仁毛豆烩豆腐的做法视频茭白烩虾球的做法视频榄菜肉末四季豆的做法视频腊肉炒茶树菇的做法视频萝卜焖带鱼的做法视频莲藕木耳肉片的做法视频解密舌尖2之香煎洋芋擦擦" href="" style="margin: 0px; padding: 0px;text-decoration: none; color: rgb(63, 63, 63); outline: none; display: block;">解密舌尖2之香煎洋芋擦擦"src="" style="border: 1px solid rgb(222, 222, 222); vertical-align: middle; float: left; width: 145px;height: 110px; padding: 1px; margin-right: 14px; overflow: hidden;">解密舌尖2之香煎洋芋擦擦"style="margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; color: rgb(63, 63, 63); outline: none; display: block;">解密舌尖2之香煎洋芋擦擦五色烤肉串的做法视频蒜蓉生菜的做法视频榄角蒸鱼的做法视频蒜蓉菠菜的做法视频糖醋排骨鸳鸯凉拌豆腐的做法视盐烧鲈鱼西红柿炒土豆片的做法视频什锦炒虾仁的做法视频辣烤鸡翅的做法视频滑蛋白炒虾仁的做法视频荠菜烩山药的做法视频蒜香骨的做法视频肉末烧冬瓜的做法视频风味豆豉烤鱼的做法视频仲夏夜烧烤的做法视频烤肋排的做法视频佐酒小食世界杯的做法视频美式蜜汁烧排骨的做法视频" href=""style="margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; color: rgb(63, 63, 63); outline: none; display: block;">美式蜜汁烧排骨的做法视频" src=""style="border: 1px solid rgb(222, 222, 222);vertical-align: middle; float: left; width: 145px; height: 110px; padding: 1px; margin-right: 14px; overflow: hidden;">美式蜜汁烧排骨的做法视频"style="margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; color: rgb(63, 63, 63); outline: none; display: block;">美式蜜汁烧排骨的做法视频凉拌秋葵，虾仁芦笋，冬瓜排骨汤的做法视频电饭煲火锅的做法视频沙拉烤箱菜蒸菜的做法视频夏季凉拌意面色拉的做法视频星州炒米的做法视频红烧肉的做法视频八宝牛肉酱的做法视频菠萝蜜糖牛仔骨的做法视频日式肥牛饭的做法视频辣白菜五花肉炒面的做法视频关东煮的做法视频炸肉饼的做法视频药膳醉鸡翼的做法视频椰汁咖喱烤鸡的做法视频蜜糖芥末酱芦笋炒虾球的做法视频五香红枣蒸鸡红烧茄子红烧排骨豇豆炖排骨" href="" style="margin: 0px; padding: 0px;text-decoration: none; color: rgb(63, 63, 63); outline: none; display: block;">豇豆炖排骨" src=""style="border: 1px solid rgb(222, 222, 222);vertical-align: middle; float: left; width: 145px; height: 110px; padding: 1px; margin-right: 14px; overflow: hidden;">豇豆炖排骨" style="margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; color: rgb(63, 63, 63); outline: none; display: block;">豇豆炖排骨香菇青菜汤清炒西芹腐竹红烧肉鸡肉小餐包香辣鸡肉茄子港式奶茶双色鱿鱼卷。
美味的菠萝古老肉作文
美味的菠萝古老肉作文
在中国南方，有道菜叫古老肉，你听说过没？要是配上菠萝烧，那更是一绝！你想啊，古老肉的嫩，菠萝的酸甜，这种搭配，简直
让人欲罢不能！
吃过菠萝古老肉没？一口咬下去，先是菠萝的酸甜汁水爆开，
然后是古老肉的酥脆和嫩滑，这种口感，简直了！吃这道菜就像是
在享受一场味觉盛宴。
其实做这道菜也不难。
你把猪肉切块腌制好，炸到金黄酥脆。
菠萝呢，要选熟得刚刚好的，这样酸甜味才最赞。
最后，把肉和菠
萝放到特制酱汁里炒一下，搞定！
每次这道菜一端上桌，大家都赞不绝口。
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菠萝咕咾肉的做法介绍
有特别多的人都非常喜欢吃甜食，而且也喜欢吃甜口味的菜肴，那么在甜口味菜肴中比较受人们欢迎和热衷的是哪种菜呢？要数菠萝古老肉了，因为这道菜不但有菠萝的酸甜口感还有和肉结合后的独特美味。
说了这么多菠萝古老肉，到底菠萝古老肉怎么做，下面就来看一看，菠萝古老肉的做法介绍。
主料折叠
肉300克，菠萝150克，面粉30克，淀粉50克，泡打粉4克，油菜叶150克。
配料折叠
酱25克，白醋40克，白糖50克，油50克，盐3克，姜汁少许，鸡蛋黄1个。
菜品特色折叠编辑本段
色泽美观，红绿相间，口味甜酸，肥而不腻。
做法
1、将猪肉切成厚约0.7厘米的片，放入盐，味精，鸡蛋，生粉，料酒腌味。
菠萝切三角块。
2、猪肉片挂鸡蛋液，干淀粉。
3、将白醋，番茄酱，糖，盐，胡椒粉调成汁。
4、猪肉片入热油锅内炸熟。
5、将料头爆香，放入青，红椒与菠萝炒热，放入调好的汁勾芡，下入炸好的猪肉翻炒即成。
做法1
用料
辅料
菠萝咕咾肉的做法
1.猪里脊两面改刀，切小块，用酱油、盐、胡椒粉、鸡蛋清腌半小时
2.腌肉的同时，把菠萝切块儿，加冰糖煮成冰糖菠萝。
煮好后大部分留着当水果吃，连菠萝带汤水的一小碗准备做菜用
3.腌肉的同时，把一个青椒和一个红椒洗净、切块，再准备一盘淀粉和面粉的混合物
4.炒锅倒油，同时把腌好的里脊肉在淀粉、面粉里滚一下，一块一块下热油里炸，稍定型，快速出锅
5.把炸过一遍的肉块再复炸一次，炸到想要的焦黄色
6.另起油锅，炒青红椒片，倒入一小碗冰糖菠萝，倒入炸好的里脊肉块，加番茄酱一大勺，盖盖大火收汁，煮至汤汁粘稠，出锅
烹饪技巧
1、里脊肉切块前改刀，更入味;
2、复炸一次更好吃，别怕肉厚炸不熟，后面还有炖煮的时间。
以上就是详细的给大家介绍的有关菠萝古老肉的做法详细介绍。
如果能够细心的把文章读完后的人们一定能够从中学到到底怎样才能做出，可口，好吃的菠萝咕老肉。
从，准备食材和每一步的详细制作过程，都讲的非常的明白和详细。
所以想要学习菠萝古老肉做法的人们，一定要看看上面这篇文章的，详细介绍。