甜品店PPT
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甜品店——市场营销策划 ppt课件
3.店内总体视觉 在整体装修上，采用透光较好的玻璃 做外墙。这样，不但给人视觉上的美 感，而且也有拓展空间的效果，并且 给人窗明几净的第一印象。
ppt课件
10价格策略› 定源自目标› 价格档次› 定价方法
ppt课件
11
• 定价目标：以保持和扩大市场占有率为目标；以提高竞争 力为目标；以保持稳定的价格为目标 • 价格档次：由于成本可能较高，价格相比于其他的店会偏 高 • 定价方法：定价采用的是需求导向定价法。在价格上，不 会与价格便宜的店有所冲突
以健康为重心的店还是占少数， 而人们越来越注重健康，市场前 景巨大 借地利，可以在校园活动时进 行产品推广和推广
价格较高 接受时间可能较长
ppt课件
6
产品策略
› 实物产品
› 服务方式
› 店面布置和风格
ppt课件
7
实物产品
ppt课件
8
• 本店员工的服务都是以人为本，服务员必须保持微笑。员 工在工作中，要有责任心、耐心、爱心，切忌带着情绪上 岗。员工要有大的肚量，懂得宽容顾客。在平时服务时， 会热情的向客人介绍本店的甜品，尽量与客人相熟悉。
甜品店——市场营销策划
ppt课件 1
目录
Ⅰ 市场分析
Ⅱ 产品策略 Ⅲ 价格策略
Ⅳ 渠道策略
Ⅴ 促销策略
ppt课件 2
市场分析
·市场定位 ·客户的组成和分类 ·SWOT分析
ppt课件
3
市场定位
产品定位：我们店侧重于出售健康安全的蛋糕和饮料， 其特点是保证不含色素、香精、明胶及动 物油；成本价格要高于普通的甜品店。 企业定位：保证使用安全、健康的食用材料；员工会 以亲切、耐心的态度对待顾客。 竞争定位：本店是侧重于出售健康的蛋糕和饮料，在 外形和味道上可能有所不足；其他的甜品 店是侧重于外形、味道和保质期，不会过 多考虑健康方面的问题。
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10价格策略› 定源自目标› 价格档次› 定价方法
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11
• 定价目标：以保持和扩大市场占有率为目标；以提高竞争 力为目标；以保持稳定的价格为目标 • 价格档次：由于成本可能较高，价格相比于其他的店会偏 高 • 定价方法：定价采用的是需求导向定价法。在价格上，不 会与价格便宜的店有所冲突
以健康为重心的店还是占少数， 而人们越来越注重健康，市场前 景巨大 借地利，可以在校园活动时进 行产品推广和推广
价格较高 接受时间可能较长
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6
产品策略
› 实物产品
› 服务方式
› 店面布置和风格
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7
实物产品
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8
• 本店员工的服务都是以人为本，服务员必须保持微笑。员 工在工作中，要有责任心、耐心、爱心，切忌带着情绪上 岗。员工要有大的肚量，懂得宽容顾客。在平时服务时， 会热情的向客人介绍本店的甜品，尽量与客人相熟悉。
甜品店——市场营销策划
ppt课件 1
目录
Ⅰ 市场分析
Ⅱ 产品策略 Ⅲ 价格策略
Ⅳ 渠道策略
Ⅴ 促销策略
ppt课件 2
市场分析
·市场定位 ·客户的组成和分类 ·SWOT分析
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3
市场定位
产品定位：我们店侧重于出售健康安全的蛋糕和饮料， 其特点是保证不含色素、香精、明胶及动 物油；成本价格要高于普通的甜品店。 企业定位：保证使用安全、健康的食用材料；员工会 以亲切、耐心的态度对待顾客。 竞争定位：本店是侧重于出售健康的蛋糕和饮料，在 外形和味道上可能有所不足；其他的甜品 店是侧重于外形、味道和保质期，不会过 多考虑健康方面的问题。
(完整)甜品店创业分析精品PPT资料精品PPT资料
劣势：甜品店的劣势就是很难把生意扩大， 并且难求甜品师，一家好的甜品店必须要有 一个好的甜品师的参与，所以，寻找有想法 有能力的甜品人才是比较困难的。
机会：在现代社会，甜品越来越受到人们的亲 睐，不止是女生，男生也有许多爱吃甜品的， 这就使的我们的市场更加广泛。再加上经济的 发展，人们生活水平的提高，会由更多的人加 入到这个甜品的市场来进行消费。
我们的店名是下一站幸福，希望进入我们店里的每一位顾客都可以感受到我们店里带给你的幸福和欢乐，下一个转角，有属于你的幸 福！ 渗透好甜美、健康、时尚的企业文化。 渗透好甜美、健康、时尚的企业文化。 店铺做到清洁光亮，窗明几净。 为自己的奶茶店进行经营定位
双皮奶，各种口味的奶茶，我还们会推店出如的杨产枝甘品露，追求创新与时尚，店面装修比较时尚， 希望能符合广大顾客的希望值。 机会：在现代社会，甜品越来越受到人们的亲睐，不止是女生，男生也有许多爱吃甜品的，这就使的我们的市场更加广泛。
机会：在现代社会，甜品越来越受到人们的亲睐，不止是女生，男生也有许多爱吃甜品的，这就使的我们的市场更加广泛。 这样的条件下，我们的甜品店就是你们的首选！ 双皮奶，各种口味的奶茶，还会推出如杨枝甘露， 渗透好甜美、健康、时尚的企业文化。 我们主打的产品主要分为2个消费群，一个是针对学生的经济款型，价格优惠，一个是适合中层白领的小资款型，精致美味。 如今市场上有很多的甜品
这样的条件下，我们的甜品店就是你们的
首选！！
我们主打的产品主要分为2个消费群，一个是针对学生的经济款型，价格优惠，一个是适合中层白领的小资款型，精致美味。 目前，越来越多的中国人富裕起来，越来越多的人开始注重生活享受与乐趣，在这样的背景下，我相信我们的甜品店能走的更远！ 我们店的产品追求创新与时尚，店面装修比较时尚，希望能符合广大顾客的希望值。 我们店的产品追求创新与时尚，店面装修比较时尚，希望能符合广大顾客的希望值。 机会：在现代社会，甜品越来越受到人们的亲睐，不止是女生，男生也有许多爱吃甜品的，这就使的我们的市场更加广泛。
甜甜的蛋糕甜点甜品美食文化介绍PPT模板
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甜甜的蛋糕
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随着计算机技术的发展及印刷技术进步，平面设计在视觉感观领域的表现也越来越丰富，这真正的对今天的平面设计的。
市场分析
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PART 03
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数据分析
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创意策略
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商业产品应用
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概念 & 创意
投资回报
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PART 04
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随着计算机技术的发展及印刷技术进步，平面设计在视觉感观领域的表现也越来越丰富，这真正的对今天的平面设计的。
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唯美甜品屋创业计划书ppt课件
唯美甜品屋
财务管理 ---- 成本预算
固定资产：
名称 冰柜 冰箱 手动封口机 消毒柜 POS收款机 桌椅
碗碟等
装修费用 合计
数量 1个 1个 1台 1台 1台 6套
－
唯美甜品屋
单价 3200 2700元 200元 1000元 3000元 300元/套
－
总费用 3200元 2700元 200元 1000元 3000元 1800元
营销策略
4
3 2
1
唯美甜品屋
4
网络营销模式
3
举行促销活动
2 派传单、贴海报
1
人员上门推销
营销策略 ---- 促销方式
1、每周推出一款特价甜品
2、甜品屋会在顾客生日时赠送礼品和祝福卡片。
3、每月会举行一次“校园甜品团购活动”，让 消费者以最低的价格享受到美味的甜品。
4、本店赞助一些指定社团，免费提供甜品，并 向学生发放一些优惠券。
余艾舒（组长）
市场调查、汇 总资料，ppt制 作和修改，并 做总结
李淑华
制作营销策略 方案，并做财 务管理和可行 性分析
秘铭阳
团队文化分 析，协助制 作财务成本 预测
唯美甜品屋
黄伟才
创业计划书 word制作， 制作时间计 划表
赵恩南
ppt讲解，协 助组员制作 word创业书
周耀中
市场分析、 风险评估与 给出解决对 策
5、实行“印章计划”，每消费一次甜品，在 “唯美”特制卡片上盖一个小红章，集齐12个小 红章，就能得到免费的甜品一份。
唯美甜品屋
营销策略 ---- 网络营销方式
建立属于甜 品屋的网站， 用以大家了 解甜品屋的 快捷方式。
蛋糕糕点甜品商店活动营销策划PPT模板
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大气甜品蛋糕店美食工作汇报PPT
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甜品店宣传介绍PPT
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大学生自主创业甜品店策划资料ppt课件
第四章
营销策略
产品策略
促销策略
如何营销
价格策略
2019
-
黑 龙 江 省 双 创 讲 1师8 团
大学生创新创业教育
Innovation and entrepreneurship education
产品策略
甜品分为成品和DIY，均保证成品质量安全 、新鲜， 以水果等健康食品为原料、不添加任何防腐剂，打造
大学生创新创业教育
Innovation and entrepreneurship education
市场描述
西安凤城五路沃尔玛旁， 人口流量大，是集购物、休闲、 娱乐、餐饮、文化等多项功能 于一体的综合性场所,是学生， 白领等人的购物天堂。但是我 们却发现步行街缺少了一家能 够专业经营,系统化管理的甜品 店.而本案所拟建的我爱我DIY 甜品屋正是填补了这样一个空 白。
Innovation and entrepreneurship education
特色产品
2019
-
黑 龙 江 省 双 创 讲 2师0 团
大学生创新创业教育
Innovation and entrepreneurship education
2019
-
黑 龙 江 省 双 创 讲 2师1 团
大学生创新创业教育
（3）甜品行业竞争成功的关键因素: 1、品牌 2、价格 3、差异化 4、服务5、渠道建设与管理
（4） 决定甜品行业发展因素： 一、国家政策导向 二、相关行业发展 三、行业技术发展 四、行业竞争状况 五、社会需求的变化
2019
-
黑 龙 江 省 双 创 讲 师7 团
大学生创新创业教育
（5）进入甜品行业的障碍： Innovation and entrepreneurship education
营销策略
产品策略
促销策略
如何营销
价格策略
2019
-
黑 龙 江 省 双 创 讲 1师8 团
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Innovation and entrepreneurship education
产品策略
甜品分为成品和DIY，均保证成品质量安全 、新鲜， 以水果等健康食品为原料、不添加任何防腐剂，打造
大学生创新创业教育
Innovation and entrepreneurship education
市场描述
西安凤城五路沃尔玛旁， 人口流量大，是集购物、休闲、 娱乐、餐饮、文化等多项功能 于一体的综合性场所,是学生， 白领等人的购物天堂。但是我 们却发现步行街缺少了一家能 够专业经营,系统化管理的甜品 店.而本案所拟建的我爱我DIY 甜品屋正是填补了这样一个空 白。
Innovation and entrepreneurship education
特色产品
2019
-
黑 龙 江 省 双 创 讲 2师0 团
大学生创新创业教育
Innovation and entrepreneurship education
2019
-
黑 龙 江 省 双 创 讲 2师1 团
大学生创新创业教育
（3）甜品行业竞争成功的关键因素: 1、品牌 2、价格 3、差异化 4、服务5、渠道建设与管理
（4） 决定甜品行业发展因素： 一、国家政策导向 二、相关行业发展 三、行业技术发展 四、行业竞争状况 五、社会需求的变化
2019
-
黑 龙 江 省 双 创 讲 师7 团
大学生创新创业教育
（5）进入甜品行业的障碍： Innovation and entrepreneurship education
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SWOT
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2 工作完成展示
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3 工作完成分析
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4 未来工作计划
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02
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Chinese companies will no longer remain in the hard stage and they are also promoting a culture Chinese companies will no longer remain in the hard stage and they are also wang ling yan a culture
03
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04
DESSERT & TEA
下午茶甜品店介绍
DESSERT & TEA
下午茶甜品店介绍
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
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Chinese companies will no longer remain in the hard stage and they are also promoting a culture Chinese companies will no longer remain in the hard stage and they are also wang ling yan a culture
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DESSERT & TEA
下午茶甜品店介绍
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甜品有销量大幅度上升趋势。
市场分析数据
甜品店 市场前
景
周边市 场与竞 争压力
竞争者 分析
营销策 划
推广与 影响
数据分析——仕林街情况
数据分析——学校后门情况
数据分析——聚贤街情况
竞争者分析
甜品店 市场前
景
1竞争者市场分析：在我们的调查中发现，南艺附近有大小奶茶店 6家，蛋糕店2家。他们都经营一定品种的甜品，但品种不全，未 能形成一种规范的系统的模式。
营销策 划
推广与 影响
消费者购买动机：1专业的原料 2丰富的品种 3营养健康的产品 4规 范的服务
成本：租金2000/月（押金6000)，一次性装修约15000，机器 21530，桌椅5155，其他5000，前期原料采购8000，证照5000， 活动及宣传5000，劳动力5000/月，原料成本约合5000/月，其他 1000/月，总计一次性70685，17000/月。
创业
市场分析
甜品店 市场前
景
周边市场 与环境压 力
竞争者 分析
营销策 划
推广与 影响
经调查，在世界销售前10名的商品中，有关“吃”的就占有5 个之多，其中服务业中最具发展空间的是餐饮 。作为餐饮业中 的时尚新宠——甜品，渐渐成为人们日常生活中不可或缺的部分， 在对北京、上海、广州、西安、成都等大中城市进行市场调查后 发现：80%以上的被调查者都喜欢甜品，90%的人把甜品作为 生活中的一部分。而目前我国每年人均饮料消费量仅8公升，为 世界平均水平的1/5，是西欧发达国家的1/24，发展潜力很大。
中国的甜品具有以下5个消费趋势： 1、消费季节淡化——一年四季，冷热相宜，无淡旺季之分。 2、品牌质量强化——消费者选购品牌更加理性，优秀的品
牌是甜品品质的保证。 3、价格竞争激烈——大众化价格，中低档消费为主。 4、健康低脂需求——崇尚健康理念，美味的同时注重健康
需求、低脂摄入、均衡营养。 5、滋补养颜旺销——药膳系列成为新宠，滋补养颜系列的
周边市 场与竞 争压力
竞争者 分析
2竞争者生产经营状况分析：从奶茶产品的本身分析，与饮用水之 类的必需品相比，奶茶更倾向于一种“奢侈品”，价格弹性较大。 奶茶产品口味多种多样，更符合大众人群的追求。从蛋糕产品的本 身分析，不及奶茶的需求普及，但同时以另一种渠道博得大众的认 可。但是专门的蛋糕店的饮水方面大都过于空白，造成致命缺陷， 而传统蛋糕过于正式，并且昂贵，与生活随意性消费造成一定差距。
景
周边市 场与竞 争压力
竞争者 分析
经营范围：中西各式甜点饮品。
价格定位：5—40元，人均消费15
选址：我们选择将店设在理工大学和师大的人口密集处。集居民住 宅、高校、办公、为一体的地段并且紧邻马路。
店铺面积：30平米
目标消费人群：我们所要进军甜品行业。目标顾客是社会大众。而 这其中，尤以学生和上班族为主。以店内20个座位为限，黄金时代 店内消费人数以目标的90%计（18）/2小时（2小时），普通时段以目 标的45%计（9）/2小时（8小时），低峰时段以目标的20%计（4）/2 小时（2小时），非店内消费为30单/天
THANKS
知识回顾 Knowledge Review
祝您成功！
店铺选址
• 1.在车站附近，乘客可以做为顾客群之一。而且流动性 大，对于外带的订单会有所增加。
• 2.在学校附近，学生作为消费的一个主力军是不可忽视 的。
• 3.在中式餐饮店旁边，餐饮店的客流量同时也带动了甜 品店。
• 4.在住宅区附近，居民的日常消费是不可小觑的。
• 5.周围缺少专门的主题甜品店，拥有市场就拥有商机。
营销策 划
3竞争者产品结构优劣分析：优势：1口感新鲜 2品种多样 3投资 少风险低见效快 劣势：1市场的饱和 2产品与市场不能快速同步 3服务过于窗口化 4促销不占优势
推广与 影响
4其他情况：南艺附近有很多餐馆和小吃店，这些店可以极大的拉 动甜品店的客流量，带来较好的经济效益。
营销策划
甜品店 市场前
• 6.对面的银行和周围的小型商店都是消费对象。
原料价目表
饮品总计1491.5/半个月。 糕点直接进货成品约
2000左右/月。合约5000/ 月
前期采购需储备多些货 源约合一个半月左右的
量。
机器与部件、桌椅价目表
机器与部件价 目表
桌椅价目表
推广与影响甜品店 市场前源自景周边市 场与竞 争压力
促销与推广决策：1印制快递活页广告、在餐饮娱乐优惠手册上刊登 广告
预计销售量：39600/月。纯收益22600/月。约3个月左右回收成本。
经营产品范围及价位
• 水果甜品 • 糖水类 • 西米类 • 双皮奶 • 冰淇淋类 • 沙冰刨冰类 • 果汁类 • 奶茶奶昔类 • 咖啡/茶类 • 面包蛋糕 • 曲奇饼/糖果 • 布丁 • 药膳类
5-15 7-30 6-10 3-6 3-25 4-20 6-15 5-20 8-25 6-35 6-25 4-15 25-40
2 在产品筛选上下功夫，冠以别出心裁的名字
创意
3重大节日在露天或室内办主题活动 4店内常备各种小礼物
5使用优惠卷、打折卡、积分卡等形式
影响销售的因素：1组织体系、团队合作
竞争者 分析
2物流协作 3消费者喜好与需求
营销策 划
4价格制定与浮动 5新产品的推广 6产品的种类、质量、餐具的样式
推广与 影响
7服务态度与店内环境 8竞争者的状况 9国家政策与市场的经济状况
市场分析数据
甜品店 市场前
景
周边市 场与竞 争压力
竞争者 分析
营销策 划
推广与 影响
数据分析——仕林街情况
数据分析——学校后门情况
数据分析——聚贤街情况
竞争者分析
甜品店 市场前
景
1竞争者市场分析：在我们的调查中发现，南艺附近有大小奶茶店 6家，蛋糕店2家。他们都经营一定品种的甜品，但品种不全，未 能形成一种规范的系统的模式。
营销策 划
推广与 影响
消费者购买动机：1专业的原料 2丰富的品种 3营养健康的产品 4规 范的服务
成本：租金2000/月（押金6000)，一次性装修约15000，机器 21530，桌椅5155，其他5000，前期原料采购8000，证照5000， 活动及宣传5000，劳动力5000/月，原料成本约合5000/月，其他 1000/月，总计一次性70685，17000/月。
创业
市场分析
甜品店 市场前
景
周边市场 与环境压 力
竞争者 分析
营销策 划
推广与 影响
经调查，在世界销售前10名的商品中，有关“吃”的就占有5 个之多，其中服务业中最具发展空间的是餐饮 。作为餐饮业中 的时尚新宠——甜品，渐渐成为人们日常生活中不可或缺的部分， 在对北京、上海、广州、西安、成都等大中城市进行市场调查后 发现：80%以上的被调查者都喜欢甜品，90%的人把甜品作为 生活中的一部分。而目前我国每年人均饮料消费量仅8公升，为 世界平均水平的1/5，是西欧发达国家的1/24，发展潜力很大。
中国的甜品具有以下5个消费趋势： 1、消费季节淡化——一年四季，冷热相宜，无淡旺季之分。 2、品牌质量强化——消费者选购品牌更加理性，优秀的品
牌是甜品品质的保证。 3、价格竞争激烈——大众化价格，中低档消费为主。 4、健康低脂需求——崇尚健康理念，美味的同时注重健康
需求、低脂摄入、均衡营养。 5、滋补养颜旺销——药膳系列成为新宠，滋补养颜系列的
周边市 场与竞 争压力
竞争者 分析
2竞争者生产经营状况分析：从奶茶产品的本身分析，与饮用水之 类的必需品相比，奶茶更倾向于一种“奢侈品”，价格弹性较大。 奶茶产品口味多种多样，更符合大众人群的追求。从蛋糕产品的本 身分析，不及奶茶的需求普及，但同时以另一种渠道博得大众的认 可。但是专门的蛋糕店的饮水方面大都过于空白，造成致命缺陷， 而传统蛋糕过于正式，并且昂贵，与生活随意性消费造成一定差距。
景
周边市 场与竞 争压力
竞争者 分析
经营范围：中西各式甜点饮品。
价格定位：5—40元，人均消费15
选址：我们选择将店设在理工大学和师大的人口密集处。集居民住 宅、高校、办公、为一体的地段并且紧邻马路。
店铺面积：30平米
目标消费人群：我们所要进军甜品行业。目标顾客是社会大众。而 这其中，尤以学生和上班族为主。以店内20个座位为限，黄金时代 店内消费人数以目标的90%计（18）/2小时（2小时），普通时段以目 标的45%计（9）/2小时（8小时），低峰时段以目标的20%计（4）/2 小时（2小时），非店内消费为30单/天
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祝您成功！
店铺选址
• 1.在车站附近，乘客可以做为顾客群之一。而且流动性 大，对于外带的订单会有所增加。
• 2.在学校附近，学生作为消费的一个主力军是不可忽视 的。
• 3.在中式餐饮店旁边，餐饮店的客流量同时也带动了甜 品店。
• 4.在住宅区附近，居民的日常消费是不可小觑的。
• 5.周围缺少专门的主题甜品店，拥有市场就拥有商机。
营销策 划
3竞争者产品结构优劣分析：优势：1口感新鲜 2品种多样 3投资 少风险低见效快 劣势：1市场的饱和 2产品与市场不能快速同步 3服务过于窗口化 4促销不占优势
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4其他情况：南艺附近有很多餐馆和小吃店，这些店可以极大的拉 动甜品店的客流量，带来较好的经济效益。
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甜品店 市场前
• 6.对面的银行和周围的小型商店都是消费对象。
原料价目表
饮品总计1491.5/半个月。 糕点直接进货成品约
2000左右/月。合约5000/ 月
前期采购需储备多些货 源约合一个半月左右的
量。
机器与部件、桌椅价目表
机器与部件价 目表
桌椅价目表
推广与影响甜品店 市场前源自景周边市 场与竞 争压力
促销与推广决策：1印制快递活页广告、在餐饮娱乐优惠手册上刊登 广告
预计销售量：39600/月。纯收益22600/月。约3个月左右回收成本。
经营产品范围及价位
• 水果甜品 • 糖水类 • 西米类 • 双皮奶 • 冰淇淋类 • 沙冰刨冰类 • 果汁类 • 奶茶奶昔类 • 咖啡/茶类 • 面包蛋糕 • 曲奇饼/糖果 • 布丁 • 药膳类
5-15 7-30 6-10 3-6 3-25 4-20 6-15 5-20 8-25 6-35 6-25 4-15 25-40
2 在产品筛选上下功夫，冠以别出心裁的名字
创意
3重大节日在露天或室内办主题活动 4店内常备各种小礼物
5使用优惠卷、打折卡、积分卡等形式
影响销售的因素：1组织体系、团队合作
竞争者 分析
2物流协作 3消费者喜好与需求
营销策 划
4价格制定与浮动 5新产品的推广 6产品的种类、质量、餐具的样式
推广与 影响
7服务态度与店内环境 8竞争者的状况 9国家政策与市场的经济状况