酒店万能工管理培训(全套)资料-酒店万能工

万能工工作范围
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万能工选择基本条件
一般在酒店现有员工中挑选 酒店工龄二年以上 有低压运行维修电工证 对钳工、管工、木工、油工及
空调制冷等专业知识有一定基 础 对所在饭店的系统和设备设施 的情况有充分பைடு நூலகம்了解
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具备自信心、责任心强，安心 本饭店工作，有培养前途
年龄一般在25—35岁之间， 仪 表端庄，社交沟通能力强
涉外饭店要有一定的英语对话 能力
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万能工的运作管理
万能工的运作管理
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万能工的技能标准
万能工技能标准
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万能工的质量标准
检修质量标准
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万能工的制度
按照计划定期检修客房 –每年进行4次
按照计划定期检修公共区域 –每年进行6次
按照计划定期检修对客餐饮区域 –每年进行4次
综合性的临时任务
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工作定额标准
客房每人每天4间，同时兼检修客房 提报的维修单
卫生间（个） 2间/人/天 大厅（个） 25%/人/天 餐厅（个） 25%/人/天 通道（个） 25%/人/天 包房（间） 同客房
酒店万能工
引子
培训计划安排
一课：万能工的概念 二课：万能工的技能标准 三课：质量标准和万能工的管理 四课：万能工视频培训
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酒店管理发展趋势
现今酒店工程管理发 展趋势
酒店实施万能工的目 的意义
工程部实施万能工的 优点
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万能工的主要任务
万能工考核制度 万能工管理制度
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万能工运作管理表格
客房检修项目记录表 卫生间检修项目记录表 餐娱包房检修项目记录表 公共区域检修项目记录表 万能工工作周报表 检修项目月报表
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