智利葡萄酒介绍详解
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
是智利本土销量最大的葡萄酒庄，本土市场占有率居智利所 有葡萄酒品牌第一位。 近年来，红蔓庄园已发展成为国际极具声望成就的葡萄酒品 牌，在智利出口品牌中增长量排名第一。
将有限的精力 投入到无限的酿酒事业中
种植采摘篇1
红蔓庄园葡萄园的平均种植密度为4000株/公顷
平均树龄20岁
每到葡萄成熟的季节，酿酒师就会异常繁忙，每周要到每一 块葡萄园里检查每一种葡萄的成熟度，仔细体会葡萄的糖分 和单宁，只有当葡萄达到足够的成熟度才会通知采收。
麦坡谷（Maipo Valley） 智利最古老的葡萄种植区，赤霞珠的“王国”。请记住它的名字吧， 因为我们的产品就诞生于此，稍后还会进行详解。 卡萨布兰卡谷（Casablanca Valley） 智利唯一一个白葡萄种植多于红葡萄的地区，这个产区位于圣地亚哥 和智利主要的港口城市VALPARAISO。 空加瓜谷（Colchagua Valley） 也是传统的很重要的葡萄酒产区，适合于种植不同的葡萄品种，区内 有不少有名的酒厂。
橡木桶发酵
欲善其事 先利其器
酿造篇3
整个酿造过程与大多葡萄酒的并 无太大区别，但我们有……
红蔓庄园采用的橡木桶来自一个1820 年创立的有着近200年橡木桶制造经 验的工厂。优质的橡木桶保证了葡萄 酒能从中获得最好的单宁和香气。
首席酿酒师郝贝斯，郝贝斯先生拥有 辉煌的酿酒经历，曾参与酿造多款世 界著名的葡萄酒。是智利仅有的两名 美国酿酒师之一，在红蔓庄园工作已 有十六年。
一个让你感受历史沉淀的地方
博物馆篇
庄园内，有一座博物馆，记录展示 着红蔓庄园自1874年建立以来100 多年的历程。
上百年的酒、古老的开瓶器、木塞制作器等无不透露出这个有 着100多年历史的庄园的专业和高品质。
“内外兼修”
市场篇
红蔓庄园拥有600公顷的葡萄园、7个酒窖、1个装瓶中心、1 个地下储藏室。
赤霞珠的王国
麦坡谷
智利最好的赤霞珠，便出产自麦坡谷。 寒凉的山风、碎裂的花岗岩和河床上的砾石压抑了 葡萄藤的发展，因而每株葡萄串数量较少，果实较 小，被比喻成“完全是浓缩的果实”。
谷中红葡萄园占75%， 其中，赤霞珠占65%。 图中褐色区域种植 的均为赤霞珠。
这里出产的赤霞珠结构良好， 后味结实有力，而且单宁相 当有力，具有陈酿潜质
红蔓庄园特级珍藏系列
红蔓庄园特级珍藏赤霞珠红葡萄酒
品种 : 100%赤霞珠 产区 : 麦坡谷 酒精度 : 14.5° 品尝笔记 颜色 : 深红宝石色泽 香气 :带有浓烈成熟莓子和香草、皮革、巧克力、 烟草的香气。 品尝:该酒入口辛辣，带有胡椒与烤木材的气味。 酒体中等，单宁柔滑，余味悠长，给人带来 愉悦感，回味无穷。 375ml
红蔓庄园系列
红蔓庄园美乐红葡萄酒
品种 : 100%美乐 产地 : 麦坡谷 酒精度 : 13°
品尝笔记 颜色 : 宝石红泛紫罗兰的光泽 香气 : 浓浓红色浆果香气,淡淡的黑胡椒和肉桂的辛辣味 品尝 : 口感柔顺,单宁成熟甘甜。
红蔓庄园系列
红蔓庄园长相思白葡萄酒
品种 : 100%长相思 产地 : 中央山谷 酒精度 : 12.9°
品尝笔记 颜色 : 红砖色，泛着橙色的光泽。 香气 : 成熟红色浆果（黑莓、黑加仑、草莓）混合着 浓郁香草、皮革、巧克力、烟草的香气，且带 着矿石的色泽。 品尝: 入口较干，口感柔和圆润，带有李子，无花果 和巧克力的味道。
红蔓庄园特级珍藏系列
红蔓庄园特级珍藏霞多丽白葡萄酒
品种 : 100%霞多丽 产区 : 麦坡谷 酒精度 : 14° 品尝笔记 颜色 :金黄色 香气 :该酒带着香蕉，桃子和香草的香气 品尝 :酸度协调，入口圆润顺滑。口感细腻，具有 良好的结构感和平衡性，余味悠长，给人带 来愉悦的感受
红蔓庄园坐落于智利的葡萄酒圣地——麦坡谷 麦坡谷是智利最主要的葡萄酒产区，先前已做过简介， 现在就让我们去一探究竟
麦 坡 谷
不是酿造 是锻造
麦坡谷神奇之处
这是一个横向的山谷，从安第斯山向下直达太 平洋 于是，她拥有了……
山风 自安第斯山上吹下 海风 来自太平洋 雪水 由安第斯山积雪融化而成 土壤 贫瘠和多岩石的山丘，以及 丰富的河流分布造成了多样 性的土壤 温差 昼夜间温差巨大，种植季 节日温差大从30度到12度 受此五种自然环境的“夹击”，麦坡谷的葡 萄酒与其说是酿造，不如说是锻造出的
VARIETAL/COSECHA
品种级。只列葡萄名称，这是最基本的酒
我的热情 好像一把火
智利酒特点
巴西桑巴，阿根廷探戈，智利羽 裙舞。和其他南美国家一样，智 利也是一个热情奔放的国度。
宽松的等级制度带来广阔的施展 空间，因此，智利酒的风格也自 由明朗，一般都比较浓郁丰厚， 比普通葡萄酒的酒精度要稍高， 且性价比极佳。
另外一位酿酒师莫利纳先生曾 在加州和欧洲酿酒,在智利有超 过10年的酿酒经验。
与建发酒业合作
产 品
红蔓庄园 系列 3款 红蔓庄园 珍藏系列 红蔓庄园 特级珍藏
3款
5款
有机
小产区
1款
2款
红蔓庄园系列
红Baidu Nhomakorabea庄园赤霞珠红葡萄酒
品种 : 100%赤霞珠 产地 : 中央山谷 酒精度 : 14° 品尝笔记 颜色 : 红宝石红色。 香气 : 红色浆果的香气。 气味 : 酒体中等、 口感愉悦、酒体平衡、单宁较轻。
品尝笔记 颜色 : 清淡的黄色 香气 : 淡淡的花香和果香 品尝 : 口感绵长而温润、品质优良富有年轻的动感。
红蔓庄园珍藏系列
红蔓庄园珍藏卡曼尼红葡萄酒
品种 : 87% 卡曼尼, 12% 赤霞珠, 1% 品丽珠. 产区 : 麦坡谷 酒精度 : 14.5° 品尝笔记 颜色 : 深红色 香气 : 带有浓烈成熟莓子和巧克力的香气以及由橡 木桶所散发的桂皮、焦糖和巧克力的味道。 品尝 : 口感浓郁、辛辣、架构良好、口感圆润。
西侧是太平洋，东侧倚靠安第斯山脉 ，北临阿塔卡玛沙漠，南面冰川。坐山面 水，几乎与世隔绝，堪称智利版“桃花源 ”。祸害了整个欧洲的根瘤蚜病毒从来没 有机会侵犯智利。外加夏秋两季异常干燥 ，极少发生病虫害。 在欧洲根瘤蚜爆发前， 多款优良酿酒葡萄便已 被带入智利。
运气也不错
三分天下
智利葡萄酒最重要的三个产区
上世纪80年代，诸如此类的 葡萄园被大面积砍伐
复苏
繁荣
智利版“桃花源”
智利葡萄酒之所以成功
地中海式气候
命好
风水佳
天然屏障
南边的冷空气，北部的暖气流，外加 太平洋上吹来的暖湿气流，这些气流碰撞 之后形成了地中海式气候，确保了温暖干 燥的夏天，以及寒冷潮湿的冬天。葡萄种 植条件堪比波尔多、加州这些世界顶尖产 地。
智利队的字典里，只有“向前” 这两个字
2009年1月,圣彼得公司与南阳公司合 作谋求发展。 强强携手，一个新的葡萄酒酿造集团 诞生了。 从而有了现在智利第一大葡萄酒酿造 集团。
► 智利的葡萄园总面积： 4137公顷
► 有酿酒的山谷，就有我们的酒
► 品牌组成部分，如下
红蔓庄园
麦坡响当当
麦坡谷
酿造中心
红蔓庄园的酿造中 心包括7个酒窖，分布
着200多个钢桶，每个
钢桶可储存3吨的葡萄 酒。另外还有一个灌装
中心和一个地下酒窖。
流程
酿造篇1十四家
采 摘 完 毕 破皮
人 工 筛 选
机 器 去 梗
流程
酿造篇2
葡 萄 汁 冷 却 发接部 酵在分 橡红 木葡 大萄 桶酒 中直 装瓶
恒温钢桶发酵
浸皮
红蔓庄园珍藏系列
红蔓庄园珍藏霞多丽白葡萄酒
品种 : 100% 霞多丽 产地 : 麦坡谷 酒精度 : 13.7° 品尝记录 颜色 : 深金黄色 香气 : 香蕉，桃子和香草的味道 品尝 : 果香丰富，酸度协调，入口圆润
红蔓庄园特级珍藏系列
红蔓庄园黑牌特级珍藏红葡萄酒
品种 : 100%赤霞珠 产区 : 麦坡谷 酒精度 : 13.3°
冰川
葡萄酒 新世界酒的代表
一路走来 并不容易
智利葡萄酒发展史 1
起源 1518年，西班牙传教士开始在圣地亚哥（智利首都）周边种
植葡萄，酿造的酒用做封建迷信活动（祭祀）。 新篇章 1830年起，大量引入优良的欧洲酿酒品种。如赤霞珠、卡 曼尼等。总之，应有尽有。自此，智利葡萄酒的新篇章开启 了。
宽松的等级制度 广阔的施展空间
RESERVA DE FAMILIA
家族珍藏。基本上表示是某酒庄最好的酒
GRAN RESERVA
极品珍藏。使用更多更新的桶，储藏时间 较长，素质也更上一层楼
RESERVA
珍藏级。酒是由橡木桶储存过的
Tips： 与严谨的旧世界国家葡萄酒 等级制度相比，智利酒的等 级划分更显宽松，使生产者 拥有相对广阔的施展空间， 比如，可以进行人工灌溉， 有的产区葡萄酒单产可达2万 升每公顷。
宗教祭祀
冲出南美 走向世界
1877年，欧洲受根瘤蚜危害而缺乏葡萄酒供应 智利葡萄酒开始走出国门，迈向欧洲。
引自欧洲的葡萄品种
一路走来 并不容易
智利葡萄酒发展史 2
重创 从二战开始，由于繁重的苛税和政局不稳，葡萄酒产业发 展开始倒退，大面积的葡萄园被砍。1980年，全国葡萄种 植面积有106,000公顷，仅相当于1938年的水平。同期全国 人口却增长了一倍。 上世纪90年代后，伴随政局稳定经济复苏，葡萄酒产业稳 步发展。1990年至1993年，新增葡萄园10,000公顷。真是 感谢国家。 随着众多欧洲、北美投资者进入智利葡萄酒产业，如今智 利已是南美第二大产酒国，仅次于阿根廷，但出口量遥遥 领先。
红蔓庄园珍藏系列
红蔓庄园珍藏赤霞珠红葡萄酒
品种 : 98%赤霞珠,2% 品丽珠. 产地 : 麦坡谷 酒精度 : 14.1° 品尝笔记 颜色 : 呈现红宝石的颜色泛着蓝色和橙色的光泽. 香气 : 黑加仑，成熟蔓越莓，香草，黑胡椒的香气. 品尝: 口感圆润，架构良好，单宁较轻，平衡性好， 带有烟熏和辛辣的味道
图为酿酒师克里斯汀-莫 利纳正在查看葡萄成熟度
量体裁衣 度身定做
种植采摘篇2
葡萄是有生命的，葡萄园也是。
红蔓庄园的每一块葡萄园都是依据葡萄品种的个性而进 行种植的。 从而确保每个品种在微型气候里得到最好的成熟度。
卡曼尼是最需要日照的一个品种，因此它被种植在庄园 里能接受日照最长时间的葡萄园中。
长相思喜欢凉爽的环境，因此它被种植在河流边上背着 阳光的山脚，享受迎着河流吹来的凉风。 如此种种……
欢迎来到热情似火的国度
智利
最“苗条”的国家
向北能看见仙人掌，往南却能遇到帝企鹅
国土横跨38个纬度 南北长4332公里，东西平均宽150公里（最窄处只有90公里） 北近赤道，南达南极。北部沙漠地带，南部冰川极地地带 第一个和中国建交的南美国家（1970年12月15日）
地虽不大 物也挺博
北部
中部 南部
世界上最干燥的地区，多为高山和沙漠，出产矿产。
地中海气候，葡萄酒产区多在这个区域。 人少岛多，只能看到冰川和企鹅了。 复活节岛头像
复活节岛 位于太平洋，上有神秘头像。科学家们无法解释这一情形， 于是他们达成一致，认定其为外星人留下的遗物。
拥有世界上已知的，最大 的铜矿，占世界铜储量40%
安排种植区域也得根据葡萄的喜好来，真可 谓量体裁衣，度身定做，“一颗葡萄一个坑”
采收分时间
种植采摘篇3
种植挑区域 采收分时间
红蔓庄园葡萄采收的时间根据品种的不同而不一样。
白葡萄采收的时间在2月中旬开始，最早采收的品种 是长相思。 红葡萄采收的时间稍晚，美露是最早开始采收的红 葡萄品种，基本在4月中旬就开始采收了， 而卡曼尼是最晚采收的红葡萄品种，一般要等到5月 的中旬才开始采收。
卡曼尼寻亲记
智利葡萄品种小插曲
十九世纪初根瘤蚜肆虐欧洲，所有葡萄品种都难以幸免，卡曼尼更 是几乎绝迹。 所幸在此之前，智利人已经引进了法国葡萄种植。 不过，卡曼尼在智利一直被误认为美露品种，直到1991年通过DNA 鉴定才得以正名，智利人至此才恍然大悟为何他们的美露会跟别人 家的不一样。
1991年前，卡曼尼 在智利都是以另一 个名字存在
麦坡谷实景
红蔓庄园
现在让我们正式走进红蔓庄园……
庄园于1874年在圣地亚哥附近的麦坡谷建 立，其酒庄位于安地斯山脉的背面，是智 利最传统最有经验的酒庄之一。
一个与自然亲密接触的地方
风光篇1
松弛一下，看看庄园美景
一个与自然亲密接触的地方
风光篇2
一个让你“乐不思蜀”的地方
娱乐场所篇
庄园占地2500公顷，包括1个游泳池、1个高尔 夫球场、2个网球场。1个棋牌室。这些设施场 馆都是用来接待来自世界各地的经销商和游客 的。
将有限的精力 投入到无限的酿酒事业中
种植采摘篇1
红蔓庄园葡萄园的平均种植密度为4000株/公顷
平均树龄20岁
每到葡萄成熟的季节，酿酒师就会异常繁忙，每周要到每一 块葡萄园里检查每一种葡萄的成熟度，仔细体会葡萄的糖分 和单宁，只有当葡萄达到足够的成熟度才会通知采收。
麦坡谷（Maipo Valley） 智利最古老的葡萄种植区，赤霞珠的“王国”。请记住它的名字吧， 因为我们的产品就诞生于此，稍后还会进行详解。 卡萨布兰卡谷（Casablanca Valley） 智利唯一一个白葡萄种植多于红葡萄的地区，这个产区位于圣地亚哥 和智利主要的港口城市VALPARAISO。 空加瓜谷（Colchagua Valley） 也是传统的很重要的葡萄酒产区，适合于种植不同的葡萄品种，区内 有不少有名的酒厂。
橡木桶发酵
欲善其事 先利其器
酿造篇3
整个酿造过程与大多葡萄酒的并 无太大区别，但我们有……
红蔓庄园采用的橡木桶来自一个1820 年创立的有着近200年橡木桶制造经 验的工厂。优质的橡木桶保证了葡萄 酒能从中获得最好的单宁和香气。
首席酿酒师郝贝斯，郝贝斯先生拥有 辉煌的酿酒经历，曾参与酿造多款世 界著名的葡萄酒。是智利仅有的两名 美国酿酒师之一，在红蔓庄园工作已 有十六年。
一个让你感受历史沉淀的地方
博物馆篇
庄园内，有一座博物馆，记录展示 着红蔓庄园自1874年建立以来100 多年的历程。
上百年的酒、古老的开瓶器、木塞制作器等无不透露出这个有 着100多年历史的庄园的专业和高品质。
“内外兼修”
市场篇
红蔓庄园拥有600公顷的葡萄园、7个酒窖、1个装瓶中心、1 个地下储藏室。
赤霞珠的王国
麦坡谷
智利最好的赤霞珠，便出产自麦坡谷。 寒凉的山风、碎裂的花岗岩和河床上的砾石压抑了 葡萄藤的发展，因而每株葡萄串数量较少，果实较 小，被比喻成“完全是浓缩的果实”。
谷中红葡萄园占75%， 其中，赤霞珠占65%。 图中褐色区域种植 的均为赤霞珠。
这里出产的赤霞珠结构良好， 后味结实有力，而且单宁相 当有力，具有陈酿潜质
红蔓庄园特级珍藏系列
红蔓庄园特级珍藏赤霞珠红葡萄酒
品种 : 100%赤霞珠 产区 : 麦坡谷 酒精度 : 14.5° 品尝笔记 颜色 : 深红宝石色泽 香气 :带有浓烈成熟莓子和香草、皮革、巧克力、 烟草的香气。 品尝:该酒入口辛辣，带有胡椒与烤木材的气味。 酒体中等，单宁柔滑，余味悠长，给人带来 愉悦感，回味无穷。 375ml
红蔓庄园系列
红蔓庄园美乐红葡萄酒
品种 : 100%美乐 产地 : 麦坡谷 酒精度 : 13°
品尝笔记 颜色 : 宝石红泛紫罗兰的光泽 香气 : 浓浓红色浆果香气,淡淡的黑胡椒和肉桂的辛辣味 品尝 : 口感柔顺,单宁成熟甘甜。
红蔓庄园系列
红蔓庄园长相思白葡萄酒
品种 : 100%长相思 产地 : 中央山谷 酒精度 : 12.9°
品尝笔记 颜色 : 红砖色，泛着橙色的光泽。 香气 : 成熟红色浆果（黑莓、黑加仑、草莓）混合着 浓郁香草、皮革、巧克力、烟草的香气，且带 着矿石的色泽。 品尝: 入口较干，口感柔和圆润，带有李子，无花果 和巧克力的味道。
红蔓庄园特级珍藏系列
红蔓庄园特级珍藏霞多丽白葡萄酒
品种 : 100%霞多丽 产区 : 麦坡谷 酒精度 : 14° 品尝笔记 颜色 :金黄色 香气 :该酒带着香蕉，桃子和香草的香气 品尝 :酸度协调，入口圆润顺滑。口感细腻，具有 良好的结构感和平衡性，余味悠长，给人带 来愉悦的感受
红蔓庄园坐落于智利的葡萄酒圣地——麦坡谷 麦坡谷是智利最主要的葡萄酒产区，先前已做过简介， 现在就让我们去一探究竟
麦 坡 谷
不是酿造 是锻造
麦坡谷神奇之处
这是一个横向的山谷，从安第斯山向下直达太 平洋 于是，她拥有了……
山风 自安第斯山上吹下 海风 来自太平洋 雪水 由安第斯山积雪融化而成 土壤 贫瘠和多岩石的山丘，以及 丰富的河流分布造成了多样 性的土壤 温差 昼夜间温差巨大，种植季 节日温差大从30度到12度 受此五种自然环境的“夹击”，麦坡谷的葡 萄酒与其说是酿造，不如说是锻造出的
VARIETAL/COSECHA
品种级。只列葡萄名称，这是最基本的酒
我的热情 好像一把火
智利酒特点
巴西桑巴，阿根廷探戈，智利羽 裙舞。和其他南美国家一样，智 利也是一个热情奔放的国度。
宽松的等级制度带来广阔的施展 空间，因此，智利酒的风格也自 由明朗，一般都比较浓郁丰厚， 比普通葡萄酒的酒精度要稍高， 且性价比极佳。
另外一位酿酒师莫利纳先生曾 在加州和欧洲酿酒,在智利有超 过10年的酿酒经验。
与建发酒业合作
产 品
红蔓庄园 系列 3款 红蔓庄园 珍藏系列 红蔓庄园 特级珍藏
3款
5款
有机
小产区
1款
2款
红蔓庄园系列
红Baidu Nhomakorabea庄园赤霞珠红葡萄酒
品种 : 100%赤霞珠 产地 : 中央山谷 酒精度 : 14° 品尝笔记 颜色 : 红宝石红色。 香气 : 红色浆果的香气。 气味 : 酒体中等、 口感愉悦、酒体平衡、单宁较轻。
品尝笔记 颜色 : 清淡的黄色 香气 : 淡淡的花香和果香 品尝 : 口感绵长而温润、品质优良富有年轻的动感。
红蔓庄园珍藏系列
红蔓庄园珍藏卡曼尼红葡萄酒
品种 : 87% 卡曼尼, 12% 赤霞珠, 1% 品丽珠. 产区 : 麦坡谷 酒精度 : 14.5° 品尝笔记 颜色 : 深红色 香气 : 带有浓烈成熟莓子和巧克力的香气以及由橡 木桶所散发的桂皮、焦糖和巧克力的味道。 品尝 : 口感浓郁、辛辣、架构良好、口感圆润。
西侧是太平洋，东侧倚靠安第斯山脉 ，北临阿塔卡玛沙漠，南面冰川。坐山面 水，几乎与世隔绝，堪称智利版“桃花源 ”。祸害了整个欧洲的根瘤蚜病毒从来没 有机会侵犯智利。外加夏秋两季异常干燥 ，极少发生病虫害。 在欧洲根瘤蚜爆发前， 多款优良酿酒葡萄便已 被带入智利。
运气也不错
三分天下
智利葡萄酒最重要的三个产区
上世纪80年代，诸如此类的 葡萄园被大面积砍伐
复苏
繁荣
智利版“桃花源”
智利葡萄酒之所以成功
地中海式气候
命好
风水佳
天然屏障
南边的冷空气，北部的暖气流，外加 太平洋上吹来的暖湿气流，这些气流碰撞 之后形成了地中海式气候，确保了温暖干 燥的夏天，以及寒冷潮湿的冬天。葡萄种 植条件堪比波尔多、加州这些世界顶尖产 地。
智利队的字典里，只有“向前” 这两个字
2009年1月,圣彼得公司与南阳公司合 作谋求发展。 强强携手，一个新的葡萄酒酿造集团 诞生了。 从而有了现在智利第一大葡萄酒酿造 集团。
► 智利的葡萄园总面积： 4137公顷
► 有酿酒的山谷，就有我们的酒
► 品牌组成部分，如下
红蔓庄园
麦坡响当当
麦坡谷
酿造中心
红蔓庄园的酿造中 心包括7个酒窖，分布
着200多个钢桶，每个
钢桶可储存3吨的葡萄 酒。另外还有一个灌装
中心和一个地下酒窖。
流程
酿造篇1十四家
采 摘 完 毕 破皮
人 工 筛 选
机 器 去 梗
流程
酿造篇2
葡 萄 汁 冷 却 发接部 酵在分 橡红 木葡 大萄 桶酒 中直 装瓶
恒温钢桶发酵
浸皮
红蔓庄园珍藏系列
红蔓庄园珍藏霞多丽白葡萄酒
品种 : 100% 霞多丽 产地 : 麦坡谷 酒精度 : 13.7° 品尝记录 颜色 : 深金黄色 香气 : 香蕉，桃子和香草的味道 品尝 : 果香丰富，酸度协调，入口圆润
红蔓庄园特级珍藏系列
红蔓庄园黑牌特级珍藏红葡萄酒
品种 : 100%赤霞珠 产区 : 麦坡谷 酒精度 : 13.3°
冰川
葡萄酒 新世界酒的代表
一路走来 并不容易
智利葡萄酒发展史 1
起源 1518年，西班牙传教士开始在圣地亚哥（智利首都）周边种
植葡萄，酿造的酒用做封建迷信活动（祭祀）。 新篇章 1830年起，大量引入优良的欧洲酿酒品种。如赤霞珠、卡 曼尼等。总之，应有尽有。自此，智利葡萄酒的新篇章开启 了。
宽松的等级制度 广阔的施展空间
RESERVA DE FAMILIA
家族珍藏。基本上表示是某酒庄最好的酒
GRAN RESERVA
极品珍藏。使用更多更新的桶，储藏时间 较长，素质也更上一层楼
RESERVA
珍藏级。酒是由橡木桶储存过的
Tips： 与严谨的旧世界国家葡萄酒 等级制度相比，智利酒的等 级划分更显宽松，使生产者 拥有相对广阔的施展空间， 比如，可以进行人工灌溉， 有的产区葡萄酒单产可达2万 升每公顷。
宗教祭祀
冲出南美 走向世界
1877年，欧洲受根瘤蚜危害而缺乏葡萄酒供应 智利葡萄酒开始走出国门，迈向欧洲。
引自欧洲的葡萄品种
一路走来 并不容易
智利葡萄酒发展史 2
重创 从二战开始，由于繁重的苛税和政局不稳，葡萄酒产业发 展开始倒退，大面积的葡萄园被砍。1980年，全国葡萄种 植面积有106,000公顷，仅相当于1938年的水平。同期全国 人口却增长了一倍。 上世纪90年代后，伴随政局稳定经济复苏，葡萄酒产业稳 步发展。1990年至1993年，新增葡萄园10,000公顷。真是 感谢国家。 随着众多欧洲、北美投资者进入智利葡萄酒产业，如今智 利已是南美第二大产酒国，仅次于阿根廷，但出口量遥遥 领先。
红蔓庄园珍藏系列
红蔓庄园珍藏赤霞珠红葡萄酒
品种 : 98%赤霞珠,2% 品丽珠. 产地 : 麦坡谷 酒精度 : 14.1° 品尝笔记 颜色 : 呈现红宝石的颜色泛着蓝色和橙色的光泽. 香气 : 黑加仑，成熟蔓越莓，香草，黑胡椒的香气. 品尝: 口感圆润，架构良好，单宁较轻，平衡性好， 带有烟熏和辛辣的味道
图为酿酒师克里斯汀-莫 利纳正在查看葡萄成熟度
量体裁衣 度身定做
种植采摘篇2
葡萄是有生命的，葡萄园也是。
红蔓庄园的每一块葡萄园都是依据葡萄品种的个性而进 行种植的。 从而确保每个品种在微型气候里得到最好的成熟度。
卡曼尼是最需要日照的一个品种，因此它被种植在庄园 里能接受日照最长时间的葡萄园中。
长相思喜欢凉爽的环境，因此它被种植在河流边上背着 阳光的山脚，享受迎着河流吹来的凉风。 如此种种……
欢迎来到热情似火的国度
智利
最“苗条”的国家
向北能看见仙人掌，往南却能遇到帝企鹅
国土横跨38个纬度 南北长4332公里，东西平均宽150公里（最窄处只有90公里） 北近赤道，南达南极。北部沙漠地带，南部冰川极地地带 第一个和中国建交的南美国家（1970年12月15日）
地虽不大 物也挺博
北部
中部 南部
世界上最干燥的地区，多为高山和沙漠，出产矿产。
地中海气候，葡萄酒产区多在这个区域。 人少岛多，只能看到冰川和企鹅了。 复活节岛头像
复活节岛 位于太平洋，上有神秘头像。科学家们无法解释这一情形， 于是他们达成一致，认定其为外星人留下的遗物。
拥有世界上已知的，最大 的铜矿，占世界铜储量40%
安排种植区域也得根据葡萄的喜好来，真可 谓量体裁衣，度身定做，“一颗葡萄一个坑”
采收分时间
种植采摘篇3
种植挑区域 采收分时间
红蔓庄园葡萄采收的时间根据品种的不同而不一样。
白葡萄采收的时间在2月中旬开始，最早采收的品种 是长相思。 红葡萄采收的时间稍晚，美露是最早开始采收的红 葡萄品种，基本在4月中旬就开始采收了， 而卡曼尼是最晚采收的红葡萄品种，一般要等到5月 的中旬才开始采收。
卡曼尼寻亲记
智利葡萄品种小插曲
十九世纪初根瘤蚜肆虐欧洲，所有葡萄品种都难以幸免，卡曼尼更 是几乎绝迹。 所幸在此之前，智利人已经引进了法国葡萄种植。 不过，卡曼尼在智利一直被误认为美露品种，直到1991年通过DNA 鉴定才得以正名，智利人至此才恍然大悟为何他们的美露会跟别人 家的不一样。
1991年前，卡曼尼 在智利都是以另一 个名字存在
麦坡谷实景
红蔓庄园
现在让我们正式走进红蔓庄园……
庄园于1874年在圣地亚哥附近的麦坡谷建 立，其酒庄位于安地斯山脉的背面，是智 利最传统最有经验的酒庄之一。
一个与自然亲密接触的地方
风光篇1
松弛一下，看看庄园美景
一个与自然亲密接触的地方
风光篇2
一个让你“乐不思蜀”的地方
娱乐场所篇
庄园占地2500公顷，包括1个游泳池、1个高尔 夫球场、2个网球场。1个棋牌室。这些设施场 馆都是用来接待来自世界各地的经销商和游客 的。