饲料发霉的原因分析
不要喂食发霉或变质的饲料,以免对鸭子的健康造成伤害。
不要喂食发霉或变质的饲料，以免对鸭子的健康造成伤害。
随着人们对健康饮食的追求，养殖业也在逐渐关注动物的饲养环境和饲料质量。
饲料作为动物生长发育的重要来源，其质量直接关系到动物的健康和生产性能。
然而，有些饲养者在给家禽喂食时常常忽视饲料质量的重要性，特别是喂食发霉或变质的饲料。
这种行为不仅会浪费资源，还会对鸭子的健康造成严重伤害。
因此，我们应该十分重视并避免喂食发霉或变质的饲料。
首先，我们要了解饲料发霉的原因。
饲料发霉主要是由于储存不当和过期使用导致的。
在饲养过程中，饲料往往需要存放一段时间才能使用，这就需要我们有相应的储存措施。
如果储存不当，比如暴露在阳光下、防潮措施不到位或者不适当的密封，就容易导致饲料潮湿，从而容易滋生霉菌。
此外，如果使用过期的饲料也会增加饲料发霉的风险。
其次，发霉饲料对鸭子健康的影响是非常严重的。
饲料发霉后，霉菌中会产生一种叫做霉菌毒素的有毒物质。
这些毒素会通过饲料直接进入鸭子体内，严重影响它们的健康状况。
鸭子食用发霉饲料后可能会出现腹泻、呕吐、食欲不振等消化系统症状，还可能导致生长发育迟缓，甚至引发中毒和死亡。
尤其是对于小鸭子来说，它们的饲料消耗量相对较大，摄入的霉菌毒素也就更多，因此受到的伤害更严重。
因此，喂食发霉饲料对鸭子的健康和生长发育造成直接危害，是绝对不可取的。
为了避免喂食发霉或变质的饲料，我们需要从以下几个方面入手。
首先，要选择可靠的饲料供应商。
饲料供应商的信誉和质量保障是我们选择饲料的首要考虑因素。
正规的供应商往往有完善的生产流程和质量控制体系，能够确保饲料的新鲜度和质量。
其次，我们要严格储存饲料，防止饲料潮湿和发霉。
饲料应储存在干燥、通风且无阳光直射的地方，避免饲料与水分接触。
同时，应该定期检查饲料的保质期，并优先使用即将过期的饲料，以免饲料过期变质。
此外，定期清洁饲料储存容器和喂食器也非常重要，以保持饲料环境的卫生。
最后，我们要对发霉饲料保持高度警惕。
如果发现饲料存在发霉迹象，比如出现结块、异味或有明显的霉斑，就应该立即停止使用，并及时清理和更换新鲜的饲料。
饲料霉变的原因危害及其预防措施
定期对饲料进行水分检测，一旦发现水 分超标，应立即采取措施进行处理。
在储存和运输过程中，应注意防止饲料 的吸湿，避免暴露在潮湿的环境中。
具体措施
在饲料的生产过程中，应严格控制原料 的水分含量，确保其在安全范围内。
合理使用防霉剂
具体措施
在储存和运输过程中，应定期检 查饲料的防霉剂含量，确保其始 终保持在有效范围内。
氧化反应加速
过高的水分含量会加速饲料中的 氧化反应，产生大量的热量，进 一步促进霉菌的生长。
温度适宜霉菌生长
温度影响霉菌生长速度
温度是影响霉菌生长的重要因素之一 。适宜的温度范围内，霉菌的生长速 度加快，导致饲料霉变。
高温高湿环境更危险
高温高湿的环境条件下，霉菌的繁殖 速度更快，饲料霉变的风险更大。
饲料中营养物质丰富
营养物质提供霉菌生长条件：饲料中富 含的蛋白质、碳水化合物等营养物质， 为霉菌提供了良好的生长条件，促进了
霉菌的繁殖。
某些营养物质易受霉菌污染：如蛋白质 、脂肪等，这些物质在适宜的条件下容
易被霉菌污染，导致饲料变质。
以上是针对饲料霉变原因的分析。在实 际情况中，为了预防饲料霉变，需要采 取一系列措施，如控制饲料的水分含量 、储存温度以及合理配料等，以确保饲
0302具体措施源自04仓库内应保持清洁，定期清理垃圾和杂物 ，减少霉菌的生长基质。
饲料应储存在干燥、阴凉的地方，避免阳 光直射，减少营养成分的损失。
05
06
定期对储存设施进行检查和维护，确保其 始终保持良好的状态。
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饲料霉变的检测与处理
Chapter
霉变饲料的检测方法
视觉检测
通过观察饲料的颜色、纹理和气味的变化，初步判断是否发生霉变 。霉变饲料通常会出现色泽变暗、斑点、发霉味等症状。
饲料发霉原因
饲料发霉原因
饲料发霉原因的判断
(1)仅封口处发霉:此种情况主要是由于空气湿度大，空气中水分转移到饲料封口处，导致封口部位水分偏高，若温度高，则于封口处饲料极易发霉。
此类情况一般只见封口处有发霉现象，有霉块，成批发霉。
(2)袋子边缘发霉:袋子边缘发霉主要是由饲料和环境温差过大引起，温差过大，袋子内饲料水分转移到袋子边缘而使局部水分偏高，从而引起边缘发霉。
此类发霉一般在袋子边缘有霉块，堆垛底层和中间包装多见。
(3)袋内均匀发霉:此类发霉一般是在正常存放条件下，饲料水分高，或存放时间长引起。
成批饲料发霉。
(4)袋内有小霉块:可能是饲料加工过程中设备上脱落的霉块。
此种情况一般是个别包装发生，不会成批发霉。
大家可以仔细看看这一段，其实这就告诉我们，一个简单的表面现象，其实原因很多的，如果进入误区，找不到根源，只能事倍功半，甚至劳而无功首先能够确认一下发霉时是否超出了保质期,如果在保质期内发霉肯定不能算是好饲料，更不是合格的饲料。
引起饲料发霉的原因主要
有:
1、饲料水分较高，但不一定超企标，但引起饲料整袋发霉，如果是水分未超标时的整袋发霉可考虑防霉剂是否添加够量，或者是否存在质量问题;
2、饲料冷却不均匀或者热料包装导致的饲料局部发霉;
3、饲料本身没有任何问题，但包装材料差，特别是包装内膜在搬动过程中破裂后易吸潮引起饲料在破裂处发霉;
4、客户对开封后没有及时使用，在潮湿环境中吸潮发霉，属客户保管不周引起。
评分。
常见产品投诉原因分析和处理
投诉处理操作流程一、目的：通过及时的诉怨处理，维护公司声誉，以不断巩固老客户、吸引新客户。
二、客户投诉的受理与立案1、不论客户以电话、书信、当面说明或任何方式向公司任何一位同仁投诉时，该同仁均应以最诚恳之态度仔细将客户投诉内容记录下来。
2、涉及自己并无充分把握的事项时，应避免直接给予明确之答复，但应告知客户将及早处理。
3、凡问题较小、客诉不十分强烈、影响不大，可在现场或电话一次性处理完毕，将解决方法及向客户回复内容记入“工作日记”，并向销售主管汇报和负责该客户的业务服务员进行通报。
4、投诉处理的时效若客户投诉内容涉及赔偿、折让、退货、换货及其他严重影响公司信誉者，业务部有配合调查处理投诉需要时，尽快调查处理是处理一切客户投诉之基本原则，不能以任何理由拖延客户投诉的处理，必须以最快捷的方式赶赴现场，因交通等原因不能立刻成行的，应以电话或其他方式告诉投诉人将在什么时间可以到达。
及早调查清楚客户损失实际情况、要求、现场查证情况、损失原因等基础上，及时（当天）向销售主管和公司主管报告，以供公司判定处理。
三、投诉处理的要求1、帮助找出问题所在，并协助解决问题；2、澄清问题方向，清除客户疑虑；3、安抚客户情绪，若处理不好就流失客户，有90%生意是情绪决定，不要赢了辩论，输了生意。
四、处理的层次1、安抚情绪；2、澄清问题；3、解决问题。
五、处理程序访前准备——问——闻——望——切——收场——后续动作1、访前准备：①检阅客户资料②构思问题可能原因及应探询方向③准备可能运用的资料及工具④寻求必要的支援2、问：基本情况收集了解问题之过程及状况，查阅资料原则：先将讨论问题之方向，细分为可能原因如：疾病、饲料、管理、种苗、环境……（但不要急于发表意见，要进一步确诊）问的态度：关心客户，帮忙了解问题经过，找出可能之原因，千万不要预设立场，与客户争论，态度不好则问不到真实情况。
不要只从行政主管口中了解，应尽量多从兽医饲养员那里了解情况。
猪饲料为什么发霉猪饲料发霉的原因
猪饲料为什么发霉猪饲料发霉的原因
现在猪价低迷。
开源是不可能开源的，那就只能节流了。
但不少猪场别说节流了，能不浪费就好了。
比如因为运营管理不当变色让饲料发霉。
在蛋白质饲料中不少饲料比如菜籽粕、棉籽粕、花生饼等非常容易发霉，想节流选择这些作为豆粕替代是没错，但管理不当的结果就是这些容易发霉的饲料发霉了这样饲料成本不仅没有减轻反而增加了。
那么猪饲料为什么发霉?猪饲料发霉的原因。
猪饲料为什么发霉?猪饲料发霉的原因
饲料原料发霉变质
饲料原料中的玉米、豆粕、鱼粉等发霉变质，是导致霉菌毒素污染甚至中毒的直接原因。
全球气候的变化，为霉菌生长繁殖提供了很好的条件。
玉米在收获季节雨水过多，收割前在地里可能已然发霉，收割后不能及早晾晒，导致发霉变质。
霉变玉米造成的毒素主要有黄曲霉菌、赤霉烯酮、呕吐霉素等。
豆粕和活饵在保存过程中也会污染霉菌，并产生霉菌毒素。
制霉菌素对以上霉菌毒素效果显著。
垫料污染
地面养鸡的垫料主要有花生壳、稻壳、麦秸、木屑等，在高温高湿环境下，这些垫料容易变色。
在养殖中采食垫料或者掉在垫料上的饲料，就可以导致导致霉菌感染或采食入螨虫毒素。
这两个原因都是劣质非常容易导致饲料的变质的。
加上替代饲料就非常容易发霉这两者相遇饲料发霉那也就是理所应当了的，想要节约成本这管理就得做好。
饲料霉变的危害及预防措施
68猪业科学 SWINE INDUSTRY SCIENCE 2014年 第2期营养与饲料NUTRITION AND FEED饲料霉变的危害及预防措施耿 梅1，宋春阳（青岛农业大学，山东 青岛 266109）饲料行业竞争日益激烈，使饲料储存周期延长，饲料在生产、加工、运输、贮存及使用等过程中不可避免地残留、混入或产生霉菌和霉菌毒素，饲料霉变问题成为饲料生产要注意的主要问题之一。
霉变降低了饲料的营养价值，影响了适口性，更为严重的是造成饲料产品霉菌毒素超标，抑制动物的生产性能、降低动物的免疫力，甚至可以通过食物链威胁人体健康。
据国家饲料质量监督检验中心调查结果，全国饲料原料中玉米一般带菌量为 102个/g ～105个/g ；颗粒饲料为 102个/g ～103个/g，粉状饲料比颗粒饲料霉菌数高10倍。
在适宜的条件下，霉菌就大量繁殖，引起饲料及原料的发热、霉变，影响饲料品质。
据世界粮食组织估算，全世界每年大约有 5％～7％的粮食、饲料等农产品受到霉菌的侵害，造成了数千亿美元的经济损失。
本文综述了霉变的原因、危害及主要预防措施，以期为广大养殖户及饲料生产者提供参考。
1 饲料霉变的原因1.1 水分水分是影响霉菌毒素生长繁殖的重要因素之一。
水在饲料中包括结合水和游离水，当饲料水分含量＞11.5％时可出现游离水；当饲料中水分超过13％～14％时，霉菌易于生长；当饲料中水分超过15％时，霉菌生长十分迅速。
一般玉米、稻谷、麦类等原生态谷物的水分应不高于14%；大豆、次粉、糠麸类、豆粕等的水分应低于13%；棉粕、菜粕、基金项目：山东省现代农业产业技术体系生猪创新团队项目作者简介：耿梅（1987-），女，山东青岛人，硕士研究生，从事单胃动物营养与饲料科学研究。
E-mail: 987675749@通讯作者：宋春阳，教授，硕士研究生导师，E-mail:songchunyang2006@花生粕、鱼粉、肉骨粉、骨粉等的水分应小于12%。
饲料防霉分析
三、饲料发霉的原因分析
1、霉菌：凡是在基质上长成绒毛状、棉絮状或蜘蛛网状菌丝的真菌都
可称之为霉菌，而其在各种基质生长繁殖过程中产生的有毒性代谢产物 则为霉菌毒素。饲料中霉菌的生长及产毒都需要一定的外界条件及环境 。霉菌的种类很多，污染饲料的霉菌主要是黄曲霉、赭曲霉等；
霉菌生长的条件：1、水分和湿度
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自1957年来，人们在研究饲料中水分与微生物的关系问题时，已经越来 越多的开始采用水分活度来表示。饲料的水分活度是指在相同温度下的密 闭容器中，饲料的水蒸气压与纯水蒸气压之比。它是饲料质量控制体制中 的一个重要指标，可以影响微生物的繁殖、代谢、抗性和生存。一般情况 下，饲料中的水分含量越大，其水分活度就越大，但是两者之间的关系并 不是简单的正比例关系，而是受温度影响。环境的相对湿度之所以对饲料 质量变化有影响，是因为它直接影响饲料的水分含量和水分活度。在一定 温度下，饲料的水分活度和环境的相对湿度总是趋于平衡。当环境相对湿 度小于饲料的水分活度时，饲料的水分就逐渐逸出，水分活度下降直至与 环境相对湿度相等为止；当环境相对湿度大于饲料的水分活度时，环境中 的水蒸气就进入饲料，使饲料的水分活度增大，最后也是达到两者相等为 止。霉菌生长要求的水分活度较其它微生物都低。一般地，水分活度值在 0.60以下，所有霉菌都不能生长，少数霉菌可以在水分活度值为0.65时生 长，在相对湿度高（水分活度值大于0.85）的环境中霉菌的生长能够引起 饲料的严重腐烂，但是霉菌生长的最适水分活度值在0.93-0.97之间。
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内袋破损
破损处发霉，其他部位正常
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外袋表面发霉
包装袋外部有霉丝，一般为白色，打开会发现内袋破损，且破损处饲料已经发霉13源自整袋绝大部分发霉14
饲料霉变发生的原因分析
饲料霉变发生的原因分析饲料霉变是指饲料中存在的黴菌在特定条件下持续繁殖并且产生毒素的过程。
饲料霉变的原因复杂多样，主要包括原料质量、加工工艺、仓储条件、环境因素等。
在养殖业中，饲料霉变会给动物的生长发育和健康带来严重影响，因此对于饲料霉变的原因进行深入分析，有助于及时采取措施预防和控制饲料霉变，保障养殖业的发展。
一、原料质量不合格饲料的原料是饲料品质的基础，而原料的质量直接影响饲料的品质。
如果饲料原料本身就带有霉变，那么即便在加工过程中进行处理也难以完全去除霉变因子。
在饲料原料的采收、运输和储存过程中，如果受潮、受高温等不利条件影响，就容易产生霉变，从而影响饲料的质量。
原料质量不合格是饲料霉变的重要原因之一。
二、加工工艺不当饲料的加工工艺也是影响饲料霉变的重要因素之一。
如果在生产和加工过程中，未能进行严格的卫生和消毒措施，就容易导致饲料受到污染，从而产生霉变。
在饲料加工的过程中，如果未能控制好加工温度、湿度和时间等条件，也容易导致饲料霉变。
特别是一些对温湿度要求比较高的加工工艺，更容易产生霉变。
加工工艺不当也是引起饲料霉变的原因之一。
三、仓储条件不合理饲料的储存条件也是影响饲料霉变的重要因素。
如果饲料储存环境潮湿、通风不良、温度高等，就容易造成饲料的霉变。
特别是在夏季高温潮湿的季节，更容易导致饲料发生霉变。
不合理的仓储条件也是导致饲料霉变的原因之一。
四、环境因素影响饲料霉变的原因是多方面的，主要包括原料质量、加工工艺、仓储条件、环境因素等。
为了预防和控制饲料霉变，首先需要确保饲料的原料质量，采购质量合格的原料；在饲料加工的过程中，严格控制加工工艺，确保加工温度、湿度和时间等条件符合要求；对饲料的仓储条件也要做好管理，保持干燥通风的环境；还需要根据不同的季节和环境条件，调整饲料储存的方式和方法，采取一定的防霉措施，加强饲料的卫生管理。
通过综合措施的采取，可以有效预防和控制饲料的霉变，保障动物的健康和生长发育，促进养殖业的可持续发展。
引起鸭霉菌的原因 霉菌生长的条件
引起鸭霉菌的原因霉菌生长的条件
进入秋季，有些地区开始连绵不断地下雨，气候潮湿，饲料很容易发霉变质，养殖户反映鸭群普遍出现霉菌中毒现象，给养鸭业造成了严重的危害，达龙青梅肠健，解霉脱霉排霉，清除霉菌毒素。
引起鸭霉菌原因
1.环境，高温，高湿的情况下，尤其是下雨天，很容易引起霉菌
2.料槽，一定要清洗干净，不能有剩料，清洗不干净呢，饲料容易发霉
3.原料，有的豆粕和玉米，本身，它就存在着发霉，只是我们，肉眼看不到
霉菌生长的条件
01、温度：25~30℃。
02、湿度：60%-80%。
03、氧气大于3%。
04、水分大于15%。
05、有一定的碳水化合物。
不同生长阶段以及生理阶段的鸭采食被霉菌毒素污染的饲料后都会产生较为严重的危害。
如果给雏鸭饲喂含有霉菌毒素的饲料后会导致雏鸭的生长发育受阻或出现停止发育的现象。
为保障鸭的健康，有必要了解霉菌毒素中毒的后果，采取有效的纠偏措施，如对原料进行正确的质量控制。
如何预防饲料发霉
如何预防饲料发霉一、选用和培育抗菌的饲料作物品种。
不同的饲料作物对霉菌的敏感性不同，因此，选用和培育抗菌的饲料作物品种，可降低霉菌的侵害，这也是饲料防霉的直接途径。
而生物基因工程的逐步扩大应用，可培育岀抗菌的饲料作物品种。
二、选择科学的种植和收获技术。
试验表明，从花生中分离出的黄曲霉有80-90%能产生霉素，高于从其它作物中分离出的黄曲霉。
所以，在连续种植花生的地块里，花生受黄曲霉的污染率较高，其黄曲霉毒素的含量也较高，破碎的花生易污染黄曲霉，也利于霉素的生成，如果采取轮作的种植技术和科学的收获方法，可降低霉菌毒素的汚染。
另外，收获和贮运过程中应尽量避免虫咬、鼠啃、磨压，避免玉米、花生等谷物饲料的表皮和外壳受损伤，破碎的籽粒应除去。
三、严格控制贮藏饲料的水分含量。
引起饲料霉变的主要因素有湿度、温度和氧气浓度。
如果能控制好湿度，就可以有效地防止饲料霉变。
一般情况下，把水分控制在安全线以下是最简便易行的贮藏方法，故饲料作物收获以后应迅速进行干燥，旦必须保证干燥一致。
稻谷中的水分应控制在13%以下，玉米在12.5%以下，花生在8%以下。
四、改善贮藏条件，抑制霉菌生长。
饲料霉变多数是贮运过程中发生的，因此，在贮运过程中采用防霉技术是防止饲料霉变的重要措施。
1.物理防霉法。
主要有：控制贮藏环境的温度、密闭隔氧贮藏、气调贮藏、低温通风贮藏以及辐射法等。
据试验，将脱粒后的玉米装入内衬塑料袋中，尽量装满并扎紧袋口。
由于玉米本身的呼吸作用，消耗了袋中的氧气，不仅黄曲霉素难以生长，其它霉菌也受到限制，是经济简便的防霉方法。
现在常用低温通风贮藏法，釆取低温与机械通风相结合，使饲料达到安全水分含量以下，不仅适用于颗粒饲料，而且对水分含量较高的粉料，应用效果也较明显。
随着食品辐射技朮的发展，辐射处理将应用于饲料的贮藏。
2.化学防霉法。
就是在饲料中添加防霉剂。
此法适合干饲料生产企业。
作为饲料防霉剂，必须既有抑制霉菌的作用，又要对人畜无害，使用方便、可靠且价廉。
霉变饲料对猪群的危害 饲料霉变的解决办法 - 养猪技术
霉变饲料对猪群的危害饲料霉变的解决办法-养猪技术霉变饲料是指饲料的贮存不当而感染霉菌的饲料,当猪采食到发生霉变的饲料后会导致生长发育受阻、繁殖性能下降,抵抗力降低,严重时还会导致死亡的发生,带来严重经济损失。
猪饲料是生猪最重要的食物来源之一，但发霉饲料也是对生猪危害最大的，其中霉菌毒素更是生猪的头号公敌。
下面就来具体了解一下：霉变饲料对猪群的危害饲料霉变的解决办法。
1、霉变饲料的危害饲料发霉后会对猪产生较为严重的危害，会影响到猪的生长、生产，导致繁殖力和免疫下降，严重时还会导致猪死亡。
饲料中含有任何剂量的霉菌毒素均会对猪产生不同程度的危害。
当饲料中含有两种以上的霉菌毒素，就会发生相互的作用，进一步对猪产生更为严重的危害。
霉菌毒毒的种类较多，其中对养猪生产影响较大的主要有玉米赤霉烯酮、黄曲霉素、赭曲霉毒素、新月霉菌毒素、麦角毒素、念珠镰孢霉和增生镰孢霉等。
玉米赤霉烯酮和黄曲霉素是其中危害最为严重的两种霉菌毒素。
霉变的饲料对生猪养殖带来的危害较多。
当猪采食发霉的饲料后，摄人大量的霉菌毒素而发生慢性中毒。
霉菌毒素是最强的免疫抑制剂，会使免疫系统受到干扰，免疫力降低，从而对多种疾病易感，从而诱发多种疾病。
另外，霉菌毒素还会对猪的肝脏以及肾脏造成危害，使猪的肠道健康受到威胁，影响消化系统的正常功能。
猪采食发霉的饲料后还会影响母猪的生产性能，出现繁殖障碍，使繁殖力低，而出现母猪发情延迟、产程长、母猪在产后食欲不佳等现象，公猪则会表现为性欲低下，睾丸萎缩，精液的质量下降，死精的数量增多。
如玉米发霉后产生的玉米赤霉烯酮会引起青年母猪提前发情，出现早熟性的乳房发育，引起成年母猪不发情或者出现假妊娠，导致妊娠母猪出现早期胚胎死亡、流产等。
生猪在采食发生霉变的饲料后会在一定的程度上影响到饲料的适口性，使猪的采食量下降，饲料的利用率降低，摄入的营养不足而使猪的生长发育受到影响，从而延长了猪的生长周期。
另外，当猪采食霉变饲料后其中的霉菌毒素会引起猪发生腹泻、厌食等也会导致猪的生长发育迟缓。
解决饲料行业中的质量安全隐患与问题
解决饲料行业中的质量安全隐患与问题一、背景介绍近年来，随着人们对食品安全意识的提高，饲料行业中的质量安全成为了社会关注的焦点。
饲料直接关系到农产品质量和食品安全，而质量安全隐患和问题的存在给畜禽养殖带来了严重威胁。
因此，解决饲料行业中的质量安全隐患与问题势在必行。
二、质量安全隐患分析1. 饲料原材料污染问题许多饲料生产厂家为追求利润最大化常常使用廉价低质或者过期变质的原材料进行生产。
这些原材料可能含有农药残留、重金属超标等有害物质，进而对动物健康和肉品品质产生影响。
2. 生产过程管理不规范有些养殖场和饲料生产企业无法严格落实良好的生产管理措施。
例如，不完善的设备清洗消毒制度导致交叉污染；不合理或不严格的贮存管理导致饲料发霉。
这些问题直接导致饲料质量下降，对养殖动物健康构成潜在威胁。
3. 食品安全标准缺失目前饲料行业对于食品安全标准的规定相对较少。
缺乏相关标准的制定和监管，使得一些企业可以为了追求经济利益而忽视质量安全问题，产生诸多隐患。
三、解决方法与措施1. 加强监管体系建设政府应加大对饲料行业的监管力度，完善相关法律法规，制定更加严格的食品安全标准，并加大执法力度。
此外，还应加强对养殖场和饲料生产企业等各个环节的抽查和检测工作，确保质量安全问题得以有效监控和控制。
2. 强化实验室检测能力建立一套完善、高效、公正的实验室检测体系，提升检测技术和设备水平。
这样可以保证及时发现并处理可能存在的有害物质或细菌污染等问题，并预防疫病传播。
3. 推动行业标准的制定和执行饲料行业应自觉加强行业自律，积极参与标准的制定和修订。
同时，相关协会、团体等组织应建立规范的评估制度，对符合质量安全要求的企业进行认证和推广。
通过强制性要求和市场导向相结合，提高各方对质量安全问题的重视程度。
4. 加强宣传教育政府、媒体以及相关机构应当加大宣传力度，提高养殖户和消费者对于饲料质量安全问题的认识。
开展有关食品安全、饲料生产、养殖技术等方面的培训活动，提升养殖户的管理能力和对食品安全问题的重视程度。
饲料霉变中毒症状及其预防方法
的饲料原料要 晒干后储存或使用 。贮存饲料 的仓 库要 符 合标 准 ，上 方周 围要 留有空 隙 ，空 气流 通 。对贮存时 间长 的饲料定期进行水分监测 ，含 水量超标 的及时采取相应措施。
４ ． ３ 饲料 的保 存 适 当添 加 防霉 剂 和抗 氧 化 剂 ，饲 料 中 添加 防 霉 剂 可 以抑 制 霉 菌生 长 繁 殖 ，抗 氧化 剂 可 以 防 止
实 验 性 肺 水 肿 实 验 ，是 目前 来自 用 较 为 广 泛 且 效 果
在近 ３ 个月 中 ，死亡 １ ５ ０ 余 只 ，约 占种群 的２ ０ ％。
豚 鼠死 亡前 ２ 周 发 现有 咳 嗽 、消瘦 、被 毛凌 乱 、懒
动 、有聚群现象 ，随着病程 发展呈腹式 呼吸 ，饮
食减少 ，鼻翼两侧有分泌物污染被毛 ，随着病情加 重 ，分泌物 的颜色 由透明逐渐变成黄绿色及血色 ，
动 物 中毒 后 一般 体 温 正 常 ，食 欲减 少 或厌 食 、精 神 迟 钝 、运 动 失 调 ；有 的 狂 躁 不 安 或 转
圈 ，一 眼 或 双 眼视 力 减 退 ，甚 至失 明 ，嘴唇 麻 痹 下 垂 ，舌 露 口外 ；间 歇 性 下 痢 、粪 带 血 色 ；贫
血 、黄疸 、呼吸困难 。猪 常在吃食发霉饲料后 ５ ～ ｌ Ｏ ｄ 出现症状 ，急性病例 ，可在运动中死亡。病猪 精神萎靡 、不吃食 、走路蹒跚 、黏膜苍 白 、粪便
５４ 饲料博览 ２ ０ １ ３ 年 第１ １ 期
饲料 导致豚 鼠吸 入性肺炎 致死 的病例分 析
豚 鼠又称 荷兰猪 、天竺 鼠、几 内亚猪 ，是珍 贵 的皮 肉兼用 的多用 草食动物 。近年来 在 民问广 泛养殖 ，用 于肉用 、皮用及宠物 ，因其生理 特点 广泛应用 于各种医学研究 。 目前豚 鼠在科学研究 中已经被 广泛应用 于免疫 学 、传染病 、药物 学 、 营养学 、耳科 学 、悉生学等学科 的科 学研究 ，主 要应用 于各种传染病 的感染与实验诊 断研究 、抗 结核病 药物 的药理 学研究 、实 验性坏 血病研究 、 过敏反应或 变态反应的研究 、观察 出血和血管通 透 性 变 化 的实 验 、内 耳 疾 病 的研 究 、毒 物对 皮 肤 局部作 用实 验 、缺 氧耐受 性和 测量耗 氧量实 验 、
青贮饲料变霉原因及解决方法
青贮饲料变霉原因及解决方法
周世明
【期刊名称】《农村实用技术》
【年(卷),期】2017(000)007
【摘要】1含水量过低发生霉变 1.1发霉原因如果青贮饲料秸杆收获过晚,就会出现含水量过低（低于60%）,在装窖时,很不容易压实,并且饲料堆层中也容易使空
气进入,青贮饲料在发酵时,饲料中微生物十分活跃,呼吸性非常强烈,然而使温度急剧升高,在高温作用下,所有厌氧发酵菌和乳酸菌已被高温杀死,逐渐使青贮饲料发霉腐烂。
当打开窖时,就会看到整体饲料象火烧一样,呈焦黑色或深褐色。
用手掂量和搓
揉时,感觉轻飘而干燥。
将它散到地面时,有不紧实的感觉。
【总页数】2页(P58-59)
【作者】周世明
【作者单位】重庆市万州区白羊镇农业服务中心,重庆万州404022
【正文语种】中文
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饲料中霉菌污染的特点包括
饲料中霉菌污染的特点包括一、污染饲料及原料的主要霉菌饲料霉菌是真菌的一部分，一般认为凡是在基质上长成绒毛状、棉絮状或蜘蛛网状的菌丝体真菌都可以称为霉菌。
目前有记载的约有3，500~100，000种，其中大部分是非致病性的，甚至有许多霉菌对人类有益。
目前已知污染饲料的产毒霉菌约100多种，可产生200多种霉菌毒素，其中只有30多种霉菌对畜禽危害最大。
主要有黄曲霉、棕曲霉、杂色曲霉、烟曲霉、构巢曲霉、寄生曲霉、岛青霉、桔青霉、黄绿青霉、红色青霉、扩展青霉、圆弧青霉、纯绿青霉、皱褶青霉、三线镰刀菌、粉红镰刀菌等，此外还有其它菌属如单端孢菌属、木霉属、漆斑菌属、长喙菌属及麦角属等一些菌属的有害菌。
二、霉菌污染饲料的条件霉菌及其孢子无处不在，周围环境中空气、水、土等都可能成为饲料中霉菌的污染源。
饲料污染霉菌并不意味着毒素产生，而霉菌在饲料上生长繁殖是产毒的先决条件。
霉菌能否在饲料上繁殖和产毒与饲料种类和环境因素等有关。
1.基质霉菌的生长和繁殖所需能量来源主要是碳水化合物，它极易在含淀粉的谷物或饲料上生长。
实践证明，多种饲料都能提供足够的能量供霉菌生长需要并成为霉菌的产毒基质。
各种基质中出现的霉菌以一定的菌种为主，如玉米、大米、面粉、花生和发酵饲料中，以曲霉菌属和青霉属为主；而玉米与花生中以黄曲霉及其毒素检出率最高，小麦和玉米中以镰刀菌及其毒素污染为主。
2.环境温度贮藏霉菌生长的最适温度为25℃，但大部分霉菌在20~28℃之间都能生长，低于10℃和高于30℃时霉菌的生长则是显著减慢，在0℃以下时霉菌几乎不能产毒；在49℃以上，霉菌停止生长，并通常形成孢子。
不同霉菌生长繁殖所需的环境温度还有差异。
3.相对湿度相对湿度是空气中含水量与其饱和含水量之比。
大多数霉菌在基质上生长时大约需要75%以上的相对湿度，在80~100%的相对湿度时生长更为迅速。
4.饲料含水量各种饲料的含水量不同，霉菌繁殖和产毒能力也不同，通常情况下饲料的含水量越高则霉菌生长越旺盛，特别是当含水量为17~18%时是多数曲霉和青霉菌繁殖和产毒的最佳条件。
饲料发霉的条件
饲料发霉的条件
饲料发霉的条件常常包括以下几个方面：
1. 湿度：过高的湿度是导致饲料发霉的主要原因之一。
当饲料的湿度超过12%时，就有可能滋生霉菌。
2. pH值：畜禽饲料的pH值通常在5.5-8.5之间，若饲料中某些物质分解产生的酸，导致饲料pH值下降，霉菌很容易滋生。
3. 温度：霉菌生长适宜温度为20-40°C，在此区间内温度越高，生长越快。
4. 氧气：霉菌生长必须消耗氧气，如果饲料被密封起来，可以防止霉菌的生长。
5. 饲料贮藏方式：容易进食的饲料常常比较容易霉变。
因为它们通常在空气和湿度中暴露的时间较长。
6. 饲料来源：饲料来源不同，品质也有所不同，而品质不好的饲料更容易出现霉变。
霉 脱霉 脱霉剂
霉脱霉脱霉剂2013级畜牧6班吴和201303011623摘要：南方的春季到来之时，伴随着一段长时间的“回南天”，或是初夏到来之际的梅雨季节来临时，空气湿度很大，百物极易获潮霉烂，这些时段中到处都是霉迹斑斑。
古人们给梅雨起了一个别名，叫做“霉雨”。
猪场中的饲料或原料发霉甚至产生毒素是经常发生的事情，尤其在“回南天”及“梅雨”季节，且大宗原料如玉米、豆粕、麦麸等发霉已经产生霉菌毒素经常是无法用肉眼所能识别的。
在这种情况下，养殖户一般在原料和饲料中加入防霉剂、脱霉剂以防止饲料发霉及对霉菌毒素脱毒。
关键词：霉；脱霉剂；脱霉剂使用霉菌毒素是霉菌在生长过程中产生的对动物、人类和作物具有较大毒性的次级代谢物。
目前已知的霉菌毒素种类超过300多种【1】。
各种霉菌所产生的毒素各不相同，造成的危害程度也不相同。
这些毒素像幽灵一样时刻萦绕在畜牧业的周围，对整个畜牧行业的发展乃至人类的健康都造成了不可估量的危害。
一、霉变的原因1、霉菌的种类能引起饲料霉变的霉菌主要有曲霉菌属、青霉属和镰刀菌属。
2、温度和湿度霉菌的生长繁殖需要一定的温度和湿度。
最适生长温度为20-30℃，霉菌繁殖产毒的最适温度为25-30℃，一般危害饲料的霉菌孢子在7℃时即可发芽生长，温度高于49℃时霉菌则被杀死或进入孢子阶段；当空气中相对湿度达到75%时霉菌就能生长，在80%－100%时快速生长，在湿度低于75%时生长受到抑制。
3、饲料的含水量当饲料中水分超过13%－14%时，易于霉菌生长，当饲料水分>15%时霉菌可大量生长繁殖，其毒素产生也相应增加，饲料水分为10%－18%时是真菌繁殖产毒的最适条件。
4、饲料的加工工艺饲料在加工过程中如果饲料流程设备中没有及时清理，会在设备的一些死角积存发霉变质的料块，特别是在生产全价饲料过程中，当这些物块回流到新料中后，易引起饲料霉变。
5、其它原因饲料霉变还与饲料的质量、贮藏和运输等因素有关。
当使用较差的包装材料，在贮存和运输过程中饲料受到雨淋、曝晒等，都易引起饲料霉变。
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饲料发霉的原因分析
我国的一些地区，因高温高湿而导致饲料霉变的问题非常严重，特别像今年这种恶劣的天气引起饲料发霉更多，从而导致的纠纷案件也相应较多。
为了减少饲料厂家、经销商以及用户的共同利益，减少饲料发霉导致的多方损失，现将饲料发霉的原因及预防措施介绍如下：
1、饲料发生霉变的原因
（1）空气湿度和环境温度
饲料发霉实际上是霉菌大量生长和繁殖的结果，而霉菌在饲料中生长和繁殖需要一定的温度和湿度。
饲料中常见的霉菌有：曲霉菌属、青霉菌属和镰刀菌属。
其中大部分属于温性型微生物，最适生长温度一般为22-30℃。
其中曲霉菌属最适生长温度为30℃左右，青霉菌属为25℃左右，镰刀菌属为22℃左右。
上述几种霉菌对环境湿度要求较高，最适的相对湿度在80%以上。
因此，霉菌的生长和繁殖与地区气候条件和季节密切相关。
从全国范围来说，南方地区和华中地区大大高于北方地区。
我国南方地区，5-9月份个月平均气温均在22℃以上，相对湿度在80%以上，这种高温高湿的环境条件，特别是梅雨季节，霉菌生长繁殖最为旺盛，饲料霉变大多发生在这个季节。
今年5-7月份整个湖北省均为梅雨季节，长期的梅雨季节导致空气湿度在85%以上，环境温度在22-30℃，在这种条件下霉菌大量生长繁殖，导致饲料发霉的情况非常普遍，给饲料厂、经销商以及用户造成严重的经济损失。
（2）饲料水分高，饲料温度与环境温差大引起
当饲料水分高于14%时，在储存时容易发霉。
饲料水分高于14%最要是生产配合饲料时没经过干燥和冷却，而现在的大型饲料加工厂冷却设备性能很好，使饲料水分控制在12%以内，一般不会直接导致饲料发霉。
但是当饲料经过运输或其他地方储存时经过暴晒使饲料温度升高，当环境温度下降时，导致环境与饲料之间形成一个温差，从而使饲料包装袋边缘形成一层“汽水”（好比冬天在屋子里一样，屋内外的温差会使玻璃上会形成一层水珠）。
导致饲料包装袋内边缘水分升高从而导致发霉。
（3）饲料加工不当
在生产颗粒料时，冷却器出现异常，导致饲料温度较高，因温差大而因其发霉（饲料厂打包时要求饲料与环境温差不超过3℃，因此可以避免此类情况的发生）。
冷却器出现异常还会直接导致饲料水分高（饲料水分检测作为出场检验的必检指标，一般不会发生）。
其次，在饲料制粒过程中，提升料斗和管道中积存的物料可形成霉块，脱落后进入城品仓和包装袋，引起整包饲料发霉。
这种情况发生的比例很少，不会导致成批饲料发霉。
（4）饲料储存与运输不当
饲料仓库潮湿，饲料包装破损（上下货、运输、鼠害等），饲料存放的位置未经清扫，地面有物料而先发霉从而传染饲料（霉菌污染有接触传染性）。
饲料堆垛不合理，库存时间长，运输和存放过程中受到雨淋，暴晒等，都极易引起饲料霉变。
2、饲料发霉原因的判断
（1）仅封口处发霉：此种情况主要是由于空气湿度大，空气中水分转移到饲料封口处，导致封口部位水分偏高，若温度高，则于封口处饲料极易发霉。
此类情况一般只见封口处有发霉现象，有霉块，成批发霉。
（2）袋子边缘发霉：袋子边缘发霉主要是由饲料和环境温差过大引起，温差过大，袋子内饲料水分转移到袋子边缘而使局部水分偏高，从而引起边缘发霉。
此类发霉一般在袋子边缘有霉块，堆垛底层和中间包装多见。
（3）袋内均匀发霉：此类发霉一般是在正常存放条件下，饲料水分高，或存放时间长引起。
成批饲料发霉。
（4）袋内有小霉块：可能是饲料加工过程中设备上脱落的霉块。
此种情况一般是个别包装发生，不会成批发霉。