各种食物钾含量表

食物钾含量表：降序排列(毫克/100 克)
干榛蘑(2493) 干黄豆(1503) 干桂圆(1348) 干紫菜(1796) 脱
水甜椒(1443) 墨
鱼干(1261)
干银耳(1588)
干黑豆(1377)
干冬菇(1155)
小麦胚粉(1523)
辣椒粉(1358)
鱿鱼干(1131)
干小茴香(1104) 绿豆面(1055) 干赤小豆(860) 干绿豆(787) 干青豆(718) 干脑豆(686) 干丁香鱼(664) 金针菜(610) 干虾米(550) 鲜百合(510) 鲜苜蓿(497) 鲜毛豆(478) 鲜酒枣(444) 干条浒苔(410) 鲜竹笋(389) 鲜芋头(378) 酱萝卜(373) 咸榨菜(363) 鲜鞔鱼(357) 鲜鲇鱼(351) 芝麻酱(342) 红尖干辣椒(1085) 雀
巢成长奶粉(1010) 干
莲子(846) 鲜蛇瓜
(763) 鲜慈菇(707) 炒
榛子(686)
马铃薯粉(1075) 干扁豆(1070)
葡萄干(995) 干贝(969)
干豌豆(823) 干去皮蚕豆(801)
干黑木耳(757) 干豇豆(737) 婴儿牛乳粉
(703) 鲜鳟鱼(688) 炒南瓜子(672) 干虾皮
(617) 腐竹(553) 干眉豆(525) 干松子仁
(502)
鲜江虾(683)
母乳化奶粉(643) 紫花豆(641) 生
花生仁(587) 纽纯素粉(573) 纽纤
素粉(540) 鲜马肉(526) 咸萝卜干
(508) 黄酱(508) 鲜红胡萝卜缨
(493) 椰子(475) 鲜栗子(442)
炒葵花子(491) 鲮鱼罐头(480)
干香菇(464) 鲜洋姜(458)
干红果(440)
鲜瘦羊肉(403) 鲜墨鱼(400) 鲜红
心萝卜(385) 干核桃(385) 鲜枣
(375) 鲜鲅鱼(370) 腌雪里红
(369)
鲜大麻哈鱼(361) 红花豆(358)
干海参(356) 醋(351)
甘薯干(353)
干百合(344)
鲜紫苋菜(340) 咸洋姜(340)
鲜鸡胸脯肉(338) 莫桑罗非鱼(338) 鲜鹅肝(336) 干枸杞子(434)
鲜蚕豆(391) 鲜白姑鱼
(382) 鲜生蚝(375) 力衡全粉
(375)
芥末(366)
鸡蛋粉(357) 鲜火鸡肫
(352) 鲜马铃薯(342) 柿
饼(339) 鲜颚针鱼(336) 鲜鸽(334) 鲜鲤鱼(334) 鲜香海螺(333) 鲜豌豆(332)
海蛰头(331)
鲜河虾(329) 鲜乌骨鸡(323 鲜鲮鱼(317) 鲜蘑菇(312) 鲜红娘鱼(308) 鲜大蒜头(302) 魔芋精粉(299)、咸鲅鱼(298)、鲜芭蕉(330)
鲜鲳鱼(328) )
鲜鳕鱼(321) 鲜
鲆(317) 鲜草鱼
(312) 鲜荸荠
(306) 鲜茭笋
(300) 酱黄瓜
(299)、鲜生
姜(295)、
鲜菠萝蜜肉(330) 鲜红皮葱(329)
瘦鲜驴肉(325) 鲜青鱼(325)
苦荞麦粉(320) 莜麦面(319)
猪肉松(313) 鲜乌鳢(313)
鲜菠菜(311) 鲜
瘦猪肉(305) 鲜
牛脑(300) 鲜山
楂(299)、鲜
鳜鱼(295)、
鲜舌鳎(309)
鲜蛇鲻(304)
鲜金线鱼(300)
鲜梅童鱼(299)
鲜赤眼鳟(291)
绿鳍马面屯鲜(291)、鲜鲫鱼(290)、鲜乌贼(290)、鲜罗非鱼(289)鲜马兰头(285)、鲜鲨鱼(285)、小米(284)、腌芥菜头(284)
鲜兔肉(284)、鲜鸭肫(284)、鲜牛心(282)、鲜黄姑鱼(282)
鲜泥鳅(282)、 鲜荠菜(280)、 鲜鳐鱼(277)、 鲜鸡肫(272)、 鲜海鳗(266)、
高粱米(281)、 鲜带鱼(280)、 熏醋(276)、 鲜蚕蛹(272)、 干白芝麻(266)、
鲜雪里红(281)、 鲜田鸡(280)、 鲜油予(275)、 干山药(269)、 鲜鲽(264)、
海棠果楸子干(263)、 鲜黄鳝(263)、 鲜鲐鱼(263)、 鲜荞菜(262) 鲜海虾(228)、 鲜火鸡胸脯肉(227)、 鲜老板鱼(227)、 鲜蒜苗(226) 鲜黄皮果(226)、 鲜杏(226)、 鲜鲜贝(226)、 鲜小鲚鱼(225)
鲜大叶芥菜(224)、 鲜观达菜(222)、 浸海带(222)、 鲜鸡肝(222) 鲜红菜苔(221)、 鲜茼蒿(220)、 嫩乳黄瓜(220)、 鲜鸡心(220) 鲜红粉皮石榴(218)、 鲜猪肾(217)、 鲜猪舌(216)、 鲜鳊鱼(215)
鲜蓝圆参鱼(215)、 鲜对虾(215)、 燕麦片(214)、 鲜山药(213) 鲜芦笋(213)、 鲜莴苣(212)、 鲜无花果(212)、 鲜喜鱼(211)
鲜油菜(210)、 鲜猪肺(210)、 鲜刀豆(209)、 鲜茭白(209) 鲜尖青辣椒(209)、 鲜豆角(207)、 鲜青苋菜(207)、 鲜鳗鲡(207) 鲜苤蓝(190)、 鲜哈蜜瓜(190)、 鲜牛肾(190) 甜面酱(189)、 脱脂奶豆腐(188)、 干西瓜
子仁(186)、 干陈皮
鲜豌豆苗(174)、 鲜白心甘薯(174)、 鲜白萝卜(173)、 鲜香椿(172) 鲜生菜(170)、 桂花大头菜(170) 鲜蒜黄(168)、 鲜桃(166) 鲜绿皮茄子鲜冬寒菜(280)
鲜鲢鱼(277)
鲜芫荽(272)
酱大头菜(268)
干淡菜(264) 鲜鲷(261)、 鲜猪脑(259)、 鲜苦瓜(256)、 鲜鸡(251)、 鲜沙鸡(249)、 鲜鳓鱼(246)、 鲜火鸡肝(244)、 鲜羊肝(241)、 鲜牛舌(236)、 鲜鸭心(233)、 鲜鸭肝(230)、 酱腌地蚕(260)、 鲜平菇(258)、 鲜香蕉(256)、 鱼片干(251)、 鲜桂圆(248)、 鲜银鱼(246)、 鲜芥菜头(243)、 鲜汤菜(239)、 鲜猪肝(235)、 鲜青萝卜(232)、 鲜鳙鱼(229)、 鲜猪心(260)、 鲜龙虾(257)、 鲜甜菜头(254)、 鲜基围虾(250)、 鲜韭菜(247)、 鲜瓢儿白(245)、 鲜藕(243)、 薏米(238)、 花蛤(235)、 鲜樱桃(232)、 鲜堤鱼(228)、 鲜大黄鱼(260)
黑米(256) 巧克
力(254) 玉米面
(249) 鲜海带
(246) 鲜鲻鱼
(245) 鲜空心菜
(243) 鲜白菜苔
(236) 豆瓣辣酱
(234) 鲜海蟹
(232) 鲜小黄鱼
(228)
鲜泥蚶(207)、 鲜鹌鹑(204)、 鲜菜花(200)、 鲜牛肺(197)、 鲜感鱼(194)、 鲜芹菜茎(206)、 鲜黄颡鱼(202)、 鲜羊心(200)、 鲜甲鱼(196)、 鲜狗母鱼(194)、 鲜鸡翅(205)、 鲜乌鱼蛋(201)、 鲜牡蛎肉(200)、 鲜金针菇(195)、 鲜垅船豆(192)、 鲜鲈鱼(205)
鲜龙牙豆(200)
鲜菜节(197)
鲜海蛎肉(195) 鲜鸭(191)
鲜红胡萝卜(190)、
(186)
干大枣(185)、 鲜牛肝(185)、 鲜苦菜(180)、 鲜发芽豆(179)、 鲜扁豆(178)、 鲜小白菜(178)、 鲜白金瓜(182)、 鲜河蟹(181)
鲜西洋菜(179)、 鲜草菇(179)
鲜蜜桔(177)、 鲜马心(176) 鲜猪肚(171)、 鲜蜜桃(169)、 毛蛤蜊(164)、 鲜大鲚鱼(161)、 鲜枸杞菜(170)、 鲜青蒜(168)、 鲜西红柿(163)、 干乌梅(161)、
(162)、鲜牛肚(162) 鲜黄豆芽(160)、海蛰皮(160)
鲜橙(159)、 干桑椹(159)、 鲜淡菜(157)、 鲜章鱼(157) 南豆腐(154)、 鲜乌菜(154)、 鲜柑(154)、 多 V 氏谷精(153) 瑞康 2 型全流(153)、 鲜金瓜(152)、 松花鸭蛋(152)、 鲜荔枝(151)
干杏仁(106)、 鲜四川红桔(105)、 鲜乌骨鸡蛋黄(105)、 鲜芥蓝 (104) 干无核蜜枣(104)、 鸡蛋黄粉(103)、 鲜黄瓜(102)、 干南瓜子仁(102) 鲜萝卜缨(101)、 鲜羊肚 (101)、 鲜牛俐生菜(100)、 鲜鸭翅(100) 维凯粉(100)、 田螺(98)、 鲜梨(97)、 臭腐乳(96)
鲜笋瓜(96)、 鲜秋葵(95)、 鲜鸡蛋黄(95)、 鲜西葫芦 (92)
大白菜(90)、 鲜金丝瓜(90)、 鲜香梨 (90) 、 咸韭菜花(89)
鲜葫芦(87)、 鲜西瓜(87)、 鲜鸭蛋黄(86)、 鲜红香蕉苹果 (85) 鲜鸭胰(84)、 鲜鸭蛋白(84)、 鲜青香蕉苹果 (83) 、 鲜莱阳梨 (82) 红腐乳(81)、 鲜冬瓜(78)、 鲜胡子鲇(78)、 鲜鸭梨 (77)
鲜佛手瓜(76)、 蚶子(76)、 奶酪(75)、 螺蛳(75)
鲜鹅蛋(74)、 鲜葫子(73)、 鲜白瓜(70)、 鲜面西胡瓜(70)
水面筋(69)、 干骆驼掌(69)、 鲜绿豆芽
(68) 、 鲜灵蜜瓜 (62) 糖尿病立适康(61)、 干芡实米(60)、 特级粳米(58)、 干茯苓(58)
鲜猪血(56)、 鲜牛大肠(55)、 鲜芦柑(54)、 维思多曲奇(50)
大麦(49)、 鲜骆驼蹄(48)、 鲜猪蹄筋(46)、 干砂仁(46)
油面筋(45)、 鲜猪大肠(44)、 鲜鸭舌(44)、 鲜海参(43)
鲜节瓜(40)、 鲜鹅蛋白(36)、 藕粉(35)、 鲜桑椹(32)
鲜鸭掌(28)、 蜂蜜(28)、 干甘草(28)、 河蚌(27)
烤麸(25)、 河蚬(25)、 鲜橄榄(23)、 鲜牛蹄筋(23)
鲜香菇(20)、 鲜木瓜(18)、 鲜小西胡瓜(18)、 熟猪蹄 (18) 粉丝(18)、 鲜西兰花干白果
(17) 、 泡鱿鱼(16) 鲜紫葡萄(151)、 鲜杨梅(149)、 鲜羊脑(146)、 鲜猕猴桃(144)、 干海冻菜(141)、 鲜甜瓜(139)、 糯米(137)、 鲜鸡血(136)、
鲜柿(151)、 鲜莴苣叶(148)、 鲜南瓜(145)、 鲜小葱(143)、 鲜落葵(140)、 鲜羊肺(139)、 鲜芹菜叶(137)、 鲜鸭肠(136)、 酸奶(150)、 松花鸡蛋(148)、 鲜大葱(144)、 鲜柿子椒(142)、
狗肉(140)、 鲜芒果(138)、 鲜菜瓜(136)、 鲜蛇鲻(136)、 鲜茴香菜(149)
鲜洋葱(147)
鲜玉皇李(144)
鲜茄子(142) 鲜蛏子(140)
鲜鹌鹑蛋(138)
鲜长茄子(136)
鲜鲍鱼(136) 高蛋白酸奶(135)、 鲜羊乳(135)、 鲜鸭蛋(135)、 鲜榆钱(134)
鲜海鲫鱼(133)、 鲜草莓(131)、 鲜杨桃(128)、 鲜鸡蛋白(132)、 鲜虾虎(132)、 干菊花(132) 鲜红心甘薯
(130)、
干桂圆肉(129)、 特一小麦粉(128) 牛肉松(128)、 鲜福桔(127)、 鲜鸭胸脯肉(126)
鲜中国鲎(125)、 特二小麦粉(124)、
鲜卷心菜(124)、 鲜小叶桔(124) 鲜菜豆(123)、 鲜苹果(119)、 鲜丝瓜(115)、 鲜凉薯(111)、 鲜蛤蜊(109)、 鲜枇杷(122)、 鲜文旦柚(119)、 鲜菠萝(113)、 籼米(109)、 干发菜(108)、 鲜木梨(121)、 鲜荷兰豆(116)、 鲜豇豆(112)、 鸡肉松(109)、 鲜鸡爪(108)、 红皮鸡蛋(121)
竹笋干(115)
鲜芸豆(112) 牛乳(109) 北豆腐(106)
芡粉淀粉(16)、白醋(12)、大豆淀粉(10)、猴头菇罐头
(8)
土豆淀粉(8)、玉米淀粉(8)、麦淀粉(8) 、鲜方瓜(4)
味精(4)、维思多淀粉(4)、安素粉(1)
除了记住哪些食物不能吃之外，如何避免摄入含钾高食物的食用方法： (1)不用菜汤或肉汤拌饭。

(2 )蔬菜水煮3min 再炒；薯类切片后泡水20min 后汁液倒掉不用。

(3)不用低钠盐、薄盐酱油、代盐。

(4)超低温冷藏食品比新鲜食品含钾量少1/3。

(5)含钾高的食物可以通过冷冻，加水浸泡或弃去汤汁以减少钾的含量。

常见含钾的食物有哪些？
最佳答案含钾多的食物有
谷类：全谷类、小麦肧芽。

奶类：各类调味乳奶。

肉类：鹅肉、沙丁鱼。

豆类：红豆、绿豆。

蔬菜类：深色蔬菜类(尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜含量高)另有紫菜、海带、胡萝卜、香菇。

水果类：香蕉、蕃茄、硬柿、芭楽、龙眼、香瓜、枣子、橙子、芒果含量最高。

其它:巧克力、可可、花生、瓜子、养乐多、坚果类及罐头类腌制品。

注意: 柳橙汁、无盐酱油含钾高不宜食用。

钾是维持人的身体酸碱平衡的。

含钾高的事物有，坚果类，尤其是榛子，腰果，南瓜子，葵花籽。

豆类，像黄豆，蚕豆。

等等。

日常食谱中，富钾食物主要有香蕉、柑、橙、山楂、鲜桔汁、蘑菇、豆类及其制品等。

含钾高的食物有：马铃薯、南瓜、杏干、梅干、葡萄干、杏、香蕉、哈密瓜、樱桃、芒果、橘子、柳橙、木瓜、海带、烤红薯等含钾高的食物：柑橘、苹果、杏、红枣、葡萄、花椰菜、大豆、黑豆、菠菜、土豆等。

家禽类、鱼和瘦肉含钾量也高。