环保酵素完整版

环保酵素，拯救地球

----摘自环保酵素救地球论坛

一、什么是酵素

酵素又称为“酶”，是各种生物化学反应的催化剂，酵素存在于所有活细胞内，是它启动了细胞之活力，使细胞展现出种生命现象，如果没有酵素，卵子、精子就无法结合，植物无法进行光合作用，所有细胞活动就将失去动力，生命现象亦无法产生。酵素在制作过程中分解所得的臭氧(O3)有杀菌的功能，而且能帮助增加空气中氧气的含量，减少了空气中的废气和毒气。发酵一桶酵素（约5公升）释放的氧气相当于种10棵树，1公升的环保酵素可以净化1000公升河水。如果每户人家都将家中的垃圾，转化为环保酵素并善于利用，不但能大大减少毒害环境和令地球增温的废气，还能制造出能降低室温效应及修补大气层的臭氧，而能绿化地球，暖化人心。

二、酵素的作用：

酵素可分为外用（也叫环保酵素）和食用（也叫水果酵素）两种。

外用（环保酵素）是混合了红糖、水、厨余（即果皮菜皮）经过三个月发酵产生的棕色液体，食用（水果酵素）混合了黑糖（或蜂蜜或红糖）、水、各种水果经过六个月发酵产生的棕色液体。

环保酵素的作用和用法：

环保酵素是天然清洁剂，空气消化剂、洗衣剂、衣物柔软剂和有机肥料等，对头发，皮肤有很好的护理作用，去油污、农药、化学成分能力超强，对厨房卫生间、地板、油烟机、沙发、碗筷、蔬菜水果等有很好的清洁作用。

1、洗洁：取一空矿泉水瓶或喷瓶（喷瓶用起来更方便）倒入部分洗发水，然后再倒入同等分量的环保酵素，晃匀后放置几个小时以上就变成了酵素洗发水，然后按平常的方法洗涤。如果想做进一步的保养，可以把洗发水洗净后，再涂点酵素原液到头发上按摩个五到十分钟，可以洗掉也可以不洗掉这样对头发有很好的保养效果。环保酵素能分解洗发水里的很多化学物质从而减少对人体头发的危害，增加洗洁效果，滋养头发，洗过几次后头发更柔顺，很多人用过之后都不用护发素了。其他如沐浴露、洗手液、洗洁精、洗衣剂、洁厕剂、除油烟机清洁剂同理操作，可增强洗涤效果，洗衣水中加入少量酵素浸泡半小时到一小时，清洗会变得特别轻松，其他需要洗涤的物品如能先浸泡再洗效果更好。如果您想更节省，可以在兑好的酵素洗发水基础上再兑上3到10份的水，虽然加了这么多水稀释但同样有洗洁效果，其他洗洁产品同理，但初学者慢慢来，先不要再加水，慢慢摸索经验。

2、在电脑和电视旁放上几桶做好的酵素可降低对人体的辐射。

3、汽车保养：加入30毫升或两汤匙环保酵素在汽车水箱里，可净化水箱降低引擎温度。

4、被烫伤或刀伤都可以放到酵素里浸或直接涂，温秀枝老师说，最好长期备一大桶酵素在身边，可用来刀伤、烫伤、碰伤、蚊虫叮咬等急救，对伤口的愈合非常好。

5、防静电。生活中经常使用酵素可减少被“电”到。

6、将水果蔬菜放到水里浸泡时倒入几矿泉水瓶盖环保酵素泡上45分钟，可分解水果蔬菜里的大部分农药、化学成分、重金属。

7. 加水稀释1000倍，可用于天然除虫、除草剂。连续将环保酵素浇在土地上3个月，可改善土质。加水稀释500倍，可代替化肥等肥料，种植所有植物及室内花草。稀释200倍（害虫严重，稀释100倍，更严重的加与酵素同量的醋）可代替农药，连续喷洒3-5天，对驱除虫害有很大效果。稀释200倍可用作清新空气，稀释500倍可用于消毒。加入30毫升或2汤匙酵素在擦地板水中，可清洗、消毒地板，可去除新装修家遗留下的甲醛等大部分有害物质，冲刷厕所可除臭。

8、炒菜、炖菜、凉拌菜、煮饭等放少量酵素可提升菜的味道同时分解农药、防腐剂等化学品。

9、原液可用于发面(需要加发酵粉)，可分解面粉内残留的农药、化肥及添加剂的化学成分。还原麦香味。

10、含酵素原液3-5分钟，每天3-5次，间隔两小时以上，可调节口腔溃疡、牙痛、牙周炎等。

11、稀释10-30倍，涂皮肤上可美化皮肤，去除青春痘等。涂在头上可助长头发。严重皮肤病用原液涂抹，病况轻，视实际情况进行稀释。

12、脚气、脚癣、脚臭、手脚干裂等，均可在稀释200-500倍酵素水中治愈。糖尿病引起的烂脚，用酵素原液泡，每天数次，无需换液，脏后再换夜。若液体凉，适当地加温至40℃以下。泡后不可用水清洗，刚泡会有刺痛感，过段时间就会好，痛的厉害再加水稀释一下，然后再慢慢增加浓度，见好以后再逐渐加水稀释泡。

水果酵素的作用和喝法：

1、可分解体内多余脂肪、瘜肉、结石、胆固醇、脂肪、毒素、脓水及污物等，促进血液循环及加速代谢功能。

2、酵素能刺激脑下垂体细胞再生，使人从头到四肢、五脏六腑都灵活起来，延缓衰老。

3、酵素能抵制自由基，增强机体抗氧化能力。

4、抗炎抗菌作用：酵素能诱发、强化白血球对抗入侵的病菌。并能防止化脓，加速伤口愈合。

5、预防严重落发、白法、头皮屑。

喝法：水果酵素每天可一到两矿泉水瓶盖的量或一瓢羹放到一大杯水里约300到500毫升（水温不超过45度）当饮料分几次喝，一天一到3次，循序渐进，慢慢加量，具体稀释的比例及用量因人而异，自己慢慢摸索。因为酵素比较浓，直接喝不容易吸收，所以要稀释利于人体吸收，水果酵素对很多慢性病有很好的保健作用。

三、酵素的做法：

1、环保酵素的材料：红糖，果皮，水。（红糖 : 果皮 : 水的比例是 1 : 3 : 10 ) 备注: 这个配比要仔细看哦。这样做出来的酵素才是好酵素。

2、容器：瓷器、陶罐或是胶桶，塑料瓶都行，只要是非金属的都可以。首选塑料容器，塑料容器有膨胀的空间，不易发生爆炸，即使爆炸，不会像玻璃容器一样发生危险。而且也算是一种废物的回收利用，减少污染。做食用酵素可以选择装酒饮料或者矿泉水的食品级塑料桶来做。

做环保酵素尽量用大桶，建议起步至少用五升的食用油桶，毕竟发酵一次要3个月时间。原料尽量切细小，一是利于发酵，二是好取酵素渣。

3、做法:將容器裝滿六成的生水（放六成水容器就有20%发酵空间，可防止酵素发酵时溢出容器），如五公升的空罐裝進三公升的水，水的十分之一的量就是所需糖即0.3公斤，水的十分之三的量就是所需果皮的量即0.9公斤。把水和糖倒进容器顺时方向搅均，等糖溶化没了后，加入果皮，盖好盖放三个月。第一个月要每天进行搅拌，小瓶的就摇晃。记得写上日期和感谢你。

酵素第一到二个月会产生大量的气体，切记第一个月每天稍微打开瓶口放气，避免撑破容器（故不建议用玻璃容器），瓶盖也不可旋得太紧，稍留一点空隙跑气。如使用宽口容器密封性能不是很好，可用保鲜袋先袋盖住瓶口再盖盖以利于密封，但不能密封死。

为确保安全推荐用保鲜袋盖住瓶口用橡皮筋扎好，利用橡皮筋的弹力调节放气，但要注意第一、瓶口要用砂纸打磨一下去掉毛刺防止把保鲜袋扎破不密封，第二、橡皮筋的弹性要好要有伸缩性即能密封有能放气。这样就不需要每天开盖了。

用保鲜袋扎口的好处即能保持容器内的气压利于发酵又能放气，就像高压锅能快速煮熟东西但也要放气的原理。一般保鲜袋的硬度肯定超不过容器，要爆也是保鲜袋先爆，故很安全。建议初学者扎松一点，过一个月后没什么气后就用橡皮筋多缠一到两圈扎紧一点再放两个月就行了，盖子就不需要再盖了，也可以等完全没气了再盖上，这样可以一劳永逸。

做好酵素关键：第一比例要准；第二密封要好但又能放气，所以你一旦掌握了用橡皮筋扎保鲜袋密封就轻松多了；第三糖要好；第四要有好的心情，可以放点佛乐给酵素听。

4、取原液的方法：分两步，先用吸管吸或用杯子舀，再用纱布过滤就可以装瓶了。

食用酵素的做法：与环保酵素差不多，把水果皮改成各种水果，种类越多肯定效果越好，糖：水果：水的比例也是1:3:10,时间最少三个月，最好六个月，时间越久越好，如果有不加糖的蜂蜜就把它替换红糖。

5、各种桶放料的比例：

25升的油壶或桶：放15000克（30斤）水、1500克（3斤）红糖、4500克（9斤）果皮

20升的油壶或桶：放12000克（24斤）水、1200克（2斤4两）红糖、3600克（7斤2两）果皮