客房计件工资方案
客房计件工资方案
鼎喜万和大酒店客房部员工计件工资方案为真正体现多劳多得、减员增效，合理有效的激励员工的工作热情和积极性，努力控制人力资源成本支出为目的，特拟定客房员工计件工资方案，报呈董事长。
一、客房的组织架构和岗位设立1、管理模式设为四级管理模式。
即：经理→主管→领班→服务员的垂直管理模式。
其中：服务员由房务中心文员、对客服务员和卫生班服务员组成。
2、岗位职责1）经理（工资标准2600元/月）负责客房部日常经营业管理，直接对总经理负责；负责制定、组织和指挥客房完成酒店下达的各项经济指标和管理指标，30%检查客房状态；编制1人，主管替休。
2）主管（工资标准2000元/月）主要起着客房管理的桥梁作用，对上补充经理岗位职责，对下补充领班岗位和房务中心文员岗位；同时要督导检查领班、房务中心和服务员工作质量，协助处理宾客关系和服务投诉，70%检查客房状态；编制1人，经理替休。
3）领班（工资标准1500元/月）分为早班和中班，职责为：召开班前例会，检查员工仪表和工作质量，对员工进行合理的工作安排，100%检查客房状态，并向房务中心报告更改房态；检查各类物品的储备和消耗如，酒水、布草和客用易耗品等；并组织安排楼层的计划卫生。
人员安排早班2人，中班1人，计划编制3人。
主管替休；4）房务中心文员（工资标准1200元/月）主要职责：是客房、前厅、工程和楼层的通讯信息枢纽，物品的租借、部门仓库的保管、客人遗留物品的登记和保管以及归还；根据楼层领班的汇报更改房态，以及其他对客服务工作，如叫醒、电话转接等。
编制3人，主管或领班替休。
5）对客服务员（工资标准1150元/月）主要职责：做好查退房工作，确保酒店财物不受损失；负责房间宾客物品的补充和递送，如外卖酒水、添撤酒水和桌椅、物品租借的借出和收回，与洗涤公司布草的交接并整理布草车，并负责钟点房、半日租和续住房的卫生，同时根据劳动强度为卫生班分担退房卫生。
计划编制早班每2层安排1名对客，即4人；中班每3层楼安排1名对客，即3人；晚班2人，1人替休，合计计划编制10人；6）卫生班服务员（工资标准1100元/月）主要职责：尽最大限度的做好退房卫生，并将房间恢复到可出租状态。
客房工资方案
客房工资拟定方案为全面提高房务部的工作质量和效率，充分调动员工的工作积极性。
经研究，对卫生服务员实行工资底薪加计件提成的薪酬核发办法，以激发员工工作热情，提高工作效率和服务质量。
对此，制定方案如下：一、实施对象：（1）客房楼层服务员，工资=基本工资+计件工资+全勤奖+ 夜班补助+工龄工资+绩效工资+工伤意外保险。
基本工资（1600）、（全勤100））、夜班补助（每个10元）、工龄工资（每年50元300封顶）。
（2）主管工资=基本工资+全勤奖+ 夜班补助+工龄工资+绩效工资+工伤意外保险。
基本工资（2400）、（全勤100））、夜班补助（每个20元）、工龄工资（每年50元300封顶）（3）另外，客房部为保证服务质量，特此提出设立台岗，台岗人员专门负责楼层接待、查房工作.工资为固定工资制：工资=岗位工资+绩效工资+全勤奖+夜班补助+绩效工资+工伤意外保险。
基本工资（1800）、（全勤100）（夜班补助10*？）、工龄工资（每年50元300封顶）（4）协议工资为做好酒店人才引进工作，特设定协议工资：在店员工为酒店引进一位员工奖励100元，（引进员工必须在酒店工作一年以上）二、客房按不同类型进行计件核算（元/间）房型退房住房空房标间 2.5 1.5 0.5套房 4 2 0.5三、具体办法：1、领班每天按照当日住房情况按当班人员平均分房，员工按照每天所分房间自己统计房间数量，交与领班，有领班监督检查；2、领班每天统计好员工交上来的派工单，按照每天的各种类型的房间数量做好统计，并有员工签字确认，有部门经理按照提成方案计入员工当日工资，月底综合统计数量上报。
3、房间在主管检查整改后仍然不合格者，扣除当日当间房间提成；4、入职的新员工实用期不享受房提，（试用期为一个月），熟练工一个星期后，经考核合格再享受提成。
5、早晨已经做过的住房下午退房视同为退房核算，钟点房视同为退房核算。
6、若当月员工实际工作量（住房加退房）累计满280间房，给予奖励工资100元奖励。
客房计件工资方案 范文
客房计件工资方案背景描述随着酒店行业的快速发展，客房服务成为酒店运营中不可或缺的部分。
客房服务不仅是酒店服务的基础，还是体现酒店整体服务水平的重要指标。
对于酒店来说，客房服务的效率和质量将直接影响到客人对酒店的满意度和忠诚度。
而对于员工来说，客房服务不仅是一项重要的工作内容，同时也直接关系到他们的绩效与收入。
因此，为了提高客房服务的效率和质量，同时激励客房服务人员的积极性和创造性，在很多酒店中，引入了客房计件工资方案，即客房服务员按完成的工作量计算工资的制度。
方案介绍客房计件工资方案是一种按照客房服务员完成的具体工作量计算工资的制度。
客房服务员需要根据工作要求，完成一定数量的任务，包括但不限于：1.更换床上用品，包括被褥、床单、枕套等。
2.清洁客房的卫生间、浴室、地面等。
3.配置客房用品，包括浴巾、毛巾、洗漱用品等。
4.维护客房设施，如更换灯泡等。
5.提供客房服务，如为客人带来餐食、送客人到指定的房间等。
客房服务员每完成一项任务，就可以得到一定的计件工资。
这里需要强调的是，每个酒店的计件工资方案不尽相同，具体标准应该根据酒店的业务情况和管理需求来制定。
方案优势客房计件工资方案具有以下优势：1.激励员工积极性：通过计件工资方案，员工的收入直接与工作量挂钩，这可以激励员工增加工作效率，提高业务质量。
2.促进员工创新：计件工资方案可以鼓励员工主动探索和尝试，寻找更好的工作方法和流程，从而提升工作效率。
3.便于管理监督：通过计件工资方案，可以更加直观和明确地看到每个员工的工作质量和工作量，这有助于酒店管理者更好地评估和监督员工的工作表现。
4.有利于成本控制：计件工资方案可以根据酒店业务量的变化，灵活地调整员工的工资支出，从而有利于控制酒店的人力成本。
方案实施要想实施客房计件工资方案，需要考虑以下因素：1.建立合理的计件标准：酒店需要根据业务情况和管理需求，制定出合理的计件标准，同时要保证标准的公正、科学性和合理性。
宾馆客房部计件工资试行方案1
客房部计件工资试行方案目前，宾馆客房部员工招聘存在一定难度，楼层服务员工作强度大，其它部门配合频繁。
员工工作稳定性普遍下降，为调动员工工作积极性，提高员工工作效率，体现“多劳多得，优胜劣汰”的原则，宾馆决定对客房部服务员的工作量实行量化标准，实行计件制薪酬政策。
具体实施方案如下：1. 每人工资由基本工资（含50元全勤奖）+计件工资+服务质量奖（去掉卫生质量奖）+工龄工资四部分组成。
2. 每人每月基础工资为1100元，以每人每天做5间房为基数，5间房量是每日必须完成的房间量且均为脏房（续住房、空净房、钟点房除外）。
服务员必须在当班工作日内按时完成所分配房间量，不可影响房间的正常出售（实在完不成的可将房间分给手脚快的服务员做，实行多劳多得、按劳分配）。
3．夜班服务员工作区域跨度大，主要负责公共区域的清洁与巡查，以及对客服务，当班过程中也会有少许房间需要清洁，综合考虑岗位工作特征与负荷，为保证客房的及时清洁与出租，规定夜班服务员清扫出来的房间按正常计件工资算。
4、入职新员工按试用期固定工资发放（试用期工资拟定在900元），不享受计件工资、工龄工资和其它质量奖。
一般试用期为三个月，表现突出的（并考核合格者），可提前享受计件工资待遇。
（新职工属熟练工、、？）5、楼层服务员要在当班时间内保质保量完成指定任务，做出的房间必须符合客房部质量的各项检查标准。
同时每个服务员应绝对服从组长、客房部经理的工作分配，实事求是做好本职工作。
6、服务员不可一味只求速度提高自己收入，客房部经理查房要严格把关，发现质量问题要严格按要求返工，复查、返工两次仍不合格者（可以返工两次吗？效率呢？可修改为一次。
），此房不计入房间量内。
所有计件房间卫生质量必须符合“客房部质量考核标准”。
若办公室抽查中发现已转为干净房的房间不符合质量考核标准的，取消服务员当间房的计件并罚款10元，同时扣除组长20元罚款、经理30元罚款。
7、楼层组长根据查房记录，如实填写“服务员做房日报表”，日报表必须服务员和组长签名确认。
酒店客房计件工资方案
酒店客房计件工资方案在酒店行业中，客房部门是至关重要的一环。
为了提高客房服务的质量和效率，酒店普遍采用计件工资方案来激励员工的积极性和工作热情。
本文将详细介绍酒店客房计件工资方案的设计和实施。
一、计件工资方案的设计原则1. 公平公正：计件工资方案应具备公平性和公正性，确保员工在同样的工作条件下能够获得相对应的工资报酬。
2. 激励性：计件工资方案应当能够有效激发员工的工作积极性，使其主动追求更高的工作产值。
3. 易于操作：计件工资方案的操作方式应该简单明了，方便员工理解和掌握，减少操作的繁琐性和错误率。
二、计件工资方案的具体内容1. 工作项目划分：首先，应将客房工作划分为不同的项目，如床铺整理、卫生清洁、补给物品等。
每个项目都应有明确的工作标准和完成时间。
2. 工作标准和考核指标：制定详细的工作标准和考核指标，明确每个项目的工作内容要求和完成标准。
同时，要根据不同项目的重要性和难度合理划分权重。
3. 工作量计量：为了计算员工的工作量，可以通过两种方式进行计量：时间计量和实物计量。
时间计量是指按工作的时间长短来计算，而实物计量是按照完成的具体工作项目来计算。
4. 产值计算：根据工作标准和考核指标，将每个项目的产值进行明确计算，将完成的标准作为基准。
例如，床铺整理的产值可以设定为每张床完成后所得到的分数。
5. 工资计算：根据员工完成的工作项目和产值计算出每位员工的工资。
可以根据项目的不同设置不同的计价标准，确保每个项目都有相应的价值。
三、计件工资方案的实施过程1. 培训和宣贯：在方案实施前，对员工进行相关培训，让他们充分了解计件工资方案的内容、目的和操作流程。
同时，通过会议、通知等形式向员工宣传方案的重要性和意义。
2. 设立评估机制：建立客房服务的评估机制，定期对员工的工作进行评估和考核，根据考核结果给予相应的奖惩措施。
3. 反馈和改进：定期收集员工对计件工资方案的反馈意见，及时针对问题进行改进和调整，以营造积极的工作氛围。
酒店客房计件方案
酒店客房计件方案酒店楼层计件方案一、目的为提升酒店房间卫生质量，让员工更有责任心，更好的为我们的客人。
同时参照温岭周边同类酒店计件情况，现对原有计件方案进行完善，具体方案如下（原计件方案作废）。
二、内容1、员工每周单休，基本工资XX元/月(早班员工基本工作内容包括巡查自己所在楼层公区，查看空房，楼层查退房及当天所做房间卫生达标，工作车整理，布草间及洗消间整理，夜床服务，送客借物品)，基本任务为12间/天，每月基础工作量为：出勤日*12间，月超出基础工作量的，按照以下标准计提：备注：空房包括住客房/走客房以外的所有房间。
2、计划卫生，每日的计划卫生必须保质保量完成；3、房间计算标准：各种类型的大床房、双床房均按照1标准间计算，套房统一按照1.5标准间计算，总统套房按照2.5标准间计算，员工做大清房间/保养房均按照2标准间计算；4、做房量的分配：楼层员工的做房数量按照当日出租率平均分配，服务员每天完成楼层公区卫生两层；5、管家部楼层管理人员根据服务员当天完成任务后上交的“客房服务员清洁工作表”，填写“员工做房统计日报表”，记录每位当班员工所做房的房号；6、当班主管等管理人员和做房员工核对当天“员工做房统计日报表”，并由该员工当天的主管或领班签字确认；7、月底由管家部统一制作报表并经部门负责人审核签字确认后报人事部，财务部审批；8、二次打扫进行计件界定（1）当日入住房间原则上不打扫，如客人要求打扫，当日又退房（要有客人要求打扫的信息记录，管理人员审核签字），按照2次计件，否则按照1次计件；（2）VIP接待要求每日客人一外出就进行小整理（多次），无论当日续住或退房，均按照1次计件；9、房务部员工休息时间来加班，当天所做房间数均按照超房金额计算不再另外补休，其它部门或外帮工人员清扫房间，均按照以上标准核算（仅限于走客房的清扫），特殊情况可另外请示；三、考核1、外宿房要及时上报，出现为了获取计件工资，隐瞒不报，按照员工手册及酒店相关规定进行处理；2、住客房/走客房出现以下情况计件直接取消，并根据情节轻重追究当事人及相关管理人员管理责任；（1）由于卫生问题造成客人投诉；（2）少物品或物品不符合标准（比如少牙刷、拖鞋、矿泉水使用过等）；（3）有大垃圾（比如抹布、纸巾、果皮、瓶盖等）；（4）卫生间不消毒；（5）房间不吸尘；（6）走客房不更换棉织品；（7）计划卫生未落实；（8）其它严重的卫生问题；3、空房清洁，以下3项必做，漏掉任何一项，计提取消；（1）开窗通风（2）房间抹尘（3）计划卫生落实。
房务部客房计件工资管理制度
房务部客房计件工资管理制度（修订版）为进一步提高员工工作积极性和工作效率，加强体现多劳多得的原则，现经慎重考虑，并依据前一年度相应计件数据。
现重新制定房务部客房早班员工计件工资管理制度，具体细则如下：一、计件对象及标准1、计件对象：客房早班服务员、公寓早班服务员2、计件标准：（1）、依据前一年度相应计件数据定出相应单量计件额，单量计价为5.2元（相关依据见附件）。
（2）、每月依据《客房服务员日工作量计算表》编制《客房服务员日计件工资表》。
（3）、每月依据《客房服务员日计件工资表》编制《客房服务员月计件工资表》。
二、操作细则1、每日早6点半房务部需打印《电子房态报表》，此报表则为当日清扫房量的重要依据，同时以便于人事部核查。
2、每日早 7点前由房务中心文员填写《房务部计件工资电子房态统计表暨工作安排表》，以方便部门工作安排。
3、每日由房务客房早班主管依据《房务部计件工资电子房态统计表暨工作安排表》合理分配各区域人员。
4、房务部早班主管需根据《客房服务员日工作量计算表》编制《客房服务员日计件工资表》。
5、房务客房中班主管根据《房务部计件工资电子房态统计表暨工作安排表》及《客房服务员日工作量计算表》核查《客房服务员日计件工资表》并复印一份，将《客房服务员日计件工资表》上报人事部审核，并附上当日《电子房态报表》。
6、人事部人员根据当日《电子房态报表》及当日住、离店房间数量进行核对，确认《客房服务员日计件工资表》，无误后签认，客房收回1份存档。
7、每月月末房务部需将《客房服务员月计件工资表》电子版上交人事部。
8、每月月初由人事部根据《客房服务员月计件工资表》编制《客房服务员工资表》，并报予财务部发放工资。
三、管理规定：1、客房早班服务员工资标准为计件工资+营业奖励+店龄工资，若个人拥有津贴的则另外计入个人工资内。
酒店对于员工的各项福利待遇均不变。
客房早班服务员法定节假日上班时则按酒店相关政策进行经济补偿或补假。
酒店客房部计件工资管理规定
酒店客房部计件工资管理规定一、工资计算方式1. 客房部计件工资按照业务量计算，并结合员工绩效进行个人工资核算。
2. 计件单价根据不同房型、不同房间位置、不同任务类型等各个因素，经过科学计算，确定不同单价，以调动员工积极性。
3. 按照工作任务完成情况计算并发放工资，具体计算公式如下：个人工资=房间数量×单价×绩效系数二、单价设置1. 单价的设置应该与工作量成正比，平均工作量所对应的单价为基本单价。
2. 根据房型、楼层、位置、清理内容等因素考虑额外单价，采取差价递增方式设置因素单价。
3. 单价应经常根据客户需求、市场变化、物资价格等因素进行调整，力求与市场价格接近。
4. 考虑到工作难度的不同，针对一些比较难清理的房间，如套房、豪华房等，可以设置更高的单价，以鼓励员工努力提高效率。
三、绩效系数的设置绩效系数是根据员工业绩来计算的，绩效越好，绩效系数越高。
通过设置绩效系数，可以体现出优秀员工的工作贡献，激发员工的工作热情。
具体系数设置如下：1. 任务完成率系数：任务完成率达到100%，系数为1.2；2. 任务完成率不足100%但在80%以上，系数为1；3. 任务完成率在80%以下，系数为0.8。
四、计件工资管理1. 每个员工均应有独立编号，统一工作制度和计件单价表，以确保权责一致。
2. 每月15日在上班前公布上月计件工资，工资结算应事实准确，以避免误差。
3. 计件工资记录应由部门主管及时核对，确保准确无误。
如有异常情况出现，应及时进行修改或重新计算。
4. 员工有权要求部门主管核实自己的计件工资，如发现计算有误，主管应负责及时处理和调整。
5. 部门主管有义务对部门工资进行合理分配，使员工获得公正待遇，避免薪酬不公的情况发生。
6. 部门主管应注意员工的工作量是否合理，如发现员工工作量过大或过小，应及时调整，以达到公平公正的计件工资管理。
五、总结酒店客房部计件工资管理应考虑到不同房型、楼层、位置、清理内容等因素的设置，还需根据员工个人绩效来计算工资，不仅方便管理，也有利于激励员工提高工作效率和工作质量。
酒店客房计件工资指导方案
客房计件工资指导方案为配合年客房服务员编制方案的调整，提高工资效率，规范酒店用工制度，体现多劳多得，保证员工的身心健康。
特制定《酒店客房计件工资指导意见》，具体如下：一、实行对象1、适用酒店：进入考核的酒店。
2、适用岗位：客房服务员。
二、计件工资操作说明1、确定计件标准根据员工的岗位工资标准、工作时间和员工正常完成的清扫客房数和基本收入，确定客房服务员清扫房间（含相关工作）每月计件定额标准为348间（只包括VD房、OD房、GC房）。
■店长须根据以下计件幅度，确定酒店各种房态的计件单位：VD（退房）的幅度为2.30元～3.50元OD（住客房）的幅度为1.20元～2.60元GC（大清洁房）的幅度为3.00元～6.00元VC房统一为0.5元（建议VC房可由客房主管\领班来负责清洁）考虑同城酒店的员工平衡和流动因素，计件标准必须统一。
■超过定额标准（348间\月）时，超额部分统一按照3.60员\间计算。
■国家法定假期内上班，则按员工当日计件金额的3倍计算。
■员工实际不满一个月工作的计件定额计算，可按每天15间，每周5天工作日折算。
2、计件数量的统计（1）早班、日班服务员每天按实际清扫情况填写《客房服务员工作报表》，下班时，将报表上交给领班\主管。
（2）领班\主管将《客房服务员工作报表》与《查房表》进行核对，确认每位服务员的清洁房间数，并将清洁数量记录《客房服务员总做报表》背面空白处，服务员与领班\主管共同签字认可；中班服务员由值班经理复核数量，并双方共同签字确认，表格于第二天交客房领班\主管。
（3）领班\主管根据《客房服务员工作报表》上记录的确认数量，填写《客房部每日计件统计表》，月底汇总各服务员计件数量和金额，并将《客房每日计件统计表》（见下表）上交店长审核。
例如：若酒店设定住客房间的计件标准为2.20元\间，退房的计件标准2.60元\间，大清洁间的计件标准为4.00元\间，某服务员当月清洁住客房140间，清洁退房240间，大清洁房间15间。
酒店客房服务员计件标准
每月工作量
26.08*13=339
339
339
339
3Hale Waihona Puke 9339339339
339
工资标准
750
750
700
750
750
750
750
950
835
每间房工资
750/339
2.21
2.06
2.21
2.21
2.21
2.21
2.8
2.46
实际计件工资标准
2.3
2.3
2.3
2.3
2.3
2.3
2.3
2.6
3893.3
3862.92
7147.9
2828.8
7877.9
4684.2
4258.3
6147.6
需要人员
11.5
11.4
21.1
8.3
23.2
13.8
12.6
18.2
工资水平
（月总数/需要人员）*实际计件工资标准
779.8
779.8
779.8
779.8
779.8
779.8
881.5
881.5
客房服务员每间房2.3元时
13
14
15
16
每天工资
33.8
36.4
39
41.6
每月工作天数
26.08
26.08
26.08
26.08
工资
881.5
949.31
1017.12
1084.93
公式是这样的:( / )* /
房间单价
每间房间2.3元时
客房计件工资制度
客房计件工资制度第一篇：客房计件工资制度客房计件工资制度1、房态定义VDP——当日退脏房，根据计划按细致房标准打扫或工程大修后开荒； VD ——当日退脏房（包括钟点房）； OC ——当日未打扫的住客房； V/C ——需要抹灰的隔夜空净房；2、工作定额及房态换算标准 1）工作定额每日工作定额=13间VD 房每月工作定额=13 间VD 房*工作日数/月酒店不得以任何原因擅自调低工作定额或者向某些员工偏斜，所有房间原则上平均分配；2）VD 房与其他房型的换算标准 1 间VDS =1.7 间VD 1 间OC = 0.85 间VD 1 间V/C = 0.15 间VD 套房系数为1.2 3）计件工资计算方式：统一按月累计计算。
3、计件单价标准： 1VD = 5.5元4、非客房服务员的计件工资如遇特殊情况（严禁刻意留房给中班或夜班），需安排保安服务员、前台等其他部门员工进行抢房的，经当班负责人批准，并经检查合格者，按照超额计件单价标准发放计件工资，分店不可自行调整计件单价。
5、客房清洁质量要求客房清洁必须达标，门店管理人员对退房的清洁应进行验收；抢房完毕必须由管理人员完成检查；客房验收合格后，方可核定计件，对于客房验收不合格，客房主管或经理要求返工的，分两种情况：1）本人清扫未达标，客房服务员必须返工清扫达标后，方能核算计件工资(不重复计件)；2）因特殊原因，非本人打扫返工的客房清扫达标后，可以视返工的工作量来定是否计件。
第二篇：计件工资制度篇一：计件工资管理制度计件工资制度第一条目的：为了充分体现多劳多得、按劳取酬的薪资分配原则，鼓励先进鞭策后进，奖勤罚懒，摒弃计时工资的“大锅饭”心态，提高企业整体运作效率，使本公司之计薪方法合理化、科学化，特定本制度。
第二条原则：按劳计酬，多劳多得，注重数量与质量相结合。
第三条范围：适用于本公司全体计件员工，也可以是几个人或者是某一部门。
第四条权责：1、工程、制造、财务、行政等各部门组成专职工作小组,专门研究和制定工资方案与工资决策。
酒店客房计件工资方案
3、计件数量的统计（1）早班服务员每天按实际清扫情况填写《客房服务员工作报表》，下班时，将报表上交给领班。
（2）领班将《客房服务员工作报表》与《查房表》进行核对，确认每位服务员的清洁房间数，并将清洁数量记在《客房服务员总做报表》空白处，服务员与领班共同签字认可；中班服务员由值班经理复核数量，经双方共同签字确认，表格于第二天交于客房领班，各班次每天交与客房主管，由主管签字后不可变更。
（3）领班根据《客房服务员工作报表》上记录的确认数量，填写《客房部每日计件统计表》，月底汇总各服务员计件数量和金额，并将《客房每日计件统计表》上交总经理审核。
4、计件质量考核(1) 客房领班使用《客房计件质量考核标准》表和《计划卫生表》检查各服务员清扫房间的卫生质量，并将客房质量考核记录在《客房卫生质量考核表》上，每处卫生不达标按0.5元起步进行考核；(2) 处罚的上限不超过该房间的计件工资。
(3) 对于谎报计件数量者，除扣除相应计件工资外，另外根据多报房间数量给予5元/间的处罚。
四、计件工资核算：1、计件工资核算时间：上月25日至本月25日。
2、中班员工给予15元每天的班次补贴。
3、PA（技工）由于要清洗酒店的所有地毯、做地面保养等工作，工资暂定为1800—1900元/月。
4、员工加班工资的计算按照国家相关规定和酒店的有关规定执行。
5、计件工资发放形式：计件工资在每月底汇总核算后，在下月的10号和底薪一起发放。
五、其他说明（1）新入职的客房服务员第1个月不执行计件工资方案，按客房服务员的试用期工资（1500元）发放，但必须有做房数量和质量的要求。
（2）新入职客房服务员从第2个月开始执行计件工资方案(熟练工除外)。
（3）客房领班每天分配房间时，尽可能考虑员工能力和工作量的均衡分配。
（4）其他员工奖惩制度参照《酒店员工守则》。
客房部服务员计件提成方案
关于客房部薪资及提成方案为全面提高客房的服务质量和工作效率，充分调动员工的工作积极性，规范酒店用工制度，实现减员增效，体现多劳多得，对楼层清洁员实行工资底薪加计件提成的薪酬考核办法，制特拟定《酒店客房计件工资方案》，具体如下：一、实行对象适用岗位：客房服务员、清洁员二、工资及计件核算：1,薪资（2300元/月）+全勤奖（100元/月）+工龄（100元/年）+计件提成奖励：2、客房按不同类型房型进行核算：3、每天清洁保底数量10间以内享受月岗位等级工资，超额部分统一按照上述计件方式给予计算。
三、计件提成标准：1、清洁员要负责楼层内大小事情，包括空房清理、布草清点交收、查报退房、工作间整理、清理、走廊卫生清洁、工程跟进，领班安排的每日计划卫生等工作。
2、清洁员每天清洁10间，一个月30天，休假4天，按26天计算乘以8间，共计260间，超出260间方可按计件提成计算，（休工伤假、年假、病假、事假、别室顶班等员工，当月按实际工作日数量计算）。
3、早中夜班服务员工作区域跨度大，主要负责公共区域的清洁与巡查、清洁、布草收发、易耗品领用，以及对客服务、茶水服务、擦鞋服务、夜床服务等；当班过程中也有一部分的房间需要清洁,综合考虑工作特征与负荷，为保证客房的及时清洁与出租，拟定中夜班服务员每人每班清洁退房给予计件提成奖励。
4、新入职的清洁员转正之前不可执行此提成方案，按客房清洁员试用期工资发放，上岗一周之内和师傅学习，七至十五天（每日5-7间），十五后给予一定数量（每日8T0间）和卫生质量要求,新员工在一定的条件上可申请转正（考核一月后）考核通过可提前转正。
转正后可享受超额提成奖励。
四、计件数量统计：1、早班清洁员每天按实际清扫情况填写《客房清洁员每日工作报表》，下班时，将报表上交给领班/主管。
2、领班/主管将《客房清洁员每日工作报表》与《领班/主管查房表》进行核对，确认每位服务员的清洁房间数，并将清洁数量记录于《客房清洁员总做房报表》，第二天服务员与领班/主管共同签字认可。
客房部服务员工资计件提成方案
三、工作量1、包括范围：钟点房、查房、递送等基本服务包含在内。
2、日标准工作量：10个标间退房+4个空房。
3、换算标准：2个套间=3个标间，3个双人间=2个标间，3个标间续住房=1个标间退房。
四、客房部定员客房部服务员暂定5人，即白班4人，夜班1人（具体交接班时间根据实际情况安排，以通知规定为准）。
五、工作质量考核1、卫生标准按2012年9月30日颁发的《卫生检查具体要求及奖惩办法》中有关规定执行；2、所有客房经检查，不符合质量标准的由管理人员开出返工单，该服务员必须在当班时间内及时返工，并达到质量标准，在规定时间内，未按时返工或返工未达标准则该房不计工作量；3、后勤管理人员不执行以上计件办法。
六、工作量完成情况统计办法1、检查、考核、统计负责人：总经理、副总经理（以下简称负责人）；2、由负责人根据每日客房入住情况编制工作量分配表，并根据当天客房清扫情况检查、统计客房服务员的清扫房间数，做好每日台账记录，并由当班人员签字确认；3、次月2日前将上月情况汇总后编制台账汇总表，并将台账汇总表、分配表、当日房态表复核后报送董事长审核，由董事长审核签字后送财务部核算；4、财务部核算人员对以上资料进行复核后核算，核算无误签名后报董事长审签；5、计件工资随当月工资发放，发放日期为次月15号（如遇节假日则顺延）。
七、有关工作管理规定：1、钟点房视同为退房核算；2、新员工入职第一个月不计算工作计量，只领取试用工资；3、如客房入住在40间以内，必须完成第三条第二款规定的基本工作量；如入住率达到71%以上（即40间以上），客房部服务员应无条件地打扫完所有房间，如有特殊原因不能完成计件部分工作，由本人与其他当班人员协商同意并承担完成计件部分工作，协商结果须报负责人并签字认可；4、如客房入住在20间以内，负责人应随时调整安排公休。
并要求早班打扫完1 4：00时前的所有退房，对中班可随时安排临时工作，如洗地毯、擦窗户、擦灰尘、清理卫生间等；5、客房部夜班当班人员必须坚守工作岗位，夜班如有退房必须及时打扫。
酒店客房计件工资方案
客房部楼层人工分析客房部既有楼层员工20人(不含领班、主管)，员工工资原则为650.00元/月——1000.00元/月不等，员工工资总额为14000.00元/月，员工平均工资为700.00元/月。
员工福利（房餐补）200.00元/月/人，合计为4000.00元/月。
保险金（酒店负责部分）293.19元/月/人，合计5863.80元/月。
每月酒店须支出员工资等各项费用总计为23863.80元/月，平均每名员工须支出1193.19元/月/人。
以目前楼层人员配置每天可完毕156间房工作量，即75%旳住客率。
客房部楼层员工编制需有23人，以平均工资700.00算，酒店每月需支出有关费用约为27443.37元/月。
每间房（标间）清洁成本=（每名员工月支出总额—员工福利）/国家法定每月出勤天数（22.92天/月/人）/规定工作量13间每间房（套房）清洁成本=（每名员工月支出总额—员工福利）/国家法定每月出勤天数（22.92天/月/人）/规定工作量11间根据以上原则及公式，客房部确定如下三个有关人员工作安排原则旳方案：（见附表一）客房部计件工资管理方案为提高员工工作积极性和工作效率，体现多劳多得旳原则，现对客房部楼层员工工资实行计件考核，详细规定如下：一、考核范围及原则1、考察对象：客房楼层服务员，每人每月保底工资200元；2、考核原则：原则房：退房（C/O）3元/间；住房（O）2元/间；洁净房（VC）0.3元/间一般套房：退房（C/O）4元/间；住房（O）3元/间；住房（VC）0.5元/间豪华套房：退房（C/O）6元/间；住房（O）4元/间；住房（VC）0.8元/间二、操作措施1、由每日客房部值班督导根据当日客房打扫状况记录每位员工旳打扫房间数，登记客房每日打扫登记表；2、根据客房打扫登记表编制每日客房计件登记表，上报财务审核，并附上当日房态表；3、财务审核人员根据当日旳房态记录及当日离店房间数量进行查对，无误后签认；4、月未由财务部根据每日客房计件登记表记录每位员工应得工资，上报综合办编制工资表。
酒店客房服务员工资计件提成方案
1．早班服务员当班时间内做房标准以每人13间计（包括在住房、退房等），13间以内享受基本工资；超额部分按第二条规定奖励2．在住房不多或人手充裕的情况下，每个服务员完成12间以内的做房任务和当班的其它日常工作享受基本工资。
在住房多或人手紧张的情况下，店长根据实际情况均衡合理地分配做房任务，超额部分按第二条规定奖励。
3．中、夜班服务员工作区域跨度大，主要负责公共区域的清洁与巡查，以及对客服务，当班过程中也会有一部分房间需要清洁，综合考虑岗位工作特征与负荷，为保证客房的及时清洁与出租，拟定中、夜班服务员每人每班平均清洁4间客房为标准，超额部分按第二条规定奖励。
4．入职新员工日常任务标准为：7天内跟师傅学习（超出部分列入师傅绩效）；第8—15天每天做房5—7间；第16—30天每天做房8—10间；一个月后以正常标准计，享受超额提成；六、计件质量考核1、卫生标准按东莞市卫生监督所规定的卫生检查标准执行。
2、店长使用《客房计件质量考核标准》表，检查各位客房服务员清扫房间的卫生质量，并将客房质量考核得分记录在《客房卫生质量考核表》上。
3、店长每天将做房记录在《客房卫生质量考核统计表》中。
4、店长每月底根据《客房卫生质量考核统计表》核算员工的做房数量，并上交财务部审核。
5、所有客房经检查，不符合质量标准的由店长开出返工单，该操作员工必须及时返工，并达到质量标准。
6、客房卫生经检查有三处不合格或有严重不合格项目的则扣除1间房，在规定时间未按时返工或返工未达标则该房不计工作计件。
7、店长/实习店长每天随机抽查已完成检查的客房质量标准，如发现客房卫生质量考核统计表同客房实际情况不符，当班店长附有连带责任。
8、店长每月底根据工作计分及考核统计表计算每人每月绩效奖金。
七、计件数量的统计1、早班服务员每天按实际清扫情况填写《客房服务员工作报表》，下班时，将报表上交给店长。
2、店长将《客房服务员工作报表》与《查房表》进行核对，确认每位服务员的清洁房间数，并将清洁数量记录《客房服务员总做报表》背面空白处，服务员与店长共同签字认可；中班服务员由第二天当班店长复核数量，双方共同签字确认。
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客房计件工资方案 Document number：BGCG-0857-BTDO-0089-2022
鼎喜万和大酒店客房部员工计件工资方案
为真正体现多劳多得、减员增效，合理有效的激励员工的工作热情和积极性，努力控制人力资源成本支出为目的，特拟定客房员工计件工资方案，报呈董事长。
一、客房的组织架构和岗位设立
1、管理模式
设为四级管理模式。
即：经理→主管→领班→服务员的垂直管理模式。
其中：服务员由房务中心文员、对客服务员和卫生班服务员组成。
2、岗位职责
1）经理（工资标准2600元/月）负责客房部日常经营业管理，直接对总经理负责；负责制定、组织和指挥客房完成酒店下达的各项经济指标和管理指标，30%检查客房状态；编制1人，主管替休。
2）主管（工资标准2000元/月）主要起着客房管理的桥梁作用，对上补充经理岗位职责，对下补充领班岗位和房务中心文员岗位；同时要督导检查领班、房务中心和服务员工作质量，协助处理宾客关系和服务投诉，70%检查客房状态；编制1人，经理替休。
3）领班（工资标准1500元/月）分为早班和中班，职责为：召开班前例会，检查员工仪表和工作质量，对员工进行合理的工作安排，100%检查客房状态，并向房务中心报告更改房态；检查各类物品的储备和消耗如，酒水、布草和客用易耗品等；并组织安排楼层的计划卫生。
人员安排早班2人，中班1人，计划编制3人。
主管替休；
4）房务中心文员（工资标准1200元/月）主要职责：是客房、前厅、工程和楼层的通讯信息枢纽，物品的租借、部门仓库的保管、客人遗留物品的登记和保管以及归还；根据楼层领班的汇报更改房态，以及其他对客服务工作，如叫醒、电话转接等。
编制3人，主管或领班替休。
5）对客服务员（工资标准1150元/月）主要职责：做好查退房工作，确保酒店财物不受损失；负责房间宾客物品的补充和递送，如外卖酒水、添撤酒水和桌椅、物品租借的借出和收回，与洗涤公司布草的交接并整理布草车，并负责钟点房、半日租和续住房的卫生，同时根据劳动强度为卫生班分担退房卫生。
计划编制早班每2层安排1名对客，即4人；中班每3层楼安排1名对客，即3人；晚班2人，1人替休，合计计划编制10人；
6）卫生班服务员（工资标准1100元/月）主要职责：尽最大限度的做好退房卫生，并将房间恢复到可出租状态。
每层楼计划安排1人，合计9人，1人替休，共计计划编制10人；
7）客房楼层满编总人数为1+1+3+3+10+10=28人，保质保量完成楼层工作任务，并可顺利结合酒店三星级评定。
3、酒店工作量
共有客房154间，其中：双人间64间（地毯双人间47间，地板双人间17间），单人间85间（地毯单人间60间，地板单人间25间），套房和蜜月房6间；带桌子或自动麻将机的房间有（麻将机20张，麻将桌44张，合计64张，分布各楼层）；
如到达既定的经营指标，酒店须确保开房率为94%以上，即每天的退房（或续住）数为145间（不包括换房和钟点房），我们鼎喜的特点是：房间面积分别为47~52平方，带麻将机（桌）房间占三分之一多，这也是我们的优势和卖点。
按每个员工37分钟1间做完卫生计算（因木地板和打牌房间耽误时间，故取平均时间），每人每天可做13间，这还必须保证8点上班时就有退房可做，期间不能停顿。
而我们现行退房时间为下午的1点，所以每人每天切实能完成的房间数也就11间。
而退房又得在下午4点前保证可以出租，才不至于影响第二天的出租率。
4、计件后的优势
1）递减招聘的压力，卫生班年龄和文化程度要求不如对客要求高，年龄可适当放宽到50周岁，人员来源相对宽广，服务要求可适度放低，编制人数也可随开房率控制。
2）切实做到减员增效，将酒店利益最大化；
3）确保服务质量；职责分明。
4）保证了经营管理的连续性，在人手和经营状况发生变化时，灵活性增强。
二、计件方式
1、卫生班基数为11间，每月休息4天（国家假期灵活计算）。
工资组成为底薪+做房总数提成+超出数提成。
做房总数为元/间计算提成，超出数按元/间计算提成。
如：某位卫生班员工4月份当月每天平均做房13间计算工资，则当月总数为338间，其中基数为286间，超出基数数量为52间，该员工4月份工资总额为：1100+169+130=1399元；
2、对客班提成方式：每月休息4天。
工资组成为底薪+提成。
钟点房按1元/间提成，续房卫生按2元/间提成，退房卫生按元/间计算提成，麻将、移动麻将桌租借按1元/副/张分别提成。
如：对客班员工4月份当月钟点房360间，续房卫生332间，退房卫生300间，麻将租借186副次，麻将桌租借200张次，则对客的总提成为：360+664+750+214=1988，按10人平均，则每人当月提成199元，对客员工4月份工资总额为1150+199=1349元；平均原因是对客班有早、中、晚班之分。
如领班也参与整理房间卫生，同样按标准予以计件提成。
3、其他提成则按部分员工总数（经理、主管除外）均分，如保洁毛巾的销售和麻将、移动麻将桌租借等。
这样既平衡了房务中心文员，也平衡了楼层领班，
三、目前采取此类方式的酒店有：常德国际、顶贯、鹏程、凯越、七喜、九重天、亚米、鸿翔、新世纪、雅康、德华、汤臣、清真等酒店，计件工资额出入在20元左右。
四、操作办法
1、退房卫生优先保证卫生班员工做，主管、领班可根据实际情况调配；
2、数量统计为房务中心、前台和审核控制；（钟点房、续房都有单据可查，麻将和麻将桌的租借同样也有单据可寻）。
套房按2间计算。
3、计件工资发放随当月工资一起发放。
五、客房原计件提成方案：底薪950元/月，10间基数，超出按~5元/间计算提成，套房按2间计算。
领班、对客、房务中心不参与提成。