养牛学A及答案讲课稿

养牛学A及答案

东北农业大学成人教育学院考试题签

养牛学（A）

一、判断题（每题1分，共30分）

1.乳齿整齐洁白，此间有缝隙。（）

2.奶牛体重和体尺有高度相关性，生产上常用体尺估计体重。（）

3.从牛的牙齿不能鉴定牛的年龄。（）

4.牛没有上门齿，但有两颗犬齿。（）

5.牛和狗一样没有汗腺。（）

6.牛和狗一样没有汗腺。（）

7.胸宽指数是指胸宽/胸深，说明体长和高的相对发育程度。（）

8.牛的复胃包括瘤胃，网胃，瓣胃和皱胃。（）

9.夏洛来牛全身白色或乳白色。（）

10.奶牛饲喂时应先干料后湿料，先精后粗料的原则。（）

11.奶牛产奶期奶牛应根据产奶量不同调整饲料的喂量。（）

12.青绿饲料含水量高，干物质含量低，但适口性好。（）

13.苜蓿草的出蛋白含量比玉米秸秆的粗蛋白低。（）

14.奶牛只要保证精饲料的供应就能持续高产，不添加粗饲料也没有关系。（）

15.青贮玉米秸秆不如干秸秆喂奶牛的效果好。（）

16.牛是吃草的，所以不用喂精饲料奶牛一样能高产。（）

17.饲料中含有足够的微量元素，高产奶牛不用补充添加微量矿物质元素。（）

18.牛奶中含有较高的CLA，对人的健康有利。（）

19.挥发性脂肪酸包括乙酸和乳酸。（）

20.奶牛瘤胃发酵可合成菌体蛋白，提供反刍动物的主要的蛋白来源。（）

21.奶牛初乳中含有较高的抗体和乳糖。（）

22.高产奶牛产奶期日粮配方首先考虑维持需要，不用考虑妊娠需要。（）

23.犊牛6个月断奶叫早期断奶。（）

24.围产期是产前2个月和产后2个月的时间。（）

25.保证新生犊牛健康的重要护理是清除黏液，断脐带和及时吃上初乳。（）

26.初乳营养丰富，富含免疫抗体，犊牛饲喂越多越好。（）

27.泌乳此期的奶牛采食量降低，应考虑增加适口性饲料。（）

28.牛的布氏杆菌病时由布氏杆菌引起的一种人畜共患的慢性传染病。（）

29.应激是指牛体受到环境中的不良因素刺激所产生的应答反应，是机体对环境的适应性表现。（）

30.奶牛夏天的热应激是奶牛机体对环境的适应性表现，可以不必管它。（）

二、填空题（每空1分，共30分）

1.中国黄牛是我国数量最多，分布最广的牛种，意思（）最早的畜种之一，迄今至少有五六千年的历史。中国黄牛以大对数毛色为（）而得名。

2.屠宰率是指（）胴体重占屠宰前（）的百分比。

3.我国饲养最多的奶牛品种是（），肉牛品种是（）。

4.肉牛的胴体是由（）组织、（）组织、结缔组织组织和骨骼组织组成。

5.奶牛的饲料转化率一般用每千克（）干物质可生产出的（）的千克数量来表示。

6.牛体尺的测量工具常用的有( )( )、圆形测量器测角器等。

7.牛的整个躯体可分为头颈部、（）和（）

8.NH3主要来自（）的分解和氨化秸秆的（）。

9.NH3刺激黏膜引起（）、喉头水肿等，通常要求牛舍NH3的浓度小于（）μL/L。

10.我国奶牛能量需要是统一用（）来表示，并配以奶牛（）表示能量价值。

11.奶牛的能量需要可分为（）、生长、妊娠和（）几个部分。

12.碘是生物活性较高的一种（），是（）的主要成分。动物缺碘可以引起甲状腺肿大，并引起幼畜的发育不良、矮小症，成畜发生粘液性水肿及脱毛等临床特征。

13.钴缺乏症是由于（）和（）中钴不足引起的一种临床上以食欲减退、异食癖、贫血和进行性消瘦为特征的慢性地方性疾病。

14.核黄素又称（），广泛存在于植物组织，多叶蔬菜、鱼、肉等饲料中，许多动物自身及其体内微生物也可合成它。与VB1相比，它比较（）。

15.泛酸即（），又称（）。一旦发病，临床上以皮炎，眼周围形成暗棕色渗出性炎症和斑块状脱毛，走路时呈高抬腿运动为特征。

三、简答题

1.瘤胃与网胃的特殊消化作用？

2.简答牛的反刍行为？

3.荷斯坦牛品种的形成因素?

4.体况评分的目的和意义？

5.根据体况管理牛群要点？

答案

养牛学（A）

一、判断题（每题1分，共30分）

1. x

2.√

3. x

4. x

5. x

6.√

7.x

8.√

9.√10.√11.√12.√13. x14. x15. x16. X

17. x18.√19. x20.√21. x22. x23.x24. x25.√26. x27.√28.√29.√30. x

1.（训化）（黄色）

2.（胴体重）（活重）

3.（荷斯坦），（西门塔尔）。

4.（肌肉）、（脂肪）组织、结缔组织组织和骨骼组织组成。

5.奶牛的饲料转化率一般用每千克（饲料）干物质可生产出的（牛奶）的千克数量来表示。

6.牛体尺的测量工具常用的有(测杖)( 卷尺)、圆形测量器测角器等。

7.牛的整个躯体可分为头颈部、（背部）和（臀部）

8.NH3主要来自（粪便）的分解和氨化秸秆的（余氨）。

9.NH3刺激黏膜引起（黏膜充血）、喉头水肿等，通常要求牛舍NH3的浓度小于（ 20 ）μL/L。

10.我国奶牛能量需要是统一用（产奶净能）来表示，并配以奶牛（能量单位）表示能量价值。

11.奶牛的能量需要可分为（维持）、生长、妊娠和（泌乳）几个部分。

12.碘是生物活性较高的一种（微量元素），是（甲状腺素）的主要成分。动物缺碘可以引起甲状腺肿大，并引起幼畜的发育不良、矮小症，成畜发生粘液性水肿及脱毛等临床特征。

13.钴缺乏症是由于（土壤）和（饲料）中钴不足引起的一种临床上以食欲减退、异食癖、贫血和进行性消瘦为特征的慢性地方性疾病。

14.核黄素又称（维生素B2 ），广泛存在于植物组织，多叶蔬菜、鱼、肉等饲料中，许多动物自身及其体内微生物也可合成它。与VB1相比，它比较（耐热）。