我家的健康食谱

健康幸福家庭活动六
让活动活跃在班级
让更多的人一起行动
健康幸福家庭活动七
活动收获
在整个活动中我们健康幸福家庭向过往居民发放“三减三健”核
心信息知识册，宣传全民健康生活方式，介绍什么是“三减三健”，
告知居民重视日常饮食以及运动，保持合理膳食和适量运动，才能享
受到健康、高品质的生活。
在整个活动中，志愿者和居民们也积极学习减盐、减油、减糖，
“健康食谱”调查问卷
您好！我们是汶阳镇粮所社区“三减三健”健康家庭。首先感谢您抽出宝贵的时间
来完成这份问卷。这是一份关于“减盐降压，健康生活”的调查问卷。调查采取匿名方
式，请放心答题。十分感谢您的合作！
1.您的性别
□男
□女
2.您的年龄
□ 20 至 30 周岁
□ 30 至 40 周岁
□ 40 至 50 周岁
国家卫生计生委和相关部门 一起启动了全民健康生活方式 第二阶段的活动，其主题是“三 减三健·迈向健康”。“三减” 即减盐、减油、减糖，“三健” 即健康口腔、健康体重、健康骨 骼。旨在倡导人们养成健康生活 方式，防控慢性病的发生。
我们相应国家的号召“倡导人们养成健康生活方式，防控慢性的 发生。”立志做一个健康幸福的家庭，指导更多的家庭过上健康幸福 之路。
小番茄 5 只
炒青菜，紫菜蛋汤
面包 2 片
米饭（100 克）
牛奶一杯，荷包蛋一 酱牛肉数片，红烧鱼块
个
香蕉一根
炒小南瓜，冬瓜排骨汤
鸡蛋饼一个
扬州炒饭（100 克）
牛奶一杯，坚果 5 粒 木须肉
一个橙
鸭汤
肉粽一个
黑米饭（100 克）
牛奶一杯，玉米半跟 红烧大排，干煎带鱼
猕猴桃一个
清炒土豆丝，菌菇肉丝
汤
星期一 早餐:馒头、牛奶、煮荷包蛋、小咸菜 午餐:米饭香菇菜心、糖醋带鱼、 丝瓜汤、玉米饼 晚餐:绿豆粥、虾皮冬瓜
星期二
早餐:窝窝头、牛奶 午餐:肉末茄子、鸭肉 海带汤、馒头 晚餐:干煸豆角、青菜 三丝、手擀面
星期三 ： 早餐:肉包子、糯米粥 午餐:土豆烧牛肉、鸡蛋菠菜汤馒头 晚餐:鲜虾烧豆腐（下面有详细介绍）、小米粥
□ 完全不规律
9.您在购物时会首先选择低盐低钠产品吗
□会
□ 不会
10.如果有可以了解“三减三健”健康生活方式的机会你愿意去吗?
□ 愿意
□ 看时间
□ 没兴趣
11.15. 您每次做饭会控制酱油耗油用量吗
□会
□ 偶尔会
□ 不会
12.您认为开展减盐降压相关活动有必要吗
□有
□ 没有
调查问卷分析： 在不同年龄、不同性别的人群中不同程度的存在盐、油、糖摄入
案; 通过红领巾广播站与全体教师大会对全体学生与教师进行了
“三减三健”的健康生活方式主题宣传;各班通过班会课开展了“三
减三健”的主题班会活动,并利用 QQ、微信等现代通讯将健康知识带
给家长，带动家庭建立良好的健康习惯。
通过本次教育活动，全体师生充分认识到健康生活方式的重要
性，也满足了全校教师、学生、家长对健康的需求，在学校掀起了健
星期四: 早餐:花卷、煎蛋、清拌海带丝 午餐:木须肉、红烧排骨、米饭 晚餐:青椒肉丝、葱油饼
星期五 早餐:面包、牛奶 午餐:水饺、清拌黄瓜 晚餐:西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐、米饭
星期六
早餐:面条、金针菇鸡蛋汤 午餐:黄豆芽炒胡萝卜、冬瓜 汤、馒头 晚餐:玉米粥、鱼香肉丝、小饼
星期日 早餐:混炖 午餐:木耳炒鸡块、南瓜粥、米饭 晚餐:豆鼓拌油麦菜、肉末炒蒜苔、馒头
□ 每个月至少一次
□ 每半年至少一次
□ 每年一次
□ 没有测量过
6.您接受过高血压相关知识的教育吗?
□ 接受过
□ 没有接受过
7.过去一年内您通过什么方式来控制自己的血压? [多选题]
□ 按照医嘱服用降压药
□ 饮食控制
□ 经常进行锻炼
□ 保持心情愉悦
□ 没有控制过
8.您的三餐饮食规律吗?
□ 规律
□ 基本规律
健康幸福家庭活动四
精品菜谱 :（鲜虾烧豆腐）
原料:水豆腐一盒、鲜虾 100 克、芹菜 100 克、 虾酱一汤匙（15 克）、姜 3 片、料酒一茶匙（5ml）、 水淀粉一汤匙（15 克）
做法: 1. 鲜虾去壳去沙线洗净，芹菜去叶洗净切段，
豆腐切 2 厘米的小块，放入煎锅中，煎至两面金黄。
2. 锅中到入少许油，待油七成热时，放入姜片炸出香味后，到入 虾酱炒散，再到入芹菜和虾放入料酒翻炒几下，倒入清水没 过食材 1/3.
米饭（100 克） 咖喱鸡腿，豆腐蘑菇 小青菜，蛋花汤 米饭（100 克） 糖醋小排，山药肉片 菠菜，鲫鱼汤 米饭（100 克） 盐水虾，牛排 空心菜，黑鱼汤
三减三健，迈向健康
健康幸福家庭活动三
健康幸福家庭一周健康食谱推荐
我为全家精心设计了一份健康食品搭配，有营养的食品可以保证 每个人的身体健康和营养摄入！
康生活方式之风，有效引导大家进行适当锻炼、均衡膳食、保持健康
心态等等健康生活方式，让慢性疾病远离自己，让健康伴随左右。
□ 50 至 60 周岁
□ 60 至 70 周岁
□ 70 以上
3.您会经常吃咸菜和腌制食品吗
□ 每天都吃
□ 偶尔会吃
□ 基本不吃
4.您知道健康成年人每天的食用盐摄入量控制在多少合适吗?
□ 6-10g
□ 11-15g
□ 16-30g
5.过去半年或一年时间内,您有定期测量血压吗?
□ 每天至少一次
□ 每星期至少一次
健康幸福家庭“三减”
2008 年 3 月
家庭简介：
我叫杜星锐，居住在美丽的汶阳镇，这里四面环水，土地肥沃， 水源充沛，农作物旱涝保收，自古称“文明膏 腴之地”。我于 2008 年 2 月出生，现就读于 汶阳镇中心小学四年级七班。
充满干劲的爸爸、任劳任怨的妈妈、有着 很多梦想的我组成了我们这个幸福的家庭。
健康口腔、健康体重、健康骨骼的相关知识，表示这次活动实实在在
帮助自己了解到合理膳食、坚持适量运动、戒烟限酒、平和心态的重
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要性，进一步提高了自身的健康生活意识。
在我们众多的家庭带动下，学校首先以“三减三健”健康生活方
式中的合理膳食和适量运动为重点，针对全体师生制定了“三减三健”
(减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼)专题实施方
面条（80 克）
米饭（100 克）
牛奶一杯
土豆牛肉，鲳鱼
苹果 2 片
油麦菜，排骨汤
小馄饨一碗
炒米粉（100 克）
酸奶一杯
鸡翅
芒果 2 片
罗宋汤
小米粥（80 克）
披萨
白煮蛋一个
酥皮蛤蜊汤
火龙果两片
汇总人： 杜星锐 晚餐
米饭（100 克） 笋干烧肉，蘑菇炒蛋 蒜泥空心菜，鸡汤 米饭（100 克） 胡萝卜炒肉片，红烧猪 肝 苋菜，牛尾巴汤 米饭（100 克） 木须肉，叉烧 小青菜，番茄蛋汤 米饭（100 克） 盐水鸭，茭白炒肉丝 有机花菜，紫菜蛋汤
量过高。 目前我国 18 岁及以上居民平均每日盐摄入量约为 10.5 克，远
高于中国居民膳食指南中成人食盐每日小于 6 克的推荐量。 盐是人体必须摄入的食品，但是用多了会对人体造成危害，现在
有大量的科学证据证明高血压的危险因素，高血压可以造成脑卒中、 冠心病等。
居民膳食指南推荐食用油是每天每人 20~30 克，但调查显示， 平均每天每人摄入 42 克，全国约 80%家庭用油超标。如果经常点外 卖、在外就餐，脂肪摄入难免会超标，未来可能形成高脂血症、肥胖、 糖尿病、高血压等慢性疾病。
而摄糖过多会造成我们能量储备，也可以转化成脂肪，是直接造 成糖尿病、心血管病的危险因素。近几年我国含糖饮料的消费增长非 常快，饮料高消费者添加糖的供能比已超过 5%的上限。其中，3~17 岁儿童饮料的消费量最高。因此，我们呼吁，为了保障儿童的健康， 倡导喝白开水，不要喝饮料。
我们常用“人是铁，饭是钢”来形容人即使有钢铁般的意志，也 要有饭食的物质保障。人们通过饮食获得所需要的各种营养素和能 量，来维护自身的健康。但不健康的生活方式和行为，如高盐、高油、 不当膳食和缺乏锻炼等，是当前慢性病发生发展的主要因素。
健康幸福家庭活动二
健康幸福家庭一周健康食谱汇总表
日期 2018.2.5 2018.2.6 2018.2.7 2018.2.8 2018.2.9 2018.2.10 2018.2.11
星期 星期
一
星期 二
星期 三
星期 四
星期 五
星期 六
星期 日
早餐
午餐
麦片粥一碗（100 克） 米饭（100 克）
鸡蛋一个、培根一片 牛肉炒木耳，清蒸鱼
3.放入煎好的豆腐加盖烧 3 分种淋入 水淀粉。
此菜是南方有名的补身名菜，但也适 合北方人，而且口味爽滑鲜美，也可用于 食补佳菜，补虚健身，身体乏力，手足麻 木，对久病体虚的人补身体更是效果明显！
健康幸福家庭活动五
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健康小知识
让孩子远离“五毛零食”
中国营养学会理事长杨月欣表示，目前我国孩子的营养状况比过 去有了很大改善。怎么吃？该吃什么？可能很多家长和老师还需补充 健康知识。目前孩子吃零食越来越多，有些农村孩子吃的零食令人触 目惊心，比如五毛钱可以买一小包辣条，里面全是添加剂，糖、盐、 辣椒，面粉，咬起来特别筋道。这种食品不仅没有营养，而且对孩子 的味觉影响大，回家吃饭就觉得没有味道。
健康幸福家庭口号：
合理膳食健康生活由我开始
健康幸福家庭目标：
倡导健康生活方式快乐你我他
我们志愿加入全民健康生活方式行动“三减三健”专项行动。“三 减”，即减盐、减油、减糖。“三健”是健康口腔、健康体重、健康 骨骼。这都是全民健康生活方式行动 2017-2025 年重点突出的六个 方面的工作。
健康幸福家庭活动一