《根和茎》教学设计

师：粗细明显吗？
预计：生1：不明显。生2：菠菜有一条很粗的根，旁边还有一些细小的根。
师：它们的根有什么不同的地方？（让学生进行比较）
预计：生：菠菜的根有粗有细；大蒜的根粗细不明显。
4．学生画出直根和须根。
师：（投影展示记录表）在同学们的抽屉里有这样一份记录表，请同学们将大蒜的根画在这个位置，将菠菜的根画在这个位置。
师：说的真好！这些现在说明茎有运输水分的作用。
[板书：运输水分和养分]
师：茎还有一个作用呢。[出示油菜]这株植物叫油菜，能找到它的茎吗？
预计：生：就在它的中间。
师：它的茎长有什么？
预计：生1：有叶子。生2：有花。生3：还有果实。
师：茎的下面呢？
预计：生：茎的下面是根。
师：茎把植物身体各个部分连成了一个整体。
师：用什么靠在竹竿上？
预计：生：用卷须。
师：卷须在这里的作用就象人的手一样，抓住竹竿，往上攀登，所以这种茎叫攀缘茎。
[板书：攀缘茎]
师：比起根来，植物的茎也是形态各异，多种多样的。无论什么样子的茎，都是为了适合植物更好地生长。形态各异的茎位于植物体的中央部位。
⑤学生将自己看到不同形态的茎在《科学习作》上第67页画下来。
预计：生1：没有浸泡过红水的茼蒿切断后，没有什么变化；浸泡过红水的茼蒿切断后，看到了茼蒿的茎变红了。生2：没有浸泡过红水的茼蒿皮撕开后，没有什么发现；浸泡过红水的茼蒿皮撕开后，看到了一些红色的线。生3：浸泡过红水的茼蒿，红水被茼蒿引到上面了；茼蒿茎的里面有红丝了。
师：这些现在说明什么呢？
预计：生1：茎有吸收水分的作用。生2：不对，根才有吸收水分的作用呀！生3：茎有运送水分的作用。
师：象菠菜和大蒜这类根，他们的科学名称是什么呢？让我们来看看吧。（放课件）
预计：众生：看课件。生1：菠菜粗的根叫主根，细的根叫侧根。生2：由主根和侧根组成的根叫直根。生3：大蒜的根叫须根。
[教师随即板书]
6.教师适时小结。
教师适时点拨、画图，并得出结论，建立概念：像菠菜这样，有明显的主根，主根外面长有一些细小的侧根的根，我们叫它是直根。像大蒜这样没有明显的主根，每一根的粗细都差不多的，我们叫它是须根。
【设计意图】要使学生活动真正能成为一个自主探究的过程，首要的条件就是教师应设法激发学生积极探究的兴趣，让他们对即将展开的活动处于一种非常迫切，急于探究的心态。只有这样，研究才能真正成为学生自主自觉的内在需要，而研究活动也才能真正得以开展，科学课也才能让学生真正地“卷入”。
二、动手实践，探究根源
（一）通过观察、比较、描述、绘画及分类活动认识直根和须根，并了解根的作用。
②学生结合老师提供的植物的根和茎的实物，互相说一说。（了解根、茎的变态现象）
生 活 小 百 科（我们吃植物的哪个部分）
根
茎
肉质
块根
地上茎
地下茎
萝卜
胡萝卜
甘薯
(山芋)
榨 菜
莴 苣
根状茎
块 茎
球 茎
鳞 茎
藕
马铃薯
荸荠
芋头
蒜
洋葱
【设计意图】学生浏览课本的过程是一个消化与质疑的过程；学生对现象解释的完美正体现他对茎作用的理解到位；三年级学生对根与茎的变态现象以生活小百科及实物对照说一说的形式更贴近学生的知识建构，同时让学生开阔了眼界，使课本知识得到了很好的拓展，也正体现了“用教材教”的大教学观。在原有的知识上进一步引伸，是发展学生个性，体现培养学生科学素养的真实再现。这一环节的设计让学生对已学的知识有一个归纳、概括与判断的初步能力。
[板书：连接各个部分]
【设计意图】本环节让学生在在观赏不同形态茎的基础上展开讨论，从形态上为其取名，并以简笔画的形式再现直立茎、匍匐茎、缠绕茎和攀缘茎的样子，让学生更形象地弄清了茎的不同形态。小组合作完成茎的作用实验，让学生在纵切或斜切茼蒿的过程中自主探究出茎具有输送水分和养料的作用。走上讲台的展示汇报，更为学生的探究活动提供绝好的表现机会。这一环节从直观到抽象，从猜测到实践，让学生了解了相关知识，掌握了一定方法，陶冶了科学情操，从而实现了三维目标的整合。
②实验操作。
师：在同学们的桌子上有一段没有浸泡过红水的茼蒿，将茼蒿的茎纵切或斜切；再将浸泡过红水的茼蒿，请大家用同样的方法做一下，比较它们有什么不一样的地方。小组内要分好工；操作时注意刀的安全使用；注意仔细观察；做好实验记录和发言的准备。
生：操作，观察。完成记录表格，教师巡视指导。
师：同学们操作细心，观察仔细，记录完整，大家来交流一下，好吗？
1.学生观察实物,发现特点。
师：（指着植物的根部）问：知道这是植物的哪个部分吗？
预计：生1：菠菜的根。生2：大蒜的根。
师：老师为每个小组准备了一份，请大家仔细观察它们的根是什么样子的？（学生观察）
2．学生畅谈观察结果（学生观察完两种植物，将自己发现的根的不同形态描述出来）。
预计：生：大蒜的很多，有粗有细。
师：（出示萝卜、胡萝卜）有一些植物的根部形态发生了很大的变化，变得特别肥大，贮藏着丰富的养料，我们称之为贮藏根。
[板书：贮藏根]
7.引导学生认识根的作用。
师：我们知道了根的形态，那么你认为根有什么作用？
①教师将盆栽瓜叶菊从盆中连同泥土取出，让学生看一看，并说说看到的情形。
②学生预测盆栽瓜叶菊根的形态。
③教师通过去泥、洗净的方法向学生展示盆栽瓜叶菊根的形态。
④小组结合刚才的观察讨论根的作用并进行汇报。
预计：生1：根能吸收水分；根能把泥土固定在植物的根上；生2：根能将养料传给植物的叶子；生3：根可以让植物长大。）
⑤教师小结：
根是植物非常重要的组成部分，它将植物牢牢地固定在土壤中，同时根又从土壤中吸收植物生长所必需的水分和养料。
1.谈话：今天老师给大家带来了两个朋友，你们想知道是谁吗？
2.老师今天为同学们准备了几种植物（出示带根的大蒜和菠菜）。认识它们吗？请两个学生向大家介绍这两种植物。
预计：生1：菠菜。生2：大蒜。
3.揭示课题：这个单元是《植物的一生》，前面我们已经研究了植物的《果实和种子》，今天我们来研究植物的《根和茎》。（板书课题）
《根和茎》教学设计
教学目标
1.认识根和茎的不同形态及其功能。
2.能通过实验探究根和茎的作用。
3.能照顾好自己栽种的植物，做好观察日记。
教学重点与难点
重点：认识根和茎的形态与作用。
难点：区分直根和须根。
教学准备
1.课前学生分别准备一些植株完整的蔬、庄稼带进课堂（老师也相应提前准备一些菠菜、香菜、大蒜、小葱等植物）；
（二）通过观察、比较、实验认识茎的不同形态，了解茎的作用。
1.认识茎的不同形态。
①【提供茎的不同形态的画面】
师：出示课件(杉树、牵牛花、丝瓜、茼蒿、西瓜、向日葵、喇叭花、草莓、葡萄)：让我们一起来欣赏一组美丽的画面，你认识这些植物吗？
②学生结合画面自由说说它们分别是什么植物的茎。
师：根有不同的形态，茎的形态会一样吗？让我们一起来认识几种植物的茎。
师：找一找它们的茎在哪里？
③学生仔细观察植物茎的不同形态，小组内讨论并试着给它们分别取名字。
④交流汇报。
预计：生：有牵牛花、丝瓜、茼蒿西瓜、向日葵、喇叭花、草莓、葡萄。（杉树、茼蒿，学生不认识，教师可讲解并让学生事先将茼蒿的茎插入装有红水的烧杯中，便于几分钟后实验观察。）。
教师相机用简笔画表示出各种不同形态的茎，并引导学生了解四种地上茎的名字。
②【演示现象解释】
师：你能用今天所学的知识说说老师用了什么方法使它变成双色花的吗？
③学生讨论并交流汇报。
预计：生：老师的双色花是将白色康乃馨的茎纵切成两半，一半插入红水中，一半插入蓝水中。
④教师适时小结并友情提醒有兴趣的同学课后试一试。
3．适度拓展，链接生活。
①【多媒体展示生活小Baidu Nhomakorabea科】
师：在生活实践中，老师认识了一些植物特殊的根和茎，想介绍给同学们，想和它们交朋友吗？下面让我们一同走进生活小百科，结合老师提供的植物的根和茎，互相说一说。
2.两天前及课前20分钟将数段新鲜的芹菜的茎放入一个装有染过红色的水的容器中，以备教学观察；
3.提前准备透明的玻璃瓶或者杯子，一株完整的植物、食用油少许；
4.有关变态根和变态茎的实物。（胡萝卜、萝卜、莲藕、大蒜、姜、荸荠、香菜、荠菜、菠菜、青菜、芫荽、葱、蒜苗、青草等。）
教学过程：
一、谈话导入，揭示课题
三、巩固应用，拓展延伸
1．浏览课本，提出疑点。
师：今天，我们初步认识了植物的根和茎，下面请同学们把书的19—20页内容快速地浏览一遍，看看今天所学的内容你还有什么不懂的吗？
预计：生：……
2．运用知识，解释现象。
①【实物显示双色花】
师：老师前几天买了一枝白色的康乃馨，后来，老师用变魔术的方法，把它变成现在这样了。
[板书：固定植物；吸收水分、养料]
【设计意图】这一环节中，结合城市学生很少见到植物真正的根这一特点，学生在利用教师提供的实物观察与描述，结合板书的绘画与实物分类，观察、猜测、思考、讨论中了解了根的作用。通过教师将盆栽瓜叶菊从盆中连同泥土取出、去泥、洗净的方法向学生直观地展示盆栽瓜叶菊的根态形状，学生亲历了观察的过程，对根有固定植物、吸收水分和养分的作用了解得更深刻。学生在教师的组织、引领下，与教师共同在探究的浓烈氛围中轻松地了解了根的分类与作用。可谓在潜移默化的愉悦活动中获取了科学知识与技能的培养。
预计：生：在指定位置画大蒜和菠菜的根。
师：（投影展示部分学生记录表）这几位同学画的大蒜的根有什么共同特点？
预计：生：他们画的大蒜的根很多，而且粗细不明显。
师：这几位同学画的菠菜的根有什么共同特点？
预计：生：他们画的菠菜的根有粗有细。
5．按根的不同形态给植物分类。
①学生小组合作，给植物按根的不同形态分类。
附：板书设计：
根 和 茎
固定植物
吸收水分和养料 输送水分和养料
四、自主总结，引发深思
1．让学生谈谈这节课的收获。
预计：生：这节课我知道了根的两种形态是直根和须根；我知道植物茎具有输送水分和养料的作用；我了解了各种不同形态的茎；我知道我们吃荸荠的茎……
2．让学生针对课题继续说说自己还想研究的内容。
3．教师总结。
感谢植物为我们的生活带来这么多的好处。课后同学们可以留心我们身边的各种植物，进一步了解他们的根和茎。让我们下节课继续探索在《植物的一生》这一单元。
⑥教师小结：
这就是植物的茎按照生长状态分成的四种类型：直立茎、缠绕茎、攀缘茎和匍匐茎。
2．通过实验了解茎的作用。
①了解实验内容，猜测实验结果。
师：刚才老师要求每组同学将茼蒿的茎插入装有红水的烧杯中，现在请同学们观察一下，你们发现了什么？还可以猜测一下，茼蒿的茎会发生什么样的变化？
预计：生1：茼蒿的茎可能会变红；生2：茼蒿茎的内部可能会有红水；生3：茼蒿的茎和叶可能会被红水染红。
【设计意图】“温故而知新”这是古代教育家给我们留下的哲理名言。本着“开放、灵学、活用”的原则，让学生进行了自主总结。从学生的回答中可以看出教学的成功所在。接着让学生展开思维，针对课题继续说说想研究的内容，真是“一石激起千层浪”，学生思维的火花一次又一次地闪耀，说出了关于根和茎的各种问题，他们的精神得到再次升华。同时，这正体现了“人文”的意识，开拓了学生的视野。
[补充葡萄的卷须]
师：比较一下，这些植物的茎的生长方式有什么不同？
学生分组讨论：预计生：向日葵的茎是往上长的。
讲述：这种茎叫直立茎。
[板书：直立茎]
预计：生：草莓的茎是沿着地面生长的。
师：这种茎叫匍匐茎。
[板书：匍匐茎]
预计：生：喇叭花的茎缠在竹竿上，往上长的。
师：这种茎叫缠绕茎。
[板书：缠绕茎]
预计：生：葡萄的茎靠在竹竿上，往上长的。
师：在我们见过的植物中，还有哪些植物的根和大蒜的根类似呢？有哪些植物的根和菠菜的根类似呢？老师还准备了好几种植物，你能不能按根的样子把它们分为两类呢？（事先提供的植物：香菜、荠菜、菠菜、青菜、芫荽、葱、蒜苗、青草等。）
②汇报交流。小组派一名代表带着实物到前面给大家说说他们的分类情况。
预计：生1：我们将香菜、荠菜、菠菜、青菜和芫荽分为一类，他们都是直根；生2：葱、蒜苗和青草分为一类，他们都是须根。