各种蔬菜营养表
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
0.3
4.6
膳食纤维
1.1
1
0.7
0.5
2.1
1.3
0.5
1.4
0.8
0.6
0.7
2.1
21
碳水化合物
2.7
3.6
1.9
3.5
3.7
3.6
2.4
3.5
4.6
3.6
16.5
4.4
31.7
维生素A
103
12
13
92
57
8
15
17
148
15
5
83
273
维生素B1
0.04
0.03
0.01
0.03
0.03
0.02
胡萝卜
萝卜
竹笋
大白菜
菠菜
菜花
韭菜
芹菜
生菜
蒜苗
小白菜
木耳
香菇
可食部
94
94
63
92
89
82
90
66
94
82
81
100
95
能量
37
20
19
21
24
24
26
14
13
37
15
205
211
蛋白质
1
0.8
2.6
1.7
2.6
2.1
2.4
0.8
1.3
2.1
1.5
12
20
脂肪
0.2
0.1
0.2
0.2
0.3
0.2
0.4
0.1
0.3
0.4
0.3
1.5
1.2
膳食纤维
1.1
0.6
1.8
0.6
1.7
1.2
1.4
1.4
0.7
1.8
1.1
29.9
31.6
碳水化合物
7.7
4
1.8
3.1
2.8
3.4
3.2
2.5
1.3
6.2
1.6
35.7
30.1
维生素A
688
3
5
42
487
5
235
10
298
47
280
17
3
维生素B1
0.04
0.03
13
18
5
47
32
61
24
12
13
35
28
0
5
维生素E
0.41
1
0.05
0.92
1.74
0.43
0.96
2.21
1.02
0.81
0.7
11.34
0.66
钠
71.4Leabharlann Baidu
60
0.4
89.3
85.2
31.6
8.1
73.8
32.8
5.1
73.5
48.5
11.2
钙
32
56
9
69
66
23
42
48
34
29
90
247
83
0.02
0.03
0.03
0.02
0.08
0.03
0.1
维生素B2
0.11
0.03
0.01
0.03
0.04
0.04
0.03
0.03
0.04
0.04
0.04
0.06
1.1
维生素B3
0.7
0.4
0.3
0.6
0.5
0.6
0.2
0.4
0.4
0.4
1.1
0.5
30.7
维生素C
36
40
18
19
62
5
9
56
8
5
27
青椒
茄子
黄瓜
苦瓜
南瓜
丝瓜
土豆
榨菜
蘑菇
可食用部分
87
86
80
97
84
93
92
81
85
83
94
100
100
能量
23
22
11
19
23
21
15
19
22
20
76
29
252
蛋白质
1.8
1.5
0.4
0.9
1.4
1.1
0.8
1
0.7
1
2
2.2
21
脂肪
0.5
0.2
0.2
0.2
0.3
0.2
0.2
0.1
0.1
0.2
0.2
0.4
0.4
0.8
3.9
10
锌
0.33
0.25
0.07
0.13
0.22
0.23
0.18
0.36
0.14
0.21
0.37
0.63
6.29
硒
0.79
0.96
0.22
0.15
0.62
0.48
0.38
0.36
0.46
0.86
0.78
1.93
39.18
铁
1
0.3
0.5
0.5
2.9
1.1
1.6
0.8
0.9
1.4
1.9
97
11
锌
0.23
0.13
0.33
0.21
0.85
0.38
0.43
0.46
0.27
0.46
0.51
3.18
8.57
硒
0.63
0.6
0.04
0.33
0.97
0.73
1.38
0.5
1.05
1.24
1.17
3.72
6.42
油菜
圆白菜
冬瓜
西红柿
0.08
0.06
0.04
0.03
0.02
0.01
0.03
0.11
0.02
0.17
0.19
维生素B2
0.03
0.06
0.08
0.07
0.11
0.08
0.09
0.08
0.06
0.08
0.09
0.44
1.26
维生素B3
0.6
0.6
0.6
0.8
0.6
0.6
0.8
0.4
0.4
0.5
0.7
2.5
10.5
维生素C
2
5
维生素E
0.88
0.5
0.08
0.57
0.88
1.013
0.46
0.85
0.36
0.22
0.34
0
6.18
钠
55.8
27.2
1.8
5
2.2
5.4
4.9
2.5
0.8
2.6
2.7
42.53
23.3
钙
108
49
19
10
15
24
24
14
16
14
8
155
127
铁
1.2
0.6
0.2
0.4
0.7
0.5
0.5
0.7
4.6
膳食纤维
1.1
1
0.7
0.5
2.1
1.3
0.5
1.4
0.8
0.6
0.7
2.1
21
碳水化合物
2.7
3.6
1.9
3.5
3.7
3.6
2.4
3.5
4.6
3.6
16.5
4.4
31.7
维生素A
103
12
13
92
57
8
15
17
148
15
5
83
273
维生素B1
0.04
0.03
0.01
0.03
0.03
0.02
胡萝卜
萝卜
竹笋
大白菜
菠菜
菜花
韭菜
芹菜
生菜
蒜苗
小白菜
木耳
香菇
可食部
94
94
63
92
89
82
90
66
94
82
81
100
95
能量
37
20
19
21
24
24
26
14
13
37
15
205
211
蛋白质
1
0.8
2.6
1.7
2.6
2.1
2.4
0.8
1.3
2.1
1.5
12
20
脂肪
0.2
0.1
0.2
0.2
0.3
0.2
0.4
0.1
0.3
0.4
0.3
1.5
1.2
膳食纤维
1.1
0.6
1.8
0.6
1.7
1.2
1.4
1.4
0.7
1.8
1.1
29.9
31.6
碳水化合物
7.7
4
1.8
3.1
2.8
3.4
3.2
2.5
1.3
6.2
1.6
35.7
30.1
维生素A
688
3
5
42
487
5
235
10
298
47
280
17
3
维生素B1
0.04
0.03
13
18
5
47
32
61
24
12
13
35
28
0
5
维生素E
0.41
1
0.05
0.92
1.74
0.43
0.96
2.21
1.02
0.81
0.7
11.34
0.66
钠
71.4Leabharlann Baidu
60
0.4
89.3
85.2
31.6
8.1
73.8
32.8
5.1
73.5
48.5
11.2
钙
32
56
9
69
66
23
42
48
34
29
90
247
83
0.02
0.03
0.03
0.02
0.08
0.03
0.1
维生素B2
0.11
0.03
0.01
0.03
0.04
0.04
0.03
0.03
0.04
0.04
0.04
0.06
1.1
维生素B3
0.7
0.4
0.3
0.6
0.5
0.6
0.2
0.4
0.4
0.4
1.1
0.5
30.7
维生素C
36
40
18
19
62
5
9
56
8
5
27
青椒
茄子
黄瓜
苦瓜
南瓜
丝瓜
土豆
榨菜
蘑菇
可食用部分
87
86
80
97
84
93
92
81
85
83
94
100
100
能量
23
22
11
19
23
21
15
19
22
20
76
29
252
蛋白质
1.8
1.5
0.4
0.9
1.4
1.1
0.8
1
0.7
1
2
2.2
21
脂肪
0.5
0.2
0.2
0.2
0.3
0.2
0.2
0.1
0.1
0.2
0.2
0.4
0.4
0.8
3.9
10
锌
0.33
0.25
0.07
0.13
0.22
0.23
0.18
0.36
0.14
0.21
0.37
0.63
6.29
硒
0.79
0.96
0.22
0.15
0.62
0.48
0.38
0.36
0.46
0.86
0.78
1.93
39.18
铁
1
0.3
0.5
0.5
2.9
1.1
1.6
0.8
0.9
1.4
1.9
97
11
锌
0.23
0.13
0.33
0.21
0.85
0.38
0.43
0.46
0.27
0.46
0.51
3.18
8.57
硒
0.63
0.6
0.04
0.33
0.97
0.73
1.38
0.5
1.05
1.24
1.17
3.72
6.42
油菜
圆白菜
冬瓜
西红柿
0.08
0.06
0.04
0.03
0.02
0.01
0.03
0.11
0.02
0.17
0.19
维生素B2
0.03
0.06
0.08
0.07
0.11
0.08
0.09
0.08
0.06
0.08
0.09
0.44
1.26
维生素B3
0.6
0.6
0.6
0.8
0.6
0.6
0.8
0.4
0.4
0.5
0.7
2.5
10.5
维生素C
2
5
维生素E
0.88
0.5
0.08
0.57
0.88
1.013
0.46
0.85
0.36
0.22
0.34
0
6.18
钠
55.8
27.2
1.8
5
2.2
5.4
4.9
2.5
0.8
2.6
2.7
42.53
23.3
钙
108
49
19
10
15
24
24
14
16
14
8
155
127
铁
1.2
0.6
0.2
0.4
0.7
0.5
0.5
0.7