旅游管理专业人才培养

2015级旅游管理专业人才培养方案

一、专业代码、招生对象与学制

（一）专业代码：640101。

（二）招生对象：经全国普通高等学校招生考试，符合条件的普通高中毕业生。

（三）学制：三年。

二、培养目标

本专业培养具有较高职业素养，熟悉旅游市场，掌握旅行社经营管理、导游讲解、接待服务、线路策划等职业技能，能够从事导游、计调、外联、旅行社管理、景区讲解、星级酒店服务与管理等工作的高端技术技能型人才。

三、人才培养规格

（一）素质结构

1．基本素质

（1）思想政治素质

热爱社会主义祖国，拥护党的基本路线，掌握马克思主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想以及科学发展观的基本原理，具有良好的思想品质。

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（2）人文素质

对文学、哲学、历史、艺术等人文社会科学有一定了解，具有一定的文化品味、审美情趣和人文素养。

（3）心理素质

能正确面对困难、压力和挫折，具有积极进取、乐观向上和健康平和的心态。

（4）身体素质

具有一定的体育运动和卫生保健知识，养成锻炼身体的习惯，掌握一定的运动技能，达到颁布的《学生体质健康标准》要求。

2．职业素质

（1）具有诚实守信、爱岗敬业的职业道德素质；

（2）掌握旅游管理、导游服务、景区讲解和管理的基本知识和技能；

（3）能胜任导游、旅游社管理、景区服务与管理工作，取得导游员资格证书。

（二）知识结构

1．基础知识

（1）掌握较扎实的科学文化基础知识；

（2）掌握马克思主义的基本理论和基本知识；

（3）掌握人文、道德和法律基本理论和基本知识。

2．专业知识

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（1）掌握计算机操作、管理信息系统的知识；

（2）掌握经济学、管理学、市场营销等方面的知识；

（3）掌握旅游法规方面的知识；

（4）掌握旅行社经营管理的知识；

（5）掌握导游接待和服务的知识。

3．专业拓展知识

（1）掌握酒店前台、客房、餐饮相关的基础知识；

（2）掌握必要的旅游策划知识；

（3）掌握文物鉴赏、旅游美学等方面基础知识。

（三）能力结构

1．职业方法能力

（1）自我学习能力

具有良好的学习习惯、一定的抽象思维能力、较强的形象思维能力和逻辑思维能力，能够快速查阅专业的相关资料和文献，自学专业领域的一些前沿知识和技能。

（2）信息处理能力

能根据专业领域的需要，运用多种媒介、多种方式采集、提炼、加工、整理信息，并对专业问题进行分析、预测和评价。

（3）实践动手能力

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能综合运用所学专业知识，及时、正确地处理职业岗位工作中存在的各种问题。

2．职业社会能力

（1）与人交流能力

具有良好的心态和换位思考的宽广胸怀，尊重他人，以诚待人，能够敏锐发现共同的话题和兴趣，运用巧妙的方式和对方沟通。

（2）团队合作能力

牢固树立团队利益高于个人利益的观点，尊重并理解他人的观点与处境，能评价和约束自己的行为，能综合地运用各种交流和沟通的方法进行合作。

（3）解决问题能力

具有发现问题、提出问题并运用所学的综合知识去努力思考、积极探索，并且创造性地解决问题的能力。

（4）革新创新能力

具有创新精神、自主创业能力和可持续发展能力。

（5）外语应用能力

能够运用所学知识阅读旅游相关英文资料，能规书写英文简历、假条等应用文，能够进行日常旅游行业的英语交流。

（6）适应能力

对外部条件、环境的变化表现出较强的社会适应能力。

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3．职业核心能力

（1）管理能力；

（2）导游讲解、接待服务等综合技能和旅行社管理；

（3）旅游产品开发和旅游线路设计能力；

（4）客源市场调查、分析、预测和开发能力；

（5）旅行社团队报价、计调和会计核算能力；

（6）景区景点的讲解、服务和基本管理能力。

4．职业拓展能力

（1）掌握较高的导游技能，能胜任地陪、全陪、景区讲解工作；

（2）熟悉旅行社基本业务，能适应旅行社的大部分岗位；

（3）具有较强的独立工作能力和突发问题的处理能力，能分析和解决导游工作中实际发生的问题；

（4）掌握旅游及酒店管理与服务技能，初步具备会展管理和策划能力，获得酒店相关的职业资格证书；

（5）具有较强的人际沟通、公关协调能力、语言表达能力、社交能力、应变能力和创新能力；

（6）具有较强的审美鉴赏能力。

旅游管理专业能力、素质分解与支撑课程设置表

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四、职业面向与证书

（一）职业面向

本专业毕业生可在旅游行业相关单位从事导游、计调、外联、项目策划、客.. s ..

户咨询、景区讲解与服务、星级酒店管理与服务、会所管理与服务等工作，其适应的职业岗位（群）为：

1.国际国旅行社的前台接待、导游、计调、外联、基层管理人员；

2.旅游电子商务企业客服人员、项目策划人员，

3.旅游景点导游、户外旅游领队，

4.各类展览馆、博物馆讲解员；

5.星级酒店管理与服务人员

6.展会管理与服务人员，

7.会所管理与服务人员。

（二）基本技能与职业资格证书

1．基本技能证书

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五、培养模式

根据省及市“十二五”规划中将旅游产业作为新型支柱产业的战略要求，及市建设国际化大都市的发展目标，旅游管理专业确定为区域旅游产业培养优秀一线服务工作者和中低层管理者的培养目标，构建了“学工合一”的人才培养模式。

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