幼儿园进餐常规评分表
幼儿园进餐评价反思跟进表
幼儿园进餐评价反思跟进表介绍幼儿园进餐评价反思跟进表是用来对幼儿园的进餐环境、饮食安全和孩子的饮食习惯进行评价和反思的工具。
通过填写这份表格，可以及时发现问题，并采取相应的措施加以解决，以保障幼儿的健康和营养。
表格内容评价指标问题点反思分析及解决措施进餐环境餐桌有无清洁卫生1.定期清洗餐桌，保持干净。
2.加强幼儿个人卫生教育，培养良好的卫生习惯。
餐具摆放是否整齐教育幼儿养成将餐具摆放整齐的好习惯。
餐厅是否通风良好定期通风换气，保持餐厅空气新鲜。
饮食安全食材是否新鲜1.选用新鲜的食材。
2.尽量购买有资质的供应商的食材。
食材存储是否合理严格按照标准规范对食材进行存储，避免食材产生变质的情况。
食品加工是否卫生做好食品加工的环境清洁、工具消毒等工作。
孩子的饮食习惯是否有挑食行为加强对幼儿饮食习惯的培养，多样化饮食，增加食物的口味和色彩的多样性，培养幼儿对新事物的接受度。
是否合理搭配饮食通过菜谱设计合理搭配食物，保证平衡的营养摄入。
是否养成用餐文明的习惯引导幼儿养成良好的用餐习惯，包括进餐时间、用餐姿势等方面。
问题点分析及解决措施进餐环境餐桌的清洁卫生是确保食品安全的重要环节。
如果餐桌不干净，可能会污染食物，导致孩子们的健康问题。
因此，应定期清洗餐桌，保持干净。
同时，也要加强幼儿个人卫生教育，培养良好的卫生习惯。
此外，餐具的摆放也应整齐有序，让孩子们学会整理自己的东西。
餐厅通风也是非常重要的，良好的通风可以保持餐厅空气新鲜，减少细菌滋生的可能性。
饮食安全食材的新鲜程度直接关系到孩子们的健康。
幼儿园应选用新鲜的食材，尽量购买有资质的供应商的食材。
食材的存储也要合理，必须按照标准规范对食材进行存储，避免发生变质的情况。
此外，食品加工也要卫生，幼儿园应做好食品加工的环境清洁、工具消毒等工作。
孩子的饮食习惯有些孩子可能会有挑食的行为，这可能会导致营养摄入不均衡。
因此，幼儿园要加强对幼儿饮食习惯的培养，多样化饮食，增加食物的口味和色彩的多样性，培养幼儿对新事物的接受度。
幼儿园营养食品评分表
幼儿园营养食品评分表
1. 评分标准
在评分表中，我们将使用以下标准对幼儿园的营养食品进行评分：
- 食物种类：提供多样化的食物种类，包括蔬菜、水果、谷物、蛋白质和乳制品。
食物种类：提供多样化的食物种类，包括蔬菜、
水果、谷物、蛋白质和乳制品。
- 食物质量：食物应新鲜、有机，并符合卫生标准。
食物质量：食物应新鲜、有机，并符合卫生标准。
- 均衡饮食：提供均衡的饮食，包括适量的碳水化合物、脂肪
和蛋白质。
均衡饮食：提供均衡的饮食，包括适量的碳水化合物、
脂肪和蛋白质。
- 营养价值：食物应富含维生素、矿物质和其他营养成分。
营
养价值：食物应富含维生素、矿物质和其他营养成分。
- 食物准备：食物应正确处理和烹饪，以确保安全和卫生。
食
物准备：食物应正确处理和烹饪，以确保安全和卫生。
- 食物来源：食物应来自可靠的供应商，并符合食品安全标准。
食物来源：食物应来自可靠的供应商，并符合食品安全标准。
2. 评分表样例
3. 评分说明
- 评分采用0-10分制，10分表示完全符合标准，0分表示未达到任何标准。
- 根据评分标准，对每个评分项目进行打分。
- 每个评分项目的得分将根据实际情况进行评定。
- 最终得分将根据各评分项目的得分综合计算得出。
4. 结论
通过本评分表，我们可以评估幼儿园提供的营养食品的质量和多样性。
评分结果可以帮助幼儿园改进食品供应，提供更健康、均衡和营养丰富的食品给幼儿，促进他们的健康成长和发展。
中小学校、幼儿园食堂食品安全评价计分表
附录A中小学校、幼儿园食堂食品安全评价计分表表 A.1中小学校、幼儿园食堂食品安全评价计分表评价要二级指标评价细则分值扣分评价方法素食品经营许可证合法且在有效期内3查阅资料许可管理经营场所、主体业态、经营项目等事项与食品经营许2查阅资料可证一致组织机构组织机构建设健全2查阅资料建设成员分工职责明确1查阅资料食堂管理制度健全（岗位卫生责任制度、记录制度、环境卫生制度、安全保卫制度、检查监督制度、责任2查阅资料制度管理追究与奖惩制度等）制定食品安全事故处置方案2查阅资料所有制度上墙或归档1现场查看行政管在经营场所醒目位置公示食品经营许可证、量化等级、理信息公示承诺书、食品安全管理员、健康证及使用的食品添加2查阅资料（22 分）剂、大宗食品原料来源等信息积极开展食品安全及卫生知识宣传教育，有方案2查阅资料宣传教育对职工进行食堂卫生知识和规范操作培训，有培训资1查阅资料料建立食堂食品安全监督工作体系，制定食堂食品安全监督检查监督检查工作标准，规定监督检查范围、内容、频次、2查阅资料方法、人员职责等，组织实施标准，定期开展监督检现场查看查制定投诉处理标准，包括投诉处理流程、要求、方法，投诉处理人员职责等，公布投诉受理渠道如电话、邮箱等，并2查阅资料对受理和反馈情况进行监督检查。
原材料采大宗食品原材料统一招标采购。
其它主、副食品实行10查阅资料集中定点采购，并有采购合同和相关记录购原材料原料采购应该索取有效“三证”和质量检验报告4查阅资料管理收货验货原材料采购入（出）库有两人及以上人员验收并经常3查阅资料（22 分）轮换；有验收签字；有入（出）库台帐和采购台帐原材料储存放通风、干燥、离地离墙20cm；无“三无”产品、5现场查看存腐烂、过期食品检查待加工食品，如有腐败变质和其他感官性状异常2现场查看的，不应加工和使用加工过原材料清蔬菜、鱼、肉有专用清洗池；蔬菜粗加工按挑选、去程管理洗、切配、2现场查看泥、浸泡和清洗、再切配程序进行（53 分）加工生熟食品的加工工具及容器应分开使用，并予以明显2现场查看标志烹饪配送留样就餐餐用具消毒保洁食堂供水切配好的半成品应与原料分开存放，并根据性质分类2现场查看存放。
幼儿一日生活常规评分表
1
检查人：
发现幼儿便后衣物不整理扣减01分人次观察幼儿能力情况三人以上不达标扣减01分观察幼儿能力情况三人以上不达标扣减01分进餐15分做好桌面消毒工作观察保育员消毒水配置分餐的常规不得将饭菜盛在一个碗里餐具饭餐不能放置在地上一项不符扣05分操作不符合常规要求扣05分次按照伟才幼儿园常规标准操作随班观察正餐3040分钟点心15分钟一项不达标扣减05分幼儿吃不饱或浪费一次扣02分幼儿常规不达标扣减05分一次进餐延时扣减05分两餐间隔不少于35小时午睡10分发现1项不符合标准扣01分
喝水5分
随即观察幼儿常规情况
幼儿一日 常规管理 15分午睡10分 起床后洗脸、入厕、自由喝水。早醒幼儿进行安静活动，不影响别人。 起床过程观察幼儿是否有等待情况 玩具、椅子等整齐归位，收拾好自己的物品。 主动向老师、同伴再见，不跟陌生人走，不独自离园。 离园15分 观察班级交接情况及交接记录、接送卡使用情况，离园时的家长工作开展情况 用正确方法搬桌椅。正确的上课坐姿：双脚自然并拢平放。 教学常规10 分 观察大班幼儿绘画或大班幼儿书写坐姿：做到“一拳一尺一寸”的距离保持要求。 不随意打断别人的讲话，回答问题或者有事要先举手。 正确操作学具材料，轻拿轻放，物归原处，会归类整理玩具。 注意保护幼儿视力，幼儿每天在园看电视、电脑时间不超过30分钟。 幼儿熟悉并掌握游戏规则能遵守游戏的规则，愿意与同伴分享游戏材料和经验。 游戏区角活 能自由选择游戏内容、材料、自结同伴进行游戏。 动常规10分 游戏过程中儿童能够积极参与游戏、自主进行探究、有相互研讨过程 游戏常规掌握活动结束后，收拾整理材料，物归原处。 操 节 与 升 旗 5 分 做操时动作整齐。正确使用并收拾整理活动器械。动作要求小班基本到位、中班到 位、大班标准 幼儿操节内容体现编排顺序及基本动作练习 每周一升旗时依次进入场地，尊敬国旗、升旗时立正向国旗行注目礼。 5 2 2 2 2 2 1 2 3 4 2 2 1 2 2 2 2 5 5 发现1项不符合标准扣0.1分。 3名以上幼儿无所事事扣除0.2分 物品混乱没有常规扣减0.1分 离园幼儿三人不打招呼扣除0.1分 整体环境查看 随机抽查
幼儿园食堂食品卫生监督量化分级管理评分表
食品加工卫生(３4分）
不供应超过保质期限或腐败变质的食品(２分)，不供应隔夜、隔餐未经重新加工的食品（２分)
4
分菜时应戴口罩（1分），戴一次性手套（２分）
3
不得供应外购非定型包装食品（２分）和裸装的直接入口食品(2分)
4
粗加工间有操作台（１分），有菜架（１分），有足够数量的荤菜池、素菜池（1分），动物性食品与植物性食品分池清洗(1分),大米应专池清洗(1分),并有明显标志(1分)，且整洁（1分）
3
厨房各专间墙裙为1.5米以上瓷砖（1分），瓷砖不缺损（１分）
2
食品索证及储藏(10分)
主食(1分)及食用油（1分）均应在放心粮店采购
2
采购食品及原料索证齐全(1分),进货入库有验收,并有记录(1分)
2
存放的食品做到分类分架(1分),隔墙离地(0.5分),并有防鼠设施(0.5分)
2
库房不存有超过保质期或腐败变质食品(２分)，不存放有毒有害和个人用品(２分)
幼儿园食堂食品卫生监督量化分级管理评分表
项目
内容和分数
标准
得分
扣分原因
卫生许可
食堂卫生许可证真实有效
※
食堂经营范围不得超出食品卫生许可证经营范围（不制售卤菜）
※
卫生管理(1４分)
食堂实行园长负责制，有专职或兼职的食品卫生管理员
※
建立健全各项卫生管理制度:岗位责任制(0.5分)、卫生检查制度(0.5分)、考核奖惩制度(0.5分),且张贴上墙(0.5分)。卫生等级信誉牌贴在醒目处(1分)
4
洗消池清洁（１分），专用（１分）
2
餐具感官符合要求(２分) (抽10件，有１件不合格扣0.5分，扣完为止)
2
幼儿园幼儿一日活动常规评价表
幼儿园幼儿一日活动常规评价表
1. 评价目的
幼儿园幼儿一日活动常规评价表，旨在评价幼儿园的日常活动是否符合幼儿成长发展所需，并对幼儿的表现进行记录，用于教育与家长沟通。
2. 评价指标
幼儿园幼儿一日活动常规评价表主要包括以下几个方面：
2.1 生活与卫生习惯
•【✔️ / ❌】能够按时完成早餐、午餐、午睡、恰当使用马桶、勤洗手等生活自理行为
•【✔️ / ❌】能够自觉保护自己的健康，如不脱鞋上床、不吃异物等
2.2 学习与认知能力
•【✔️ / ❌】能够主动参与老师或同伴提出的问题和活动
•【✔️ / ❌】能够主动了解周边环境，观察并感知不同事物
2.3 社交与情感发展
•【✔️ / ❌】能够积极融入集体生活中，与同伴友好相处
•【✔️ / ❌】在学习、生活中有认真负责、团结互助等行为
2.4 艺术与体育表现
•【✔️ / ❌】能够积极参加美术、音乐等艺术活动
•【✔️ / ❌】能够积极参加游戏、体育活动，体现良好的体育素养
3. 评价细则
3.1 使用方法
对于每个指标，以【✔️ / ❌】形式记录幼儿的表现，当天活动结束后进行统计。
3.2 评分标准
•【✔️】表示幼儿表现良好，能够达到预期目标，值得肯定
•【❌】表示幼儿表现不佳，需要及时发现问题并积极引导
4. 结论
通过日常活动常规评价，能够及时发现幼儿成长方面的问题，为幼儿成长提供有效的参考，帮助家长与教师更好地了解幼儿的成长情况，相互交流，共同努力帮助幼儿更好地成长。
学校(幼儿园)食堂日常检查量化评分表
附件1：
学校(幼儿园)食堂日常检查量化评分表说明：
1、本检查内容分为关键项（序号带***）、重点项（序号带**）和一般项（序号带*）。
2、结果评定对符合要求的细化项目，可不标识，不符合要求打“×”，缺项不予评定打“－”。
3、食堂日常检查量化评定分为不合格、合格、良好、优秀四个等级。
满分为100分， 60分以下为不合格，60—69分为合格，70—89为良好，90分以上为优秀。
1项以上关键项或2项以上重点项不符合要求的，评定为不合格；1项以上重点项不符合要求的，不能评定为优秀。
4、如发生学生食物中毒事件的，考核将定为不合格。
5、该表一式两份，一份当场交相对人留存，一份由执法机关存档备案。
幼儿园膳食管理食堂考核表
食堂查核表被查核单位：标准分： 120 分查核时间：年月日控制序标准类型查核标准事实描绘得分备注因素号分全部人员拥有效健康证上岗，成立健康证公示栏，成立从业人无健康公示栏扣 0.5 分、发现每一120.4 分员健康档案并实时更新人无健康证扣有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传得病，活动性肺结核、化脓性或溢出性皮肤病以及其余有碍食品卫生疾病的职工，不人2每发现一人扣0.5 分人员得上岗。
有感冒、腹泻、过敏性皮炎、割伤、烫伤及护理过传员管理染性疾病病人的职工，不得从事直接进口食品的工作工作人员恪守个人卫生标准，进入工作区一定着工作服、工作3每发现一项扣0.5 分帽、工作鞋 (包含观光和检查人员 )，女职工不穿单跟高跟鞋4工装洁净整齐，无油垢污物，纽扣无零落；走开食堂、下班后1每人次扣 0.5 分或去洗手间实时改换服饰男职工不留长发、胡子、大鬓角，女同志长发盘起，碎发不外露，不留怪发，头发洁净、无头屑、异味。
工作人员指甲不超52每人每例扣 0.2 分过指头肚，不涂指甲油。
工作人员无佩带金饰，包含戒指、耳环、项链、手镯等。
工作地区内不得有吸烟、饮食及其余可能污染食品的行为（除发现吸烟或有烟头、饮食等此项不62厨师小容器试味外）。
工作时不可以抓头、挖耳、抠鼻、剔牙。
得分，其余每人次扣0.4 分洗手消毒设备保护正常使用，并保持洁净整齐。
工作人员岗前、71发现每人次扣分便后及半途接触不洁物件后，一定使用肥皂流水洗手人工作人员在散发、打餐、售卖和冷荤菜加工过程中，一定佩带员81发现每人次扣分管一次性口罩、手套、发帽。
理不得出现蹬踏、投掷、牙咬等不文明工作方式。
除因工作内容91每人次扣 0.2 分谈话外，工作时间严禁闲聊、嘻嘻打闹设备管理物品食材管理10个人用品、饰物等寄存指定地区，不行存于操作间1每次扣 0.2 分拥有操作危险性的设备，需张贴安全警告语。
机械防备装置完无安全警告标记每处扣0.3 分，无111全有效，能否有推料棒推料棒扣分空开、开关、线路防备完整无缺。
【必备收藏】幼儿园幼儿生活护理评价表——进餐照顾
（ ）7. 保证按时开饭，进餐时不处理幼儿问题。
记录：
主班教师
检查人
注：按要求做到（√） 有问题（？） 没做（×）
幼儿园幼儿生活护理评价表（进餐照顾）
日期：时间：.
班级
岗位教师
（ ）1. 创设安静、温馨的进餐环境（放优美的乐曲）；
（ ）2.向幼儿介绍饭菜品名营养，鼓励幼儿自己进餐；
（ ）3.提醒幼儿正确使用餐具，纠正幼儿用餐姿势；
（ ）4.对进食慢的幼儿盛饭注意少量多次，进餐快的晚盛，鼓励细嚼慢咽；
（ ）5. 注意食品的保温及防烫，超重幼儿可先喝汤后吃饭，一般幼儿先吃饭后喝汤；
幼儿园一日常规活动检查评分表（上午）
幼儿园一日常规活动检查评分表（上午）检查人：总分：检查内容得分配班教师评分标准得分1、开窗通风，整理室内外卫生；杯子、毛巾与幼儿人数相同。
（4分）2、早餐前准备工作，护理幼儿。
（3分）3、协助主班教师开展晨间锻炼活动（3分）1、配合教师组织幼儿；饭后洗碗，消毒餐具等，打扫卫生；（2分）2、照顾幼儿进餐；介绍饭菜名称，激发食欲；进餐完毕能擦嘴、漱口。
（3分）3、保证幼儿饮水量，指导幼儿用自己的杯子饮水。
（3分）4、根据天气和幼儿的运动量的变化，及时给幼儿增减衣物。
（2分）1协助教师做好课前准备工、配合教师组织教育活动。
（2分）2、帮助教师收放玩教具。
（1分）时间：幼儿园名称：主班教师评分标准1、坚持晨检工作，一问二摸三看四查，指导力度到位。
（3分）2、及时与家长沟通，了解幼儿各种情况。
（3分）3、按计划组织幼儿开展晨间锻炼，每个幼儿都在教师视线范围内。
（4分）1、指导男女分厕、便在池内，便后会正确洗手。
（2分）2、指导幼儿安静、自主有序拿取餐具、食物，指导幼儿正确的进餐姿势及方法。
（3分）3、组织幼儿排队有秩序的喝水，观察幼儿饮水量，保证幼儿日饮水量。
（3分）4、教师及时进行要求、总结，渗透素质教育内容。
（2分）1、根据教学计划实施活动内容、重难点突出、达到教育目的。
（3）分2、要求明确具体、体现不同幼儿的需要。
（2分）3、教具准备丰富充足、幼儿操作性强、体现现代化教育手段（4分）4、语言精练，提问面广有启发，幼儿思维活跃积极率达90％以上，学习常规好。
（5分）幼儿园一日常规活动检查评分表（上午）晨间活动20分生活活动20分教学活动20分检查内容得分配班教师评分标准得分主班教师评分标准1、协助组织幼儿。
（1分）2、配合体育游戏活动。
（2分）3、增减幼儿衣物并保管衣物用品。
（2分）4、帮助收拾体育器材。
（1分）1、配合教师组织幼儿。
（2分）2、协助教师组织幼儿游戏活动。
（2分）合计3、有计划有组织进行游戏、充分体现游戏的趣味性、创造性。
幼儿日常行为规范评价表
教学
游戏
1.在老师旳指导下, 乐意运用身体动作感知并积极探索周围环境和材料。
2.喜欢与同伴一起感受探究、操作旳快乐。
3.乐意饰演角色和与人交往。
4.乐意倾听他人旳说话, 乐于体现自己旳认识和感受, 尝试体现自己旳想法。
4.乐意倾听他人旳说话，乐于体现自己旳认识和感受，尝试体现自己旳想法。
优、良、中、差
教学
游戏
1.在学习、游戏活动中可以运用已获得旳简朴知识与技能处理问题；2.专心听讲, 积极思索, 踊跃发言, 不做小动作；
3.勇于在集体面前刊登自己旳意见, 发言时态度要大方, 不做拧衣角、吐舌头或挠腮等小动作, 发言声音要响亮。
4.在同伴演出结束或回答问题后会鼓掌。
优、良、中、差
优、良、中、差
行
为
习
惯
坐立
1.有良好旳坐姿、站姿；2.上下楼梯靠右行，不拥挤、不打闹；3.懂得给他人让路
优、良、中、差
礼貌
1.每日起床向父母问“早安”, 积极和认识旳打招呼“你好”。
2.早上入园向老师和同伴问“早上好”, 晚上离园说“再会”。
2.早上入园向老师和同伴问“早上好”，晚上离园说“再会”。
优、良、中、差
盥
洗
1.能按规定洗手, 会将手心, 手背洗洁净, 会用自己旳毛巾擦手。
优、良、中、差
大
小
便
1.不随地大小便, 保持厕所清洁, 学习对旳地使用便纸, 便后洗手。
2.学习分清男孩、女孩小便盆（或槽）。
优、良、中、差
睡
眠
1.在老师协助下逐渐学会自己穿脱衣服鞋袜。
2.穿鞋时, 学会分清左右鞋, 会将衣服鞋子放在固定旳地方, 摆放整洁。
幼儿园半日活动常规评价表
观音镇中心幼儿园半日活动常规评价表
班级：评价人:
1．开展民间游戏可以增强幼儿的体质。
民间游戏的种类繁多，大多数民间游戏是在户外活动场地进行的。
这样可以让孩子呼吸新鲜的空气，沐浴充足的阳光，使幼儿的身体能到锻炼，还发展了幼儿的身体平衡和协调能力以及动作的协调性和灵活性。
2．开展民间游戏可以发展幼儿的能力。
民间游戏提供了温暖、轻松的环境，在游戏中同伴之间交流，让幼儿学会了表达自已的想法，发展了幼儿的语言、数学知识、社会认知等能力,还健立良好的同伴关系。
3．开展民间游戏可以传承历史文化遗产。
民间游戏是由民间创编、并在民间代代相传的为人们所喜闻乐见的游戏活动，具有鲜明的民族特色和地方特色，让幼儿在玩的乐趣中轻松愉快地继承了中华民族的非物质文化瑰宝。