不同来源纤维在生长猪消化道内的食糜理化特性和养分消化率
猪用各膳食纤维饲料原料的成分及优劣分析综述与探讨
猪用各膳食纤维饲料原料的成分及优劣分析综述与探讨作者：肖真明，刘涛来源：《湖南饲料》 2017年第2期肖真明刘涛（湖南伟业动物营养集团股份有限公司，湖南长沙，410013）膳食纤维的资源非常丰富，主要存在于农产品和食品加工过程中的下脚料和废弃物中，如小麦麸皮、豆皮、豆渣、果渣皮、甘蔗渣、荞麦皮、茶渣及食用菌下脚料等。
我国幅员辽阔，农作物和植物种类繁多，除大量农副产品的种皮、外壳之外，还有许多野生植物、海藻和各种食用菌、微生物以及合成类等。
含有膳食纤维的原料种类很多，但由于这些原料的来源、价格、可溶性纤维的含量、常规营养浓度及霉菌毒素等相关指标的差异化，导致了很多膳食纤维原料在猪日粮中的应用较少。
本文从这些原料的来源、供应量、在猪日粮中应用等方面来阐述它们的优劣势。
1 日粮粗纤维的来源及常规营养成分2 常见日粮粗纤维原料的优劣势2.1小麦麸小麦麸是小麦深加工面粉后一种副产物，占小麦子粒的22-25%、麦麸含有丰富的营养成分，除含有丰富的膳食纤维外，还含有蛋白质、矿物质、维生素等。
小麦麸是优质活性膳食纤维的重要来源之一，其化学组成特性是含有很多亲水基团，有很高的持水能力，大致是自身重量的1.5~25倍，有很好的胶效应。
由于其产量大，供应足，价格便宜，目前是应用在猪日粮中最广泛的膳食纤维原料。
但小麦麸由于粗纤维含量相对大豆皮等原料要低的多，且其霉菌毒素经常超标，在母猪日粮中大量使用会引起母猪假发情，畸形等疾病，而且也不能很好的解决母猪便秘的问题。
2.2玉米皮玉米皮是玉米加工玉米淀粉后的一种副产物，营养价值不高，利用率低，霉菌毒素不好控制，一般应用在反刍日粮和家禽日粮中，猪日粮很少应用。
2.3大麦麸大麦麸具有小麦麸的一系列营养优点，而且霉素毒素一般不超标。
如果货源稳定，可以在猪日粮中使用。
但目前在猪日粮中一般是直接应用皮大麦，很少脱皮。
一般是啤酒厂应用大麦来生产啤酒时会把大麦脱皮，产生大麦麸，但是供应量较少，不能广泛使用。
日粮纤维水平对不同猪种肠道物理屏障和微生物的影响
日粮纤维水平对不同猪种肠道物理屏障和微生物的影响作者：王欢李平华牛清杜陶然蒲广范丽娟牛培培吴承武周五朵黄瑞华来源：《江苏农业学报》2020年第03期摘要：为研究日粮纤维水平对不同品种猪肠道形态、通透性和微生物的影响，按照2×4双因子设计，选择体质量约40 kg的健康二花脸猪和与二花脸猪相同生理阶段约65 kg的大白猪各24头随机分为4个处理组，分别饲喂基础日粮和7%、14%、21%麸皮替代基础日粮，每组6个重复，使用奥饲本全自动生产性能测定系统进行饲喂，每个重复1头猪。
正试期28 d，试验结束时采集血液样品，分离血清用于血清内毒素、二胺氧化酶（DAO）和D-乳酸含量测定;屠宰采集盲肠和结肠中段样品进行形态学观察，采集空肠和结肠黏膜进行微生物16S rRNA基因拷贝数测定。
结果表明：猪品种对血清内毒素含量、D-乳酸含量、空肠双歧杆菌丰度、盲肠隐窝深度、盲肠肠壁厚度、结肠肠壁厚度、结肠肌层厚度、结肠大肠杆菌和结肠乳酸杆菌丰度有显著影响（P关键词：二花脸猪;大白猪;日粮纤维;麸皮;肠道通透性;肠道形态;肠道微生物中图分类号：S828.8文献标识码：A文章编号：1000-4440（2020）03-0639-09Effects of dietary fiber levels on intestinal physical barrier and microbiota in different pig breedsWANG Huan1，2，LI Ping-hua1，2，3，NIU Qing1，2，DU Tao-ran1，2，PU Guang1，2，FAN Li-juan1，2，NIU Pei-pei2，WU Cheng-wu1，2，ZHOU Wu-duo1，3，HUANG Rui-hua1，2，3（1.Institute of Swine Science， Nanjing Agricultural University， Nanjing 210095，China;2.Huai′an Academy， Nanjing Agricultural University，Huai′an 223001，China;3.Integration Innovation Center of Jiangsu Modern Agricultural （Pig′s） Industrial Technology System， Nanjing 210095， China）Abstract： The aim of this experiment was to study the effects of dietary fiber levels on intestinal morphology， permeability and microbiota in different pig breeds. Based on 2×4 two-factor design，twenty-four Erhualian pigs （approximately 40 kg） and twenty-four Large White pigs （the same physiological stage as the Erhualian pig， approximately 65 kg） were selected and randomly divided into four treatment groups including control diet group， 7%， 14% and 21% wheat bran replaced basal diet with six replicates in each group and one pig per replicate. The pigs were fed by the Osborne testing stations system. After the 28-d trial， blood samples were collected and the serum was collected for analyses of endotoxin， diamine oxidase （DAO） and D-lactate. The middle sections of the cecum and colon were collected for histological analysis. Mucosal scrapings from the jejunum and colon were prepared for the detemination of 16S rRNA gene copy number. The results showed that pig breeds had significant effects on serum endotoxin content， D-lactate content， the abundance of Bifidobacterium in the jejunum， cecal crypt depth， intestinal wall thickness in the cecum， intestinal wall thickness in the colon， muscle thickness in the colon， the abundance of Escherichia coli and Lactobacillus in the colon （P<0.05）. The level of wheat bran had significant effects on serum DAO content， D-lactate content and the abundance of Escherichia coli in the colon （P<0.05）. For Erhualian pig， compared with the control group， 7% and 14% wheat bran significantly increased D-lactate content （P<0.05）， 21% wheat bran significantly increased DAO content （P<0.05）， 7% wheat bran significantly increased the muscle thickness in the cecum（P<0.05）， 21% wheat bran significantly decreased intestinal wall thickness in the cecum（P<0.05）， 7% wheat bran significantly increased the abundance of Lactobacillus， 14% wheat bran decreased the abundance of Escherichia coli in the colon （P<0.05）. For Large White pig，compared with control group， 14% wheat bran significantly increased DAO content （P<0.05），14% and 21% wheat bran significantly increased the intestinal wall thickness in the cecum（P<0.05）， 7% wheat bran significantly decreased the abundance of Bifidobacterium in the jejunum （P<0.05）， 14% wheat bran significantly decreased the abundance of Bifidobacterium in the jejunum and the abundance of Lactobacillus in the colon （P<0.05）. In conclusion， there were differences between Erhualian pig and Large White pig in large intestine morphology， intestinal permeability， the abundance of Bifidobacterium in the jejunum， the abundance of Escherichia coli in the color， the abundance of Lactobacillus in the colon. The level of wheat bran affected the abundance of Escherichia coli in the colon. The 7% wheat bran increased intestinal permeability in Erhualian pigs. However， muscle thickness in the cecum was increased to odapt to the digestion of fiber， and the abundance of Lactobacillus in the colon was increased to improve intestinal health. The 14% wheat bran increased intestinal permeability and intestinal wall thickness in the cecum，and decreased the abundance of Bifidobacterium in the jejunum and Lactobacillus in the colon.Key words：Erhualian pig;Large White pig;dietary fiber;wheat bran;intestinal permeability;intestinal morphology;intestinal microbiota中国是养猪大国，养猪历史悠久。
影响猪消化率的因素--周纯华
华南农业大学学生论文题目：影响猪消化率的因素学院：兽医学院姓名：周纯华班级：2010级动物丁颖班学号：201030710330影响猪消化率的因素兽医学院2010级动物丁颖班周纯华201030710330摘要：随着经济水平的提高，人们对肉类消费需求逐渐增加，尤其是作为传统肉类的猪肉，在市场中占据着很大的消费比例。
在目前的养猪生产中，饲料消化率是影响养猪经济效益的一个关键性因素。
本文主要从饲料（日粮能量、蛋白质源、饲料添加剂、抗营养因子）、猪本身（品种、年龄与个体差异、采食量、疾病、生理状态）和饲养管理技术等因素进行综述。
希望引起生产管理者的重视，以取得较高的养猪经济效益。
关键词：消化率饲料动物本身饲养管理消化率是指可消化营养物质占食入营养物质的百分率,是衡量饲料消化性和动物消化力这两个方面的统一指标。
在养猪生产中，饲料成本占整个生产总成本的60％-80％，降低饲料成本，提高饲料转化率(国内平均水平2.8:1，国际先进水平2.2:1)是最重要的，而影响饲料转化率最关键的因素是消化率。
[1]凡影响动物消化生理、消化道结构及机能和饲料性质的因素，都会影响消化率。
对消化率的讨论，目的在于提高消化率，以期提高饲料的利用率和营养价，获得较高的经济效益。
1.饲料在养猪生产中，把多种饲料合理搭配饲喂，使蛋白质、能量、矿物质元素及各种氨基酸均达到饲养标准要求的平衡状态，就能提高消化率；相反则会降低消化率，造成饲料中营养物质的浪费。
1.1能量饲料猪的日粮以玉米-豆粕为主。
玉米能值高，适口性好，无氮浸出物(NFE)含量高，消化率达90％以上，可使猪具有较好的生产性能。
淀粉、糖等可溶性碳水化合物的消化率大约为95％。
脂肪酸是猪所必需的一类重要营养物质。
可用于猪日粮中添加的油脂有鱼油、豆油、玉米油、黄油、猪油、牛油等，其消化率由高逐渐降低。
高铜对脂肪的消化吸收有促进作用，因为铜可显著提高猪小肠脂肪酶和磷脂酶的活性，从而提高饲料脂肪的消化率。
日粮纤维来源对生长猪养分消化率的影响
日粮纤维来源对生长猪养分消化率的影响孟丽辉;庞敏;朱丽媛;吴维达;卢庆萍;张宏福【期刊名称】《动物营养学报》【年(卷),期】2015(000)004【摘要】本试验旨在研究3种不同来源的日粮纤维（ DF）对生长猪养分和总能（ GE）的表观全肠道消化率（ ATTD）、表观回肠消化率（ AID）及后肠发酵率的影响。
试验采用有重复的4×3不完全拉丁方设计，包括4种试验饲粮和3个饲养周期，每个周期12 d。
这4种饲粮分别为基础饲粮、甜菜粕饲粮、麦麸饲粮和燕麦麸饲粮（3种纤维饲粮分别以20％的甜菜粕、麦麸、燕麦麸替代基础饲粮）。
选择8头在回肠末端安装简单T 型瘘管的杜×长×大三元杂交阉公猪[初始体重（19．0±1．8） kg]，分别在3个饲养周期交替饲喂4种试验饲粮。
结果表明：生长猪饲粮干物质（ DM）、粗蛋白质（ CP）、GE、粗灰分（ ash）和碳水化合物（CHO）的ATTD、AID及后肠发酵率均受DF来源的显著影响（P＜0．05）。
甜菜粕、麦麸和燕麦麸饲粮组DM、GE和CHO的ATTD显著低于基础饲粮组（ P＜0．05），甜菜粕饲粮组CP的ATTD显著低于其他3种饲粮组（ P＜0．05）。
饲粮组DM、GE、ash和CHO的AID从高到低的顺序为：基础饲粮＞燕麦麸、麦麸饲粮＞甜菜粕饲粮。
甜菜粕与燕麦麸饲粮组CP的AID显著低于其他2种饲粮组（ P＜0．05）。
可溶性日粮纤维（ SDF）含量最高的甜菜粕饲粮，其组DM、GE、ash与CHO的后肠发酵率显著高于其他3种饲粮组（P＜0．05）。
甜菜粕饲粮组 DM、GE 与 CHO 的后肠消化率分别比基础饲粮组的高12．4％、7．81％和12．6％（ P＜0．05）。
综上所述，DF来源（麦麸、燕麦麸或甜菜粕）会显著改变生长猪饲粮GE和养分消化率，而富含SDF的甜菜粕可显著提高饲粮各养分在后肠的发酵率。
%The present study was conducted to investigate the effects of dietary fiber ( DF) sources on the determination of apparent total tract digestibility ( ATTD ) , apparent ileal digestibility ( AID ) and hindgut fermentation rate of nutrients and gross energy ( GE) for growing pigs. The experiment was designed by a replicated 4×3 incomplete Latin square including four diets and three periods with 12 d of each period. The 4 diets consisted of a basal diet, a sugar beet pulp diet, a wheat bran diet and an oat bran diet ( the 3 fiber diets added 20% sugar beet pulp, wheat bran and oat bran to replace the basal diet, respectively) . Eight Duroc×Landrace×Yorkshire crossbred barrows [initial body weight was(19.0±1.8) kg] fitted with simple T⁃cannula on terminal ileum were fed 4 experiment diets alternately for 3 periods. The results showed that the ATTD, AID and hindgut fermentation rate of dry mater ( DM) , crude protein ( CP) , GE, ash and car⁃bohydrate ( CHO) for growing pigs were significantly affected by dietary fiber sources ( P<0. 05 ) . The ATTD of DM, GE and CHO in sugar beet pulp, wheat bran and oat bran diet groups were significantly low⁃er than the basal diet group ( P<0.05) . The ATTD of CP in the sugar beet pulp diet group was significantly lower than other diet groups ( P<0.05) . The order of AID of DM, GE, ash and CHO of diet groups was:the basal diet > the oat bran and the wheat bran diet > the sugar beet pulp diet. The AID of CP in the sugar beet pulp and the oat bran diet groups were significantly lower than the other two diet groups (P<0.05). The sugar beet pulp diet containing the highest content of soluble dietary fiber ( SDF) significantly improved the pigs’ hindgut fermentatio n rate ofDM, GE, ash and CHO (P<0.05). Compared with the basal diet group, the sugar beet pulp diet significantly increased the pigs’ hindgut digestion rate of DM, GE and CHO by 12.4%, 7.81% and 12.6%, respectively (P<0.05). In summary, dietary fiber sources (wheat bran, oat bran and sugar beet pulp) affect the digestibility of nutrients and GE for growing pigs, and the sugar beet pulp, which is rich in SDF, improves the hindgut fermentation of nutrients in growing pigs.【总页数】8页(P1068-1075)【作者】孟丽辉;庞敏;朱丽媛;吴维达;卢庆萍;张宏福【作者单位】中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，动物营养学国家重点实验室，北京100193;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，动物营养学国家重点实验室，北京100193;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，动物营养学国家重点实验室，北京100193;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，动物营养学国家重点实验室，北京100193;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，动物营养学国家重点实验室，北京100193;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，动物营养学国家重点实验室，北京 100193【正文语种】中文【中图分类】S828【相关文献】1.日粮不同赖氨酸水平对生长猪养分表观消化率、血清氨基酸含量和生化指标的影响 [J], 曾佩玲;张常明;王修启;冯幼;朱翠2.日粮不同赖氨酸水平对生长猪养分表观消化率、血清氨基酸含量和生化指标的影响 [J], 曾佩玲;张常明;王修启;冯幼;朱翠3.不同蛋白质水平日粮对荣×大×杜生长猪生产性能和养分消化率的影响 [J], 周晓容;杨飞云;肖融;江山;汪超4.不同纤维源替代部分基础日粮对生长猪生产性能、\r养分消化率及肠道生理的影响 [J], 赵瑶;虞洁;罗钧秋;罗玉衡;张玲;何俊;陈代文;余冰;何军;黄志清;毛湘冰;郑萍5.不同来源纤维在生长猪消化道内的食糜理化特性和养分消化率 [J], 高月琴;王伟兰;张亚伟;陈练;张志静;刘强因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
不同来源的纤维与脂肪对母猪繁殖性能和生产性能的影响
动物营养学报２０１９，３１（１２）：５５００⁃５５０８ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ㊀ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６⁃２６７ｘ．２０１９．１２．０１５不同来源的纤维与脂肪对母猪繁殖性能和生产性能的影响王勇生１，２㊀张天荣３，４㊀孙铁虎２㊀陈轶群３（１．北京市畜产品质量安全源头控制工程技术研究中心，北京１０２２０９；２．中粮营养健康研究院动物营养与饲料中心，北京１０２２０９；３．中粮饲料有限公司，北京１０００１０；４．中粮饲料（唐山）有限公司，唐山０６３０００）摘㊀要：本试验旨在研究不同来源的纤维与脂肪对母猪繁殖性能和生产性能的影响㊂试验采用两因素交叉设计，选用１２０头平均３ ４胎的母猪作为试验动物，分为Ａ㊁Ｂ㊁Ｃ㊁Ｄ４组，每组３０头，每头母猪为１个重复，分别饲喂添加麸皮＋豆皮㊁麸皮＋甜菜粕㊁麸皮＋苜蓿颗粒㊁甜菜粕＋苜蓿颗粒组合的妊娠前期饲粮，探讨不同纤维源对妊娠母猪繁殖性能的影响；妊娠第１０７天后将妊娠前期每组的母猪分别分为Ｌ１㊁Ｌ２㊁Ｌ３３组，每组１０头母猪，分别饲喂添加２．５％的四级豆油㊁深海鱼油及复合脂肪粉的饲粮，作为妊娠后期和哺乳期饲粮，探索不同脂肪源对哺乳母猪生产性能和仔猪生长性能的影响㊂结果表明：１）不同纤维源妊娠前期饲粮对窝产总仔数㊁窝产活仔数㊁窝产健仔数㊁初生窝重和初生均重均无显著影响（Ｐ＞０．０５）；除初生均重外，在数值上各指标均以８％麸皮＋９％甜菜粕组合效果最佳，其次是８％麸皮＋９％苜蓿草颗粒组合㊂２）不同纤维源妊娠前期饲粮对母猪初乳乳脂率㊁乳蛋白及乳糖含量和体细胞数的影响差异不显著（Ｐ＞０．０５），８％麸皮＋９％甜菜粕组合在乳脂率㊁乳蛋白含量上要优于其他组合；体细胞数在８％麸皮＋９％甜菜粕组合上数值最低，说明母猪乳房健康状态较好㊂３）妊娠后期饲粮与哺乳期饲粮中分别添加２．５％的四级豆油㊁深海鱼油及复合脂肪粉对各组间哺乳母猪背膘损失和仔猪断奶均重均产生显著影响（Ｐ＜０．０５）㊂４）母猪妊娠前期饲粮与妊娠后期㊁哺乳期饲粮对母猪断奶后的发情间隔存在显著互作效应（Ｐ＜０．０５）㊂综上所述，本试验中母猪妊娠期饲粮添加８％麸皮＋９％甜菜粕为最佳组合；妊娠后期饲粮与哺乳期饲粮中添加２．５％深海鱼油有利于提高仔猪的断奶均重，而添加２．５％复合脂肪粉相对具有较低的母猪背膘损失；母猪妊娠前期饲粮与妊娠后期㊁哺乳期饲粮共同影响着母猪断奶后的发情间隔，从而影响到母猪的繁殖周期㊂关键词：纤维；脂肪；妊娠母猪；哺乳母猪；繁殖性能；生产性能中图分类号：Ｓ８２８㊀㊀㊀㊀文献标识码：Ａ㊀㊀㊀㊀文章编号：１００６⁃２６７Ｘ（２０１９）１２⁃５５００⁃０９收稿日期：２０１９－０６－１９基金项目：十三五国家重点研发计划项目（２０１６ＹＦＤ０５０１２００）；中粮集团重大科技项目（２０１７） 无抗日粮关键技术开发及产品创制作者简介：王勇生（１９７５ ），男，宁夏中宁人，博士，从事单胃动物营养与饲料资源的开发利用研究㊂Ｅ⁃ｍａｉｌ：ｗａｎｇｙｏｎｇｓｈｅｎｇ＠ｃｏｆｃｏ．ｃｏｍ㊀㊀长期以来，国内外的猪营养学家不断致力于通过营养调控来提高母猪的繁殖性能，并取得了显著的成绩㊂规模化养殖的妊娠母猪往往被限定在非常有限的空间或限位栏里，无法自由活动，这使得母猪肠道蠕动减弱，消化率下降，母猪便秘频发㊂母猪发生便秘后，会发生食欲不振㊁营养不足，从而造成胚胎死亡率高㊁窝产仔数少㊁弱仔多㊁死胎数增加㊁母猪产后奶水分泌不足等，最终导致饲料成本增加和生产效率下降㊂近年来国内外报道表明，通过营养调控特别是增加妊娠母猪的纤维摄入，在改善妊娠母猪繁殖性能方面效果明显，在一定程度上提高了窝产仔数和窝产活仔数㊂哺乳期母猪饲粮纤维达到一定水平后，有利于提高母猪泌乳期的采食量，从而增强母猪的泌乳性能１２期王勇生等：不同来源的纤维与脂肪对母猪繁殖性能和生产性能的影响并提高奶水质量，进而改善哺乳仔猪的生长性能［１－３］；同时，仔猪的活动能力加强，更善于去吸吮奶头和增强相互间的互动［４－５］㊂㊀㊀脂肪是猪体内重要的能量来源和贮能的最好形式，其能值是蛋白质和碳水化合物的２．５倍㊂在脂肪分解代谢的条件下，通过提高胎儿发育㊁新生仔猪健康和泌乳期的生产性能对妊娠母猪和泌乳母猪产生有利影响［６－７］㊂妊娠后期胎儿能量需求急剧增加，提高初产母猪妊娠后期营养水平可以显著提高仔猪的初生重和断奶窝重［８］；若此阶段能量供给不能满足需要，母体则动员其体储来满足胎儿生长发育的需要㊂因此，脂肪作为高能物质对妊娠后期及泌乳期母猪至关重要，合适的添加可提高新生仔猪的存活率和增加乳产量，同时减少母体体储的动员，有利于母猪顺利进入下一个繁殖周期㊂㊀㊀因此，本试验针对纤维和脂肪对母猪营养的重要作用，通过选用纤维含量较高的麸皮㊁苜蓿颗粒㊁豆皮㊁甜菜粕作为纤维源，探索麸皮＋豆皮㊁麸皮＋甜菜粕㊁麸皮＋苜蓿颗粒㊁甜菜粕＋苜蓿颗粒组合对母猪妊娠期繁殖性能的影响，以及添加四级豆油㊁深海鱼油及复合脂肪粉对母猪妊娠后期和哺乳期母猪生产性能和仔猪生长性能的影响，并探索在妊娠期不同纤维源的使用与哺乳期不同脂肪源的添加对母猪繁殖和生产性能的互作效应㊂１㊀材料与方法１．１㊀试验设计㊀㊀试验采用两因素交叉设计，选用１２０头平均３ ４胎的母猪作为试验动物，根据品种一致㊁体型相近㊁配种日期接近的原则分为Ａ㊁Ｂ㊁Ｃ㊁Ｄ４组，每组３０头，每头母猪为１个重复，各组从母猪配种到妊娠第１０７天分别饲喂添加麸皮＋豆皮㊁麸皮＋甜菜粕㊁麸皮＋苜蓿颗粒㊁甜菜粕＋苜蓿颗粒组合的妊娠前期饲粮㊂㊀㊀妊娠第１０７天后，将妊娠前期每组的母猪分别分为Ｌ１㊁Ｌ２㊁Ｌ３３组，每组１０头母猪，分别饲喂添加２．５％的四级豆油㊁深海鱼油及复合脂肪粉的妊娠后期和哺乳期饲粮㊂哺乳期饲喂２３ｄ后对仔猪进行断奶㊂１．２㊀试验饲粮与饲养管理㊀㊀妊娠前期４组母猪分别饲喂饲粮Ａ（含８％麸皮＋６％大豆皮）㊁饲粮Ｂ（含８％麸皮＋９％甜菜粕）㊁饲粮Ｃ（含８％麸皮＋９％苜蓿颗粒）㊁饲粮Ｄ（含１０％甜菜粕和７．５％苜蓿颗粒），这４种饲粮的中性洗涤纤维含量均为１６．５０％，其组成及营养水平见表１㊂妊娠１ ２１ｄ饲喂量为１．８ｋｇ／ｄ，妊娠２２ ８９ｄ饲喂量为２．５ｋｇ／ｄ，妊娠９０ １０７ｄ饲喂量为３．０ｋｇ／ｄ，每天饲喂２次（０６：００及１６：００）㊂圈舍设施㊁饲养人员及管理条件等各组间相一致㊂㊀㊀妊娠后期及哺乳期３组母猪分别饲喂饲粮Ｌ１（添加２．５％四级豆油）㊁饲粮Ｌ２（添加２．５％深海鱼油）和饲粮Ｌ３（添加２．５％复合脂肪粉，广州市优百特饲料科技有限公司提供），其组成及营养水平见表２㊂母猪自由采食和饮水㊂１．３㊀测定指标㊀㊀试验中测定每头母猪的产程㊁胎衣重㊁窝产总仔数㊁窝产活仔数㊁窝产健仔数（体重ȡ１．２ｋｇ）㊂母猪分娩后立即称重仔猪，获得仔猪平均体重和仔猪出生窝重㊂从母猪分娩产出第１头仔猪落地到胎衣全部排出的整个产仔过程所需要的时间计为产程㊂㊀㊀哺乳期试验中统计仔猪２３日龄时每栏仔猪头数，并对仔猪进行称重，获得断奶窝重，计算仔猪平均体重；断奶后母猪转入配种舍，由同一操作熟练的技术员观察母猪的发情情况，确定母猪发情是以人工观察和公猪试情相结合的方式进行㊂每天观察２次（０９：００和１７：００），记录母猪断奶后至再发情的间隔天数㊂在分娩后第１天和第２３天，用背膘仪（Ｒｅｎｃｏ，美国）测量母猪Ｐ２点（左侧最后肋骨距背中线４ ５ｃｍ处）的背膘厚㊂每头猪每个点以同样方法连续测量数次，取重复性最高的值进行记录㊂㊀㊀从妊娠前期４组中随机选择１０头母猪的初乳，采用乳成分分析仪测定乳脂率㊁乳蛋白及乳糖含量；采用体细胞计数仪测定体细胞数㊂体细胞数是指每毫升初乳中细胞的总数，多数为白细胞，通常由巨噬细胞㊁淋巴细胞㊁多核嗜中性白细胞和少量乳腺组织上皮细胞等组成㊂体细胞数可反映初乳质量及哺乳母猪的健康状况㊂乳脂率㊁乳蛋白及乳糖含量及体细胞数均委托北京奶牛中心进行测定㊂１０５５㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３１卷表１㊀妊娠前期母猪饲粮组成及营养水平（风干基础）Ｔａｂｌｅ１㊀Ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎａｎｄｎｕｔｒｉｅｎｔｌｅｖｅｌｓｏｆｅａｒｌｙ⁃ｐｒｅｇｎａｎｔｓｏｗｓ（ａｉｒ⁃ｄｒｙｂａｓｉｓ）％项目Ｉｔｅｍｓ饲粮ＤｉｅｔｓＡＢＣＤ原料Ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ玉米Ｃｏｒｎ４８．０５４４．７５４６．８５５６．６５大麦Ｂａｒｌｅｙ２０．００２０．００１８．００７．００豆粕Ｓｏｙｂｅａｎｍｅａｌ１３．５０１４．００１３．００１５．００豆油Ｓｏｙｂｅａｎｏｉｌ１．００硬质细小麦麸Ｈａｒｄｆｉｎｅｗｈｅａｔｂｒａｎ８．００８．００８．００大豆皮Ｓｏｙｂｅａｎｈｕｌｌ６．００甜菜粕Ｂｅｅｔｐｕｌｐ９．００１０．００苜蓿Ａｌｆａｌｆａ９．００７．５０磷酸氢钙ＣａＨＰＯ４１．４０１．４０１．４０１．４０石粉Ｌｉｍｅｓｔｏｎｅ１．１００．９００．８００．５０食盐ＮａＣｌ０．４００．４００．４００．４０益美肥Ｙｉｍｅｉｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ１）０．５５０．５５０．５５０．５５预混料Ｐｒｅｍｉｘ２）１．００１．００１．００１．００合计Ｔｏｔａｌ１００．００１００．００１００．００１００．００营养水平Ｎｕｔｒｉｅｎｔｌｅｖｅｌｓ３）代谢能ＭＥ／（ＭＪ／ｋｇ）１３．６３１３．６４１３．５０１３．６２粗蛋白质ＣＰ１４．０９１４．０４１４．２７１４．１６粗纤维ＣＦ５．５１４．９６５．４９５．５４中性洗涤纤维ＮＤＦ１６．５０１６．５０１６．５０１６．５０钙Ｃａ０．９００．９２０．９３０．９２总磷ＴＰ０．７２０．７２０．７２０．６１赖氨酸Ｌｙｓ０．６７０．６７０．６６０．６８㊀㊀１）深圳市裕农科技有限公司生产，主要成分ＰｒｏｄｕｃｔｉｏｎｏｆＳｈｅｎｚｈｅｎＹｕｎｏｎｇＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙＣｏ．，Ｌｔｄ．，ａｎｄｍａｉｎｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓｗｅｒｅ：Ｋȡ１５０ｇ／ｋｇａｎｄＭｇȡ３０ｇ／ｋｇ㊂㊀㊀２）预混料为每千克饲粮提供Ｔｈｅｐｒｅｍｉｘｐｒｏｖｉｄｅｄｔｈｅｆｏｌｌｏｗｉｎｇｐｅｒｋｇｏｆｄｉｅｔｓ：Ｆｅ１５０ｍｇ，Ｃｕ１０．２ｍｇ，Ｚｎ６０．６ｍｇ，Ｍｎ３５．６ｍｇ，Ｉ１．５６ｍｇ，Ｓｅ０．３２ｍｇ，ＶＡ８５００ＩＵ，ＶＤ３１３５０ＩＵ，ＶＥ３５ＩＵ，ＶＢ１０．９２ｍｇ，ＶＢ２０．２ｍｇ，ＶＢ１２０．０１５ｍｇ，氯化胆碱ｃｈｏｌｉｎｅｃｈｌｏｒｉｄｅ７００ｍｇ，烟酸ｎｉｃｏｔｉｎｉｃａｃｉｄ１８ｍｇ，Ｄ－泛酸Ｄ⁃ｐａｎｔｏｔｈｅｎｉｃａｃｉｄ１２ｍｇ，叶酸ｆｏｌｉｃａｃｉｄ１．２５ｍｇ，生物素ｂｉｏｔｉｎ０．２０ｍｇ㊂表２同ｔｈｅｓａｍｅａｓＴａｂｌｅ２㊂㊀㊀２）营养水平为计算值㊂表２同㊂Ｎｕｔｒｉｅｎｔｌｅｖｅｌｓｗｅｒｅｃａｌｃｕｌａｔｅｄｖａｌｕｅｓ．ＴｈｅｓａｍｅａｓＴａｂｌｅ２．表２㊀妊娠后期及哺乳期母猪饲粮组成及营养水平（风干基础）Ｔａｂｌｅ２㊀Ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎａｎｄｎｕｔｒｉｅｎｔｌｅｖｅｌｓｏｆｌａｔｅ⁃ｐｒｅｇｎａｎｔａｎｄｌａｃｔａｔｉｎｇｓｏｗｓ（ａｉｒ⁃ｄｒｙｂａｓｉｓ）％项目Ｉｔｅｍｓ饲粮ＤｉｅｔｓＬ１Ｌ２Ｌ３原料Ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ玉米Ｃｏｒｎ５５．４０５５．４０５７．９０豆粕Ｓｏｙｂｅａｎｍｅａｌ１９．５０１９．５０２０．００硬质细小麦麸Ｈａｒｄｆｉｎｅｗｈｅａｔｂｒａｎ６．００６．００３．００甜菜颗粒粕Ｓｕｇａｒｂｅｅｔｇｒａｎｕｌａｒｍｅａｌ５．００５．００５．００挤压膨化全脂大豆Ｅｘｔｒｕｄｅｄｆｕｌｌ⁃ｆａｔｓｏｙｂｅａｎ５．００５．００５．００进口蒸汽鱼粉Ｉｍｐｏｒｔｅｄｓｔｅａｍｆｉｓｈｍｅａｌ（６５％）１．５０１．５０１．５０四级豆油Ｇｒａｄｅｆｏｕｒｓｏｙｂｅａｎｏｉｌ２．５０深海鱼油Ｄｅｅｐ⁃ｓｅａｆｉｓｈｏｉｌ２．５０复合脂肪粉Ｃｏｍｐｏｓｉｔｅｆａｔｔｙｐｏｗｄｅｒ２．５０２０５５１２期王勇生等：不同来源的纤维与脂肪对母猪繁殖性能和生产性能的影响续表２项目Ｉｔｅｍｓ饲粮ＤｉｅｔｓＬ１Ｌ２Ｌ３磷酸氢钙ＣａＨＰＯ４１．５０１．５０１．５０石粉Ｌｉｍｅｓｔｏｎｅ０．６００．６００．６０食盐ＮａＣｌ０．４００．４００．４０立安ＸＰＬｉ ａｎＸＰ０．６００．６００．６０预混料Ｐｒｅｍｉｘ２．００２．００２．００合计Ｔｏｔａｌ１００．００１００．００１００．００营养水平Ｎｕｔｒｉｅｎｔｌｅｖｅｌｓ代谢能ＭＥ／（ＭＪ／ｋｇ）１３．９４１３．９４１３．９４粗蛋白质ＣＰ１７．５０１７．５０１７．５０粗纤维ＣＦ４．３５４．３５４．３５中性洗涤纤维ＮＤＦ１３．５０１３．５０１２．５０钙Ｃａ０．８５０．８５０．８５总磷ＴＰ０．６５０．６５０．６５赖氨酸Ｌｙｓ０．８８０．８８０．８８㊀㊀立安ＸＰ为深圳市裕农科技有限公司生产，主要成分Ｌｉ ａｎＸＰｗａｓａｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｏｆＳｈｅｎｚｈｅｎＹｕｎｏｎｇＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＴｅｃｈ⁃ｎｏｌｏｇｙＣｏ．，Ｌｔｄ．，ａｎｄｍａｉｎｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓｗｅｒｅ：Ｋȡ４０ｇ／ｋｇ，Ｎａ５０ ２００ｇ／ｋｇ，Ｍｇ８ １００ｇ／ｋｇ，Ｃｒ１ ２０ｍｇ／ｋｇ，Ｓｅ１ ５０ｍｇ／ｋｇ㊂１．４㊀数据统计及分析㊀㊀试验数据采用Ｅｘｃｅｌ２０１３进行初步处理，利用ＳＡＳ８．２统计软件进行方差分析，用Ｄｕｎｃａｎ氏法进行多重比较，以Ｐ＜０．０５作为差异显著的判断标准㊂２㊀结果与分析２．１㊀不同纤维源对妊娠母猪繁殖性能的影响㊀㊀由表３可知，４组间产程和胎衣重无显著差异（Ｐ＞０．０５），Ｂ组产程最短，比Ａ组产程节省３３ｍｉｎ；试验Ｂ组胎衣重最重，比Ｄ组多０．２６ｋｇ㊂各组间窝产总仔数㊁窝产活仔数和窝产健仔数均无显著差异（Ｐ＞０．０５），但在数值上窝产总仔数和窝产活仔数均表现为Ｂ组＞Ｃ组＞Ａ组＞Ｄ组，窝产总仔数Ｂ组比Ｄ组多１．８４头；窝产总活仔数Ｂ组比Ｄ组多１．６头；窝产健仔数表现为Ｂ组＞Ｃ组＝Ａ组＞Ｄ组，Ｂ组比Ｄ组多０．７７头；各组间仔猪初生重和初生窝重无显著差异（Ｐ＞０．０５），但在数值上初生窝重表现为Ｂ组＞Ｃ组＞Ａ组＞Ｄ组㊂由此可见，除初生均重外，各试验指标数值上以８％麸皮＋９％甜菜粕组合效果最佳，其次是８％麸皮＋９％苜蓿草颗粒组合㊂因此，推荐以８％麸皮＋９％甜菜粕作为最佳组合㊂表３㊀不同纤维源对妊娠母猪繁殖性能的影响Ｔａｂｌｅ３㊀Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｆｆｅｒｅｎｔｆｉｂｅｒｓｏｕｒｃｅｓｏｎｒｅｐｒｏｄｕｃｔｉｖｅｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅｏｆｐｒｅｇｎａｎｔｓｏｗｓ项目Ｉｔｅｍｓ组别ＧｒｏｕｐｓＡＢＣＤＳＥＭＰ值Ｐ⁃ｖａｌｕｅ母猪产程Ｓｏｗｌａｂｏｒ／ｍｉｎ２６０．０８２２７．１６２６３．７４２５８．６４９．６４０．５６胎衣重Ａｆｔｅｒｂｉｒｔｈｗｅｉｇｈｔ／ｋｇ４．６０４．７３４．５７４．４７０．１１０．９０窝产总仔数Ｎｕｍｂｅｒｏｆｔｏｔａｌｌｉｔｔｅｒｓｉｚｅ／头１１．６７１２．８４１１．８３１１．３６０．２７０．２８窝产活仔数Ｎｕｍｂｅｒｏｆｂｏｒｎａｌｉｖｅ／头１０．３３１１．３７１０．７４９．７７０．２４０．１３窝产健仔数Ｎｕｍｂｅｒｏｆｈｅａｌｔｈｐｉｇｌｅｔｓ（ȡ１．２ｋｇ）／头９．８３１０．３２９．８３９．５５０．２５０．７８初生窝重Ｌｉｔｔｅｒｗｅｉｇｈｔａｔｂｉｒｔｈ／ｋｇ１６．７８１８．７４１７．５５１６．１１０．４１０．１５初生均重Ａｖｅｒａｇｅｂｏｄｙｗｅｉｇｈｔａｔｂｉｒｔｈ／ｋｇ１．６４１．６８１．６８１．６９０．０３０．９４㊀㊀同行数据肩标无字母或相同字母表示差异不显著（Ｐ＞０．０５），不同小写字母表示差异显著（Ｐ＜０．０５）㊂下表同㊂㊀㊀Ｉｎｔｈｅｓａｍｅｒｏｗ，ｖａｌｕｅｓｗｉｔｈｎｏｌｅｔｔｅｒｏｒｔｈｅｓａｍｅｌｅｔｔｅｒｓｕｐｅｒｓｃｒｉｐｔｓｍｅａｎｎｏｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ（Ｐ＞０．０５），ｗｈｉｌｅｗｉｔｈｄｉｆｆｅｒｅｎｔｓｍａｌｌｌｅｔｔｅｒｓｕｐｅｒｓｃｒｉｐｔｓｍｅａｎｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ（Ｐ＜０．０５）．Ｔｈｅｓａｍｅａｓｂｅｌｏｗ．３０５５㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３１卷２．２㊀不同纤维源对母猪初乳品质的影响㊀㊀由表４可知，各组间乳脂率㊁乳蛋白及乳糖含量和体细胞数差异不显著（Ｐ＞０．０５），但数值上乳脂率表现为Ｂ组＞Ｃ组＞Ｄ组＞Ａ组，Ｂ组比Ａ组乳脂率提高３４．０６％；乳蛋白含量表现为Ｂ组＞Ｄ组＞Ａ组＞Ｃ组，Ｂ组乳蛋白含量比Ａ组高９．６０％，比Ｄ组提高８．７３％；体细胞数表现为Ａ组＞Ｄ组＞Ｃ组＞Ｂ组，说明添加８％麸皮＋９％甜菜粕组合的Ｂ组母猪在初乳品质上占有优势，母猪乳房健康，乳房炎发病率低㊂表４㊀不同纤维源对母猪初乳品质的影响Ｔａｂｌｅ４㊀Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｆｆｅｒｅｎｔｆｉｂｅｒｓｏｕｒｃｅｓｏｎｃｏｌｏｓｔｒｕｍｑｕａｌｉｔｙｏｆｓｏｗｓ项目Ｉｔｅｍｓ组别ＧｒｏｕｐｓＡＢＣＤＳＥＭＰ值Ｐ⁃ｖａｌｕｅ乳脂率Ｍｉｌｋｆａｔｐｅｒｃｅｎｔａｇｅ／％３．２０４．２９３．６７３．６００．２４０．３９乳蛋白含量Ｍｉｌｋｐｒｏｔｅｉｎｃｏｎｔｅｎｔ／％１５．００１６．４４１４．３９１５．１２０．５１０．５５乳糖含量Ｌａｃｔｏｓｅｃｏｎｔｅｎｔ／％２．７７２．５２３．０７２．８４０．１１０．４２体细胞数Ｓｏｍａｔｉｃｃｅｌｌｃｏｕｎｔｓ／（个／ｍＬ）５４１６１８０９２８６３４９７７８７７０．４０２．３㊀不同脂肪源对哺乳母猪生产性能的影响㊀㊀由表５可知，各组间哺乳母猪背膘损失差异显著（Ｐ＜０．０５），Ｌ３组背膘损失最少，与Ｌ１组差异显著（Ｐ＜０．０５），说明添加复合脂肪粉的饲粮能够降低哺乳母猪的背膘损失㊂断奶均重在Ｌ２㊁Ｌ３组间差异显著（Ｐ＜０．０５），说明使用深海鱼油比使用复合脂肪粉的仔猪断奶重更大，同时也说明了不同脂肪源在母猪体内的转化途径不同，深海鱼油有利于母猪的消化吸收和仔猪的生长，而复合脂肪粉对保持母猪体况更有利；母猪断奶发情间隔组间差异不显著（Ｐ＞０．０５）㊂表５㊀不同脂肪源对哺乳母猪生产性能的影响Ｔａｂｌｅ５㊀Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｆｆｅｒｅｎｔｆａｔｓｏｕｒｃｅｓｏｎｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅｏｆｌａｃｔａｔｉｎｇｓｏｗｓ项目Ｉｔｅｍｓ组别ＧｒｏｕｐｓＬ１Ｌ２Ｌ３ＳＥＭＰ值Ｐ⁃ｖａｌｕｅ母猪背膘变化Ｂａｃｋｆａｔｃｈａｎｇｅｏｆｓｏｗｓ／ｍｍ－２．３９ｂ－１．５３ａｂ－０．５０ａ０．２９０．０３仔猪断奶均重Ｗｅａｎｉｎｇａｖｅｒａｇｅｂｏｄｙｗｅｉｇｈｔｏｆｐｉｇｌｅｔｓ／ｋｇ６．５６ａｂ６．９６ａ６．３９ｂ０．０９＜０．０５母猪断奶发情间隔Ｗｅａｎｉｎｇｅｓｔｒｕｓｉｎｔｅｒｖａｌｏｆｓｏｗｓ／ｄ４．４２５．０６６．０７０．３４０．１５２．４㊀不同纤维源饲粮与不同脂肪源饲粮的交互作用对母猪生产性能的影响㊀㊀由表６可知，背膘损失㊁断奶仔猪均重和母猪断奶发情间隔受哺乳期饲粮的影响，其中断奶发情间隔受妊娠期饲粮和哺乳期饲粮交互作用的影响显著（Ｐ＜０．０５）㊂３㊀讨㊀论３．１㊀不同纤维源对妊娠母猪和哺乳母猪生产性能的影响㊀㊀猪饲粮中的纤维主要来源于植物性饲料，包括纤维素㊁半纤维素㊁果胶和木质素等成分㊂母猪可使用的纤维原料有小麦麸㊁玉米芯㊁苜蓿㊁麦秸㊁甜菜渣㊁大豆皮㊁燕麦㊁米糠㊁水果渣㊁向日葵粕等㊂胡成等［９］归纳总结了膳食纤维生理学功能：１）促进胃肠蠕动，减少便秘；２）吸附病原和毒素，减少有害物质从后肠向前肠转移；３）稳定血糖浓度，降低血液胆固醇水平；４）在结肠中被发酵，并为结肠微生物提供营养支持，稳定肠道菌群平衡；５）纤维发酵产生的短链脂肪酸（乙酸㊁丙酸和丁酸），反过来抑制病原菌的生长，维持肠黏膜的完整性，预防腹泻；６）膳食纤维具有持水膨胀的特性，可以增强饱腹感，减少动物饥饿引起的异常行为的发生［１０－１１］㊂４０５５１２期王勇生等：不同来源的纤维与脂肪对母猪繁殖性能和生产性能的影响表６㊀不同纤维源饲粮与不同脂肪源饲粮的交互作用对母猪生产性能的影响Ｔａｂｌｅ６㊀Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｉｎｔｅｒａｃｔｉｏｎｏｆｄｉｆｆｅｒｅｎｔｆｉｂｅｒｓｏｕｒｃｅｓｄｉｅｔｓａｎｄｄｉｆｆｅｒｅｎｔｆａｔｓｏｕｒｃｅｓｄｉｅｔｓｏｎｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅｏｆｓｏｗｓ项目Ｉｔｅｍｓ饲粮ＤｉｅｔｓＡＡＡＢＢＢＣＣＣＤＤＤＬ１Ｌ２Ｌ３Ｌ１Ｌ２Ｌ３Ｌ１Ｌ２Ｌ３Ｌ１Ｌ２Ｌ３ＳＥＭＰ值Ｐ⁃ｖａｌｕｅ妊娠期Ｇｅｓｔａｔｉｏｎｐｅｒｉｏｄ哺乳期Ｌａｃｔａｔｉｏｎｐｅｒｉｏｄ妊娠期ˑ哺乳期Ｇｅｓｔａｔｉｏｎｐｅｒｉｏｄˑｌａｃｔａｔｉｏｎｐｅｒｉｏｄ母猪背膘变化Ｂａｃｋｆａｔｃｈａｎｇｅｏｆｓｏｗ／ｍｍ－２．８１－１．８４－０．９０－０．９９－１．３６－１．０８－２．５７－０．９２－０．７４－３．１３－１．９００．４４０．２９０．８７＜０．０５０．７１７日龄窝重Ｌｉｔｔｅｒｗｅｉｇｈｔａｔ７ｄａｙｓｏｆａｇｅ／ｋｇ２８．３９２４．４７２６．５４２５．６６２６．９６２９．８０２９．４２２５．０８２７．１７２５．９４２３．８０２２．０２０．５８０．１４０．２７０．５０７日龄活仔数Ｎｕｍｂｅｒｏｆｌｉｖｅｐｉｇｌｅｔｓａｔ７ｄａｙｓｏｆａｇｅ／头９．８２９．００９．６０９．６７９．６７１１．００１０．１４９．５０１０．００９．３３９．３３８．７１０．１７０．２５０．５８０．７４７日龄均重Ａｖｅｒａｇｅｂｏｄｙｗｅｉｇｈｔａｔ７ｄａｙｓｏｆａｇｅ／ｋｇ２．８９２．７３２．７５２．６６２．７８２．７５２．９１２．６４２．７３２．７８２．５４２．５１０．０４０．３１０．２２０．７０２３日龄窝重Ｌｉｔｔｅｒｗｅｉｇｈｔａｔ２３ｄａｙｓｏｆａｇｅ／ｋｇ６０．１４５６．７８４９．７２５３．４４６６．９３５９．９６６８．４７６２．１６６１．４６５４．２４６１．２８５１．２８１．５５０．１７０．３３０．５１断奶仔猪数Ｗｅａｎｉｎｇｐｉｇｌｅｔｓｎｕｍｂｅｒ／头９．０９８．００８．００８．１１９．５０９．５０９．８６８．８３９．００８．７８９．００８．４３０．１８０．３５０．８７０．３０断奶仔猪均重Ｗｅａｎｉｎｇｐｉｇｌｅｔｓａｖｅｒａｇｅｂｏｄｙｗｅｉｇｈｔ／ｋｇ６．６０７．００６．２４６．６３７．０２６．３２６．９６７．０３６．７２６．１２６．８０６．０８０．０９０．２０＜０．０５０．９８母猪断奶发情间隔Ｗｅａｎｉｎｇｅｓｔｒｕｓｉｎｔｅｒｖａｌｏｆｓｏｗｓ／ｄ４．７５５．６０１８．００４．００４．００６．００４．００５．００５．５０４．４０５．２５４．２５０．３４０．０８０．０１０．０１５０５５㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３１卷㊀㊀齐梦凡等［１２］研究指出，后备期添加５％的苜蓿草粉不会影响后备母猪生长，但会提高发情率；后备期添加５％草粉妊娠期不添加时，母猪的繁殖效果也得到改善；妊娠期添加２０％的苜蓿草粉产活仔率和初生窝重最佳㊂陆东东等［１３］研究表明，饲粮中添加膳食纤维能增加妊娠母猪的饱腹感，降低采食动机，从而降低母猪的刻板行为，同时能有效改善母猪粪便形态，缓解妊娠母猪的便秘㊂谭成全等［１４］以大鼠为模型，研究了纤维对于动物饱腹感的影响，发现饲粮中添加可溶性纤维能提高大鼠的饱腹感，降低采食次数，延长动物的采食间隔，降低采食大鼠的采食动机㊂毛春瑕等［１５］研究发现，给妊娠后期母猪补饲发酵芦笋下脚料能改善母猪的粪便形态，降低母猪的便秘天数㊂黄大鹏等［１６］研究发现，母猪妊娠期间饲喂含９％的粗纤维饲粮可以降低其哺乳期的背膘损失，与含３％㊁５％和７％粗纤维饲粮相比，可以显著减少母猪哺乳期的失重㊂本试验结果表明，母猪妊娠期饲粮中添加由麸皮＋豆皮㊁麸皮＋甜菜粕㊁麸皮＋苜蓿颗粒㊁甜菜粕＋苜蓿颗粒组成的不同纤维源对窝产总仔数㊁窝产活仔数㊁窝产健仔数及初生窝重方面均无显著影响，但在数值上８％麸皮＋９％甜菜粕组合相对其他组合具有较高的窝产仔数㊁窝产活仔数㊁窝产健仔数㊂各组在仔猪初生均重方面也表现为差异不显著㊂鉴于各测定指标都在差异不显著的情况下，且８％麸皮＋９％甜菜粕组合相对其他组合具有较高的窝产仔数㊁窝产活仔数㊁窝产健仔数，因此推荐８％麸皮＋９％甜菜粕组合作为生产中的最优组合㊂３．２㊀不同纤维源对母猪初乳品质的影响㊀㊀饲粮中一定的膳食纤维水平可以有效提高母猪的泌乳性能㊂母猪肠道内丰富的微生物菌群可以分解膳食纤维素并产生挥发性脂肪酸，特别是乙酸（主要合成乳酸），可以直接进入乳汁，这可能是提高乳脂含量的最直接原因㊂Ｍｒｏｚ等［１７］报道，用燕麦壳代替部分谷物饲粮，母猪产后初乳和常乳中脂肪的含量有所提高㊂葛德军［１８］研究表明，在母猪妊娠期和哺乳期饲粮中添加适量膳食纤维，发现母猪分娩后０㊁２４㊁４８ｈ的乳蛋白㊁干物质㊁乳糖和乳脂肪含量较对照组均有所提高㊂朱秋凤等［１９］报道指出，妊娠母猪营养水平过高会导致难产，并且降低其在哺乳期的采食量和泌乳力；高膳食纤维饲粮可以通过稀释饲粮养分和限制能量摄取来避免母猪的营养过剩，从而降低母猪难产概率，同时更好地保持母猪体况，减少哺乳期失重㊂本试验结果表明，不同纤维来源对母猪初乳乳脂率㊁乳蛋白及乳糖含量和体细胞数方面的影响差异不显著，８％麸皮＋９％甜菜粕组合在乳脂率㊁乳蛋白含量上要优于其他组合，说明８％麸皮＋９％甜菜粕组合有利于提高母猪初乳乳脂率㊁乳蛋白含量，与葛德军［１８］报道结果的相似㊂此外，初乳中体细胞数在８％麸皮＋９％甜菜粕组合上数值最低，说明母猪乳房相对要健康，乳房炎发病的可能性低㊂３．３㊀不同脂肪源对哺乳母猪生产性能的影响㊀㊀吴飞［２０］探讨了妊娠母猪后期第８５天到分娩前分别饲喂含０（对照）㊁０．７５％㊁１．５０％和２．２５％共轭亚油酸的饲粮对母猪和仔猪生产性能的影响，结果表明饲粮中添加共扼亚油酸对经产母猪的窝产仔数㊁初乳产量及其仔猪的生长性能均无显著影响；与对照组相比，添加共扼亚油酸提高妊娠第１１２天母猪血清㊁初乳以及新生仔猪血清中免疫球蛋白Ｇ含量，但添加不同共轭亚油酸水平的处理间没有显著差异㊂Ｋｒｏｇｈ等［２１］研究了在妊娠后期和母猪哺乳期饲粮中以甜菜渣㊁苜蓿粉为纤维源的饲粮中探索大豆油㊁棕榈脂肪酸蒸馏物及三辛酸甘油酯对母猪饲粮摄入量㊁血浆代谢物㊁产仔数和产奶量及乳成分的影响，结果表明添加三辛酸甘油酯或大豆油，母猪在哺乳后期的产仔量和产奶量高于添加棕榈脂肪酸蒸馏物的试验组，而脂肪源对母猪体重损失和背膘的损失无显著影响；泌乳第３天和第１０天，添加三辛酸甘油酯和大豆油的试验组初乳乳清蛋白含量低于添加棕榈脂肪酸蒸馏物的试验组；不同纤维组对母猪产奶量无显著影响，而饲喂苜蓿粉的试验组母猪初乳蛋白含量最低；饲喂甜菜粕的试验组母猪采食量相对较低㊂综合以上结果，添加大豆油和三辛酸甘油酯可以改善母猪生产性能，这可能与添加棕榈脂肪酸蒸馏物的试验组母猪能量摄入减少有关㊂此外，甜菜渣作为纤维源可降低哺乳高峰期母猪的采食量和仔猪窝增重㊂本试验在妊娠后期饲粮与哺乳期饲粮中添加豆油㊁深海鱼油及复合脂肪粉对母猪和仔猪生产性能的影响结果表明，各组间哺乳母猪背膘损失差异显著，饲喂复合脂肪粉组背膘损失最少，与饲喂四级豆油组差异显著，说明使用复合脂肪粉能够降低哺乳母猪的背膘损失㊂仔猪断奶均重在深海鱼油组和复合脂肪粉组间组６０５５１２期王勇生等：不同来源的纤维与脂肪对母猪繁殖性能和生产性能的影响差异显著，说明使用深海鱼油比使用复合脂肪粉的仔猪断奶重更大，同时也说明了不同脂肪源在母猪体内的转化途径不同，深海鱼油有利于母猪的消化吸收，利于仔猪的生长，而复合脂肪粉对保持母猪体况更有利㊂４㊀结㊀论㊀㊀①本试验中母猪妊娠前期饲粮添加８％麸皮＋９％甜菜粕为最佳组合，实际生产中若选择复合纤维原料为妊娠母猪提供纤维源，建议以麸皮和甜菜粕为主㊂㊀㊀②本试验中妊娠后期饲粮与哺乳期饲粮中添加深海鱼油有利于提高仔猪的断奶均重，而添加复合脂肪粉相对具有较低的母猪背膘损失，因此在实际应用中脂肪的选择应根据需要达到的目的而选择不同的脂肪源㊂㊀㊀③本试验中妊娠期饲粮与哺乳期饲粮对母猪断奶后的断奶发情间隔存在显著的交互作用，说明母猪妊娠前期饲粮与妊娠后期㊁哺乳期饲粮共同影响着母猪断奶后的发情时间，从而影响到母猪的繁殖周期㊂参考文献：［１］㊀ＴＡＮＣＱ，ＳＵＮＨＱ，ＷＥＩＨＫ，ｅｔａｌ．Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｓｏｌｕ⁃ｂｌｅｆｉｂｅｒｉｎｃｌｕｓｉｏｎｉｎｇｅｓｔａｔｉｏｎｄｉｅｔｓｗｉｔｈｖａｒｙｉｎｇｆｅｒ⁃ｍｅｎｔａｔｉｏｎｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓｏｎｌａｃｔａｔｉｏｎａｌｆｅｅｄｉｎｔａｋｅｏｆｓｏｗｓｏｖｅｒｔｗｏｓｕｃｃｅｓｓｉｖｅｐａｒｉｔｉｅｓ［Ｊ］．Ａｎｉｍａｌ，２０１８，１２（７）：１３８８－１３９５．［２］㊀ＣＨＥＮＧＣＳ，ＷＥＩＨＫ，ＸＵＣＨ，ｅｔａｌ．Ｍａｔｅｒｎａｌｓｏｌｕ⁃ｂｌｅｆｉｂｅｒｄｉｅｔｄｕｒｉｎｇｐｒｅｇｎａｎｃｙｃｈａｎｇｅｓｔｈｅｉｎｔｅｓｔｉｎａｌｍｉｃｒｏｂｉｏｔａ，ｉｍｐｒｏｖｅｓｇｒｏｗｔｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ，ａｎｄｒｅｄｕｃｅｓｉｎｔｅｓｔｉｎａｌｐｅｒｍｅａｂｉｌｉｔｙｉｎｐｉｇｌｅｔｓ［Ｊ］．ＡｐｐｌｉｅｄａｎｄＥｎｖｉ⁃ｒｏｎｍｅｎｔａｌＭｉｃｒｏｂｉｏｌｏｇｙ，２０１８，８４（１７）：ｅ０１０４７－１８，ｄｏｉ：１０．１１２８／ＡＥＭ．０１０４７－１８．［３］㊀ＺＨＵＯＹ，ＳＨＩＸＬ，ＬＶＧ，ｅｔａｌ．Ｂｅｎｅｆｉｃｉａｌｅｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｅｔａｒｙｓｏｌｕｂｌｅｆｉｂｅｒｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｔｉｏｎｉｎｒｅｐｌａｃｅｍｅｎｔｇｉｌｔｓ：ｐｕｂｅｒｔａｌｏｎｓｅｔａｎｄｓｕｂｓｅｑｕｅｎｔｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ［Ｊ］．ＡｎｉｍａｌＲｅｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎＳｃｉｅｎｃｅ，２０１７，１８６：１１－２０．［４］㊀ＣＬＯＵＡＲＤＣ，ＳＴＯＫＶＩＳＬ，ＢＯＬＨＵＩＳＪＥ，ｅｔａｌ．Ｓｈｏｒｔｃｏｍｍｕｎｉｃａｔｉｏｎ：ｉｎｓｏｌｕｂｌｅｆｉｂｅｒｓｉｎｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｌｐｒｅ⁃ｗｅａｎｉｎｇｄｉｅｔｓａｆｆｅｃｔｂｅｈａｖｉｏｕｒｏｆｓｕｃｋｌｉｎｇｐｉｇｌｅｔｓ［Ｊ］．Ａｎｉｍａｌ，２０１８，１２（２）：３２９－３３３．［５］㊀ＢＥＲＮＡＲＤＩＮＯＴ，ＴＡＴＥＭＯＴＯＰ，ＭＯＲＲＯＮＥＢ，ｅｔａｌ．Ｐｉｇｌｅｔｓｂｏｒｎｆｒｏｍｓｏｗｓｆｅｄｈｉｇｈｆｉｂｒｅｄｉｅｔｓｄｕｒｉｎｇｐｒｅｇｎａｎｃｙａｒｅｌｅｓｓａｇｇｒｅｓｓｉｖｅｐｒｉｏｒｔｏｗｅａｎｉｎｇ［Ｊ］．ＰＬｏＳＯｎｅ，１１（１２）：ｅ０１６７３６３，ｄｏｉ：１０．１３７１／ｊｏｕｒｎａｌ．ｐｏｎｅ．０１６７３６３．［６］㊀李国俊，崔荣飞．日粮添加亚麻油酸对断奶仔猪组织器官脂肪酸组成及脂肪酸代谢相关酶活力的影响［Ｊ］．中国饲料，２０１８（２０）：３６－４０．［７］㊀敖翔，周建川，李元凤，等．添加不同脂肪源对母猪及其仔猪免疫状态和生产性能的影响［Ｊ］．饲料与畜牧，２０１８（９）：４２－５０．［８］㊀陈玲．妊娠后期营养水平对初产母猪繁殖性能及免疫机能的影响［Ｄ］．硕士学位论文．大庆：黑龙江八一农垦大学，２０１８．［９］㊀胡成，李宁宁，刘则学．膳食纤维在繁殖母猪生产上的应用［Ｊ］．养猪，２０１９（２）：２３－２４．［１０］㊀ＢＥＲＧＥＲＯＮＲ，ＭＥＵＮＩＥＲ⁃ＳＡＬＡÜＮＭＣ，ＲＯＢ⁃ＥＲＴＳ．Ｔｈｅｗｅｌｆａｒｅｏｆｐｒｅｇｎａｎｔａｎｄｌａｃｔａｔｉｎｇｓｏｗｓ［Ｊ］．ＷｅｌｆａｒｅｏｆＰｉｇｓ：ＦｒｏｍＢｉｒｔｈｔｏＳｌａｕｇｈｔｅｒ，２００８：６５－９５．［１１］㊀ＲＨＯＤＥＳＲＴ，ＡＰＰＬＥＢＹＭＣ，ＣＨＩＮＮＫ，ｅｔａｌ．Ａｃｏｍｐｒｅｈｅｎｓｉｖｅｒｅｖｉｅｗｏｆｈｏｕｓｉｎｇｆｏｒｐｒｅｇｎａｎｔｓｏｗｓ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆｔｈｅＡｍｅｒｉｃａｎＶｅｔｅｒｉｎａｒｙＭｅｄｉｃａｌＡｓ⁃ｓｏｃｉａｔｉｏｎ，２００５，２２７（１０）：１５８０－１５９０．［１２］㊀齐梦凡，娄春华，朱晓艳，等．不同苜蓿草粉水平对初产母猪生产和繁殖性能的影响［Ｊ］．草业学报，２０１８，２７（１０）：１５８－１７０．［１３］㊀陆东东，邓琳，倪冬姣，等．复合膳食纤维 上上纤 对妊娠母猪刻板行为及粪便形态的影响［Ｊ］．养猪，２０１９（２）：２０－２２．［１４］㊀谭成全．妊娠日粮中可溶性纤维对母猪妊娠期饱感和泌乳期采食量的影响及其作用机理研究［Ｄ］．博士学位论文．武汉：华中农业大学，２０１６．［１５］㊀毛春瑕，石显亮，何余湧，等．补饲发酵芦笋下脚料对母猪粪便形态和乳汁质量的影响［Ｊ］．动物营养学报，２０１６，２８（６）：１８６７－１８７６．［１６］㊀黄大鹏，张虎，李传锋．纤维水平对母猪繁殖性能及生殖激素受体ｍＲＮＡ表达量影响［Ｊ］．中国畜牧杂志，２０１５，５１（３）：４７－５０．［１７］㊀ＭＲＯＺＺ，ＰＡＲＴＲＩＤＧＥＩＧ，ＭＩＴＣＨＥＬＬＧ，ｅｔａｌ．Ｔｈｅｅｆｆｅｃｔｏｆｏａｔｈｕｌｌｓ，ａｄｄｅｄｔｏｔｈｅｂａｓａｌｒａｔｉｏｎｆｏｒｐｒｅｇ⁃ｎａｎｔｓｏｗｓ，ｏｎｒｅｐｒｏｄｕｃｔｉｖｅｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ，ａｐｐａｒｅｎｔｄｉ⁃ｇｅｓｔｉｂｉｌｉｔｙ，ｒａｔｅｏｆｐａｓｓａｇｅａｎｄｐｌａｓｍａｐａｒａｍｅｔｅｒｓ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆｔｈｅＳｃｉｅｎｃｅｏｆＦｏｏｄａｎｄＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ，２０１０，３７（３）：２３９－２４７．［１８］㊀葛德军．日粮纤维对经产母猪的营养生理作用及繁殖性能的影响［Ｄ］．硕士学位论文．福州：福建农林大学，２００９．［１９］㊀朱秋凤，邵彩梅，张卫辉，等．膳食纤维在母猪生产中的应用研究进展［Ｊ］．中国畜牧杂志，２０１７，５３（９）：７０５５㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３１卷２１－２５，５６．［２０］㊀吴飞．妊娠后期饲粮添加共轭亚油酸影响母猪初乳ＩｇＧ的作用机理［Ｄ］．博士学位论文．北京：中国农业大学，２０１７．［２１］㊀ＫＲＯＧＨＵ，ＢＲＵＵＮＴＳ，ＰＯＵＬＳＥＮＪ，ｅｔａｌ．Ｉｍｐａｃｔｏｆｆａｔｓｏｕｒｃｅａｎｄｄｉｅｔａｒｙｆｉｂｅｒｓｏｎｆｅｅｄｉｎｔａｋｅ，ｐｌａｓｍａｍｅｔａｂｏｌｉｔｅｓ，ｌｉｔｔｅｒｇａｉｎａｎｄｔｈｅｙｉｅｌｄａｎｄｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｏｆｍｉｌｋｉｎｓｏｗｓ［Ｊ］．Ａｎｉｍａｌ，２０１７，１１（６）：９７５－９８３．Ａｕｔｈｏｒ，ＷＡＮＧＹｏｎｇｓｈｅｎｇ，Ｅ⁃ｍａｉｌ：ｗａｎｇｙｏｎｇｓｈｅｎｇ＠ｃｏｆｃｏ．ｃｏｍ（责任编辑㊀陈㊀鑫）ＥｆｆｅｃｔｓｏｆＤｉｆｆｅｒｅｎｔＳｏｕｒｃｅｓｏｆＦｉｂｅｒａｎｄＦａｔｏｎＲｅｐｒｏｄｕｃｔｉｖｅＰｅｒｆｏｒｍａｎｃｅａｎｄＰｒｏｄｕｃｔｉｏｎＰｅｒｆｏｒｍａｎｃｅｏｆＳｏｗｓＷＡＮＧＹｏｎｇｓｈｅｎｇ１，２㊀ＺＨＡＮＧＴｉａｎｒｏｎｇ３，４㊀ＳＵＮＴｉｅｈｕ２㊀ＣＨＥＮＹｉｑｕｎ３（１．ＢｅｉｊｉｎｇＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇＲｅｓｅａｒｃｈＣｅｎｔｅｒｏｆＬｉｖｅｓｔｏｃｋＰｒｏｄｕｃｔｓＱｕａｌｉｔｙａｎｄＳａｆｅｔｙＳｏｕｒｃｅＣｏｎｔｒｏｌ，Ｂｅｉｊｉｎｇ１０２２０９，Ｃｈｉｎａ；２．Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ＆ＨｅａｌｔｈＲｅｓｅａｒｃｈＩｎｓｔｉｔｕｔｅ，ＣｈｉｎａＯｉｌ＆ＦｏｏｄｓｔｕｆｆｓＣｏｒｐｏｒａｔｉｏｎ（ＣＯＦＣＯ），Ｂｅｉｊｉｎｇ１０２２０９，Ｃｈｉｎａ；３．ＣＯＦＣＯＦｅｅｄＣｏ．，Ｌｔｄ．，Ｂｅｉｊｉｎｇ１０００１０，Ｃｈｉｎａ；４．ＣＯＦＣＯＦｅｅｄ（Ｔａｎｇｓｈａｎ）Ｃｏ．，Ｌｔｄ．，Ｔａｎｇｓｈａｎ０６３０００，Ｃｈｉｎａ）Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｉｓｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔｗａｓａｉｍｅｄｔｏｅｘｐｌｏｒｅｔｈｅｅｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｆｆｅｒｅｎｔｓｏｕｒｃｅｓｏｆｆｉｂｅｒａｎｄｆａｔｏｎｒｅｐｒｏｄｕｃｔｉｖｅｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅａｎｄｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅｏｆｓｏｗｓ．Ｔｗｏ⁃ｆａｃｔｏｒｃｒｏｓｓｔｅｓｔｄｅｓｉｇｎｗａｓａｄｏｐｔｅｄ．Ａｔｏｔａｌｏｆ１２０ｓｏｗｓｗｉｔｈａｎａｖｅｒａｇｅｏｆ３ｔｏ４ｆｅｔｕｓｅｓｗｅｒｅｄｉｖｉｄｅｄｉｎｔｏＡ，Ｂ，ＣａｎｄＤｇｒｏｕｐｓ．Ｅａｃｈｇｒｏｕｐｃｏｎｓｉｓｔｅｄｏｆ３０ｓｏｗｓａｎｄ１ｓｏｗｐｅｒｒｅｐｌｉｃａｔｅ．Ｓｏｗｓｗｅｒｅｆｅｄｅａｒｌｙ⁃ｐｒｅｇｎａｎｃｙｄｉｅｔｓｗｉｔｈｂｒａｎ＋ｓｏｙｂｅａｎｈｕｓｋ，ｂｒａｎ＋ｂｅｅｔｍｅａｌ，ｂｒａｎ＋ａｌｆａｌｆａｇｒａｉｎ，ｂｅｅｔｍｅａｌ＋ａｌｆａｌｆａｇｒａｉｎｃｏｍｂｉｎａｔｉｏｎｔｏｄｉｓｃｕｓｓｔｈｅｅｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｆｆｅｒｅｎｔｆｉｂｅｒｓｏｕｒｃｅｓｏｎｒｅ⁃ｐｒｏｄｕｃｔｉｖｅｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅｏｆｐｒｅｇｎａｎｔｓｏｗｓ；ａｆｔｅｒｐｒｅｇｎａｎｃｙ１０７ｄａｙｓ，ｐｒｅｇｎａｎｃｙｓｏｗｓｉｎｅａｃｈｇｒｏｕｐｗｅｒｅｄｉ⁃ｖｉｄｅｄｉｎｔｏＬ１，Ｌ２ａｎｄＬ３ｇｒｏｕｐｓ，ａｎｄ１０ｓｏｗｓｉｎｅａｃｈｇｒｏｕｐ．Ｓｏｗｓｗｅｒｅｆｅｄｄｉｅｔｓｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔｅｄｗｉｔｈ２．５％ｆｏｕｒ⁃ｇｒａｄｅｓｏｙｂｅａｎｏｉｌ，ｄｅｅｐ⁃ｓｅａｆｉｓｈｏｉｌａｎｄｃｏｍｐｏｓｉｔｅｆａｔｔｙｐｏｗｄｅｒ，ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ，ｔｏｅｘｐｌｏｒｅｔｈｅｅｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｆｆｅｒｅｎｔｆａｔｓｏｕｒｃｅｓｏｎｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅｏｆｌａｃｔａｔｉｎｇｓｏｗｓａｎｄｐｉｇｌｅｔｓ．Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄａｓｆｏｌｌｏｗｓ：１）ｔｈｅｒｅｗｅｒｅｎｏｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｓｉｎｎｕｍｂｅｒｏｆｌｉｔｔｅｒｓｉｚｅ，ｎｕｍｂｅｒｏｆｌｉｔｔｅｒｓｉｚｅ，ｈｅａｌｔｈｐｉｇｌｅｔｓｎｕｍｂｅｒ，ａｖｅｒ⁃ａｇｅｌｉｔｔｅｒｗｅｉｇｈｔａｔｂｉｒｔｈａｎｄａｖｅｒａｇｅｂｏｄｙｗｅｉｇｈｔａｔｂｉｒｔｈａｍｏｎｇｄｉｅｔｓｏｆｅａｒｌｙ⁃ｐｒｅｇｎａｎｔｓｏｗｓｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔｅｄｗｉｔｈｄｉｆｆｅｒｅｎｔｆｉｂｅｒｓｏｕｒｃｅｓ（Ｐ＞０．０５），ｂｕｔｅｘｃｅｐｔｆｏｒａｖｅｒａｇｅｂｏｄｙｗｅｉｇｈｔａｔｂｉｒｔｈ，８％ｂｒａｎ＋９％ｂｅｅｔｍｅａｌｃｏｍｂｉｎａｔｉｏｎｈａｄｔｈｅｂｅｓｔｅｆｆｅｃｔ，ｆｏｌｌｏｗｅｄｂｙ８％ｂｒａｎ＋９％ｂｅｅｔｍｅａｌｃｏｍｂｉｎａｔｉｏｎ．２）Ｔｈｅｒｅｗａｓｎｏｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｉｎｍｉｌｋｆａｔｐｅｒｃｅｎｔａｇｅ，ｍｉｌｋｐｒｏｔｅｉｎｃｏｎｔｅｎｔ，ｌａｃｔｏｓｅｃｏｎｔｅｎｔａｎｄｓｏｍａｔｉｃｃｅｌｌｓｃｏｕｎｔｓｏｆｐｒｅｇｎａｎｔｓｏｗｓｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔｅｄｗｉｔｈｄｉｆｆｅｒｅｎｔｆａｔｓｏｕｒｃｅｓ（Ｐ＞０．０５）．８％ｂｒａｎ＋９％ｓｕｇａｒｂｅｅｔｍｅａｌｃｏｍｂｉｎａｔｉｏｎｗａｓｓｕｐｅ⁃ｒｉｏｒｔｏｏｔｈｅｒｃｏｍｂｉｎａｔｉｏｎｓｉｎｍｉｌｋｆａｔｐｅｒｃｅｎｔａｇｅａｎｄｍｉｌｋｐｒｏｔｅｉｎｃｏｎｔｅｎｔ；ｓｏｍａｔｉｃｃｅｌｌｃｏｕｎｔｓｗａｓｔｈｅｌｏｗｅｓｔｉｎ８％ｂｒａｎ＋９％ｓｕｇａｒｂｅｅｔｍｅａｌｃｏｍｂｉｎａｔｉｏｎ，ｉｎｄｉｃａｔｉｎｇｔｈａｔｓｏｗｓｂｒｅａｓｔｈｅａｌｔｈｓｔａｔｕｓｗａｓｂｅｔｔｅｒ．３）Ｔｈｅｅｆｆｅｃｔｓｏｆｇｒａｄｅｆｏｕｒｓｏｙｂｅａｎｏｉｌ，ｄｅｅｐｓｅａｆｉｓｈｏｉｌａｎｄｃｏｍｐｏｕｎｄｆａｔｐｏｗｄｅｒｏｎｂａｃｋｆａｔｌｏｓｓｏｆｌａｃｔａｔｉｎｇｓｏｗｓａｎｄａｖ⁃ｅｒａｇｅｗｅａｎｉｎｇｗｅｉｇｈｔｏｆｐｉｇｌｅｔｓｗｅｒｅｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ（Ｐ＜０．０５）．４）Ｔｈｅｒｅｗａｓａｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｉｎｔｅｒａｃｔｉｏｎｂｅｔｗｅｅｎｅａｒ⁃ｌｙ⁃ｐｒｅｇｎａｎｃｙｐｅｒｉｏｄｄｉｅｔｓａｎｄｌａｔｅ⁃ｐｒｅｇｎａｎｃｙｐｅｒｉｏｄａｎｄｌａｃｔａｔｉｏｎｐｅｒｉｏｄｄｉｅｔｓｏｎｅｓｔｒｕｓｉｎｔｅｒｖａｌｏｆｗｅａｎｅｄｓｏｗｓ（Ｐ＜０．０５）．Ｉｔｉｓｉｎｄｉｃａｔｅｓｔｈａｔａｄｄｉｎｇ８％ｂｒａｎ＋９％ｓｏｙｂｅａｎｓｋｉｎｃｏｍｂｉｎａｔｉｏｎｉｓｔｈｅｏｐｔｉｍａｌｃｏｍｂｉｎａｔｉｏｎｉｎｅａｒｌｙ⁃ｐｒｅｇｎａｎｃｙｐｅｒｉｏｄｄｉｅｔｓ；ａｄｄｉｎｇ２．５％ｄｅｅｐ⁃ｓｅａｆｉｓｈｏｉｌｉｎｌａｔｅ⁃ｐｒｅｇｎａｎｃｙｐｅｒｉｏｄａｎｄｌａｃｔａｔｉｏｎｐｅｒｉｏｄｄｉｅｔｓｃａｎｉｍｐｒｏｖｅｗｅａｎｉｎｇａｖｅｒａｇｅｂｏｄｙｗｅｉｇｈｔｏｆｐｉｇｌｅｔｓ，ｗｈｉｌｅａｄｄｉｎｇ２．５％ｃｏｍｐｏｕｎｄｆａｔｐｏｗｄｅｒｈａｓｌｏｗｅｒｂａｃｋｆａｔｌｏｓｅ，ａｎｄｈａｓａｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｉｎｔｅｒａｃｔｉｏｎｂｅｔｗｅｅｎｅａｒｌｙ⁃ｐｒｅｇｎａｎｃｙｐｅｒｉｏｄｄｉｅｔｓａｎｄｌａｔｅ⁃ｐｒｅｇｎａｎｃｙｐｅｒｉｏｄａｎｄｌａｃｔａｔｉｏｎｐｅｒｉｏｄｄｉｅｔｓｏｎｅｓｔｒｕｓｉｎｔｅｒｖａｌｏｆｗｅａｎｅｄｓｏｗｓ，ａｆｆｅｃｔｉｎｇｔｈｅｅｓｔｒｕｓｔｉｍｅｏｆｓｏｗｓａｆｔｅｒｗｅａｎｉｎｇ．［Ｃｈｉ⁃ｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ，２０１９，３１（１２）：５５００⁃５５０８］Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｆｉｂｅｒ；ｆａｔ；ｐｒｅｇｎａｎｔｓｏｗ；ｌａｃｔａｔｉｎｇｓｏｗ；ｒｅｐｒｏｄｕｃｔｉｖｅｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ；ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ８０５５。
纤维对猪的营养和肠道健康的影响(续1)
纤维对猪的营养和肠道健康的影响（续1）作者：王志博陆东东倪冬姣来源：《国外畜牧学·猪与禽》2018年第07期上期回顾：上期主要从日粮纤维的结构组成、理化性质等对其进行简要描述，并从改善饲料价值和纤维利用等方面着重叙述日粮纤维的营养作用。
中图分类号：S828; ;文献标志码：C; ;文章编号：1001-0769（2018）07-0104-023肠道健康的影响3.1肠道微环境肠道健康的维持是复杂的，依赖于日粮、共生微生物菌群和黏膜（包括助消化的上皮细胞和覆盖上皮细胞表面的黏液）之间的微妙的平衡。
日粮对肠道健康有很大的影响，它能够提供有益或有害的物质。
我们应该调节日粮以创建肠道、微生物和肠道内环境间的平衡，防止肠道功能的紊乱。
日粮纤维与黏膜和微生物存在相互作用，因此在肠道健康的控制上有重要的作用。
肠道中复杂的微生物区系由不同种类的微生物组成，包括细菌、古生菌、纤毛和鞭毛原虫、厌氧性藻菌纲真菌和噬菌体。
在这个区系中，细菌是数量最多和被研究最广泛的微生物。
它们的底物（食物）来源于日粮和宿主的组分（如黏多糖、黏蛋白、上皮细胞和酶）。
随着微生物鉴定中引入分子技术，人们已经发现仅仅少数的微生物能够利用培养技术进行分离，因此今天我们掌握的关于肠道微生物的知识在未来很可能需要修改（图3）。
3.2益生元作用益生元的概念最初被定义为“不可消化的日粮组分”，其通过选择性地刺激结肠中一种或有限几种细菌的生长和/或活性来对宿主施加有益的影响，从而改善动物的肠道健康。
然而，这个定义的缺点是日粮中的几乎每一种寡糖和多聚糖（包括日粮纤维）都能够被宣称有益生元的作用。
之后，有人提议，一种化合物要被认为是益生元，它应该在科学上能够被证明其能够抵抗宿主的消化、吸收和吸收过程，能够被定居在肠道系统中的微生物发酵，并能够选择性地刺激肠道系统中一种或有限几种细菌的生长和/或活力。
日粮纤维是饲料中在这一点上有重要影响的一个组分。
日粮纤维不能被内源性消化酶消化，因而是肠道后端细菌发酵的主要物质。
日粮纤维水平对育肥淮猪消化生理的影响
日粮纤维对动物消化道尤其是肠道的形态结构有较大的 影响 。提高猪 的 日粮纤维水平能加快食糜在猪消化道 内的流 通速度 ； 由于 日粮纤维 的数量 和组成有很大差异 ， 但 而且猪的 消化 过程 与其年龄 和体重 都有 关ｕ ， 因此 ， 对纤维 的消 化 猪 利用有一定差异 。研究表 明 ， 长猪 日粮 纤维 的消化 系数 平 生
江苏农 业科学 ２ １ ０ ２年第 ４ ０卷第 ８ 期
苏衍 菁， 戎 婧， 霍永久， 等．日 纤维水平对育肥 淮猪 消化 生理 的影响［ ］ 粮 Ｊ ．江苏农业科学 ， １ ，Ｏ ８ ： ９ ２２ ２ ２４ （ ） ２ — １ ０ ０
日粮纤 维水平对育肥淮猪 消化生理 的影 响
苏衍 菁 ，戎 婧 霍 永 久 ， ，姜 建兵 任 同苏 ，
较大 ， 变化范 围在 ０ 含 高木 质素和不 溶性 日粮纤 维 ） ０ ８ （ 到 ．
～
０ ９ 含 高果胶 和水溶性 日粮纤维 ） ．（ 之间 。 日粮能 量和营
养物质的消化率 ， 特别是 日粮纤维 的消化率 随生长猪 和育肥 猪体重的增 长而增长 ， 且差 异极显著 。汪海 峰等用脆 茎纤 维水稻作为 日粮纤维源饲 喂台系杜洛克 ， 在生长猪阶段 ， 高纤 维饲粮组各种养分的消化率都低 于对照组 ； 在肥育猪阶段 ， 高 纤维饲粮组 Ｎ Ｆ 中性洗涤纤维） Ｄ（ 消化率显 著低于对照组 ， 其
著高于其他组 （ Ｐ＜０ ０ ） 日粮纤维对消化器 官的重量和小肠长度均无 显著影响（ ０ ０ ） 与对 照组相 比， ．５ ； Ｐ＞ ．５ ； ３个处理 组 结肠腺窝深度显著增 大（ ０ ０ ） Ｐ＜ ．５ 。 关键词 ：日粮纤维 ； 肥淮 猪 ；营养 物质表观消化率 ；肠道形态 育 中图分类号 ： ８ ６ ２ ￥ １ ． 文献标志码 ： Ａ 文章编号 ：０２—１０ （０ ２ ０ ０ ０ ０ １０ ３ ２ ２ １ ）８— ２ ９— ４
饲粮纤维源对育肥猪生长性能、胴体组成和肉品质的影响
s等［6］认 为， 物� 豆科粮食作物以及原料提取 蛋白质� 榨 油后的 肉品质影 响的报 道较少 � K as 生 长猪 ［1 ］ 副产物等 � �近年 来， 人们普 遍认 识到 许多疾 病 饲粮中纤维含量超过 7% 10% 将抑制猪的生长， 的病因和 饲料利 用效率 与饲粮 纤维成 分有 关， 因 此， 动物营养学界对于饲粮纤维 的研究， 尤 其关于 猪对饲粮 纤 维利 用的 研 究 ， 逐 渐 成为 一 个 热点 � 目前， 我国动 物营养 学界在 饲粮纤 维的研 究主 要 集中在 3 个方面， 即防治仔猪腹泻 � 断奶应 激综合 征的研究
， 调节生长肥育猪生长性能 � 营养物质
收稿日 期 : 20 12 - 03 - 05 3 计划 课题 ( 20 12CB 1247 01) ; 国家生猪现代 产业技术体系建 设专项资金 ( CARS36 ) 基金项 目 : 国家 9 7 作者简 介 : 尹 ma i l : yi nj i a520c c @ 163. c om 佳 ( 19 85 � ) ， 女， 四川都江 堰人 ， 硕士研 究生 ， 从事猪的 营养源研究 � E -
* 通讯 作者 : 陈代文， 教授， 博士生 导师， E -mai l: dw c hen@ s i ca u. e du. c n
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动
物
营养Biblioteka 学报24 卷
渣� 苜蓿等纤维源 ， 而对常规原料中所含纤 维的作 用研究较少 � 因此， 本试 验以 从相 应原 料中去 除 蛋白质� 淀粉� 脂肪后提取的玉米纤维 � 大豆纤维 � 小麦麸纤 维和豌 豆纤维 作为饲 粮主要 纤维 源 ， 研 究不同纤 维源对 育肥猪 生长性 能 � 胴体 组成和 肉 品质的影 响， 为在养 猪生产 中更好 地利用 高纤 维 非传统类饲料提供理论依据�
日粮可溶性纤维与益生菌对育肥猪生长性能、氮排放及肠道菌群的影响
摘要摘要本试验旨在研究日粮可溶性纤维与益生菌对育肥猪生长性能、氮排放和肠道微生物多样性的影响，试验采用2×2的试验设计，一个因素是日粮中可溶性纤维水平（1.2%和2.4%），另一个因素是益生菌（0%和0.05%）。
试验采用2×2的试验设计，选取96头体重接近（71.47±2.52kg）的育肥猪，按公母各半的原则随机分为4组，每组4个重复，每个重复6头猪。
LSDF组（低可溶性纤维组）饲喂含1.2%可溶性纤维日粮，LSDF+Pro 组（低可溶性纤维益生菌组）饲喂含0.05%益生菌的低可溶性纤维日粮，HSDF组（高可溶性纤维组）饲喂含2.4%可溶性纤维日粮，HSDF+Pro组（高可溶性纤维益生菌组）饲喂含0.05%益生菌的高可溶性纤维日粮。
预试期3天，试验期为35天。
测定各处理组试验猪的生产性能；测定试验21d和35d猪的血清生化指标；测定试验21d和35d猪的氮排放相关指标（氨氮、尿素氮、脲酶含量）；测定试验35d猪的粪便微生物多样性。
结果表明：1）提高日粮可溶性纤维水平并添加益生菌能显著提高育肥猪的日增重和日采食量（P<0.05)；提高日粮可溶性纤维水平不影响猪的生产性能，日粮中添加益生菌能显著提高育肥猪的日采食量（P<0.05），并有提高日增重的趋势（0.05<P<0.1）。
2）试验35d，提高日粮可溶性纤维水平并添加益生菌能显著降低育肥猪的血清胆固醇（P<0.05）。
3）提高日粮可溶性纤维水平并添加益生菌能显著降低育肥猪试验21d的尿液pH （P<0.05）和试验35d的粪便pH（P<0.05）。
提高日粮可溶性纤维水平能显著降低试验21d的尿液pH（P<0.05），试验35d的粪便pH有降低的趋势（0.05<P<0.1）。
相较于低可溶性纤维组，提高日粮可溶性纤维水平能一定程度的降低尿素氮排放（P>0.05）。
饲粮纤维素添加水平对生长猪磷标准消化率评定的影响
动物营养学报2016，28（1）：117-124C hi ne s e J our nal of A ni m al N ut r i t i on d o i ：10.3969/j .i ssn .1006-267x.2016.01.016饲粮纤维素添加水平对生长猪磷标准消化率评定的影响吕帅兵 刘正群 王钰明 刘静波 张宏福* 章世元*（中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，动物营养学国家重点试验室，北京100193）摘 要：本研究通过2个试验探讨了饲粮纤维素添加水平对生长猪内源磷损失（E PL ）和玉米-豆粕型饲粮中磷的标准回肠消化率（SI D ）、标准全肠道消化率（S T T D ）的影响。
选用28头回肠末端安装了简单T 型瘘管、平均体重为（25.1±2.0）kg 的生长猪，按完全随机试验设计，分为4个组，每组7个重复，每个重复1头猪，试验1饲喂4个纤维素添加水平分别为0（对照）、3%、6%和9%的无磷饲粮。
试验2饲喂4个纤维素添加水平分别为0（对照）、3%、6%和9%的玉米-豆粕型饲粮。
2个试验均包括5d 的预试期、2d 的粪样收集期（第6天和第7天）和2d 的食糜收集期（第8天和第9天）。
以三氧化二铬作为指示剂测定生长猪E PL 和磷的消化率。
结果表明，生长猪全肠道E PL 随饲粮纤维素添加水平提高而线性降低（P ＜0.05）；磷的表观回肠消化率（A I D ）、S I D 和S T T D 也随饲粮纤维素添加水平提高而线性降低（P ＜0.05或P ＜0.01）。
根据以上结果，在本试验条件下，猪对无磷饲粮纤维素的适宜添加水平为3%～6%，而玉米-豆粕型饲粮建议不添加纤维素；饲粮纤维素添加水平显著影响生长猪E P L 和玉米-豆粕型饲粮中磷消化率的测定。
关键词：内源损失；纤维素；生长猪；磷；标准消化率中图分类号：S816.17；S 828 文献标识码：A 文章编号：1006-267X （2016）01-0117-08收稿日期：2015-07-23基金项目：国家科技支撑计划项目（2012B D A 39B 01，2013B A D 21B 02-01）；中国农业科学院科技创新工程（A S T I P -I A S 07）作者简介：吕帅兵（1988—），男，河南许昌人，硕士研究生，从事单胃动物营养研究。
四棱豆养分消化特性的研究
四棱豆养分消化特性的研究邓婷婷;叶涛;毛春季;贺建华【期刊名称】《中国粮油学报》【年(卷),期】2010(025)011【摘要】通过在饲粮中添加四棱豆粉,研究了四棱豆粉对大鼠生长发育、肝脏、胰脏、脏器系数等生理指标的影响,并应用套算法测定大鼠对四棱豆养分的表观消化率.试验选用64只体重为(50±2.16)g三周龄SD大鼠,随机分为4个处理组,进行为期56 d的饲养试验.对照组大鼠饲喂基础日粮,3个试验组分别添加5%、15%、25%的四棱豆粉,试验结果表明,添加5%四棱豆粉的日粮能显著提高大鼠的采食量、日增重,有利于大鼠的生长发育(P＜0.05);各处理组肝脏、胰脏重量及脏器系数差异不显著(P＞0.05);添加5%四棱豆粉日粮组各营养成分消化率显著高于其他组(P＜0.05),添加25%四棱豆粉日粮组各营养成分消化率则有所下降(P＜0.05).【总页数】4页(P48-51)【作者】邓婷婷;叶涛;毛春季;贺建华【作者单位】湖南农业大学食品科技学院,长沙,410128;湖南农业大学食品科技学院,长沙,410128;湖南农业大学食品科技学院,长沙,410128;湖南农业大学食品科技学院,长沙,410128【正文语种】中文【中图分类】R15【相关文献】1.四棱豆光合特性初步研究 [J], 全妙华;陈东明;贾威;胡青2.四棱豆营养特性及加工特性研究 [J], 熊玮彦;李白玉;郑兵福;蒋立文3.四棱豆肽的分离鉴定及其抗疲劳特性研究 [J], 刘晶;王海燕;刘焕云;许冬倩;王子萧4.四棱豆开花特性的曲线方程配置研究 [J], 蒋向辉;谷合勇;陈东明;佘朝文;张玲玲5.不同来源纤维在生长猪消化道内的食糜理化特性和养分消化率 [J], 高月琴;王伟兰;张亚伟;陈练;张志静;刘强因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
纤维对猪的营养和肠道健康的影响
纤维对猪的营养和肠道健康的影响王志博，陆东东，倪冬姣 译自Journal of Animal Science and Biotechnology ，2014，№5：15中图分类号：S828 文献标志码：C 文章编号：1001-0769(2018)06-0093-04在全球范围内玉米和豆粕是猪和家禽日粮中的主要原料，它们能够提供动物所需的大部分能量和营养物质。
虽然全球部分玉米和豆粕可获得量不足的地区使用其他的谷物(如小麦)和副产物(如米糠和酒糟)作为饲料来取代全球猪业和禽业中使用的玉米和豆粕，但是人们对这种做法仍旧存在异议。
这种做法可能是正确的，并可以应用于工业化的家畜生产，但是其可能不适用于主要以小型农场进行家畜生产的国家。
随着人们对小型家庭农场的关注度提高(为了改善食品安全以及尽可能减少对环境和气候的影响)，人们有机会让日粮中的饲料原料更为多样化。
在亚洲，很多国家用于动物的潜在饲料资源主要来源于植物类食品和农工业副产品，例如木薯叶、地瓜藤、空心菜、米糠、木薯渣、啤酒糟和豆腐渣。
它们代表着未被充分利用的饲料原料，大多纤维含量高，这迫使它们在单胃动物日粮中的使用受限，特别是在幼龄动物中(由于这些原料体积大的特性和幼龄动物发酵纤维的能力有限)。
因此，为了更好地在日粮中利用这些可获得的富含纤维的饲料原料，我们必须弄清它们的化学和物理特性，并考虑用于饲料配方中。
日粮纤维在猪和家禽饲料中具有重要作用，日粮中必需含有一定量的日粮纤维以维持动物正常的肠道生理功能。
当在单胃动物日粮中导入纤维时，主要顾虑的问题是：高日粮纤维含量与营养物质利用率低和低净能值相关。
然而，日粮纤维对营养物质的利用和净能值的负面影响将按照纤维的特性进行测定，且不同纤维源之间可能存在很大差异。
而且，日粮纤维可能有其他的正面的影响，如刺激肠道健康、增加饱感、影响动物行为以及总体上改善动物健康。
尽管动物日粮明显需要含有日粮纤维，但是其并没有被包括在单胃动物营养需要中。
日粮纤维对生猪养殖及妊娠母猪的影响 - 种植技术
日粮纤维对生猪养殖及妊娠母猪的影响-种植技术随着人们对日粮纤维认识的深入,近年来有关妊娠母猪利用日粮纤维的研究已引起人们的极大学习。
下面就一起来具体来了解一下：日粮纤维对生猪养殖及妊娠母猪的影响。
1、日粮纤维的种类日粮纤维是结构性多糖、非结构性多糖、木质素，以及一部分细胞壁镶嵌蛋白质和矿物质等组成的不均一混合物，是非淀粉多糖(NSP)和木质素的总和。
NSP中的B一葡聚糖、阿拉伯木聚糖、果胶、甘露聚糖等以氢键松散地与纤维素、木质素及蛋白结合，溶于水，称水溶性非淀粉多糖或可溶性纤维，大多数NSP均为水溶性的淀粉多糖。
以酯键、酚键、阿魏酸、钙离子桥等共价键或离子键牢固的和其他成分结合称为不溶性非淀粉多糖，主要为纤维素。
碳水化合物中只有淀粉、二糖、戊糖和低聚糖可以被猪自身分泌的内源酶降解，NSP可以在猪的大肠被肠道微生物分解，而木质素在猪肠道内不可降解。
抗性淀粉和可溶性纤维( SF)可以被猪肠道微生物迅速分解，而不溶性纤维(IF)分解较慢。
2、猪利用日粮纤维的生理机制猪利用日粮纤维的生理基础是猪在长期生长发育进程中，为适应生存环境，形成了发达的大肠，尤其是结肠部分，并具有完整的微生物区系，包含所有的优势反刍纤维素分解菌。
猪的胃、小肠与其他单胃动物相似，主要是具有消化和吸收功能，但猪的大肠发达，具有类似瘤胃发酵罐的功能，这是猪的消化道结构的特点，也是优点。
猪大肠包含需氧微生物、厌氧微生物和兼氧微生物，其中专性厌氧微生物占优势。
其微生物区系包括高活性的反刍纤维分解菌属和半纤维素分解菌属，其中包括琥珀酸生成纤维菌、白瘤胃球菌、生黄瘤胃球菌、丁酸弧菌属及反刍类菌体，其中琥珀酸生成纤维菌和生黄瘤胃球菌属，在生长猪的大肠内也占优势地位。
猪的大肠内含有一种新型高活性的纤维分解菌属，即草食梭状芽胞杆菌，其降解细胞的能力相当或高于反刍纤维素分解菌。
初生猪的盲肠和结肠并无微生物存在，但随着开始采食植物性饲料，逐渐建立起微生物区系。
不同纤维来源饲粮和细胞壁降解酶对猪肠道微生物菌群多样性的影响
摘 要： 本试验旨在利用末端限制性片段长度多态性技术研究不同纤维来源饲粮和细胞壁降
解酶对猪肠道微生物菌群多样性及其组成结构的影响。 试验选用 8 头平均体重为（35.0 ±
2.5） 的 kg “杜×长×大”三元杂交生长猪，统一安装回肠末端 T型瘘管，随机分为 4 组，每组 2 个
，
NSP降解酶可促进不溶性 降 NSP 解，生成可发酵
寡糖，进而影响肠道微生物组成。 然而，产生的寡
糖结构又随饲粮 组 NSP 成和外加 降 NSP 解酶种
类而异。 同时，肠道微生物对寡糖的利用能力也
收目（31172237）
作者简介：张永婧（1990—），女，天津人，硕士研究生，动物营养与饲料科学专业。 E-mail： 1085285725@
通信作者 刘 强 副教授 硕士生导师 *
：
，
，
，E-mail： liuayang@
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动物营养学报
卷 28
存在着明显的种属差异性[12-14]。 因此，本试验旨 在利用末端限制性片段长度多态性（ terminalre技 striction fragmentlength polymorphism，T-RFLP） 术研究纤维来源（小麦麸或大豆皮）以及添加外源 细胞壁降解酶对猪肠道微生物菌群多样性的影 响，为深入了解饲粮纤维组成与猪肠道微生物菌 群结构间的构效关系，以及细胞壁降解酶在谷物 副产物饲用开发中的应用潜力提供参考。
1 材料与方法
1.1 试验设计
试验选用 8 头平均体重为（35.0±2.5） kg 的
“杜×长 大× ”三元杂交生长猪，统一安装回肠末端
T型瘘管（ 回盲瓣前 15 ～20 cm），随机分为 4 组，
日粮纤维对猪肠道生长发育的影响
收稿日期:2010 01 29日粮纤维对猪肠道生长发育的影响程鹏辉1 吴洪云2 陈 艳11.华南农业大学动物科学院,广州510642;2.湖北省宜城市畜牧兽医局,湖北宜城441400摘要 猪肠道生长发育在其生长过程中发挥着重要的作用。
本文较系统地阐述了日粮纤维对猪肠道细胞的生长、形态学结构、肠道质量和容积的影响,并就研究和应用中存在的问题进行了分析。
关键词 日粮纤维;猪;胃肠道;生长发育近年来,人们普遍认识到人畜争粮的危机,因此越来越多纤维性饲粮被运用于养猪业。
随着对日粮纤维的研究日益增加,发现过多的纤维性饲粮加入日粮中会影响饲料的利用效率,提高猪的生产性能,同时也能促进肠道的生长发育。
肠道是营养物质吸收的重要部位,目前对日粮因子来调控肠道生长发育的了解很少。
本文针对日粮纤维对猪肠道细胞生长发育、形态学、重量及容积的影响研究及其可能的机制作以下综述。
1 猪肠道超微结构和功能概述小肠是食物消化和吸收的主要场所。
小肠壁的结构分为4层,自管腔面向外依次为黏膜层、黏膜下层、肌层和外膜。
黏膜层是由上皮、固有膜和黏膜肌层组成。
肠黏膜是动物吸收营养物的主要器官。
肠黏膜主要由肠上皮细胞和分散其间的杯状细胞组成。
肠黏膜表面布满由上皮和固有层向肠腔内突出形成的细小突起,称为肠绒毛。
小肠的功能单位是绒毛,绒毛长一般在0.35~1mm 之间,有柱状、杵状、叶状等,其中以十二指肠和空肠前段的绒毛最为发达。
黏膜中杯状细胞的游离面有发达的微绒毛。
绒毛基部的上皮下陷至固有层内形成的管状结构即为隐窝。
绒毛的功能单位-肠上皮细胞就起源于不同的隐窝细胞,隐窝处上皮中90%的细胞和绒毛中多于95%的细胞是肠道细胞。
在胚胎时期,肠道上皮细胞由肠粘膜下层的细胞分化,分化的细胞停留于隐窝,并在这里进行有丝分裂,完成有丝分裂的细胞在其它细胞的推动下逐渐从隐窝向绒毛移行,最后到达肠绒毛顶端并脱落。
在移行的过程中细胞逐渐成熟,通常评价绒毛细胞成熟的标志酶为碱性磷酸酶(ALP)、氨基肽酶N 、乳糖酶、蔗糖酶。
饲喂生长猪不同来源豆粕对氨基酸消化率_消化能值和代谢能值的影响
2009.0762本研究设计两个试验来测定5种豆粕的氨基酸消化率、消化能及代谢能值。
5种豆粕来源为：萃取法生产高蛋白大豆粕(SBM-HP)；传统工艺生产的高蛋白大豆粕(SBM-CONV)；压榨法生产高蛋白大豆粕(EE-SBM-HP)；压榨法生产低聚糖大豆粕(EE-SBM-LO)；压榨法生产传统豆粕(EE-SBM-CONV)。
试验1，5种日粮为无氮日粮，每种日粮添加一种上述来源豆粕。
12头生长猪(已阉割，初体重：67.7±1.34kg)，采用6×6拉丁方设计(6个试验阶段和6种日粮)。
每个试验阶段7d，在第6d 或7d 收集回肠食糜。
试验结果表明：SBM-HP 与SBM-CONV 相比，除了色氨酸外所有的氨基酸标准消化率(SID)较为相似，但EE-SBM-HP 与EE-SBM-LO 组的组氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、色氨酸和缬氨酸的回肠消化率显著高于(P＜0.05)EE-SBM-CONV 组。
EE-SBM-HP 组所有必需氨基酸的回肠消化率显著高于(P＜0.05)SBM-HP 组。
EE-SBM-CONV 组精氨酸、异亮氨酸、亮氨酸和苯丙氨酸的回肠消化率显著高于(P＜0.05)SBM-CONV 组，但是SBM-CONV 组色氨酸的饲喂生长猪不同来源豆粕对氨基酸消化率、消化能值和代谢能值的影响译者/刘 冰 校者/霍艳军译自/J. Anim Sci. 2009，87:2282～2290. 原文作者/ K. M. Baker and H. H. Stein回肠消化率显著高于(P＜0.05)EE-SBM-CONV 组。
试验2的日粮设计同试验1。
48头生长猪(已阉割，初体重38.6±3.46kg)置入代谢笼，分为6个日粮组，每个日粮组8头猪。
对照组为玉米基础日粮，另5种日粮为玉米+不同来源的豆粕混合配方。
每个试验阶段的第5d 收集粪尿，应用不同的程序计算不同来源豆粕的消化能和代谢能。
菜籽饼粕论文：菜籽饼粕化学组成消化能回肠表观消化率回肠标准消化率生长猪
菜籽饼粕论文：菜籽饼粕化学组成消化能回肠表观消化率回肠标准消化率生长猪【中文摘要】本研究通过3个试验系统测定了9种不同来源菜籽饼粕的化学组成、对生长猪的消化能值及氨基酸回肠消化率,探讨不同来源、不同加工工艺对菜籽饼粕营养价值的影响,建立相关营养价值参数。
试验一不同来源菜籽饼粕化学组成特点从油菜籽主产省份四川、湖北和湖南三省采集有代表性的菜籽饼粕样品9个,其中高温压榨菜籽饼4个,预压-浸提菜籽粕5个,测定饼粕中常规养分、主要抗营养因子和氨基酸等的含量,研究不同来源菜籽饼粕的化学组成特点。
结果表明,除粗脂肪、总能和蛋白溶解度外,不同来源菜籽饼粕中常规养分含量无显著差异(P>0.05)。
不同加工工艺对菜籽饼粕干物质、粗蛋白、粗灰分、钙、总磷及有机物的含量无显著影响(P>0.05),对抗营养因子异硫氰酸酯和嗯唑烷硫酮的含量也无显著影响(P>0。
05)。
与高温压榨菜籽饼相比,预压-浸提菜籽粕中粗脂肪和总能含量显著降低(P0.05),而干物质、有机物和粗蛋白的表观消化率差异极显著(P<0.01)。
与菜籽饼相比,菜籽粕中干物质、有机物、总能、粗蛋白、中性洗涤纤维以及酸性洗涤纤维的全肠道消化率极显著提高(P<0.01)。
菜籽饼和菜籽粕平均消化能值分别为11.96和12.75 MJ ／kg(干物质基础,下同)。
试验三不同来源来源菜籽饼粕对生长猪氨基酸回肠消化率测定旨在测定8种(除去试验一中的4号样品)不同来源菜籽饼粕对生长猪的氨基酸回肠表观消化率和标准消化率。
选取初始体重相近(33.21±1.56 kg)、在回肠末端安装简单T型瘘管并恢复良好的DLY生长阉公猪12头,随机分配到2个6×6拉丁方中,每个拉丁方中均含1个无氮饲粮,1个基础饲粮和4个试验饲粮。
除无氮饲粮外,其余饲粮粗蛋白水平均为14%。
基础饲粮为玉米-豆粕型,菜籽饼粕提供试验饲粮粗蛋白的40%。
试验共6期,每期7 d,前5d为适应期,后2d收集回肠食糜。
猪的消化生理
胃蛋白酶
凝乳酶 胰蛋白酶
胃液
胃液 胰液
1.0-2.0
4.0 7.9
蛋白质
酪蛋白 蛋白质、胨、
胨、
胨、 多肽、二肽
糜蛋白酶
羧肽酶 氨基肽酶 胰脂肪酶 胰麦芽糖酶
胰液
胰液 胰液 胰液 胰液
8.0
7.2-8.0 7.4 8.0 6.1
蛋白质、胨、
多肽 多肽 脂肪 麦芽糖
多肽、二肽
AA AA 甘油、FA 葡萄糖
小肠液
小肠粘膜中各种腺体的混合分泌物，含 有重碳酸钠和多种消化酶， pH8.2~8.7； 含有种类齐全的消化酶，如肠肽酶、肠 脂肪酶、分解糖类的酶以及分解核酸和 核苷酸的酶等，可彻底消化饲料中营养 物质。
猪消化道不同部位内容物的pH
部位 pH
wwwpigrencom猪消化道不同部位内容物的猪消化道不同部位内容物的phphewingcole1994部位ph1560十二指肠6085盲肠6090大肠其它段8090wwwpigrencom消化酶消化酶小肠消化酶wwwpigrencom消化道的主要酶类消化道的主要酶类ph唾液淀粉酶唾液6668淀粉麦芽糖胃蛋白酶胃液1020蛋白质凝乳酶胃液40酪蛋白胰蛋白酶胰液79蛋白质胨多肽二肽糜蛋白酶胰液80蛋白质胨多肽二肽羧肽酶胰液7280多肽aa氨基肽酶胰液74多肽aa胰脂肪酶胰液80脂肪甘油fa胰麦芽糖酶胰液61麦芽糖葡萄糖wwwpigrencom消化道的主要酶类消化道的主要酶类ph蔗糖酶胰液蔗糖葡萄糖果糖胰淀粉酶胰液71淀粉麦芽糖胰核酸酶胰液核酸氨基肽酶肠液aa二肽酶肠液80二肽aa麦芽糖酶肠液5862麦芽糖葡萄糖乳糖酶肠液5460乳糖葡萄糖半乳糖蔗糖酶肠液5070蔗糖葡萄糖果糖核酸酶肠液核酸嘌呤嘧啶碱磷酸戊糖核苷酸酶肠液核酸同核酸酶wwwpigrencom胃消化酶胃消化酶胃蛋白酶由主细胞产生主要有胃蛋白酶a胃蛋白酶b和胃亚蛋白酶gastricsin三种
饲粮蛋白质水平及纤维来源对生长猪盲肠液特性的影响
饲粮蛋白质水平及纤维来源对生长猪盲肠液特性的影响党方昆;赵峰;高理想;高庆涛;王亚;张虎;赵江涛;张宏福;王建兵【摘要】本试验旨在探讨饲粮蛋白质水平与纤维来源对生长猪盲肠液消化酶活性及水解能力的影响,为生长猪大肠消化液的模拟提供参考.试验1考察饲粮的蛋白质水平(饲粮1和饲粮2粗蛋白质含量分别为19.03％和13.96％)对生长猪盲肠液组成的影响.采用完全随机设计,将12头在盲肠安装瘘管的生长猪按体重随机分为2组,每组6个重复,每个重复1头猪,预试期5d,正试期10 d.试验2在试验1结束并经过10 d恢复期后考察饲粮的纤维来源(饲粮3:玉米-大豆皮饲粮;饲粮4:玉米-小麦麸饲粮)对生长猪盲肠液组成的影响,试验设计同试验1.试验3在试验1和试验2获得猪盲肠食糜的基础上考察盲肠液的来源与底物对还原糖释放量的影响.采用4×8两因素完全随机设计,盲肠液来源设4个处理,分别为试验猪饲喂饲粮1、饲粮2、饲粮3和饲粮4后收集的盲肠液;底物为8个处理,包括饲粮1～4、2个玉米-豆粕饲粮(饲粮5和6)和饲喂饲粮5和6后获得的回肠冻干食糜.每个处理5个重复,每个重复1根消化管.结果表明:1)高蛋白质饲粮(饲粮1)与低蛋白质饲粮(饲粮2)相比显著降低猪盲肠食糜干物质含量(P≤0.05),饲粮蛋白质水平对盲肠液pH以及纤维素酶、木聚糖酶、葡聚糖酶、淀粉酶、中性蛋白酶、酸性蛋白酶活性无显著影响(P＞0.05);2)饲粮纤维来源对猪盲肠食糜干物质含量、pH以及纤维素酶、木聚糖酶、葡聚糖酶、淀粉酶、中性蛋白酶、酸性蛋白酶活性均无显著影响(P＞0.05);3)盲肠液来源和底物对还原糖释放量均有显著的影响(P＜0.05),且两者对还原糖释放量有显著的互作效应(P＜0.05),盲肠液中水解酶活性高,饲粮纤维含量低,则盲肠液体外消化后还原糖释放量多.盲肠液中木聚糖酶、葡聚糖酶、中性蛋白酶及淀粉酶活性影响了对饲粮的消化能力,而木聚糖酶与淀粉酶活性影响了对回肠末端食糜的消化能力.由此表明,饲粮营养水平虽然对生长猪盲肠液中6种水解酶活性影响未达到统计学显著性,但多种水解酶微小的差异叠加后引起了水解能力的差异.【期刊名称】《动物营养学报》【年(卷),期】2018(030)007【总页数】9页(P2510-2518)【关键词】生长猪;盲肠食糜;消化酶活性;水解能力【作者】党方昆;赵峰;高理想;高庆涛;王亚;张虎;赵江涛;张宏福;王建兵【作者单位】中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,动物营养学国家重点实验室,北京100193;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,动物营养学国家重点实验室,北京100193;广东温氏食品集团股份有限公司,新兴527400;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,动物营养学国家重点实验室,北京100193;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,动物营养学国家重点实验室,北京100193;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,动物营养学国家重点实验室,北京100193;广东温氏食品集团股份有限公司,新兴527400;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,动物营养学国家重点实验室,北京100193;广东温氏食品集团股份有限公司,新兴527400【正文语种】中文【中图分类】S816;S828生长猪的大肠长度一般在3.5～6.0 m，食糜在其大肠内的停留时间在18 h以上。
猪的消化特点与生活习性
猪的消化特点与生活习性猪是杂食动物，可食饲料的种类和范围很广，饲料的转化率( 1 : 3 一3 . 5 ）仅次于家禽，而高于牛、羊（肉牛l : 6 一8 、羊l : 5 一6 ) ，猪的这种消化特点与其自身的消化道特点是密切相关的。
猪舌表面上有形成不规则的舌乳头，大部分的舌乳头有味蕾，故猪采食时有选择性，能辨别口味，喜爱酸甜食物。
猪的唾液腺发达，能分泌大量含有淀粉酶的唾液，能将少量淀粉转化为可溶性的糖。
猪的胃是肉食动物的单胃与反当动物的复胃之间的中间类型，因而能广泛地利用各种动植物和矿物质饲料，且利用能力较强，甚至对各种农副产品，鸡粪、潜水等都能利用。
猪的肠道较长，故饲料通过消化道的时间长（约18 - 20h ) ，消化吸收充分，猪对精饲料中有机物消化率为76 . 7 % ，青草中有机质消化率为44 .6 ％。
猪的消化道特点，使猪能够采食各种饲料来满足生长发育的营养需要，且采食量大，很少过饱，消化快，养分吸收多，但应注意，猪对含纤维素多、体积较大的粗饲料利用能力差，这是因猪胃内没有分解粗纤维的微生物，只有大肠内少量微生物可以分解消化，但不如马、驴的发达的盲肠，猪不仅对含粗纤维多的饲料利用率差（约为3 ％一25 % ) ，且日粮中粗纤维含量越高，消化率也就越低，所以在配合猪饲料时，应注意饲料的全价性和易消化性，控制粗纤维的比例，瘦肉型猪或培育杂交猪尤其应注意，尽管我国猪种具有耐粗饲特点，但也符合上述特性。
猪和其他动物一样对其生活环境、气候和饲料管理等条件，在行为上的反应具有一定的规律性。
随着养猪生产的发展，猪的行为活动方式越来越被生产者重视，人们对这些行为加以训练和调教，在创造适合于猪的生活习性的环境条件同时，使其后天行为符合现代化生产要求，以充分发挥猪自身的生产潜能，获得最好的经济效益。
近几十年来，通过对猪行为的观察与研究表明，猪的行为一般可分为以下几个类型。
一、采食行为采食行为主要包括采食和饮水两种方式，并具有年龄特征，它与猪的生长和健康密切相关。
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不同来源纤维在生长猪消化道内的食糜理化特性和养分消化率高月琴;王伟兰;张亚伟;陈练;张志静;刘强
【期刊名称】《南京农业大学学报》
【年(卷),期】2015(38)3
【摘要】[目的]旨在研究4种纤维原料对生长猪十二指肠和回肠食糜,粪便p H值、黏度和持水力的影响,以及4种纤维日粮养分在消化道不同区段的消化状况。
[方法]选用西兰花、小麦麸、大豆皮和米糠4种原料配制单一纤维来源的日粮。
试验选
用体质量35 kg左右的(杜洛克×大白猪×长白猪)三元杂交阉公猪8头,分别安装十二指肠和回肠末端双瘘管,按4×4拉丁方设计安排试验。
[结果]小麦麸日粮组猪的
回肠末端食糜p H值显著低于其余3种日粮组(P<0.05),大豆皮和米糠日粮组猪的粪便p H值显著低于西兰花和小麦麸日粮组(P<0.05);4种日粮组猪的十二指肠食
糜黏度差异不显著(P>0.05),但大豆皮日粮组猪的回肠末端食糜黏度显著高于米糠
日粮组(P<0.05)。
小麦麸日粮组猪十二指肠前段的干物质、粗蛋白和淀粉表观消
化率显著高于西兰花日粮组(P<0.05),而中性洗涤纤维的表观消化率显著低于西兰
花日粮组(P<0.05)。
大豆皮日粮组猪的回肠末端灰分和淀粉表观消化率均显著高
于其他3种日粮组(P<0.05)。
小麦麸日粮组猪的全消化道灰分、干物质、粗蛋白、粗脂肪和淀粉表观消化率均显著高于米糠日粮组(P<0.05)。
西兰花日粮组猪的全
消化道灰分、粗蛋白和粗脂肪表观消化率显著低于其他3种日粮组(P<0.05),而有
机物、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的全消化道表观消化率显著高于其他3种日
粮组(P<0.05)。
[结论]本试验配制的4种纤维含量相近、来源不同的半纯合日粮其养分的消化部位(胃、小肠和大肠),以及各位点的表观消化率表现出明显差异,日粮
纤维来源对猪消化道食糜的吸水力和黏度也有一定影响。
【总页数】7页(P471-477)
【关键词】纤维来源;瘘管;生长猪;食糜理化性质;养分消化率
【作者】高月琴;王伟兰;张亚伟;陈练;张志静;刘强
【作者单位】南京农业大学动物科技学院
【正文语种】中文
【中图分类】S821.5
【相关文献】
1.日粮纤维来源对生长猪养分消化率的影响 [J], 孟丽辉;庞敏;朱丽媛;吴维达;卢庆萍;张宏福
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