星级酒店经营管理计划书

合集下载

酒店经营管理工作计划

酒店经营管理工作计划

一、指导思想以提升酒店服务质量为核心,优化酒店运营管理,增强市场竞争力,确保酒店经济效益稳步增长。

坚持“以人为本、顾客至上、创新求变”的经营理念,全面提高酒店整体管理水平。

二、工作目标1. 提升酒店服务质量,提高顾客满意度;2. 优化酒店运营管理,降低运营成本;3. 拓展市场份额,提高酒店知名度;4. 增强员工凝聚力,提升员工福利待遇。

三、具体措施1. 质量管理(1)加强员工培训,提高员工服务意识和服务技能;(2)完善服务质量监控体系,定期开展服务质量检查;(3)建立顾客满意度调查机制,及时了解顾客需求,改进服务质量;(4)加强与顾客的沟通,提高顾客忠诚度。

2. 运营管理(1)优化资源配置,提高资源利用率;(2)加强成本控制,降低运营成本;(3)加强采购管理,确保采购渠道的稳定和优质;(4)强化预算管理,确保酒店各项支出合理、合规。

3. 市场拓展(1)制定合理的营销策略,提高酒店知名度;(2)加强与旅行社、企业等合作伙伴的合作,拓展客源;(3)开展线上线下促销活动,吸引更多顾客;(4)关注行业动态,紧跟市场趋势,调整经营策略。

4. 人力资源管理(1)完善员工招聘、培训、晋升等制度,提高员工综合素质;(2)加强员工福利待遇,提高员工满意度;(3)建立健全激励机制,激发员工工作积极性;(4)关注员工心理健康,营造良好的工作氛围。

5. 安全管理(1)加强酒店安全管理,确保顾客和员工的生命财产安全;(2)完善安全管理制度,定期开展安全培训;(3)加强消防安全管理,确保消防设施完好;(4)加强食品安全管理,确保顾客饮食安全。

四、实施步骤1. 制定详细的工作计划,明确各部门、各岗位的职责和任务;2. 组织实施,确保各项工作按计划推进;3. 定期检查工作进度,及时调整工作计划;4. 总结经验,持续改进,提高酒店经营管理水平。

五、预期效果通过实施本计划,预计在一年内实现以下目标:1. 顾客满意度提升5%;2. 运营成本降低10%;3. 市场份额增加10%;4. 员工满意度提高10%。

星级酒店经营管理策划实施计划方案

星级酒店经营管理策划实施计划方案

星级酒店经营管理策划实施计划方案一、背景介绍随着人们生活水平的提高,对于旅游度假的需求也越来越高。

星级酒店作为旅游业的重要组成部分,承担着接待旅客、提供舒适住宿环境和独特服务的重要职责。

因此,对于星级酒店的经营管理策划实施计划方案的制定尤为重要。

二、目标设定1.提高客户满意度:通过改进服务质量、加强员工培训和提供个性化服务,提高客户满意度。

2.强化竞争优势:通过提供独特的服务和设施,树立品牌形象,并在市场中建立竞争优势。

3.提高经营效益:通过提高入住率和平均房价,实现经营效益的最大化。

三、策略制定1.提高服务质量:加强员工培训,完善服务流程,提高服务效率。

加强对员工的激励措施,提高员工工作积极性和责任心。

建立客户反馈机制,及时解决客户投诉和问题。

2.强化品牌形象:开展市场调研,了解目标客户需求,并据此提供独特的服务和设施。

加强市场推广,通过广告、促销和网络宣传等方式提升品牌知名度和美誉度。

3.提高房价和入住率:制定优惠政策,吸引客户入住。

提供个性化服务,如定制旅游线路、提供专业导游等。

加强合作渠道,与旅行社、OTA 等建立合作关系,增加入住率和预订量。

4.控制成本:优化采购渠道,降低采购成本。

提高资源利用效率,减少浪费。

加强能源管理,降低能源消耗。

加强维护保养,延长设施和设备寿命。

四、实施计划1.提高服务质量:a.培训计划:制定员工培训计划,包括入职培训、岗位培训和管理培训,确保员工具备相关知识和技能。

b.服务流程优化:通过流程再造和标准化管理,提高服务效率和一致性。

c.激励措施:制定激励措施,如提供奖金、晋升机会和员工福利,激发员工的工作积极性和责任心。

d.客户反馈机制:建立客户反馈机制,包括投诉和建议的处理流程,及时解决客户问题。

2.强化品牌形象:a.市场调研:开展市场调研,了解目标客户需求和市场竞争情况,为产品和服务提供参考依据。

b.提供独特服务和设施:根据市场调研结果,提供符合目标客户需求的独特服务和设施,如SPA、会议设施等。

星级酒店经营管理计划书

星级酒店经营管理计划书

星级酒店经营管理计划书锦莱国际大酒店经营管理计划书一、酒店管理1、运转体制酒店推行董事会领导下的总经理负责制,酒店总经理是酒店的最高行政领导。

酒店的管理机构及经营方案由总经理研究定案后提出,报董事会同意后履行。

酒店中层领导除财务人员外,由总经理进行聘用和撤职,董事会不得干预,特别状况可由董事会委派人员进行监察。

2、组织构造酒店的部门建立应当依照营运的需要,尽量做到不要僧多粥少和为了更好的部门之间的连接,特制定以下部门:总经理办公室、财务部、餐饮部、客房部、前厅部、营销部、工程保安部共六部一室。

星级酒店经营管理计划书总经理餐饮部客房部前厅部会计营销部工程保人事行经理经理经理经理安经理政专员领班厨师长领班吧员房务中心服务员楼层服务员领班出纳采买仓管营销代工程师保安队表长招待员保安员大堂吧员传菜员PA洗衣房3、定编、定薪编制的制定是为了更好的控制人工成本,做到定人定岗,岗位职责明确。

尽量做到人员不要超编,特别状况可依据营业状况进行增减。

总经理办公室:总经理 1 名、人事行政专员 1 名餐饮部:经理 1 名、领班 2 名、吧员 1 名、服务员 10 名、传菜生 3 名厨房包厨客房部:经理 1 名、领班 3 名、房务中心 5 名、楼层服务员 12 名、PA4名、洗衣房 3名前厅部:经理 1 名、领班 2 名、招待员 7 名、大堂吧员 2 名财务部:会计 1 名、出纳 1 名、采买 1 名、仓管 1 名营销部 :经理1名、营销代表3 名工程保安部:经理 1 名、保安队长 1 名、空调工程师 1 名、强电工程师 1 名、弱电工程师 1 名、木匠、水工 1 名、网管 1 名、保安员 9 名合计: 83 人(厨师除外)定薪:待定4、培训工作(一)思想教育酒店服务与招待的工作性质,是直接为客人供应服务,服务的好与差直接影响着酒店的管理和服务水平,所以增强职工队伍建设和提升职工综合素质,是保证工作顺利睁开和提升服务质量的要点之一。

五星级酒店开业可行性经营管理方案计划书课件

五星级酒店开业可行性经营管理方案计划书课件
五星级酒店开业可行性经营 管理方案计划书
演讲人
目录
01 市场分析 03 经营管理
02 酒店定位 04 营销策略
市场分析
市场需求
商务旅行:随 家庭度假:家 着经济的发展,庭度假成为越
商务旅行需求 来越受欢迎的
不断增长
旅游方式
商务会议:五 星级酒店具备 承办大型商务 会议的能力
01
03
05
02
04
营销策略
品牌宣传
01
制定品牌定位 和形象,明确
目标客户群
04
举办各类活动, 如开业庆典、 优惠活动等, 吸引顾客关注
02
设计独特的品 牌标识和宣传 口号,提高品
牌知名度
05
与其他品牌进 行合作,扩大
品牌影响力
03
利用社交媒体、 网络平台等渠 道进行宣传推
广
06
定期收集和分 析顾客反馈, 优化品牌宣传
01 06
05
人力资源管理:招聘、培 训和激励员工,提高员工 满意度和忠诚度
优化服务流程:优化服务 流程,提高服务质量和效

02 03
04
成本控制: 通过采购、 能源管理等 手段,降低 运营成本
营销策略:制定有效的营 销策略,提高酒店知名度
和入住率
财务管理
1 预算编制:根据酒店规模、经营目标等编制财务预算 2 成本控制:通过采购、库存、销售等环节控制成本 3 收入管理:制定合理的价格策略,提高营业收入 4 财务分析:定期进行财务分析,为经营管理提供数据支持 5 风险管理:识别和评估财务风险,制定应对措施 6 税务筹划:合理利用税收优惠政策,降低税收负担
03
休闲娱乐服务:提供各种休闲娱 乐设施,如健身房、游泳池, 满足客人的休闲需求

某酒店经营管理方案及经营预算计划书

某酒店经营管理方案及经营预算计划书

某酒店经营管理方案及经营预算计划书某酒店经营管理方案及经营预算计划书一、酒店经营管理方案为了保证某酒店经营的顺利进行,制定以下经营管理方案:1. 客户服务酒店的客户服务是酒店经营中最重要的方面之一。

为了提供最好的客户服务,酒店需要拥有良好的客户关系管理制度,包括预订、入住和离店过程中的各项服务,以及客户反馈机制。

客户反馈是酒店提高服务质量的关键,酒店需要建立一个能够及时处理客户反馈的机制。

2. 产品和服务酒店的产品和服务是酒店收益的来源,因此我们需要确保我们提供的产品和服务符合客户需求,同时能够高效地提供。

酒店需要对每一项产品和服务进行管理和优化,以保证我们的回报。

3. 人力资源人力资源是酒店运营中不可或缺的一部分。

我们需要确保我们的员工有资质、有能力和经验,能够使用现代技术,并协同工作,以提供最好的服务。

我们的人力资源管理策略着眼于员工的培训和发展,以及确定员工薪资、福利和奖励计划。

4. 市场营销市场营销是酒店获得客户的重要手段。

我们需要开展广告宣传,并与餐厅和其他服务提供商合作,以推广酒店的品牌。

我们的市场营销策略涵盖了:高级住客赠送、内部营销、SEO 优化、网络广告以及市场调研。

5. 财务管理酒店必须确保在所有情况下坚持良好的财务管理原则。

我们需要进行有条理的会计记录,并进行预算和现金管理以保证我们的现金流。

我们会保持与审计人员一致的意见,并遵循所有财务规范。

我们保留正确的决策权和拥有明确的财务状况披露。

二、经营预算计划书为了保证酒店运营的长期稳定,按照经营计划,我们制定以下经营预算计划书:1. 财务数据概览我们预计在下一财政年度,酒店总资产将达到360万元,其中负债将达到200万元,资产净值为160万元。

预计我们的年收入将达到300万元,其中主要来源于餐厅和住宿。

预计酒店的一级成本为170万元,其余的一级成本包括营销和管理等方面。

我们预计今后三年将不断发展。

2. 操作成本我们将尽最大努力降低操作成本,减少浪费,并提高工作效率以实现我们的严格制度。

某大酒店经营管理计划书

某大酒店经营管理计划书

某大酒店经营管理计划书1. 引言1.1 背景信息随着旅游业的快速发展和人们生活水平的提高,大型酒店成为人们出行和休闲度假的首选。

本经营管理计划书旨在为某大酒店提供一个全面而有效的经营管理方案,以确保酒店能够在激烈的市场竞争中取得成功。

1.2 目标和目的本经营管理计划书的目标是制定一个包括市场营销、运营管理、客户服务和财务管理等方面的综合计划,以提高酒店的收入和利润。

同时,我们的目标是提供优质的客户体验,建立酒店的良好声誉,并增加市场份额。

2.1 目标客户我们的目标客户是商务旅客和度假游客,以及在本地区举办会议和活动的组织者。

我们将通过精确的市场细分和定位策略来吸引和保留目标客户。

2.2 品牌推广我们将通过多种渠道进行品牌推广,包括广告、社交媒体、合作伙伴关系和公关活动等。

我们将确保品牌形象与酒店的价值主张相一致,并提供独特和优质的服务来吸引客户。

2.3 营销策略我们将采用以客户为中心的营销策略,包括个性化服务、定制化套餐和促销活动等,以满足客户不同需求和预算。

我们还将利用数据分析来了解客户行为和喜好,以便提供更好的服务和推广活动。

3.1 酒店设施和装备我们将确保酒店设施和装备的完善和维护,包括客房、餐厅、会议室、健身中心和游泳池等。

我们将定期进行设备检查和维修,并根据市场需求不断更新和改善设施。

3.2 人员管理我们将建立一个高效的人事管理系统,包括招聘、培训和考核等。

我们将注重员工的职业发展和福利待遇,以保持员工的工作动力和满意度。

3.3 客户服务我们将为客户提供优质的服务体验,包括礼貌和专业的员工、快速的响应时间和个性化的服务等。

我们将建立一个客户反馈和投诉处理机制,以及一个客户关系管理系统,以提高客户满意度和忠诚度。

4.1 预算和财务报告我们将制定一个详细的年度预算,包括收入和支出的预测,并定期进行财务报告和分析。

我们将确保合理的成本控制和利润最大化。

4.2 收入管理我们将采用有效的收入管理策略,包括房价策略、促销活动和市场营销活动等,以最大化收入和利润。

2024年酒店经营管理计划书范本(二篇)

2024年酒店经营管理计划书范本(二篇)

2024年酒店经营管理计划书范本财务工作计划一、市场环境分析我店经营中存在的问题:1、目标顾客群定位不太准确,过于狭窄。

主要特征是等顾客上门,依靠政府部门为主顾客群,缺乏开展民间消费群体。

没有充分体现出本店的特色,定位偏高,另外部分酒店服务质量还存在一定问题,影响了消费者到酒店消费的信心。

去年的经营状况不佳,我们应当反思,目标市场定位。

应当充分挖掘自身的优越性,拓宽市场,合理巩固已现有企业单位消费体,进行改关拉笼。

完善其消费者档案。

我店所在的是一个消费水平较低的____城,居民大部分是普通消费者,而我店是以经营____菜以海鲜为主,山货及本地菜系偏少,多数居民的收入长期是不能接受。

但我们店的硬件水平和服务是本地区最好,因此要分档接收各层次的消费,要体现“华而不贵、真正实惠”的经营理念。

同时,旅游团队接待方面还有待开发与加强。

2、新闻宣传力度不够,没能让____城人民了解我店,也没能在____地区充分宣传。

建议用投入较少的资金进行企业文化宣传或企业人脉的宣传,其次要求对外围省级或____级主干道设立广告牌。

3、竞争对手分析:我店周围没有与我店类似档次酒店,只有不少的小餐馆或旅馆,虽然其在经营能力上不具备与我们竞争的实力,但其以低档案物美价廉较吸引部分消费群。

周边有部分较为高档次酒店,主要分布在旅游区,对我们有影响是政府部门接待,因此本年度要引起重视,在服务质量或其它方面进行争取。

做好会议接待市场破突口。

要做到休闲观光在景区、商务会谈、吃住在“____”经营策略。

二、目标市场分析目标市场即最有希望的消费者组合群体。

目标市场的明确既可以避免影响力的浪费,也可以使广告有其针对性。

没有目标市场的广告无异于“盲人骑瞎马”。

目标市场应具备以下特点:既是对酒店产品有兴趣、有支付能力消费者,也是酒店能力所及的消费者群。

酒店应该尽可能明确地确定目标市场,对目标顾客做详尽的分析,以更好地利用这些信息所代表的机会,以便使顾客更加满意,最终增加销售额。

五星级酒店年度经营计划

五星级酒店年度经营计划

五星级酒店年度经营计划一、市场定位与目标客户我们的五星级酒店致力于提供一流的住宿、餐饮和会议服务,以满足高端商务客户的需求。

我们的目标客户主要包括国内外商务人士、会议组织者、高端旅游者等。

二、客房与服务管理我们将对客房进行精心设计和装修,提供舒适的住宿环境。

我们将提供24小时客房服务,确保客户的需求得到及时满足。

同时,我们将加强客房清洁和保养工作,确保客房的卫生和整洁。

三、餐饮服务与设施我们将提供多样化的餐饮服务,包括中式、西式和其他国际美食。

我们将注重食材的新鲜和品质,确保客户享受到高品质的餐饮体验。

同时,我们将加强餐饮设施的维护和管理,确保设施的正常运行和卫生安全。

四、营销策略与推广我们将制定有效的营销策略,包括线上和线下推广。

我们将利用社交媒体、广告和合作伙伴关系等渠道,提高酒店的知名度和品牌形象。

同时,我们将加强客户关系管理,提高客户满意度和忠诚度。

五、人力资源管理我们将注重员工的招聘和培训,提高员工的素质和服务水平。

我们将建立完善的激励机制和考核制度,激发员工的积极性和创造力。

同时,我们将加强员工之间的沟通和协作,营造良好的工作氛围。

六、财务管理与预算我们将建立完善的财务管理体系,确保酒店的财务状况良好。

我们将制定详细的预算计划,控制成本和支出。

同时,我们将加强财务分析和预测,为酒店的决策提供有力的支持。

七、设施维护与管理我们将对酒店的设施进行定期维护和保养,确保设施的正常运行和安全。

我们将建立设施维护档案,及时记录和维护情况。

同时,我们将加强设施的节能和环保管理,提高酒店的环保和社会责任意识。

八、客户关系管理与满意度提升我们将建立完善的客户关系管理体系,及时了解客户的需求和反馈。

我们将加强客户沟通和服务质量监控,提高客户满意度和忠诚度。

同时,我们将定期开展客户满意度调查和分析,及时发现问题并采取改进措施。

九、品牌建设与知名度提升我们将注重品牌建设和知名度提升工作。

我们将通过优质的服务、创新的营销策略和其他活动提高酒店品牌形象和市场影响力。

星级酒店工作计划8篇

星级酒店工作计划8篇

星级酒店工作计划8篇在工作计划中,适当设置里程碑可以有效监控进展情况,为了提升自我管理能力,工作计划是实现个人成长的有效途径,下面是本店铺为您分享的星级酒店工作计划8篇,感谢您的参阅。

星级酒店工作计划篇120XX年上半年已经过去,我们充满信心地迎来了下半年。

值此之际,有必要计划好20XX年下半年的工作计划:一、科学决策,齐心协力,酒店年创四点业绩酒店总经理班子根据中心的要求,开业初制定了全年工作计划,提出了指导各项工作开展的总体工作思路,一是努力实现三创目标,二是齐心蓄积三方优势等。

总体思路决定着科学决策,指导着全年各项工作的开展。

尤其下半年会议强劲东风的激励,酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班,团结全体员工,上下一致,齐心协力,在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献,取得了颇为可观的业绩。

1、经营创收:酒店需要调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等相关经营措施,增加营业收入。

酒店全年完成营收入XXX万元,要比上半年超额XXX万元,超幅为XXX%;其中客房收入为XXX 万元,写字间收入为XXX万元,餐厅收入XXX万元,其它收入共XXX 万元。

全年客房平均出租率为XXX%,年均房价XXX元/间夜。

2、管理创利:酒店通过狠抓管理,深挖潜力,节流节支,合理用工等,在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面,倡导节约,从严控制。

酒店下半年需要达到经营利润XX万元,经营利润率XXX%,计划增加XXX万元和XX%。

其中,人工成本XX万元,能源费用XX万元,物料消耗XX万元,分别占酒店总收入的X%、X%、X%。

3、服务创优:酒店需要引进品牌管理,强化《员工待客基本行为准则》关于仪表、微笑、问候等20字内容的培训,加强管理人员的现场督导和质量检查,逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象,不断提高员工的优质服务水准。

4、安全创稳定:酒店通过制定大型活动安保方案等项安全预案,做到了日常的防火、防盗等六防,全年未发生一件意外安全事故。

星级管理计划书

星级管理计划书

星级管理计划书1. 项目背景星级管理计划是针对酒店行业的一种管理方式,通过评定酒店星级等级,客观地衡量和评估酒店的设施、服务、管理水平等方面的表现。

星级管理计划旨在为客户提供选择合适的酒店的参考标准,提升酒店行业整体服务质量。

2. 项目目标本项目的目标是建立一个完整的星级管理计划,包括评定细则、评定方法和评定流程等方面的内容,以确保评定的客观性和公正性。

通过星级管理计划,酒店业将能够清晰地了解自身的服务表现,并持续提升服务质量,以满足不断提升的客户需求。

3. 项目内容3.1 星级评定细则酒店的星级评定细则是评定酒店星级等级的基础,它包括对酒店设施、服务、管理水平等方面的要求。

评定细则需要根据不同等级的酒店,分别制定不同的评定标准,以确保评定的合理性和公正性。

3.2 星级评定方法星级评定方法是确定酒店评定等级的具体方法。

评定方法应该综合考虑酒店的各个方面表现,并采用客观的评定指标进行评定。

评定方法可以采用定量评估和定性评估相结合的方式,以确保评定结果的客观性和准确性。

3.3 星级评定流程星级评定流程是评定酒店星级等级的步骤和流程。

评定流程应该明确每个环节的责任和要求,并确定评定的时间安排。

评定流程应该包括初步评估、现场考察、评定结果公示和再评估等环节,以确保评定程序的完整性和可行性。

4. 实施计划4.1 目标确定在项目开始之前,需要明确项目的目标和范围。

目标确定阶段需要与相关部门进行沟通和协商,明确酒店星级评定的目标和要求,以便为后续的工作做好准备。

4.2 细则制定细则制定阶段是制定酒店星级评定细则的过程。

在此阶段,需要对酒店的设施、服务、管理水平等进行细致的分析和评估,确定评定细则的内容和标准。

4.3 方法确定方法确定阶段是确定酒店星级评定方法的过程。

在此阶段,需要确定评定的指标和权重,并设计评定的流程和流程。

4.4 流程规划流程规划阶段是规划酒店星级评定流程的过程。

在此阶段,需要确定评定的各个环节和步骤,以及每个环节的责任和要求。

星级酒店工作思路及经营管理方案

星级酒店工作思路及经营管理方案

星级酒店工作思路及经营管理方案一、引言星级酒店是高端酒店的代表,为了提供卓越的服务体验和提高客户满意度,我们需要制定明确的工作思路和有效的经营管理方案。

二、工作思路1.定位和目标明确酒店的定位和目标,例如成为本地最受欢迎的星级酒店,吸引国内外高端客户等。

2.人员培训和发展培训和发展是提高酒店服务质量的关键。

建立培训计划,提升员工的专业技能和服务意识,通过定期培训和研讨会,使员工能够提供卓越的服务体验。

3.客户关系管理建立完善的客户关系管理系统,包括客户档案、反馈机制等。

定期进行客户满意度调查,并根据反馈进行改进和提升服务质量。

4.运营管理管理酒店的全部运营活动,包括前台、客房、餐饮、会务等。

确保所有业务流程顺畅,为客户提供高质量的服务。

5.市场推广开展有针对性的市场推广活动,例如广告、促销活动、宣传等,提高酒店的知名度和美誉度。

与旅行社、企业等建立合作关系,吸引更多的客户。

1.运营管理建立完善的运营管理体系,明确各个部门的职责和工作流程。

制定工作标准和服务规范,确保每个环节都能够落实到位。

2.成本控制制定成本控制策略,合理安排预算,降低不必要的开支。

通过提高资源利用率和效益,降低成本,提高盈利能力。

3.品牌建设提升酒店的品牌形象,打造独特的文化氛围。

通过提供高品质的服务和细节,树立良好的口碑和声誉。

4.技术创新引入先进的技术设备和管理系统,提高酒店的运营效率和服务质量。

例如自动化办理入住和退房手续、手机APP预订等。

5.员工激励建立激励机制,激励员工为酒店的发展做出贡献。

例如设立奖金制度、评选员工优秀表彰等。

6.环保可持续注重环保和可持续发展,推行节能减排措施,减少对环境的影响。

例如进行物料回收利用、使用环保产品等。

7.安全与卫生确保酒店的安全与卫生标准符合法规要求。

制定应急预案,培训员工应对突发事件,保障客户和员工的安全。

四、结语星级酒店的工作思路和经营管理方案需要注重客户体验、提升服务质量,并且要紧跟时代的发展趋势,不断进行创新和优化。

某五星级酒店经营策划方案7700字

某五星级酒店经营策划方案7700字

某五星级酒店经营策划方案7700字注:本篇文档仅为AI生成,不代表立场。

一、背景介绍某五星级酒店作为一家高档酒店,其市场定位非常明确,主要服务高端客户,对客房、餐饮和会议设施等方面要求极高。

然而,由于市场竞争的加剧和客户需求的变化,该酒店的营运状况有所下滑,管理团队需要拟定新的经营策划方案来提升市场竞争力和经营效益。

二、市场分析1、消费者需求变化近年来,随着旅游业的发展,越来越多的人选择出行,顾客对于酒店的要求也越来越多样化。

商务客户通常需要酒店提供会议场所和高端餐饮服务;个人游客注重的则更多是酒店的舒适性和服务品质。

随着疫情的爆发,人们对于卫生和健康的关注度也急剧上升,对于酒店的卫生与防范措施提出了更高的要求。

2、市场竞争分析五星级酒店的竞争比较激烈,除了同档次的酒店之间的竞争,还需要面对如民宿、公寓等低端住宿形式的冲击。

因此,如何提高品牌认知度和客户口碑,以及在服务品质上创新突破是重中之重。

3、消费者群体定位针对酒店的市场定位,消费者群体应该以商务客户和旅游客户为主要目标人群。

同时,应关注特殊节日、假日等客流高峰期,加强对于家庭型客户、年轻人等的服务与推广。

三、经营策划1、优化房间配置按照客人需求提供更为个性化和多元化的住宿体验,包括硬件和软件的完善。

例如增加供客人放置行李箱和衣服的空间、设立更多插座和电源接口、定制舒适的被褥和床垫等,来提高客人住宿的舒适度。

2、打造“健康酒店”在卫生和健康的保障方面,增加房间清洁次数和强化消毒措施,加强餐饮的健康标准,定期对员工健康状况进行检查等等。

将酒店定位为“健康酒店”,提高市场竞争力。

3、创新餐饮服务增加种类、提高质量、提供更为个性化的服务,例如针对客户需求设计特色餐饮、主题菜单等,让客人在酒店内就能品尝到不同口味和文化的美食。

4、推出特色活动因应不同节日进行特定的推广活动,例如喜庆节日时面向家庭客户的游戏活动、儿童折扣等措施;商务客户则可以推出商务峰会等定制活动。

2024年酒店经营管理的计划书(2篇)

2024年酒店经营管理的计划书(2篇)

2024年酒店经营管理的计划书尊敬的投资者:感谢您对我们酒店经营管理计划的关注和支持。

我代表我们的团队,向您提供我们在2024年的酒店经营管理计划书,总长度约为____字。

一、市场分析1.1 市场概况酒店行业作为旅游业的重要组成部分,一直以来都受到广大消费者的青睐。

随着经济的快速发展和人民生活水平的提高,酒店行业有着广阔的发展前景。

然而,随着竞争的加剧和用户对服务质量要求的提高,酒店经营管理也面临着一些挑战。

1.2 竞争对手分析在我们所处的目标市场,存在着多种竞争对手。

主要的竞争对手包括同类型的酒店以及共享住宿平台。

他们通过提供不同的价格、服务和设施来吸引客户,这对我们的经营管理带来了一定的影响。

二、经营目标2.1 营业收入目标我们的主要经营目标是实现持续增长的营业收入。

通过提供高品质的服务、积极的市场推广和客户满意度的提升,我们计划在2024年实现20%的增长。

2.2 利润目标我们的利润目标是在2024年实现10%的增长。

为了达到这个目标,我们将优化成本管理、提高经营效率,并寻找新的利润增长点。

三、业务策略3.1 提升服务质量提升服务质量是我们的核心竞争力之一。

我们将培训员工提升服务技能、关注客户需求,并不断改进服务流程,以提供更好的客户体验。

3.2 投资科技创新随着科技的不断发展,酒店行业也需要不断地适应变化。

我们将通过投资科技创新,提升酒店的管理效率,提供更智能、便捷的服务体验。

3.3 拓展市场渠道我们将积极参与各种行业展会、合作伙伴推广等市场宣传活动,加强市场推广。

同时,我们还将与OTA(在线旅游平台)合作,拓展线上市场渠道。

四、经营计划4.1 品牌升级为了提升品牌形象,我们计划对酒店进行一次全面升级。

包括重新装修酒店的设施、提升家具家电的质量、增加绿色环保元素等,以提供更好的入住体验。

4.2 优化成本管理我们将制定合理的成本控制策略,通过采购优化、设备维护管理等方式,降低运营成本,提高利润率。

五星级酒店经营管理方案

五星级酒店经营管理方案

五星级酒店经营管理方案1. 引言五星级酒店是高端豪华酒店的代表,其经营管理方案是确保酒店运营顺利和赢得客人信任的关键。

本文将介绍一套完整的五星级酒店经营管理方案,包括酒店筹建、人力资源管理、客房管理、餐饮服务、市场推广和质量控制等方面的管理措施。

2. 酒店筹建2.1 确定酒店定位:五星级酒店的定位应与目标客户群相匹配,例如商务客户、高端旅游者等。

2.2 选择地理位置:酒店应位于便捷的交通枢纽附近,提供方便的出行条件。

2.3 设计与装修:酒店装修要奢华典雅,符合五星级酒店的高端形象。

3. 人力资源管理3.1 招聘与培训:酒店应聘请有相关经验的员工,并且进行持续的培训,提升员工的专业技能和服务意识。

3.2 员工福利与激励:为员工提供良好的工作环境和职业发展机会,并激励员工通过奖励机制提供优质服务。

4. 客房管理4.1 客房设计与布置:客房的设计应符合五星级酒店的高标准,同时提供舒适的床品和高品质的设施。

4.2 客房清洁与维护:酒店应设立有高效的清洁团队,确保客房的清洁卫生以及设施设备的正常运作。

4.3 客房服务:提供24小时客房服务,包括送餐服务和客房内的便利设施。

5. 餐饮服务5.1 餐厅设计:餐厅的设计应优雅大气,提供私密的用餐环境和高品质的餐具。

5.2 菜品选择:提供各种风味的菜品,注重菜品的原材料和烹饪技巧。

5.3 服务质量:餐饮服务人员应具备专业的餐饮知识和优秀的服务技能,确保提供高品质的用餐体验。

6. 市场推广6.1 建立品牌形象:通过精心策划的广告和宣传活动,塑造酒店的独特品牌形象,增强消费者的品牌认知度。

6.2 推广渠道:通过线上渠道如搜索引擎和社交媒体,以及线下渠道如合作伙伴和旅游业务的推广,扩大酒店的市场影响力。

6.3 客户关系管理:建立完善的客户数据库,实施针对性的客户关系管理,通过赠送礼品和定期回访等方式维护和提升客户满意度。

7. 质量控制7.1 标准化操作流程:制定酒店各项服务流程的标准操作规范,以确保服务质量的一致性和稳定性。

星级酒店运营计划书

星级酒店运营计划书

星级酒店运营计划书1. 引言星级酒店作为高端服务行业的代表,在如今全球旅游业的蓬勃发展中扮演着重要角色。

本文档将详细介绍星级酒店运营计划,包括市场分析、运营策略、人力资源管理和财务预算等方面,以确保酒店能够高效运营,提供卓越的客户体验。

2. 市场分析在星级酒店行业中,市场竞争激烈,客户对服务质量和设施的要求越来越高。

因此,我们需要进行全面的市场分析,以了解我们的目标客户群体和竞争对手情况,从而制定相应的市场策略。

2.1 目标客户群体通过调查研究和市场分析,我们确定我们的目标客户群体主要包括商务旅客、高端旅游团体和会议活动组织者。

这些客户重视服务质量、舒适度和便利性,并具有较高的消费能力。

2.2 竞争对手分析我们的竞争对手包括其他星级酒店和高端服务公寓。

我们将对竞争对手的定位、品牌形象、服务质量和价格进行详细分析,以便于制定针对性的竞争策略。

3. 运营策略在市场分析的基础上,我们制定以下运营策略:3.1 品牌建设我们将打造一个独特而有吸引力的品牌形象,以吸引目标客户群体。

通过品牌建设,我们希望客户可以将我们的酒店与高品质服务和豪华体验联系起来。

3.2 服务质量保证为了提供卓越的客户体验,我们将注重员工培训和管理,确保每一位员工都具备专业知识和良好的服务态度。

我们还将建立客户服务反馈系统,及时收集客户的意见和建议,并加以改进。

3.3 价格策略基于市场需求和竞争对手的价格情况,我们将制定合理的价格策略。

我们将采取差异化定价策略,根据客户需求和预订情况进行灵活调整,以提高酒店的入住率和客户满意度。

3.4 营销策略我们将通过多种渠道进行市场推广和宣传,包括在线广告、合作伙伴推广和参展等方式。

我们还将加强社交媒体的运营,提高品牌知名度,并与旅行社建立合作关系,吸引更多客户。

4. 人力资源管理为了保持服务质量和员工稳定性,我们将重视人力资源管理。

以下是我们的人力资源管理策略:4.1 招聘与培训我们将制定招聘标准,并通过面试和背景调查来筛选合适的员工。

2023年五星级酒店工作计划范本

2023年五星级酒店工作计划范本

2023年五星级酒店工作计划范本第一章:引言酒店业是一个竞争激烈的行业,五星级酒店更是要求高品质的服务和管理。

本工作计划将重点介绍2023年五星级酒店的工作计划范本,以提高酒店的运营效率和服务质量。

第二章:酒店运营计划2.1 目标设定在2023年,我们的目标是将酒店的整体运营效率提高至新的水平。

具体目标包括:提高入住率、提高客户满意度、提高员工素质、提高餐饮服务水平等。

2.2 市场调研在开始制定详细计划之前,我们将进行市场调研,了解当前市场情况和竞争对手的优势和劣势。

通过市场调研,我们将能够更好地了解客户需求并制定相应的营销策略。

2.3 营销策略基于市场调研结果,我们将制定一系列的营销策略。

包括但不限于:提供优惠套餐、开展促销活动、加强线上线下推广、与旅行社建立合作关系等。

2.4 员工培训为了提高客户满意度和服务质量,我们将定期进行员工培训。

培训内容将包括餐饮服务、客户沟通、团队合作等方面的知识和技能培养。

2.5 财务管理财务管理是一个酒店运营中不可忽视的方面。

我们将制定相应的财务管理计划,包括预算编制、成本控制、收入管理等。

同时,我们还将优化财务流程,提高财务效率。

第三章:餐饮管理计划3.1 提供多样化的餐饮选择我们将根据客户需求,提供多样化的餐饮选择。

比如,早餐供应丰富多样的菜品,午餐和晚餐提供多个菜系的菜品选择。

3.2 菜单设计和研发我们将组织专业团队进行菜单的设计和研发工作,确保菜品的品质和口味。

我们将定期更新菜单,引入新的菜品和创意,吸引客户并提高客户满意度。

3.3 餐厅服务质量管理在餐厅服务方面,我们将严格按照五星级酒店的标准进行管理。

包括但不限于:服务员礼貌用语培训、餐具摆放规范、用餐环境卫生等。

第四章:客户服务计划4.1 提供个性化服务为了提高客户满意度,我们将提供个性化的服务。

比如,根据客户喜好提供特别定制的床品、提供定制化的旅游线路等。

4.2 客户投诉处理客户投诉是一个重要的客户服务环节。

完整星级酒店经营管理方案

完整星级酒店经营管理方案

完整星级酒店经营管理方案Management Plan for Xxx Star HotelModern management of star ___。

also known as team spirit。

Therefore。

during the n of this plan。

each department should not only follow the work rules of their respective ns but also pay special n to the close ___.I。

(September-December) Planned Economic IndicatorsI) Overall hotel indicators: revenue of ( ) RMB。

net profit of ( ) RMB.II) ___ department1.Catering___: (1) revenue of ( ) RMB。

(2) gross profit margin of %;Third meal: (1) revenue of ( ) RMB。

(2) gross profit marginof %;___: (1) revenue of ( ) RMB。

(2) gross profit margin of %.2.Rooms1) Revenue of ( ) RMB2) Gross profit margin of %II。

Regarding Housekeeping Work___: room e。

catering e。

and supporting service e。

Among them。

room e is an important source of hotel e。

From a profit analysis perspective。

the operating cost of room e is smaller than that of catering and commodities。

星级酒店2022工作计划(精选7篇)

星级酒店2022工作计划(精选7篇)

星级酒店2022工作计划(精选7篇)(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。

文档下载后可定制修改,请根据实际需要进行调整和使用,谢谢!并且,本店铺为大家提供各种类型的经典范文,如工作总结、工作计划、合同协议、条据文书、策划方案、句子大全、作文大全、诗词歌赋、教案资料、其他范文等等,想了解不同范文格式和写法,敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays for everyone, such as work summaries, work plans, contract agreements, doctrinal documents, planning plans, complete sentences, complete compositions, poems, songs, teaching materials, and other sample essays. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please stay tuned!星级酒店2022工作计划(精选7篇)星级酒店2022工作计划第一篇酒店的经济收入主要来源于三部分:一是客房收入;二是饮食收入;三是配套服务收入;其中客房收入是酒店收入的重要来源,从利润分析,客房收入的经营成本比餐饮、商品都小,客房利润也是酒店利润的主要来源,在经营管理的过程中,要使客房出租率上升,则取决于房务管理,其主要包括以下几个方面:现将客房部工作开展经营管理情况计划如下:1.规范各岗位的服务用语,提高对客服务质量。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

锦莱国际大酒店经营管理计划书一、酒店管理1、运行机制酒店实行董事会领导下的总经理负责制,酒店总经理是酒店的最高行政领导。

酒店的管理机构及经营方案由总经理研究定案后提出,报董事会批准后执行。

酒店中层领导除财务人员外,由总经理进行聘任和免职,董事会不得干涉,特殊情况可由董事会委派人员进行监察。

2、组织结构酒店的部门设立应该按照运营的需要,尽量做到不要人浮于事和为了更好的部门之间的衔接,特制订以下部门:总经理办公室、财务部、餐饮部、客房部、前厅部、营销部、工程保安部共六部一室。

3、定编、定薪编制的制订是为了更好的控制人工成本,做到定人定岗,岗位职责明确。

尽量做到人员不要超编,特殊情况可根据营业情况进行增减。

总经理办公室:总经理1名、人事行政专员1名餐饮部:经理1名、领班2名、吧员1名、服务员10名、传菜生3名厨房包厨客房部:经理1名、领班3名、房务中心5名、楼层服务员12名、PA4名、洗衣房3名前厅部:经理1名、领班2名、接待员7名、大堂吧员2名财务部:会计1名、出纳1名、采购1名、仓管1名营销部: 经理1名、营销代表3名工程保安部:经理1名、保安队长1名、空调工程师1名、强电工程师1名、弱电工程师1名、木工、水工1名、网管1名、保安员9名共计:83人(厨师除外)定薪:待定4、培训工作(一)思想教育酒店服务与接待的工作性质,是直接为客人提供服务,服务的好与差直接影响着酒店的管理和服务水平,所以加强员工队伍建设和提高员工综合素质,是确保工作顺利开展和提高服务质量的关键之一。

培养服务员要以主人翁的身份去工作,思想教育是共产党传统的工作方法和经验,每个管理人员都要对自己手下的员工进行耐心、细致的思想教育,增强大家的酒店意识和主人翁姿态。

让每一位员工参与到酒店的管理工作来,真正做到“酒店是我家,管理靠大家”。

(二)服务意识扭转传统破旧的思想观念和意识,认为服务行业是个吃青春饭,是个伺候人的职业。

开展“微笑服务”、“亲情服务”服务。

过去,酒店管理者把“顾客是上帝”作为酒店的宗旨,因此,各方面的服务都局限于规范化和标准化,这种单一的服务方式有它的相对不足之处,因为在上帝面前服务只能毕恭毕敬,不易接触和相互沟通。

这样,一是不能烘托客人的就餐的热烈气氛和愉快心情;二是不容易了解、掌握客人的生活习好和消费规律;三是不便培养酒店的“回头客”。

而“亲情服务”是规范化和标准化服务的补充和延伸。

它将客人当作酒店的“挚朋亲友”,而我们的接待服务工作中更应该要体现出来,让来到锦莱国际大酒店的顾客进来感受的是一种热情,使的他们不会有种陌生感。

而且在亲情服务中,服务人员不仅能了解掌握顾客的生活习好,且能及时了解顾客对酒店各方面的建议和要求,便于酒店经营管理方面的调整和提高,从而使顾客满意,并成为酒店的忠诚客户——“回头客”;而且能成为酒店一个无形的口碑宣传者。

(三)服务技能顾客对服务的要求一方面是热情周到,另一方面就是快速敏捷,热情周到就是上面讲的富有情感的“亲情服务”,而快速敏捷则正是服务技能的体现。

抓业务技术方面的培训,提高员工的业务操作技术和技巧,通过培训使员工达到:(1)热情、主动、耐心、周到、细致、尽职尽责,对客人必须树立尊重和友好的态度。

(2)在服务质量方面减少和杜绝对服务员因素质和技能欠缺造成服务不到位而产生的不满意。

(3)人人都要从细节做起,特别是在仪容、仪表、礼貌、礼仪、言行举止方面要得体大方,着装要大方整齐,强调要求个人气质的进一步提高。

(4)熟练掌握服务程序,让顾客感到一种酒店行业的氛围和正规化管理的模式。

(5)对自身工作按标准完成后自查,树立员工的责任感和主人翁意识。

(6)营造员工队伍的团队精神。

(7)实现规范服务、优质服务,从而影响顾客对酒店的口碑和社会声誉。

(四)培训奖惩在培训过程中,要认真执行奖罚制度,开展评选优秀员工的活动,表彰、奖励通过培训使得服务质量高,业务技术精、完成任务好、协作风格高的员工,并做为升职的依据之一。

通过培训重视培养选拔人才,形成一支骨干队伍,在各项工作中发挥中坚作用。

二、酒店经营1、餐饮管理随着社会的发展,餐饮业也随着社会需求而迅速发展,同时发生了由“卖方市场”到“买方市场”的转变。

买方市场的出现,人们可以根据自己的喜好、口味和经济条件去选择能满足自己需要的酒店、酒楼餐厅进餐,酒店餐饮经营要想吸引消费者去惠顾,就必须根据消费者的需求去确定自己的经营项目和经营方式。

谁不能认识到这一点,谁就无法在激烈的市场中取胜,众所周知,餐饮业是一种十分特殊的行业,这种特殊性主要表现在它提供给顾客的产品具有双重性,既有形性和无形性。

作为经营者,必须从这两个方面满足顾客的需求,即不仅菜肴的色、香、味、美、型、器、都要好,使客人感到物有所值,而且与这相适应的服务过程也要好,服务要富有人情味,让客人有好的感受。

任何一个经营者,如不善于体察和满足消费者,不能提供上乘的有形出品和无形新产品,就无法适应消费市场的需求,就不可能取得良好的经济效益。

锦莱国际大酒店作为宾馆餐饮在社会日益竞争下,怎样取得一定席位必须不断的摸索,我认为在出品管理工作中必须做到以下几点:(1)、形成特色菜系。

作为一个豪华型酒店,我们的定位首先要做好顾客定位。

我们的顾客主要来源于几部分:酒店住客、政府接待、大型企业事业接待、各类宴席。

我们酒店从装修就定位于中高端品牌,那么我们的餐厅必须满足中高端顾客的饮食要求,综合国内大多数星级酒店餐厅的做法,一般以本地菜和粤菜为主。

但是现在随着改革开放的发展,粤菜已经渗透到每个城市,并且出现了很多以粤菜为主的酒楼。

那么我们专门经营高端粤菜,我认为市场不大。

我们应该着眼于更好的发挥本地菜肴的特色,做出改良,形成精品,突出瑶里特色和我们江西的红文化特色,形成我们江西的官府菜,不断的更换菜肴的品种和创新使得我们的顾客每次光临我们酒店都有一种新鲜感。

(2)、逐步培养一支技术过硬、素质高、酒店自身的厨师队伍。

厨师的技术高低是保证出品质量的前提,由此,酒店要通过各种方式,招收、引进、培养一批悟性高、有潜力、有前途、热爱烹调工作、热爱锦莱国际大酒店的厨师。

(3)、菜肴出品坚决实行产品标签制。

标签制不仅是检验每位厨师制作技术和出品质量的依据,且是征求顾客意见、反馈信息、改进工作的重要途径,同时会对每位厨师产生一种动力和责任感。

实行标签制后,对顾客的意见每餐要汇总,每天要讲评,每月要奖惩。

(4)、根据季节规律和当地风俗,及时推出不同的时令菜肴。

餐饮部要制定出不同规格的接待菜谱、寿宴、婚宴、满月宴、团队宴等菜牌及时提供给顾客。

酒店餐饮的经营要想上新台阶,就必须有新观念、新的举措、新的招数,一年四季几乎每个月都有节日,这些节日也正是酒店推销产品的良机,餐饮部要把握好这些机会,每个节日都要策划出营销方案。

(5)、成立新菜研究室。

配备专门人员,采取请进来、走出去的方法开发新菜、特色菜。

同时酒店也要组织自己的师傅到外地学习交流。

鼓励、支持厨师创新自己的特色菜,创新菜一旦得到顾客的认可,酒店将给予一定的奖励。

(6)、厉行节约、降低成本、加强核算。

餐饮部经理和厨师长要及时核算出每道菜的成本和毛利率,所采购的原材料都要物有所用,充分的让原材料创造出效益。

(7)、餐饮部要及时了解、掌握周边本行业竞争对手的新举措、新动向,达到知已知彼,百战不殆。

(8)、经营预算包厢6间、大厅卡座10个、圆桌10个,包厢上座率50%,大厅卡座上座率60%计算,包厢使用6个,按8成入席共计48人,人均含酒水消费100元左右,大厅卡座按2人入席共计24人,按人均60元消费,酒席婚宴5.1按40桌计算、10.1按60桌计算、元旦按20桌计算、过年按120桌计算,谢师宴按100桌计算、寿宴按100桌计算,其他宴席按200桌计算,每桌最低消费888元起步,那么一年餐饮收入日常:6240元X365+640桌X888元=284.592万元。

2、客房管理客房收入是酒店收入的重要来源,从利润分析,客房收入的经营成本比餐饮小,客房利润也是酒店利润的主要来源,在经营管理的过程中,要使客房出租率上升,则取决于客房管理。

在客房的经营管理过程中,总台处于起点,负责客房的销售,而楼层服务则处于中间环节,负责客人投宿期间的大部分服务工作,客人住店期间,在客房停留的时间最长,接触和享用客房服务的机会多、时间长,因此,酒店要投入相应的劳动力和发生相应的设备消耗,如何将接待服务工作科学合理地组织起来,即保证服务质量,满足客人需要,提高客房出租率,又使物资消耗和经营收入提高。

加强客房工作的监督力度,保证接待服务和客房整理的质量,保持合理的比例,是客房管理的一个重要内容。

因此,首先要根据酒店整体计划制定客房部的计划,确定服务质量、劳动定额以及物资消耗等各项指标,做好人力调配计划,同时,要制定和落实各项规章制度从而为实现各项指标提供保障。

客房服务过程中的督查,是保证服务质量的一个重要环节。

第一,要加强对各班组的组织和领导,严格执行规章制度地服务人员的每一道程序要进行严格的检查,实行领班、经理、总经理逐级查房制度,达到层层把关;第二,加强各部门间的联系,及时传递信息,客房管理不是孤立存在的,需要和其他部门协调配合形成一个统一的整体,才能保证业务活动的正常进行;第三,主动了解客人的反映,及时处理客人投诉,加强意见反馈渠道,做好接待服务工作。

客房管理的好坏最终取决于客人的满意程度,要注意分析客人类型,研究客人的心理,随时掌握客人的意见和要求,从中发现带有普遍性的问题和客人需求的变化规律,抓住客房服务过程中的内在联系和基本环节,不断提高服务质量。

客房经营预算:按REPAR200元计算,一年客房收入200元X141间X365天=1029.3万元。

Mini吧收入按月一万计算,一年共计12万元。

3、其他经营其他经营包过大堂吧、精品店,大厅出租等4、市场营销营销工作是酒店中极为重要的一项工作,它不仅关系到酒店的经营效益,还关系我酒店的形象,甚至关系到酒店的生存和发展。

锦莱国际大酒店营销工作建议以后的指导思想是“全方位、有重点、全动员、抓主力”。

按照这个指导思想,营销工作重点抓以下几项:(1)、加强营销队伍的领导和力量营销工作的重点应该放在市区各大局委机关、学校、各大热电厂、水泥厂等大型企事业单位、工业厂矿、乡镇办事处、周边县区和旅行社(2)、重新进行市场细分工作做好市场了解,熟悉市场,细分客源对象,是营销部的当务之急。

通过细分要清晰掌握重点客源的基本情况,抓紧与他们建立或进一步密切关系。

营销部在熟练掌握各种产品的种类、价格、质量、状况以及客房、餐饮基本情况的同时,进行与客户拜访、沟通及签约工作,以酒店的优势和营销手段去争取客户,建立良好合作关系。

营销部的客户档案要认真整理、管理,并做到客户跟踪工作(有消费动态有人跟、住房有人跟、就餐有人跟、会议有人跟、结算有人跟、征求意见有人跟)。

相关文档
最新文档