不同来源纤维在生长猪消化道内的食糜理化特性和养分消化率

不同来源纤维在生长猪消化道内的食糜理化特性和养分消化率高月琴;王伟兰;张亚伟;陈练;张志静;刘强

【期刊名称】《南京农业大学学报》

【年(卷),期】2015(38)3

【摘要】[目的]旨在研究4种纤维原料对生长猪十二指肠和回肠食糜,粪便p H值、黏度和持水力的影响,以及4种纤维日粮养分在消化道不同区段的消化状况。[方法]选用西兰花、小麦麸、大豆皮和米糠4种原料配制单一纤维来源的日粮。试验选

用体质量35 kg左右的(杜洛克×大白猪×长白猪)三元杂交阉公猪8头,分别安装十二指肠和回肠末端双瘘管,按4×4拉丁方设计安排试验。[结果]小麦麸日粮组猪的

回肠末端食糜p H值显著低于其余3种日粮组(P<0.05),大豆皮和米糠日粮组猪的粪便p H值显著低于西兰花和小麦麸日粮组(P<0.05);4种日粮组猪的十二指肠食

糜黏度差异不显著(P>0.05),但大豆皮日粮组猪的回肠末端食糜黏度显著高于米糠

日粮组(P<0.05)。小麦麸日粮组猪十二指肠前段的干物质、粗蛋白和淀粉表观消

化率显著高于西兰花日粮组(P<0.05),而中性洗涤纤维的表观消化率显著低于西兰

花日粮组(P<0.05)。大豆皮日粮组猪的回肠末端灰分和淀粉表观消化率均显著高

于其他3种日粮组(P<0.05)。小麦麸日粮组猪的全消化道灰分、干物质、粗蛋白、粗脂肪和淀粉表观消化率均显著高于米糠日粮组(P<0.05)。西兰花日粮组猪的全

消化道灰分、粗蛋白和粗脂肪表观消化率显著低于其他3种日粮组(P<0.05),而有

机物、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的全消化道表观消化率显著高于其他3种日

粮组(P<0.05)。[结论]本试验配制的4种纤维含量相近、来源不同的半纯合日粮其养分的消化部位(胃、小肠和大肠),以及各位点的表观消化率表现出明显差异,日粮

纤维来源对猪消化道食糜的吸水力和黏度也有一定影响。

【总页数】7页(P471-477)

【关键词】纤维来源;瘘管;生长猪;食糜理化性质;养分消化率

【作者】高月琴;王伟兰;张亚伟;陈练;张志静;刘强

【作者单位】南京农业大学动物科技学院

【正文语种】中文

【中图分类】S821.5

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