携虫食物别生吃-不可以生吃的食物
谨慎!携虫食物别生吃
谨慎！携虫食物别生吃
食物中毒屡见不鲜，特别是在温暖的天气，你爱新鲜生吃的食材，虫虫也爱，甚至把它们的家也建立在里面。
小编自述：天然食物营养损失少，不含化学添加剂而备受人们的青睐。
有时生食会更鲜美口感更加好所以在燥热的季节，人们喜欢贪凉，食物也贪凉生吃。
今天听小编来科普一下那些容易被寄生虫占据的食物。
这些食物千万别生吃
1.一只福寿螺可藏寄生虫6000条福寿螺带有多种寄生虫，极易引起线虫病，线虫幼虫会入侵人脑，损害中枢神经系统，引起嗜酸细胞增多性脑膜炎。
2.小龙虾体内可能携带肺吸虫会引起肺吸虫病。
轻者咳嗽、胸痛、咯血，严重的更有可能发生癫痫或偏瘫。
3.淡水生鱼片有肝吸虫在吃了未煮熟的鱼的10到26天内，身体会开始出现发烧、食欲不振、腹部疼痛、肌肉酸痛、关节痛、全身软弱或浮肿。
这些食物千万别生吃
4.吃不熟的牛排，或可长出1米多绦虫吸盘吸附在小肠粘膜上可引起轻度损伤与炎症。
偶尔因阻塞阑尾诱发阑尾炎。
多条绦虫感染偶可引起部分肠梗阻。
5.吃未熟涮羊肉可感染弓形虫若轻型急性感染，全身症状不太明显，类似一次感冒，或一次急性胃肠炎。
6.荸荠皮或有姜片虫常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。
7.没熟的黄鳝里的颚口线虫会钻进眼睛寄生在人的中枢神经系统所致，。
寄生虫感染预防手册
寄生虫感染预防手册一、如何预防寄生虫感染对大部分的吃货来说,面对牛蛙、黄鳝等食物是完全没有抵抗力的,其实近60%的人不知道这些饮食有感染寄生虫的危险,寄生虫对人体的危害是非常大的。
寄生在肉类等食品中的寄生虫绝大多数是肉眼看不到的,避免食用到含寄生虫的食物须遵循以下几个原则:1、不可滥食野味野生动物含有大量寄生虫,有不少寄生虫人体消化道自身无法杀灭,且耐高温能力强,耐酒精醋等调料的能力也很强,因此,要吃野生动物,也要彻底煮透,不可生食。
2、搞好个人和环境卫生经常洗澡、洗手,特别是饭前便后洗手。
要经常剪指甲。
过长的指甲中易隐藏大量的寄生虫,会随着食物进入体内。
若饲养了宠物,一定要带宠物去检查是否感染寄生虫以及及时进行驱虫治疗,除此之外,定期为宠物洗澡。
在接触过宠物后,要用有除菌功能的肥皂洗手。
3、路边小吃要尽量少吃因为空气中漂浮着很多灰尘,灰尘中含有大量的寄生虫卵,这些寄生虫卵有可能附在烧烤上面,当吞下这些含有虫卵的食物后,寄生虫就会在身体中生长发育。
4、只吃“熟食”特别是肉类等动物性食物,建议热加工至熟透再食用,生吃、加工至半生不熟都是存在安全隐患的做法。
生鱼片等生食是否能够食用取决于其养殖环境和加工过程是否安全、达标。
5、生熟食品要严格分开人们普遍在切菜和盛装碗碟的时候,都能做到了,但有的家庭在冰箱保存食物方面没有做到。
不少人迷信家用冰箱的冷冻室杀菌能力,认为低温能杀灭一切寄生虫和病菌,把生肉跟水果、即食品等混放一起,甚至生吃冷冻肉。
低温确实能杀灭寄生虫和细菌,但家用冰箱普遍制冷能力有限,很多冰箱的制冷温度极限在零下十八度以上,这个温度无法杀灭所有的寄生虫和细菌,不少寄生虫卵和幼虫能在这种温度环境下存活,因此,在冰箱存放食物上,也要彻底执行生熟严格分离。
6、不要生吃蔬菜一些人认为寄生在蔬菜上的寄生虫往往无法危害人体。
因此,越来越多的人群喜欢生吃蔬菜。
而事实上,蔬菜上也很可能携带动物寄生虫幼虫或是虫卵,尤其是使用农家肥或是城市生活污水灌溉的蔬菜,更是携带大量寄生虫源。
绝对不能生吃的5种食物
绝对不能生吃的5种食物关于《绝对不能生吃的5种食物》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
健康的食物要有身心健康的食用方法才会出现身心健康的实际效果，并不是哪些食物都可以直接生吃的，有些是能够直接生吃，可是有的食材直接生吃得话不仅会造成病症，還是造成中毒了，讨论一下下边的详细介绍吧!什么食物不可以直接生吃呢?还记得不大的情况下，大大家就在讨论生鸡蛋的直接生吃与熟吃，许多成年人鼓励自己的小孩生吃鸡蛋，说成那样吃完对身心健康有协助，尤其是小孩吃完响声很嘹亮，身体素质也很好，实际上，那样的叫法是不正确的，用科学研究的意识看来，生吃鸡蛋是会得病的，下边我们就讨论一下详尽的详细介绍。
吃生鸡蛋引病症生吃鸡蛋不但并不是营养成分最好是，并且还会继续影响身心健康。
由于生鸡蛋的蛋清中带有蛋白酶抑止物和抗生素蛋白质，蛋白酶抑止物能使肠胃内胃蛋白酶(非常是蛋白酶) 遭受抑止，会造成消化不良，抗生素蛋白质在肠胃里与生物素(生物素是B 族维生素的一种)融合，进而阻拦生物素被肠胃消化吸收。
身体欠缺生物素时，会造成红斑、脱发、食欲不佳、肌肉疼痛、心烦或总想睡觉、贫血、语言发育迟缓等一系列病症。
直接生吃白砂糖招裂头蚴白砂糖中经常出现满虫内寄生，直接生吃白砂糖非常容易得满虫病。
螨是一种全身毛多的小昆虫，人眼看不到，螨在糖中繁育迅速。
若满虫进到消化道，便会造成腹痛、腹泻、产生溃疡。
若进到肺内，会造成咯血、哮喘。
若进到尿道口，可造成尿道发炎。
因而，白砂糖最好是不必直接生吃，服用前应当开展加温解决(一般加温到70℃上下维持3分鐘就可以了)。
直接生吃豆桨致中毒了豆桨味美爽口，其营养成分不比牛乳低。
但食用未烧开的豆桨，可造成全身中毒了。
由于生豆浆中带有一些危害成份??抗蛋白酶、酚类化合物化合物和皂素等。
抗蛋白酶影响蛋白的消化和吸收;酚类化合物化合物可使豆桨造成苦涩味和腥味儿;皂素刺激性消化系统，造成呕吐、恶心想吐、腹泻，进而毁坏血细胞，造成内毒素，以至造成全身中毒了。
少食这些食物 远离颅内寄生虫
少食这些食物远离颅内寄生虫裂头蚴和猪肉绦虫等寄生虫会以囊虫或卵的形态进入人体，进而进入血管，并可能通过血液循环进入大脑内生存，所以人大脑中会长寄生虫完全有可能，而这些寄生虫虫卵通常是由喝了不干净的水或吃了不熟的肉所致。
要远离颅内寄生虫，就一定要远离以下几种食物：1.直接喝自来水孩子脑内长虫并不是第一次报道，4年前重庆的7岁男孩小龙时不时地头痛，有时被痛得不停地用手捶脑壳、撞墙。
到医院检查发现一条长约十厘米的寄生虫，蜷缩在他的颅内，经鉴定为孟氏魅宫绦虫。
更可怕的是，孩子头疼之后，眼睛又开始疼，医生解释孩子颅内的孟氏魅宫绦虫会不停移动，也可能留下了幼虫或虫卵，继续生存在小龙的皮下组织内，可能会对其他地方造成危害。
为什么会有寄生虫？原来小龙从2岁开始就喝生水，只要口渴了，就对着打开的水笼头畅饮一气，还吃过半生不熟的蛇肉。
2.生吃鱼片河南洛阳的20岁女孩欣欣惊讶地发现迎面走来的母亲突然变成了两个人，再看看其他的，什么都变成了双份。
欣欣这才发现自己的视力开始出问题，看东西老是出现重影，有时还会头痛。
到医院检查后发现，欣欣患了脑囊虫病，医生在其第四脑室取出了一条长约2厘米左右的囊虫。
脑囊虫病常发于牧区，目前在国内已经很少见了，城区居民感染脑囊虫则更为罕见。
虫子为什么会跑进大脑里呢？很可能跟欣欣平时爱吃生鱼片的饮食习惯有关。
含有囊虫的生鲜食物，未经煮熟食入后，囊虫在肠道内孵化为成虫，成虫进而排出虫卵，虫卵随大便排出体外，患者在进食时可能不注意洗手，虫卵再经过手-口途径，进入消化道，虫卵孵化后，进入血循环，播散至全身，如肌肉、脑组织。
3.生吃蛙肉、蛇肉11岁男童大脑中的裂头蚴是最常见于青蛙、蛇等野生动物体内的寄生虫，但出现在人体内的现象非常罕见。
当人吃了生的蛙肉、蛇肉等，就有可能将虫卵吃进肚子。
当裂头蚴通过体表或者消化道进入人体内后，为了找到一个适合的生长环境，它会四处游走，在人的四肢、躯体、眼部、皮下等处寄生，而一旦进入人脑，不仅代谢的产物会对大脑带来损害，更可怕的是随着它不停游走，会对大脑带来不可修复的破坏。
海鲜水产易感染寄生虫 这些食物千万不要生吃
海鲜水产易感染寄生虫这些食物千万不要生吃作者：阮光锋来源：《中国食品》2021年第22期最近，一则“女孩爱吃生鱼生肉肠道内布满虫子”的话题冲上了热搜。
广东一位17岁的女孩小青，2个月前无明显诱因出现腹胀、腹痛、腹泻，还总感到疲乏无力。
医生对她进行胃肠镜检查，发现其肠腔内布满了蠕动的虫子。
据悉，小青爱吃生鱼片、生肉片，医生分析其是因长期食用生食导致的寄生虫严重感染。
实际上，寄生虫远比我们看到的要严重得多，不论是海水水产还是淡水水产，都会感染寄生虫，甚至水产植物也可能被寄生虫污染。
根据原卫生部2005年的调查，全国寄生虫感染人数超过1亿。
下面，我们就来聊聊常见的寄生虫，以及千万不要生吃的几种食物。
肝吸虫，我国感染率最高的寄生虫之一去南方沿海旅游的朋友可能都吃过比如鱼生、鱼生粥、打边炉等淡水鱼虾食品，可你知道吗，淡水鱼中有一种非常常见的寄生虫——华支睾吸虫（Clonorchis sinensis），它又叫肝吸虫，是我国感染率最高的寄生虫之一。
肝吸虫病在中国至少已有2300年的历史。
肝吸虫的幼虫寄生在淡水螺和淡水鱼虾体内，人们常吃的青鱼、草鱼、鲢鱼、胖头鱼、鲤鱼和鲫鱼中均可携带。
它的幼虫被人吃进去以后，在十二指肠内脱囊并爬进胆管，然后成虫就在我们体内安家了。
肝吸虫一旦进入人体，可以长期存活，有的甚至可以存活长达20-30年。
它对人体最大的危害是会损害肝脏，导致胆囊炎、肝硬化、胆管癌等一系列肝胆疾病，被国际癌症研究机构（IARC）列为Ⅰ类致癌物。
最麻烦的是，肝吸虫仿佛一个幽灵，即使被感染也很难被发现。
肝吸虫感染的早期症状并不明显，除非是急性发作，否则经常要过好几年才出现症状。
而且，肝吸虫病导致的症状非常普通，比如疲乏、胃痛、食欲不振、消化不良、腹痛、腹泻等，所以很多人病了也不知道是因为它，经常被误诊从而耽误病情。
造成肝吸虫感染最重要的原因就是生吃淡水水产。
在有生吃淡水鱼生习惯的地区（例如广东），肝吸虫的感染率相当高。
4种含有寄生虫的食物 开水都杀不死 多数人还不听劝
4种含有寄生虫的食物开水都杀不死多数人还不听劝
一、生鱼片
生鱼片又称鱼生，古称鱼脍、脍或鲙，把新鲜的鱼类、贝类切片后蘸着调料生吃。
说到生鱼片，很多人都会想到日本，其实起源于中国，后传到了日本、朝鲜半岛等地。
生鱼片含有很多的寄生虫，比如肝吸虫、舌形绦虫、异尖线虫等等，会刺激消化道，引起腹泻、呕吐等不适。
尤其是肝吸虫，在人体内平均存活15~25年。
二、牛蛙
最近几年，很多地方都出现了“牛蛙”美食，比如牛蛙火锅，肉质鲜嫩，非常好吃。
但你可能不知道，牛蛙也含有大量的寄生虫，比如裂头蚴、广州管圆线虫等。
裂头蚴是绦虫的幼虫，可以耐受从-10度到56度的温度变化，在冰鲜保存条件下能存活几十天，普通的高温、低温、白酒、芥末很难杀死寄生虫。
只有100度以上高温烹饪，可杀死寄生虫。
三、生蚝
很多人都爱吃蚝，比如蒜蓉烤生蚝，味道特别香。
为了品尝蚝的鲜美，有一部分人会选择生吃，建议不要这么做，毕竟是水生动物，寄生虫是很多的。
生蚝体内比较多的寄生虫为泥泡蠕虫，会对肠道造成伤害，同时还含有病毒、细菌等，不要再生吃了。
四、毛鸡蛋
毛鸡蛋是一种特色美食，在江浙皖、东南沿海一带很受欢迎。
在鸡蛋孵化过程中，有温度、湿度不合适，或感染了病菌，胚胎停止发育，死在蛋壳中，就成了毛鸡蛋。
据资料显示，毛鸡蛋含有生理活性物质，比如雌激素、孕激素等，但还是不建议吃，因为含有大肠杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、变形杆菌、沙门氏菌外，食用后会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。
专家忠告：宁愿饿着,也别碰以下3种“蔬菜”,寄生虫的老巢
专家忠告：宁愿饿着，也别碰以下3种“蔬
菜”，寄生虫的老巢
“蔬菜一直是我们生活中必不可少的东西，如果没有蔬菜对饮食进行调整的话，那么身体肯定是受不了的，但是并不是每一种蔬菜都是完全无害的，有时候蔬菜也有可能成为寄生虫最喜爱的寄生体，一定要小心一些，特别是这三种蔬菜。
第一种蔬菜就是藕了，按理说这种蔬菜长时间在水底下也不会产生什么寄生虫，但是藕片里面确实有着一些姜片虫，这些寄生虫也是比较容易杀死的，但是很多人偏偏认为生吃藕片更好吃，这种想法是完全错误的。
第二种蔬菜就是荠菜了，这种蔬菜里面也是寄生虫高发的地方，因为荠菜能够提供给寄生虫的营养也是相当的多的，所以荠菜也算是寄生虫的温室了，而且荠菜里面也含有一些碱性物质，这就要求荠菜在处理的时候最好是经过焯水的。
最后一种蔬菜就是花菜了，很多人减肥的时候喜欢吃这种蔬菜，其实这是正确的，因为花菜里面的能量确实很少，大多数都是粗纤维，但是花菜里面的寄生虫也是挺多的，所以为了安全着想，最好还是经过高温煮制以后再吃比较好。
所以吃这些蔬菜一定要多多的进行注意，千万别吃到了寄生虫。
什么食物不能生吃？11种常见食物为什么不能生吃
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢什么食物不能生吃？11种常见食物为什么不能生
吃
导语：我们一般都会把食物煮熟了再食用，但也有些人不喜欢吃熟食喜欢吃生食，但是有些生食是不能多吃的，可能会引发某些疾病。
日常生活中生吃鸡蛋
我们一般都会把食物煮熟了再食用，但也有些人不喜欢吃熟食喜欢吃生食，但是有些生食是不能多吃的，可能会引发某些疾病。
日常生活中生吃鸡蛋健康吗？今天我们就来看看生吃对我们健康的影响有多大。
什么食物不能生吃？11种常见食物为什么不能生吃
盘点11类不能生吃的食物
1、生吃鸡蛋易致营养不良
在一些酒楼、餐馆里，常有人生吃鸡蛋或者选择点单面熟的煎蛋吃，他们认为这样可以保留鸡蛋的营养。
而在日式寿司店中，生鸡蛋拌饭还是日本料理的经典吃法之一。
危害：生鸡蛋含有抗酶蛋白质，能阻止鸡蛋内其他蛋白质与消化道的蛋白酶接触，从而影响蛋白质的吸收。
如果长期生食，就会引起蛋白质营养不良症，使皮肤粗糙、弹性差，毛发稀疏、变色，出现脱屑性斑点等生物素缺乏症。
专家指出：鸡蛋壳的表面有呼吸孔，微生物很容易污染蛋壳的表面。
因为鸡蛋都是从禽的泻殖腔里排出来的。
所以不适合生吃。
2、吃生河鲜可致肝吸虫病
不少广东人都有吃生鱼的喜好，尤其在珠三角等地区，每逢亲戚朋友相聚，鱼生都是不可缺少的佳肴。
有调查显示，珠三角地区肝吸虫
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寄生虫病菌最爱生肉 绝对不能生吃的5种食物
寄生虫病菌最爱生肉绝对不能生吃的5种食物寄生虫病菌最爱生肉绝对不能生吃的5种食物[复制链接]吃生鸡蛋引疾病生吃鸡蛋不仅不是营养最好，而且还会影响健康。
因为生鸡蛋的蛋清中含有胰蛋白酶抑制物和抗生素蛋白，胰蛋白酶抑制物能使肠道内消化酶(特别是胰蛋白酶) 受到抑制，会引起消化不良，抗生素蛋白在肠道里与生物素(生物素是B族维生素的一种)结合，从而阻碍生物素被肠道吸收。
人体缺乏生物素时，会引起红斑、脱发、食欲不振、肌肉疼痛、烦躁或嗜睡、贫血、发育迟缓等一系列症状。
生吃白糖招寄生虫白糖中常有螨虫寄生，生吃白糖很容易得螨虫病。
螨是一种全身长毛的小昆虫，肉眼看不见，螨在糖中繁殖很快。
若螨虫进入胃肠道，就会引起腹痛、腹泻、形成溃疡。
若进入肺内，会引起咯血、哮喘。
若进入尿道，可引起尿路炎症。
因此，白糖最好不要生吃，食用前应该进行加热处理(一般加热到70℃左右保持3分钟就可以了)。
生吃豆浆致中毒豆浆味美可口，其营养价值并不比牛奶低。
但饮用未煮沸的豆浆，可引起全身中毒。
因为生豆浆中含有一些有害成分??抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂素等。
抗胰蛋白酶影响蛋白质的消化和吸收;酚类化合物可使豆浆产生苦味和腥味;皂素刺激消化道，引起呕吐、恶心、腹泻，从而破坏红细胞，产生毒素，以致引起全身中毒。
生吃三文鱼有风险有些人喜欢生吃动物来“治病”或者“保健”。
“养生教母”马悦凌的“生泥鳅疗法”把一大批人吃得进了医院，也并没有让人们从根本上去思考这些“另类疗法”的风险与好处，只是简单地认为受害者运气不好，碰上了“不好的泥鳅。
三文鱼等鱼类的安全风险主要来自于四个方面：重金属污染、生物毒素、寄生虫以及致病细菌。
重金属污染由鱼类生长的水质决定，而生物毒素由水体中的一些藻类和真菌产生。
它们由鱼的来源决定，后续加工处理的影响不大，生吃熟吃也就没有多大差别。
所以，避免这两方面的风险，只能通过鱼的正规来源来保证。
三文鱼可能感染的寄生虫有多种，最常见的是异尖线虫。
鱼身上有寄生虫可以吃吗
鱼身上有寄生虫可以吃吗大家在平时生活中没有注意到其实很多鱼类身上也是存在寄生虫的。
以下是小编为你介绍的鱼身上有寄生虫的科普知识，希望帮到你。
鱼身上有寄生虫能吃吗只要蒸熟后，寄生虫会死掉的，这不会有影响的，不用担心。
通常肉食性海鱼肚子里会有线虫，这是由于这些鱼在海里吃了其他生物或生物的卵导致的，这些寄生虫对鱼的健康有点伤害，但只要把鱼腹清洗干净，做熟后可以放心食用。
另外，冯教授提醒，夏季天热，建议市民尽量不要生吃鱼类海鲜，因为有些藏在肉里的细小寄生虫被食入人的腹中后，会影响人健康。
生吃三文鱼易得寄生虫病，这究竟是真是假事实上，不光是鳕鱼，大多数深海鱼、淡水鱼以及各类海鲜水产的体内，都有着大量的寄生虫!现在有越来越多的证据表明，生食是导致人体感染鱼类寄生虫的最主要原因。
网络上流传的“生吃三文鱼易得寄生虫病”，其实并非谣言。
国际上的一些研究数据显示，部分海鱼，比如三文鱼、鲑鱼、鲱鱼等，感染异尖线虫的比例，达到了80%到85%，也就是说，10条三文鱼里，有8条可能被寄生虫感染!对于幼虫，吃生鱼片蘸酒、醋或者芥末都是无用功!零下20摄氏度，可能大部分寄生虫就已经死掉了，对人就基本没什么危害了，但是，不能排除的一种情况是，成年寄生虫可能会在鱼体内产出幼虫，这种幼虫的抗冻性比成虫要强的多!这种幼虫不仅抗冻，而且自我防御能力极强，很多人在吃生鱼片时喜欢蘸一点酒、醋或者芥末，企图杀死肉里的寄生虫，其实这也是在做无用功!由此看来，预防鱼类寄生虫最好的办法还是拒绝生食，无论是海鱼，海鲜还是淡水鱼、淡水水产，高温是杀死其体内寄生虫的最有效途径。
一般来说，高温加热到60摄氏度就可将大部分寄生虫杀死，加热到100度以上保持2分钟，可确保杀死所有幼虫!目前，对于类似生鱼片、刺身这种生食产品，我国国内还没有统一的食品安全标准，一些地方性的食品安全标准已经开始关注这个问题，比如去年修订的江苏省食品安全标准中规定，将对生食类水产品进行3项寄生虫指标检测，明确规定生鱼片中不得检出吸虫、线虫、绦虫这3种寄生虫。
谨记这7种食物千万不能生吃
谨记这7种食物千万不能生吃在我们日常饮食当中，有的人喜欢生吃鸡蛋，觉得这样吸收的营养会更多，其实，生吃鸡蛋不仅会阻碍人体对生物素的吸收，而且还有可能引发腹泻等一些不良反应。
那么你还知道有哪些食物不能生吃吗？今天三九养生堂的小编就来告诉你一定要谨记这7种食物千万不能生吃，一起来了解一下吧。
1、忌生吃螃蟹和龙虾生螃蟹带有肺吸虫的囊蚴虫和副溶性弧菌，龙虾则是肺吸虫的中间寄主，生吃螃蟹和龙虾后，肺吸虫进入人体，会造成肺脏损伤，严重者会使肠道发炎或肠道水肿充血。
2、忌吃生鸡蛋在鸡蛋清里面含有大量的抗生物蛋白，在经过肠道和生物素结合之后，就会阻碍人体对生物素的吸收。
而且生鸡蛋一般都含有沙门氏菌，如果生吃会使人发生呕吐、腹泻等不良反应。
3、忌生吃蜂蜜蜜蜂在酿制蜂蜜时，常常采集一些有毒的花粉，这些有毒的花粉酿进蜂蜜以后，人吃了生蜜就容易发生中毒。
另外蜂蜜在收获、运输、保管的过程中，又很容易被细菌污染。
因此，生蜂蜜不可食用。
4、忌生吃豆浆豆浆的味道美味可口，而且含有的营养价值并不比牛奶低。
但是如果饮用未煮沸的豆浆，就有可能引起全身中毒。
因为在生豆浆中含有一些叫做抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂素等有害成分。
抗胰蛋酶影响蛋白质的消化和吸收;酚类化合物可使豆浆产生苦味和腥味;皂素刺激消化道，引起呕吐、恶心、腹泻，从而破坏红细胞，产生毒素，以致引起全身中毒，可以喝润峰金康氨基酸所含八种氨基酸均为人体每天必需且不能自体合成氨基酸，能有效补充人的大脑和心肝脾肺肾等内脏器官以及皮肤、肌肉、血液、骨骼、神经系统每天新陈代谢所需，帮助消化，防治腹泻，增强人体免疫力，促进人体健康。
5、生吃白糖有人吃食品时，喜欢夹着或蘸着些生白糖，这种吃法其实对身体健康不利。
因为白糖在生产，包装，运输，储存的过程中，很容易受病原微生物污染，尤其是存放一年以上的，颜色变黄的白糖，会引起胃肠不好，腹泻等症状，甚至引起过敏反应。
因此，生的白糖并不是无菌的，特别是那些存放过久的白糖，更加不能生吃了，在吃白糖的时候只要加热到70摄氏度并超过3分钟就可以了。
不能生吃的八种食物
不能生吃的八种食物1.螃蟹吃生螃蟹极不卫生。
因为在螃蟹身上有寄生的肺吸虫囊蚴，能传播肺吸虫病。
如果生吃就会把肺吸虫的囊蚴吃进胃中，囊蚴在人体内发育成肺吸虫，最后定居于腹腔、胸腔、肝脏、肾脏。
如侵害肺部，能破坏组织，引起咳嗽、胸痛、低烧；如侵犯脑、脊髓，则出现头疼、发热、呕吐、乃至瘫痪、失明等。
所以吃螃蟹一定要蒸熟或者煮熟，趁热吃。
2.西红柿科学家经过长期研究，发现人们常用的蔬菜中，比如西红柿、洋山芋、茄子和花菜等都含有数量不等的尼古丁。
尤其是这些蔬菜如果未加烹饪而生吃，则进入人体的尼古丁数量会更多，由此而受到的伤害会接近于烟雾弥漫中的被动吸烟。
生活中，人们习惯生吃或凉拌西红柿。
其实，西红柿生吃，不仅营养会受损，还会使尼古丁混进人体，不宜于人体的健康。
3.鸡蛋鸡蛋是一种营养价值较高的食品，是老幼病弱者的滋补佳品。
鸡蛋无论用煎、炒、煮、蒸的方法做熟后都容易被消化和吸收。
但是认为鸡蛋生吃比熟吃营养价值高，那就错了。
首先，生吃鸡蛋不利于鸡蛋中蛋白质的吸收。
其次，生吃鸡蛋不利于抗生物素的吸收。
最后，生吃鸡蛋会导致多种疾病的发生。
鸡蛋外壳看起来似乎密不透风，但在显微镜下，就可以看到鸡蛋外壳上布满了气孔，这些小孔比致病菌要大几十倍甚至几百倍，病原体随时都可能侵入鸡蛋内。
研究人员还发现：约有40％受精蛋会由精液带入能感染人体的微生物，生吃这种鸡蛋很容易感染病菌。
鸡蛋被生下后，难免有一些病原体（如沙门氏病菌）侵入。
因此，生吃鸡蛋不但营养价值低，而且不卫生，易导致疾病，是不宜提倡的、不科学的吃法。
另外需要注意的是，长时间煮烧的鸡蛋也不能吃。
鸡蛋里的铁主要存在于蛋黄中（呈亚铁离子状态），而蛋清中则含有硫离子。
煮的时间一长，亚铁离子就会与疏离子发生化学反应，形成硫化亚铁褐色沉淀，从而妨碍人体对铁的吸收。
最佳吃法是煮嫩鸡蛋，即水煮沸后放入鸡蛋再煮5分钟为宜。
4.胡萝卜近年来，据有关专家研究发现，萝卜中所含的多种酶能消除致癌物质，具有抗癌作用。
生吃食物美味？小心健康隐患！
家庭科学·新健康康2018窑04 1.胳膊、腿麻木、刺痛，精神紊乱、晕眩，说话打颤、语无伦次生吃食物美味？小心健康隐患！□文/本刊记者于荷专家支持/徐静生吃食物隐患大从追求烧、烤、涮，到赤裸裸的生吃，从生鱼片、醉虾蟹等国外进来的“美食”，到生吃猪、牛等肉类食品，人们追求的口味不断变化。
生吃食物到底怎么样呢？国家高级公共营养讲师徐静说：生食不受烹调加工影响，原汁原味可最大限度保留食物营养素，但也会增加消化吸收难度，另外，最大问题是食品卫生问题，不加分析地“食必生食”会给健康带来很大隐患。
可能染患食源性寄生虫病有人生吃完海鲜或肉会拉肚子等，这是因为相比加热熟的肉类食物，生食的蛋白质更难消化，也就是说有部分人消化吸收不了，引起肠胃反应。
但生吃食物问题不仅这些。
徐静说：生吃海鲜、肉类等，因病源尚未被杀死，就可能染患食源性寄生虫病。
虫体的幼虫常寄生在鱼、虾、蟹等体内，人在吃了这些被污染的海鲜食品后，这些幼虫会穿过人的肠胃壁进入血管或淋巴，并会随血液流到全身，主要聚集在肺部或肝脏，有的还会聚集在脑部，引起相应病症。
如用刚捉的小鱼做下酒菜，易患肝吸虫病；带血丝的猪肉和牛肉，易引发猪带绦虫、牛带绦虫病；吃醉蟹或未做熟的淡水蟹，易患肺吸虫病等。
“酒泡”等也无法杀死有害细菌在生吃食物时也会有人担心污染安全等问题，于是他们想了一系列办法，比如用酒腌，这也是除了味道好外，醉虾蟹受到追捧的原因。
然而醉虾蟹真的是想象中的那么安全吗？徐静说：淡水鱼、虾、蟹、贝真不适合生吃，太容易感染寄生虫了。
有人认为酒、醋什么的能杀虫，道理是对，只不过食用用途的酒和醋浓度不够。
冷冻、辣酱、芥末、烟熏、饮酒等都无法完全杀死有害细菌，只有充分加热才可以。
三文鱼也不能常生吃提到生吃食物，大多数人最先想到的还是三文鱼，因为其营养高、味道美，一直都是生食的首选。
但徐静却提醒大家，三文鱼营养虽好，但也别老生吃。
徐静说：三文鱼蛋白质丰富，且利于消化吸收，富含DHA、EPA 等多不饱和脂肪酸，有利于神经系统发育和血脂健康。
这些食物莫要生吃,吃了就后悔!
这些食物莫要生吃，吃了就后悔！生吃能够有效的保证食物中的营养成分不被破坏，从而更加有利于身体的吸收，但是在日常的生活中不是所有的食物都适合生吃的，有些食物一定要煮熟吃，这样才能够有效的杀灭在它当中存在的不利于人体健康的物质，从而人吃了后才不会危害身体健康。
不能生吃的食物：1、鸡蛋小编首先要给大家介绍的不能够生吃的食物就是鸡蛋，这种食物大家一定要煮熟了吃，这样才不会危害身体健康。
这主要就是因为在生鸡蛋中会含有细菌的存在，而且其腥味也比较大，如果你不对它进行再加工就那么吃了，不仅不容易入口，而且对于大家的身体健康而言还会造成危害，因此大家在日常的生活中一定要注意到这点才可以。
还有就是大家在日常吃鸡蛋的时候，还喜欢吃溏心蛋，这是不把鸡蛋完全煮熟，让蛋黄有一些没有熟透的部分，对于这种吃鸡蛋的方式，小编想要说的就是，最好不要这么吃，防止鸡蛋中的细菌没有完全被杀死，从而你在吃它的时候会导致细菌进入到身体中。
2、海鲜第二种不能够生吃的食物就是海鲜，大家在日常的生活中吃它一定要把它烹饪熟了之后吃，这对于大家保养好自己的身体健康来说，是十分有必要的。
因为海鲜生长在水中，而现在环境污染有些严重，那么这些海鲜在生长的过程中难免会被细菌污染，而热加工后，往往能够有效的把这些细菌杀灭，如果你直接吃的话，那么就会导致这些细菌进入到身体中，从而危害大家的健康。
特别是现在处于夏季，大家特别喜欢吃一些海鲜，比如说牡蛎、龙虾等，在吃这些食物的时候，一定要把它们烹饪熟了，这样才可以避免对身体造成伤害。
3、菠菜菠菜是一种大家在日常经常会吃的一种蔬菜，在吃这种食物的时候，一定要把它加热熟了之后吃，虽然这么做会破坏菠菜中所含有的一些营养成分，但你要是不这么做，那么在菠菜中所含有的草酸等有害物质就会进入到大家的身体中，从而与身体中的钙元素结合，产生出一种不容易被身体消化的物质叫做草酸钙。
如果你怕把菠菜长时间的加热会把它里面所含有的营养成分破坏殆尽，那么在这样的情况之下，你们可以把它放进热水中焯一下，之后把它拿出来凉拌等，就能够给有效的让大家汲取菠菜中的营养成分，并且味道还非常的好。
千万不能生吃的5种食物!
千万不能生吃的5种食物！
关于《千万不能生吃的5种食物！》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
哪些食物不适合生吃？很多人会认为，生吃食物，更有利于吸收其中所含有的营养物质，而且可以享受它原汁原味的味道，但是健康饮食专家要提醒大家，不是所有的食物，都适合生吃，下面这几种食物，生吃并不利于健康。
1、马蹄
马蹄也叫荸荠，有着爽脆的口感及清甜的滋味。
很多人经常生吃马蹄，但是这样马蹄上的姜片虫会进入人体，并附在肠黏膜上，会造成肠道溃疡、腹泻或者面部浮肿等症状，因此不宜生吃。
2、新鲜黄花菜
新鲜黄花菜有毒吗？新鲜黄花菜含有一种叫秋水仙碱的物质，进入人体后会形成氧化二秋水仙碱，毒性非常强，食用3-20毫克
就可致死。
3、白糖
白糖中常常会有螨虫寄生，生吃白糖很容易得螨虫病。
螨虫进入肠道后，会引起腹痛、腹泻，并引起溃疡;若进入肺部，会引起咯血、哮喘;若进入尿道，会引起尿路炎症。
4、蜂蜜
虽说蜂蜜不能用过热的水冲泡，但也不代表它能生吃。
蜜蜂在酿制蜂蜜的时候，常常会采集一些有毒的花粉，这些有毒的花粉酿进蜂蜜后，人吃了生蜜容易发生中毒。
5、新鲜木耳
新鲜木耳也是不适宜生吃的，它含有叶林类光感物质，生吃后会引起日光性皮炎，严重者还会出现皮肤瘙痒、水肿以及疼痛的症状。
或许很多人在生活当中，都没有意识到，原来经常接触到的上面这些食物，如果生吃的话，在一定程度上，反而会给我们的身体产生其他的影响，所以希望了解了上面这些常识，大家可以注重，虽然食物营养价值高，但是不注意他的饮食方式，也无法吸收。
牛肉生吃会有寄生虫吗 为什么牛肉可以生吃
牛肉生吃会有寄生虫吗为什么牛肉可以生吃最近几年，很多新的吃东西的方法不断从别的国家传过来，以前只有生鱼片，温泉蛋这样的半生的食物。
最近还有了生吃牛肉，会有寄生虫吗？一、牛肉生吃会有寄生虫吗其实还是有寄生虫的，但是具体还是要看保存环境，周围的环境卫生。
牛肉可以生吃，但是不建议生吃。
目前，在国内一般的牛肉都没有达到生吃的标准，生牛肉中会含有牛肉绦虫，这种寄生虫会寄生在人体内，而且人体是它的最终宿主，这样很可能引起人体的腹部不适、消化不良等。
二、为什么牛肉可以生吃新的吃法，口感上面也比较好，但是吃也要注意卫生。
牛肉的纤维感很强，如果是全熟的牛肉的话，吃起来就像在嚼一块抹布一样。
牛肉很容易变的柴，不是因为牛肉的脂肪含量比较低，而是它的脂肪分部的不合理，不像猪肉那样肥瘦合理，肥中带瘦，因此夹生的牛肉往往比全熟的牛肉口感更要好。
三、吃牛肉的注意事项1、从中医食物药性来看，牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功；猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性。
二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。
性味相矛盾，因此不应该一起吃。
2、小孩、老人及消化能力弱的人不应该多吃：牛肉属于高胆固醇、高脂肪食物，老人、儿童以及消化能力弱的人都不应该多吃。
3、患有肾炎的人不能多吃牛肉：牛肉属于高蛋白食品，患有肾炎的人不可以多吃，以免加重肾脏的负担，还有就是牛肉与氨茶碱类药物同用，会降低其疗效。
4、牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。
5、牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎；白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。
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携虫食物别生吃-不可以生吃的食物
导语：生吃鸡蛋鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出，而卵巢、泄殖腔带菌率很高，所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染，生吃很容易引起寄生虫并肠道病或
生吃鸡蛋鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出，而卵巢、泄殖腔带菌率很高，所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染，生吃很容易引起寄生虫并肠道病或食物中毒。
生鸡蛋还有一股腥味，能抑制中枢神经，使人食欲减退，有时还能使人呕吐。
携虫食物别生吃-不可以生吃的食物
不可以生吃的食物
食物中毒屡见不鲜，特别是在温暖的天气，你爱新鲜生吃的食材，虫虫也爱，甚至把它们的家也建立在里面。
天然食物营养损失少，不含化学添加剂而备受人们的青睐。
有时生食会更鲜美口感更加好所以在燥热的季节，人们喜欢贪凉，食物也贪凉生吃。
今天就来科普一下那些容易被寄生虫占据的食物。
这些食物千万别生吃
1、一只福寿螺可藏寄生虫6000条福寿螺带有多种寄生虫，极易引起线虫病，线虫幼虫会入侵人脑，损害中枢神经系统，引起嗜酸细胞增多性脑膜炎。
2、小龙虾体内可能携带肺吸虫会引起肺吸虫玻轻者咳嗽、胸痛、咯血，严重的更有可能发生癫痫或偏瘫。
3、淡水生鱼片有肝吸虫在吃了未煮熟的鱼的10到26天内，身体会开始出现发烧、食欲不振、腹部疼痛、肌肉酸痛、关节痛、全身软弱或浮肿。
4、吃不熟的牛排，或可长出1米多绦虫吸盘吸附在小肠粘膜上可生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。