泸沽湖主要特产

猪膘肉
猪膘肉又叫琵琶肉，到摩梭人家里做客，你必能品尝到名扬四海的猪膘肉。”猪膘”是将猪宰杀后用独特的工艺，整猪腌制而成。其制作方法是将整个除猪头骨以外的骨格全部剔除，内抹各种调料，然后缝合，压成琵琶状，冬季腌制，制成后可放数年不腐，久者还可药用呢。猪膘肉吃起来油而不腻，味道可口，而且营养极佳，像我这种不怎么喜欢吃肉的人，都觉得猪膘肉很不错，更何况您呢？
烤鱼干
烤鱼干是用泸沽湖特有的一种叫巴鱼的鱼，主要把鱼剖开或腹部切一小口，取出内脏，撒上盐，花椒和五香粉，置于火塘上或铁锅内缓慢烤干而制成的。食用时将鱼干在炭火上烤熟或用清油炸酥，味道香脆可口，还可以熬汤呢，乳白色的汤汁香味十分浓郁哦。
酥理玛酒
这可是在泸沽湖旅游最不能错过的东西了呢。随便进入一间木楞房，好客的主人都会敬你一碗酥理玛。酥理玛是摩梭人家用传统工艺酿造的美酒。这种酒酒色微橙，酒度低，味醇美，含丰富的氨基酸、维它命和碳水化合物，被称为”摩梭啤酒”。它是摩梭和普米人家迎宾待客的佳品，这样一碗酥理玛酒，还真是让我们流连忘返呢。
泸沽湖素有“高原明珠”之称，因其远离喧嚣而被人们称为未被污染的出女地，去过泸沽湖两次，每一次都有许多不同的感受，泸沽湖是古朴的，泸沽湖是空灵的，泸沽湖更是纯净的，泸沽湖有着不同于其他地方的特产，这些特产，你知道吗？
第一次去泸沽湖的时候是跟团去的（PS:在SC-YOU上订的团），虽然只有短短的五天，但第一次的印象总是最深刻的，当然，在泸沽湖除了让人醉美的风景外，还有那些让人难忘的特产呢。
泡梨Biblioteka Baidu
泡梨可是摩梭人独特的一种泡菜。因为当地盛产多种麻梨，所以摩梭人喜欢将这些适合浸泡的麻梨盛于陶坛内，按比例加上盐、白酒、姜、蒜、花椒和清水，密封一月余后食用，具有酸、甜、脆和浓郁的醇香味道，别具一格，是佐餐的美味佳品，和四川泡菜的味道完全不同，到泸沽湖旅游，大家可别忘了去尝尝哦。
金边白瓜子
金边白瓜子是泸沽湖独特产品，国内惟盛产于泸沽湖地区。瓜子白，皮的边缘有一圈独特的金边，粒大饱满，营养丰富。炒后食用，香脆可口，回程时，别忘了带上这样一件佳品，与亲朋好友分享哦。
在泸沽湖旅游不仅仅能享受到视觉的盛宴，更能感受到味觉的盛宴，让我们在泸沽湖一起吃起来吧!