果实糖度计的功能特点及使用步骤

果实糖度计的功能特点及使用步骤

果实糖度计中常用仪器是手持式折光仪，也称糖镜、手持式糖度计。通过测定果蔬可溶性固形物含量(含糖量)，可了解果蔬的品质，大约估计果实的成熟度。

水果糖度计/果实糖度计是专用于测量水果、果汁糖度含量的数显式先进设备。

托普云农TD-92水果糖度计也叫果实糖度计，用于快速测定各种水果，果实的糖分含量的专业仪器，具有广泛的衡量范围，适用于几乎任何果汁、食品与饮料等液体的测量。

一、果实糖度计目的及原理：

利用托普云农果实糖度计测定果蔬中的总可溶性固形物含量，可大致表示果蔬的含糖量。光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象，且入射角正弦之比恒为定值，此比值称为折光率。果蔬汁液中可溶性固形物含量与折光率在一定条件下(同一温度、压力)成正比例，故测定果蔬汁液的折光率，可求出果蔬汁液的浓度(含糖量的多少)。

二、果实糖度计实验需要的药品与器材：

1.水果样品

2.蒸馏水

3.烧杯、滴管、卷纸、手持式果实糖度计

三、果实糖度计操作步骤：

1.打开手持式果实糖度计盖板，用干净的纱布或卷纸小心擦干棱镜玻璃面。在棱镜玻璃面上滴2滴蒸馏水，盖上盖板。

2.于水平状态，从接眼部处观察，检查视野中明暗交界线是否处在刻度的零线上。若与零线不重合，则旋动刻度调节螺旋，使分界线面刚好落在零线上。

3.打开盖板，用纱布或卷纸将水擦干，然后如上法在棱镜玻璃面上滴2滴果蔬汁，进行观测，读取视野中明暗交界线上的刻度，即为果蔬汁中可溶性固形物含量(%)(糖的大致含量)。重复三次。

水果糖度计/果实糖度计功能特点：

1、小巧美观，使用方便。

2、轻触式按键，舒适美观。

3、不锈钢样品池。

4、带有棱镜盖板，保护样品，确保样品精度。

5、1节7号电池可供8000次的测量。

6、使用蒸馏水校准。

7、三分钟无操作自动关机，节电。

农残果品及其他仪器：农药残留速测仪、果实硬度计