这家小小的石小沫煎饼果子店,半夜两点还有很多人在排队

谁说毕业了就一定要出去找工作，坐在办公室里面朝九晚五的上班，每天拿着一成不变的低工资，这不是刚刚毕业的大学生的共同选择。

丁国韬毕业后就没有忙着找工作，而是花费了一个星期的时间跟着老师学做煎饼果子的手艺，尽管创业太累很辛苦也曾今想过放弃，但最终仍坚持下来。

如今，他已与人成功开了一家石小沫煎饼果子加盟店，月纯收入过万。

丁国韬就是2015年毕业于河南某大学，黄冈市黄梅县人，大学的专业是环境工程，大多数的同学都去了做了城市规划或者环境监控的工作，但是唯独丁国韬创了业开了家生煎饼果子店，而且还希望将分店开遍河南地区。

每天凌晨3点左右，丁国韬就起床，洗漱完毕后，开始做面糊。

面糊做好后，自己还要负责去买菜，把菜洗好弄好还要准备配菜，等一切准备就绪已经是早上7点多了。

平时，每天需要做200多个煎饼果子。

等到了周末，来店里吃饭的人会多一些，丁国韬凌晨2点半左右就要起床，需要做300多个。

“一般情况下，我3分钟能做出来一个煎饼果子。

”丁国韬说，所有的煎饼果子要一次性做好。

7点多钟，丁国韬就要开始准备做第一个煎饼果子了。

丁国韬说，毕业时没有找工作，就是想自己创业。

为了积累餐饮经验，2015年7月，他特意到当地的一家店面当学徒。

“做学徒时，每天早九晚九，从打杂做起，多问、多看、多做，因为只有够勤奋，才会接触的更多学到的更多。

”
现在，丁国韬的石小沫煎饼果子店已经不如正轨，为保证煎饼果子的口感，3年来都是靠自己做面糊，从来不用机器代替。

而且8-15元不等的煎饼果子还是亲民价格，质量又好，所以回头客还蛮多。

目前这间门店，丁国韬仅仅投入了十几万，生意还不错，去年11月份纯收入就有一万多。

“家里人都挺支持我的，母亲最担心我累，而我现在最想做的是开分店。

”丁国韬说，身边的人都觉得读大学后创业卖煎饼果子也还好，主要是能做自己喜欢的事情。

而他也觉得，毕业后不一定从事本专业工作，只要肯干、都能赚钱。

“把面子放在口袋里，大学生就业或创业就都不成问题。

”丁国韬说，现在，他正筹措开第二家分店，人手已准备好，正在寻找好店面。

对于未来，丁国韬说，他最大的愿望就是将是石小沫煎饼果子店开遍河南的大街小巷。