擂茶故事.ppt

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擂茶里的红色经典故事
革命胜利后，组织上安排王细妹到滨江山区做妇女 工作，她认为自己没有文化，放弃了这一好机会，远嫁 到佛冈一山村的穷教书匠。
王细妹一直过着平民百姓的普通生活，丝毫没有向 身边的人张扬她那段从事地下交通员的经历。
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擂茶里的红色经典故事
光阴流逝，知道王细妹革命经历的一些离休干部
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“神仙米”传说
老妇人见儿子已起死回生，高兴得不得了。连忙转过身去，对着那老汉爬地磕了 几个响头。待她起来时，才发现那老汉不见了。只见一朵白云从山间向西边飘去，老 汉的拐杖、瓦钵和布包留了下来。
老妇人拆开包袱一看，里面只有几包芝麻、花生、绿豆和茶叶。拐杖上面刻 着“太白金星”四字。老妇人如梦初醒，才知道是天上的神仙下凡拯救黎民百姓来 了。于是她又对着西方连磕三个响头。
都先后离开人世，知道她地下交通员身份的人越来越少。 身边的人为她抱不平，劝她向民政部门申请救济，都被 她轻描淡地推掉。直到八十年代中期，韶关等地的黄日、 苏陶等离休的老领导出具书面材料征证明了王细妹的革 命经历，清远民政部门才给落实政策，生活上享受一定 的津费补贴。
此时，他的儿子病情好转多了，娘儿俩模仿着那位老神仙的做法，连续治好了 不少患疱疮的乡亲。
此后，每逢盛夏来临，这一带的村民们都用芝麻、花生、绿豆、生姜和茶叶等 擂成浆糊状，再用山涧水或井水冲泡喝下，自此再也没有人长疱疮了。
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现在，益阳城郊的人们，特别是在安化、桃江一带，不论寒暑，一年四季都可以打擂 茶喝。特别是家里来了客人，或遇到红白喜事，更是少不了打擂茶招待客人。本地人不 论节假日，就是平时，家家户户，男女老幼几乎都已养成了打擂茶、喝擂茶的习惯。
民族茶膳.客家擂茶
负责人：陶照起
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ห้องสมุดไป่ตู้
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客 家 擂
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茶
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目录
擂茶故事
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“神仙米”传说
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祖传秘方--“三生汤”
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擂茶里的红色经典故事
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“神仙米”传说
相传很久以前，夏日炎炎，久旱无雨，水田开裂，树枝干枯，黄土成铁，河道断 流。安化、桃江一带的农民不但受到饥饿的威胁，就连水都难于喝上。一时瘟疫流行 大多数人都受到疾病的折磨。由于天天日照，连续高温，许多人浑身长满疱疮，最后 溃烂不治而死。一时出现了四处随时死人，万户萧疏，田地荒芜的悲惨景象。
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擂茶里的红色经典故事
早在第二次国内革命战争时期，年纪十四岁的王细妹就是我秦皇山区游击队的秘 密地下交通员。她以自己年纪小且是女性的优势作掩护，机智地为游击队传递重要情报 。王细妹出生在一个贫苦农民的家庭，父亲是当地一个土医生，家庭氛围的熏陶，耳濡 目染，懂事的王细妹就能吃苦耐劳，帮父母分忧，让父亲欢喜的是，她心细聪慧，能识 别山上很多草药。年少的她还知道家族里的一个秘密：她舅舅偷偷参加了秦皇山里游击 队，是手枪队的队员（当地很少人知道的）。一身乡下小姑娘打扮的王细妹经常以上山 采药或去秦皇探外婆为由给游击队送情报。
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“神仙米”传说
老汉得知此事，深感同情，立刻揭开他那蓝色布包，取出一个小小的瓦钵子来。 又从包袱内随便抓了一些东西放入钵内，拿起他身边那根拐杖，倒转过来用衣角揩了 几下，拐杖在钵内擂磨起来。叫那老妇人取来山涧凉水，渗入钵中，钵中之水立刻由 黄变白。
而后，银须老汉口中念念有词，将钵中之水一半洒遍病人周身，一半灌入病 人口中。一碗水下肚，病人开始哼声，两碗下肚，病人紧闭的双眼微微睁开了，三 碗水罐完时，病人完全醒了过来，而且浑身的疼痛也感到轻了许多。
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擂茶里的红色经典故事
在革命斗争进入最艰苦困难的时期。王细妹经常奔走于秦皇山区，一次王细妹在
送完情报后反返回的路上遇到搜山的敌人，敌人怀疑她是给游击队送情报，把她抓回 去审讯。凶狠的敌人对她一顿毒打，打得她鼻子、嘴角都流出血来，她私毫不畏惧， 始终是那句话“我来秦皇探外婆，上山是采药。”那为首的家伙是北方人，拿起王细 妹的背篓里的一把草药考问道:“这是什么草?”“车前草!”、“黄枝子!”、“狗贴耳!狗!贴! 耳!”那家伙以为王细妹骂他，恼羞成怒，一巴掌重重地甩在王细妹的脸上。当地一士 兵点头哈腰地上前解释：“这种草药叫鱼腥草，南方又叫狗贴耳。用来擂擂茶 的。”……敌人又继续审讯。“游击队蔵在哪里?”“不知道！”王细妹被敌人一枪托 砸昏过去，后又用冷水把她浇醒。敌人用尽威胁利诱、百般恐吓、狠毒拷打都无济于 事，始终无法征服王细妹这小丫头，只好放了她。这次，王细妹经受了革命斗争的严 峻考验，游击队的领导称赞她是“好样的!”
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2 祖传秘方--“三生汤”
擂茶，香、甜、脆、辣兼有，色
香味俱全，别有风味。喝完擂茶，你
会顿感心情舒畅，神智清爽，精神焕
发。据医药专家考证，常喝擂茶，可
祛热、解毒、驱邪、补气、润肺、尽
痰、养颜护肤等药用功能，对人体健
康有很大补益。
“桃花江是美人窝，桃花千万朵，
比不上美人多!” 住桃花江边的姑娘们，
从小不仅养成了喝用山泉水制作出来
的擂茶的习惯，还学会了打擂茶呢!她
们当然要比其它地方的姑娘们娇美可
爱多了呵!
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擂茶里的红色经典故事
住在清城大观街的王细妹(化名)阿婆有一饮食嗜好，就是 酷爱饮擂茶。她长年饮擂茶不间断，肠胃调节得很好，从未 有胃病、腹泻、便秘。她尤其喜欢饮鱼腥草（狗贴耳）擂茶， 一种加入草药叫鱼腥草的擂茶。
一日，烈日当空，一位白发苍苍的老汉，身穿灰色长袍，肩挎蓝色布包，手 拄油茶木杖，步履跚跚地路过那里，他正打算到溪边的茶亭里歇歇脚。走近茶亭， 他看到一老妇人坐在地上，捶胸顿足，失声大哭，悲惨之状难于言表。银须老汉上 前向老妇人打探原因。得知那老妇人全家六口人，由于疱疮疾病不治，已经死去四 人。现在只剩下小儿子也已奄奄一息了，好不悲惨啊!
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2 祖传秘方--“三生汤”
相传三国时，刘备带兵打仗路过桃江，由于水土不服， 军中将士多染疾病。刘备派人四处寻医问药。后有一老妪献 出一祖传秘方--“三生汤”。蜀兵喝后病情很快好转，刘备感 激不尽，老妪因此得到一匹马的重赏。
所谓的“三生汤”，即把生米、生姜、生茶叶碾碎，如 法炮制而成饮料。后来人们在制作三生汤时，加进芝麻、花 生、黄豆、绿豆和白砂糖或少量的盐等，一起碾成浆糊状， 渗入白开水，就变成了今日的擂茶。