常见蔬菜营养成分表
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硒 微克 0.63 0.6 0.04 0.33 0.97 0.73 1.38 0.5 1.05 1.24 1.17 0.79 0.96 0.22 0.15 0.62 0.48 0.38 0.36 0.46 0.86 0.78 1.93 39.18 3.72 6.42
常见蔬菜营
食物名称 100g 胡萝卜 萝卜 竹笋 大白菜 菠菜 菜花 韭菜 芹菜 生菜 蒜苗 小白菜 油菜 圆白菜 冬瓜 西红柿 青椒 茄子 黄瓜 苦瓜 南瓜 丝瓜 土豆 榨菜 蘑菇 目耳 香菇 可食部 % 96 94 63 92 89 82 90 66 94 82 81 87 86 80 97 84 93 92 81 85 83 94 100 100 100 95 能量 千卡 37 20 19 21 24 24 26 14 13 37 15 23 22 11 19 23 21 15 19 22 20 76 29 252 205 211 蛋白质 克 1 0.8 2.6 1.7 2.6 2.1 2.4 0.8 1.3 2.1 1.5 1.8 1.5 0.4 0.9 1.4 1.1 0.8 1 0.7 1 2 2.2 21 12 20 脂肪 克 0.2 0.1 0.2 0.2 0.3 0.2 0.4 0.1 0.3 0.4 0.3 0.5 0.2 0.2 0.2 0.3 0.2 0.2 0.1 0.1 0.2 0.2 0.3 4.6 1.5 1.2 胆固醇 克 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 膳食纤维碳水化合物 维生素A 克 克 微克 1.1 7.7 688 0.6 4 3 1.8 1.8 5 0.6 3.1 42 1.7 2.8 487 1.2 3.4 5 1.4 3.2 235 1.4 2.5 10 0.7 1.3 298 1.8 6.2 47 1.1 1.6 280 1.1 2.7 103 1 3.6 12 0.7 1.9 13 0.5 3.5 92 2.1 3.7 57 1.3 3.6 8 0.5 2.4 15 1.4 3.5 17 0.8 4.6 148 0.6 3.6 15 0.7 16.5 5 2.1 4.4 83 21 31.7 273 29.9 35.7 17 31.6 30.1 3
常见蔬菜营养成分表
维生素B1 维生素B2 维生素B3 维生素C 微克 毫克 毫克 毫克 0.04 0.03 0.6 13 0.03 0.06 0.6 18 0.08 0.08 0.6 5 0.06 0.07 0.8 47 0.04 0.11 0.6 32 0.03 0.08 0.6 61 0.02 0.09 0.8 24 0.01 0.08 0.4 12 0.03 0.06 0.4 13 0.11 0.08 0.5 35 0.02 0.09 0.7 28 0.04 0.11 0.7 36 0.03 0.03 0.4 40 0.01 0.01 0.3 18 0.03 0.03 0.6 19 0.03 0.04 0.5 62 0.02 0.04 0.6 5 0.02 0.03 0.2 9 0.03 0.03 0.4 56 0.03 0.04 0.4 8 0.02 0.04 0.4 5 0.08 0.04 1.1 27 0.03 0.06 0.5 2 0.1 1.1 30.7 5 0.17 0.44 2.5 0 0.19 1.26 20.5 5 维生素E 毫克 0.41 1 0.05 0.92 1.74 0.43 0.96 2.21 1.02 0.81 0.7 0.88 0.5 0.08 0.57 0.88 1013 0.46 0.85 0.36 0.22 0.34 0 6.18 11.34 0.66 钠 毫克 71.4 60 0.4 89.3 85.2 31.6 8.1 73.8 32.8 5.1 73.5 55.8 27.2 1.8 5 2.2 5.4 4.9 2.5 0.8 2.6 2.7 4253 23.3 48.5 11.2 钙 毫克 32 56 9 69 66 23 42 48 34 29 90 108 49 19 10 15 24 24 14 16 14 8 155 127 247 83 铁 毫克 1 0.3 0.5 0.5 2.9 1.1 1.6 0.8 0.9 1.4 1.9 1.2 0.6 0.2 0.4 0.7 0.5 0.5 0.7 0.4 0.4 0.8 3.9 10 97 11 锌 毫克 0.23 0.13 0.33 0.21 0.85 0.38 0.43 0.46 0.27 0.46 0.51 0.33 0.25 0.07 0.13 0.22 0.23 0.18 0.36 0.14 0.21 0.37 0.63 6.29 3.18 8.57
硒 微克 0.63 0.6 0.04 0.33 0.97 0.73 1.38 0.5 1.05 1.24 1.17 0.79 0.96 0.22 0.15 0.62 0.48 0.38 0.36 0.46 0.86 0.78 1.93 39.18 3.72 6.42
常见蔬菜营
食物名称 100g 胡萝卜 萝卜 竹笋 大白菜 菠菜 菜花 韭菜 芹菜 生菜 蒜苗 小白菜 油菜 圆白菜 冬瓜 西红柿 青椒 茄子 黄瓜 苦瓜 南瓜 丝瓜 土豆 榨菜 蘑菇 目耳 香菇 可食部 % 96 94 63 92 89 82 90 66 94 82 81 87 86 80 97 84 93 92 81 85 83 94 100 100 100 95 能量 千卡 37 20 19 21 24 24 26 14 13 37 15 23 22 11 19 23 21 15 19 22 20 76 29 252 205 211 蛋白质 克 1 0.8 2.6 1.7 2.6 2.1 2.4 0.8 1.3 2.1 1.5 1.8 1.5 0.4 0.9 1.4 1.1 0.8 1 0.7 1 2 2.2 21 12 20 脂肪 克 0.2 0.1 0.2 0.2 0.3 0.2 0.4 0.1 0.3 0.4 0.3 0.5 0.2 0.2 0.2 0.3 0.2 0.2 0.1 0.1 0.2 0.2 0.3 4.6 1.5 1.2 胆固醇 克 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 膳食纤维碳水化合物 维生素A 克 克 微克 1.1 7.7 688 0.6 4 3 1.8 1.8 5 0.6 3.1 42 1.7 2.8 487 1.2 3.4 5 1.4 3.2 235 1.4 2.5 10 0.7 1.3 298 1.8 6.2 47 1.1 1.6 280 1.1 2.7 103 1 3.6 12 0.7 1.9 13 0.5 3.5 92 2.1 3.7 57 1.3 3.6 8 0.5 2.4 15 1.4 3.5 17 0.8 4.6 148 0.6 3.6 15 0.7 16.5 5 2.1 4.4 83 21 31.7 273 29.9 35.7 17 31.6 30.1 3
常见蔬菜营养成分表
维生素B1 维生素B2 维生素B3 维生素C 微克 毫克 毫克 毫克 0.04 0.03 0.6 13 0.03 0.06 0.6 18 0.08 0.08 0.6 5 0.06 0.07 0.8 47 0.04 0.11 0.6 32 0.03 0.08 0.6 61 0.02 0.09 0.8 24 0.01 0.08 0.4 12 0.03 0.06 0.4 13 0.11 0.08 0.5 35 0.02 0.09 0.7 28 0.04 0.11 0.7 36 0.03 0.03 0.4 40 0.01 0.01 0.3 18 0.03 0.03 0.6 19 0.03 0.04 0.5 62 0.02 0.04 0.6 5 0.02 0.03 0.2 9 0.03 0.03 0.4 56 0.03 0.04 0.4 8 0.02 0.04 0.4 5 0.08 0.04 1.1 27 0.03 0.06 0.5 2 0.1 1.1 30.7 5 0.17 0.44 2.5 0 0.19 1.26 20.5 5 维生素E 毫克 0.41 1 0.05 0.92 1.74 0.43 0.96 2.21 1.02 0.81 0.7 0.88 0.5 0.08 0.57 0.88 1013 0.46 0.85 0.36 0.22 0.34 0 6.18 11.34 0.66 钠 毫克 71.4 60 0.4 89.3 85.2 31.6 8.1 73.8 32.8 5.1 73.5 55.8 27.2 1.8 5 2.2 5.4 4.9 2.5 0.8 2.6 2.7 4253 23.3 48.5 11.2 钙 毫克 32 56 9 69 66 23 42 48 34 29 90 108 49 19 10 15 24 24 14 16 14 8 155 127 247 83 铁 毫克 1 0.3 0.5 0.5 2.9 1.1 1.6 0.8 0.9 1.4 1.9 1.2 0.6 0.2 0.4 0.7 0.5 0.5 0.7 0.4 0.4 0.8 3.9 10 97 11 锌 毫克 0.23 0.13 0.33 0.21 0.85 0.38 0.43 0.46 0.27 0.46 0.51 0.33 0.25 0.07 0.13 0.22 0.23 0.18 0.36 0.14 0.21 0.37 0.63 6.29 3.18 8.57