旅游企业经营管理

黄山学院旅游学院《旅游企业管理》试卷

班级学号姓名

一、单项选择题（每题2分，共10分）

1、企业集团具有五大资源优势，即人力资源、财力资源、物力资源、时空资源和信息资源，其中人力资源和D尤其重要。

A、财力资源

B、物力资源

C、时空资源

D、信息资源

2、在服务产品具有的一些自身特性中，微笑与敬语，程序配套的正规化服务，特殊情况下的适应性服务，是指。

A、无形性

B、不稳定性

C、无专利性

D、不可储存性

3、在组织结构的形式中，目前最广泛采用的组织形式是 C 。

A、直线制

B、职能制

C、直线—职能制

D、事业部制

4、一家电力建设企业的总经理本人对企业文化很有见地，也非常重视文化建设，他们公司的企业文化已经比较系统，宗旨是“缔造精品，以义求利”，另外企业理念里还有企业愿望、目标、质量方针等。这反映的是企业文化认知层次中的 D 。

A、混乱阶段

B、片面阶段

C、系统阶段

D、实践阶段

E、省悟阶段

5、自然灾害的突然发生、战争的突然爆发、气候的突然变化以及其他突发事件，如美国2001年的“9·11”事件，必然会造成旅游市场和旅游经营活动的影响。这种影响主要是指旅游市场的 C 。

A、异地性

B、多样性

C、波动性

D、竞争性

（C）1、在合伙制企业中，单个合伙人对企业亏损承担的是A 责任。

A、有限

B、无限

C、无限连带

D、适当

2、我国《公司法》规定，股份有限公司注册资本最低限额为 B 万元。

A、500

B、1000

C、100

D、2000

3、行政管理理论这派学说的代表者是 B ，他被誉为“现代管理学之父”。

A、韦伯

B、法约尔

C、孟士德堡D麦格雷戈、

4、C 假定人性本善，只要管理得法，谆谆善诱，便可使员工对工作充满热诚，在没有控制及监管下，也能自发地努力完成任务。

A、孟士德堡

B、官僚组织理论

C、Y理论

D、X理论

5、最早期也是最简单的企业组织结构形式 A 。

A、直线制

B、职能制

C、直线—职能制

D、事业部制

6、尽管 C 结构有缺陷，但对于大型材料企业，如玻璃、造纸、钢铁、化工等企业解决组织结构问题，是最有效的形式。

A、直线—职能制

B、事业部制

C、模拟分权制

D、矩阵制

7、从总体上讲，旅游市场上普遍存在的是__C_____市场结构。

A、完全垄断

B、完全竞争

C、垄断竞争

D、寡头垄断

8、旅游饭店根据其设施的舒适与现代化程度及服务水平的高低而实行的旅游差价是____D___

A、地区差价

B、季节差价

C、批零差价

D、质量差价

9、___D____是以成本为中心的定价方法之一。

A、目标收益定价法

B、差别定价法

C、率先定价法

D、边际贡献定价法

10、随着业务量的增减而发生相应变化的成本是_C______。

A、固定成本

B、营业成本

C、变动成本

D、可控成本

D1、旅游企业按组织结构类型可划分为D 。

A、直接旅游企业、间接旅游企业、旅游配套企业三大类

B、国有旅游企业、集体旅游企业、私营旅游企业、个体旅游企业和外商投资旅游企业

C、资本密集型旅游企业和劳动密集型旅游企业

D、单体旅游企业和旅游企业集团

2、 B 是股份有限公司的最高权力机构

A、股东大会

B、董事会

C、监事会

D、股东会

3、美国学者 C 在1960年提出了两项管理理论模式，称为“X理论”和“Y理论”。

A、韦伯

B、泰勒

C、麦格雷戈D孟士德堡

4、、_B______属于旅游市场中的垄断因素。

A、旅游产品的替代性

B、旅游者的选择性

C、优质的旅游资源

D、旅游市场的开放性

5、旅游客源市场大小受____C___、旅游者支付能力、旅游者购买欲望和旅游权利等因素影响。

A、旅游环境容量

B、旅游价格

C、旅游者数量

D、旅游供给量

6、旅游饭店既有一定时期公布与众的明码实价，又有所谓旅行社价格，这种差价属于__C_____

A、地区差价

B、季节差价

C、批零差价

D、质量差价

7、当__A____，旅游企业处在保本经营状态

A、边际成本等于边际收入

B、边际贡献等于边际成本

C、边际贡献等于边际收入

D、边际贡献等于固定成本

8、在一定的业务范围内，不随着业务量的增减而发生变化的成本是___A____

A、固定成本

B、营业成本

C、变动成本

D、可控成本

9、下列属于旅游饭店的营业成本的是___C____

A、行政办公经费

B、利息支出

C、餐饮成本

D、工会经费

10、人性假设理论中的自我实现人假设是由美国学者 A 提出的。

A、麦格雷戈

B、威廉·大内

C、马斯洛

D、沙因

名词解释（每题4分，共28分）

1、租赁经营

是指企业资产所有者的代表机构作为出租方，将企业有限期地交给承租方经营，

承租方向出租方交付租金并依照合同规定对企业实行自主经营的一种经营方式。P13

2、经营管理理念

其基本内涵就是洞察时代的需要，建立具有远见的经营管理意识和价值观，与大众共鸣，同社会交融，从而明确自己独到的事业领域与贡献点。核心内容表现为市场管理观念，战略管理观念，风险管理观念，管理软化观念，创新观念，资本经营观念，以人为本观念。P49

3、企业文化

是处于一定经济社会文化背景下的企业，在长期经营过程中逐步生成和发育起来的日趋稳定的，独特的企业价值观，企业精神以及以此为核心而生成的行为规范，道德准则，生活信念，企业风俗，习惯，传统等等。P81

4、旅游企业投资