举止礼仪及服务用语规范
服务礼仪言行举止规范
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服务礼仪行为举止规范服务用语总(经理)、大哥、大姐、叔叔、xx称呼语:帅哥、美女、先生、女士、夫人、老师、老板、1.职务。
(禁语:亲、亲爱的)/职务,则可加入姓氏/阿姨,若知道客人姓氏包房。
xx店、欢迎入座xx欢迎语:欢迎您到温莎、欢迎光临温莎2. 问候语:您好、早安、午安、早上好、下午好、晚上好、路上辛苦了。
3.祝贺语:恭喜、祝您周末快乐、祝您圣诞快乐、祝您新年快乐、祝您生日快乐、祝您新婚快4.乐、祝您新春快乐、恭喜发财。
告别语:再见、晚安、您走好、明天见、祝您今夜好梦、祝您一路平安、欢迎您下次再来、5.请慢走,祝您天天好心情。
道歉语:对不起、很抱歉、请原谅、打扰您了、失礼了、不好意思。
6.道谢语:谢谢、非常感谢、“非常感谢您帮了这个忙!”“上次的事情让您费心了!7.应答语:是的、好的、我明白了、您客气了、您过奖了、谢谢您的好意、不要客气、不要紧8.的、没关系、这是我应该做的。
9. 征询语:请问您有什么事吗?我能为您做什么吗?需要我帮您做什么吗?您还有别的事吗?您喜欢(需要、能够……)?请您……好吗?您还需要其他什么服务吗?小心台阶、小心地滑、请注意头顶、请不要遗忘您随身携带的物品!提醒语:10.字:您好、请、谢谢、对不起、再见。
10基本礼貌用语11.个:请、您、您好、谢谢、对不起、请原谅、没关系、不要紧、别客气、再11常用礼貌用词12.见。
行为举止规范女士站姿标准1.手位:左手搭于右手上,虎口 1)交叉相握于腹前,双臂张开与身体平行。
脚位:丁字步脚位,右脚后跟 2)紧靠左脚的三分之二处,两脚度,双腿并拢。
30尖分开约头正、肩平,双眼目视前方, 3)下颌微收,面部保持自然微笑。
、男士站姿标准2虎口交左手搭于右手上,手位: 1) 自然垂放于身叉相握四指并拢,双臂张开与身体前约皮带下方,平行。
双脚脚后跟紧靠,字步,V脚位: 2) 度,双腿合并伸30两脚尖分开直。
下双眼目视前方,肩平,头正、 3) 颌微收,面部保持自然微笑。
服务员仪容仪表及行为规范
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服务员仪容仪表及行为规范SANY GROUP system office room 【SANYUA16H-仪容仪表及行为规范仪容仪表标准1、发型:男士:短发、整齐,后不盖领、侧不盖耳,黑发、不染彩发,干净、头发不得油腻和有头皮。
女士:干净、整齐,前不盖眼和脸部,留海不过眉,后不过肩,长发整齐盘好,统一头饰戴发网,黑发,不染彩发,头发不得油腻和有头皮。
2、面部:男士:面部没有油腻,要清爽宜人,口气清新,胡子刮干净。
女士:面容较好,职业淡妆,美观得体,不得浓妆。
3、手及指甲:干净,不留长指甲,指甲修剪整齐,不涂指甲油,指甲内不得有污垢。
3、工服:工作服干净,纽扣全部扣好,无破损、卷曲、丢扣,无褶皱,衬衣下摆放入裤内,男士穿西服需将领带打好,领带结与衣领大小成正比。
4、鞋:冬装:黑颜色,擦拭光亮,无损坏,休闲区、男女宾、池区员工穿休闲鞋。
夏装:所有穿花色工服的员工,必须穿休闲或者运动鞋,白颜色。
5、袜子:男士深色,女士裙装肉色、裤装黑色,干净不褶皱,无破损。
着花色夏装穿白色袜子。
6、首饰:不佩戴任何饰物(婚戒、手表除外),手表款式非时尚与正装协调。
7、工牌:工牌必须佩戴,佩戴在左胸上,端正。
8、气味:保持身体气味清新,不得有异味,不得用强烈香水,上班前不吃带有强烈异味的葱、蒜等食物。
9、所有一线营业部门及直接对客员工不准戴眼镜(可以戴隐形眼镜)。
10、所有员工裤腰处不准挂钥匙链。
11、所有配置对讲机的员工,不准把对讲机挂在客人可看到的地方,如:不准挂在衣兜、裤兜处,所有配置对讲机的员工必须佩戴耳机。
(三)、服务态度标准真诚自然,发自肺腑的为客人提供优质热情的服务1、对客服务要做到眼神笑,眼型笑。
2、对客服务要面带微笑+标准问候语(标准问候语并非机械式统一,准确的理解是:服务态度统一+人性化问候语)。
3、对客服务要使用三项礼仪(微笑、鞠躬、问好)。
(四)、礼节礼貌标准1、基本礼貌用语首先学好用日常礼貌用语:久仰拜访留步劳驾借光请教赐教光临高寿失陪恭候包涵打扰久违拜托告辞请问多谢礼貌服务用语:五声十一字:您好、请、谢谢、对不起、再见欢迎语:欢迎光临中央半岛温泉、欢迎您来这里就餐、欢迎您到中央半岛来。
服务员文明举止规范
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服务员文明举止规范文明举止1、精神饱满,不吭不卑、不倚、不靠;2、面向客人面带微笑,敬语对客;3、站姿端正,对客服务表示出诚恳态度;4、站立端正随时为客人服务,两手放在前面交叉站立,走路平稳、不急跑,遇到上级、同事热情打招呼;5、回答客人问题或与客人、上级交谈,声音适中、诚恳自然,对方听清即可;6、跟客人说话时应两眼注视对方,面向客人;7、对客服务杜绝谈论自己的私事,不能变相向客人索取小费;8、“客人永远是对的”9、微笑服务,对客人热情友好。
不良举止1、无精打采,倚靠门窗、餐桌或单腿站立;3、当客人需要服务时装没看见或背向客人,不理睬;4、脚在地上划来划去,大腿小腿晃来晃去满不在乎的样子;5、手插衣兜,走路边走边聊,遇人不打招呼;6、与客人或上级谈话,双臂抱于胸前或交叉于后;7、与客人交谈距离过近或过远,声音过小客人听不清楚;8、与客人谈话时,两眼东张西望或面部转向别处;9、向客人谈私事,并变相索取小费,;10、对客服务中与客人争执;11、冷面孔对客人不耐烦;文明语言规范服务人员在工作中要做到谈吐文雅,语调轻柔,语气亲切,“请”字在先,要讲究语言艺术,根据不同的接待对象,用好尊敬语、问候语、称呼语等。
(一)说话时的仪态与宾客对话时,首先要面带微笑地倾听,并通过关注的目光进行感情交流,或通过点头和简短的提问、插话表示你对宾客谈话的注意和兴趣。
(为了表示对宾客的尊重,一般应站立说话);(二)选择词语在表达同一种意思时,由于选择词语的不同,往往会给宾客不同的感受,产生不同的效果。
(例如:“请往那边走”,使宾客听起来觉得有礼貌;而“往那边走”,去掉“请”字则语气生硬,变成命令式了);因此,要注意选用客气的词语,如:1、用“用饭”代替“要饭”;2、用“几位”代替“几个人”;3、用“贵姓”代替“你姓什么”;4、用“有异味”代替“发霉”、“发臭”;5、用“让您破费了”代替“罚款”;6、用“王总,好久没见您了”代替“王先生,好久没见你了”等等。
餐厅服务员基本礼仪和礼貌用语
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餐厅服务员基本礼仪和礼貌用语餐厅服务员即为顾客安排座位、点配菜点、酒水,进行宴会设计、装饰、布置,提供就餐服务的人员。
下面是小编为大家整理的餐厅服务员基本礼仪及礼貌用语,希望能够帮到大家哦!餐厅服务员基本礼仪第一部份:仪容仪表要求:一、仪容、仪表仪容:指容貌,是员工的本身素质的体现,反映了企业的管理水平,满足客人的需要,也反映了我们员工的自尊自爱。
仪表:指人的外表,包括人的服饰和姿态方面,是个人精神面貌的外观体现。
二、服务员仪容仪表总体要求:容貌端正,举止大方;端庄稳重,不卑不亢;态度和蔼,待人诚恳;服饰庄重,整洁挺括;打扮得体,淡妆素抹;训练有素,言行恰当。
三、标准:整体:整齐清洁,自然,大方得体,精神奕奕,充满活力。
头发:头发整齐、清洁,不可染色,不得披头散发。
男干发后不盖领,侧不盖耳;女士头发后不过肩、前不盖眼。
短发前不及眉,旁不及耳,后不及衣领,长发刘海不过眉,过肩要扎起(使用公司统一发夹,用发网网住,夹于脑后),整齐扎于头巾内,不得使用夸张耀眼的发夹。
耳饰:只可戴小耳环(无坠),颜色清淡。
面貌:精神饱满,表情自然,不带个人情绪,面着淡妆,不用有浓烈气味的化妆品,不可用颜色夸张的口红、眼影、唇线;口红脱落,要及时补装。
男士胡子刮干净。
手:不留长指甲,指甲长度以不超过手指头为标准,不准涂有色指甲油,经常保持清洁,除手表外,不允许佩戴任何手饰。
衣服:着本岗位工作服装。
合身、烫平、清洁、无油污,员工牌配戴于左胸,长衣袖、裤管不能卷起,夏装衬衣下摆须扎进裙内,佩戴项链,饰物不得露出制服外。
围兜:清洁无油污,无破损,烫直,系于腰间。
鞋:穿着黑颜色鞋子,布鞋要干净、皮鞋要光亮,保持清洁,无破损,不得趿着鞋走路。
袜子:男士穿深色袜子,女士穿肉色丝袜。
袜子无勾丝,无破损。
身体:勤洗澡,无体味,不得使用浓烈香味的香水。
第二部份:礼貌、礼仪待客热情友好,说话亲切和蔼,举止稳重大方,处事礼貌谨慎,尊重自己,尊重他人,团结互助,忠诚老实,富有职业自豪感和奉献精神。
文明礼仪规范
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机关后勤服务中心文明礼仪规范、文明服务规范及文明用语、文明礼仪规范(一)举止礼仪职工的举止影响单位的形象 ,必须遵守礼仪规范,使举止合 乎体统,优雅适度。
自然。
自然最美,自然有如行云流水,行止自如,是举止的首要要求。
不矫揉造作,不局促呆板,不装腔作势,就是自然。
微笑发 自内心,不强作欢颜,不满脸堆笑。
举止自如,才显示出真诚和朴 实。
稳重。
稳重就是处事和待人接物沉着稳健 ,泰然自若。
办事时谈,而不是手舞足蹈,喜怒无常。
求举止庄重,轻松欢乐的场合则可以活泼一些。
和别人谈话时,尊重他人,安心听讲,不做一些不雅的动作有条不紊,精明强干,而不是毛手毛脚,丢三落四;交谈时娓娓而得体。
举止符合身份、适应场合、顺应情景,就是得体。
不同 的场合,不同的对象和环境,举止要求不一样,庄严肃穆的场合要文明。
举止要体现文明礼貌。
遵守公共秩序,讲究公共卫生。
注意公共场合的禁忌。
优待女性,主动给女士让座、让道。
女士站立、F 蹲、就座时不叉开双腿。
优雅。
这是举止的最高境界。
举止优雅是精神境界、文化品位、道德修养的综合体现。
要求举止在符合一般规范的基础上 ,追求高尚脱俗,美观雅致,坐立行走、神态表情显示出不同凡响,高 人一等。
除了掌握一般的举止礼仪外,需要加强自身修养和实践磨 炼。
(二)言谈礼节态度端正。
正确的态度应该是热情、诚恳、稳重、平易。
热情是言谈的基本要求,冷漠无情、无精打采、有气无力的言谈是没有感染力的,无法收到效果。
真挚诚恳是言谈的基本态度 ,以诚为 本,诚心待人,才能取得听者的信任,虚伪做作,华而不实,都是 不可取的。
言谈还必须稳重,稳重是成熟的表现。
只有稳重,才能给人安全感,增加可信程度,任何轻佻的语言和表情、动作都是应 当避免的。
平易是与听话人拉近距离,不能傲慢无礼、狂妄自大、 盛气凌人。
左顾右盼,东张西望,也不能边说边做其他事情,翻书、看报纸、 看电视节目批阅文件 都是不礼貌的。
如果表现出漫不经心、心 不在焉,也会影响对方的谈话兴趣,打消交谈的热情。
服务礼仪规范
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服务礼仪规范服务礼仪规范是指在与客户、顾客、患者等接触时,遵循的一种行为准则和规范。
良好的服务礼仪可以提升企业形象,增加客户满意度,促进良好的人际关系。
下面将详细介绍服务礼仪的规范及注意事项。
一、形象仪表1. 着装整洁:工作人员应穿着整洁、干净,衣着要符合职业要求,不得穿着过于暴露、不得穿短裙、短裤等不规范服装。
2. 仪容仪表:保持良好的仪表仪容,面带微笑,不刻意修饰自己的容貌,要保持干净整洁的面部和发型。
3. 言谈举止:用文明的语言交流,不使用粗俗、低级的语言,不随意大声喧哗,给人以和谐、友好的感觉。
4. 保持专业:工作人员应专业、敬业,对客户提出的问题能有条理地进行回答,尽量不流露个人情绪。
二、接待礼仪1. 主动问候:工作人员应主动向客户打招呼,礼貌地问候客户,以展示主动服务的态度。
2. 微笑服务:在与客户交流过程中,要时刻保持微笑,给客户以亲切、友好的感觉。
3. 注重细节:对客户有问必答,仔细倾听客户需要,及时提供满意的答复。
4. 懂礼貌:礼貌问候客户的家庭、朋友,亲切询问他们的身体和生活。
三、沟通礼仪1. 肢体语言:在与客户交流时,要注意自己的肢体语言,如站姿、坐姿等,保持端庄得体。
2. 语言表达:用简单、准确、明了的语言交流,避免使用难以理解的技术性词汇。
3. 倾听能力:当客户反映问题时,要认真倾听,展示出良好的倾听能力,避免中断客户发言。
4. 谦虚有礼:在与客户交流时,要谦虚、有礼貌,不使用夸大或误导的言辞。
四、服务态度1. 热情备至:工作人员要积极主动地为客户提供服务,保持服务热情,耐心解答客户的问题。
2. 以客户为中心:始终将客户的需求放在首位,从客户的角度思考问题,并为客户提供最佳解决方案。
3. 恰当称呼:尊重客户的身份,使用适当的称呼,注意礼貌用语,避免称呼客户昵称或敏感词汇。
4. 客户满意度:关注客户的满意度,对服务质量进行跟踪调查,及时处理客户的投诉。
五、文明用语1. 尊重隐私:保护客户的隐私,不泄露客户的个人信息,严格遵守隐私保护法规。
仪容仪表及行为规范
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员工仪容仪表及服务规范一、在服务过程中的注意事项:1、三人以上对话,要用互相都懂的语言2、不允许模仿他人的语言、声调和谈话3、不允许聚堆闲聊,高声喧哗或高声呼喊另一人4、不与客户争辩5、不讲有损公司形象的言语6、不允许在任何场合以任何借口顶撞、讽刺、议论客户7二、三、服务忌语五十句四、英语会话培训(口语)通过一些简单英语问候语的培训,达到使国外客户有宾至如归的感觉。
五、微笑服务微笑只是瞬间,且不付出任何代价,便使客户和同事产生愉悦。
微笑是服务人员所必备的基本素质,我们需把微笑带给客户、同事和员工。
员工要经常保持笑容,要微笑服务。
没有微笑的服务,实际上是丑化了企业的形象,它给人的印象是没有教养、没有文化、没有礼貌的表现,足以使宾至如归变成一句空话。
微笑是自信的象征。
一个人充分尊重自己、重视自己,有理想、有抱负、充分看到自身存在的价值,必须重视强化自我形象。
微笑是礼仪修养的充分展现。
一个有知识、重礼仪、懂礼貌的人必然十分尊重别人,即使是陌路相逢,也不吝啬把微笑当作礼物,慷慨地奉献给别人。
微笑是和睦相处的反映。
只要我们脸上充满微笑,乐以忘忧,就会使你周边的人们都感到愉快、安祥、融洽、平和。
微笑是心理健康的标志。
一个心理健康的人,定能将美好的情绪、愉快的心境、温暖的诚意、善良的心地,水乳交融。
微笑还是一种资本。
能够创造经济价值和社会效益,和善可亲的笑脸是不下本钱便能获利的法宝。
仪容仪表通过仪表礼仪、交流礼仪、服饰礼仪、生活礼仪的培训,提高自身修养,培养高雅气质,让员工体会到没有好的精神面貌,就不能进入好的工作状态。
一、服饰(一)、按规定穿着统一服装,佩戴工号牌。
(二)、保持衣冠整洁,衣裤领带烫匀平整,工作鞋干净光亮,不卷袖口裤脚、不缺扣、不解扣。
二、发式(一)、男不留长发、胡须(发脚不得盖过耳部及后衣领)。
(二)、女不披头散发(长发需束拢,不遮脸)。
三、饰物男、女员工除结婚戒外均不得佩戴其他任何饰物。
四、化妆淡妆素雅,不得浓妆艳抹。
营业厅人员服务礼仪讲解
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行姿
固网业务
当引领客户时,营业员应走在客户的左前 方一米处进行引领。 当引领客户上楼时,营业员应先示意楼层 或方位,让客户先行,营业员跟随在后。 当引领客户下楼时,营业员应主动示意指 引方位先行,客户跟随在后。 引领
固网业务
营业员服务礼仪
单/击/此/处/添/加/副/标/题/内/容
营业员服务礼仪
行为举止规范
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仪表举止
添加标题
服务用语规范
#2022
一、仪表举止
固网业务
上岗必须着统一的制服,服装清洁、平整、挺括、得体、
钮扣齐全。
不得将衣袖卷起,内衣不能从领、袖处露出,外套、马
夹不得敞怀。
衬衣下摆必须束在裙、裤中。
塞 客 户 , 不 得 无 故 打 断 客
燥 、 不 懂 装 懂 、 推 诿 、 搪
己 不 熟 悉 的 业 务 时 , 忌 烦
. 应 答 过 程 中 遇 客 户 咨 询 自
基 本 服 务 用 语
文明服务用语
固网业务
1.称呼用语:您、先生、小姐、女营业员、同志、师傅、大爷、大娘、小朋友等。
2.问候语:您好、早上好、下午好等。
固网业务
面部表情和蔼可亲,伴随微笑自然的露出6-8颗牙 齿,嘴角微微上翘,微笑注重“微”字,笑的幅度不 宜过大; 微笑时真诚、甜美,亲切、善意、充满爱心; 口眼结合,嘴唇、眼神含笑。 表情
三、服务用语规范
A
基本服 务用语
B
文明服 务用语
C
服务忌 语
服务语言规范
礼貌用语的主要特点
01 添加标题
员工服务礼仪及行为规范培训
![员工服务礼仪及行为规范培训](https://img.taocdn.com/s3/m/0a75fd2a49d7c1c708a1284ac850ad02de80070c.png)
员工服务礼仪及行为规范培训尊敬的各位员工:大家好!今天我给大家带来的主题是员工服务礼仪及行为规范。
作为公司的一份子,我们的服务礼仪和行为举止直接影响着公司的形象和声誉,也是我们践行公司价值观和服务宗旨的具体体现。
因此,我们要时刻保持良好的形象和行为准则,提供优质的服务,满足客户的需求。
下面我将向大家介绍员工服务礼仪及行为规范的具体内容。
一、形象礼仪1.仪容整洁:员工在工作时要注意形象的整洁,服装要求规范,不得穿着过于暴露、不合时宜或太过随意的服装。
饰品和化妆应简洁得体,不得过于夸张。
2.言谈举止:员工在与客户沟通时,要注意用语规范、言辞文雅,不得使用粗俗、侮辱性的语言。
要保持微笑和亲和力,用温和的语气与客户交往。
3.仪态端庄:员工在岗位上要保持仪态端庄,注意坐姿和站姿。
不可摇晃腿部、翘足,也不可随意扭动身体,以显示专业性和自信心。
二、服务态度1.客户至上:员工要始终以客户满意为目标,全力以赴为客户提供优质的服务。
要主动倾听客户的需求并及时回应,耐心解答客户的问题。
响应客户的投诉和建议,做到及时解决问题。
2.积极主动:员工要热情主动地向客户问候,并主动提供帮助。
要关心客户的需求并寻求解决方案,积极主动地为客户服务。
3.礼貌待人:员工要以礼貌待人,在与客户交往中要注意自己的语气和态度。
要尊重客户的权益和需求,避免使用粗言秽语或不恰当的动作。
三、职业操守1.保守公司机密:员工要严守公司机密,不得泄露公司的商业机密和客户信息。
不得将公司资源用于个人目的或他人利益。
2.尊重知识产权:员工要尊重他人的知识产权,不得盗用、侵权他人的作品和创意。
遵守相关的版权法律法规,加强知识产权的保护意识。
3.遵循公司规定:员工要遵守公司的各项规章制度,如签到、离岗时间等。
不得迟到早退,要按照公司规定的时间和地点参加培训、会议等活动。
四、应对客户投诉1.认真倾听:当有客户投诉时,员工首先要保持冷静,认真倾听客户的诉求。
不要打断客户的发言,要尊重客户的意见和感受。
服务礼貌用语标准
![服务礼貌用语标准](https://img.taocdn.com/s3/m/4ebc8c0a854769eae009581b6bd97f192279bf27.png)
服务礼貌用语标准服务礼貌用语标准1.营业音乐响后,全体员工站在各自的货区前,做好迎接顾客的姿势,头、颈挺直,平视前方,面部保持微笑。
2.当第一位顾客来到本货区前,与顾客视线相对时,应主动与顾客打招呼,面带微笑,表情要自然真诚。
与顾客视线不相对时,行瞩目礼。
3.适时迎上前去为顾客提供服务,并使用轻柔、自然的规范用语,不得使用服务忌语。
员工礼貌用语:1)您好!2)欢迎光临!3)欢迎您再次光临4)请问5)您有什么需要帮助的吗?6)谢谢7)请稍等8)不客气9)再见10)欢迎下次光临11)您走好12)谢谢惠顾13)对不起14)对不起,我们的发票用完了,请您拿着收据下次来取好么?15)好的,马上就来16)您还需要什么其他别的服务吗?17)您的满意就是对我们最大的赞扬18)费事您……19)请……20)您太客气了21)您过奖4.站位标准:员工应站在货区一侧,侧对货架、面朝顾客,注意让开货场的通道。
5.未向顾客提供导购服务时,应做好为顾客服务的准备工作。
6.接待每位顾客都要精神集中,举止大方,言语文雅,真诚热情,随时体察顾客心理,介绍商品要客观、实际、耐心,遇有顾客对商品进行咨询时,应主动参谋多做介绍,不得有虚假误导、蒙骗顾客等行为。
7.拿递商品要轻盈,双手递送商档次置要适中。
选好商品后引导顾客至收银台,并用规范用语与顾客道别。
8.对儿童顾客要多吩咐,对老年顾客要有耐心,对有生理缺陷的顾客要主动帮助其选购商品。
9.顾客对员工有失礼行为时,员工应保持态度冷静、设法回避,并尽快报告值班处长。
10.当顾客所问商品不在本柜出售时,应热心指点正确的楼层位置. 11.卖场暂时没有顾客所需商品时,应由衷的向顾客表示歉意。
并使用礼貌用语向顾客解释。
可以以询问能否用其它商品代替。
12.员工提货、上洗手间、用餐等,应保持所辖货区有两人盯班方能离开。
◆解决柜台客诉工作规范1)顾客要求退换商品,导购员应态度和蔼,问清购买时间,检查商品的损失程度,按退换货规定妥善处理。
酒店服务员礼仪规范
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酒店服务员礼仪规范一、1.服务员仪容仪表总体要求:容貌端正,举止大方;端庄稳重,不卑不亢;态度和蔼,待人诚恳;服饰庄重,整洁挺括;打扮得体,淡妆素抹;训练有素,言行恰当;2、容貌:表情明朗、面带微笑,亲切和善、端庄大方;头发梳理整洁,前不遮眉,后不过领;男服务员不得留鬓角、胡须;女服务员如留长发,应用统一样式发卡把头发盘起,不擦浓味发油,发型美观大方;按酒店要求,上班不佩带项链、手镯、戒指、耳环等饰品;不留长指甲,不涂指甲油和浓妆艳抹,要淡妆上岗;男服务员坚持每天刮胡子;3、着装:着规定工装,洗涤干净,熨烫平整,纽扣要齐全扣好,不得卷起袖子;领带、领花系戴端正;佩戴工号牌戴在左胸前;鞋袜整齐,穿酒店指定鞋,袜口不宜短于裤、裙脚穿裙子时,要穿肉色丝袜;4、个人卫生:做到“四勤”,即勤洗手、洗澡;勤理发、修面;勤还洗衣服;勤修剪指甲;班前不吃生葱、生蒜等有浓烈异味的食物;5、服务员每日上班前做到,要检查自己的仪容仪表;不要在餐厅有客人的地方照镜子、化妆和梳头,整理仪表要到指定的工作间;6、站立服务:站立要自然大方,位置适当,姿势端正,双目平视,面带笑容,女服务员两手交叉放在脐下,右手放在左手上,以保持随时可以提供服务的姿态;男服务员站立时,双脚与肩同宽,左手握右手背在腰部以下;不准双手叉在腰间、抱在胸前,站立时不背靠旁倚或前扶他物;7、行走:步子要轻而稳,步幅不能过大,要潇洒自然、舒展大方,眼睛要平视前方或宾客;不能与客人抢道穿行,因工作需要必须超越客人时,要礼貌致歉,遇到宾客要点头致意,并说“您早”、“您好”等礼貌用语;在酒店内行走,一般靠右侧不走中间,行走时尽可能保持直线前进;遇有急事,可加快步伐,但不可慌张奔跑;8、手势:要做到,正规、得体、适度、手掌向上;打请姿时一定要按规范要求,五指自然并拢,将手臂伸出,掌心向上;不同的请姿用不同的方式,如“请进餐厅时”用曲臂式,“指点方向时”用直臂式;在服务中表示“请”用横摆式,“请客人入座”用斜式.9、服务员应做到“三轻:即说话轻、走路轻、操作轻;递茶、上菜、撤菜、上饭时要轻拿轻放,动作要有条不紊;开、关门不要用力过猛,要始终保持餐厅安静;10、服务员的举止应做到:在宾客面前不可交头接耳、指手画脚,也不可有抓头、搔痒、挖耳朵等一些小动作,要举止得体;11、服务员为客服务时应做到“五要”、“五不要”:即一要面带微笑,和颜悦色,给人以亲切感;不要面孔冷漠,表情呆板,给客人以不受经心,给客人以不受重视感;三要坦诚待客,不卑不亢,给人以真诚感;不要诚惶诚恐,唯唯诺诺,给人以虚伪感;四要沉着稳重,给人以镇定感;不要慌手慌脚,给客人以毛躁感;五要神色坦然,轻松自信,给人以宽慰感;不12、服务中递交物品:应站立,双手递交态度谦逊,不得随便将物品扔给或推给客人;二.餐厅服务中的礼貌用语礼貌用语要做到“七声”“十字”,“七声”即问候声、征询声、感谢声、道歉声、应答声、祝福声、送别声;“十字”即您好、请、谢谢、对不起、再见;1.问候声:“先生女士您好欢迎光临;”/“中午晚上好,欢迎光临”/“欢迎您来这里进餐”/ “欢迎您一共几位请这里坐;”“请问先生女士有预定吗是几号房间几号桌;”“请跟我来”/“请这边走”2.征询声先生女士,您坐这里可以吗”“请问先生女士,现在可以点菜了吗”/“这是菜单,请您选择”“请问先生女士喜欢用点什么酒水饮料我们这里有……”“对不起,我没听清您的话,您再说一遍好吗”“请问先生女士喜欢吃点什么我们今天新推出……我们的特色菜有……”“请问,先生还需要点什么/“您用些……好吗”“请问先生现在可以上菜了吗”“请问先生,我把这个菜换成小盘可以吗”/“请问,可以撤掉这个盘子吗”“请问先生,上一个水果拼盘吗我们这里水果有……”“您吃得好吗”/“您觉得满意吗”/“您还有别的事吗”“现在可以为您结账吗”3感谢声3. 1 “感谢您的意见建议,我们一定改正“谢谢您的帮助”“谢谢您的光临”“谢谢您的提醒”“谢谢您的鼓励,我们会努力更加努力”4道歉声“真对不起,这道菜需要时间,请您多等一会好吗”“对不起,让您久等了,这是ХХ菜“真是抱歉,耽误了你很长时间”“对不起,这个品种刚刚卖完,ХХ菜和它的口味、用料基本相似,“对不起,我把你的菜上错了”“实在对不起,我们重新为您做一下好吗”“对不起,请稍等,马上就好”“对不起,打扰一下”“实在对不起,弄脏您的衣服了,让我拿去洗好吗”要双眉紧锁,满面愁云,给客人以负重感;5应答声“好的,我会通知厨房,按您的要求去做;”“好的,我马上就去”“好的,我马上安排;”“是的,我是餐厅服务员,非常乐意为您服务;”“谢谢您的好意,我们是不收小费的;”“没关系,这是我应该做的;”“我明白了;”6祝福声“祝您用餐愉快;”“新年好”/“新年快乐”/“圣诞快乐”/“节日快乐”“祝您新婚愉快;”“祝您早日康复;”“祝您生日快乐;”“祝您心情愉快;”7送别声“先生女士慢走,欢迎下次光临;”“先生女士再见;”“请慢走”/“请走好8餐厅其它礼貌用语“请用茶”/“请用毛巾”/“请您用酒”“您的菜上齐了,请品尝;”“请您对我们的服务和菜肴多提宝贵意见;”9.礼貌用语注意事项注意面向宾客,笑容可掬,眼光停留在宾客眼鼻三角区不得左顾右盼,心不在焉;要垂手恭立,身体微微前倾,双手交叉握于腹部;距离当一般以一米左右为宜,不要倚靠它物;要举止温文,态度和蔼,能用语言讲清的尽量不加手势要进退有序,事毕要先后退一步,然后再转身离开,以示对宾客的尊重,不要扭头就走;讲话要讲普通话,外语以英语为主,不用污言秽语,语调亲切、热情诚恳,不要粗声粗气或矫揉造作,说话要清楚流利,意思表达要准确,以对方听得到为准,讲话速度要低于客人,不可因个人心情不佳,影响语言效果;客人之间说话不要打扰,如需要打扰时可在说话间隙说“对不起,打扰一下”经客人同意后再讲,说话结束后应说谢谢;三.托盘服务规范及程序在餐厅服务工作过程中,从餐前摆台、餐中提供菜单、酒水和客人更换餐具、递送账单等一系列服务,到餐后的收台整理,都要使用托盘,可谓说托盘是服务员的第二生命;1.托盘有轻托重托之分;在送菜、端送酒水和席间服务时,用轻托即胸前托;其操作程序分为理盘、装盘、起盘三部分2.理盘要将托盘洗净擦干,在盘内垫上专用垫布且勿使用与宾客使用的毛巾、餐巾相似的垫布,以免客人误会,要用清水打湿、拧干、铺平拉挺,四边与盘底相齐;3.装盘要根据物品的形状、体积、派用的先后,进行合理装盘,一般重物、高物在内侧;先派用的物品在上、在前,重量分布要得当;装酒时,酒瓶商标向外,以便于宾客看清;4.用左手托盘,左手向上弯曲成90o,掌心向上,五指分开,用手指和手掌托住盘底掌心不能与盘底接触,平托于胸前,略低于胸部,并注意左肘不与腰部接触;5.起盘时左脚在前,右脚在后,屈膝弯腰,用右手慢慢地把托盘平拉出1/3或1/2,左手托住盘底右手相帮,托起托盘撤回左脚;6.行走时必须头正、肩平、盘平,上身挺直,目视前方,脚步轻快而稳健,托盘可随着步伐而在胸前自然摆动,但幅度要小,以防菜汁、汤水溢出;7.托盘行走到目的地后站稳,落盘时,要弯膝不弯腰,以防汤汁外溢或翻盘;用右手取用盘内物品时,应从前后左右四周交替取用,随着托盘内物品的不断变化,重心也要不断调整,左手手指应不断的移动,掌握好托盘的重心特别是用托盘给宾客斟酒时,更要随时调节托盘重心,勿使托盘翻掉而将酒水泼洒在宾客身上;8.重托主要用于托较多的菜品、酒水和空碟,理盘与装盘基本等同于轻托,操作起托时先用双手将托盘一边移至桌边外,右手扶住托盘边,左手伸开五指,用拳掌托住盘底,在掌握好重心后,用右手协助将托盘慢慢托起,同时转动掌腕,将托盘托与左肩上方,操作时要做到平稳;9.重托行走时,步伐不宜过大、过急;行走时应尽量保持头正、肩平、上身直,随着行走步伐让盘面上、下U动,切不可使盘面左右或前后晃动,注意不能让盘面向外倾斜;10.重托落托时,一要慢、二要稳,三要平;由于重托眼睛视面与台面平行时,再用左肩及左手掌将盘向前推进;落托动作结束后,应及时将盘内物品整理好,并擦净盘面以备后用;11.托盘操作应严格按规范要求进行,不可单手抓盘边操作,以确保操作安全五. 1.中餐宴会摆台的程序及规范步骤程序标准仪表仪容按规定着装,戴正工号牌,面容整洁,女服务员淡妆上岗;精神饱满,面带微笑,站姿规范;动作大方,美观轻巧,不拖不拉;头发梳理整洁,发型符合酒店要求;手、指甲干净,并要消毒;2物品准备准备宴会摆台需要的桌椅、各种餐具、酒具和物品,桌子不得有破损桌腿要拉平稳定不得摇动,根据宴会人数准备好椅子,椅子要稳没有任何破损,椅背椅面不能松动,餐酒具要多备1/5;所备餐、酒具无残缺、符合卫生标准和宴会使用要求,准备物品时要使用托盘,轻拿轻放;3铺台布台布要干净无破损及褶皱然后站在主人位的右侧,将折叠好的台布放在餐桌中央,将台布打开,找出台布正面朝向自己一侧的边缘,任选一种方法将台布一次铺成;要求台布中心凸缝向上,且对准正、副主人,台布四周下垂部分均等;4摆放转台在规定的位置,将转台摆放在餐桌的中央,转盘的中心和圆桌的的中心重合,转盘边沿离桌边均匀,误差不超过1厘米,并试转转盘是否旋转灵活;5摆垫盘、吃盘从主人位开始,按顺时针方向摆放,先摆垫盘,吃盘放置在垫盘上;图案对正店徽在上方,摆放距离均等,距桌边厘米;6摆勺垫、勺勺垫置放于吃盘正上方,与吃盘间距1厘米,勺垫中心与吃盘中心对正,勺置放于勺垫中,勺柄向右;7摆筷架、筷子筷架放于勺垫的右侧,将带筷套的筷子放在筷架上筷套图案向上,以出筷架1/3为准,筷子尾部距桌边厘米,筷子与吃盘相距3厘米并与吃盘中心线平行;若使用多用筷架和长柄匙,应在吃盘正前方摆味碟,间距1厘米,筷架放于味碟右侧,将筷子、长柄匙置于筷架上,匙柄与吃盘相距3厘米,尾端离桌边厘米;8摆牙签小包装牙签,放在筷子的右侧1厘米处,牙签距桌边5厘米;牙签盅放在正、副主人筷子的右上方;9摆酒具在勺垫正前方摆红酒杯,中心要对正,杯底与勺垫相距1厘米;在红酒杯的右侧摆白酒杯,间距1厘米,左侧摆啤酒杯,间距厘米;三杯中心成一横直线; 10摆盖碗在筷子的右侧放盖碗,距筷子2厘米,距桌边厘米;11摆烟缸烟缸摆放四只,分别摆在正、副主人的右侧和左侧,距转台3厘米,成正方形;12摆香巾托香巾托摆在吃盘的左侧,距吃盘2厘米,桌边厘米;13叠口布花餐巾折花,要求用七种手法,折叠十种不同造型的口布花;花型要分出主次,花型为植物、动物、实物类;要一次成型,形象逼真,拿褶均匀,美观大方,并符合卫生要求;叠花完毕按要求放入啤酒杯中,花型按照主次宾客,位置摆放得当; 14摆花插花插摆放在转台正中,花朝向主人;15摆椅子摆放为三、三、两、两,即正、副主人侧各放三张椅子,另两侧各放两张椅子,椅背在一直线上开餐前,要将椅子整齐拉好,要求椅背中心正对餐盘,椅面内沿紧贴桌布或台裙,椅背绕成圆形;注意事项摆台操作时一律使用托盘;摆台后要检查台面摆设有无遗漏,摆放是否规范、符合要求,如是多桌宴会,所有用具、台布、围裙、椅子等规格和颜色均应一致,要保持整体的协调;2、中餐零点摆台的程序及规范步骤程序标准1仪表仪容按规定着装,戴正工号牌,面容整洁,女服务员淡妆上岗;精神饱满,面带微笑,站姿规范;动作大方,美观轻巧,不拖不拉;头发梳理整洁,发型符合酒店要求;手、指甲干净,并要消毒;2物品准备准备摆台需要的各种餐具、酒具和物品,餐酒具要多备1/5;所备餐、酒具无残缺、符合卫生标准和宴会使用要求,准备物品时要使用托盘,轻拿轻放; 3铺台布圆桌站在主人位的右侧方桌站在一侧,将折叠好的台布放在餐桌中央,将台布打开,找出台布正面朝向自己一侧的边缘,任选一种方法将台布一次铺成;要求台布中心凸缝向上,且对准正、副主人,台布四周下垂部分均等;4摆放转台在规定的位置,将转台摆放在餐桌的中央,转盘的中心和圆桌的的中心重合,转盘边沿离桌边均匀,误差不超过1厘米,并试转转盘是否旋转灵活;5摆吃盘从主人位开始,按顺时针方向摆吃盘定位,吃盘边沿距桌边厘米,盘间距离距均匀;6摆筷架、筷子吃盘右侧放筷架、筷子,筷尾离桌边厘米7摆汤碗、勺在吃盘左上方放口汤碗,距盘边1厘米,勺置于碗中,勺把向左;8摆酒具、茶具吃盘右上方摆酒杯,距盘边、汤碗各1厘米9叠口布花餐巾折花,主桌花型要分出主次,其它各桌可选择相同的花型;餐巾折花根据情况选择花型,位置摆放得当;要一次成型,形象逼真,拿褶均匀,美观大方,并符合卫生要求;10摆牙签盅、调味壶、烟缸、花插圆桌摆放,调味壶摆在餐桌的左侧,牙签盅在右侧,距转台3厘米,烟缸摆放四只,两两对称成正方形;方桌摆放,调味壶摆在餐桌的有下角,牙签盅、烟缸放在左上角;花插居桌中而放,台卡放一侧,朝向餐厅门口; 11摆椅子圆桌摆放三三两两式;方桌摆放两两一一式,对称式,椅面内沿紧贴桌布;注意事项摆台操作时一律使用托盘;摆台后要检查台面摆设有无遗漏,摆放是否规范、符合要求;3.西餐早餐摆台操作程序步骤程序标准1仪表仪容按规定着装,戴正工号牌,面容整洁,女服务员淡妆上岗;精神饱满,面带微笑,站姿规范;动作大方,美观轻巧,不拖不拉;头发梳理整洁,发型符合酒店要求;手、指甲干净,并要消毒;2物品准备准备摆台需要的各种餐具、不锈钢刀叉、玻璃器皿、台布、口布等,并保证用具有一定的周转量;各类餐具要清洁,不锈钢器皿要清洁光亮,不得有污渍及破损;台布、口布须干净,不得有损坏和褶皱;调味品不能缺货,盛放调味品的瓶盅表面要清洁;桌椅必须牢固可靠、无破损、无污渍;3铺台布台布须干净整洁,台布的位置应与正门相对,中股缝应与台面中缝重合;台布四边下垂,长短一致,台布四角与台脚直线垂直4摆台根据餐厅正门的位置确定出主位;大餐刀放在客人的右手边,刀柄底部距桌边一指,刀刃向左;大胆餐叉放在客人的左手边,叉柄底部距桌边一指;大餐刀与大餐叉之间相距12英寸,其中摆折花口布一块;大餐叉的左边放面包碟一只,店标朝上,面包碟上靠右端放黄油刀一把,刀刃向左;大餐刀的右面放咖啡碟,店标朝上,咖啡碟内倒放一只咖啡杯,杯边摆咖啡勺一把,杯耳和咖啡匙柄向右;花瓶可放在靠墙桌边的当中或台面中央,花瓶的前面依次摆放盐、胡椒瓶各一只、糖盅一只和烟灰缸一只,烟灰缸边斜搁火柴一盒,火柴盒店标朝上;5摆椅椅子须整洁、完好,坐椅要与席位对应注意事项摆台操作时一律使用托盘;摆台后要检查台面摆设有无遗漏,摆放是否规范、符合要求,整个餐厅铺台布、摆餐具和椅子整齐划一;西餐午晚餐摆台操作程序步骤程序标准1仪表仪容按规定着装,戴正工号牌,面容整洁,女服务员淡妆上岗;精神饱满,面带微笑,站姿规范;动作大方,美观轻巧,不拖不拉;头发梳理整洁,发型符合酒店要求;手、指甲干净,并要消毒;2物品准备准备摆台需要的各种餐具、不锈钢刀叉、玻璃器皿、台布、口布等,并保证用具有一定的周转量;各类餐具要清洁,不锈钢器皿要清洁光亮,不得有污渍及破损;台布、口布须干净,不得有损坏和褶皱;调味品不能缺货,盛放调味品的瓶盅表面要清洁;桌椅必须牢固可靠、无破损、无污渍;3铺台布台布须干净整洁,台布的位置应与正门相对,中股缝应与台面中缝重合;台布四边下垂,长短一致,台布四角与台脚直线垂直4摆台根据餐厅正门的位置确定出主位;按照距离主位的远近分别摆放:烟缸、火柴、椒盐瓶、花瓶、烛台,烛台仅限晚餐摆台时使用,花瓶位于台面正中,盐瓶在左,胡椒瓶在右且与主位相对;火柴摆放在烟缸上,火柴盒店标朝上,磷面不允许直对客人;摆放展示盘、面包盘、口布,展示盘置放于每个餐位正中,盘边距桌边2厘米,面包盘位于展示盘左侧,与展示盘间距5厘米,口布摆放与展示盘内,右侧向远离客人方向斜放过45度,展示盘和面包盘必须洁净、无水渍、无指印,依次摆放主刀叉、面包刀,主刀位于展示盘右侧,刀柄下端距桌边2厘米,面包刀摆放于面包盘上,靠左端,刀刃朝向左侧,餐具必须与桌面垂直,餐具保持清洁,不允许员工用手接触刀面、叉顶端,摆放红、白葡萄酒杯,红酒杯摆放于主刀上方2厘米处,白酒杯摆放于红酒杯右下方45度,距红酒杯1厘米,酒杯要洁净、无破损、无水渍、无指印;5摆椅椅子须整洁、完好,坐椅要与席位对应注意事项摆台操作时一律使用托盘;摆台后要检查台面摆设有无遗漏,摆放是否规范、符合要求,整个餐厅铺台布、摆餐具和椅子整齐划一;六.斟酒服务程序及规范1、开餐前,备齐各种酒水饮料,并将酒水瓶擦拭干净特别是瓶口部位,同时检查酒水质量,如发现瓶子有破裂或有沉淀物等应及时调换;酒水要在工作台上摆放整齐,并用托盘装上开好瓶盖的酒水,要内高外低,商标向外;2、服务员要了解各种酒的最佳奉客温度,并采取升温或降温的方法使酒水的温度适于饮用,以满足宾客需求啤酒在4℃―8℃,白葡萄酒在8℃―12℃;3.示酒;服务员要站在点酒宾客的右侧,左手托瓶底,右手扶瓶颈,酒标朝向宾客或托在盘中,让宾客辨认商标、品种;4、控制好斟酒量,白酒斟八成,红葡萄酒斟五成,白葡萄酒斟七成;香槟酒应分两次斟,第一次斟1/3,待泡沫平息后,再斟2/3处;斟啤酒时,应使酒液顺杯壁滑入杯中呈八成酒二成沫;5、斟酒的方式:桌斟:服务员站在宾客的右侧,侧身用右手握酒瓶向杯中倾倒酒水;要领是,手掌自然张开,握于瓶中身,拇指朝内,食指指向瓶嘴,与拇指约成60度角,这有便于按瓶,另中指、无名指、小指基本排在一起,与拇指配合握紧瓶身;此方法又分徒手斟酒和托盘斟酒:1徒手斟酒时,服务员左手持瓶口布,背于身后,右手持酒瓶的下半部,商标朝外,正对宾客,右脚跨前踏在两椅之间,斟酒在宾客右边进行;2托盘斟酒时,左手托盘,右手持酒瓶斟酒,注意托盘不可越过宾客的头顶,而应向后自然拉开,注意掌握好托盘的重心;具体操作是,服务员站在宾客的右后侧,身体微向前倾,右脚伸入两椅之间,侧身而立,身体不要紧贴宾客;然后,略弯身,将托盘中的酒水展示在宾客的眼前,让宾客选择自己喜好的酒水;待宾客选定后,服务员直起上身,将托盘移至宾客身后;托移时,左臂要将托盘向外托送,避免托盘碰到宾客;最后,用右手从托盘上取下宾客所需的酒水进行斟酒;捧斟:适用于酒会和酒吧服务,其方法是一手握瓶,一手将酒杯捧在手中,站在宾客的右侧,然后再向杯内斟酒;斟酒动作应在台面以外的空间进行,然后将斟满的酒杯放置在宾客的右手处;捧斟适用于非冰镇处理的酒,捧斟的服务员要做到准确、优雅、大方;6、宴会斟酒:要坚持用托盘斟酒,单独斟白酒时可用徒手斟酒;宴会中有白酒、红酒、啤酒及饮料、矿泉水等;斟酒时要征询客人意见,礼貌用语:“先生女士请问您喜欢用哪一种”;重要宴会要提前5分钟斟上红酒和白酒;斟酒从主宾右侧开始,先主宾后主人,先女士后男士;两个服务员斟酒时,一个从主宾开始,另一个从副主宾开始,按座次绕台进行;在宴会进行中,服务员应当精神饱满地坚守在岗位上,随时注意添加酒,勿使杯中酒空,使客人有受冷落之感;在宾主祝酒讲话时,服务员应停止一切活动,避免造成干扰,端正静立在僻静的位置上;并要注意宾客杯中的酒水,见喝到只剩1/3时,就应及时给斟满;主人讲话即将结束时,服务员要把主人的酒杯送上,供主人祝酒;主人离位给来宾祝酒时,服务员应托酒,跟随主人身后,及时给主人或来宾续酒;7、斟酒注意事项:斟酒时,瓶口不可搭在酒杯上,相距1厘米为宜,以防止将杯口碰破或将酒杯碰倒,斟酒时也要掌握好酒瓶的倾斜度,防止流速过快,而使酒水冲出杯外;由于操作不慎而将酒杯碰翻时,应向宾客表示歉意,并立即另换新杯,用一块干净餐巾铺在酒迹之上;凡是冰镇过的酒应将一块布包住瓶身,以免水滴弄湿台布及客人衣服;七.上菜.分菜服务程序及规范1、上菜位置在陪同或副主人右边,在零点上应灵活掌握,以不打扰客人为宜,但严禁从主人和主宾之间上菜;2、上菜应按照顺序进行,冷菜→例汤→热菜→汤→面点→水果要先冷后热,先高档后一般,先咸后甜1宴会在开餐前8分钟上齐冷盘,上冷盘的要求:荤素搭配,盘与盘之间间距相等,颜色搭配巧妙;所有冷菜的点缀花垂直冲向转盘边缘,入座10分钟后开始上热菜,并要控制好出菜和上菜的快慢;2在零点,客人点了冷菜应尽快送上,点菜10分钟时要上热菜,一般要在30分钟内上完;1上菜时应用右手操作,并用:“对不起,打扰一下”提醒客人注意;将菜放到转台上放菜时要轻并顺时针转动转台,将所上的菜,转至主宾面前,退后一步,报菜名:“宫保鸡丁,请品尝”,并伸手示意,要声音宏亮,委婉动听,上每道菜时都要报菜名,视情况作适当介绍;2上菜要掌握好时机,当客人正在讲话或正在互相敬酒时,应稍微停一会,等客人讲完话后再上,不要打扰客人的进餐气氛;上、撤菜时不能越过客人头顶;3在上菜过程中如有新菜需上而转盘无空间时,应巡视台面情况:菜点剩的较少时可征询客人的意见:“先生女士这菜可以给您换一个小盘吗”;同类菜品征询客人的意见:“这菜可以给你合盘吗”;已所剩无几的菜可征询客人的意见是否可以撤掉,客人同意后说谢谢;菜已经凉了的情况下征询客人的意见:“这菜可以给您加热一下吗”;4上特色菜时,应用礼貌用语:“各位来宾,这是特色菜ххх,请您品尝并多提宝贵意见”此间视情况对特色菜品给予适当介绍;5菜上齐后应用礼貌用语,“您的菜已经上齐了”;6上菜要注意核对台号、品名,避免上错菜;上菜的过程中要不推、不拉、不摞、不压盘子,随时撤去空菜盘,保持餐桌清洁、美观;4、上菜的注意事项:1先上调味品,再将菜端上;每上一道新菜都要转向主宾前面,以示尊重;2上整鸡、整鸭、整鱼时,应注意“鸡不献头,鸭不献掌,鱼不献脊”,并要主动为客人用刀划开、剔骨;。
餐厅服务员仪容仪表规范仪态举止要求
![餐厅服务员仪容仪表规范仪态举止要求](https://img.taocdn.com/s3/m/49be7c8df021dd36a32d7375a417866fb84ac09c.png)
餐厅服务员仪态礼仪规范仪态举止要求一、言谈用语应规范,言谈举止大方,普通话标准,不讲方言,音量适中,话语清晰,不大声喧哗;与客人交谈多使用敬语;不能在面客区域窃窃私语;同事之间不能乱使用称谓,称兄道弟。
二、站立站立服务是餐厅服务员的基本功之一。
“站如松”是说人的站立姿势要像青松一般端庄挺拔。
站姿的基本要求是:站正,自然亲切,稳重。
其具体要领:头正、肩平、面带微笑、两眼目视前方、微收下颚、嘴角上扬、直腰收腹、两臂自然下垂、两腿相靠直立、肌肉略有收缩感。
酒店员工的四种站姿:1、侧放式:男女通用的站立姿势。
其要领是:脚掌分开呈“V”字型,脚跟靠拢,两膝并拢,双手放在腿部两侧,手指稍弯曲呈半握拳状;2、前腹式:女性常用的站立姿势。
其要领是:脚掌分开呈“V”字型,脚跟靠拢,两膝并拢,双手交放在小腹部;3、后背式:男性常用的站立姿势。
其要领是:两腿稍分开,两脚平行,两脚间距离比肩宽略窄些,双手轻握放在后背腰处;4、丁字式:丁字式站姿是只限女性使用的站立姿势。
其要领是:一脚在前,将脚跟靠于另一脚内侧,两脚尖向外略展开,形成斜的一个“丁”字,双手在腹部前相交,身体重心在两脚上。
当站立太累时,可变换姿势,将身体重心移在左脚或右脚上。
无论哪一种姿势,切忌双手抱胸或叉腰,也不可将手插在衣裤袋内更不要将身体东倒西歪靠在物体上,因为这些动作者是傲慢与懒散的表现。
三、走姿走姿是人体所呈现出的一种动态,是站姿的延续。
走姿文雅、端庄,不仅给人以沉着、稳重、冷静的感觉,而且也是展示自己气质与修养的重要形式。
注意走姿也可以防止身体的变形走样,甚至可以预防颈椎疾病。
1、抬头、挺胸、收腹、两眼平视、两肩相平、身体要直、两臂自然下垂摆动、两腿直立不僵;2、手臂摆动幅度为35cm左右,双臂外长不得超过20度,不可左右摇摆、;3、部位恰当,男子走平行线,女子走直线,男子每步约40cm,女子每步约30cm,正常速度为每分钟60-100步;4、上下楼梯时,头要正,背要直,胸要微挺,膝要弯曲;5、走路靠右行,多人行走最多只能两名并排,不可勾肩搭背;6、前方有领导、客人走路时不得超越,若有急事要过去,需侧身表示歉意。
现场服务礼仪规范
![现场服务礼仪规范](https://img.taocdn.com/s3/m/24cf795e58eef8c75fbfc77da26925c52cc591be.png)
现场服务礼仪规范1.仪表整洁员工应确保仪容仪表整洁,穿着企业提供的制服,衣服要整洁、无皱纹,鞋子要擦亮,头发要干净整齐。
良好的仪容仪表给客户留下良好的印象,体现企业的专业形象。
2.礼貌用语员工应使用礼貌用语,如问候、谢谢等,并尽量使用文明、客气的语言,避免使用粗鲁、冷漠的表达方式。
礼貌用语能够让客户感到受到尊重和关注,增加客户满意度。
3.主动服务员工应积极主动地为客户提供帮助,如开门、引导、提供必要的帮助等。
通过主动服务,能够给客户留下热情、周到的印象,提升企业形象。
4.注意言行举止员工应注意自己的言行举止,避免在客户面前吃东西、嚼口香糖、抽烟等不雅行为。
员工还应注意自己的姿态和坐姿,不要跷二郎腿或敞开腿等。
优雅的言行举止有助于提升员工的专业形象。
5.沟通技巧员工应具备良好的沟通技巧,包括倾听、表达和理解客户的需求。
在与客户沟通时,要用简洁、准确的语言,避免使用行业术语或难以理解的词汇。
良好的沟通技巧能够有效地传递信息,提高服务质量。
6.快速响应员工应及时响应客户的需求和问题,不拖延或推诿责任。
当客户提出问题时,员工应积极主动地寻找解决方案,并及时告知客户。
快速响应能够提高客户满意度,增加客户对企业的信任。
7.保护客户隐私员工应严守客户隐私,不得将客户的个人信息泄露给他人或滥用客户信息。
员工应签署保密协议,并对客户的个人信息进行妥善管理和保护,以保障客户的权益和信任。
8.礼仪规范培训企业应定期组织礼仪规范培训,提升员工的服务意识和礼仪修养。
培训内容可以包括仪表整洁、语言表达、沟通技巧等方面,帮助员工提高现场服务的专业素养。
9.客户反馈处理员工应认真对待客户的反馈,无论是正面还是负面的反馈,都要及时进行处理。
对于正面的反馈,可以通过感谢信或奖励等方式来表达感谢。
对于负面的反馈,要积极主动地解决问题,并向客户道歉。
10.提供额外价值员工可以通过提供额外的服务或建议,给客户带来更多的价值。
这可以是一些小的关怀,比如提供客户专属的免费饮品或礼品。
办公室文明礼貌用语及举止礼仪管理规范
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xxxxxxxxxxxx有限公司
《办公人员文明礼貌用语及举止礼仪管理规范》
办公人员文明用语和得体的举止礼仪是办公室文化建设的
重要组成部分,为提升公司优质文明服务的规范化,及员工的职业素养和服务质量,树立良好的企业形象,特制定本管理规范。
文明礼貌用语
一、接待用语
1、“请进!”,“您好,请问你是…?”,“请问您找谁?”
2、“对不起,我们***不在,可否留下您的姓名和联系方式,我代告知。
”
3、“不好意思,您稍等,请坐(请喝茶)”
4、向来访者告辞:“请慢走,再见”
二、接电话用语
1、接电话要礼貌,先说问候语:“喂~您好!******”
三、日常文明用语
1、您好,早上好,下午好,晚上好;
2、您请坐,谢谢,对不起,请稍等,麻烦您了。
3、对不起,让您久等了,这边请。
4、不客气,这是我们应该做的。
注:口头/QQ/微信/邮件等形式沟通,都应养成良好的礼貌用语。
举止礼仪规范
一、着装保持整洁
1、衣着要整洁干净,衣扣整齐,不要穿奇装异服;
2、接待客户要注意服装要得体,不能穿短裤、拖鞋。
二、优雅的日常礼仪
1、握手
眼睛要看着对方,且握手时不可把另一只手放进口袋里。
2、递接名片
递名片时,双手接,可同时请对方多多关照;不应立即收起,应认真看一篇。
3、引领客人
走在客人侧前方1-1.5米处,要合着客人的节奏走;
人事行政部
20XX/X/XX。
餐厅服务员仪容仪表礼仪
![餐厅服务员仪容仪表礼仪](https://img.taocdn.com/s3/m/02ac9d9b6037ee06eff9aef8941ea76e59fa4a50.png)
1.必须按要求着装上岗,佩戴 工 作 牌 ,服装平整,纽扣系齐;不得 卷裤脚,不准穿背心、短裤、拖鞋上岗。要容貌整齐,仪表仪容大方 端庄。坐、立、走姿势端正;不得把脚放在桌上或椅上,举止要文雅 。
2.工作时不准饮酒,不吃葱、蒜等异味食品。在来宾面前不准吸烟 、吃东西,不要手叉腰,不可修指甲、剔牙、挖鼻、挖耳、搓泥、抓 头、打嗝、伸懒腰、打喷嚏、打哈欠,忍不住时,应用手帕掩住口鼻 ,面对一旁。
二、走姿要求 要求是“行如风”。即走起路来要轻而稳,像春风一样轻盈,从容稳
健。走姿旳基本要求是:挺起胸,抬起头,两眼平视,步度和步位要 合乎原则。走路不要低头,后仰,切忌里八字或外八字。走路要用腰 力,具有韵律感。男士行走,两脚跟交替迈进,两脚尖稍外展。走在 一条直线上。 来宾未离去,餐厅服务员不得离岗,不得提前撤台或清理现场。对老 弱病残客人应在用餐上提供必要旳以便。 女子两脚都要踏在一条直线上,称“一字步”,以显优美。 步度是指跨步时两脚间旳距离,原则旳步度是本人旳一脚之长,女士 穿裙装或旗袍配高跟鞋时,步度可略小些。
人不悦,引起反感,甚至还会产生笑话和引起误会。 (1)一般习惯称呼:在称呼别人时,一般称男子为“先生”,未婚
女子为“小姐”,已婚女子称“女士”,对不了解婚姻情况旳女子称 “小姐”,或戴结婚戒指和年龄稍大旳可称“女士”。 (2)按职位称呼,懂得职位时要称呼其职位,如:王局长、李主任 等。
3、应答礼:是指同客人交谈时旳礼节。 (1)解答客人问题时,必须保持良好旳站立姿式,背不靠它物,讲
礼节:是人们在日常生活中,尤其是交际场合中相互问候、致意、祝 愿、慰问以及予以必要旳帮助与照顾旳常用形式,礼节是礼貌旳详细 体现,如:点头、致意、握手等都属礼节旳多种形式。
礼仪:是礼节旳一种形式。简朴地讲,就是人们施礼旳一种形式,人 们在社会活动中旳一切行为动作体现,都是由一定旳礼仪形式所反应 出来旳。
服务人员的礼仪标准
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服务人员的礼仪标准
服务行业是我国社会经济中第三产业,对国民经济发展起到至关重要的作用,而服务行业人员的礼仪也变得重要起来。
下面小编就为大家整理了关于服务人员的礼仪标准,希望能够帮到你哦!
服务人员的礼仪标准
1、服务意识
作为一个服务人员,应持有强烈的服务意识,这样才有可能切实落实好其服务工作。
尊重客人、服从客人、将顾客奉为工作中的主宰,就是一个服务人员应有的观念。
2、仪容着装
服务人员的仪容着装需严格遵守单位的工作规章要求,例:穿着平整洁净的工作制服;头发干净整齐,不披头散发,不佩戴夸张头饰;妆容要淡,勿浓妆艳抹;身体无异味,口气要清新;男士绝不可留胡子等等。
3、形象体态
站姿:服务人员站立的时候非常多,所以要非常注重站姿。
站姿要笔直端庄,双脚并拢或脚跟并拢,脚尖微微分开,呈“V”形,双手掌规范交叠置于腹前或两侧;
走姿:走动的时候应步履沉稳、自然、轻柔,勿急速奔跑与成排结队而行;
坐姿:坐的时候身体要摆正,形态要端庄,但也要坐得自然,不显拘束,千万不要坐得东倒西歪,也不要随意晃动双脚。
4、接待礼仪
服务人员在接待客人的时候要以最热忱的态度去欢迎客人,要主动问好、鞠躬、引领及介绍;行为举止要有礼、规范;用语礼貌;时刻保持自然得体的微笑;绝不能做出任何不雅的举止!
5、服务语言
服务人员说话要文明有礼,表现出对客人的绝对尊敬。
要尊称客人,使用敬语,说话态度要主动、热情、善意与耐心。
一般来说,服务人员基本的礼貌用语有:您好、欢迎、请、劳驾、对不起、谢谢、
请原谅、再见等等。
以上内容都是服务行业人员必看的服务礼仪标准培训,掌握好这些礼仪培训要点,你就是一位合格的服务行业人员。
服务礼仪知识介绍(通用10篇)
![服务礼仪知识介绍(通用10篇)](https://img.taocdn.com/s3/m/f95544aa846a561252d380eb6294dd88d0d23de7.png)
服务礼仪知识介绍(通用10篇)服务礼仪学问介绍篇1一、问候礼貌礼节问候礼节一般是指餐饮服务人员在遇到客人时,应主动使用规范的问候用语。
如:“您好!欢迎您!”路上辛苦了。
您有什么事需要帮忙吗?“请多保重”等。
在使用问候用语时应留意时间、场合与对象。
1、可依据不同的时间主动问候,如“您好!”、“ 早安”、“ 午安”、“ 晚安”等等。
2、向就餐完毕的来宾道别时,就主动说“晚安”、“再见”、“明天见”、“盼望您再次光临!3、当节日到来时,要向来宾表示节日的庆贺,如“春节欢乐”、“新年好”、“祝您圣诞欢乐!”4、客人过生日或举办结婚喜庆活动,应向客人表示庆贺,如说“祝您生日欢乐”、“祝你们新婚开心、白头偕老”。
5、见到客人生病时,应表示关怀,可以说:“请您多加保重,早日康复。
”在餐饮服务工作中,有时可能见到举止与众不同、服饰离奇的客人,服务员不能对其指教导点或谈论讥笑,不允许冷眼相看,不理不睬。
二、称呼礼节称呼礼节是指餐饮服务员在工作中用恰如其分的称谓来称呼来宾,如称客人为:“同志”、“经理”、“部长”、“夫人”、“先生”、“小姐”等。
1、对男性客人可称“先生”,在知道客人的姓名时,最好称“X先生”。
2、对年轻的女性客人可称“小姐”。
3、对已婚的女性客人可称“夫人”。
4、对不知道已婚还是未婚的女性客人,可称“女士”。
5、对有学位或职称的客人可称“博士行先生”或“教授先生”。
6、对有军衔的.客人可称“X先生”,如“上尉先生”。
7、对相当于部长以上的官员,特殊是国外来宾,可在称呼后面加上“阁下”两字以示敬重。
如“部长先生阁下”或“大使先生阁下”。
8、对国内的客人,在一般状况下可以称呼“同志”,如“同志”。
服务礼仪学问介绍篇21、预备供应服务的用具所真被的用具要求洁净、干净、卫生、无破损、无水迹,全部用具要求配套使用且在同一桌上保持全都;在奶盅注入2/3的鲜奶,在糖盅中根据每人2袋的标准放入一般砂糖、低热量糖粉、咖啡焦糖等;2、摆放服务用具垫碟摆放于客人正前方,咖啡杯倒置于垫碟上,杯把儿朝右且与客人平行,咖啡勺放在垫碟内的上方、勺柄朝右。
服务行业礼貌用语及礼仪
![服务行业礼貌用语及礼仪](https://img.taocdn.com/s3/m/5fed0e97f021dd36a32d7375a417866fb84ac0a3.png)
服务行业礼貌用语及礼仪服务行业礼貌用语及礼仪作为现代服务行业的践行者首先应该要懂礼、知礼才能守礼。
那么你对服务行业礼仪知识了解多少呢?以下是由小编整理关于服务行业礼貌用语内容,希望大家喜欢!服务行业礼貌用语及礼仪篇11、礼貌的基本要求:①说话要尊称,态度平稳;②说话要文雅,简练,明确;③说话要婉转热情;④说话要讲究语言艺术,力求语言优美,婉转悦耳;⑤与宾客讲话要注意举止表情。
"三轻":走路轻,说话轻,操作轻。
"三不计较":不计较宾客不美的语言;不计较宾客急躁的态度;不计较个别宾客无理的要求。
"四勤":嘴勤、眼勤、腿勤、手勤(脑勤)。
"四不讲":不讲粗话;不讲脏话;不讲讽刺话;不讲与服务无关的话。
"五声":客来有迎声,客问有答声,工作失误道歉声,受到帮助致谢声,客人走时有送声。
"六种礼貌用语":问候用语,征求用语,致歉用语,致谢用语,尊称用语,道别用语。
"文明礼貌用语十一字":请,您,您好,谢谢,对不起,再见。
"四种服务忌语":蔑视语、否定语、顶撞语、烦躁语。
2、敬语服务基本要求:①语言语调悦耳清晰;②语言内容准确充实;③语气诚恳亲切;④讲好普通话;⑤语言表达恰恰相反到好处。
3、基本用语①"欢迎"、"欢迎您"、"您好",用于客人来到餐厅时,迎宾人员使用。
②"谢谢"、"谢谢您",用于客人为服务员的工作带来方便时,本着的态度说。
③"请您稍侯"或"请您稍等一下",用于不能立刻为客人提供服务,本着衣真负责的态度说。
④"请您稍侯"或"请您稍等一下",用于因打扰客人或给客人带来不便,本着歉意的心情说。
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附件1:地面服务部举止礼仪及服务用语规范1 目的与适用范围1.1目的:提高地面服务部工作人员的举止修养,规范服务礼仪,以便在为旅客服务时具有最佳的精神面貌,从而树立公司形象,提高服务质量。
1.2 适用范围:地面服务部全体工作人员。
2 基本原则地面服务部工作人员仪表举止和服务用语的使用应热情、亲和、大方、得体,最大程度体现国航“四心”服务理念。
3 举止规范3.1 表情3.1.1微笑自然大方,显示出亲切,要由眼神、眉毛、嘴巴等方面动作协调完成。
员工上岗要面带微笑,充分体现服务热情。
3.1.2目光散点柔视,自然柔和,视线在对方颈部以上的落点多一些。
不要咄咄逼人或睡眼惺忪。
3.2 站姿规范的站姿:头正肩平、下颌微收、挺胸立腰、收腹提臀、腿部绷直并拢,身体的重心落于两脚正中。
站立时,应精神饱满,双眼平视前方,面带微笑。
男员工可双脚自然分开呈“I I”字型,两手自然下垂、背后或双手搭握放于身前;女员工可双脚自然分开呈“V”字型或一脚后撤半步呈“丁”字型,两手自然下垂或在腹前自然叠握。
错误的站姿:驼背塌腰,眼睛斜视,双手插在衣袋里、腰间或抱于胸前;一胯高一胯低;身子依靠一些辅助物,单腿跪在椅子上等。
3.3 坐姿规范的坐姿:员工坐在椅子或沙发上,上半身要保持挺胸收腹,男员工双腿自然分开,女员工双腿要自然并拢、微向前伸,双手自然伏案或放于腿上。
错误的坐姿:弯腰含胸、东倒西歪地靠在椅背上,高跷二郎腿或腿部不停抖动等。
3.4 行姿规范的行姿:员工在工作区域内行走要眼睛平视前方,挺胸、收腹,双臂自然摆动,步伐均匀;多名员工在一起行走时,要双人成排,三人成列;上下楼梯或在通道内,应靠右侧行走;在途中遇到旅客,应让路或慢步随后;行走时如遇到旅客提问,应停下来,待回答完之后再走。
错误的行姿:在行走时左顾右盼、含胸驼背、双手抱于胸前或将手插入衣袋内;多人一起行走时勾肩搭背或大声喧哗。
3.5手势规范的手势:员工使用手势为旅客提供指引服务时,应五指并拢,手臂自然伸曲,目光朝向手指示方向,指示用语礼貌、详细。
错误的手势:用手指随意指点,单手指指人,手握物品指示等。
4 礼仪规范4.1工作人员为旅客办理乘机手续、发放行李牌、进出港迎送旅客、回答旅客问讯时必须站立服务,旅客的机票、证件等应双手接、递。
4.2工作人员为旅客服务时必须使用普通话、文明用语和称谓用语,做到来有迎声、走有送声;应以平和的目光注视对方,面带微笑。
4.3工作人员与旅客对话时,要保持正常语音语调,态度和蔼,言辞委婉,耐心、亲切回答旅客的问题,内容应真实、准确;不得漫不经心、支吾搪塞。
4.4在聆听旅客谈话时,工作人员要全神贯注,如果因未听明白或了解情况而必须插话,应先争得旅客同意。
4.5 在回答旅客问讯时,应坚持首问负责的原则,切忌互相推诿。
4.6与旅客接触时,应精神集中、平视对方并保持适当距离。
4.7为旅客服务时如需手势,必须使用规范手势。
4.8为旅客提供热情、主动、耐心、细致的服务,善始善终,应对恰当,避免引起旅客投诉。
4.9工作人员在为旅客提供服务过程中,遇有旅客利益受到损害时,应首先致歉,然后用委婉、平和的语气耐心解释并提供尽可能的帮助。
4.10工作人员在为旅客提供服务过程中,当旅客要求不能得到满足时,首先致歉,然后耐心解释并尽可能提出可行建议。
4.11工作人员不得在工作区域内扎堆聊天、大声喧哗。
4.12工作人员在上岗期间,严禁吃任何食品,不在旅客视线内喝水;手机应调至静音状态,不在旅客视线内接打私人电话或发短信。
5 服务用语规范5.1全体工作人员应使用“十四字”礼貌用语:您、您好、谢谢、对不起、请、不客气、再见。
5.2 工作人员在接打电话时要口齿清楚、语速、语音适中,言辞简明扼要。
如:‘你好,国航内蒙古分公司地面服务部,请讲。
’;‘你好,我是商调XX,请问XX在吗?’。
5.3工作人员在使用对讲机时,必须应答及时、讲话文明、语言简练准确,切忌使用服务禁语或互通与工作无关的信息(具体规定见《地面服务部对讲机使用规范》)。
5.4 问讯服务推荐用语5.4.1问候语:您好(早上好、上午好、下午好、晚上好、新年好、节日好),请问您需要什么帮助?5.4.2请求重复:对不起,请您说慢一点。
5.4.3解释及建议:—对不起,您的航班还没有准确的到达时间,请您稍后再问。
—对不起,您咨询的信息我需要向其他部门了解,大约需要XX 分钟。
—对不起,请您在旁边柜台(BGS)咨询您的航班信息。
5.4.4道别:再见、祝您旅途愉快。
5.5售票服务推荐用语5.5.1问候语:您好(早上好、上午好、下午好、晚上好、新年好、节日好),请问您购买去哪里的机票(请问您想要什么舱位;请问您想要定几点的航班)?5.5.2提示语:—请出示您的有效证件。
—对不起,XX航班已经没有空余座位,X时X点的航班可以吗?—这是您的机票、证件及余款,请您核对。
—XX航班X时X分截止办理手续,请您抓紧时间,尽快办理乘机登记。
—对不起,您需要交纳XX元退票手续费。
—对不起,您的机票要到原购票地办理退票,请谅解。
—对不起,您的机票不能签转到其他公司的航班上,请您继续选乘XX公司的航班。
—对不起,请您到X号窗口办理。
5.5.3道别语:再见、祝您旅途愉快。
5.6行李查询推荐用语5.6.1问候语:您好(早上好、上午好、下午好、晚上好、新年好、节日好),请问您需要什么帮助?5.6.2交涉:—请出示您的行李牌。
—请问您少收几件行李,什么颜色,行李里有什么物品?请您别着急,我们立即帮您查找。
—很抱歉,我们在本站没有查到您的行李,请您填写《行李运输事故记录单》。
我们会与相关航站联系查找。
—请记住您的行李查询编号和我们的电话号码,您可以随时询问,一有消息我们会尽快通知您。
5.6.3道别:再见;您慢走。
5.7 乘机登记推荐用语5.7.1问候语:您好(早上好、上午好、下午好、晚上好、新年好、节日好)!5.7.2提示语:—请出示您的机票和身份证(护照)。
—X先生(女士)您是去XX吗?请问您喜欢靠窗还是要靠走廊的座位?对不起,前边(后边)的座位已经满了,XX排可以吗?对不起,因为飞机平衡的需要,前边(后边)的座位不能利用,XX排可以吗?—请问您有托运行李吗?行李内有易碎或贵重物品吗?手提行李里有酒或刀具吗?对不起,您的行李超大,请您到XX处的大件行李柜台托运,谢谢。
—对不起,您的免费行李额是XX公斤,现在超重XX公斤,请您确认。
请您到候补柜台缴纳逾重行李费,谢谢合作。
—X先生(女士),这是您的登机牌,登机口在XX号。
5.7.3建议语:—对不起,请您到候补柜台补盖‘变更章’,谢谢。
—对不起,您的机票已经过期,请您到候补柜台重新购票。
—对不起,您的机票没有乘机联,按规定不能乘机,您别着急,想想是哪个环节出的问题,您可以先挂失,但您必须重新购票。
—对不起,请您到XX柜台办理手续。
—对不起,您的航班X点X分开始办手续,请您稍等。
—请您到候补柜台等待候补。
—对不起,您的行李有破损,请您填写‘免责行李牌’。
—对不起,您的行李需要打包加固(更换包装),谢谢。
—对不起,您乘坐的XX航班因XX原因延误到X时X分,请您X 时X分再来办理手续。
—对不起,您的航班因XX原因取消了,我们已将您安排在X点X分的XX航班上,可以吗?—对不起,您乘坐的航班已经(已于X点X分)截止办理手续,您可以到候补柜台更改航班。
5.7.4道别语:再见、祝您旅途愉快。
5.8登机服务推荐用语5.8.1问候语:您好(早上好、上午好、下午好、晚上好、新年好、节日好)!5.8.2广播词:—女士们、先生们早上好(上午好、下午好、晚上好、新年好、节日好),欢迎您乘坐中国国际航空公司航班。
您乘坐的前往XX去的XX航班马上开始登机,请您带好随身物品,出示登机牌,由XX号登机口排队登机。
请头等舱旅客优先登机,谢谢。
—不正常航班登机:女士们、先生们早上好(上午好、下午好、晚上好、新年好、节日好)。
我们抱歉地通知您,执行XX航班的飞机还没有准备好,(或由于……原因,)您乘坐的航班不能按时起飞,起飞时间将推迟到XX,请您在候机区内休息等候,登机时我们将广播通知,(或起飞时间确定后我们将广播通知,)谢谢!—更换登机口:女士们、先生们早上好(上午好、下午好、晚上好、新年好、节日好)。
我们抱歉地通知您,您乘坐的前往XX去的XX航班,由于登机口临时改变,请您带好随身物品,到XX号登机口候机(登机),谢谢。
—餐饮、住宿服务广播:女士们、先生们早上好(上午好、下午好、晚上好、新年好、节日好)。
现在,我们为乘坐XX航班的旅客提供免费饮料(早、午、晚餐、点心),请您持登机牌到XX处领取;我们已为您联系好车辆,安排您到宾馆休息,请您到一楼(二楼)XX号门乘车。
谢谢。
—旅客未登机:乘坐XX航班的XX旅客,请注意,您乘坐的航班很快就要起飞了,请您尽快从XX号登机口登机。
5.8.3道别语:再见、祝您旅途愉快。
5.8.4引导语:—您好(早上好、上午好、下午好、晚上好、新年好、节日好),请您这边走。
—要客引导语:X部长(职务),您好(早上好、上午好、下午好、晚上好、新年好、节日好),请您小心台阶,登机口在您正前方(右侧、左侧,同时伴有手势),祝您旅途愉快。
5.9 头等舱休息室推荐用语5.9.1问候语:—服务员站立迎接并问候旅客:您好(早上好、上午好、下午好、晚上好、新年好、节日好),请出示您的休息卡,谢谢;X先生(女士),请您这边休息,室内的小吃、饮料,请您自取。
—休息室服务员无论在工作区域的任何位置,看到旅客进入休息室都要热情问候旅客,您好(早上好、上午好、下午好、晚上好、新年好、节日好)。
5.9.2提示语—工作人员见到老人、带小孩旅客、残疾旅客,要主动上前询问,请问您需要帮助吗?请问您需要什么?请您稍等。
—工作人员清理废弃物,如可能影响旅客休息,应向他致歉并征得同意:对不起,先生(女士)打扰您了,这些可以清理吗?—对大声喧哗或行为不雅的旅客做适当提示:对不起,先生(女士),请您小点声音,以免影响其他旅客,谢谢;对不起,先生(女士),请您……,谢谢。
—登机通知。
女士们、先生们早上好(上午好、下午好、晚上好、新年好、节日好),欢迎您乘坐国航航班。
您乘坐的前往XX去的XX 航班马上开始登机,请您带好随身物品,持登机牌,到XX号登机口登机。
谢谢。
—道别语:再见、祝您旅途愉快。
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