中药饮片养护 ppt课件
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中药饮片的质量控制和养护PPT培训课件
<饮片标准>:各炮制品含水量
炮制品
酒炙、醋炙、盐炙、姜汁炙、米泔水炙 蒸制、煮制、发芽、发酵等制品
水分 ≤ 13%
蜜炙品 烫制后醋淬制品
≤ 15% ≤ 10%
灰分：灰分是将药材或饮片在高温下灼烧、灰化， 所剩残留物的重量。干净、无杂质的炮制品高温灰 化所得的灰分称“生理灰分”，同 一品种生理灰分 在一定范围内， 测定灰分可评价炮制品质量和净 度。
浸出物：对有效成分、有效部位或主成分群尚无可靠测
定方法或所测成分含量低于万之一的中药饮片，应根据饮 片的实际情况采用水溶性浸出物或有机溶媒浸出物作为饮 片质量控制指标，有条件者,可采用指纹图谱对其进行质量
控制。通常有：
水溶性浸出物 醇溶性浸出物 醚溶性浸出物
方法： 冷浸法----常温 热浸法----加热
第三节 中药饮片的保管与养护
炮制品在贮藏过程中，如果保管不当， 所含的水分、淀粉、脂肪、糖类、蛋白质、 色素、挥发油等成分，容易受外界因素的影 响而发生各种变异。
一、常见的变异现象有：虫蛀、霉变、泛油、 变色、气味散失、风化、潮解溶化、粘连、 挥发、腐烂等。
（一）虫蛀： 中药及其炮制品被害虫蛀蚀的现象。
<饮片标准>:异性片≤10%;极薄片≤标准0.5mm;薄片\厚片 \丝\块≤标准1mm;段≤标准2mm.
破碎度：不宜切制的或用药需要的药物可粉碎成颗 粒或粉末，要求粉粒均匀、无杂质。
色泽（含光泽）：指某种炮制品应有其独特的色泽， 是炮制品内在质量标志之一。
各种炮制品色泽要求(<饮片标准>)
中药饮片的质量 控制和养护
第一节中药饮片的质量要求
中药饮片的质量要求主要有性状、鉴别、检查、含 量测定、浸出物及包装等项目。
医院中药饮片质量控制PPT
6.急煎服务
——《卫生部国家中医药管理局关于印发医疗机构中药 煎药室管理规范的通知》国中医药发[2009]3号
◆中药煎药室应当远离各种污染源，周围的地面、
路面、植被等应当避免对煎药造成污染。 ◆煎药室的房屋和面积应当根据本医疗机构的规模 和煎药量合理配置。工作区和生活区应当分开， 工作区内应当设有储藏（药）、准备、煎煮、清 洗等功能区域。 ◆煎药室应当配备完善的煎药设备设施，并根据实 际需要配备储药设施、冷藏设施以及量杯（筒） 、过滤装置、计时器、贮药容器、药瓶架等。
谢谢！
领 导
组织实施
药事管理与药物治疗学委员会
药学部、医务部
点评小组、点评专家组
具体工作
落实中药饮片处方专项点评制度
处方抽样
不合理用药分析
点评小组 填写处方点评 相关表格、汇总 点评结果审核 医务部 整改 下一步工作计划
点评专家组 反馈给临床医生
落实中药饮片处方专项点评制度
落实中药饮片处方专项点评制度
1.医院应与快递公司签有配送协议； 2.处方调配完成后的中药饮片或代煎剂 由快递公司送达患者； 3.对”配送”服务流程有质量监管措施； 4.做到事后可追溯。
◆中药饮片处方应当以中医药理论为指导，体现辨证论治和 方剂配伍原则，符合《中华人民共和国药典》要求，并按 照《处方管理办法》和《中药处方格式及书写规范》进行 书写。 ◆医师开具的中药饮片处方内容规范完整，药名书写正确， 调剂、煎煮的特殊要求表达明确，落实“双签字”要求。 ◆医疗用毒性中药饮片、按麻醉药品管理的中药饮片使用管 理符合国家的相关法律法规。
中药饮片调剂与服务质控要点
中药饮片调剂制度或中药饮片调剂规范 ◆中药饮片调剂复合程序 ◆中药饮片处方双签字 ◆中饮片重量复合 ◆发药用药交代
中药饮片的基础知识及中药饮片的养护10月PPT参考课件
鸡血藤、大血藤、桑枝、沉香、乳香、没药
2020/1/20
10
皮类中药
茎皮类：杜仲、黄柏;根皮类：牡丹皮、桑白皮
2020/1/20
11
花叶类中药
金银花、红花、紫苏叶、艾叶
2020/1/20
12
果实种子类中药
青果、使君子、栀子、薏苡仁
2020/1/20
13
草类中药
（薄荷、青蒿、仙鹤草、鱼腥草）
2020/1/20
5.严禁生产企业外购中药饮片半成品或成品进行分包装或改换包装标签等行 为。
2020/1/20
4
二、生产(GMP)--流通(GSP)--医疗机构(医院中药饮片管理规定)
经营企业： 1.批发零售中药饮片必须持有《药品经营许可证》、《药品GSP证书》。 2.必须从持有《药品GMP证书》的生产企业或持有《药品GSP证书》的 经营企业采购。 3.批发企业销售给医疗机构、药品零售报告书（复印件）
中药饮片的基础知识及中药饮片的养护
栗波2016年10月
1
一 二 三 四 五 六
2020/1/20
定义 GMP\GSP\医疗机构 中药材及饮片标准
目录
七 八 九
什么可以入药
十
炮制
01
常见中药饮片的鉴别
06
名称 中药饮片养护 中药储存与养护 •常见中药品质变异现象
请在此输入您的文本。
2
一、定义
中药饮片是中药材经过按中医药理论、中药炮制方法，经过 加工炮制后的，可直接用于中医临床的中药。
2010年版《中国药典》首次明确了中药饮片的定义：药材经 过炮制后可直接用于中医临床或制剂生产使用的处方药品。将饮 片和药材明确界定。
2020/1/20
2020/1/20
10
皮类中药
茎皮类：杜仲、黄柏;根皮类：牡丹皮、桑白皮
2020/1/20
11
花叶类中药
金银花、红花、紫苏叶、艾叶
2020/1/20
12
果实种子类中药
青果、使君子、栀子、薏苡仁
2020/1/20
13
草类中药
（薄荷、青蒿、仙鹤草、鱼腥草）
2020/1/20
5.严禁生产企业外购中药饮片半成品或成品进行分包装或改换包装标签等行 为。
2020/1/20
4
二、生产(GMP)--流通(GSP)--医疗机构(医院中药饮片管理规定)
经营企业： 1.批发零售中药饮片必须持有《药品经营许可证》、《药品GSP证书》。 2.必须从持有《药品GMP证书》的生产企业或持有《药品GSP证书》的 经营企业采购。 3.批发企业销售给医疗机构、药品零售报告书（复印件）
中药饮片的基础知识及中药饮片的养护
栗波2016年10月
1
一 二 三 四 五 六
2020/1/20
定义 GMP\GSP\医疗机构 中药材及饮片标准
目录
七 八 九
什么可以入药
十
炮制
01
常见中药饮片的鉴别
06
名称 中药饮片养护 中药储存与养护 •常见中药品质变异现象
请在此输入您的文本。
2
一、定义
中药饮片是中药材经过按中医药理论、中药炮制方法，经过 加工炮制后的，可直接用于中医临床的中药。
2010年版《中国药典》首次明确了中药饮片的定义：药材经 过炮制后可直接用于中医临床或制剂生产使用的处方药品。将饮 片和药材明确界定。
2020/1/20
中药养护知识PPT课件
化学成分 非水溶性物质
纤维素、半纤维素、原果胶、脂肪、脂溶性 维生素、挥发油、树脂、部分生物碱等 水溶性物质 糖、果胶、有机酸、鞣制、苷类、蛋白质、 氨基酸及大部分无机盐类等 生物碱可能会氧化，分解而变质 苷类易水解 鞣质宜氧化变色 挥发油类易挥发而变质
中药变质的环境因素
温度 对中药质量的影响 对中药霉变的影响 对中药害虫的影响 湿度 对中药质量的影响 对中药霉变的影响 对中药害虫的影响 空气 日光 风
变色：指中药在采收加工、炮制、贮藏过程 中， 由于加工、炮制、保管养护不当而引起中药 自身固有色泽改变的现象。
原因：因酶的作用引起的变色
因发热、霉变引起的变色
温度、湿度、氧化作用及日光等
防护：密封 控制环境因素 烘烤 晾晒
容易变色的中药
玫瑰花、月季花、菊花、凌霄花、槐花、 红花等。
泛油 指某些含脂肪油、挥发油、粘液质或糖类
反应，是害虫的生物学特性之一。 趋光性 趋温性 假死性 趋化性 防护：清洁卫生
密封 控制环境 对抗贮藏 高温杀虫
容易生虫中药 1.根茎类 党参、人参、独活、白芷、防风、板蓝根、泽
泻、前胡、川乌、草乌等 2.果实种子类 瓜蒌、桑葚、枸杞、薏苡仁、大枣、芡实等 3.花类
菊花、款冬花、凌霄花、金银花等 4动物类 蛤蚧、冬虫夏草、刺猬皮、乌梢蛇等
指中药在质量变化过程中有新物质生成的变化形式。
生理生化变化
指具有生理功能的生物体由于生命活动引起自身组成物质的变化。
影响中药变异的因素
中药自身的因素 含水量可造成：虫害、霉变、 潮解、软化风化 走味等质变
气温25℃，含水量25%枸杞宜发生虫害
霉菌的细胞的新陈代谢主要 是在水的作用下进行的 实践证明如果在一定的条件下把中药本身的含 水量控制在一定的限度之内，质量不易发生变 异。
中药饮片的储存与养护培训PPT
原因：
中药的性质 含脂肪油，含挥发油，含糖分和粘 液质多的药物易走油。
温度的影响 环境温度过高药物呼吸作用增强， 使药物发热引起走油。
压力的影响 在夏季，若库内温度过高，通风差， 存量大，容器过于封闭，使药遭挤压和闷热而发 生走油。
判定：
眼看：主要是观察药材内外色泽的变化，表面是 否有油质物溢出，有无干枯、粘连等情况。
• 如款冬花、甘草、枇杷叶等，炮制后糖分大，较难干燥，特别容易受潮变软或粘连成团且易被污染，虫蛀、霉变及鼠咬，应贮于 缸、罐内，尽量密闭以免吸潮，置通风干燥处保存养护。 8．某些矿物类饮片，如硼砂、芒硝等在干燥空气中，容易失去结晶水 而风化，故应贮于密封的缸罐中，置于阴凉处养护。
常用的饮片养护方法
35℃以上时，挥发性的药物成分会加速挥发， 花、叶之类容易香气走失与变色，含油脂的 药物易出现走油，树脂类药品易出现软化与
熔化而发生粘连现象。
【湿度】
湿度与温度是影响药品质量密切相关的 两方面。一般在30℃以下，相对湿度
控制在70～75%。
影响中药变质的自然因素
四、日光：对于中药有干燥、防霉和杀虫杀菌作用。但其中的紫外线会加速药物成分的氧化、还原、分解以
香橼、川芎、藁本、干姜、高良姜、苍术、山奈、沉香、 檀香、降香、厚朴、肉桂、桂枝、牡丹皮、等
常见植物饮片的特性
五、叶和全草类饮片
大青叶、桑叶、桔叶、蒲公英、地丁、车前草、马齿见、垂盆草、 鹅不食草、墨旱连、 半边莲、扁蓄、浮萍、透骨草等。
六、树脂类饮片
血竭、乳香、没药、安息香、苏合香、阿魏、松香
昆虫类药材更要注意火力不能过猛，操作仔细小心， 以防虫体残损、焦碎等；对于含脂肪油多的药材如刺
猬皮等则不宜用此方法。
药品储存与养护ppt课件
药品的储存
储存管理方式:
色标管理 药品堆垛距离 分类储存管理 温湿度条件 库房防护措施 中药材、中药饮片的储存
•严 格 执 行 突 发事件 上报制 度、校 外活动 报批制 度等相 关规章 制度。 做到及 时发现 、制止 、汇报 并处理 各类违 纪行为 或突发 事件。
色标管理
待验库(区）－黄色标 退货库(区）－黄色标 合格品库(区）－绿色标 不合格品库(区）－红色标
•严 格 执 行 突 发事件 上报制 度、校 外活动 报批制 度等相 关规章 制度。 做到及 时发现 、制止 、汇报 并处理 各类违 纪行为 或突发 事件。
药品的储存
变色的维生素c、维生素k1
•严 格 执 行 突 发事件 上报制 度、校 外活动 报批制 度等相 关规章 制度。 做到及 时发现 、制止 、汇报 并处理 各类违 纪行为 或突发 事件。
中药常见剂型的外观及贮藏要求
➢ 丸剂外观应圆整均匀、色泽一致。大蜜丸和小蜜丸应细腻 滋润、软硬适中。蜡丸表面应光滑无裂纹，丸内不得有蜡 点和颗粒。除另有规定外，丸剂应密封贮藏。蜡丸应密封 并置阴凉干燥处贮藏。
➢ 滴丸剂应大小均匀，色泽一致，表面的冷凝液应除去。除 另有规定外，滴丸剂宜密封贮存，防止受潮、发霉、变质 。
➢ 散剂应干燥、疏松、混合均匀、色泽一致。一般散剂应密 闭贮藏，含挥发性药物或易吸潮药物的散剂应密封贮藏。
•严 格 执 行 突 发事件 上报制 度、校 外活动 报批制 度等相 关规章 制度。 做到及 时发现 、制止 、汇报 并处理 各类违 纪行为 或突发 事件。
中药常见剂型的外观及贮藏要求
➢ 胶囊剂应整洁，不得有粘结、变形或破裂现象，并应无异 嗅。除另有规定外，胶囊剂应密封贮藏。
➢ 栓剂外形应完整光滑，应无刺激性，并应有适宜的硬度， 以免在包装或贮藏时变形。所用内包装材料应无毒性，并 不得与药物或基质发生理化作用。除另有规定外，应在 30℃以下密闭保存，防止因受热、受潮而变形、发霉、变 质。
储存管理方式:
色标管理 药品堆垛距离 分类储存管理 温湿度条件 库房防护措施 中药材、中药饮片的储存
•严 格 执 行 突 发事件 上报制 度、校 外活动 报批制 度等相 关规章 制度。 做到及 时发现 、制止 、汇报 并处理 各类违 纪行为 或突发 事件。
色标管理
待验库(区）－黄色标 退货库(区）－黄色标 合格品库(区）－绿色标 不合格品库(区）－红色标
•严 格 执 行 突 发事件 上报制 度、校 外活动 报批制 度等相 关规章 制度。 做到及 时发现 、制止 、汇报 并处理 各类违 纪行为 或突发 事件。
药品的储存
变色的维生素c、维生素k1
•严 格 执 行 突 发事件 上报制 度、校 外活动 报批制 度等相 关规章 制度。 做到及 时发现 、制止 、汇报 并处理 各类违 纪行为 或突发 事件。
中药常见剂型的外观及贮藏要求
➢ 丸剂外观应圆整均匀、色泽一致。大蜜丸和小蜜丸应细腻 滋润、软硬适中。蜡丸表面应光滑无裂纹，丸内不得有蜡 点和颗粒。除另有规定外，丸剂应密封贮藏。蜡丸应密封 并置阴凉干燥处贮藏。
➢ 滴丸剂应大小均匀，色泽一致，表面的冷凝液应除去。除 另有规定外，滴丸剂宜密封贮存，防止受潮、发霉、变质 。
➢ 散剂应干燥、疏松、混合均匀、色泽一致。一般散剂应密 闭贮藏，含挥发性药物或易吸潮药物的散剂应密封贮藏。
•严 格 执 行 突 发事件 上报制 度、校 外活动 报批制 度等相 关规章 制度。 做到及 时发现 、制止 、汇报 并处理 各类违 纪行为 或突发 事件。
中药常见剂型的外观及贮藏要求
➢ 胶囊剂应整洁，不得有粘结、变形或破裂现象，并应无异 嗅。除另有规定外，胶囊剂应密封贮藏。
➢ 栓剂外形应完整光滑，应无刺激性，并应有适宜的硬度， 以免在包装或贮藏时变形。所用内包装材料应无毒性，并 不得与药物或基质发生理化作用。除另有规定外，应在 30℃以下密闭保存，防止因受热、受潮而变形、发霉、变 质。
中药饮片的质量管理PPT幻灯片课件
药委会
仓库
采购
药品遴选
•审核目录 •确认供货商
查缺制单 制计划
验收记录
货到验收
报计划
科长 初审
是否 否 通知退货
合格
是
入库贮存
验收记录保存超效期一 年，不少于二年
领导 复审
6
中药的验收
• 验收的目的：确保所采购的中药数量准确 ，质量合格（包括品种、规格、饮片加工 炮制、批号、生产日期、储存期限、生产 单位、注册商标），防止假劣中药饮片进 入医疗机构。
26
中药饮片处方点评的要点
• 处方书写规范
• 辨证用药
• 中药饮片处方名称
• 剂量、疗程
• 用药禁忌
• 有毒中药的合理使用
中药饮片临床质量管理
1
背景与机遇
《健康中国》：发挥中医药独特优势！
《中医药发展战略规划纲要》： 人人享有中医药服务！
白皮书：推进中医药 现代化！
2
现状与危机
现状
危机
中医 亡于 中 药！
国家中医药管理局局长王国强：
“有人说中医可能毁在中药上，这不是危 言耸听。我着急的是，再好的大夫，即便 是国医大师，你开的方子再好，但抓的药 不行，百姓吃了没效果，那就会毁掉中 医。 ！
26
27
28
29
17
30
31
浸泡时间不少于 30分钟
每剂药煎煮2次
煎药要点
煎煮时间视功效 特殊煎煮执行到
主治而定
位
18
煎药人员资质要求
• 煎药室负责人
– 中药师以上职称
• 煎药人员
– 中药学专业人员或经培训取得资格 人员
19
中药饮片处方管理
中药材中药饮片相关知识培训ppt课件
▪ 通风法 利用空气的自然流动或机械产生的风，使库内外的空气交换、达到调节 库内空气温湿度的方法。适用于怕热、怕潮的中药饮片。
▪ 吸湿法 用吸湿剂或空气去湿机来降低库内相对湿度的方法。常用的吸湿剂有生 石灰、无水氯化钙、硅胶、木炭、炉灰或草木灰等。
▪ 对抗贮藏法 将两种炮制品分别同贮于一个密闭容器中或将炮制品与一些有特殊 气味的物品同贮，起到抑霉、防蛀的贮存方法。如花椒、吴茱萸、细辛或毕橙茄 与蛤蚧、鹿茸、鹿筋、海马或白花蛇等同贮，大蒜与土鳖虫、斑蝥、全蝎或蜈蚣 等同贮，滑石块与柏子仁同贮，丹皮与泽泻同贮。
指有些固体饮片，由于熔点较低，遇热则 发黏而粘结在一起，使原来形态发生改变 的现象
指某些新鲜的药材或饮片，因受温度和空 气中微生物的影响，引起闷热，有利于微 生物繁殖和活动而导致腐烂败坏的现象
举例 ▪青盐、咸秋石、芒硝 等 ▪胆矾、硼砂、芒硝等
▪鹿角胶、龟甲胶等
▪鲜生地等
中药材、中药饮片的贮存、养护
§原因：⑴中药本身的性质 ⑵温、湿度的影响； ⑶贮藏保管不善。
§举例：含挥发油：当归、丁香等
▪ 含脂肪油 ：桃仁、苦杏仁、核桃仁等 ▪ 含糖量多 ：太子参、枸杞子、麦冬、熟地黄等
散气变味
▪ 概念：指一些含有易挥发的成分（如挥发油 等）中药，因贮藏保管不当而造成挥散损失， 使得中药的气味发生改变的现象。
中药材的分类
▪ 1.植物全草类药材 ▪ 2.根及根茎类药材 ▪ 3.花类药材 ▪ 4.果实种子类药材 ▪ 5.叶类药材 ▪ 6.皮类药材 ▪ 7.藤木类药材 ▪ 8.菌藻类药材 ▪ 9. 动物类药材 ▪ 10.矿物类药材 ▪ 11.其它类药材
植物全草类药材
▪ 大青叶 ▪薄 荷 ▪半 夏 ▪麻 黄 ▪茵 陈 ▪ 淫羊藿 ▪ 芸香草
▪ 吸湿法 用吸湿剂或空气去湿机来降低库内相对湿度的方法。常用的吸湿剂有生 石灰、无水氯化钙、硅胶、木炭、炉灰或草木灰等。
▪ 对抗贮藏法 将两种炮制品分别同贮于一个密闭容器中或将炮制品与一些有特殊 气味的物品同贮，起到抑霉、防蛀的贮存方法。如花椒、吴茱萸、细辛或毕橙茄 与蛤蚧、鹿茸、鹿筋、海马或白花蛇等同贮，大蒜与土鳖虫、斑蝥、全蝎或蜈蚣 等同贮，滑石块与柏子仁同贮，丹皮与泽泻同贮。
指有些固体饮片，由于熔点较低，遇热则 发黏而粘结在一起，使原来形态发生改变 的现象
指某些新鲜的药材或饮片，因受温度和空 气中微生物的影响，引起闷热，有利于微 生物繁殖和活动而导致腐烂败坏的现象
举例 ▪青盐、咸秋石、芒硝 等 ▪胆矾、硼砂、芒硝等
▪鹿角胶、龟甲胶等
▪鲜生地等
中药材、中药饮片的贮存、养护
§原因：⑴中药本身的性质 ⑵温、湿度的影响； ⑶贮藏保管不善。
§举例：含挥发油：当归、丁香等
▪ 含脂肪油 ：桃仁、苦杏仁、核桃仁等 ▪ 含糖量多 ：太子参、枸杞子、麦冬、熟地黄等
散气变味
▪ 概念：指一些含有易挥发的成分（如挥发油 等）中药，因贮藏保管不当而造成挥散损失， 使得中药的气味发生改变的现象。
中药材的分类
▪ 1.植物全草类药材 ▪ 2.根及根茎类药材 ▪ 3.花类药材 ▪ 4.果实种子类药材 ▪ 5.叶类药材 ▪ 6.皮类药材 ▪ 7.藤木类药材 ▪ 8.菌藻类药材 ▪ 9. 动物类药材 ▪ 10.矿物类药材 ▪ 11.其它类药材
植物全草类药材
▪ 大青叶 ▪薄 荷 ▪半 夏 ▪麻 黄 ▪茵 陈 ▪ 淫羊藿 ▪ 芸香草
医院中药饮片管理规范ppt
第五条
医院的中药饮片管理由本单位法定代表人 全面负责。
第六条
中药饮片管理应当以质量管理为核心，制 定严格的规章制度，实行岗位责任制。
第二章 人员要求
第七条
二级以上医院的中药饮片管理由单位的药 事管理委员会监督指导，药学部门主管， 中药房主任或相关部门负责人具体负责。 药事管理委员会的人员组成和职责应当符 合《医疗机构药事管理办法》的规定。一 级医院应当设专人负责。
第八条
直接从事中药饮片技术工作的，应当是中 药学专业技术人员。三级医院应当至少配 备一名副主任中药师以上专业技术人员， 二级医院应当至少配备一名主管中药师以 上专业技术人员，一级医院应当至少配备 一名中药师或相当于中药师以上专业技术 水平的人员。
第九条
负责中药饮片验收的，在二级以上医院应 当是具有中级以上专业技术职称和饮片鉴 别经验的人员；在一级医院应当是具有初 级以上专业技术职称和饮片鉴别经验的人 员。
谢 谢！
第十条
负责中药饮片临方炮制工作的，应当是具 有三年以上炮制经验的中药学专业技术人 员。
第十一条
中药饮片煎煮工作应当由中药学专业技术 人员负责，具体操作人员应当经过相应的 专业技术培训。
第十二条
尚未评定级别的医院，按照床位规模执行 相应级别医院的人员要求。
第三章 采 购
第十三条
医院应当建立健全中药饮片采购制度。采 购中药饮片，由仓库管理人员依据本单位 临床用药情况提出计划，经本单位主管中 药饮片工作的负责人审批签字后，依照药 品监督管理部门有关规定从合法的供应单 位购进中药饮片。
第十四条
医院应当坚持公开、公平、公正的原则， 考察、选择合法中药饮片供应单位。严禁 擅自提高饮片等级、以次充好，为个人或 单位谋取不正当利益。
中药饮片养护PPT
04
中药饮片质量检测与评 估
外观检测
总结词
外观检测是中药饮片质量评估的基础步骤，主要检查饮片的完整性、色泽和杂质 情况。
详细描述
通过观察饮片的形状、大小、色泽等外观特征，判断饮片是否符合规定的质量标 准。完整性好的饮片能够保证药效成分的含量和稳定性，而色泽不均或杂质过多 的饮片可能影响其质量和疗效。
低温保存
将中药饮片置于低温环境下，如冷藏、冷冻，以降低微生物繁殖速度，延缓饮片变质。
低温包装
将中药饮片放入密封性好的包装袋中，置于低温环境下保存。
低温注意事项
低温养护法适用于长期保存的中药饮片，对于一些含挥发性成分或对光敏感的饮片不宜采 用此法；同时，应定期检查低温保存设备的运行状况，以防设备故障导致饮片受潮、霉变 。
吸湿养护法
吸湿剂干燥
将吸湿剂与中药饮片混合，利用 吸湿剂的吸湿性降低饮片周围湿
度，达到防潮、防霉效果。
吸湿包装
将中药饮片放入密封性好的包装 袋中，加入适量吸湿剂，封口后
置于阴凉、干燥处保存。
吸湿注意事项
吸湿剂应选择无毒、无味的物质， 以防对饮片产生不良影响；同时， 应定期检查饮片吸湿情况，及时
更换吸湿剂或加强密封措施。
除湿机
在湿度较高的环境下，使 用除湿机降低仓库湿度， 防止饮片受潮。
防潮防虫设备
防潮剂
在仓库内放置防潮剂，吸收多余 的水分，保持干燥环境。
防虫剂
定期喷洒防虫剂，预防虫害滋生， 确保饮片质量。
熏蒸设备
对于易生虫害的饮片，可以使用熏 蒸设备进行熏蒸处理，有效杀灭虫 害。
检测设备
显微镜
用于观察饮片微观结构，鉴别饮片真伪。
详细描述
在储存过程中，中药饮片会与空气中的氧气和二氧化 碳进行缓慢的化学反应。因此，为了保持中药饮片的 品质和稳定性，应尽量减少与空气的接触面积和时间 。对于一些易氧化的中药饮片，如某些挥发油类药材 ，应密封保存，并尽量减少储存时间。同时，对于一 些易吸收二氧化碳的中药饮片，如某些花类、叶类药 材，应定期通风换气，以保持空气新鲜。
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易风时储
防，要藏
治保避时
措持免不
施环重宜
有境压火
密卫、烤
封生避，
法，免以
和不太免
吸宜阳受
湿储暴高
法存晒温
等过要影
久适响
简
时 通
堆 垛
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5、对“泛油”药的调理
晾晒法，如当归、防风、党参等 烘干法：温度控制在50℃以下 炒炙法：如九香虫 酒润回色，如枸杞子
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中药商品在储存保管过程中， 若管理不当，易受自身因素和外界 因素的影响，发生虫蛀、霉变、变 色、泛油、散气走味、潮解、风化 、融化、升华等一系列变化，这种 现象称中药的变异现象。
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影响中药变异的因素
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内在因素
容易产生中药虫蛀、霉变和各种质变的 成分，主要有药材的水分、无机物、色素 、蛋白质、糖类、油脂、蜡类、鞣质、挥 发油、树脂、生物碱等
常用的液体熏蒸杀虫剂有氯化苦、固体熏蒸剂有磷化 铝 ⑶气调养护法
气调意为“空气组成的调整管理”，近年来采用充氮 降氧法贮藏中药取得了显著成效
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药
最 它是利
⑷
常 用某些
传
用 物质的
统 法
的 特殊成 是 分或特 对 殊气味
抗 的趋避
储 作用，
存 达到防
法 虫、防
霉的目
的。
如泽泻与牡丹皮同贮，泽 泻不生虫，牡丹皮不退色 藏红花与冬虫夏草同贮，
外界因素 日光、空气、温度、湿度等
生物因素 微生物、药材害虫、鼠害等
人为因素 养护人员责任心不强、对药材性能不
熟悉、保管养护方法不当等
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中药养护技术
定义 是运用现代科学技术与方法来研究中药的贮存、保管、养护和影响药物
贮藏质量及其养护防患的一门综合性技术 传统保质养护技术
日晒、阴干、除湿、密封、烘干、对抗同储、冷藏 化学药剂养护技术
是否会认为老师的教学方法需要改进？ • 你所经历的课堂，是讲座式还是讨论式？ • 教师的教鞭 • “不怕太阳晒，也不怕那风雨狂，只怕先生骂我笨，
没有学问无颜见爹娘 ……” • “太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早……”
中药饮片养护
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中药的质量变异现象
中药的贮藏与养护是中药调剂的一 项重要任务，其内容包含着丰富的 贮藏养护知识和复杂的操作技术。
⑵干燥不及时，中药自身含水量
过大；
⑶中药自身含有淀粉、脂肪、蛋
白质等营养成分
⑷库房温湿度超过标准；
⑸包装不严或破损；
⑹库房熏仓不及时、不彻底，或
者库房及储存环境不符合GSP要求
等
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3、害虫一般的生长条件： 温度：25～35℃； 相对湿度：75％以上； 中药的含水量：15％以上
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4、防治方法
壹⑴ 再水箱 密 密分或 闭 封含缸 法 量密 ，封 使， 其密 达闭 到前 标检
贰 吸生 潮石 灰 吸 潮 ， 或 机 械 吸 潮 法
⑵ 吸 湿 法
10 4
叁
午通在
点 左 右 晾 晒
风 处 ， 上 午
干 燥 的 天 气 摊
⑶ 晾 晒 法
点在
至户
下外
准查
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中药中药饮片养护饮 片管理规范
《中华人民共和国药品管理法》及其《实施条例》《 》，现印发给你们，请遵照执行。
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内容提要
壹
贰
叁
肆
中
影
药
响
的 质 量
中 药 变 异
变
的
异
因
现
素
象
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中
中药
药
常见
养
护
变异
技
现象
• 如果老师最后没有总结一节课的重点的难点，你
4、容易生虫的中药： 根茎类：人参、独活、白芷、防风、泽泻等 果实种子类：瓜蒌、枸杞、薏苡仁、大枣等 花类：菊花、款冬花、金银花、 动物类：蛤蚧、刺猬皮、冬虫夏草等
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5、防治方法 ⑴温度处理法
冷藏和高温处理，常用的高温法有曝晒法、 烘烤 法、热蒸法及远红外高温法等 ⑵化学杀虫处理法
目前最常用的是磷化铝熏仓养护法 现代养护技术
气调、远红外加热干燥、微波干燥
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虫蛀 霉变 变色
泛油
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散气走味 风化与潮解 融化与升华
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一、虫蛀
1、定义：仓虫对中药表面和内部
侵蚀所引起的破坏作用。
2、药材被虫蛀的原因主要有：
⑴中药材、饮片加工处理不当，
污染较严重；
五、散气走味
1、定义： 一些中药含有的易挥发的成分，由于储存保管不当在常温下自行挥散 损失，从而使中药应有的气味减弱或消失的现象 2、影响药材散气走味的主要原因：
◆化学熏蒸法：利用防霉剂抑制霉菌 的生长、繁殖
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如氨水熏蒸法
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1、变色：各种药材都有固定的色泽，受温湿 度及空 气的影响，使药材内部发生变化，表面颜色发生变 异 2、药材变色的主要原因：
中药所含化学成分不稳定，与阳光照射、温湿度密
切相关，故日晒变色的药材，宜置阴凉干燥处存放 。 3、易变色的药材：玫瑰花、月季花、款冬花、腊梅 花、扁豆花、菊花、红花、金银花、槐花、莲子心 、麻黄等
下，具有良好的防霉作用
冷藏防霉法：温度在0℃-10℃
高温灭菌法：通过日晒和烘干法，可以使药材水分散失， 水蒸（煮）等高温灭菌法而使霉菌生长受到抑制
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⑶密封法
利用严密的包装或其他方法，使 中药与外界环境隔绝，阻止了霉 菌生长所需要的氧气，而达到防 止霉变的目的
⑷简易防治措施
◆干燥防霉法：曝晒、摊晾、烘干、 阴干或木炭、石灰等干燥剂
肆 通掌
风握 仓
⑷ 通 风
库法
温
湿
度
，
定
时
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四、泛油
1、泛油：是指某些含油中药的油质溢于表面的 现象 2、中药泛油的原因
中药本身的性质 温度、日光、氧化 贮藏养护不善、贮藏年限的影响等 3、易泛油的中药 牛膝、天冬、玉竹、杏仁、太子参、北沙参等
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输 、 标防 题治 方 法 入
与中药霉变关系密切的： 毛霉、黄曲霉、黑曲霉、灰绿青霉、黄绿青霉、镰刀霉、 念珠菌等
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青霉
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5、防治方法
⑴水分控制法 中药材所含水分及空气相对湿度是霉菌生长繁衍的 重要
条件之一，相对湿度不高于70﹪
⑵温度控制法 温度是霉菌生长繁衍的条件之一，将库房调节至15℃以
可防冬虫夏草生虫
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养 二、霉 变 1、定义：霉菌在中药表面或 内部滋生的现象
2、引起药材发霉的主要因素：
中药内含养料可供霉菌的 寄生
中药本身“发汗”
受潮湿影响
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生虫后引起发霉
3、易霉变的中药：车前子、大青叶、独活等
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4、一般常见的霉菌： 黑酵菌、绿霉菌、云白霉、蓝霉菌等几大类