江西省绿色水稻高产栽培技术

农艺学现代农业科技2019年第10期

江西省是农业大省,是全国主要粮食产区之一,发展绿色大米和有机大米具有很好的生态优势、政策优势和技术优势。江西省建设了近30个国家绿色食品原料标准化生产基地,自主选育的超级稻良种达到10个,相关企业生产的一批知名绿色品牌大米及制品为该省农业结构调整、加快农业产业化进程和带动农民增收做出了重要贡献。为了进一步提高江西省水稻在国内外市场的竞争力,满足人们日益增长的对健康食品的需求[1],笔者从2017年开始对绿色水稻高产栽培技术进行深入研究,形成了由多项技术优化而成的配套栽培技术。1基地和品种选择1.1基地选择

选择生态环境优良,空气清新无污染,远离工矿区和公路、铁路干线,地势较平坦,历年病虫害发生少;土壤清洁未受污染,土层深厚,理化性状良好,有机质含量较高;灌溉水水质纯净无污染源,水田采取单排单灌,不允许串灌,水源充足,排灌方便且基本集中连片的地块,产地的水质、大气、土壤质量均符合绿色食品NY/T 391—2013相关要求。在绿色大米生产基地与常规生产区之间设置缓冲区或隔离带,以防止绿色大米生产受到污染。1.2品种标准

根据当地积温等生态条件和绿色食品水稻对品种的要求,选用熟期适宜的优质、高产、综合抗逆性强的中、早熟品种,种子质量要求达到国家二级标准以上。适宜本地推广种植的熟期适宜的优质、高产、耐瘠薄、耐重金属、抗逆性强、抗病虫害的优质稻品种[2],种子质量达到《粮食作物种子第1部分:禾谷类》(GB 4404.1—2008)要求。2播种与育秧

2.1秧田准备选择肥力中等、排灌方便的稻田作秧田,并按秧田与大田比例1∶10留足。秧田整地2~3次,第1次翻耕前,施腐熟有机肥15t/hm 2

作基肥;间隔5~7d 耕、耙第2次,灭杀秧田杂草;播种前整地时,再用尿素150kg/hm 2、氯化钾120kg/hm 2、钙镁磷肥450kg/hm 2拌匀后作面肥施用。2.2种子处理

生产用种子浸种前先晒种1~2d ,注意不要在水泥地面或光滑的板面上直接晾晒种子,阳光充足、温度较高时,要

增加种子翻动次数。浸种时用清水或比重为1.2的盐水选种,盐水选后的种子用清水清洗2遍,以洗净种子表面附着的盐分,要做到每选3~4次种子更换1次清水,以防止种子表面残留盐分过多影响出苗,然后用1%石灰水浸种30h 消毒,再用清水洗净种子,催芽至破胸露白即可。选种的目的是剔除不饱满的种子,选出饱满的谷粒作种,提高种子发芽率、发芽势,提高生产用种质量,减少秧田中的模子苗,降低病害发生,为培育壮苗创造条件。选种时注意防止品种混杂。也可以在播种前晒种2~3d ,用80%抗菌剂4022000倍液浸种48h ,然后用清水冲洗干净后催芽播种。2.3

播种

适宜播期应根据品种的最佳抽穗期确定,通常将水稻的抽穗及灌浆结实期安排在当地光、热、水条件最好的时期,再根据品种生育期长短来确定适宜的播种期。根据品种特性,作中稻种植,播种期宜在5月上中旬;晚稻则根据早稻品种生育期搭配好。大田用种量15.0~22.5kg/hm 2,秧田播种量150~180kg/hm 2。播种时做到稀播、匀播。2.4秧田管理

播后秧苗现青前以露为主,严防高温煮芽;一叶期晴天每天放水上畦湿润1次;二叶期后晴天放水上畦,阴天半沟水,雨天放干水。秧苗二叶一心期施腐熟人粪尿750kg/hm 2拌发酵的菜籽饼1200kg/hm 2;移栽前3~4d ,施尿素、氯化钾各37.5~45.0kg/hm 2,或施用尿素120kg/hm 2作断奶肥。秧苗三叶期后,间密补稀,促使秧苗均衡生长;结合匀苗拔除稗草,秧田禁用除草剂。3大田准备

大田共翻耕2次。第1次在6月10日前后翻耕,同时施用有机肥15t/hm 2作基肥;第2次在移栽前2d 进行,结合施用尿素150kg/hm 2、氯化钾150kg/hm 2、钙镁磷肥600kg/hm 2作面肥,翻耕做到深耕匀耙,田面平整如镜。或根据土壤肥力情况和测土配方结果,施硫酸钾120~150kg/hm 2、尿素105~135kg/hm 2、磷酸二铵105~120kg/hm 2。

4移栽

当秧龄达到30d 、叶龄4.5叶左右时开始栽插,在6月

20日前后移栽完。移栽密度20cm ×26cm ,每蔸栽2粒谷苗,保证基本苗90万株/hm 2左右。插秧做到匀插、直插,插植深

度适宜。5大田管理

大田管理主要是指移栽后本田的肥水管理及病虫害综合防治等。在施肥上采取以有机肥为主、化肥为辅的原则,

摘要为满足我国人们对粮食作物的需求,绿色水稻高产是我国水稻栽培的发展趋势。本文介绍了绿色水稻高产栽培技术,包括基地和品种选择、播种育秧、大田准备、移栽、大田管理、收获与贮藏等方面内容,以期促进绿色水稻高产栽培技术的快速发展。

关键词水稻;高产;绿色;栽培技术;江西省中图分类号S511.048文献标识码B 文章编号1007-5739(2019)10-0024-02

江西省绿色水稻高产栽培技术

孙桂琴

黄程宽王见华

(江西农业工程职业学院,江西樟树331200)

作者简介

孙桂琴(1979-),女,江西南昌人,硕士,副教授,从事作物栽

培、园艺、教学科研与农业技术推广工作。

收稿日期2019-01-25

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适宜[5-6]。春季是冷暖空气交替的季节,时有气象灾害发生,遇强冷空气会出现霜冻或倒春寒,同时大气层在垂直方向上层结不稳定,常产生雷雨天气,偶夹降冰雹[7-8]。通过统计分析影响湄潭县春茶产量的气象灾害,可以趋利避害,同时为茶产业发展的气象保障提供依据,为湄潭县趋利避害发展茶叶产业提供气象科技支撑。4参考文献

[1]田爱国.贵州省茶产业竞争力研究[J].中国茶叶加工,2017(2):34-41.

[2]龙振熙.气温对茶叶品质以及采摘时期的影响[J].贵州气象,2014(5):15.[3]杨亚军.中国茶树栽培学[M].1版.上海:上海科学技术出版社,2005.[4]周煦朝,李腊梅,张勇,等.茶叶低温气象指数保险试点初探[J].中国茶叶,2015(10):13-15.

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[6]黄继用,毛荣华,黄琳,等.贵州倒春寒的气候统计分析[J].贵州气象,1994(1):11-17.

[7]谢莹莹.中国东部季风主要木本植物萌动及展叶对温度变化的响应[D].北京:北京林业大学,2010.

[8]唐健.闽侯县茶树低温冻害预防与补救措施[J].中国茶叶,2010,32(6):29.

使无机态氮与有机态氮各占50%。合理足量施用有机肥,增加土壤有机质含量,增强作物抗逆性,提升米质,肥料执行NY/1394—2000使用准则的要求。禁用硝态氮肥和氯基肥料、工业废渣肥料。在病虫害防治上采取农业、生物、物理防治为主,化学防治为辅的综合防治原则[3]。在农药选择上,按NY/7393—2000准则执行,允许使用生物源农药、植物源农药、动物源农药;允许有限度使用有机合成的低毒、低残留农药,禁止使用有机磷、有机氯、铅、砷、汞制剂及植物生长调节剂。

5.1大田调水和追肥

大田移栽时保持浅水插秧,防止晒枯苗,立苗后鸭—稻共栖田保持水层5~6cm ,直到水稻乳熟期;未放鸭田,当大田苗数达到计划苗数的80%左右时,要适时露、晒田,控制无效分蘖,幼穗分化期灌好养胎水;抽穗至乳熟期不能断水;乳熟期干干湿湿。

移栽后5~7d ,施尿素75kg/hm 2、氯化钾75kg/hm 2作追肥;

抽穗前15d 左右(幼穗分化5期)施尿素37.5kg/hm 2+氯化钾37.5kg/hm 2;抽穗30%时,用25%磷酸二氢钾7500g/hm 2

兑水750kg/hm 2作穗肥喷施。抽穗前,若有些田块禾苗生长不均匀或缺肥,可用尿素52.5kg/hm 2补施,促进禾苗生长均衡。

5.2综合防治病虫草害

江西当地水稻主要病虫害有纹枯病、稻瘟病、稻曲病、稻飞虱、二化螟、稻纵卷叶螟。及时清除带病植株及杂草,控制温湿度,也可用稻田养鸭来除虫[4]。化学药剂的使用必须符合《绿色食品农药使用准则》(NY/T 393—2013),选用高效、低毒、低残留农药,每种有机合成农药在生长期内只许使用1次[5],优先选用生物农药。防治纹枯病,用5%井冈霉素粉剂1500g/hm 2兑水900kg/hm 2喷雾。防治稻曲病,用5%井冈霉素水剂2250mL/hm 2兑水750kg/hm 2喷雾。防治稻瘟病,用三环唑或稻瘟灵300~450g/hm 2进行均匀喷雾。防治水稻潜叶蝇,发生时采取浅水灌溉,避免叶片与水面接触,同时除掉潜叶蝇寄生的池边草。

稻飞虱防治以鸭治虫,通过放鸭能有效防治稻飞虱危害,又能清除田间杂草,还能保护天敌,减轻虫害。禾苗进人分蘖期至乳熟期,大田放养0.1kg 以上体格健壮的小鸭180~225只/hm 2。二化螟防治,根据虫情测报,达到防治标准时,用25%杀虫双水剂3000g/hm 2兑水750kg/hm 2喷雾或用苏云金杆菌(Bt )乳剂2250~3000mL/hm 2兑水750kg/hm 2喷雾。稻纵卷叶螟防治,用苏云金杆菌(Bt )乳剂3000mL/hm 2兑水750kg/hm 2喷雾。在生产基地利用频振灯诱杀稻纵卷叶螟。

6收获与贮藏

收割前,要及时清除田间杂株,拔除稗草,保证稻谷纯度和质量。稻谷90%黄熟后,必须及时抢晴收割脱粒(用打谷机或收割机),禁止铺在水泥地面上压脱粒。为防止水稻混杂,采取单品种收割、单打、单晒、单收,使绿色水稻产品达到国家二级以上标准。7

参考文献

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改良效果分析[J].山地农业生物学报,2018,37(2):70-73.

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[6]黄颜明.施用不同类型有机肥对青茶鲜叶产量与质量的影响[J].吉林农业,2015(17):74.处理干鲜比茶多酚%游离氨基酸%酚氨比

水浸出物

%咖啡碱%A 3.9218.07 4.67 3.8746.50 3.50B 3.9518.47 4.44 4.1646.84 3.19C 3.9118.67 4.32 4.3246.95 3.28D

3.96

18.03 4.16 4.3347.17

3.30

表3

不同处理茶叶生化成分比较

处理04-0704-1104-1604-24平均ⅠⅡⅢⅠⅡⅢⅠⅡⅢⅠⅡⅢA 57.98105.98219.04241.17216.26422.56318.76462.10259.24611.431089.70853.221619.15B 135.3793.9673.22430.00280.91379.11462.01457.34419.61902.171047.30553.431744.81C 53.7982.40202.97472.31309.45358.24405.12439.47374.94697.58650.00756.111600.79D

100.96

96.54

85.80

465.27

311.08

360.32

398.56

565.27

205.69

513.21

981.08

655.42

1529.73

表2

不同处理各小区鲜茶叶产量统计

(g )

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