果实种子类中药
第九章果实种子类中药及应用
将药物置于耐火容器内，高温煅烧至酥脆或红透。
加工技术
炒制
将净选或切制后的药物，置炒制 容器内，用文火或武火加热，并 不断翻动或搅拌，炒至一定程度 取出。
蒸煮
将净选后的药物加辅料或不加辅 料装入蒸制容器内，加热蒸透或 至规定程度。
炙制
将净选或切制后的药物，加入一 定量的液体辅料拌炒，使辅料逐 渐渗入药物组织内部。
主治
用于食积不消，腹胀口臭，脾 胃虚弱，不饥食少等。
Part
03
果实种子类中药的鉴别与选购
性状鉴别
形状
观察果实或种子的整体形状，如 圆形、椭圆形、扁圆形等。
质地
通过触摸或切割了解果实或种子 的硬度、脆度、纤维性等质地特 征。
大小
测量果实或种子的长、宽、厚等 尺寸，以了解其大小范围。
表面特征
观察果实或种子的表面颜色、光 泽、纹理等特征。
使用有毒或副作用较大的药物。
常用配伍与方剂举例
润肠通便方
润肺止咳方
如麻子仁丸，由火麻仁、杏仁、大黄 等药物组成，具有润肠通便的功效， 适用于肠燥便秘等证。
如杏仁止咳糖浆，由杏仁、百部、桔 梗等药物组成，具有润肺止咳的功效 ，适用于咳嗽气喘、咽喉干燥等证。
补益肝肾方
如枸杞子丸，由枸杞子、菊花、熟地 黄等药物组成，具有补益肝肾、明目 的功效，适用于肝肾阴虚、目昏不明 等证。
分类
根据药用部位和性质的不同，果 实种子类中药可分为核果类、仁 果类、坚果类、荚果类、蓇葖果 类等。
药用部位与特点
药用部位
果实种子类中药的药用部位多为植物 的成熟果实或种子。
特点
果实种子类中药多具有补益、润燥、 通便、安神等功效，且富含油脂、蛋 白质、矿物质等营养成分。
果实及种子类中药总结
果实类中药干燥成熟的果实藜科：地肤子 木兰科：五味子 蔷薇科：覆盆子、山楂 豆科：补骨脂 芸香科：香橼、佛手 苦木科：鸦胆子 大戟科：巴豆 伞形科：小茴香、蛇床子 木犀科： 黄翘或老翘、 女贞子 茄科：枸杞子 茜草科：栀子 葫芦科：瓜蒌 菊科：牛蒡子 姜科：砂仁、草果、豆蔻、红 豆蔻、益智干燥近成熟的果实 干燥未成熟的果实 干燥成熟果皮 干燥未成熟或近成熟果皮 干燥成熟的果肉 干燥果穗 种子类中药 干燥种仁 干燥成熟的种子蔷薇科：木瓜、乌梅 芸香科：吴茱萸 芸香科：枳壳 木犀科：青翘 芸香科：陈皮 芸香科：化橘红 山茱萸科：山茱萸 唇形科：夏枯草 肉豆蔻科：肉豆蔻 禾本科：薏苡仁 十字花科：葶苈子 蔷薇科：苦杏仁、桃仁 豆科：沙苑子、决明子、 鼠李科：酸枣仁 梧桐科：胖大海 马钱科：马钱子 旋花科：菟丝子、牵牛子 车前科：车前子 棕榈科：槟榔 姜科：草豆蔻（近成熟种仁）其他果实类中药1.入药部位 完整的果穗：桑葚 完整的果实：五味子、枸杞子 果肉：山茱萸 果皮：大腹皮 部分果皮：陈皮 带有部分果皮的果柄：甜瓜蒂 果实上的宿萼：柿蒂 中果皮部分的维管束组织：橘络、丝瓜络种子类中药1.入药部位 多为成熟的种子，少数为未成熟的种子，如枣儿槟； 假种皮：肉豆蔻衣、龙眼肉； 种皮：绿豆衣 除去种皮的种仁：肉豆蔻 除去子叶的胚：莲子心 以种子为原料的加工品：大豆黄卷（发了芽的种子） 、淡豆豉（种子的发酵品）各科共性或主要药材特性 科名 藜科 木兰科 肉豆蔻科 十字花科 药材 地肤子 五味子 肉豆蔻 葶苈子 表皮细胞微细角质线纹， 油细胞周围有 6-7 个表皮细胞围绕 错入组织（外胚乳与内胚乳交错） 膨胀度测定： 北葶苈子不得低于 12， 南 葶苈子不得低于 3 黏液细胞 除木瓜外都含有草酸钙簇晶， 木瓜含有 草酸钙方晶； 多含有石细胞（覆盆子没有提到） 单细胞非腺毛：覆盆子、乌梅 沙苑子、补骨脂栅状细胞层含有光辉 带，补骨脂栅状细胞 V 型增厚； 栅状细胞下为支持细胞 1 列 （补骨脂支 持细胞哑铃状） ； 子叶细胞含大量糊粉粒和脂肪油滴 特征蔷薇科覆盆子、木瓜、山楂、乌梅 苦杏仁、桃仁豆科沙苑子、决明子、补骨脂芸香科枳壳、 香橼、 陈皮、 化橘红、 外果皮为 1 列表皮细胞，外被角质层， 佛手、吴茱萸 有气孔，气孔不定式； 中果皮薄壁细胞含大型的油室， 性状上 表现为下凹的油点； 含陈皮苷结晶针簇状； 草酸钙方晶或棱晶存在于中果皮薄壁 细胞中，呈多面体形、菱形、或双锥形 等；吴茱萸含有草酸钙簇晶，偶有方晶 导管螺纹、网纹，管胞细小 吴茱萸特性：腺毛头部多细胞 鸦胆子 草酸钙簇晶及方晶； 内果皮由 2 条石细胞环带和 1 条厚壁细 胞环带组成 表皮细胞具星状毛； 草酸钙方晶或簇晶； 中果皮 4-7 列纤维状石细胞环带； 内果皮 3-5 层纤维状厚壁细胞交叠排列 光辉带；草酸钙簇晶及方晶；内种皮细 胞壁连珠状增厚 含聚戊糖及黏液质 背面纵棱间各有维管束（共 5 个） ，其 周围有大的椭圆形棕色油管 1 个， 接合 面 2 个，共 6 个。
国家批准药食两用中药材名单
国家批准药食两用中药材名单一、果实种子类1. 杏仁：杏仁含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种营养成分，具有润肺止咳、润肠通便的功效。
2. 红枣：红枣富含蛋白质、维生素、钙、铁等营养成分，具有补气养血、安神助眠的功效。
3. 枸杞：枸杞含有多种活性成分，如多糖、黄酮类化合物等，具有滋阴补肾、益气明目的功效。
4. 葡萄籽：葡萄籽含有丰富的抗氧化物质，如花青素、维生素E等，具有抗衰老、抗氧化的功效。
5. 桂圆：桂圆含有多种营养物质，如维生素C、葡萄糖等，具有补血益气、养心安神的功效。
二、根茎叶类1. 甘草：甘草含有甘草酸、甘草素等成分，具有清热解毒、止咳化痰的功效。
2. 黄芪：黄芪含有多种活性成分，如多糖、皂苷等，具有补气固表、利尿消肿的功效。
3. 当归：当归含有多种营养成分，如挥发油、多糖等，具有补血活血、调经止痛的功效。
4. 茯苓：茯苓含有多种营养物质，如多糖、氨基酸等，具有健脾利湿、排毒养颜的功效。
5. 何首乌：何首乌含有多种活性成分，如二苯乙烯苷等，具有滋补肝肾、益精养血的功效。
三、花类1. 菊花：菊花含有多种活性成分，如黄酮类化合物等，具有疏风散热、清肝明目的功效。
2. 玫瑰花：玫瑰花含有多种营养成分，如维生素C、氨基酸等，具有疏肝解郁、美容养颜的功效。
3. 金银花：金银花含有多种活性成分，如绿原酸等，具有清热解毒、疏风散热的功效。
4. 茉莉花：茉莉花含有多种营养成分，如挥发油等，具有疏肝解郁、理气和中的功效。
5. 桂花：桂花含有多种营养物质，如挥发油等，具有散寒破结、化痰止咳的功效。
四、全草类1. 车前草：车前草含有多种活性成分，如多糖类化合物等，具有清热利尿、凉血解毒的功效。
2. 蒲公英：蒲公英含有多种营养成分，如蒲公英醇等，具有清热解毒、利尿通淋的功效。
3. 荷叶：荷叶含有多种营养物质，如黄酮类化合物等，具有清热解暑、升阳止血的功效。
4. 紫苏叶：紫苏叶含有多种活性成分，如挥发油等，具有解表散寒、行气宽中的功效。
果实和种子类中药
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2
果实类中药
一、来源: 果实类中药是以植物的 成熟果实、近成熟果实和未成熟果实入药， 包括完整的果实、果实的一部分及果序。
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3
果实类中药
1. 完整果实： ① 成熟果实—— 五味子、枸杞子、山楂、栀子、大枣、
五味子甲素： R1=R2=R3=R4=R6=OCH3，R5=H
五味子乙素： R1=R2=R6=OCH3，R5=H
伪-r-五味子素：R1=R2=R3=OCH3，R4-R6=O-CH2-O
五味子醇： R1=R3=R4=R6=OCH3，R2=R5=OH
五味子酚： R1=R2=R3=R4=OCH3，R5=H，R6=OH
• ⑥ 加工品（形状：
多为圆球形、类圆形、扁圆形、纺锤形、线形、心形。
2. 大小：
槟榔达3-4cm，车前子、葶苈子不到1mm。
3. 表面：
种脐、种脊、合点、种阜是种子的特有特征。
还要注意表面的花纹、毛茸（马钱子）。
4. 颜色：
相思豆红色，白扁豆白色，杏仁、桃仁红棕色，蓖麻子有 各种花纹，车前子黑棕色。
24
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五味子 -----植物形态
五味子 落叶木质藤本，长可达8 m，小枝褐色。 单叶互生，叶卵形、宽倒卵形至宽椭圆形，边缘疏生有腺
体的细齿，上面有光泽，无毛。 花单性，雌雄异株，单生或簇生于叶腋，花被片6—9，乳
白色或粉红色； 雄花具5雄蕊，花丝合生成短柱； 雌花心皮17—40，花后花托逐渐伸长，果熟时呈穗状聚合
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8
果实类中药
4. 颜色：
红色（山楂、五味子）、黄色（瓜蒌）、
白色（白豆蔻）、黑色（乌梅、鸦胆子）、
果实种子类中药ppt课件
细胞为1组，各组间不规则镶嵌。
病原体侵入机体，消弱机体防御机能 ，破坏 机体内 环境的 相对稳 定性， 且在一 定部位 生长繁 殖，引 起不同 程度的 病理生 理过程
病原体侵入机体，消弱机体防御机能 ，破坏 机体内 环境的 相对稳 定性， 且在一 定部位 生长繁 殖，引 起不同 程度的 病理生 理过程
【性状鉴别】 1、北五味子： ①不规则圆球形，直
径5-8mm。 ②表面紫红色或黑褐
色，皱缩，显油性。 有的表面有“白霜”。
病原体侵入机体，消弱机体防御机能 ，破坏 机体内 环境的 相对稳 定性， 且在一 定部位 生长繁 殖，引 起不同 程度的 病理生 理过程
③种子1-2粒，肾形， 棕黄色，种皮硬脆有 光泽，种仁钩状富油 性。
味微苦而辣，有麻舌感。
病原体侵入机体，消弱机体防御机能 ，破坏 机体内 环境的 相对稳 定性， 且在一 定部位 生长繁 殖，引 起不同 程度的 病理生 理过程
3、粉末： 暗红色
①外果皮碎片：细 胞多角形，其中嵌 有油细胞。油细胞 周围的表皮细胞平 周壁常有放射状的 角质层纹，一般有 6-7 个 表 皮 细 胞 围 绕。
病原体侵入机体，消弱机体防御机能 ，破坏 机体内 环境的 相对稳 定性， 且在一 定部位 生长繁 殖，引 起不同 程度的 病理生 理过程
五味子
【来源】 木兰科植物五味子、
华中五味子的成熟 果实。药材习称 “北五味子”、 “南五味子”
病原体侵入机体，消弱机体防御机能 ，破坏 机体内 环境的 相对稳 定性， 且在一 定部位 生长繁 殖，引 起不同 程度的 病理生 理过程
病原体侵入机体，消弱机体防御机能 ，破坏 机体内 环境的 相对稳 定性， 且在一 定部位 生长繁 殖，引 起不同 程度的 病理生 理过程
10 第十章 果实及种子类中药
第十章果实及种子类中药药用部位为植物的果实或种子，这类中药称为“果实及种子类中药”。
实际上应分为两类，即“果实类中药”和“种子类中药”。
果实及种子在植物体中是两种不同的器官，但在商品药材中常未严格区分。
果实大多包含着种子，与种子一起入药，如马兜铃、栀子等；亦有只用种子，如决明子、沙苑子等；有的以果实贮存、销售临用时再剥去果皮取出种子入药，如巴豆、砂仁等。
这两类中药关系密切，且外形和组织构造又不祠同，故列入一章，分别加以概述。
第一节果实类中药的鉴定药用部位为果实或果实（除种子外）的某一部分，这类中药称为果实类中药。
果实类中药的药用部位通常是采用完全成熟或将近成熟的果实，少数为幼果，如枳实。
多数采用完整的果实，如枸杞子；有的采用果实的一部分或采用部分果皮或全部果皮，如陈皮、大腹皮等。
也有采用带有部分果皮的果柄，如甜瓜蒂；或果实上的宿萼，如柿蒂；甚至仅采用中果皮部分的维管束组织，如橘络、丝瓜络。
有的采用整个果穗，如桑椹。
一、性状鉴定鉴别果实类中药，应注意其形状、大小、颜色、顶端、基部、表面、质地、破断面及气味等。
果实的顶端一般有柱基或其他附属物，下部有果柄或果柄脱淫的痕迹；有的带有宿存的花被，如地肤子。
果实类中药的表面大多干缩而有皱纹，肉质果尤为明显，如乌梅；果皮表面常稍有光泽，如栀子；有的具毛茸，如蔓荆子；有的可见凹下的油点，如陈皮、吴茱萸。
伞形科植物的果实，表面具有隆起的肋线，如茴香、蛇床子。
有的果实具有纵直棱角，如使君子。
完整的果实，观察外形后，还应剖开果皮观察内部的种子，注意其数目和生长的部位（胎座）。
二、显微鉴定果皮的构造，可分为外果皮、中果皮及内果皮三部分。
1.外果皮与叶的下表皮相当。
通常为一列表皮细胞，外被角质层。
有的具非腺毛，少数具腺毛，如吴茱萸；或具腺鳞，如蔓荆子。
偶有气孔存在。
有的表皮细胞中含有色物质或色素，如花椒：有的表皮细胞间嵌有油细胞，如五味子。
2.中果皮与叶肉组织相当，通常较厚，大多由薄壁细胞组成，在中部有细小的维管束散在，确的可见石细胞、油细胞、油室或油管等。
第10章 果实及种子类中药(1)
H 3C O
CH3 H CH3
H
H 3C OH 3C O源自五味子甲素γ-五味子素
［理化］ TCL鉴别检查五味子甲素
精品课件
［附注］ 1. 华中五味子S. sphenanthera Reha. et wils 的
干燥成熟果实。习称“南五味子”。主产于湖北、 河南、陕西、山西、甘肃、等省区。 ［性状］较小，直径2～5mm，不规则形，表面暗红色 或棕褐色，果肉质较薄，无光泽，内含种子1～2粒， 种子较北五味子稍小，表面黄色呈颗粒状。
精品课件
2. 为葡萄科一种植物的果实，多呈不规则球形， 直径5～8mm，表面棕色或棕褐色，皱缩不平，内 含种子2～3粒，种子卵圆形或三角状卵圆形，一 端钝圆，一端稍尖，表面红棕色，背面有一匙状 浅沟，腹面有一突起的棱（种脊）两侧各有1长 圆形凹陷，味酸，微甜。
精品课件
葶苈子（Semen Lepidii, semen Descurainiae）
精品课件
第十章 果实及种子类中药
1.定义：以植物的果实(Fructus)及种子(Semen) 或相关器官入药的中药称果实及种子类中药。 果实和种子是不同的器官，药材商品中 未严格区分，大多数是果实，种子一起入药， 少数是种子，也有的仅在临用时取出种子，如 巴豆，砂仁。
精品课件
2.果实类中药
2.1 入药部位
Schisandra chinensis (Turcz.)Baill. 的干燥成 熟果实。习称“北五味子” 。
［产地］五味子产于东北三省。 ［采收］秋季果实成熟时采收，
去果梗晒干。
精品课件
［性状］
①形状
③ 种子
①呈不规则的圆球形或扁球形。
②直径5～8mm。
果实及种子类中药总结
果实及种子类中药总结1.葡萄籽：葡萄籽被称为“天然维生素C食品”。
它富含一种强效抗氧化剂，原花青素，能够清除体内自由基，延缓细胞衰老，预防和改善血管疾病。
葡萄籽还有抗过敏和消炎作用，对改善皮肤健康、调节血糖、降血脂等也有显著功效。
2.枸杞子：枸杞子具有滋阴补肾、明目养颜的功效，被称为“长寿果”。
它含有丰富的维生素C、胡萝卜素和多种矿物质，能增强免疫力，预防感染。
枸杞子还有抗衰老、保护肝脏、降血压、改善睡眠、抗癌等作用。
3.花椒：花椒是一种具有独特辛香味道的调味品，也是一种传统中药材。
花椒具有温中散寒、驱寒止痛的功效，可以用于治疗胃寒胃痛、腹痛腹泻等症状。
花椒还有杀菌、解毒、驱蚊、止痒的作用。
4.大枣：大枣是一种常见的果实类中药材，具有补中益气、养血安神的功效。
大枣含有丰富的糖类、维生素和矿物质，可以增强体力和免疫力，改善心情，促进睡眠。
大枣还有调理脾胃、润肠通便、补血养颜等作用。
5.花粉：花粉被誉为“天然营养库”，是一种富含维生素、氨基酸和矿物质的天然营养品。
花粉具有增强免疫力、改善睡眠、延缓衰老、调节内分泌、提高记忆力等作用。
它还有抗过敏、养肝护肝、润肺等功效。
6.黑芝麻：黑芝麻是一种优质的食疗和药膳材料，具有润肠通便、补血养颜的作用。
黑芝麻富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，能够滋养肝肾、润肺潤腸，并有抗衰老、预防骨质疏松等作用。
黑芝麻还有滋补头发、明目润肤的效果。
7.莲子：莲子被誉为“安神圣品”，具有养心安神、健脾益肾的功效。
莲子富含蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素、矿物质，能够增强体力，改善心情，提高免疫力。
莲子还有润肺止咳、降血压、排毒养颜等作用。
8.花菜：花菜是传统的蔬菜和中药材，富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质和矿物质。
花菜有清热解毒、利尿消肿、降低胆固醇和血脂、抗癌抗氧化等作用。
花菜还有养胃、健脾、消食、安神的作用。
果实及种子类中药具有丰富的营养成分和药理活性物质，具有多种药理作用和保健功效，可以作为日常调理和药膳食材使用。
果实种子类
【化学成分】
主含补骨脂和异补骨脂素。 其他不作要求
沙苑子
▪ 【来源】 ▪ 豆科植物扁茎黄芪的
种子。又名“潼蒺 藜”。
【性状鉴别】
▪ 1. 略 呈 肾 形 而 稍 扁 ， 长 22.5mm，宽1.5-2mm，厚约 1mm。
▪ 2.表面光滑，绿褐色至灰 褐色，边缘一侧凹入处具 明显的圆形种脐。
▪ 3.质坚硬，不易破碎。 ▪ 4.子叶2片，淡黄色，胚根
弯曲，长约1mm。 ▪ 5.嚼之有豆腥味。
【理化鉴别】
▪ 本品捣碎，加乙醚10ml，置温水浴回流提取10分 钟，滤过，弃去醚液，药渣挥干乙醚，甲醇回流提 取10分钟，取滤液点于色谱纸上，紫外灯（365nm） 显紫红色荧光，再加甲醇使斑点扩散，紫红色环内 有一亮黄色环。
▪ 5.有特异香气，味微甜、辛。
山茱萸
▪ 【来源】 ▪ 山茱萸科植物山
茱萸的干燥成熟 果肉。
【性状鉴别】
▪ 1.呈不规则的片状或囊状。 ▪ 2.表面紫红色至紫黑色，
皱缩，有光泽。 ▪ 3.顶端有的有圆形宿萼痕，
基部有果梗痕。 ▪ 4.质柔软。 ▪ 5.气微，味酸、涩、微苦。
小茴香
▪ 【来源】 ▪ 伞形科植物茴香的干燥成
熟果实（双悬果）。
▪ 【性状鉴别】 ▪ 1.双悬果，呈圆柱形，有的
稍弯曲。
▪ 2.表面黄绿色或淡黄色，两 端略尖，顶端戏留有黄棕色 突起的柱基，基部有时有细 小的果梗。
▪ 3.分果呈长椭圆形，背面有 纵棱5条，接合面平坦而较宽。
▪ 4.横切面略呈五边形，背面 的四边约等长。
的干燥成熟果实。 药材习称“北五味 子”、
▪ 华中五味子是“南 五味子”
【性状鉴别】
第九章果实种子类中药
五味子 南五味子
显微鉴定要点：
横切片特征：
1.外果皮
2.中果皮
3.维管束
4.中果皮薄壁细胞
5.内果皮
6.种皮石细胞层
7.纤维束 8.种脊维管束
9.油细胞 10.薄壁细胞
性状鉴定要点：
1.呈扁长卵形。
2.表面黄棕色至红棕色，一 端尖，中部膨大，另端钝 圆稍偏斜，边缘较薄
3.尖端一侧有短线形种脐， 圆端有合点。
桃仁
4.自合点处散出多数纵向维管 束
5.种皮薄，子叶2枚，类白色， 富油性。
6.微，味微苦。
山桃仁
呈类卵圆形，较小而 肥厚。
山桃仁
化学成分：
含苦杏仁苷、脂肪油、挥发油，还含有甾体、 黄酮、糖苷类化合物等。
第九章 果实及种子类中药
五味子 chisandrae Chinensis Fructus
来源： 木兰科植物五味子
Schisandra chinensis
(Turcz.) Baill. 的干燥 成熟果实。
产地： 主产于黑龙江、吉林、辽宁。
采制： 秋季果实成熟时采摘。晒干或蒸后晒干，除去
果梗和杂质。
功效：活血祛瘀，润肠通便。
乌梅 Mume Fructus
来源：
蔷薇植物梅Prunus mume (Sieb.) Sieb. et Zucc. 的干燥近成熟果实。
性状鉴定要点：
1.呈类球形或扁球形，直 径1.5～3cm。
2.表面乌黑色或棕黑色， 皱缩不平，基部有圆形 果梗痕。
3.果肉质柔软，可剥离。
中药别名
中药别名大全实用中药别名大全果实种子类五味子：处方别名：五味、五味子、辽五味、北五味、玄及、五梅子栀子：别名：大山栀、黑栀子、黄栀子、支子、山枝、枝子、黄枝、炒栀子、焦栀子、栀子? 牛蒡子：处方别名：牛蒡、牛蒡子、大力子、大牛子、鼠粘子、恶实、炒牛蒡肉桂子：处方别名：桂丁、桂子、肉桂子沙苑子：处方别名：沙苑、沙苑子、沙苑蒺藜、潼蒺藜、沙蒺藜、沙七力芦巴子:别名：芦巴子、胡芦巴、芦巴、胡巴、胡巴子、苦巴、香草木鳖子：处方别名：木鳖、木鳖子、木别子、木柲子、木蟹破故子：处方别名：故子、川故子、怀故子、故脂、破故子、补骨脂、补骨子、破故纸、婆固脂、盐故子枳具子：处方别名：枳椇、枳具子、木蜜、拐枣、棘枸、白石枣、枳枣、鸡爪梨女贞子：处方别名：女贞、女贞子、冬青子、女贞实、酒女贞、熟女贞毕澄茄：处方别名：毕茄、荜澄茄、澄茄、碧澄茄、澄茄子大风子：处方别名：大风、大风子、大枫子、丢子鸦胆子：处方别名：鸦胆、老鸦胆、鸦胆子、鸦蛋子、苦参子、苦榛子榧子：处方别名：榧、香榧、木榧、榧实、玉榧金樱子：处方别名：金樱、金樱子、金英子、金因子、金婴子莳萝子：处方别名：時美中、莳萝椒、瘪谷茴香使君子：处方别名：使君、使君子、使君仁、川君子、留求子、风稜御史诃子：绒毛诃子的果实。
处方别名：诃子、诃子肉、诃黎、诃黎勒、煨诃子、没食子：处方别名：墨石子、无食子、没石子、没食子棕榈子：为棕榈科植物棕榈的果实。
处方别名：败棕子、棕树果、棕榈果光明子：为唇形科植物罗勒的果实。
处方别名：兰香子、光明子、罗勒子预知子：为木通科植物木通、三叶木通、白木通的种子。
其果实称“八月札”、茎称“木通”、根称“木通根”。
处方别名：八月瓜、预知子、玉支子、八月炸、八月札、圣知子、圣先子、先兆子娑罗子：处方别名：莎婆子、苏罗子、索罗果、梭椤子、天师栗、娑罗子、开心果马钱子：处方别名：马钱、马钱子、番木鳖、苦实、马前子、方八、大方八川楝子：处方别名：川楝、楝子、楝实、川楝子、金铃子、炒川楝、醋楝子混淆品：香铃子：为楝科植物香椿的果实。
果实及种子类中药
果实和种子类中药
种子横切面：
①最外层为1列径向延长的石细胞，呈 栅栏状，壁厚，密具细小孔沟，其下 为数列类圆形、三角形或多角形的石 细胞，壁厚，孔沟较大而疏，最内侧 的石细胞形状不规则，壁较薄。 ②石细胞下为3～4列较小的薄壁细胞。 在种脊部位有维管束，并有纤维束。 ③油细胞1列，细胞径向延长，含棕黄 色挥发油。 ④种皮内层细胞形小，壁略厚。 ⑤胚乳细胞呈多角形，内含脂肪油和糊 粉粒。
①果皮的表皮 细胞及油细胞
③内层 石细胞
②外层 石细胞 ⑤胚乳 细胞
中药鉴定学
果实和种子类中药
［成分］含挥发油类，木脂素类，有机酸类等， 其中木脂素类成分为主要有效成分。
OCH3 H3CO CH3 H3CO H3CO
O O CH3 H3CO H3CO H H CH3
CH3
H3CO ①外层石 细胞
②内侧石 细胞
③石细胞下 薄壁细胞 ④油细胞 ⑤内种皮
⑥胚乳细胞
中药鉴定学
果实和种子类中药
粉末：暗红色。
①果皮的表皮细胞呈多角形。排列紧密整齐， 表面有微细的角质线纹，内含颗粒状色素物 质，随处可见类圆形或多角形的油细胞。其 四周有6～7个细胞围绕。 ②种皮外层石细胞群呈多角形或稍长，大小皮 显均匀，直径或长度28～50µ m，壁厚，胞 腔小，内含棕色物质，内层石细胞呈类圆形， 多角形，肾形，长条形或不规则形，长70－ 100～130µ m，壁较薄，胞腔较大，密具细 壁孔。 ③种皮油细胞类圆形，含黄色挥发油。 ④导管螺纹，偶有网纹，直径15～24µ m。 ⑤胚乳细胞呈多角形，壁薄，内含脂肪油及糊 粉粒。 ⑥淀粉粒类圆形或多角形，可见脐点，偶有复 粒。
中药鉴定学
果实和种子类中药
山楂（Fructus Crataegi）
果实种子类中药-描述
性 状 鉴 别
白芥子 黄芥子
种子圆球形，直径1～2.5mm。表面灰白色和黄白色， 光滑，于放大镜下可见微细的网纹及一暗色点状种脐。 种皮薄而脆，破开后内有子叶两片沿主脉处对折呈马 鞍状，胚根折转藏于子叶间。无臭，味辛辣。
4
覆盆子
蔷薇科，华东覆盆子Rubus chingii Hu的 干燥果实。
浆果：椭圆形，红色
40
果实呈长卵形或椭圆形。 表面鲜红色或暗红色，具 不规则皱纹，略有光泽， 顶端有小形凸起状的花柱 痕，另端有白色凹点状的 果梗痕。质柔润，果肉厚， 有粘性，内含种子25～50 粒。种子扁肾形。气弱， 味甜、微酸。
性状鉴别
41
栀子
茜草科，栀子Gardenia jasminoides Ellis的干燥果实。
48
性状鉴别
常绿乔木，干直立，不分枝， 有明显的叶柄脱落的环纹。叶 长1.3～2m，羽状全裂，裂片 线形或线状披针形，先端呈不 规则分裂；柄呈三棱形，具长 叶鞘。花单性同株，肉穗花序 生于叶束下，圆锥状，基部有 黄绿色佛焰苞；雄花小而多， 雌花较大而少。坚果卵形，红 色，有宿存花萼及花瓣，中果 皮厚，纤维质。
夏、秋二季果实橙红时采收，晾或烘至 皮皱后，再曝晒至外皮干硬而果肉柔软， 除去果梗。
主产宁夏；内蒙、新疆、甘肃亦有产。
39
植物形态
粗壮灌木，有时成小乔木 状，有棘刺。单叶互生或数 片丛生于短枝上，长椭圆状 披针形或卵状矩圆形，基部 楔形并下延成柄，全缘。
花：腋生，常1～数朵簇生 于短枝上；花萼杯状；花冠 漏斗状，粉红色或紫红色； 雄蕊5，花丝基部密生绒毛。
夏、秋二季果实绿黄时采收，置沸水中 烫至外皮灰白色，对半纵剖，晒干。
主产于安徽、湖北、四川、浙江等地。
果实及种子类中药文字版
果实及种⼦类中药⽂字版果实及种⼦类中药商品情况果实（fructus）和种⼦（semen）在植物体中是两种不同的器官，但在商品药材中常未严格区分，常有以下⼏种情况：①药⽤果实——和种⼦⼀起⼊药，如马兜铃、乌梅、枸杞等。
②药⽤种⼦——仅以种⼦⼊药，如⾁⾖蔻等③其它——少数以果实贮存、销售，临⽤时再剥去果⽪取出种⼦⼊药，如巴⾖、砂仁等。
果实的⼊药部位（种⼦除外）包括——以果序⼊药：桑椹⼦，路路通等。
以完整果实⼊药：五味⼦，马兜铃，佛⼿等。
以果⽪（果⾁）⼊药：⼤腹⽪，青⽪，陈⽪，化橘红，⼭茱萸等。
以果柄⼊药：甜⽠蒂等；以果核⼊药：荔枝核等以假果（花托）⼊药：⾦樱⼦，⽆花果，莲房等以中果⽪维管束⼊药：橘络，丝⽠络等。
以宿萼⼊药：柿蒂等；加⼯品：⾕芽、麦芽。
种⼦类中药⼤多数是采⽤成熟种⼦种⼦的⼊药部位：（1）完整种⼦：苦杏仁、桃仁、菟丝⼦、酸枣仁等⼤多数。
（2）种仁：柏⼦仁、⾁⾖蔻等（去种⽪）（3）种⽪：绿⾖⾐、扁⾖⾐等。
（4）假种⽪⼊药：⾁⾖蔻⾐，龙眼⾁等。
（5）发酵加⼯品：淡⾖豉等。
性状鉴别要点：确定药⽤部位——区分果实类型、成熟程度辩认是果实还是种⼦单果、聚合果或聚花果、浆果、柑果或瘦果成熟或未成熟、真果或假果观察性状特征——形状、⼤⼩、颜⾊、表⾯特征、⽓味等果实表⾯：观察颜⾊、皱纹及附属物等种⼦表⾯：观察种脐、种脊、合点、种⾩等各论王不留⾏王不留⾏——⽯⽵科植物麦蓝菜的种⼦【性状特征】（1）圆球形（2）表⾯⿊⾊，略有光泽（3）种⽪外有均匀分布的颗粒突起（4）质地坚硬（5）破开后胚乳⽩⾊。
（5）⽆臭，味淡。
⼴东王不留⾏——桑科植物薜荔的⼲燥近成熟花托。
【性状特征】（1）花托全形似梨，常剖成四纵或⼆纵瓣。
呈瓤状或槽状。
（2）表⾯灰黄绿⾊或暗棕⾊，略皱缩。
（3）内表⾯红棕⾊或棕褐⾊，常有未除净的长形⼩瘦果。
（4）质硬⽽脆，易折断五味⼦【来源】均为⽊兰科植物五味⼦Schisandra chinensis（Turcz.) Baill.的⼲燥成熟果实。
果实和种子类中药
调节机体功能
果实和种子类中药具有调节机体多 种生理功能的作用，如调节人体免 疫、抗炎、抗氧化等。
改善症状
果实和种子类中药对于一些慢性疾 病的症状具有改善作用，如糖尿病 、高血压、冠心病等。
辅助治疗
果实和种子类中药常作为其他中药 的辅助治疗材料，增强治疗效果。
03
果实和种子类中药的药理作 用
果实和种子类中药的化学成分
果实和种子类中药在临床上的应用范围不断扩大，不仅用于治疗多种疾病，还被广泛应用 于预防保健和康复领域。
中药现代化进程加快
随着中药现代化进程的加快，果实和种子类中药的研发、生产和应用将得到更加广泛的发 展，为人类健康事业做出更大的贡献。
THANK YOU.
增强体质
果实和种子类中药具有滋补强壮的作用，如人参、红枣和核桃等，可以增强人体 体质，提高抗病能力。
抗氧化
果实和种子类中药含有丰富的抗氧化成分，如维生素C、维生素E和多酚类物质等 ，可以帮助抵抗自由基的侵害，延缓衰老。
果实和种子类中药在其他领域的应用
食品添加剂
一些果实和种子类中药具有特殊的风味和营养价值，被用于 食品添加剂，如八角和桂皮等常用于烹饪调味。
治法原理
中药的治疗原理主要是通过调节人体内部的气血、阴阳平衡，来达到治疗疾病的 目的。
药物作用
中药通过不同的药物配伍和剂量，产生不同的作用机制，从而达到针对不同疾病 的治疗效果。
02
果实和种子类中药简介
果实和种子类中药的定义
• 果实和种子类中药是指在中医理论指导下，采用自然界具有 药用价值的植物或真菌的果实、种子或果仁等作为原料，经 过加工炮制后形成的中药材。
果实和种子类中药的作用机制涉及多个靶点 ，如细胞信号转导通路、核转录因子-kB等 。
第十二章果实及种子类中药
第十二章果实及种子类中药————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：第十二章果实及种子类中药第一节果实类中药1.果实类中药：以植物果实、果实的一部分、或简单加工品为入药部位的中药，称为果实类中药。
包括：果穗：桑葚；完整的果实：a成熟的如五味子、枸杞子；b未成熟的如吴茱萸、枳壳。
果实的一部分：果皮如大腹皮；部分果皮如陈皮；带果柄的果皮如甜瓜蒂；果肉如山茱萸；果核如樱桃核；宿萼如柿蒂；果皮维管束如丝瓜络、桔络；加工品：如谷芽、大麦芽等。
2.性状鉴别：●顶端、基部顶端：常留有花柱残基，如香圆枳壳果顶的金线环。
基部：残留果柄或果柄痕：瓜蒌、枸杞子；宿萼：蔓荆子、吴茱萸；宿存花被：地肤子●表面特征纹理：肉质果更明显，如枸杞子、五味子光泽：具有厚的角质层，栀子、川楝子等毛茸或钩刺：蔓荆子、苍耳子凹下油点：如芸香科枳壳、吴茱萸等；隆起的肋线或纵直的棱角：如伞形科双悬果、使君子；粉霜：冬瓜皮●破断面：观察子房室数，种子数，胎座类型等。
含种子的，按种子鉴别的方法鉴别。
●气味：常具有各种气味，可鉴别真伪及品质优劣。
芸香科：香气浓烈，如枳实，枝壳，吴茱萸等姜科：具有辛辣味，如红豆寇，草豆蔻，草果等鸦胆子：味极苦五味子：甘酸苦辛咸，五味俱全山楂：味酸而带甜乌梅：极酸3.显微鉴别：组织构造：果实是由果皮（子房壁发育而成）和种子组成的（心皮是一种变态叶，花是一种适应于繁殖的、节间极缩短的没有顶芽和腋芽的变态枝条）。
果皮通常分为三层：外果皮——叶下表皮；中果皮——叶肉组织；内果皮——叶上表皮●外果皮：相当于叶下表皮。
通常为一列表皮细胞，外被角质层，偶见气孔。
少数有下皮如胡椒（石细胞）、柑桔类（厚角组织）。
附属物：吴茱萸腺毛、非腺毛；蔓荆子腺鳞；苍耳钩刺。
角质纹理：五味子辐射条纹：枸杞子纵向平行条纹；连翘网状条纹。
细胞内含物：山鸡椒色素；花椒橙皮苷结晶。
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不含番木鳖碱及马钱子碱，故不能代马钱子 入药。
分布于云南南部及缅甸、泰国等地，常混杂 在进口的马钱子中。
②吕宋果：同科植物云海马钱的种子。 国内主要分布于云南及两广，但国内不习销。
多作为提取士的宁的原料。 ③土马钱：同科植物牛眼马钱的种子。 福建使用，此外云南、两广亦有分布。
入到内胚乳中。 ④内胚乳：细胞白色多角形，壁厚，壁孔大，
略作念珠状。内含油滴、糊粉粒。
2、粉末：红棕色至淡棕色 ①内胚乳碎片：众多，细胞形状不规则，
壁较厚，有大的类圆形壁孔。 ②外胚乳碎片：细胞类长方形或多角形，
果实种子类中药
马钱子
【来源】 马钱科植物马钱或
云南马钱的成熟种 子。（番木鳖） 【产地】 马钱子为进口；云 南马钱产于我国云 南。
【性状鉴别】
1、进口马钱：
①扁圆形，纽扣状， 一面稍隆起，一面稍 凹。
②表面灰绿色或灰黄 色，密生匍匐的丝状 毛，自中心向四周呈 放射状排列。
③底面中心有一点 状种脐，边缘有一 微凸种孔(珠孔)。
粒小，长不足1cm。 味甘而酸。
【品质评价】 以粒大,肉厚,子少,色红,质地柔润者为佳。 商品分1—5等;出口分特级(贡果面),甲级
(贡果王),乙级(贡果),丙级(超王杞) 。 药典规定:杂质不得超过0.5%;水分不得超
过13.0%;总灰分不得超过5.0%; 【贮藏】 防潮,防霉变。
栀
子
【来源】 茜草科植物栀子的果实。
【性状鉴别】
1、呈长卵形 或椭圆形，长 2-4.5cm ， 直 径0.8-2cm。
2、表面深红 色或红黄色， 具 有 5-8 条 纵 棱，顶端残留 萼片。
3、果皮薄而脆，内表面呈鲜黄色，有光 泽，内有多数种子。
4、种子扁长圆形，红棕色，密具细小疣 状突起。
案例分析
马钱子与士的宁碱
菟丝子
【来源】
旋花科植物菟
丝 子 Cuscuta chinensis 的 种
子。
【功效】
补肝肾,益精髓, 安胎,明目。
【性状鉴别】
1、类圆形或卵圆 形，直径1-1.5mm。
2、表面灰棕色或 黄棕色，微粗糙。 扩大镜观察表面 有细密深色小点， 一端有微凹的线 形种脐。
通常两粒种子粘 结在一起，呈半 球形，直径约 1mm 。 水 浸 液 为 草绿色，沸水煮 之不易破裂。
3、据调查全国 共有同属9种植 物的种子在不同 地区作菟丝子用。 如南方菟丝子、 展瓣菟丝子等。
枸杞子 Fructus Lycii
【来源】(本经上品) 茄科植物宁夏枸杞
Lycium barbarum的 果实。 灌木,有棘刺,叶互 生或丛生,叶披针形 至长椭圆,花5数, 浆果。
【产地】
主产宁夏，甘肃,青海,新疆,内蒙古,河 北等省区。以宁夏中卫县和中宁县所产 量大质优,为地道药材。
【采收加工】
夏秋两季果实橙红色时采收,晾至皮皱后, 再嚗晒至外皮干硬,果肉柔软,除去果梗。 晾晒时勿用手翻动,以免变黑。
【性状鉴别】
1、多呈纺锤形，长 1-2cm，直径4-8mm。
【功效】
性平,味甘。补肾滋阴,养肝明目。(叶___ 天精草,清热明目; 根皮___地骨皮, 清热 凉血。)
【附注】混用品
1、土枸杞子：同属 植物枸杞的果实。
较小，长在1cm以下， 隔皮可见种子，味 微苦。
枸 杞 学 名 (Lycium chinensis )
2、甘枸杞：同属 植物土库曼枸杞、 西北枸杞、毛蕊 枸杞的果实。
3、质坚硬。
4、用开水浸泡， 表面有粘性，加热 煮至种皮破裂时露 出白色螺旋状卷曲 的胚，形如吐丝。
5、无臭，味微苦、 涩。
【附注】
1、大菟丝子：同属 植物日本菟丝子（金 灯藤）的种子。
直 径 2-3mm ， 表 面 黄 棕色，扩大镜下可见 不整齐的短线斑纹。 沸水煮之不易破裂。
2、欧菟丝子： 不宜作菟丝子使 用。
2、表面鲜红色或暗 红色，陈久者紫红一端有小凸 块状花柱痕迹。
4、质柔软而滋润。 内藏种子多数，黄色， 扁平似肾形。
5、味甜、微酸苦。 嚼之唾液呈红黄色。
【成分】
果实含甜菜碱、胡萝卜素、 维生素B,C , 酸浆红素及多种氨基酸、脂肪油及糖类等。 其中,枸杞多糖(LBP)对免疫功能低下有显 著治疗作用。
②表面黄棕色至红 棕色，具有网格状 纹理，常有少量灰 白色内果皮残留。
③质坚硬，断面呈 棕白相间的大理石 样花纹。
④味涩微苦。
【显微鉴别】 槟榔 1、种子横切面： ①种皮：为数列石细胞，细胞长圆形，切向
延长，内含棕色物质，间有薄壁细胞存在。 ②外胚乳：为厚壁性细胞，内含黑棕色物质
（鞣质）。散有少数维管束。 ③错入组织：种皮与外胚乳的折合层向内错
基部略呈石细胞状。 进口：表皮毛平直，不扭曲，毛肋不分散； 云南：表皮毛多弯曲，毛肋常分散。 【理化鉴别】
取胚乳部分作切片，＋发烟硝酸1滴，胚乳 －→橙红色（检查马钱子碱，以胚乳外层含 量较多）
【成分】 马 钱 子 含 生 物 碱 2-5% ， 主 要 为 番 木 鳖 碱
（士的宁）约1.23%，马钱子碱约1.55%。 【性味功效】 味苦，性寒。，有大毒。散血热，消肿，
5、味微酸而苦。 6、浸入水中可使水染成鲜黄色。
【功效】 清热除烦，凉血解毒。
槟榔 肉豆蔻
槟
【来源】
榔
棕榈科植物槟榔的成
熟种子。
肉豆蔻科植物肉豆蔻 的种仁。
【产地】
槟榔主产于海南省：
肉 豆
肉豆蔻为进口。
蔻
【性状鉴别】
1、槟榔：
①圆锥形。先端钝 圆，基底微凹，有 一凹窝（珠孔）， 侧位有一新月形或 类三角形疤痕（种 脐）。
④侧面剖开，内有 子叶2枚，子叶脉 纹5-7条。
⑤味极苦，有剧毒。
2、云南马钱：（区 别）
长扁圆形（“长籽马 钱”），边缘较中央 微薄并向上翘起，毛 茸粗糙而疏松，胚乳 角质状，子叶脉纹3 条，味苦。
【显微鉴别】毛茸特征 表皮细胞均特化成单细胞非腺毛： 均木化，壁较厚，有毛肋（外壁的纵条纹），