粤教版五年级科学下册酸奶的秘密PPT优选课件

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粤教版教材《酸奶的秘密》PPT精品教学1

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4.有人把散文阅读的基本步骤归纳为八句话：先读原文晓大意，再审题目作标记，文题对照定范围，抓住关键再提取，提取之后需整合，经过验证再确立，语言转换不可少，答案简洁又明晰。
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5.每个人都有理想和追求，不断地追求却始终实现不了，所以只能不断地往前走，永远在路上流浪，永远处于一种寻觅的过程之中。所以，从这个角度来讲人始终都是在路上
是什么？”
• 这是因为在酸奶中，有一种肉眼看不见的微生物——乳酸菌在起作用。乳酸菌是一种细菌，在合适的温度下，它能让牛奶变酸。
• 最关键的步骤——添加新鲜酸奶。
现象 | 如何做酸奶
PART 1 ● ● ● ● ● ● ● ●
自制酸奶
五步法
1 用小火煮牛奶约10分钟
2 取出一勺酸奶放牛奶里
3 盖上一层保鲜膜并保温
酸奶的秘密
现象 | 关于酸奶的小问题
PART 1 ● ● ● ● ● ● ● ●
1 如果你对乳糖不耐，你就不能吃酸奶
否
2 酸奶的保质期要比鲜奶来得长
是
3 酸奶中的细菌对身体不利
否
4 酸奶可以刺激免疫系统，并能治腹泻是
5 如果你对乳糖不耐，你就不能吃酸奶
否
“牛奶为什么能制成酸奶呢？制用过程中，最关键的一个步骤
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4
在40度环境下放一晚上
5 美味的自制酸奶完成!
细菌 | 两种细菌的样子
PART 2 ● ● ● ● ● ● ● ●
两种细菌在电镜下的样子…
保加利亚乳杆菌
Lactobacillus delbrueckii

粤教版科学《酸奶的秘密》公开课PPT1

酸奶的制作步骤：
保温约10小时
粤教版科学《酸奶的秘密》公开课PPT 1
粤教版科学《酸奶的秘密》公开课PPT 1
3、思考：牛奶制成酸奶的过程中，最关键的一个条件是什么？
我的猜测：制作酸奶最关键的步骤是——添加新鲜酸奶。
4、如果不加酸奶，牛奶还能制成酸奶吗？加入酸奶的量不同会影响酸奶的品质吗？
粤教版科学《酸奶的秘密》公开课PPT 1
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能让牛奶变成酸奶的——乳酸菌
粤教版科学《酸奶的秘密》公开课PPT 1
粤教版科学《酸奶的秘密》公开课PPT 1
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我的结论：如果改变其他条件，酸奶中，有一种肉眼看不见的微生物——乳酸菌在
起作用。乳酸菌是一种细菌，再合适的温度下，它能让牛奶变酸。所以，牛奶能变成酸奶。
1.6 酸奶的秘密
制作酸奶的工具和材料
纯牛奶和酸奶
保温瓶
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酸奶的制作步骤：
粤教版科学《酸奶的秘密》公开课PPT 1
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制作酸奶的工具和材料
纯牛奶
乳酸菌
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酸奶机（保温机）
粤教版科学《酸奶的秘密》公开课PPT 1
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我的结论：
1）如果不加酸奶，牛奶就不能制成酸奶。 2）加入酸奶的量不同会影响酸奶的品质。
5、如果改变其他条件，酸奶的品质会受到影响吗？
我的猜测：会要改变的条件：鲜牛奶的温度保持不变的条件：加入酸奶的量、保温时间实验步骤：鲜牛奶的温度分别为20、35、60 度，其他条件不变，分别按制作牛奶的步骤操作。

《酸奶讲义》课件

期。
储存条件
酸奶应该存放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射和高温。在储存过程中，应避免酸奶受到振动或频繁移动，以免影响其口感和
组织结构。
保质期
酸奶的保质期通常为15至21天，具体时间取决于包装和储存条件。过期的酸奶可能会出现分离、变色或异味等变质现象，应避免
食用。
04
酸奶的市场现状与前景
《酸奶讲义》ppt课件
目录
• 酸奶的简介 • 酸奶的营养价值 • 酸奶的生产工艺 • 酸奶的市场现状与前景 • 酸奶的消费建议
01
酸奶的简介
酸奶的定义
酸奶是一种由牛奶经过乳酸菌发酵而成的乳制品。
酸奶的口感酸甜可口，营养丰富，是人们喜爱的食品之一。
酸奶中含有大量的乳酸菌，有助于调节肠道菌群平衡，促进消化和吸收。
酸奶的历史
酸奶最早起源于公元前3000年左右的中亚地区。
在历史上，酸奶曾被用作防腐剂和药物，具有治疗消化不良、增强免疫力等功效。
随着现代食品加工技术的发展，酸奶逐渐成为一种普及的食品，并出现了各种口味和风味的酸奶。
酸奶的种类
01
02
03
பைடு நூலகம்
04
原味酸奶
未添加任何果蔬或谷物成分的纯酸奶。
果味酸奶
在酸奶中添加了果蔬或果汁，口感酸甜可口。
酸奶的市场规模
酸奶市场持续增长
消费群体以年轻人为主
随着消费者对健康食品的关注度提高，酸奶市场呈现出持续增长的趋势。
酸奶的主要消费群体是年轻人，他们注重健康、口感和营养价值。
不同地区市场规模差异
不同地区的市场规模存在差异，发达地区的酸奶市场相对较大。
酸奶的市场竞争格局

小学科学粤教粤科版五年级上册第6课《酸奶的秘密》省级名师优质课教案比赛获奖教案示范课教案公开课教案

小学科学粤教粤科版五年级上册第6课《酸奶的秘密》省级名师优质课教案比赛获奖教案示范课教案公开课教案
【省级名师教案】
1教学目标
科学知识目标:
1.酸奶形成的合适条件;
2.了解细菌的大小、形状、繁殖方式及速度;
3.了解病毒也是生物中的一类。

能力培养目标
通过制作酸奶的活动,培养提出问题、猜测和设计对比实验的能力;
通过对细菌形态的观察,进行科学的比较与描述。

情感态度价值观
1.品尝劳动果实,体验成功的喜悦;
2.认识科学是不断地发展的,需要不断地学习;
3.愿意与同学合作与交流。

2学情分析
五年级学生已经学习了两年多的科学,具有一定的科学知识和科学素养。

3重点难点
重点:
1.酸奶形成的合适条件;
2.了解细菌的大小、形状、繁殖方式及速重点:
难点:
对比实验方法
4教学过程
4.1第一学时
教学目标
科学知识目标:
1.知道制作酸奶的关键;
2.酸奶形成的合适条件;
能力培养目标。

粤教版科学《酸奶的秘密》PPT名师课件1

是什么？”
• 这是因为在酸奶中，有一种肉眼看不见的微生物——乳酸菌在起作用。乳酸菌是一种细菌，在合适的温度下，它能让牛奶变酸。
• 最关键的步骤——添加新鲜酸奶。
现象 | 如何做酸奶
PART 1 ● ● ● ● ● ● ● ●
自制酸奶
五步法
1 用小火煮牛奶约10分钟
2 取出一勺酸奶放牛奶里
3 盖上一层保鲜膜并保温
3 、张岱年在哲学研究上取得的巨大成就，跟他学生时代对中外哲学典籍的深入研究、名师的指导、好学深思的品性有关。
•
4、中国若不能创造出一种新哲学，则民族再兴只是空谈” ，张岱年这话表明唯有创造新哲学我们民族才有振兴的希望
•
5 、开篇引用的两句民歌，颇具地域风情和民族特色，既暗示了本文人物之间的关系，又营造了浓郁的抒情氛围。
酸奶是怎么变固体的…
酸性条件
酪蛋白胶粒
酪蛋白交联形成网络
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水
水
水
水
水
水
乳清被包围成为凝固状
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粤教版科学《酸奶的秘密》PPT名师课件1
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6 、本文很少有直接抒发人物内心情感的语句，结尾部分描绘的昏暗而又不失温暖的静谧场景，令人回味无穷。
粤教版科学《酸奶的秘密》PPT名师课件1
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五年级下册科学-6酸奶的秘密粤教版(共8张)-PPT课堂课件

五年级下册科学-6酸奶的秘密粤教版( 共8张) -PPT课堂课件（完整版）
酸奶的秘密
五年级下册科学-6酸奶的秘密粤教版( 共8张) -PPT课堂课件（完整版）
五年级下册科学-6酸奶的秘密粤教版( 共8张) -PPT课堂课件（完整版）
现象 | 关于酸奶的小问题
PART 1 ● ● ● ● ● ● ● ●
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4
在40度环境下放一晚上
5 美味的自制酸奶完成!
五年级下册科学-6酸奶的秘密粤教版( 共8张) -PPT课堂课PART 2 ● ● ● ● ● ● ● ●
两种细菌在电镜下的样子…
保加利亚乳杆菌
Lactobacillus delbrueckii
嗜热链球菌
Streptocuccus salivarius
五年级下册科学-6酸奶的秘密粤教版( 共8张) -PPT课堂课件（完整版）
酪蛋白
五年级下册科学-6酸奶的秘密粤教版( 共8张) -PPT课堂课件（完整版）
• 病毒是目前为止所知的最微小的，结构最简单的一类生物，比细菌还小得多。病毒不能独立生活，只能寄生在其他生物的细胞内，利用这些细胞进行繁殖。所以病毒可能会给受侵害的生物带来较大的影响。人类的流行性感冒，艾滋病等疾病就是由病毒所引起的。
“牛奶为什么能制成酸奶呢？制用过程中，最关键的一个步骤
是什么？”
• 这是因为在酸奶中，有一种肉眼看不见的微生物——乳酸菌在起作用。乳酸菌是一种细菌，在合适的温度下，它能让牛奶变酸。
• 最关键的步骤——添加新鲜酸奶。
五年级下册科学-6酸奶的秘密粤教版( 共8张) -PPT课堂课件（完整版）

2019年粤教版五年级科学-酸奶的秘密-教学课件

22001198年-2小01学9学P年PT下课册件
二〇一九年三月二十四
酸奶的秘密
自己动手做酸奶
活动1
原料： 1、酸奶50ml（或酸奶菌0.5g） 2、甜牛奶（或纯牛奶+白砂糖）250ml
工具：开水消毒后的杯子、勺子、保温瓶。
现象 | 如何做酸奶
自制酸奶
五步法
PART 1 ● ● ● ● ● ● ● ●
拓展病毒是目前人类所了解的最微小、结构最简单的一类生物。
SARS
脊髓灰质炎病毒
MERS
细菌增殖
细菌的模样
拓展细菌是一种既不属于植物，也不属于动物的微生物。
③ 细菌大部分从动植物身上吸收养料，少数能光合作用。如蓝细菌、紫细菌
变形链球菌
细菌的模样
拓展细菌是一种既不属于植物，也不属于动物的微生物。
④ 细菌有功有过。利用细菌可以制造新的药品和食物，如酒精、醋、消炎药。
二战最伟大的发明——青霉素
1 牛奶煮开, 凉至约35℃
2 取出一勺酸奶放牛奶里
3 盖上一层保鲜膜并保温
4 在40度环境下放8-10h
5 美味的自制酸奶完成!
注意事项
▲卫生——所有器具要消毒； ▲温度——保持在35℃~40 ℃； ▲保存——酸奶要放入冰箱冷藏，并尽快食用。
变质酸奶会引起肠胃不适，甚至中毒！
①乳酸菌 ②适宜的温度 ③发酵时间
细菌的模样
拓展细菌是一种既不属于植物，也不属于动物的微生物。
① 细菌体积很小，几万个在一起才有头发丝那么粗。它们有三种基本形态：
杆状细菌
球状细菌
螺旋状细菌
细菌的模样
拓展细菌是一种既不属于植物，也不属于动物的微生物。

五年级下册公开课-6酸奶的秘密粤教版 (9张)课件下载

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酸奶的制作步骤：
保温约10小时
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起作用。乳酸菌是一种细菌，再合适的温度下，它能让牛奶变酸。所以，牛奶能ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ成酸奶。
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能让牛奶变成酸奶的——乳酸菌
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1.6 酸奶的秘密
制作酸奶的工具和材料
纯牛奶和酸奶
保温瓶
酸奶的制作步骤：
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制作酸奶的工具和材料
纯牛奶
乳酸菌
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酸奶机（保温机）
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我的结论：如果改变其他条件，酸奶的品质会受到影响。
• 思考：牛奶为什么能变成酸奶？答：这是因为在酸奶中，有一种肉眼看不见的微生物——乳酸菌在
我的结论：

6、酸奶的秘密

无处不在的微生物
鲜奶为何会变酸？面团为何会发胀？难道谁在变魔术？还是有谁来帮忙？
酸奶的秘密
酸奶真好喝！酸奶是怎样制成的呢？
酸奶是人们利用新鲜牛奶做原料制成的一种美味食品。如果掌握了方法，你也可以自己制作酸奶。
活动1：动手制酸奶 1、制作酸奶的主要材料及工具：一盒新鲜酸牛奶和一盒酸奶，勺子（用来盛取酸奶及搅拌），盛鲜牛奶和酸奶的碗（用于调和），保温瓶（用于发酵）。 2、制作酸奶的步骤：
我的结论：如果改变其他条件，酸奶的品质会受到影响。
思考：牛奶为什么能变成酸奶？答：这是因为在酸奶中，有一种肉眼看不见的微生物——乳酸菌在起作用。乳酸菌是一种细菌，再合适的温度下，它能让牛奶变酸。所以，牛奶能变成酸奶。
拓展：细菌的模样
看书上乳酸菌图片。细菌：是一种既不属于植物，也不属于动物的微生物，身体结构非常简单。细菌的结构：荚膜、细胞壁、细胞膜、细胞质、核质、鞭毛。
3、观察制作酸奶过程中牛奶的变化。
时间/小时
加酸奶前 0 1 加酸奶后 5 10
颜色
粘稠度
味道
4、思考：牛奶制成酸奶的过程中，最关键的一个条件是什么？
我的猜测：制作酸奶最关键的步骤是— —添加新鲜酸奶。 5、如果不加酸奶，牛奶还能制成酸奶吗？加入酸奶的量不同会影响酸奶的品质吗？
保持不变的条件要改变的条件加入酸奶的量/ 克 0 鲜牛奶250毫升鲜牛奶为35°C 5 保温10小时 10
产品的品质味道粘稠度
20
30
我的结论：
1）如果不加酸奶，牛奶就不能制成酸奶。 2）加入酸奶的量不同会影响酸奶的品质。 5、如果改变其他条件，酸奶的品质会受到影响吗？我的猜测：会要改变的条件：鲜牛奶的温度保持不变的条件：加入酸奶的量、保温时间实验步骤：鲜牛奶的温度分别为20、35、60 度，其他条件不变，分别按制作牛奶的步骤操作。

《酸奶的秘密》PPT公开课课件粤教版小学2

•
4.在我们看来，转基因食品在当下中国所引发的争议，看起来相当复杂，但归结起来，不外是科学逻辑与商业逻辑共同作用下的结果。从科学角度看，这件事情很麻烦，是因为转基因食品的安全性在短期内得不到明确认证。
•
5.鉴于转基因食品，特别是主粮的安全性研究需要一个漫长的周期，主管部门断不可急于宣布转基因主粮的安全性。
1.6 酸奶的秘密
制作酸奶的工具和材料
纯牛奶和酸奶
保温瓶
酸奶的制作步骤：
制作酸奶的工具和材料
纯牛奶
乳酸菌
酸奶机（保温机）
酸奶的制作步骤：
保温约10小时
3、思考：牛奶制成酸奶的过程中，最关键的一个条件是什么？
我的猜测：制作酸奶最关键的步骤是——添加新鲜酸奶。
4、如果不加酸奶，牛奶还能制成酸奶吗？加入酸奶的量不同会影响酸奶的品质吗？
•
2.对于人类而言，转基因技术或是天使，或是魔鬼，既可能给人类社会的发展带来福音，也可能对人类的健康造成损害。
•
3.关键问题在于，科学界至今不能确认，转基因食品究竟有无可能对生态环境、人体健康造成重大伤害。在这样的背景下，转基因食品的商业化，特别是主粮的商业化问题显得有些敏感。
我的结论：
1）如果不加酸奶，牛奶就不能制成酸奶。 2）加入酸奶的量不同会影响酸奶的品质。
5、如果改变其他条件，酸奶的品质会受到影响吗？
我的猜测：会要改变的条件：鲜牛奶的温度保持不变的条件：加入酸奶的量、保温时间实验步骤：鲜牛奶的温度分别为20、35、60 度，其他条件不变，分别按制作牛奶的步骤操作。

1.6《酸奶的秘密》（ppt）

自制：三步法条件：时间温度比例
作业布置
除了制酸奶，酸豆浆可以吗？你想尝一下吧？
制造酸奶最佳方案
时间
约10小时
温度
35℃左右
酸奶与牛奶比例 1:10
新知讲解
注意事项
经父母确认没有变质的酸奶才能品尝
酸奶要放入冰箱中冷藏保存，且不能存放太久
课堂练习
我知道
1、制造酸奶的菌种（ B） A. 酵母菌 B. 乳酸菌Ｃ. 醋酸菌 D. 霉菌
2、发酵时温度一般控制在（ C ） A. 10℃左右 B. 20℃左右Ｃ. 30℃左右 D. 40℃左右
新知讲解
工
具
与
材料
鲜奶
酸奶
活动1：动
保温器
瓷碗
新知讲解
制作酸奶“三步法”
①
②
③
鲜牛奶煮开，凉至35 ℃左右
在牛奶中加入2 小勺酸奶，搅拌均匀
将混合后的牛奶放入放入保温器中保温约 10小时
新知讲解
我来尝尝
把牛奶倒出来，观察牛奶发生了什么变化？
浓稠、凝结成豆腐状
几乎没变化
结论
乳酸菌在适宜温度和密封无氧条件下大量繁殖，分解牛奶中乳糖等转变为乳酸
课堂总结
通过这节课的探讨学习，我们学会了酸奶的自制方法，掌握了控制酸奶的形成条件。大家的实验兴趣都很高，对自己制作的酸奶颇有成就好。希望大家继续保持这种科学探讨的热情，让科学更好的服务于生活。
板书设计
酸奶的秘密
保温时间、保温温度、加入酸奶的量……
新知讲解
对照实验
工
具
小汤匙
与
材
料
酸奶和牛奶
温度计
酸奶机

五年级下册科学课件-7发酵与发霉粤教版 (共24张PPT)

第二天......
观察与发现
体积没有明显变化；较硬；没有空隙；
体积膨胀；面团松软；出现空隙；气味有点酸
探究●发酵的秘密在干酵母粉里,有一种特殊的物质--- 酵母菌。在一定温度，湿度等条件下，酵母菌可以把面粉中的一些糖类分解，在这个过程中，会释放出二氧化碳气体，促使面团的体积膨胀，使得制作出来的面食松软可口。
发酵●了解身边的发酵食品
活动
发面团
步骤一：准备两个小盆，每个小盆分别放100克面粉，其中一个小盆里加少许干酵母粉，另一个小盆不加；
步骤二：在两个小盆里分别加适量的水，搅拌均匀；
步骤三：将两块面团充分揉捏，直至面团成型；
步骤四：把揉好的面团分别放进两个小盆里，用塑料膜覆盖密封，在常温下放置便协同发酵作用，快速转化生粪、尿等养殖废弃物，消除恶臭，抑制害虫、病菌，同时，有益微生物菌群能将垫料、粪便合成可供牲畜食用的糖类、蛋白质、有机酸、维生素等营养物质，增强牲畜抗病能力，促进牲畜健康生长。
发酵
发霉
善于发现、善于观察；善于对照，善于总结；
酵母菌是一种由单个细胞组成的真菌。它既不属于动物，也不属于植物。自然界中还有一些由多个细胞组成的大型真菌。如霉菌，蘑菇，木耳等。它们是生活中常见的微生物。
发霉●霉菌生长的环境
在日常生活中，我们常常会看到食物或者衣物发霉。
为什么会发霉
发霉是由于霉菌大量生长引起的。霉菌的个体很小,要用放大镜或显微镜才能看清楚它们的结构。
霉菌生长的环境
阴暗，潮湿，温暖
探究●霉菌对生活的影响
在我们生活中，霉菌广泛存在，当条件适宜时，霉菌会大量繁殖，在发霉的过程中，会产生各种有毒物质给人的身体健康带来危害。

第六课酸奶的秘密修1(1)

小结：
一、酸奶的制作：原料、步骤、关键步骤、注意事项二、科学探究的方法：控制变量法
三、细菌：
1、分布：分布广泛，到处都有 2、结构、大小：只有一个细胞
3、形态：球状、杆状、螺旋状四、比细菌还小的生命体是生命：病毒
最关键的是哪一个步骤？！
问题三：
在制作酸奶的过程中要注意哪几个地方？
探究：影响酸奶味道的因素有哪些？
验证时间对酸奶制作的影响：
鲜牛奶温度/℃ 第一杯第二杯第三杯第四杯第五杯 35 35 35 35 35 加入酸奶的量/勺 2 2 2 2 2 保温的时间/小时 6 8 10 12 14 酸牛奶的味道备注
分布广泛，到处都是 1、细菌的分布： 2、细菌是属于：微生物
只有一个细胞 3、细菌的大小、结构：
4、细菌的形态：球状、杆状、螺旋状
细菌
分布广泛，到处都是 1、细菌的分布： 2、细菌是属于：微生物
只有一个细胞 3、细菌的大小、结构：
4、细菌的形态：球状、杆状、螺旋状
好的
5、细菌对人有什么作用坏的
第六课
酸奶的秘密
问题一：制作酸奶需要什么原料？
问题二：制作酸奶的主要步骤有哪些？问题三：在制作酸奶的过程中要注意哪几个地方？
p32
问题一：
制作酸奶需要什么原料？来自问题二：制作酸奶的主要步骤有哪些？
1、把鲜牛奶煮开，再凉至35℃左右： 2、在牛奶中加入2勺酸奶，搅拌均匀； 3、把牛奶放到保温瓶中，保温10小时左右

酸奶的秘密

6.酸奶的秘密内容标准了解细菌的主要特点和对人正反两方面的作用。

教学目标科学知识1.了解细菌的形态。

2.了解细菌的主要特点。

3.认识细菌对人正反两方面的作用。

4.了解病毒也是生物中的一类。

能力培养1.通过对细菌形态的观察，进行科学的比较与描述。

2.通过制作酸奶的活动，培养提出问题、猜测和设计对比实验的能力。

情感态度价值观1.认识科学是不断地发展的，需要不断地学习。

2.学习利用互联网搜集信息，愿意与同学合作与交流。

设计意图第6课《酸奶的秘密》是《无处不在的微生物》这一单元的第一课。

本课先学生较为熟悉的酸奶入手，在亲自动手制作酸奶的实践活动中，让学生找到牛奶变成酸奶的关键所在——添加新鲜酸奶，接着引导学生设计控制变量的实验“探究酸奶形成的合适条件”，理解是细菌（乳酸菌）在起作用，由现象探究本质。

最后系统地了解细菌和病毒的主要特点及形态。

本课从学生熟悉的酸奶入手，让学生自已用身边的材料亲历酸奶的制作过程。

找到牛奶变在酸奶的关键所在。

接着课文引导学生设计控制变量地实验“探究酸奶形成的合适条件”，学习科学对比的方法，并以此验证猜想，理解是细菌在起作用，由现象探本质。

教学流程问题——实验——交流——对比实验——交流——结论。

重点难点根据现象推理判断，设计对比实验，通过对比实验理解酸奶的秘密是细菌（乳酸菌）的作用。

教学准备1、鲜奶，酸奶，清洁的容器、温度计、时钟、保温瓶、糖、锅及汤匙、冷藏设施。

2、细菌、病毒的图文资料。

教学过程一、情景导入导入出示课本图片。

讲述故事情景（一天，波波和琪琪来到妍妍家坐客。

）妍妍从冰箱里取出了酸奶来招待同学。

她告诉同学，这些酸奶是她自己制作的。

问题大家是否知道，酸奶是怎样制成的呢？目的创设活动情景，引出探究活动的问题。

二、活动一：动手制酸奶导入出示酸奶的制作材料。

问题酸奶是怎样做的呢？演示向学生演示酸奶的制作过程及注意事项。

布置学生课后完成制作过程。

媒体出示课本图。

观察注意观察鲜奶与酸奶在颜色、状态、气味、味道方面的不同。

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2020/10/19
8
细菌的基本特点-4
4、细菌分布广泛。可以在火山口，深海底部，大气高
空，盐碱地里等自然条件极其恶劣的地方都可以生存
2020/10/19
9
细菌的功与过
细菌的功劳：
1.生产腐殖质，为植物提供养分 2.利用细菌生产。新的食物。如果酒、泡菜
。
细菌3的.利“用细罪菌生产药品和生物塑料。过”：
注意事项
▲自制的酸奶要放入冰箱冷藏，但不能存放太久。
▲不要吃变质的酸奶，否则会引起腹泻、消化不良，甚至中毒！
牛奶为什么能制成酸奶？制作过程中，最关键的一个步骤是什么？
我的猜测因为酸奶中有一种微生物——乳酸菌，在合适的条件下，乳酸菌会使牛奶发酵成酸奶。
拓展ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ细菌知多少细菌的基本特点-1
1.有的细菌会使食物变质、腐烂。
2.有的细菌会使动植物生病。
减少病毒和致病细菌传播的方法
1.捂住鼻子打喷嚏。 2. 用热水冲洗筷子。 3.勤用肥皂洗手
谢谢您的聆听与观看
THANK YOU FOR YOUR GUIDANCE.
感谢阅读！为了方便学习和使用，本文档的内容可以在下载后随意修改，调整和打印。欢迎下载！
做酸奶
活动一自己动手做酸奶
原料：鲜牛奶250ml, 工具：杯子勺子、保温酸奶75ml，白糖少量瓶。。
酸奶制作过程
1．先准备一喝鲜牛奶和一盒酸奶。 2．把鲜牛奶煮开，再凉至35℃左右。
3．在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖上盖子。 4．放入保温瓶中，保温10小时左右。
5．把奶倒出来，观察牛奶发生了什么变化。 6、尝一尝，牛奶是否变成了酸奶？
汇报人：XXX 日期：20XX年XX月XX日
1. 细菌体积微小、结构简单，几万个细菌合在
一起才有头发丝那么粗，它们有三种基本形
态：
杆菌
球菌
螺旋菌
细菌的基本特点-2
2.细菌繁殖很快。一个细菌可以在数小时内繁殖出几百万甚至上亿个后代。
细菌的基本特点-3
3.细菌繁殖过程中也要“吃”“食物”。有的细菌利用阳光自己制造食物，有的细菌从动植物身上吸收养料。