粤教版五年级科学下册 酸奶的秘密PPT优选课件

1. 细菌体积微小、结构简单，几万个细菌合在
一起才有头发丝那么粗，它们有三种基本形
态：
杆菌
球菌
螺旋菌
细菌的基本特点-2
2.细菌繁殖很快。一个细菌 可以在数小时内繁殖出几 百万甚至上亿个后代。
细菌的基本特点-3
3.细菌繁殖过程中也要“吃”“食物”。 有的细菌利用阳光自己制造食物， 有的细菌从动植物身上吸收养料。
做酸奶
活动一 自己动手做酸奶
原料：鲜牛奶250ml, 工具：杯子 勺子、保温 酸奶75ml，白糖少量 瓶。 。
酸奶制作过程
1．先准备一喝鲜牛奶和一盒酸奶。 2．把鲜牛奶煮开，再凉至35℃左右。
3．在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖上盖子。 4．放入保温瓶中，保温10小时左右。
5．把奶倒出来，观察牛奶发生了什么变化。 6、尝一尝，牛奶是否变成了酸奶？
1.有的细菌会使食物变质、腐烂。
2.有的细菌会使动植物生病。
减少病毒和致病细菌传播的方法
1.捂住鼻子打喷嚏。 2. 用热水冲洗筷子。 3.勤用肥皂洗手
谢谢您的聆听与观看
THANK YOU FOR YOUR GUIDANCE.
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汇报人：XXX 日期：20XX年XX月XX日
2020/10/19
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细菌的基本特点-4
4、细菌分布广泛。 可以在火山口，深海底部，大气高
空，盐碱地里等自然条件极其恶劣的地 方都可以生存
2020/10/19
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细菌的Βιβλιοθήκη Baidu与过
细菌的功劳：
1.生产腐殖质，为植物提供养分 2.利用细菌生产。新的食物。如果酒、泡菜
。
细菌3的.利“用细罪菌生产药品和生物塑料。 过”：
注意事项
▲自制的酸奶要放入冰箱冷藏， 但不能存放太久。
▲不要吃变质的酸奶，否则 会引起腹泻、消化不良， 甚至中毒！
牛奶为什么能制成酸奶？制作过程中， 最关键的一个步骤是什么？
我的猜测 因为酸奶中有一种微生物——乳酸菌，在合适的条件下 ，乳酸菌会使牛奶发酵成酸奶。
拓展：细菌知多少 细菌的基本特点-1