啊啊啊小雪

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【篇一：大学生饮食与健康】

从营养学角度谈如何提高全民健康意识

健康意识是指维护自身健康而预先必须注意的保健知识和理念.具备

良好的健康意识对实现自我健康保护贯彻执行“预防为主”的健康政

策都有十分重要的意义;也是全体公众的积极参与意识.实践证明,任何行动的采取在很大程度上都取决于信念和意识的产生.如吸烟危害健

康大家都知道,但“吞云吐雾”者照样有增无减;也指人们对健康的信念

和观念,即人们对健康价值的态度和能否获得健康的信心. 而营养学恰恰是一门研究机体与食物之间的关系的学科,因此在这篇文章中我将

从营养学角度探讨如何提高大家的健康意识首先普及一点知识:何为

氨基酸模式?

某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例称为氨基酸模式。即根据

蛋白质中必需氨基酸含量，以含量最少的色氨酸为1计算出的其他

氨基酸的相应比值。

食物蛋白的氨基酸模式与人体蛋白越接近，才能为机体充分利用，

其营养价值也相对越高。当食物中任何一种必需氨基酸缺乏或过量，可造成体内氨基酸的不平衡，使其他氨基酸不能被利用，影响蛋白

质的合成。因此，在饮食中提倡食物多样化，将多种食物混合食用，使必需氨基酸互相补充，使其模式更接近人体的需要，以提高蛋白

质的营养价值，这种现象称为“蛋

白质的互补作用”。一般讲，鱼肉奶蛋等动物蛋白质的氨基酸模式与

人类接近，因此，营养价值也较高，被称为完全蛋白，植物性蛋白

质的氨基酸与人类较远，营养价值较低，

谷类蛋白质缺少赖氨酸、色氨酸，影响了其营养价值，我们称之为

限制氨基酸（caa）。将大豆与谷类混合使用时，两者有较好的互补

作用，这也是改善蛋白质营养价值的较好方法，

所以人们也把大豆定为优质蛋白，这种互补作用应同时摄入，或不

能超过5个小时。若想拥有健康的氨基酸模式,我们就应该有合理的

膳食.

食物都来自植物和动物。人们通过饮食获得所需要的各种营养素和

能量，维护自身健康。合理的饮食充足的营养，能提高一代人的健

康水平，预防多种疾病的发生发展，延长寿命，提高民族素质。

不合理的饮食，营养过度或不足，都会给健康带来不同程度的危害。饮食过度会因为营养过剩导致肥胖症、糖尿病、胆石症、高脂血症、高血压等多种疾病，甚至诱发中瘤，如乳腺癌、结肠癌症等。不仅

严重影响健康，而且会缩短寿命。饮食中长期养素不足，可导致营

养不良，贫血，多种元素、维生素缺乏，影响儿童智力生长发育，

人体抗病能力及劳动、工作、学习能力下降。成年人每日的食谱应

包括奶类、肉类、蔬菜水果和五谷等四大类。奶类含钙、蛋白质等，可强健骨骼和牙齿，每日饮250-500毫升为宜。肉类、家禽、水产

类如程海绿丹，绿色印象天然螺旋藻等、蛋类、豆及豆制品等，含

丰富的蛋白质，可促进人体新陈代谢，增强抵抗力，每日4-6两为宜。蔬菜、水果类含丰富的矿物质、维生素和纤维素；增强人体抵抗力，畅通肠胃，每日最少应吃1斤。米、面等谷物主要

含淀粉，即糖类物质主要为人体提供热能，满足日常活动所需，每

日约5-8两为宜。

随着科学的发展,有了越来越多的膳食补充物和营养代替品.但是营养

的满足应该主要通过饮食来完成。食物能够提供对身体有益的一系

统营养物质和其他合成物质。在某些特定情况下，强化食品和膳食

补充物可能会帮助增加一种或多种仅靠一般饮食而摄入量不足的营

养物质。然而，尽管在某些情况下会推荐膳食补充物，但它仍然不

能代替健康的饮食。通过合理平衡的膳食和身体锻炼来改善人们的

健康状况，减少主要慢性疾病的发病危险

俗话说“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，“民以食为天”，如果

不吃饭，健康何从谈起？但是吃饭却不仅仅是把东西装到肚子里就

算了事——要想保持健康，我们得尽可能保持均衡的饮食搭配，如

何均衡呢？我最想说的就是不要偏食和选用应季的蔬菜。

不要偏食，从营养学角度大家都明白，偏食不能使身体得到全面的

营养。我从五味应五脏的角度说说偏食的危害：古人将味道分为五类：酸、苦、甘、辛、咸，分别入五脏的肝、心、脾、肺、肾，大

家都知道治疗感冒要用辛散的药物如生姜、大葱、芫荽、薄荷一类，就因为感冒属于肺上的病，而辛能入肺，所以可以治疗感冒。

如果我们在日常生活中过于食用辛味的东西，比如辣椒、胡椒一类，就会发现这一段这个人火气很大，很容易发脾气，为什么？因为辛

能入肺，肺气过盛则伤肝，所以就表现出肝的问题了。同样的道理，过于食用甜的东西也能伤肾；过于食用酸的东西能伤脾胃；过于食

用

苦味的东西能伤肺；过于食用咸味的东西能伤心。另外饮食也有寒

热性之分，大家可以根据自己不同的体质选用不同的食物。

什么叫做应季的蔬菜呢？就是在某个季节应该成熟的蔬菜。对于反

季节的蔬菜，我一直持保留态度，为什么呢？因为自然界的规律，

在相应的地方，不同的季节，就会有不同的食物，这是老天爷给我

们的，也是最适合这个地区的人食用的——这就是自然规律。当然，我们也不能因噎废食，偶尔尝尝鲜，换换口味，也未尝不可，但是

我不喜欢有些人以此作为炫耀并且乐此不疲.

健康是人的第一财富,是事业和幸福的保证,它既是人们活动的基础,

也是人们各种活动的最终目的之一.我们应该合理膳食,为自己的健康

负责!

【篇二：二十四节气歌】

《二十四节气歌》

春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连；

秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。

每月两节不变更，最多相差一两天；

上半年来六廿一，下半年是八廿三。春：立春，雨：雨水，惊：惊蛰，春：春分，清：清明，谷：谷雨。

夏：立夏，满：小满，芒：芒种，夏：夏至，暑相连：小暑、大暑。秋：立秋，处：处暑，露：白露，秋：秋分，寒：寒露；降，霜降。冬：立冬，雪：小雪，雪：大雪，冬：冬至，小大寒

葡萄：古代称蒲陶、蒲桃，原产于欧洲、西亚和北非一带。波斯(即今伊朗)是最早酿造葡萄酒的国家。至于欧洲葡萄，大约3000年前

传入新疆，张骞通西域引入中国内地。17世纪传入北美洲后与当地

野生种杂交，诞生新品种，19世纪从海路又传入中国。

无花果：原产地在亚洲西部沙特阿拉伯和也门及土耳其。中国新疆

在汉代已栽培,唐时传入中国内地。

芒果：原产地印度。632至642年,由唐代著名法师玄奘,从印度带

回中国，而今芒果是荷兰人在台时引入的。

哈密瓜：古称“甘瓜”、“甜瓜”，原产地在西域即今新疆鄯善和哈密

一带。

菠萝：原产巴西，明朝时传入。

豌豆原产地在南欧，地中海，在东汉传入我国

棉花原产地在印度，在汉传入我国。

向日葵原产地在美国西部，在明代传入我国。