第3章 小儿营养与喂养
小儿营养与喂养培训课件
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一、母乳喂养 （breastfeeding）
第三章 小儿营养与喂养
（一）母乳成分 （二）母乳喂养的优点 （三）母乳喂养的护理
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小儿营养与喂养
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第三章 小儿营养与喂养
（一）母乳成分
母乳是婴儿最适宜的天然食品，故母乳喂养是 4-6个月以内婴儿最理想的喂养方式。 1．初 乳: 产后4-5天内分泌的乳汁(含SIgA) 2．过渡乳：产后6-10天内分泌的乳汁 3．成熟乳：产后第11天-9个月分泌的乳汁 4．晚 乳 ：产后10个月以后分泌的乳汁
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小儿营养与喂养
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第三章 小儿营养与喂养
每天需要总能量： 婴 儿： 110kcal/kg(460kJ/kg) 每增长3岁：约减去10kcal/kg(40kJ/kg) 15 岁： 60kcal/kg(250kJ/kg)
供给人体能量的三大营养素为蛋白质、脂肪、 碳水化合物是维持小儿健康的必要前提
食盐、乳类 乳类、豆类、绿叶蔬菜 乳类、肉类、豆类、谷类 谷类、豆类、坚果、肉类、乳类 肝、蛋黄、血、豆类、肉类、绿叶蔬菜
锌
5～15mg 鱼、蛋、肉、全谷、豆类、酵母
铜
1～3mg 肝、肉、鱼、贝类、全谷、坚果、豆类
碘
40～100ug 海带、紫菜、海鱼等海产品
水的需要
第三章 小儿营养与喂养
水（生命润滑剂）
第三章 小儿营养与喂养
第三章 小儿营养与喂养
第一节 能量与营养素的需要 第二节 婴儿喂养
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小儿营养与喂养
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第三章 小儿营养与喂养
第一节 能量与营养素的需要
一．能量的需要 二．营养素的需要
《婴幼儿营养与喂养》课件
三、辅食添加的原则与方法
辅食添加是婴儿喂养的重要组成部分。添加辅食的原则包括：
1.由稀到稠：辅食的质地应从流质逐渐过渡到半固体、固体。
2.由少到多：辅食的摄入量应逐渐增加，让婴儿逐渐适应。
3.由单一到多样：先添加一种新的辅食，适应后再尝试其他食物。
具体方法如下：
（3）针对不同喂养问题，采取相应措施：拒奶时，观察婴儿口腔、调整哺乳姿势；消化不良时，减少喂奶量、增加喂水次数；营养不良时，合理添加辅食、提高母乳质量等。
九、课后反思及拓展延伸
1.反思：本节课学生对喂养操作掌握较好，但对营养需求的计算部分掌握不足，需要在课后加强练习。
2.拓展延伸：鼓励学生查阅相关资料，了解国内外婴幼儿喂养的最新研究进展，提高自身专业素养。
-掌握正确的衔乳方式：让婴儿含住乳头和大部分乳晕，以便有效地吸吮。
-注意乳房卫生：哺乳前后要清洁乳头，防止婴儿感染。
-按需喂养：根据婴儿的饥饿表现和体重增长情况，调整喂奶时间和次数。
2.人工喂养：人工喂养时应选择适合婴儿的配方奶粉。正确的人工喂养方法包括：
-按照奶粉说明书进行冲泡，确保浓度适宜。
-喂养时采用与母乳喂养相似的姿势，使婴儿舒适。
重点和难点解析
1.婴儿期的营养需求计算
2.母乳喂养与人工喂养的正确方法
3.辅食添加的原则与方法
4.常见喂养问题的处理
一、婴儿期的营养需求计算
婴儿期的营养需求对婴儿的生长发育至关重要。营养需求的计算主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素的摄入量。
1.蛋白质：婴儿期蛋白质的摄入量应以高生物价值蛋白质为主，如母乳、牛奶、鸡蛋等。蛋白质摄入量可参照我国营养学会推荐的标准：0-6个月婴儿每日摄入1.5-3.0克/千克体重，7-12个月婴儿每日摄入1.2-2.5克/千克体重。
第三章小儿营养与喂养 ppt课件
第三章 小儿营养与喂养
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第二节 婴儿喂养
（四）母乳喂养的护理
1.产前准备 在产前做好身、心两方面的准备 2.指导哺乳技巧 尽早开奶，按需哺乳：生后15分钟至2小时内 促进乳汁分泌：两侧乳房交替哺乳，每次哺乳应让乳汁排空 掌握正确的喂哺技巧 注意事项（防止乳房堵塞婴儿鼻孔；两侧乳房交替哺乳；保持心情 愉快；及时排空乳房；预防乳头皲裂。）
过渡乳 指产后5～14天分泌的乳汁，脂肪高，蛋白质和矿物质逐渐减少。
成熟乳 指产后14天～9个月分泌的乳汁，质较稳定，量随婴儿生长而增
加。 晚乳
指产后10个月以后分泌的乳汁。各种营养成分和量均有所下降。
第三章 小儿营养与喂养
第二节 婴儿喂养
（三）母乳喂养的优点
蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例适宜为1:3:6，适合 婴儿消化和吸收。 含有多种免疫物质，增强婴儿的抗病能力。 母乳喂养安全、经济、方便，温度适宜。 母乳喂养可增进母子感情，有利于婴儿心理及身体健康。 可促进子宫收缩并加快其复旧速度，减少再受孕的机会。 连续哺乳6个月以上还可使乳母孕期储备的脂肪消耗，促使乳母
幼儿膳食安排要点 供给足够的能量和蛋白质 食物种类多样化 食物制作要求：软、细、碎、烂，烹调时应低盐 创造良好的进餐环境 增加进餐次数
第三章 小儿营养与喂养
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第三章 小儿营养与喂养
本章小结
小儿总的能量消耗包括基础代谢率、食物的热力作用、生长 发育所需、活动消耗、排泄消耗5个方面。营养素包括宏量营养素、 微量营养素及其他膳食成分。母乳喂养是婴儿的最佳喂养方式， 具有营养丰富易消化吸收、增强免疫力、增进母婴感情、喂哺方 便以及利于母亲恢复等优点，哺乳时强调尽早开奶，按需哺乳。 人工喂养首选配方奶粉，乳量的估计以婴儿每日所需的总能量和 总液量计算。幼儿膳食应合理安排，符合其进食特点。
第3章小儿营养与喂养教案
讲课教师*** 讲课班级** 专业 ** 班级讲课章节第三章小儿营养与饲养讲课题目第三章小儿营养与饲养教课地址** 教室讲课方式理论课√ 议论课□课时讲课2 （写明天期）（请打√）实训课□ 其余□安排时间小儿生长发育快速，新陈代谢旺盛，需要的能要与营养素相对许多，供应适教课剖析合小儿生理需要的营养是促使健康成长的重要保证，对于婴儿来说母乳是最为理想的。
经过理论课的学习，使学生掌握小儿能量和营养的需认知目标：（知识）要、母乳饲养和人工饲养的特色。
能力目标：（专业能培育学生的自学、概括、总结、计算和实践着手的能力教课目的力、方法能力、社会能力）认识到小儿生长发育过程中营养的需求及倡导母乳喂素质目标：养教课要点：小儿的能量和营养素的需要、母乳饲养和人工饲养的特色教课难点人工饲养中牛乳的配制和乳方的计算及辅食增添的原则利用解说、多媒体课件、测试、等教课手段给学生进行全方向剖析本节课内容。
要点运用议论式的方法去教课，逐渐使学生更好的理解内涵，掌握教课方案小儿营养与饲养的内容。
本义主假如观点和记忆、计算内容，所以，为了减少理解的难度和记忆的乏味。
学习上采纳议论式学习，在议论中使学习逐渐逼进观点。
联合素材、学法设计直观的展现小儿饲养与营养的主要内容，帮助记忆。
教课准备人民卫生第一版社《儿科护理学》第二版教材教课方案、 PPT有关的图片教课组织、教课方教课内容（任务）及过程设计法或采纳的举措与手段和时间分派（一）导入新课：5min 问题： 1、你知道人类赖以生计的营养物质有哪些吗抛出问题2 、你知道小儿的营养需要与成人有哪些不一样吗学生回答下列问题。
此3 、那么对于不一样期间小儿他们的饲养要求又有什么不处老师要对于组织同呢营养素和指引，让学生积启迪学生思虑，提起学习兴趣。
引入新课。
极，有序回答。
产能营养非产能营第一节能量与营养素的需要15min 碳水化合维生素一、能量的需要脂类矿物质（一）基础代谢（二）生长发育白水蛋（三）食品的热力作用饮食纤维（四）活动耗费（五）排泄损失每天需要总能量：婴儿： 420 ￣ 460kJ/kg （ 100￣ 110kcal/kg），每增添 3 岁：减去42kJ/kg ， 15 岁： 250 kJ/kg二．营养素的需要蛋白质、脂类、碳水化合物的需要：脂溶性： A、 D、E、K 维生素的需要：分类水溶性： B 族、需要量及根源矿物质的需要：（1）常量元素：钾、钠、氯、钙、磷（2 ）微量元素：铁、铜、锌、碘等需要量及根源水的需要：①比率：婴儿占体重65%￣78%②每天需要量：婴儿 150ml/kg ，每长 3 岁减少 25ml/kg③ 主要根源：食品、饮用水饮食纤维的需要：① 饮食纤维可促使肠蠕②每天需要量：20￣30g/kg③主要根源 :谷类、水果、新鲜蔬菜第二节婴儿饲养（一）母乳成分：1．初乳:产后5天内分泌的乳汁2．过渡乳：产后6￣ 10 天内分泌的乳汁3．成熟乳：产后第11 天￣ 9 个月分泌的乳汁4．晚乳：产后10个月此后分泌的乳汁30min用多媒体课件解说图片展现（二）母乳饲养的长处1．知足营养需要：（ 1）蛋白质、脂肪、碳水化合物比率适合，为（1:3:6）含乳清蛋白为主；含不饱和脂肪酸和解脂酶许多；含乙型乳糖多。
第三章 小儿营养与喂养
14、（E）
A3型题 杰杰，男，出生第一天，体重2900g，身长51cm，面色 红润，哭声响亮，一般情况良好，现采用母乳喂养。 1、该新生儿的开始喂乳时间是 （ ） A、生后即可喂母乳 B、生后6小时喂母乳 C、生后12小时喂母乳 D、生后18小时喂母乳 E、生后24小时喂母乳
1、（A）
2、母亲喂乳时最佳的体位是 A、平卧位 B、坐位 C、右侧卧位 D、左侧卧位 E、立位
第三章 小儿营养与喂养
学习目标
1、掌握能量与营养素的需要及婴儿喂养； 2、了解幼儿期膳食。
非洲营养不良儿童等待救助
肥胖儿童
===中国人的育儿===
只怕宝贝冻着，不怕宝贝热着 只怕宝贝饿着，不怕宝贝撑着 ………………，………………. 只怕宝贝受罪，不怕宝贝体弱 只怕宝贝吃苦，不怕宝贝无能 ………………，……………….
儿物质代谢的特点
婴幼儿基础代谢相对较成人高10％－15％ 生长发育所需能量为小儿所特有 随小儿年龄增大,活动量增大,所需能量增加 年龄越小,蛋白质供给量相对越多 年龄越小, 总能量需要相对越大
第二节 婴儿喂养
小儿喂养三个阶段：
喂奶阶段——过渡阶段——成人饮食阶段
婴儿喂养
一、母乳喂养 二、混合喂养 补授法、代授法 三、人工喂养 1、鲜牛奶 2、全脂奶粉：按重量1:8或容积1:4配成全奶 3、配方奶粉 4、羊乳
母乳的优点
（1）营养丰富、比例合适： 蛋白质、脂肪、糖1：3：6；钙磷2：1 矿物质总量低，吸收率高 母乳含较多不饱和脂肪酸、乙型乳糖有利于婴儿脑发 育 （2）增强婴儿免疫力 S IgA，乳清蛋白、溶菌酶、双歧因子、巨噬细胞等 （3）良好的心理-社会反应 （4）经济方便 (5)亲子感情建立，喂哺简便，对母亲有利
《小儿营养与喂养》幻灯片PPT
过度乳:产后5-10天
成熟乳:产后11天-9个月
晚乳:产后10个月后
•
•
母乳的优点
• 满足婴儿营养需求，易消化吸收 • 增强乳儿免疫力 • 喂养方便，温度适宜，经济合算 • 无外来污染，无需消毒 • 促进子宫早日收缩康复 • 增进母子感情
建立良好的母乳喂养需做好以下工作
6 给予另一边乳房 在将婴儿从一边乳房转移到另一边乳房之前， 可视需要轻轻拍打他的背部。 将婴儿舒适地兜在另一只手中。 给他另一边乳房吮吸。
宝宝正确含住乳房的姿势，乳房在宝宝嘴内被伸展成一个奶头
如做了外阴切开手术或发现坐起来很痛， 不妨采用这个姿势。它也适合夜间哺乳。 用枕头充分地支撑起身体。 让婴儿躺在你臂弯里，使他的嘴与乳头齐平， 把婴儿带向身边，用另一只手托起乳房哺乳。
• 补授法：乳量缺乏，不能满足婴儿需要， 可每次仍按时哺乳，先将两侧乳房排空， 然后补充乳品或代乳品
人工喂养
• 定义：以其他乳品代替母乳喂养的方法。
人工喂养常用乳制品
牛乳是最常用的代乳品
鲜牛奶 全脂奶粉 蒸发乳：50%蒸发浓缩 酸奶：易消化吸收，加乳酸杆菌、乳酸、柠檬酸，热卡缺
乏 配方奶粉：添加营养素，蛋白性质不同 羊乳：较牛奶易吸收，叶酸、B12少，长期易致巨幼红细
教学的重点与难点
• 重点：1、婴儿喂养的方式
•
2、母乳喂养的优点、辅助食品的
•
添加原那么
• 难点：婴儿奶量的计算、配制
•
• 供给适合小儿生理特点的营养种类和数量 是促进小儿安康成长的重要环节。
第一节 能量与营养素的需要
一 能量的需要 1.根底代谢：依年龄不同而发生变化 各器官代谢在根底代谢中所占比例也存
第3章 小儿营养与喂养
必需脂肪酸： 作用毛发生长，伤口愈合，免疫力，生长发育。 植物油含量高于动物油。
供能占8％～15％
“甲携来一本亮色书"就是： 甲硫氨酸（蛋氨酸）、缬氨酸、赖氨酸、异亮氨 酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸。
1．维生素
第三章 小儿营养与喂养
多数体内不能合成，从食物中摄 取．
第三章 小儿营养与喂养
巨噬细胞等，能对 养与喂养
第三章 小儿营养与喂养
※ （三）母乳喂养的优点
1．满足营养需要
婴儿与母亲亲密接 触，母亲的抚摸，温柔 的话语，带给婴儿深刻、 微妙的心理暗示与情感 交流，使婴儿获得最大 的安全感；母婴目光的 对视，可增加互相了解 及信任。
2．增强抗病能力
第三章 小儿营养与喂养
（四）母乳喂养的护理
※ 5．哺乳禁忌
(3)暂停哺乳：
急性传染病、乳腺炎
第三章 小儿营养与喂养
补充：小儿半乳糖血症
※ 5．哺乳禁忌
病因：先天性代谢性（半乳糖代谢）疾病。致半乳 糖醇大量聚积在血流和组织内，致使各器官功能 受损。
临床表现： 典型者在围生期即发病，常在哺乳后数天即出现呕吐、 拒食、体重不增和嗜睡等，继而呈现黄疸和肝脏肿大。 若不能及时诊断而继续哺乳，将进一步恶化，在2～5周 内发生腹水、肝功能衰竭、出血等终末期症状。
2．增强抗病能力
3．促进心理发育
4．哺喂经济方便
5．有利母亲健康
第三章 小儿营养与喂养
问：母乳中的乙型乳糖可促进肠道中（） 选项: A.乳酸杆菌的生长 B.变形杆菌的生长 C.大肠杆菌的生长 D.白色念珠菌的生长 E.葡萄球菌的生长
第三章 小儿营养与喂养
母乳中的乙型乳糖可抑制肠道中() A.变形杆菌的生长 B.葡萄球菌的生长 C.白色念珠菌的生长 D.大肠杆菌的生长 E.乳酸杆菌的生长
《小儿营养与喂养》课件
《小儿营养与喂养》课件一、教学内容本节课我们将学习《小儿营养与喂养》教材的第三章“儿童营养需求与膳食指南”以及第四章“科学喂养与辅食添加”。
具体内容包括：儿童各年龄段营养需求、膳食指南解读、科学喂养原则、辅食添加的方法与时机等。
二、教学目标1. 理解并掌握儿童各年龄段营养需求及膳食指南。
2. 学会科学喂养原则，为儿童提供合理营养。
3. 掌握辅食添加的方法与时机，为儿童顺利过渡到固体食物提供指导。
三、教学难点与重点教学难点：儿童各年龄段营养需求的理解与运用、科学喂养原则的实际应用。
教学重点：膳食指南的解读、辅食添加的方法与时机。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT课件、膳食宝塔模型、儿童营养挂图。
2. 学具：笔记本、笔、计算器。
五、教学过程1. 导入：通过展示一组儿童营养不良和营养过剩的图片，引发学生对儿童营养的关注。
2. 新课内容：a. 讲解儿童各年龄段营养需求，结合膳食指南进行解读。
b. 介绍科学喂养原则，举例说明。
c. 详解辅食添加的方法与时机，引导学生掌握。
3. 实践环节：分组讨论，每组设计一份针对不同年龄段儿童的膳食计划。
4. 例题讲解：讲解一道关于儿童营养需求的计算题，引导学生运用所学知识。
5. 随堂练习：发放练习题，让学生巩固所学知识。
六、板书设计1. 《小儿营养与喂养》2. 主要内容：a. 儿童各年龄段营养需求b. 膳食指南解读c. 科学喂养原则d. 辅食添加的方法与时机七、作业设计1. 作业题目：a. 列举三个儿童各年龄段的营养需求。
b. 解释膳食指南中的“平衡膳食”原则。
c. 设计一份针对1岁儿童的科学喂养计划。
2. 答案：a. 1岁以内：充足蛋白质、适量脂肪、碳水化合物；适量维生素、矿物质。
13岁：充足蛋白质、适量脂肪、碳水化合物；充足维生素、矿物质。
36岁：充足蛋白质、适量脂肪、碳水化合物；充足维生素、矿物质。
b. 平衡膳食原则：食物多样，谷类为主；动植物蛋白互补；摄入适量的脂肪；保证充足的维生素和矿物质。
《婴幼儿营养与喂养》课件
《婴幼儿营养与喂养》课件一、教学内容本节课我们将学习《婴幼儿营养与喂养》教材的第三章“婴儿期营养需求与喂养”，详细内容涉及婴儿期的营养需求、母乳喂养、配方奶喂养、辅食添加等。
二、教学目标1. 了解婴儿期的营养需求，认识到合理喂养对婴儿健康成长的重要性。
2. 学会正确的母乳喂养和配方奶喂养方法，掌握辅食添加的时机和原则。
3. 培养学生关注婴幼儿营养与喂养，提高家庭营养保健意识。
三、教学难点与重点教学难点：婴儿期营养需求的特点，辅食添加的原则。
教学重点：母乳喂养、配方奶喂养的正确方法，合理喂养的实践操作。
四、教具与学具准备教具：PPT课件、实物展示（如母乳、配方奶、辅食样品等）。
学具：笔记本、笔、计算器（用于计算婴儿所需营养素）。
五、教学过程1. 导入：通过展示婴儿成长照片，引发学生对婴儿营养与喂养的关注。
2. 理论讲解：a. 介绍婴儿期的营养需求特点。
b. 讲解母乳喂养的优点、方法及注意事项。
c. 介绍配方奶的选择、喂养方法及注意事项。
d. 解析辅食添加的时机、原则及方法。
3. 实践操作：a. 模拟母乳喂养、配方奶喂养的场景，让学生进行角色扮演，实际操作。
b. 学生分组讨论，设计一份符合婴儿需求的辅食食谱。
4. 例题讲解：讲解婴儿营养计算方法，结合实际案例进行分析。
5. 随堂练习：让学生计算婴儿每日所需营养素，并设计合适的喂养方案。
六、板书设计1. 婴儿期营养需求特点2. 母乳喂养与配方奶喂养优点、方法、注意事项3. 辅食添加时机、原则、方法4. 婴儿营养计算方法七、作业设计1. 作业题目：为自己或亲友的婴儿设计一份合理的喂养方案，包括母乳、配方奶及辅食。
2. 答案要求：明确每日喂养次数、喂养量、辅食种类及添加量，计算婴儿每日所需营养素。
八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：鼓励学生关注婴幼儿营养与喂养的最新研究，提高自身专业素养。
重点和难点解析1. 婴儿期营养需求特点2. 母乳喂养与配方奶喂养的方法及注意事项3. 辅食添加的时机、原则及方法4. 婴儿营养计算方法一、婴儿期营养需求特点1. 能量需求高：婴儿期能量需求按单位体重计算，远高于成人。
第3章小儿营养与喂养教案
第3章小儿营养与喂养教案1. 引言在小儿生长发育阶段，正确的营养和喂养对于儿童的身体健康至关重要。
本教案将介绍小儿营养和喂养的基本原则和方法，旨在帮助家长和保育人员了解如何为儿童提供均衡营养和安全的喂养环境。
2. 小儿营养需求小儿在生长发育过程中需要充足的营养来支持身体的发育和器官的功能。
以下是小儿不同年龄段的营养需求：2.1 婴儿期（0-12个月）•母乳是婴儿最理想的食物，应尽量纯母乳喂养至6个月。
•如果无法纯母乳喂养，应选择合适的婴儿配方奶粉。
•婴儿期的主要营养需求包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
2.2 幼儿期（1-3岁）•幼儿期的主要营养需求包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和纤维等。
•应尽量提供多样化的食物，包括蔬菜、水果、谷物、奶制品和肉类等。
2.3 学龄前期（3-6岁）•学龄前期的主要营养需求与幼儿期类似。
•需要特别关注钙的摄入，以支持骨骼生长和发育。
3. 小儿喂养原则为了保证小儿获得均衡的营养，以下是一些小儿喂养的原则：3.1 频率和分量•婴儿期每天应喂养8-12次，每次应提供足够的奶量。
•幼儿期和学龄前期每天应提供3餐和2-3次小食。
•可根据孩子的饥饿程度来控制每次的分量。
3.2 多样化食物•提供多种不同的食物，包括蔬菜、水果、谷物、肉类、奶制品等。
•鼓励孩子尝试不同的食物，并尽量避免只提供某些特定食物。
3.3 饮水•小儿需要充足的水分来满足身体的需要。
•鼓励孩子多喝水，避免饮料和果汁的过度摄入。
3.4 餐桌礼仪•培养孩子良好的餐桌行为习惯，包括坐着进餐、慢咀嚼食物、不挑食、不乱丢食物等。
4. 儿童营养问题与解决方法儿童在营养和喂养方面可能会遇到一些问题，以下是一些常见问题和解决方法：4.1 偏食•偏食是很常见的问题，孩子可能会拒绝吃某些食物。
•尝试提供多样化的食物，以激发孩子的食欲。
•可以将食物制成有趣的形状或色彩，增加孩子的兴趣。
4.2 过食零食•过食零食可能会导致孩子对正餐失去兴趣。
儿童营养与喂养—婴儿喂养儿科护理课件
儿童营养与喂养—婴儿喂养儿科护理课件一、教学内容本节课我们将学习《婴儿喂养儿科护理》教材的第三章“儿童营养与喂养”。
详细内容包括婴儿喂养的基本原则、母乳喂养的优点与方法、人工喂养的选择与注意事项、辅食添加的时机与顺序等。
二、教学目标1. 掌握婴儿喂养的基本原则，了解不同喂养方式的优缺点。
2. 学会正确的母乳喂养方法和技巧，为婴儿提供充足的营养。
3. 了解人工喂养的选择和注意事项，确保婴儿健康成长。
三、教学难点与重点重点：婴儿喂养的基本原则、母乳喂养的优点与方法、辅食添加的顺序。
难点：正确掌握母乳喂养技巧，合理选择人工喂养，科学添加辅食。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT课件、婴儿模型、奶瓶、乳头矫正器等。
2. 学具：笔记本、教材、笔等。
五、教学过程1. 导入：通过展示婴儿喂养的图片，引发学生对婴儿喂养的兴趣，提出本节课要解决的问题。
2. 知识讲解：（1）讲解婴儿喂养的基本原则，分析不同喂养方式的优缺点。
（2）详细讲解母乳喂养的优点与方法，示范正确的哺乳姿势和技巧。
（3）介绍人工喂养的选择和注意事项，指导学生如何为婴儿选择合适的奶粉和喂养工具。
3. 实践操作：（1）分组进行母乳喂养和人工喂养的模拟操作，教师巡回指导。
4. 随堂练习：发放婴儿喂养案例，让学生分析并给出合理的喂养建议。
六、板书设计1. 婴儿喂养的基本原则2. 母乳喂养的优点与方法3. 人工喂养的选择与注意事项4. 辅食添加的顺序七、作业设计1. 作业题目：（1）简述婴儿喂养的基本原则。
（2）列举母乳喂养的优点，并描述正确的哺乳技巧。
（3）阐述人工喂养的注意事项。
2. 答案：（1）婴儿喂养的基本原则：合理、均衡、适量、适时。
（2）母乳喂养的优点：营养丰富、易消化吸收、含有抗体等。
正确的哺乳技巧：保持舒适的哺乳环境，采用正确的哺乳姿势，确保婴儿含住大部分乳晕等。
（3）人工喂养的注意事项：选择合适的奶粉，按照说明书比例配制，注意喂养工具的清洁和消毒，避免过度喂养等。
儿科护理第3章小儿营养与婴喂养
小儿营养与常见疾病的关系
营养不良引起的常见疾病
讨论与营养不良相关的常见疾病，如贫血和低体重。
营养干预与疾病治疗的重要性
强调进行营养干预和疾病治疗的重要性，以帮助儿童康复和生长发育。
儿科护理实践中的营养指导
1
个性化饮食计划
针对每个儿童的个体需求，提供定制的饮食计划。
儿科护理第3章小儿营养 与婴喂养
介绍小儿营养的重要性，如儿童的生长和发育对于营养的需求，以及常见的 营养不良问题。
儿童婴喂养的原则
婴喂养的时机与频率
探讨最佳的喂养时机以及 认识到婴儿的饥饿信号。
婴喂养的方法与注意 事项
介绍合适的喂养方法以及 需要注意的事项，如姿势 和喂养环境。
婴喂养的常见问题与 解决方法
2
健康饮食教育
教导家长和儿童关于营养和健康饮食的重要性。
3
监测与评估
定期监测儿童的营养状况，并进行评估和干预。
儿童生长和发育的营养需求
均衡饮食
讨论儿童所需的各种营养素， 如蛋白质、碳水化合物和维生 素。
多样化膳食
强调食用各种水果和蔬菜的重 要性，以获得丰富的营养。
钙和维生素D
探讨儿童骨骼发育所需的钙和 维生素D的重要性。
小儿营养不良问题
贫血
介绍贫血的症状、原因和预防措施。
低体重
讨论低体重的原因、影响和提高体重的方法。
儿童婴喂养的案例分析
案例一 案例二 案例三
有亲喂经验的母亲需要指导 负责照顾被遗弃的婴儿 早产儿的喂养挑战
结语
总结全文并强调儿童营养与健康的重要性，为读者提供进一步学习的资源。
儿科护理营养与喂养 课件
儿科护理营养与喂养课件一、教学内容本节课我们将学习《儿科护理营养与喂养》教材的第三章“婴儿喂养原则及方法”。
具体内容包括：婴儿喂养的基本原则、母乳喂养的优点及方法、人工喂养的注意事项以及辅食的添加时机和种类。
二、教学目标1. 理解并掌握婴儿喂养的基本原则。
2. 学会正确的母乳喂养和人工喂养方法。
3. 了解辅食的添加时机和种类，为婴儿提供合理的营养。
三、教学难点与重点1. 教学难点：婴儿喂养原则的理解和运用、不同喂养方法的优缺点。
2. 教学重点：母乳喂养和人工喂养的正确方法、辅食添加的时机和种类。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT课件、婴儿喂养模型、辅食样品。
2. 学具：教材、笔记本、笔。
五、教学过程1. 实践情景引入：通过展示婴儿喂养的图片，让学生了解不同喂养方式的实际应用。
2. 理论讲解：（1）婴儿喂养的基本原则：讲解充足、均衡、适时、适量的原则。
（2）母乳喂养的优点及方法：介绍母乳的营养价值、免疫作用，教授正确的哺乳姿势和技巧。
（3）人工喂养的注意事项：讲解选择合适的人工奶粉、喂养工具和注意事项。
（4）辅食的添加时机和种类：介绍辅食添加的四个阶段，以及各阶段的辅食种类和制作方法。
3. 例题讲解：通过具体案例，分析喂养过程中可能遇到的问题及解决方法。
4. 随堂练习：让学生模拟婴儿喂养，巩固所学知识。
5. 互动环节：邀请学生提问，解答学生在学习过程中的疑惑。
六、板书设计1. 婴儿喂养的基本原则充足、均衡、适时、适量2. 母乳喂养的优点及方法营养价值、免疫作用正确的哺乳姿势和技巧3. 人工喂养的注意事项选择合适的人工奶粉、喂养工具4. 辅食的添加时机和种类四个阶段、各阶段的辅食种类和制作方法七、作业设计1. 作业题目：（1）简述婴儿喂养的基本原则。
（2）列举母乳喂养的优点，并描述正确的哺乳姿势和技巧。
A. 3个月大的婴儿，母亲乳汁不足。
B. 6个月大的婴儿，需要添加辅食。
2. 答案：（1）婴儿喂养的基本原则：充足、均衡、适时、适量。
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各种食物；肠内细菌合成
绿叶蔬菜、肝、肾、坚果 肝、肾、肉、蛋、鱼 各种新鲜蔬菜和水果
第三章 小儿营养与喂养
矿物质的需要
常量元素：钾、钠、氯、钙、磷等
分类
微量元素：铁、铜、锌、碘等 需要量及来源
见表
种 类 每日需要量
钾
钠、氯 钙
来
源
1～2g
0.5～3g 约1g
豆类、谷类、鱼类、禽类、肉类、乳类
食盐、乳类 乳类、豆类、绿叶蔬菜
末状食物
10～12月 软碎食物
第三章 小儿营养与喂养
1．婴儿喂养的方式有哪些？ 其中最好是哪种方式？ 2．为何要提倡母乳喂养？ 3．配方奶粉、全脂奶粉如何调配？ 4．鲜牛奶的调配步骤是什么？ 5．婴儿每日需8%糖牛乳多少？ 6．辅助食品添加的原则有哪些？ 7．婴儿从何时可添加末状食物？
乳类、蛋 鱼、瘦肉 豆类
婴幼儿 4～6g/kg 儿童 3g/kg
乳类 肉、鱼 植物油
婴儿 10～12g/kg 儿童 8～10g/kg
谷类、食糖 根茎类食物
主 要 来 源
第三章 小儿营养与喂养
维生素的需要
脂溶性： A、D、E、K 分类
水溶性： B族、C 需要量及来源
见表
种 类
A D
每日需要量
2000～4500IU 400～800IU
1．初 乳: 产后4-5天内分泌的乳汁(含SIgA) 2．过渡乳：产后6-10天内分泌的乳汁 3．成熟乳：产后第11天-9个月分泌的乳汁 4．晚 乳 ：产后10个月以后分泌的乳汁
第三章 小儿营养与喂养
第三章 小儿营养与喂养
（二）母乳喂养的优点
1．营养丰富易消化
蛋白质、脂肪、碳水化合物比 例适当，为（1:3:6） （1）含乳清蛋白为主； （2）含不饱和脂肪酸多； （3）含乙型乳糖多。 （4）钙、磷比例适宜；微量 元素多，铁的吸收率高 （5）含较多优质蛋白及必需 氨基酸 （6）含有脂肪酶等消化酶
（四）活动消耗（占15-25%）
（五）排泄损失（占总能量的10%）
第三章 小儿营养与喂养
每天需要总能量：
婴 儿： 110kcal/kg(460kJ/kg)
每增长3岁：约减去10kcal/kg(40kJ/kg)
15 岁： 60kcal/kg(250kJ/kg)
供给人体能量的三大营养素为蛋白质、脂肪、 碳水化合物是维持小儿健康的必要前提
第三章 小儿营养与喂养
（三）母乳喂养的护理
2）喂哺方法
①更换尿布，洗净双手
②清洗乳头、乳晕，按摩乳房
③坐位哺乳 ④婴儿含住乳头及大部分乳晕 ⑤轮流排空乳房，每次15-20min ⑥竖起拍背，置婴儿于右侧卧位
第三章 小儿营养与喂养
（三）母乳喂养的护理
拇四指托乳房哺喂法
“剪刀式”哺喂 法
双胞胎哺喂法
（五）指导断乳
时间：一般健康儿于10-12个月完全断乳，最 迟≤18个月 原则：逐渐断乳 一般可自4-5个月起逐渐添加稀粥、蛋黄、鱼泥 等泥状辅食，同时逐步减少哺乳次数，使母子
双方在生理、心理上都有一个适应过程
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二、部分母乳喂养 partial breastfeeding
第三章 小儿营养与喂养
指4-6个月以内婴儿，由于母乳不足，需要添加
磷 镁 铁
锌 铜 碘
约1.5g 200～300mg 5～15mg
5～15mg 1～3mg 40～100ug
乳类、肉类、豆类、谷类 谷类、豆类、坚果、肉类、乳类 肝、蛋黄、血、豆类、肉类、绿叶蔬菜
鱼、蛋、肉、全谷、豆类、酵母 肝、肉、鱼、贝类、全谷、坚果、豆类 海带、紫菜、海鱼等海产品
第三章 小儿营养与喂养
来
源
肝、牛乳、鱼肝油、番茄、 胡萝卜、黄色水果及蔬菜 晒太阳、鱼肝油、肝、蛋黄
K
B1 B2
1～2mg
0.5～1.5mg 1～2mg
肝、蛋、豆类、绿叶菜、肠内细菌 合成
米糠、麦麸、豆、坚果、肠内细菌 合成 肝、肉、蛋、乳类、蔬菜、酵母
B6
叶酸 B12 C
1～2mg
0.1～0.2mg 1ug 30～50mg
第三章 小儿营养与喂养
（三）母乳喂养的护理
1、做好哺乳准备 1）鼓励母乳喂养 2）增进乳母健康
3）乳头保健
第三章 小儿营养与喂养
（三）母乳喂养的护理
2．正确指导哺乳
1）哺乳时间：
开奶时间：产后半小时内（15分钟-2小时）尽早开奶 早吸吮、早开奶是母乳喂养成功的关键 哺乳次数 2月前 → 按需哺乳 → 2-3小时喂1次（逐渐按生活规律喂） 3个月后 →3-4小时喂1次 夜间停1次，约6-7次/天
水的需要 水（生命润滑剂）
① 比例： 婴儿占体重 65%-78% ② 每日需要量： 婴儿150ml/kg 每长3岁减少25ml/kg ③ 主要来源： 食物、饮用水
第三章 小儿营养与喂养
膳食纤维的需要 膳食纤维
① 膳食纤维可促进肠蠕动 ② 每日需要量： 20-30g/kg ③ 主要来源: 谷类、水果、新鲜蔬菜
第二节 婴儿喂养 Feeding of infants
一、母乳喂养
第三章 小儿营养与喂养
二、人工喂养
三、混合喂养
四、辅助食品的添加
一、母乳喂养 （breastfeeding）
第三章 小儿营养与喂养
（一）母乳成分
（二）母乳喂养的优点 （三）母乳喂养的护理
第三章 小儿营养与喂养
（一）母乳成分
母乳是婴儿最适宜的天然食品，故母乳喂养是 4-6个月以内婴儿最理想的喂养方式。
第三章 小儿营养与喂养
（一）常用乳品及代乳品
2．牛乳制品
（1）全脂乳粉 ①按容积配: 1:4 1勺乳粉+4勺水 ②按重量配: 1:8 1g乳粉+8g水 （2）婴儿配方 乳粉 一般人工喂养和 婴儿断乳时的首 选按年龄选用 （3）酸乳 鲜牛乳+乳酸杆 菌发酵 鲜牛乳+乳酸等 制成
第三章 小儿营养与喂养
第三章 小儿营养与喂养
（一）常用乳品及代乳品 1．鲜牛乳 2．牛乳制品 3．羊乳 4．代乳品
第三章 小儿营养与喂养
（一）常用乳品及代乳品
1．鲜牛乳
（1）成分 ①含酪蛋白多 ②饱和脂肪酸多 ③甲型乳糖多 ④矿物质多，肾负荷重 ⑤含磷高，影响钙的吸收 ⑥缺乏免疫物质，易污染 （2）配制 ①稀释：用于新生儿 ②加糖：5-8g/100ml ③煮沸：约3分钟 ④母乳化-配方奶
2．增强抗病能力
3．促进情感交流
4．哺喂经济方便
5．有利母亲健康
哺乳是潜在的母子心灵 沟通，婴儿与母亲亲密 接触，目光的对视，带 给婴儿深刻、微妙的心 理暗示与情感交流，使营养与喂养
（二）母乳喂养的优点
1．营养丰富易于消化
2．增强抗病能力
3．促进智能发育
4．哺喂经济方便
（一）常用乳品及代乳品
3．羊乳
优点：营养与牛奶相似 比牛乳易消化（蛋白分子量小） 缺点：含叶酸、VitB12少
第三章 小儿营养与喂养
（一）常用乳品及代乳品 4．代乳品
（1）种类 豆类代乳品 谷类代乳品（奶糊） （2）适于3-4个月以上婴儿
第三章 小儿营养与喂养
（二）乳量的计算 2．乳量计算
（1）婴儿配方奶粉摄入量:按使用说明计算 （2）全牛奶摄入量的计算 即计算牛乳、水及糖的需要量 按每日所需总能量和总液量来计算 婴儿每日约需8%糖牛乳100-110ml/kg
2．增强抗病能力
3．促进智能发育
4．哺喂经济方便
5．有利母亲健康
第三章 小儿营养与喂养
（二）母乳喂养的优点
1．营养丰富易于消化
2．增强抗病能力
3．促进智能发育
初乳中含SIgA；含 有较多的乳铁蛋白；富 含免疫活性物质
4．哺喂经济方便
5．有利母亲健康
第三章 小儿营养与喂养
（二）母乳喂养的优点
1．营养丰富易于消化
5．有利母亲健康
温度适宜、不易污 染，省时、方便、 经济
第三章 小儿营养与喂养
（二）母乳喂养的优点
1．营养丰富易于消化
2．增强抗病能力
3．促进智能发育
4．哺喂经济方便
5．有利母亲健康
催乳素，可刺激子 宫收缩、复原；抑 制排卵，有利于计 划生育；减肥，促 进形体恢复；哺乳 母亲也较少发生乳 腺癌和卵巢癌等疾 病。
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第三章 小儿营养与喂养
二．营养素的需要
营养素
产能营养素
碳水化合物 脂 类
非产能营养素
维 生 素 矿 物 质
蛋 白 质
水
膳食纤维
第三章 小儿营养与喂养
蛋白质、脂类、碳水化合物的需要
蛋 白 质 供 能
10%～15%
脂
类
碳水化合物
50%～60%
35%～50%
每 日 需要量
人乳喂养 2g/kg 牛乳喂养 3.5g/kg
竖抱拍背
第三章 小儿营养与喂养
（三）母乳喂养的护理
3)评估哺乳情况 母婴双方情况
乳母膳食、液体摄入量，喂 哺的方式、吸乳次数、时间、 是否添水及乳制品，夜间是 否哺乳 乳儿体重、睡眠、排泄
第三章 小儿营养与喂养
（四）哺乳禁忌
乳母患活动性肺结核、感染HIV、 精神病或重症心、肾疾病等
第三章 小儿营养与喂养
第三章 小儿营养与喂养
辅食添加的顺序
月 龄 食物性状 添加辅食品种 鱼肝油制剂、鲜果汁、青菜汤 蛋黄、鱼泥、菜泥、水果泥、动 物血、豆腐、米汤、米糊、稀粥 粥、烂面、饼干、蛋、鱼、肉 末 稠粥、软饭、面条、馒头、面包 豆制品、碎菜、碎肉、带馅食品
2周～3月 流质食物 4 ～6 月 泥状食物
7 ～9 月
第三章 小儿营养与喂养