酒店万能工
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❖按照计划定期检修公共区域 每年进行6次
❖按照计划定期检修对客餐饮区域 每年进行4次
❖综合性的临时任务
2020/6/6 3
工作定额标准
客房每人每天4间，同时兼检修客房 提报的维修单
卫生间（个） 2间/人/天 大厅（个） 25%/人/天 餐厅（个） 25%/人/天 通道（个） 25%/人/天 包房（间） 同客房
❖年龄一般在25—35岁之间， 仪表 端庄，社交沟通能力强
❖涉外饭店要有一定的英语对话能力
2020/6/6 7
万能工的运作管理
万能工的运作管理
2020/6/6 8
万能工的技能标准
万能工技能标准
2020/6/6 9
万能工的质量标准
❖检修质wk.baidu.com标准
2020/6/6 10
万能工的制度
❖万能工考核制度 ❖万能工管理制度
培训计划安排
❖ 一课：万能工的概念 ❖ 二课：万能工的技能标准 ❖ 三课：质量标准和万能工的管理 ❖ 四课：万能工视频培训
2020/6/6 1
酒店管理发展趋势
❖现今酒店工程管理发 展趋势
❖酒店实施万能工的目 的意义
❖工程部实施万能工的 优点
2020/6/6 2
万能工的主要任务
❖按照计划定期检修客房 每年进行4次
硬商品买卖在阿里巴巴 软商品交易在阿里巧巧
万能工工作范围
2020/6/6 5
万能工选择基本条件
❖一般在酒店现有员工中挑选 ❖酒店工龄二年以上 ❖有低压运行维修电工证 ❖对钳工、管工、木工、油工及
空调制冷等专业知识有一定基 础 ❖对所在饭店的系统和设备设施 的情况有充分的了解
2020/6/6 6
❖具备自信心、责任心强，安心本饭 店工作，有培养前途
2020/6/6 11
万能工运作管理表格
❖客房检修项目记录表 ❖卫生间检修项目记录表 ❖餐娱包房检修项目记录表 ❖公共区域检修项目记录表 ❖万能工工作周报表 ❖检修项目月报表
2020/6/6 12
❖按照计划定期检修对客餐饮区域 每年进行4次
❖综合性的临时任务
2020/6/6 3
工作定额标准
客房每人每天4间，同时兼检修客房 提报的维修单
卫生间（个） 2间/人/天 大厅（个） 25%/人/天 餐厅（个） 25%/人/天 通道（个） 25%/人/天 包房（间） 同客房
❖年龄一般在25—35岁之间， 仪表 端庄，社交沟通能力强
❖涉外饭店要有一定的英语对话能力
2020/6/6 7
万能工的运作管理
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2020/6/6 8
万能工的技能标准
万能工技能标准
2020/6/6 9
万能工的质量标准
❖检修质wk.baidu.com标准
2020/6/6 10
万能工的制度
❖万能工考核制度 ❖万能工管理制度
培训计划安排
❖ 一课：万能工的概念 ❖ 二课：万能工的技能标准 ❖ 三课：质量标准和万能工的管理 ❖ 四课：万能工视频培训
2020/6/6 1
酒店管理发展趋势
❖现今酒店工程管理发 展趋势
❖酒店实施万能工的目 的意义
❖工程部实施万能工的 优点
2020/6/6 2
万能工的主要任务
❖按照计划定期检修客房 每年进行4次
硬商品买卖在阿里巴巴 软商品交易在阿里巧巧
万能工工作范围
2020/6/6 5
万能工选择基本条件
❖一般在酒店现有员工中挑选 ❖酒店工龄二年以上 ❖有低压运行维修电工证 ❖对钳工、管工、木工、油工及
空调制冷等专业知识有一定基 础 ❖对所在饭店的系统和设备设施 的情况有充分的了解
2020/6/6 6
❖具备自信心、责任心强，安心本饭 店工作，有培养前途
2020/6/6 11
万能工运作管理表格
❖客房检修项目记录表 ❖卫生间检修项目记录表 ❖餐娱包房检修项目记录表 ❖公共区域检修项目记录表 ❖万能工工作周报表 ❖检修项目月报表
2020/6/6 12