新修订的食品安全法什么时候实施
2023年新版食品安全法
2023年新版食品安全法
1. 总则
新版食品安全法的制定目的是为了加强食品安全管理，保障人民群众身体健康和生命安全，促进食品产业健康发展。
2. 适用范围
新版食品安全法适用于在中国境内生产、销售、进口的食品，包括食品添加剂、食品相关产品。
3. 食品安全标准
国家制定食品安全标准，要求食品生产、经营者必须按照食品安全标准生产、经营食品。
4. 食品安全风险监测和评估
国家建立食品安全风险监测和评估制度，定期开展食品安全风
险监测和评估，发布食品安全信息。
5. 食品安全监督检查
国家食品药品监督管理部门对食品生产、经营活动进行监督检查，依法查处食品安全违法行为。
6. 食品生产经营者的责任
食品生产经营者对其生产经营的食品安全负责，应当依照法律、法规和食品安全标准，加强食品安全管理。
7. 食品安全信息追溯
国家建立食品安全信息追溯制度，要求食品生产经营者记录并
保存食品生产、销售、进口等相关信息。
8. 食品安全事故的处理
发生食品安全事故，食品生产经营者应当立即采取措施，防止事故扩大，并及时报告相关部门。
9. 法律责任
违反新版食品安全法的规定，食品生产经营者将面临没收违法所得、罚款、吊销许可证等法律责任。
10. 附则
新版食品安全法自2023年1月1日起施行。
以上就是2023年新版食品安全法的相关内容，希望对您有所帮助。
食品安全心得体会和反思
食品安全心得体会和反思食品安全心得体会和反思篇1被称为史上最严的新《食品安全法》将于2021年10月1日起实施，这部新修订的法律，体现了最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的惩戒、最严肃的追责。
新修订的《食品安全法》实施日期日益临近，为更好地宣传贯彻落实此法，来安县汊河镇政府加大了宣传及培训力度，联合来安县市场监管局汊河市管所分行业、分批次地对全镇食品相关经营者及农村食药“四员”进行集中培训。
该镇于7月29日下午首次组织中小型餐馆负责人、学校食堂及幼儿园负责人、工地食堂负责人和农家乐经营者近130名从业人员进行集中培训，拉开了新《食品安全法》培训序幕。
培训会上汊河镇政府分管领导提出食品行业是道德工程，餐饮企业作为整个产业链的服务终端，要加强行业自律，把食品安全这个“天大的事情”放在重中之重的位置，要坚守诚信经营的底线，不折不扣地执行《食品安全法》的各项规定，认真履行企业社会责任和依法经营的各项义务。
来安县市场监管局汊河市管所所长对新修订的《食品安全法》进行了全面细致的讲解，重点阐述了新法呈现出的新特点，并向经营者详尽讲解了餐饮服务食品安全管理法律法规、餐饮服务食品安全操作规范、餐饮服务食品中常见的危害因素及其预防控制、食物中毒的预防和事故应急处理及食品安全管理员工作规范要求，监督管理方面包括强调餐饮服务基本要求、食品安全事故预防，规范制度方面强调餐饮食品操作规范、采购贮存、清洗消毒、“五专”要求及餐厨垃圾处理。
与会的来安县市场监管局股室负责人告知经营者，餐饮业食品安全问题除了缺失诚信的人为因素外，其主要诱因为微生物、寄生虫、真菌所导致，对于餐饮企业自制凉菜、生食海产品、自制豆制品、自制盒饭等高风险环节要强化风险管控意识，可指定专人进行管理，不要因为一时疏忽，使企业自身蒙受名誉及经济的双重损失。
同时要求各餐饮服务单位要提高思想认识，切实增强食品安全的紧迫感和责任感，落实主体责任，强化餐饮服务单位自身管理;确保食品安全。
食品安全法的修订及其实施效果评估
食品安全法的修订及其实施效果评估随着人们生活水平的提高，对于食品安全的要求也越来越高。
食品安全是关乎人民生命健康的大事，因此，保障食品安全成为国家政治、经济、社会发展的重大战略任务。
2015年，中国食品安全法进行了更新和修订，这一法律的实施对于保障人民食品安全具有十分重要的意义。
一、食品安全法的修订为了进一步完善我国的食品安全法律制度，中国国务院于2015年修改了《中华人民共和国食品安全法》，修订后的食品安全法于同年10月1日正式实施。
新版食品安全法增加了多项技术规范和管理制度，包括完善了食品安全标准体系、扩大了食品安全管理的范畴、明确划分了政府和市场主体的职责等。
1.标准体系的完善新版食品安全法在标准体系中做出了重大调整。
在其中增加了食品安全国家标准和行业标准之间的职能、机构等管理规定，同时也完善了标准制定的程序和标准的评审、发布、贯彻落实等方面的规范。
这项变革对于保证国家食品安全有重大的意义。
2.食品安全管理的扩大修订后的食品安全法对食品安全管理的扩大是针对目前出现的各种食品安全问题进行的。
该法对生产、销售食品产品的企业进行了全方位的监管，从源头上解决食品安全问题。
同时还完善了对食用农产品和畜禽肉类的监管规范，从而让食品安全管理的范畴更加全面。
3.政府和市场主体职责的明确修订后的食品安全法还明确划分了政府和市场主体在食品安全管理中的职责，进一步明确了监管机构的职权。
食品安全法对食品生产企业、出口企业配料、生产机构等做出了严格要求，同时还要求监管机构加大自己的监管力度，提高监管效率，从而确保食品安全问题得以彻底解决。
二、修订后食品安全法的实施效果评估修订后的食品安全法实施后，对中国的食品安全事业发挥了至关重要的作用。
现在，我们来看看新食品安全法的实施效果评估。
1.食品安全得到基本保障修订后的食品安全法实施后，食品安全问题得到了一定程度的改善，人们对食品安全的信心得到了很大程度的提升。
同时，企业生产食品产品的过程中，也更加重视食品安全的相关问题，不断加强产品生产管理，并且通过科技手段和更加严格的监管规范来保证产品质量的稳定和安全。
新食品安全法全文
新食品安全法全文解读与总结新食品安全法是维护广大消费者食品安全权益的一项重要法律法规，于2022年11月1日正式实施。
新食品安全法全文重点针对食品生产经营环节中的关键问题进行了规范和管理，旨在确保食品供应链的安全、可追溯和可控，为消费者提供更加安全、健康的食品。
一、食品生产经营主体责任的强化新食品安全法明确规定了食品生产经营主体的责任和义务。
食品生产经营者应当建立健全食品安全管理制度和追溯体系，保证食品的质量安全。
食品生产经营者应对自己销售的食品负责，禁止销售伪劣、假冒、以次充好的食品，严禁使用非食品原料生产食品。
此外，餐饮服务提供者也应严格遵守标准，确保食品从原材料到成品的全程安全。
二、食品安全监管体系的完善新食品安全法加强了食品安全监管体系的建设和运行，提升了监管能力和信息公开透明度。
建立了全国食品安全整体协调机制和重大突发食品安全事件应急处置机制，确保食品安全事件的及时有效处理。
同时，加强了对食品生产经营者的监督检查和食品抽检工作，加大了对违法违规行为的处罚力度，形成了有效的食品安全监管网。
三、食品进口安全的严格把关新食品安全法对进口食品的安全进行了更为严格的管理。
明确规定了进口食品应当符合中国的食品安全标准和技术要求，承担相应质量安全义务。
同时，强化了对进口食品的风险评估和检验检疫管理，确保进口食品的安全可靠。
四、食品安全信息公开的推进新食品安全法提倡食品安全信息公开，加强了消费者对食品安全的知情权。
食品生产经营者应当将食品的生产经营许可、食品监督抽检、食品安全违法行为等信息及时公开，并及时告知消费者有关食品的安全风险。
同时，新食品安全法鼓励消费者对食品安全问题进行举报，保护举报人的合法权益。
五、食品安全科技创新的支持新食品安全法积极推动食品安全科技创新，鼓励运用新技术提升食品安全水平。
加强了对食品安全检测技术和设备的研发和应用，提高对食品生产经营活动的监管能力。
同时，新食品安全法提倡利用信息技术和大数据手段加强食品信息管理和风险评估，保障食品追溯和风险预警能力。
新食品安全法解读(PPT 50张)
四、新旧不同（餐饮）
8、新法第四十八条（新增） 国家鼓励食品生产经营企业符合良好生产规范要求， 实施危害分析与关键控制点体系，提高食品安全管 理水平。 对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点体系 认证的食品生产经营企业，认证机构应当依法实施 跟踪调查；对不再符合认证要求的企业，应当依法 撤销认证，及时向县级以上人民政府食品药品监督 管理部门通报，并向社会公布。认证机构实施跟踪 调查不得收取费用。
二、新法特点
新修改的《食品安全法》共十章，从原来的
104条增加50条变成154条，对八大方面的制 度构建进行了修改，并明确建立最严格的全 过程监管制度。 这部经全国人大常委会第九次会议、第十二 次会议两次审议，三易其稿，被称为“史上 最严”的食品安全法。
三、八大亮点
1、婴幼奶粉：婴幼儿配方乳粉配方实施注册
四、新旧不同（餐饮）
7、新法第四十七条（新增）
食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，
定期对食品安全状况进行检查评价。生产经 营条件发生变化，不再符合食品安全要求的， 食品生产经营者应当立即采取整改措施；有 发生食品安全事故潜在风险的，应当立即停 止食品生产经营活动，并向所在地县级人民 政府食品药品监督管理部门报告。
四、新旧不同（餐饮）
11、新法第五十六条（新增） 餐饮服务提供者应当定期维护食品加工、贮存、陈 列等设施、设备；定期清洗、校验保温设施及冷藏、 冷冻设施。 餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清 洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具；餐 饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委 托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单 位。
四、新旧不同（餐饮）
4、新法第四十三条（新增）
2022年新《食品安全法》到底严在哪
20xx年新《食品安全法》到底严在哪核心提示：新修订的《中华人民共和国食品安全法》将于10月1日起正式实施。
新法对特殊食品进行的特殊规定，也是对千千万万如王君这样的消费者呼吁的回应，信任随着新法逐步实施，有关产品的质量会得到进一步提升。
新修订的《中华人民共和国食品安全法》将于10月1日起正式实施。
近段时间以来，新法的修订被人民形象地称为“治乱用重典”。
这部被称为“史上最严”的食品安全法到底“严”在哪里?有着哪些具体的新举措、新规定?将在维护公众食品安全方面发挥怎样的作用?《经济日报》记者进行了调查。
经十二届全国人大常委会第九次会议、第十二次会议两次审议、三易其稿，被舆论称为“史上最严”的《中华人民共和国食品安全法》出台并将于今年10月1日起开头实施。
新法以建立科学、严格的监督管理制度为目标，较修订前有4方面明显的变化，一是对食品生产、销售、餐饮服务和食用农产品等各环节实施最严格的全过程管理。
二是建立最严格的监管惩处制度，同时加重了对地方政府负责人和监管人员的问责。
三是健全风险监测、评估和食品安全标准等制度。
四是建立有奖举报和责任保险制度，发挥消费者、行业协会、媒体等监督作用，形成社会共治格局。
强化经营主体义务，发生纠纷更易找到“正主儿”家住上海的巧鹰平常家务繁忙，为了节省时间，她总爱网购水果蔬菜。
对她来说，网购这类商品，最麻烦的事情是送来的产品不新颖，要退货特殊困难。
供货商和网购平台相互推诿扯皮，不仅耽搁时间影响心情，问题也往往很难得到令人满足的解决。
她能选择的解决方法，只能是不断更换网购平台。
一来二去都摸索出了阅历，“大网站得到融资后，就变得财大气粗、服务质量下降。
反而是小网站怕买家给差评，经营得战战兢兢，服务比较好”。
谈到这个话题，巧鹰觉得有些无奈。
巧鹰遇到的其实不是个小问题。
随着互联网的飞速进展，我国网络食品交易量正变得越来越大。
但伴随着网购的便利快捷而来的，还有网购交易纠纷不断产生。
针对这些问题，新修订的食品安全法强化了食品生产经营者的多方面主体义务。
新食品安全法罚款标准
新食品安全法罚款标准新食品安全法于2021年12月1日正式实施，对食品生产、经营环节的安全管理提出了更加严格的要求。
其中，对于食品安全违法行为的处罚力度也有所提高，罚款标准也相应做出了调整。
本文将就新食品安全法中的罚款标准进行详细介绍，以便广大食品生产经营者和消费者了解相关规定，共同维护食品安全。
首先，根据新食品安全法，对于食品生产、经营环节的违法行为，一般会根据违法行为的性质、情节和后果进行罚款。
对于生产假冒伪劣食品、不符合食品安全标准的行为，一般处以较高的罚款。
而对于未经许可生产食品、未按照规定进行食品安全管理的行为，罚款标准也有所规定。
此外，对于食品安全违法行为导致食品安全事故的，还可能面临更严厉的处罚。
其次，根据新食品安全法的规定，对于食品安全违法行为的罚款标准也有了明确的规定。
一般来说，罚款金额会根据违法行为的性质和情节进行确定，对于严重违法行为，罚款金额也会相应增加。
同时，对于食品安全违法行为的处罚也会根据违法者的经济能力进行考量，确保罚款能够对违法者起到一定的震慑作用。
再次，新食品安全法还对罚款的执行进行了明确规定。
对于被罚款的违法者，必须在规定的期限内进行缴纳，否则将面临更严厉的处罚。
同时，对于拒不缴纳罚款的行为，相关部门也将采取相应的强制措施，确保罚款的执行。
最后，需要提醒广大食品生产经营者和消费者，要严格遵守新食品安全法的相关规定，加强食品安全管理，确保生产、经营的食品符合安全标准。
对于食品安全违法行为，一定要严格按照法律规定进行处罚，维护食品市场的秩序和消费者的权益。
总之，新食品安全法的罚款标准对于食品生产、经营环节的违法行为提出了明确的规定，罚款力度也有所加大。
希望广大食品生产经营者和消费者能够深入了解相关规定，自觉遵守法律法规，共同维护食品安全，保障人民群众的身体健康。
会前学法食品安全法解读
《中华人民共和国食品安全法》相关知识按照会议安排，我就新修订《食品安全法》（以下简称“新法”）的相关知识与各位领导学习共勉。
不妥之处，请批评指正。
一、新法修订背景2009年6月1日《食品安全法》颁布实施，运行4年后启动修订，新修订的《食品安全法》于2015年10月1日施行。
食品安全从农田到餐桌,链条长,涉及环节多,问题也多,所以十八大以来，党中央、国务院进一步改革完善我国食品安全监管体制，着力建立最严格的食品安全监管制度，这次修订《食品安全法》，正是为了以法律形式固定监管体制改革成果，完善监管制度机制，解决当前食品安全领域存在的突出问题，以法治方式维护食品安全，为最严格的食品安全监管提供体制制度保障。
新法共10章154条，新增50条，对原有70%的条文进行了实质性修改。
二、新法的亮点亮点一：制度构建8剂“猛药”。
1.完善统一权威的食品安全监管机构，确定食药监管部门“集中监管”。
将原由质监、工商、食药等部门分别承担的食品生产、流通、餐饮分段监管职能，调整为食药部门统一监管;将食用农产品进入批发、零售市场或生产加工企业后的销售活动纳入《食品安全法》调整范围，由食药部门统一监管;明确由食药部门负责食品安全综合协调，建立食品安全综合协调机制、组织查处重大食品安全事故；负责全县食品安全应急管理体系建设，指导应急处臵和调查处理工作；建立食品安全检验检测技术支撑体系；在完善基层食品药品监管机构体制方面，新法明确规定，“县级人民政府食品药品监督管理部门可以在乡镇或者特定区域设立派出机构”，将监管服务延伸到乡镇街道等基层，有效提升监管效能。
2.网上卖食品需实名制，实行行政许可。
随着互联网技术发展,餐饮电商层出不穷,购买网络食品已成为广大消费者日常生活中不可缺少的一个内容，但这些新兴的流通渠道隐患重重。
新法对这方面设定了三项义务:一是一般性义务。
要求网络食品交易第三方平台要对入网经营者实名登记,明确管理责任。
二是规定了管理义务。
新《食品安全法》10月1日起正式施行
新《食品安全法》10月1日起正式施行作者：程省来源：《中国质量万里行》2015年第11期新修订的《中华人民共和国食品安全法》于今年10月1日起正式实施。
据悉，新修订的《食品安全法》包括总则、食品安全风险监测和评估、安全标准、生产经营、检验、进出口、安全事故处置、监督管理、法律责任、附则。
这部新法被称为“史上最严的食品安全法”，对食品添加剂、网络食品交易、保健食品等食品监管中的难点问题均有涉及，让损害消费者利益的商家承担连带责任，也是新法修订的最大亮点。
这也是食品安全法自2009年施行以来的首次修改，旨在改革完善我国食品安全监管体制，建立严格的食品安全监管制度。
食品添加剂生产许可制正确添加使用食品添加剂，并不会对人体造成危害，也更有利于食品的存储和加工。
但目前让消费者担心的是，一些不法商家违法使用工业原料、化工用品进行食品加工，或在使用食品添加剂时超量添加。
这些食品都会对人体造成不同程度的伤害。
当前，食品添加剂的监管是食品安全问题中最重要的一环。
目前生产食品添加剂的企业，既有按照标准生产的合法企业，也有一些企业乃至小作坊，完全不按照相关标准生产，市场上的食品添加剂更是良莠不齐，因此需要从生产环节进行控制。
此前，我国只针对食品生产、经营设立了许可制度，没有为食品添加剂生产设立专门的许可制度。
新《食品安全法》第三十九条中，就明确指出，国家对食品添加剂生产实行许可制度。
从事食品添加剂生产，应当具有与所生产食品添加剂品种相适应的场所、生产设备或者设施、专业技术人员和管理制度，并依照本法第三十五条第二款规定的程序，取得食品添加剂生产许可。
生产食品添加剂应当符合法律、法规和食品安全国家标准。
入网食品经营者实名登记制现在，网上和微信朋友圈销售食品的商家非常之多，其中一些商家并未取得生产经营许可手续。
特别是微信朋友圈的商品，基本上没有生产经营许可证、营业执照。
如何才能确保在网上购买食品及进行餐饮消费时，安全健康？此前的《食品安全法》中，对食品网上交易并未涉及。
新《食品安全法》10月1日实施 综合详解新法与旧法区别
新《食品安全法》10月1日实施综合详解新法与旧法区别作者：王崇民林雨晨来源：《食品安全导刊》2015年第10期经全国人大常委会第九次会议、第十二次会议两次审议，最新修订的《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）于今年4月24日经第十二届全国人大常委会第十四次会议审议通过，并于今年10月1日正式实施。
新修订的《食品安全法》共十章，法律条文由原来的104条增加到现在的154条，该法对保健食品、农药使用、婴幼儿配方乳粉、网购食品、食品追溯等诸多环节进行了修订或补充，被社会各界称为“史上最严的食品安全法”。
《食品安全法》于2009年颁布和实施，替代了1995年实施的《食品卫生法》，更全面、深入地明确了食品生产、监管等要求，进而达到保障公众身体健康和生命安全的目的。
本次《食品安全法》的修订，是自2009年《食品安全法》颁布及实施以来的首次修订。
在如此短的时间内对一部上位法律进行重大修订，既反映了我国食品行业安全状况的复杂程度，也凸显了中央政府强化食品监管、保障人民群众饮食安全的决心。
本刊记者根据业内人针对新《食品安全法》内容的深度分析，从新法的大修改、新法的五大亮点和四大新增法规等三个方面详细介绍新法与旧法的区别。
新法的大修改经营网络食品必须“实名制”，责任主体更加明确近年来，随着互联网的发展，网购食品越来越普遍，新《食品安全法》对网络食品第三方交易平台进一步加强了管理，主要表现在三个层面：首先是基础层面，为明确管理责任，法规中要求网络食品第三方交易平台需要对入网经营者进行实名登记。
其次是管理职能层面，法规中要求网络食品第三方交易平台对需要依法取得许可证才能销售食品的经营者进行许可证审查，对有违法行为的入网经营者应及时制止，并且要立即报告给当地食品药品监督管理部门。
对有严重违法行为的经营者，应当立即停止对其提供网络交易平台服务。
最后，法规在保护消费者权益方面也做了进一步的修改。
新法规定，消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品，其合法权益受到损害的，可以直接向入网食品经营者或食品生产者要求索赔，如果网络食品第三方交易平台提供者对入网食品经营者的真实姓名、地址和有效联系方式不能提供，就需由网络食品交易平台提供赔偿。
新《食品安全法》10月1日实施十大亮点提前知晓
新《食品安全法》10月1日实施十大亮点提前知晓被称为“史上最严”的新《食品安全法》将于今年10月1日正式实施，其中诸多热点问题被消费者寄予厚望。
下面小编就带你看看消费者关心的热点都有哪些吧！1、建立食品安全全程追溯制度通过建立出厂检验记录制度、进货查验记录制度、批发企业的销售记录制度等方式，使食品、食品添加剂、食用农产品全程可追溯。
2、加强特定标识监管保健食品的标签应声明“本品不能代替药物”。
生产经营转基因食品应当按照规定显著标示。
食品、食品添加剂的生产日期、保质期等事项应当显著标注，容易辨识。
3、强化食品、食品添加剂生产经营关联主体的义务和责任规定集中交易市场的开办者、柜台出租者、展销会的举办者的资质审查、检查、报告义务，食用农产品批发市场的抽样检验义务和报告义务、网络食品交易第三方平台的实名登记、审查许可证义务。
不履行义务的，要承担连带责任，还要受处罚。
4、特殊食品严格监管保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品纳入特殊食品，严格监管。
不得以分装方式生产婴幼儿配方乳粉，同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉。
5、为赔偿设置最低限额生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足1000元的，为1000元。
食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
6、全面加大处罚力度大部分违法行为的处罚起点由过去的2000元提升到5万元，较严重的违法行为起点为10万元。
一年内累计三次违反食品安全法受到处罚的，责令停产停业，直至吊销许可证。
7、提供场所要受罚明知未经许可从事食品生产经营等违法行为而为其提供场所或其他条件的，要受到处罚并承担连带责任。
8、重拳整治虚假广告发布食品虚假广告要受罚，广告经营者、发布者承担连带责任。
社会团体或其他组织、个人在虚假广告或其他虚假宣传中向消费者推荐食品的，承担连带责任。
新《食品安全法》解读
新《食品安全法》解读民以食为天，食以安为先，食品安全问题一直是公众最关心的话题之一。
然而,近年来食品安全问题时有发生，三聚氰胺、苏丹红、地沟油等，每一起食品安全事件都牵动着广大群众的神经.为此，党中央、国务院通过一系列文件明确，重典治乱，建立最严格的食品安全监管制度,以法治方式维护食品安全.与此同时，国家立法部门也在充分调研论证的情况下，不断完善食品安全法律法规体系。
2015年4月24日，十二届全国人大常委会第十四次会议以160票赞成、1票反对、3票弃权,表决通过了新修订的《食品安全法》，自今年10月1日起正式施行.食品安全法典,事关我国经济社会发展和人民群众饮食安全，现行《食品安全法》颁布于2009年，缘何实施5年就要大修？新修订的《食品安全法》被称为“史上最严”，它都体现了哪些理念和原则,做了哪些主要修改?“最严"体现在哪些方面？对监管部门、食品行业发展以及公众“舌尖上的安全”有何影响?修订背景及过程现行《中华人民共和国食品安全法》(以下简称现行食品安全法）对规范食品生产经营活动、保障食品安全发挥了重要作用，食品安全整体水平得到提升,食品安全形势总体稳中向好.与此同时,我国食品企业违法生产经营现象依然存在，食品安全事件时有发生，监管体制、手段和制度等尚不能完全适应食品安全需要，法律责任偏轻、重典治乱威慑作用没有得到充分发挥，食品安全形势依然严峻。
党的十八大以来，党中央、国务院进一步改革完善我国食品安全监管体制，着力建立最严格的食品安全监管制度，积极推进食品安全社会共治格局.为了以法律形式固定监管体制改革成果、完善监管制度机制，解决当前食品安全领域存在的突出问题，以法治方式维护食品安全，为最严格的食品安全监管提供体制制度保障，修改现行《食品安全法》被立法部门提上日程.新修订的《食品安全法》历经全国人大常委会第九次会议、第十二次会议两次审议，三易其稿后终获通过。
从2013年10月～2015年4月历时1年半的时间，这部食品安全法律修正案走过了哪些“路径”？又有哪些变化?2013年10月10日，国家食品药品监管总局向国务院报送了《食品安全法（修订草案送审稿)》。
食品安全法的实施和监管
食品安全法的实施和监管一、食品安全法的实施2015年10月1日，新食品安全法正式实施，该法覆盖了食品的生产、流通、市场监管等多个环节，与之前的食品安全相关法律相比，具有更全面、更严格的规定。
主要包括以下内容：1. 食品生产环节要求根据新法规，食品生产环节必须遵循“从源头控制，预防为主”的原则，制定和完善生产标准、生产工艺、检测方法和质量安全控制体系等，确保生产的食品符合安全要求。
此外，新法规还规定了食品生产企业的许可制度，建立了监督管理机制。
2. 食品流通环节要求食品流通是食品安全的关键环节之一。
新法规明确规定了食品流通环节的要求，包括了对食品经营许可、食品流通追溯、食品经营者、物流企业等的监管要求。
同时，新法规还对食品流通的信息采集与管理作出了规定，为加强流通环节的管理提供了有效的技术支持。
3. 市场监管要求市场监管是保障消费者食品安全的重要保障之一。
新食品安全法规定了市场监管机构的职责和要求，加强了市场监管力度和手段，提高了市场监管的效率和质量。
此外，新食品安全法还规定了食品欺诈、虚假宣传、食品追溯等内容。
二、食品安全法的监管1. 监督机构为有效监管食品安全，新法规明确了监管机构，包括国务院、中央农业农村部、国家市场监管总局、国家卫生健康委员会等，形成了以中央为主，省、市、县、乡为辅的多级监管体系，实现了食品安全的全程跟踪和监管，全面保障了食品安全。
2. 全过程监管食品安全监管旨在实现“全程、全要素、全民监管”，即从源头到餐桌的全过程监管。
为此，监管机构在食品生产和流通环节上都设置了监管措施，采取限制生产许可证、强制清查、日志备案、抽检抽查等措施，对违反安全规定的企业实施罚款、责令停业、吊销营业执照等惩罚措施。
3. 公众参与公众参与是食品安全监管工作的重要形式之一。
监管机构通过建立举报投诉渠道、公开检测结果、发布食品安全知识等方式，提升了公众参与的质量和效率，引导消费者健康地消费和参与食品安全监管工作，共同维护食品安全。
新《食品安全法》十月-日正式实施
30/774要闻聚焦新《食品安全法》十月一日正式实施 10月1日起，新修订的《中华人民共和国食品安全法》将正式施行。
这部新法被各界称为“史上最严的食品安全法”，对于农业种植者来讲，最直接相关的莫过于该法明确规定了禁止高毒、剧毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶和中药材的条款。
剧毒高毒农药严禁使用于“入口”农产品 针对农药管理，新食安法规定国家对农药的使用实行严格的管理制度，加快淘汰剧毒、高毒、高残留农药，推动替代产品的研发和应用，鼓励使用高效低毒低残留农药。
明确规定了食用农产品生产者应当按照食品安全标准和国家有关规定使用农药、肥料、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入品，严格执行农业投入品使用安全间隔期或者休药期的规定，不得使用国家明令禁止的农业投入品。
利用剧毒农药、化肥、膨大剂等对蔬菜瓜果进行病虫害防治、催肥，是消费者最担忧的食品安全问题之一。
新法明确规定，剧毒、高毒农药不得用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材，对于违法使用剧毒、高毒农药的，除依照有关法律、法规规定给予处罚外，可以由公安机关依法给予拘留处罚。
这对于农业生产者提出了更加严格和规范的要求，也有利于进一步确保消费者的饮食安全，消除消费者对有毒蔬菜瓜果的担忧。
防治成本居高不下 农药残留问题亟待技术跟进 农药用量偏高、利用率偏低是当前农业病虫防治中的突出问题。
据统计，近5年全国农药用量都在31万吨左右(折百)，制剂100多万吨，农药利用率为35%左右。
“控量提效”成为农药零增长的必要措施。
公开资料显示，从结构上看，杀虫剂在中国所用农药中占的比例明显偏高。
从作物上看，蔬菜、果树用药明显偏多，水稻用药量大。
从地区上看，南方用药量大，北方作物单一，病虫害也轻一些，用药量相对较少。
从使用上看，农民用传统的小喷雾器打药浪费严重，农药利用率低。
尽管农药能防治病虫草鼠害、促进农业增产和农民增收，但缺乏专业培训的农业从业者不科学不合理地使用化学农药，直接导致了农药滥用，害虫抗药性加大、防治成本居高不下。
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新修订的食品安全法什么时候实施
新修订的《中华人民共和国食品安全法》将于2015年10月1日起施行。
新法规定了食品生产经营者、餐饮服务提供者、食品添加剂生产经营使用者、食品相关产品生产者、网络食品交易者、转基因食品
生产经营者、集中用餐单位等食品生产经营者的管理义务与责任。
其中，网络食品交易第三方平台提供者，应当对入网食品经营者进
行实名登记，明确其食品安全管理责任，并依法承担民事赔偿责任。
转基因食品生产经营者应当按照规定显著标示。
1.明确监管体制
以国务院设立的食品安全委员会和国务院食品药品监督管理部门为主，卫生行政部门、农业行政部门、出入境检验检疫部门、质量
监督部门等多部门参与、协调、信息共享，县级以上地方人民政府
负责本辖区食品安全监督管理工作。
新修订的《食品安全法》对于
食用农产品的监管有了更加明确的规定，改善监管部门分段管理的
现象。
2.强调预防为主的原则，突出防范风险，健全食品风险监测评估机制
新修订的《食品安全法》明确了食品风险监测评估的评估因素、需要进行风险评估的情形、风险评估结果的影响，以及风险评估信
息在各有关行政部门之间，以及人民政府与食品生产经营者、检验
认证机构、行业协会、消费者协会及新闻媒体之间的流通。
3.扩大食品安全监管范围
新修订的《食品安全法》加强了对于食品添加剂、食品相关产品、网络食品交易的监管，其中要求网络食品交易第三方平台对入网食
品经营者实名登记、审查许可证，如该第三方平台未能提供入网食
品经营者真实名称、地址和有效联系方式的，其将向合法权益受到
损害的消费者进行赔偿。
4.明确建立全过程监管制度
5.强化对特殊食品的监管
新修订的《食品安全法》对于保健食品、婴幼儿配方食品、转基因食品等特殊食品的监管做出特别规定。
转基因食品：生产经营转基因食品应按照规定显著标示，未按规定标示的可没收非法所得和非法生产经营产品、处以罚款，情节严
重的，还可被责令停产停业，直至吊销许可证。
6.加强对于刑事、行政、民事法律责任的规定
刑事责任：如食品安全违法行为涉嫌犯罪的，由公安部门侦查追究刑事责任。
不构成犯罪，由行政执法部门追究行政责任。
因食品
安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，终身不得从事食品生产经营
管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。
行政责任：罚款上限显著提高，最高可处罚三十倍货值的罚款;
对于多次重复的违法行为加大处罚力度——一年内累计三次被罚款、警告的食品生产经营者将被责令停产停业乃至吊销许可证;对于明知
非法生产经营，仍为其提供场所者也将进行处罚。
(一)刑法规定
根据《刑法》第一百四十四条的规定：在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非
食品原料的食品的也应负刑事责任。
致人死亡或者有其他特别严重
情节的，最高可判处死刑。
(二)《中华人民共和国食品安全法》中对食品安全事故的处置
发生重大食品安全事故的，接到报告的县级卫生行政部门应当按照规定向本级人民政府和上级人民政府卫生行政部门报告。
县级人
民政府和上级人民政府卫生行政部门应当按照规定上报。
任何单位或者个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得毁灭有关证据。
第七十三条发生重大食品安全事故，设区的市级以上人民政府卫生行政部门应当立即会同有关部门进行事故责任调查，督促有关部
门履行职责，向本级人民政府提出事故责任调查处理报告。
重大食品安全事故涉及两个以上省、自治区、直辖市的，由国务院卫生行政部门依照前款规定组织事故责任调查。
第七十五条调查食品安全事故，除了查明事故单位的责任，还应当查明负有监督管理和认证职责的监督管理部门、认证机构的工作
人员失职、渎职情况。
(三)《中华人民共和国食品安全法》
第九十六条第二款规定：“生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。
”。