麻辣烫加盟店店长经营管理三大误区

杭州吉阿婆餐饮管理有限公司店长是一家麻辣烫加盟店的日常运营额把控者。除娴熟店内事务，懂得开店经营策略，会带人、管人，在日常营运的过程，有些决策管理过程要特别注意。接下来小编就给大家总结了在店铺经营时易出现的三个误区，希望对于各位加盟商有所帮助。

1.品牌认同感

优秀的品牌加盟店的店长都会希望自己的店业绩长红，开提供更多元的产品，满足更多顾客的要求，但是如果急于求成，否则可能造成市场定位失焦，破坏了多年经营的品牌形象。

2.己所不欲勿施于人

很多经营店铺的店长都有一个烦恼，那就是员工的教导培训问题。如果在多次教导后员工还是不能很好地完成目标，那么就必须反省自身。所谓的教导，要结合员工自身的能力来讲解，还要亲身示范给员工看，员工操作时才不会自行删

杭州吉阿婆餐饮管理有限公司减步骤。在教导后要考察学习成果，确认员工哪些地方需要改进，在评价过程中要先称赞，再提醒对方必须改善的地方。

3.别做情绪化店长

有很多人在管理的时候看到员工做出不适当的行为，就会大发雷霆，对员工怒吼，这样反而会弄巧成拙，犯错员工把怨气化为不满，态度更加不好。优秀的吉阿婆麻辣烫加盟店店长会等自己的怒气平息，再来理性的分析员工的错处。而在责骂时，也只针对错误的言行或失败之处评论，绝对不能说出否定对方人格或外表的人身攻击，也不能翻旧帐，模糊焦点。

希望大家看了文章内容，能够以此为参考，有则改之无则加勉，将属于自己的加盟店能够一直火爆的经营下去。

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