茶文化介绍

国礼1972：1971年尼克松总统访华，毛主席从4两大红袍作为国礼相赠，总统诧异感觉赠礼微薄，周总理笑言：“大红袍年仅产8两，主席已经将半壁江山奉献了。”后世传为美谈，国礼1972大红袍，传取国礼级品质，彰显无与伦比的稀缺和珍贵。

源自武夷山景区海拔600米的生态茶园，精选单季，肥壮紧结，茶色金黄透亮，品味浓醇干爽，兰香岩韵，回味悠长。

贡茶：1302年元朝官府在武夷山南畔兴建了“御茶园”,培制贡茶，自此武夷山作为皇室贡茶长达700多年。

唐风：唐是中华民族的鼎盛时期，那时国家统一，经济繁荣发达。形如弯眉，色泽绿褐。汤色金黄剔透。

六大基本类介绍：

绿茶：叶色、汤色黄绿，外形多样、滋味鲜醇爽口、香高色绿。

乌龙茶：外形色泽青褐，汤色橙黄或金黄，有自然花果香、滋味醇厚具有独特的韵味。

红茶：是发酵茶，发酵程度90%-100%，红茶的红汁、红叶之品质特点主要是发酵而形成的。白茶：属于轻发酵茶，发酵程度为10%-20%,汤色清淡且出泡无味，滋味鲜醇。

黄茶：属于轻微发酵茶，发酵程度为10%-20%。品质特点是黄汤、黄叶、香气清悦，味道爽口。

黑茶：属于发酵茶，发酵程度为100%。香味醇厚、茶性温和，具有独特的陈香。

中国武夷山名片：世界之化遗传名录世界自然遗产名录世界生物圈保护圈国家A级旅游保护区

什么是武夷岩茶：就是生长在山岩和岩石的茶，武夷山悬崖峭壁、深坑巨谷、利用岩凸、石隙、石峰沿边砌筑右岸，构成“盆栽式”花园。

武夷岩茶的品质由什么构成：环境、品种、工艺。

武夷岩茶得天独到的生长环境：1武夷特征气候温和、冬暖夏凉，年平均温度在18-18.5℃，无霜期长，雨量充沛，年降水量在2000mm左右，山间常年云雾，年平均湿度相对在80%左右。2 这里的土壤为火山砾岩、红砂岩及页岩风化而成，不仅富含茶树所需要的微量矿物质、而且疏松、透水性强。

水仙：其品种特征即明显，韵味极强，香气优雅，制优率较高，具有典型的树龄越老品质越高的特点。特点是：无性系、小乔木型、大叶类、晚生种，成品茶特征：条索肥壮，色泽乌绿，叶背呈现沙粒，叶基主脉宽扁明显，香悠长似兰花棕叶香，香味浓醇回味干爽，汤色浓艳呈现橙色或金黄色，叶底软壳、朱砂红边的明显，耐冲泡。

肉桂：无性系、灌木型、中叶类、晚生种。成品茶特征：条索紧实、色泽乌润砂绿、香气浓郁、辛锐似桂皮香、滋味醇厚且带刺激性，汤色橙黄至金黄透亮。

大红袍：大红袍品种虽然不像水仙或者肉桂那么明显，但它代表了武夷岩茶的风格，既有“岩骨“，又有“花香”。目前名枞大红袍的穗条扦插繁殖的方式也已经繁殖成功。这种方式不仅能够保留母性的基本性状，而且具有繁殖速度快的特点。

母树大红袍：大家比较熟悉，位于武夷山九龙窟内，共有6个品系，6株茶树不是同一品种，叶形和发芽期都不一样。

纯种大红袍：只母树大红袍的某一品系单独扦插繁殖栽培后，单独采制加工而成的大红袍，此大红袍不能称为二代或者三代，因为无性繁殖不存在代数。

商品大红袍：指母树大红袍某两个以上的品系的茶拼配在一起的大红袍，一般有4-5个品系的茶叶。

为什么选择武夷岩茶：1 武夷岩茶性温和不伤胃 2 典型的地域特征 3 得天独后的生态环境4 深厚的文化底蕴 5 原产地地域命名产品保护 6 武夷岩茶独有的岩韵 7 健康饮茶的优势 8 采用独特精湛的传统加工工艺制作

武夷红茶

正山小种：在历史上已有400多年的历史，是世界上呈现最早的茶，而且是红茶之祖，桐木是武夷红茶的发源地之一。

为什么正山小种具备其他红茶无法比拟的品质特征？

正山小种红茶的原料始于武夷山自然保护天然森林体系内独特的生长环境中的武夷山菜农群体间品系，并且由独特的松木熏培工艺，形成其他红茶无法比拟的品质特征，滋味不苦不涩，无刺激，但醇滑，具备特殊的高山韵香，汤色红艳，耐泡存放。

金骏梅

清明左右开始采摘1500-1800m的高山原生小种野茶的牙尖部分，气温在15-20度，一直延续到谷雨之前7-9万颗牙尖才能做出一斤的金骏梅。

外形：细小紧结、黄黑相间，茶香非常显露。

汤色：并不是熟悉的正山小种那好哦在那种酒红色，而是类似色拉油般的金黄色。

滋味：水果般的甘甜，绵软、醇厚而浓郁。

叶底：非常红亮，富有光泽、触感绵软而富有弹性。

银骏梅

采摘标准：谷雨开始手工采摘1500-1800m高山的原生小种野菜的一芽一叶部分，气温在18-23度，一直延续到立夏之前，3-5万颗一芽一叶才能做出一斤的银骏梅。

外形：干条紧结，你金骏梅稍大，但已经类似红茶的条索，黄黑相间。

香气：干茶细闻，依然是淡淡的茶香，开汤冲泡，杯盖上是独特的茶香与果香混合的中和香型，清高持久，汤色橙黄明亮而微露绿意。

滋味：轻啐一口，茶汤在口中的感觉和杯上的香气保持一致，只是甜味感和饱满度稍逊于金骏梅。

叶底：叶张比金骏梅稍大，不同的是金骏梅单芽而银骏梅是一芽一叶，并且在光泽度上银骏梅略暗一些，触感也和金骏梅的一样绵软而富有弹性。

前人称武夷茶“臻山川精英秀气所钟，品具岩骨花香之胜”