你的礼仪价值百万_第四章形象篇--职场礼仪之仪态

存在问题的不是桌子上的食物，而是椅子上的人。

--吉尔伯特

出席宴会，并不是一件轻松的事情。在觥筹交错之际，我们的吃相和谈吐举止正向人们昭示着自己的修养与品格。古往今来，餐桌都是社会交际的重要场所，因而餐桌礼仪历来为人们所重视。

在职场宴请中，你代表的不仅仅是你自己，而且代表了公司的形象。所以，不论男士或女士，参加正式餐宴时，都应展示自己最得体的一面。这就要求职场人士在餐桌上，不仅要有文雅的吃相、坐相，还要注意自己的服装、发型、饰品、肢体语言等，否则就会有美中不足之感，就会给人留下不好的印象。

餐饮礼仪的基本原则

餐饮礼仪是餐桌上具有约束力的行为规范，也是职场人士的必备技能。职场人士在宴会上的失礼、违礼或无礼等行为，会影响个人的整体形象，宴请的目的也就很难达到。以下这些内容是餐饮礼仪的基本原则，可以帮助你懂得如何恰到好处地展现自己的形象。

1．守礼自律

守礼自律是指要守法循礼和守约重诺。在餐桌应酬时要严格自律，即所有参加宴饮的人应不分身份高低、职位大小、财富多寡，都要自觉遵守餐饮礼仪，以礼节规定为标准，规范自己的一言一行。

2．举止文明

宴会进行过程中，赴宴者要做到举止文明。当主人或其他宾客讲话、敬酒、介绍菜肴时，应停止进食，正坐恭听，不可和旁人交头接耳，更不要摆弄餐具。一般情况下，宴会中不要高声谈笑，更不能喧宾夺主或反客为主。要注意自己饮酒、进食时的仪态。在宴会中，应当待主人示意举杯时，宾客才能举杯，夹菜时要待菜肴转到自己面前或主人、主客、长者先夹后，自己再夹。吃菜、吃饭时，要细嚼慢咽，喝汤时不要发出"咕咕"或"叭叭"的声音。

3．诚信友善

随着经济全球化和服务行业的发展，人际交往日益频繁，每个人都需要处理大量的人际关系。人际交往的重要品德就是诚实守信，有了诚信，尊敬与友好才能更好地被对方理解和接受。在餐饮活动中，同样要做到待人以诚，言行一致。

4．尊敬他人

古人云："敬人者，人恒敬之。"获得别人尊重的前提是诚心尊敬他人。人际交往中的敬人原则同样要落实在餐饮活动中。餐饮礼仪中的敬人指理解交往对象的人格、爱好和习俗，真心诚意地尊敬对方、重视对方，恰到好处地赞美对方，不能做有损他人尊严或侮辱对方人格的事。

5．谦恭适度

餐桌是情感沟通和交流的好地方，但这种情感交流讲究适度原则，即要恰当、妥帖地表达自己的敬人之意。这要求礼仪既周到又不过分：要彬彬有礼，但不能低三下四；要热情大方；要热情友好，殷勤接待；更要自尊自爱，不卑不亢。总之，把握交往的分寸，注意感情、谈吐、举止的适度。

6．热情话别

宾客酒足饭饱时，应及时向主人表示感谢与道别，使宴会得以按时结束。这时，宾客不得因贪杯而拖延不散，也不能因余兴未尽迟迟不起，那样做不仅是对主人的失礼，也是对众宾客的不敬。在宴会结束时，应热情与主人话别，也要与其他客人道别。如果主人有一般礼物馈赠，应十分喜爱地将礼物收下，并表示感谢，绝不能不屑一顾。

7．入乡随俗

餐饮活动中的宾客可能来自不同地方，"十里不同风，百里不同俗"，所以处理宾客不同风俗的问题，应坚持入乡随俗的原则，即遵循宴会所在地的风俗习惯。入乡随俗原则不是固定不变的，也可以根据实际情况灵活变通，如宾客多来自同一个地方，有同样的风俗习惯，宴会就要遵守绝大多数人宾客的风俗习惯。

赴宴前的准备礼仪

赴宴是职场人士经常性的活动之一，其中有许多值得注意的礼节。赴宴时，如果你身穿工作服，满脸倦容或一身灰尘，这不仅显示了你对对方的不尊重，也影响了公司的整体形象。所以，赴宴前，准备的礼仪很重要，对自己进行一番洗理、一番化妆是很有必要的。具体来说，赴宴前的准备礼仪包括以下几方面：

1．适当的打扮

在赴宴之前，必须把自己打扮得整齐大方，这是属于礼节范围内的。宴会中宾客很多，女宾们大都穿上华丽的新衣，而且容光焕发，你当然不应例外。男人赴宴比较简单，只要比平常多留意一下衣装即可。

要留心脸部的化妆

女士们化妆要浓淡适中，如果你有一张漂亮的脸孔，那么淡淡地修饰一下，更能显示出你的秀丽和高雅的气质。一切化妆的程序都应该在家里完成，因为在公共场合当着别人面化妆是不礼貌的。

注意头发和胡须

头发应该事先洗净梳好。男士们要把胡须刮干净，若有充分的时间，男士们应去理个发，女士们若能上美容院做做头发则更好。

洗澡养神

如果时间允许的话，赴宴前最好能彻底地沐浴一番，把从头到脚的污垢都洗去。沐浴后，最好用保护皮肤的化妆品涂在手臂、腿和颈部上，轻轻地擦匀，然后躺在床上养养神，因为你当然不愿在宴会时使人发觉你有一点点疲倦。

2．服饰得体

要想给别人留下最好的印象，赴宴时注意衣着得体是非常重要的。得体的衣着不仅能够增强你的自信心，而且也体现了你对他人的重视。

据国内外专家们的数年调查研究表明，服饰是一种无声的语言，着装不当会影响你事业的成功，而得体的着装对事业的成功有很大的帮助。

事先了解

参加宴会前，最好能事先了解宴会的级别，尤其是赴宴宾客的穿着要求。一般公司同仁所参加的宴会，除了参考邀请函上的服装要求外，尽可能地了解主人的衣着品味档次。这样，自己才可做适宜的打扮，千万不要随兴而至，因太随便而失礼，或抢了主人的风采。

另外，还要注意鞋子是不是干净光亮，袜子有没有臭味。有些人的家里，进门或登楼就要脱去鞋子，换穿拖鞋，如果袜子有异味，便尴尬得很了。

合适的饰品

合适的饰品，有画龙点睛之效；过多的饰品，会画蛇添足，掩盖了自己的气质光芒。赴宴前，看看自己佩戴的饰品是否有多余的，是否协调。一般来说，只可选择一种作为聚焦的饰品，其他的尽量求其简单而协调。

出门前检查

在出门前，在全身镜前面照一照，看看自己的发型、化妆、饰品佩戴和服装是否搭配得恰到好处，是否还有什么不妥的地方。

3．把握好时间

赴宴要遵守约定的时间，既不要太早，显得急于进餐，也不能迟到。最好事先探询一下，可依据请柬注明的时间，稍微提前一点。如果你与主人关系密切，则不妨早点到达，以帮助主人招待宾客，或做些准备工作。

4．礼貌招呼

当你抵达宴请地点时，首先跟主人握手、问候致意。对其他客人，无论相识与否，都要笑脸