化学与传统文化(解析版)

化学与传统文化、STSE

真题再现

▲（2019·新课标Ⅱ）“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”是唐代诗人李商隐的著名诗句，下列关于该诗句中所涉及物质的说法错误的是

B．蚕丝属于天然高分子材料

C．“蜡炬成灰”过程中发生了氧化反应

D．古代的蜡是高级脂肪酸酯，属于高分子聚合物

【答案】D

【解析】A. 蚕丝的主要成分是蛋白质，A项准确；B. 蚕丝的主要成分是蛋白质，蛋白质是天然高分子化合物，B项准确；C. “蜡炬成灰”指的是蜡烛在空气中与氧气反应，属于氧化反应，C项准确；D. 高级脂肪酸酯不属于高分子聚合物，D项错误；答案选D。

▲（2018·新课标Ⅱ）化学与生活密切相关。下列说法错误的是

A．泡沫灭火器可用于一般的起火，也适用于电器起火

B．疫苗一般应冷藏存放，以避免蛋白质变性

C．家庭装修时用水性漆替代传统的油性漆，有利于健康及环境

D．电热水器用镁棒防止内胆腐蚀，原理是牺牲阳极的阴极保护法

【答案】A

【解析】A．泡沫灭火器中加入的主要是碳酸氢钠和硫酸铝溶液，两者混合的时候发生双水解反应，生成大量的二氧化碳气体泡沫，该泡沫喷出实行灭火。但是，喷出的二氧化碳气体泡沫中一定含水，形成电解质溶液，具有一定的导电水平，可能导致触电或电器短路，A错误。B．疫苗是指用各类病原微生物制作的用于预防接种的生物制品。因为疫苗对温度比较敏感，温度较高时，会因为蛋白质变性，而失去活性，所以疫苗一般应该冷藏保存，B准确。C．油性漆是指用有机物作为溶剂或分散剂的油漆；水性漆是指用水作为溶剂或分散剂的油漆，使用水性漆能够减少有机物的挥发对人体健康和室内环境造成的影响，C准确。D．电热水器内胆连接一个镁棒，就形成了原电池，因为镁棒比较活泼所以应该是原电池的负极，从而对正极的热水器内胆（多为不锈钢或铜制）起到了保护作用，这种保护方法为：牺牲阳极的阴极保护法，D准确。【点睛】本题是一道比较传统的化学与生产生活相关的问题，需要学生能够熟悉常见化学物质的性质和用途，同时能用化学原理解释生产生活中的某些过程。需要指出的是，选项D中的牺牲阳极的阴极保护法，实际指的是形成原电池的保护方法。

限时训练

限时：20分钟

1．（河北省衡水中学2020届高三下学期一调）2019年9月25日，全世界几大空之一―—北京大兴国际机场，正式投运。下列相关说法不准确的是( )

A．机杨航站楼所用钢铁属于合金材料

B．航站楼使用的玻璃是无机非金属材料

C．航站楼采用的隔震支座由橡胶和钢板相互叠加粘结而成，属于新型无机材料

D．机场高速应用自融冰雪路面技术，减少了常规融雪剂使用对环境和桥梁结构造成的破坏

【答案】C

【解析】A．机杨航站楼所用钢铁是合金，属于金属材料，故A准确；

B．玻璃是硅酸盐材料，属于无机非金属材料，故B准确；

C．橡胶隔震支座，成分为有机高分子材料，钢板是金属材料，故C错误；

D．常用的融雪剂为工业食盐，而盐溶液会加速铁的生锈，应尽量减小使用，故D准确；故答案为C。2．（2020·广东广深珠三校高三上学期第一次联考）宋应星所著《天工开物》被外国学者誉为“17世纪中国工艺百科全书”。下列说法不准确的是

A．“凡白土曰垩土，为陶家精美启用”中“陶”是一种传统硅酸盐材料

B．“凡火药，硫为纯阳，硝为纯阴”中“硫”指的是硫磺，“硝”指的是硝酸

C．“烧铁器淬于胆矾水中，即成铜色也”该过程中反应的类型为置换反应

D．“每红铜六斤，入倭铅四斤，先后入罐熔化，冷定取出，即成黄铜”中的黄铜是合金

【答案】B

【解析】A.陶瓷是传统硅酸盐材料,属于无机传统非金属材料,故A准确; B.“凡火药,硫为纯阳,硝为纯阴”中“硫”指的是硫磺，“硝”指的是硝酸钾,故B不准确;C.该过程中反应为铁与硫酸铜反应生成硫酸亚铁和铜,反应类型为置换反应,故C准确; D.黄铜是铜锌合金,故D准确; 答案选B。

3．（2019-2020学年安徽省黄山市高中毕业班第一次质量检测）下列相关化学和传统文化关系的说法中不准

．．确．的是

A．东汉魏伯阳在《周易参同契》中对汞的描述：“太阳流珠，常欲去人…得火则飞，不见埃尘，将欲制之，黄芽为根……”，这里的“黄芽”是指硫

B．三国时期曹植在《七步诗》中写到“煮豆持作羹，漉菽以为汁。萁在釜中燃，豆在釜中泣。……”，文中“漉”涉及的操作原理类似于化学实验中的过滤

C．《本草经集注》中关于鉴别硝石（KNO3）和朴硝（Na2SO4）的记载：“强烧之，紫青烟起……云是真硝石也”，该方法用了焰色反应

D．《本草图经》在绿矾项载：“盖此矾色绿，味酸，烧之则赤……”，因为绿矾能电离出H+，所以“味酸”【答案】D

【解析】A．液态的金属汞，受热易变成汞蒸气，汞属于重金属，能使蛋白质变性，属于有毒物质，但常温下，能和硫反应生成硫化汞，从而防止其变成汞气体，黄芽指呈淡黄色的硫磺，故A准确；

B．煮豆持作羹，漉豉以为汁意思为煮熟的豆子来做豆豉而使豆子渗出汁水，分离豆豉与豆汁，实际是分离固体与液体，应选择过滤的方法，故B准确；

C．鉴别硝石(KNO3)和朴消(Na2SO4)，灼烧时焰色反应不同，分别为紫色、黄色，可鉴别，故C准确；D．FeSO4Ⅱ7H2O电离生成二价铁离子、硫酸根离子，不能电离产生氢离子，硫酸亚铁为强酸弱碱盐，在溶液中水解使溶液显酸性，故D错误；答案选D。

4．（2019-2020学年安徽省蚌埠市高三第二次教学质量检查）化学在生活中发挥着重要的作用，下列说法错误的是

A．食用油脂饱和水准越大，熔点越高

B．纯铁易被腐蚀，能够在纯铁中混入碳元素制成“生铁”，以提升其抗腐蚀水平

C．蚕丝属于天然高分子材料

D．《本草纲目》中的“石碱”条目下写道：“采蒿蓼之属，晒干烧灰，以水淋汁，久则凝淀如石，浣衣发面，亦去垢发面。”这里的“石碱”是指K2CO3

【答案】B

【解析】A．油脂是高级脂肪酸跟甘油生成的酯，其中形成油脂的脂肪酸的饱和水准对油脂的熔点有着重要的影响，由饱和的脂肪酸生成的甘油酯熔点较高，所以食用油脂饱和水准越大，熔点越高，故A准确；B．生铁中的铁、碳和电解质溶液易形成原电池，发生电化学腐蚀，所以生铁比纯铁更易腐蚀，故B错误；C．蚕丝主要成分为蛋白质，属于天然高分子化合物，故C准确；

D．采蒿蓼之属，晒干烧灰”，说明“石碱”成分来自植物烧成的灰中的成分,“以水淋汁”，该成分易溶于水，久则凝淀如石，亦去垢，能洗去油污，发面，能作为发酵剂，植物烧成的灰中的成分主要为碳酸盐，所以是碳酸钾，故D准确；答案选B。

5．（广东省惠州市2020届高三第三次调研）下列说法错误的是( )

A．建筑钢筋属于金属材料