酒店经营管理计划书
酒店经营管理方案精选7篇
酒店经营管理方案精选7篇酒店管理制度篇一为加强现金管理，规范现金结算行为，杜绝各种不合理占用避免损失。
根据《现金管理暂行条例》及《现金管理暂行条例实施细则》,结合本酒店实际情况，特制定本制度。
一、现金的收取范围1.个人购买酒店的物品或接受劳务；2.个人还款、赔偿款、罚款及备用金退回款；3.无法办理转账的销售收入；4.不足转账起点的小额收入；5.其他必须收取现金的事宜。
二、现金的使用范围1.职工工资、奖金、津贴；2.各种劳保、福利费以及对职工个人的其他支出；3.支付企业外部个人的劳动报酬；4.向个人收购农副产品的价款；5.出差人员必须随身携带的差旅费；6.票据结算起点(某某某某元)以下的零星支出；7.向股东支付红利；8.按规定允许使用现金的其他支出。
三、库存现金的限额1.财务部门要结合现金结算量和与开户行的距离合理核定库存现金限额。
2.库存限额以不超过两天的开支额为限，具体数额由财务部向主办的银行提出申请主办的银行核定。
3.核定后的库存现金限额，出纳员必须严格遵守，若发生意外损失，超限额部分的现金损失由出纳员承担赔偿责任。
4.需要增加或减少库存现金限额的，应申明理由，请主办的银行重新核定。
四、现金收付的规定1.现金收付必须坚持收有凭、付有据、堵塞由于现金收支不清、手续不全而出现的一切漏洞。
2.财务部门的出纳职能具有垄断性。
除财务部门或受财务部门委托外，任何单位或个人都不得代表公司接受现金或与其他单位办理结算业务。
3.出纳员在收取现金时，应仔细审核收款单据的各项内容，收款时坚持唱收唱付，当面点清；应认真鉴别钞票的真伪，防止假币和错收。
若发生误收假币或短款，由出纳员承担一切损失。
4.现金收讫无误后，要在收款凭证上加盖现金收讫章和出纳员个人章，并及时编制会计凭证。
5.对于需支付现金的业务，会计人员必须审查现金支付的合法性与合理性，对于不符合规定或超出现金使用范围的支付业务，会计人员不得办理。
6.办理现金付款时，出纳人员必须根据审核无误、审批手续齐全的凭证支付现金，并要求经办人员在付款凭证上签上自己的名字。
大酒店经营管理计划方案(完整版)
方案编号：YT-FS-8989-70大酒店经营管理计划方案(完整版)Develop Detailed Rules Based On Expected Needs And Issues. And Make A Written Plan For The Links To Be Carried Out T o Ensure The Smooth Implementation Of The Scheme.深思远虑目营心匠Think Far And See, Work Hard At Heart大酒店经营管理计划方案(完整版)备注：该方案书文本主要根据预期的需求和问题为中心，制定具体实施细则，步骤。
并对将要进行的环节进行书面的计划，以对每个步骤详细分析，确保方案的顺利执行。
文档可根据实际情况进行修改和使用。
目录序言第一章：酒店管理意识第二章：公司组织机构图第三章：组织机构人员编制及薪资机制第四章：员工聘用（录用与离职）方法及住宿相关程序规定第五章：员工合同、技师合同及收银担保书第六章：员工福利和激励制度第七章：各级人员工作职责和岗位职责第八章：各级管理人员职权范围及权限规定第九章：各岗位规章制度第十章：各岗位服务流程及注意事项第十一章：各岗位卫生标准及管理制度第十二章：各岗位节能降耗第十三章：加强营销相关细则第十四章：安全相关规定第十五章：固定资产细则第十六章：消费项目及价目表第十七章：员工培训手册、员工守则序言在中区先拓起了卓越之星、天源国际大酒店，花园酒店，银华五州大酒店，山水大酒店，等几家极具竞争实力的大酒店，在XX年中会有更多、更具实力的酒店在中区诞生。
这些场所的不断涌现证明了中区是一块极具商机又充满挑战的商业金融中心，如何利用现有的商机配套，利用我们硬件设施、豪华装修和软件服务管理，创造优质化的管理，不断完善、进取、改变经营思路，创造品牌，适应竞争市场，从而抓信各方商机，扩大品牌宣传，为公司创造优异业绩。
某酒店经营管理方案及经营预算计划书
某酒店经营管理方案及经营预算计划书某酒店经营管理方案及经营预算计划书一、酒店经营管理方案为了保证某酒店经营的顺利进行，制定以下经营管理方案：1. 客户服务酒店的客户服务是酒店经营中最重要的方面之一。
为了提供最好的客户服务，酒店需要拥有良好的客户关系管理制度，包括预订、入住和离店过程中的各项服务，以及客户反馈机制。
客户反馈是酒店提高服务质量的关键，酒店需要建立一个能够及时处理客户反馈的机制。
2. 产品和服务酒店的产品和服务是酒店收益的来源，因此我们需要确保我们提供的产品和服务符合客户需求，同时能够高效地提供。
酒店需要对每一项产品和服务进行管理和优化，以保证我们的回报。
3. 人力资源人力资源是酒店运营中不可或缺的一部分。
我们需要确保我们的员工有资质、有能力和经验，能够使用现代技术，并协同工作，以提供最好的服务。
我们的人力资源管理策略着眼于员工的培训和发展，以及确定员工薪资、福利和奖励计划。
4. 市场营销市场营销是酒店获得客户的重要手段。
我们需要开展广告宣传，并与餐厅和其他服务提供商合作，以推广酒店的品牌。
我们的市场营销策略涵盖了：高级住客赠送、内部营销、SEO 优化、网络广告以及市场调研。
5. 财务管理酒店必须确保在所有情况下坚持良好的财务管理原则。
我们需要进行有条理的会计记录，并进行预算和现金管理以保证我们的现金流。
我们会保持与审计人员一致的意见，并遵循所有财务规范。
我们保留正确的决策权和拥有明确的财务状况披露。
二、经营预算计划书为了保证酒店运营的长期稳定，按照经营计划，我们制定以下经营预算计划书：1. 财务数据概览我们预计在下一财政年度，酒店总资产将达到360万元，其中负债将达到200万元，资产净值为160万元。
预计我们的年收入将达到300万元，其中主要来源于餐厅和住宿。
预计酒店的一级成本为170万元，其余的一级成本包括营销和管理等方面。
我们预计今后三年将不断发展。
2. 操作成本我们将尽最大努力降低操作成本，减少浪费，并提高工作效率以实现我们的严格制度。
酒店经营2023年度工作计划(7篇)
酒店经营2023年度工作计划（7篇）酒店经营2023年度工作计划（7篇）酒店主要为游客提供住宿服务、生活的服务及设施(寝前服务)、餐饮等，通过这些综合服务设施向客人提供服务，从而获得经济收益。
以下是小编准备的酒店经营2023年度工作计划范文，欢迎借鉴参考。
酒店经营2023年度工作计划【篇1】以前总是不停的忙碌，缺乏对自己的工作进行系统的规划。
今天开完会议对自己的下一步的工作做了个简单的规划，每天要好好的提醒自己。
一、每天的工作1、坚持参加三店的例会。
(具体的安排周一、周三、周五到林英酒店;周二、周四、周六到华澳娱乐的会所;周日到金税酒店)2、每天必须看的报表(营业日报)并作出相应的指导;3、每天陪访或电访3-5个客户，保持与重要客户的联络;4、了解一个店的经营情况;5、坚持进入前台接待3-5个客人，及时发现问题并帮助前台人员更准确(热情、周到、体贴)地服务和理解营销策略;6、亲自处理1-2起客人投诉或服务质量跟踪;7、每天检查3-5间房间，包括各店的餐厅、客房、娱乐的会所，做好记录;8、应该批复的文件，审核的报表;申报与请示相关事宜;9、记住一名员工的名字及其特点;10、看一张有用的报纸;11、总结一天完成的工作;考虑一个不足之处，并想出改善的方法与步骤;考虑一天工作完成的质量与效率是否还能提高;考虑一天工作失误的地方;12、制定明天应该做的主要工作。
二、每周的工作1、召开一次中层干部例会。
2、与一个主要职能部门经理、主管进行一次座谈。
3、与一个你认为现在或将来是公司业务骨干的人沟通一次。
4、向上级汇报一次工作。
5、对各个店的业绩总结一次。
6、纠正酒店内部一个细节上的不正确做法。
7、检查上周纠正措施的落实情况，并出通报。
8、进行一次自我总结(非正式)。
9、熟悉操作中的一个环节。
10、整理自已的文件或书柜。
11、与一个非公司的朋友沟通。
12、了解相应财务指标的变化。
13、与一个重要客户联络。
14、每周必须看的报表(如现金流量表、销售周报表)。
酒楼经营工作计划书5篇
酒楼经营工作计划书5篇亲爱的朋友，很高兴能在此相遇！欢迎您阅读文档酒楼经营工作计划书5篇，这篇文档是由我们精心收集整理的新文档。
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酒楼经营工作计划书1一、餐厅开业前期的工作计划纲领1、确定餐厅各区域主要功能及布局。
根据酒楼总体建筑布置和市场定位，对营业区域要进行详细的功能定位。
在进行区域分布时，要合理考虑餐厅各项管理流程；如送餐线路；服务流程的合理性；厨房工作流程的合理性；餐具收拾和洗涤的流程；足够的仓储场所和备餐间；尤其是多功能宴会厅要留有充足的餐桌的场地。
2、设计餐厅组织机构要科学、合理地设计组织机构，餐厅经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
3、制定物品采购清单饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。
无论是采购部还是餐厅部，在制定餐厅采购清单时，都应考虑到以下一些问题：(1).本餐厅的建筑特点。
采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。
(2).行业标准和市场定位。
(3).本餐厅的设计标准及目标市场定位。
餐挺总经理应从本饭店的实际出发，根据设计的档次标准，同时还应根据本饭店的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐饮用品的配备需求。
如高档宴会的布置需要；婚宴市场的产品。
(4).行业发展趋势。
餐厅总经理应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。
(5).其它情况。
在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：餐厅上座率、餐厅的资金状况等。
采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。
此外，餐厅在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。
酒店2023年度经营工作计划部署7篇
酒店2023年度经营工作计划部署7篇酒店2023年度经营工作计划部署【篇1】前厅部的每一位成员都是酒店的形象窗口，不仅整体形象要能接受考验，业务知识与服务技巧更是体现一个酒店的管理水平，就此作出20__年工作计划：一、加强员工的销售意识和技巧，提高入住率酒店经过了__年的风风雨雨，随着时间的逝去酒店的硬件设施也跟着陈旧、老化，面对__的酒店行业市场，竞争很激烈，也可说是任重道远。
因酒店的硬件设施的陈旧、老化，时常出现工程问题影响对客的正常服务，对于高档次的客人会随着装修新型、豪华酒店的出现而流失一部份，作为酒店的成员，深知客房是酒店经济创收的重要部门之一，也是利润的一个部门，因此作为酒店的每一位成员都有责任、有义务做好销售工作。
要想为了更好的做好销售工作，本职计划对前台接待员进行培训售房方式方法与实战技巧，同时灌输酒店当局领导的指示，强调员工在接待过程中“只要是到总台的客人我们都应想办法把客人留下来”的宗旨，尽可能的为酒店争取住客率，提高酒店的经济效益。
二、加强各类报表及报关数据的管理今年是__，将会有世界各国人士因__而来到__，面对世界各国人士突如其来的“进攻”，作为酒店行业的接待部门，为了保证酒店的各项工作能正常进行，本职将严格要求前台接待处做好登记关、上传关，前台按照公安局的规定对每位入住的客人进行入住登记，并将资料输入电脑，客人的资料通过酒店的上传系统及时的向当地安全局进行报告，认真执行公安局下发的通知。
同时将委派专人专管宾客资料信息、相关数据报表。
三、响应酒店领导提倡“节能降耗”的口号节能降耗是很多酒店一直在号召这个口号，本部也将响应酒店领导的号召，严格要求每位员工用好每一张纸、每一支笔，以旧换新，将废旧的纸张收集裁剪成册供一线岗位应急之用。
同时对大堂灯光、空调的开关控制、办公室用电、前台部门电脑用电进行合理的调整与规划。
四、保持与员工沟通交流的习惯，以增近彼此的了解便于工作的开展与实施计划每个月找部门各岗位的员工进行谈话，主要是围绕着工作与生活为重点，让员工在自己所属的工作部门能找到倾诉对象，根据员工提出合理性的要求，本职将员工心里存在的问题当成自己的问题去用心解决，做力所能及的。
酒店经营计划书模板
酒店经营计划书模板经常制订工作计划，可以使人的生活、工作和学习比较有规律性，养成良好的习惯，习惯了制订工作计划，让人变得不拖拉、不懒惰、不推诿、不依赖，养成一种做事成功必须具备的习惯。
可以让你脱颖而出。
这里给大家整理了一些有关酒店经营计划书,希望对大家有所帮助.酒店经营计划书1作为--集团树立对外形象的窗口，调整产业结构的纽带，优化资产配置的载体，宾馆业逐渐成为集团新的经济增长点和重点发展的产业，并以此为基础，带动集团房地产业的发展。
--年，集团现有的--宾馆和--宾馆经过经营调整和装修改造，现都已逐步步入正常经营的轨道，为了使两个宾馆在--年有更好的经营效益和更高的管理和服务水平，充分调动全体员工的积极性和创造性，现提出--年两个宾馆的经营管理思路：一、--宾馆1、结合--宾馆业竞争激烈的现状，大力推进产品创新、服务创新和管理创新，以创新保效益，以创新促发展。
避免和其他宾馆的同质化，以差异化稳定老客户，以差异化拓展新客源。
2、产品创新方面：在部分客房适当添置床尾垫和抱枕，更换部分客房沙发面料，提高客房的豪华度和舒适度;适时推出特色房，如商务房、休闲房、女士房等，以特色化满足不同客人的需求。
同时，对客房产品原有损坏、破旧、霉变等的设施进行翻新改造或更换，对靠娱乐城的部分隔音效果差的客房窗户进行更换，对客房供应的酒水、小食品、保健品等进行合理调整，满足客人所需。
3、服务创新方面：在维持原有政务接待规范的基础上，进一步细化和完善政务接待程序，使政务接待成为--宾馆区别于其他宾馆的亮点;前台接待引入“导住”方式，前厅管理人员或前台接待人员在总台外为客人介绍宾馆产品，以拉近和客人的距离;接待和退房办理程序的简化，试行对常客和长住客免查房和先入房制度，让客人在总台停留的时间尽量缩短;要求客房服务员细心观察入住客人的习惯，完善客史档案，针对性为客人服务，特别是常客和长住客，倡导个性化服务;进一步增加客房服务细致度，强化夜床服务、免费擦鞋服务、vip服务以及保障客房用品的质量等，提高客房服务的附加值。
酒店经营管理方案范文(精选6篇)
酒店经营管理方案范文(精选6篇)【篇1】酒店经营管理方案一、目的调动员工全员营销意识，提高服务质量;二、操作方案适应对象一：各部门员工1、提成方案凡自己顾客在酒店任何部门消费都按实际消费金额提成2%算做个人业绩提成。
2、业绩确认员工客户必须由本人亲自向消费部门经理在客到之前提前预定有效。
适应对象二：各吧台收银、接待、预定员、DJ、足浴技师、部门主管、部门经理。
1、提成方案凡自己的客户除去本部门消费外，在酒店其它部门消费都按实际消费金额提成2%算做个人业绩提成。
2、业绩确认员工客户必须由本人亲自向消费部门经理在客到之前提前预定有效。
三、操作规定1、当日员工业绩统计，由各营业部门经理次日在上班之前，将统计表交到陈玲处。
2、员工业绩提成月底统一在财务室领取。
3、同一批顾客在酒店的消费由第一预定人负责接待到底，其他接待人全力协助接待;业绩算第一预定人的。
4、各营业部门经理必须认真履行好自己的"职责，如出现不公、渎职、处理不好各种协调工作或给员工解释不到位等情况，将受到相应处理。
5、顾客主动打电话到酒店任何部门预定都不算做个人业绩。
6、远大公司客户均不算业绩。
(集团公司、工厂、贸易、房产、酒店内部)7、以下几种行为将受到酒店严厉调查处理。
(1)适应对象二利用职务之便将本部门业绩倒卖或馈赠给其他部门员工的。
(2)接受他人利用职务之便馈赠业绩者。
(3)因抢客户造成顾客不适应、不满意者。
(4)因利益或者私人恩怨怠慢顾客者。
(5)以任务为借口或者透露，从而给社会带来对酒店不良评价者。
四、以上方案未尽之处以行政人力资源部通知为准。
五、以上方案自20xx-8-1日起正式试行。
【篇2】酒店经营管理方案为满足消费市场需求，同时调动酒店员工的工作积极性，为酒店创造好的经营效果，综合本地区行业情况，结合本酒店的实际，特制订如下方案：一、营销方案：1、推销办理储值卡的提成：根据办理储值卡金额(6000元起办)提成。
具体提成办法见《关于办理VIP客户储值卡的相关事宜》。
2024年酒店经营管理计划书
2024年酒店经营管理计划书计划书酒店经营管理一、概述2024年，我们的酒店将继续致力于提供优质的客户服务和舒适的住宿体验。
在市场竞争激烈的环境下，我们将采取一系列经营管理措施来吸引和留住客户，提高品牌知名度并增加收入。
二、市场分析1. 客户群体：我们的酒店主要面向商务旅客和休闲游客。
根据市场调研，预计2024年，商务旅客市场将继续增长，并且越来越多的人愿意为舒适的住宿体验支付更高的价格。
2. 竞争对手分析：在我们所在的地区，竞争对手众多。
我们将了解竞争对手的优势和不足，制定相应的竞争策略。
三、品牌推广1. 增加在线可见性：我们将进一步优化官方网站和在线预订平台的SEO，确保在相关搜索中获得更高的排名。
2. 提供差异化服务：我们将提供个性化定制的服务，如欢迎礼物、定制床品等，以吸引客户并提高满意度。
3. 社交媒体营销：我们将加强在社交媒体平台的品牌宣传，与客户互动，提供有价值的内容，吸引更多关注和转发。
四、客户关系管理1. 客户数据记录：我们将建立客户数据库，记录详细的客户信息，包括喜好、偏好等，以便提供更个性化的服务。
2. 忠诚度计划：我们将推出忠诚度计划，为常客提供特别优惠和礼品，以鼓励客户再次选择我们的酒店。
3. 客户反馈管理：我们将建立客户反馈渠道，并及时回复客户的意见和建议，不断改进服务质量。
五、员工培训1. 培养专业技能：我们将提供持续的员工培训，提高员工的专业技能和服务意识。
2. 强调团队合作：我们将鼓励员工之间的合作与沟通，提高团队协作能力，共同为客户提供满意的服务。
3. 奖励与激励：我们将设立员工奖励与激励系统，激励员工为客户提供更好的服务。
六、财务管理1. 收入管控：我们将制定收入管理策略，包括定价策略、销售渠道管理等，以最大化收入。
2. 成本控制：我们将严格控制成本，优化运营效率，确保盈利能力。
3. 资金管理：我们将合理规划和管理资金，确保资金流动性。
以上是我们2024年酒店经营管理计划书的主要内容，我们将不断优化各项工作，以满足客户需求，增强竞争力，实现可持续发展。
酒店桑拿经营管理计划书（共五则）
酒店桑拿经营管理计划书（共五则）第一篇：酒店桑拿经营管理计划书酒店桑拿经营管理计划书酒店桑拿经营管理计划书秉着为酒店增加效益，提高市场竞争力，经营思路多元化的方针，根据本团队在酒店桑拿管理工作经验，近段时间也进行了初部的市场调查，作出以下的桑拿部经营管理计划，望各位领导给予指正及提出宝贵意见，并感谢各位领导对本团队的支持和信任。
桑拿中心经营宗旨：以规范的管理，重点以优质的服务尽量让每位顾客的满意程度达到最高点。
桑拿中心经营战略方针：确保该部成为一间高档次的桑拿中心，以环境舒适，配套齐全，收费合理，优质的服务，创新的流程为宗旨吸引广大顾客。
本中心以主题酒店风格的客房为依托，走出一条具有特色的经营道路。
那么要使桑拿部提高效益，提高客源，必须以内部规范管理为重点，遵从“以人为本”的管理思路。
在开业短期内提高员工的工作积极性，建立公司与员工互利关系，提倡“能者多劳，多劳者多得”的口号，促进部门进行良性循环效果。
从而达至该部门以“做精，做强”的经营目的。
桑拿中心的管理方针：（1）（2）（3）（4）（5）（6）（7）（8）建立高素质的管理人员架构；以桑拿中心的经营战略方针为宗旨，严格落实贯彻公司的各项要求和制度；以层级管理思路发展，落实好各管理人员的各部门员工的岗位责任制度；以强抓技师服务为重点，令顾客的满意度提高，达到消费物有所值的口碑，配合于合理的消费价格，使部门经营尽快产生效益；以提倡既要制度化管理又要人性化管理相结合提高内部员工的服务素质。
做好各岗位员工上岗培训工作，严格考核合格后方上岗；做好客人公关接待及营销工作，确保顾客满意度；做好物资管理保养及能源节约工作，提高公司效益；一、桑拿中心人员构成和人员工作职责：⑴管理架构图：总负责人1人部长1人公关接待部市场营销技师总监（2人）（5人）（1人）⑵人员工作职责：1、总负责人：主要全面负责桑拿部全面管理工作以及和酒店对接工作。
对外需做好市场开拓；策划部门经营策略，人才选拔。
酒店经营管理方案范文(精选篇)
酒店经营管理方案范文(精选篇)酒店经营管理方案第一章引言1.1 概述酒店作为服务行业的代表之一，在当今社会的经济发展中起着举足轻重的作用。
酒店经营管理是指对酒店的资源、人力、财务以及市场等各个方面进行统筹规划和有效运营，以实现酒店盈利和持续发展的目标。
本方案将着重介绍酒店经营管理的主要内容和实施方法，并提出相应的解决方案。
1.2 目的和意义编写酒店经营管理方案的目的在于为酒店管理者和从业人员提供指导，以帮助他们更加有效地开展工作。
本方案将重点关注酒店的运营管理流程、人力资源管理、财务管理以及市场营销等方面，通过合理的组织和运作，提高酒店的整体竞争力和市场占有率。
第二章运营管理流程2.1 酒店前台服务流程酒店前台是酒店客人与酒店进行沟通和交流的重要窗口，前台服务流程的规范和高效对于提升客人的满意度和体验至关重要。
该流程包括客人到达、登记入住、客房分配、结账退房等环节，酒店应设立合理的工作岗位和工作流程以确保每一位客人都能得到优质的服务。
2.2 酒店客房管理流程酒店客房管理是一项复杂且重要的工作，它包括客房清洁、客房维修、客房预订和客房配套设施维护等环节。
为了提高客房利用率和客人满意度，酒店应建立一套科学合理的客房管理流程，确保客房的及时供应和良好的使用状态。
2.3 酒店餐饮管理流程酒店的餐饮部门是酒店业务中的重要组成部分，它的运营管理直接影响到酒店的整体形象和服务质量。
酒店餐饮管理流程包括原材料采购、菜品制作、就餐服务和餐后清理等环节。
酒店应加强餐饮部门的培训和管理，确保食品的卫生安全和客人的用餐体验。
第三章人力资源管理3.1 人员招聘与培训酒店作为一种服务行业，对于员工的素质和能力有较高要求。
在人员招聘过程中，酒店应制定明确的招聘标准和流程，并通过合适的方式吸引和留住优秀的人才。
同时，酒店还应加强员工培训和发展，提高他们的专业素质和工作能力。
3.2 绩效考核与激励机制酒店应建立完善的绩效考核体系，通过对员工表现的评估和奖惩制度的实施，激励员工提高工作效率和业务水平。
酒店经营管理方案5篇
酒店经营管理方案5篇第一篇：酒店经营管理方案酒店经营管理方案一、经营方案：1.酒店定位：酒店功能较全，105间各式客房、酒店餐饮、小型娱乐在经营收入与经营费用上呈按比例分配的状况，酒店最终定位于“交通便利，功能齐全的城市商务酒店”，以政府机关，公司企业等各类商务交流活动为主体消费市场，体现集中消费的优势，实现市场占有。
酒店将经过扎实基础-市场准入，稳定发展-市场占有，提高档次-市场扩大三个阶段来实现这一目标。
2.主要的经营思路（1）SWOT分析S（优势）① 地处高校区，人口密集，城市商务活动频繁② 业主（教委）给酒店的大力支持③ 酒店各项功能齐全，营业面积较大④ 新开业酒店对市场有一定的吸引力⑤ 交通便利W（劣势）① 新开业酒店需要长时间的磨合才能形成管理模式及服务规范② 开业初期酒店管理的不延续性易造成客户流失③ 酒店前期劳动力成本消耗较大④ 酒店缺少知名度O（机会）① 长沙做为湖南政治经济中心与旅游热点城市，发展较快② 商务活动的增加③ 国家刺激消费政策的出台将给酒店餐饮，康乐部门带来新的客户群体④ 酒店周边地区的开发T（威胁）① 周边酒店的未来发展② 高校区有着每年2个假期时段的低客流量区（2）基本经营思路要实现最终目标，在扎实基础-市场准入这一阶段的经营工作非常重要，拟从以下几个方面开展工作：① 客房以商务散客与会议市场为主，加上一定量的网络散客，与长沙本地的机关单位，部队，商务公司建立直接合作关系，并以优惠的价格与建立共会议同体，进行推广，依托业主优势获取最大会议市场份额，综合酒店客房、餐饮、娱乐、康体等产品进行捆绑式销售，提高会议在酒店的消费额，积极参加有关于长沙市推广的各种形式的酒店推介会，主功推销。
② 充分利用长沙政府机关会议较多的特点，并有针对性的进行增加服务内容，配以商务中心与小会议室，提高会议接待能力，挖掘会议市场潜力，设立会议销售经理专门负责会议市场开发和会议客户的维护；与周边单位及会务公司联系，通过“走出来，请进来”的方式建立良好的合作关系；利用业主在长沙的客户资源，进行专门销售，赢得一大批忠实的客户；用电邮、传真、信息等方式与酒店周边的各大企业、机关团体联系，提高在潜在客户群体中的酒店知名度;做好教育系统的各类会议的接待服务工作，并将此工作作为整个经营活动的重点。
大酒店经营管理计划方案(完整版)
大酒店经营管理计划方案大酒店经营管理计划方案服务质量的高低关系到企业的发展，员工的分配，关系到企业在市场竞争中的地位，企业的知名度。
3、密切企业和顾客的关系：企业大都是回头客。
回头客也是“一则广告、一张宣传单”，应千方百计满足客人的正当需求。
五、餐饮服务工作的特点1、差异性：服务对象的不固定性和服务质量的变动性，从而直接影响服务质量。
2、同步性：餐厅服务工作同时具有服务和销售的功能。
3、无形性4、一次性。
四：酒店餐饮营业部概述服务利润链存在的一些重要关系包括：（1）利润和顾客忠诚度（2）员工忠诚度和顾客忠诚度（3）员工满意度和顾客满意度。
其中“利润和顾客忠诚度”探讨了顾客在购买公司产品时，不仅仅是购买产品和服务的本身，并且也非常重视在购买过程中产生的“结果”。
在酒店餐饮里运用这一种观念去看问题的话，就是说作为酒店本身，应该更注重顾客在得到公司的产品或服务时，是否适合顾客的需要，是否合乎顾客的消费承受能力，顾客在得到公司的产品时，该产品是否就是该产品本身最大的产出比。
换句话说，如果顾客花了一大笔钱去消费，“结果”是认为被酒店欺骗了，或感觉到不值，那么就会影响到顾客的忠诚度，进而影响到酒店的利润，而营业作为酒店的一个销售部门，菜单的组合，顾客接待的质量都直接影响顾客忠诚度。
顾客忠诚度是跟利润是息息相关的，所以营业部直接影响到酒店的利润，这是从比较宏观的角度地理解营业部（即营销+公关）。
现代营业部是从周代开始完善，随着中国烹饪技术和饮食文化不断发展，也借鉴了一些西方宴会，夜总会酒水销售制度等，形成了现在中国餐饮业多种形式与规格的宴会。
目前大多的营业部都是注重宴会的销售。
这是一种相对狭义上的营业部。
具体表现在按规格分有：国宴、家宴、便宴、冷餐会、酒会。
按习俗分有：婚宴、寿宴、满月宴、接风宴，饯别宴、谢师宴、庆项宴、开张宴。
（婚宴包括“于归宴”即嫁女）象这样分法，希尔顿、凯悦、香格里拉等外资酒店从八十年代初期开始引入中国，处在前沿的广州在八十年代中期开始单独在酒店餐饮部设立营业部，象白天鹅、中国大酒店、花园酒店等。
酒店经营管理方案酒店经营管理方案
酒店经营管理方案一、市场定位与品牌建设1.市场调研我们要对所在城市的酒店市场进行深入调研，了解竞争对手的经营状况、客户需求、价格水平等信息。
通过数据分析，为酒店定位提供依据。
2.品牌建设（1）确立酒店的核心价值观，如“温馨、舒适、专业、诚信”。
（2）设计独具特色的酒店标识，体现酒店的文化底蕴。
（3）制定品牌宣传策略，包括线上推广、线下活动等。
二、客房管理1.房源管理（1）合理配置房型，满足不同客户的需求。
（2）定期检查客房设施，确保设备完好、卫生清洁。
2.客房服务（1）提供个性化服务，如早餐定制、延时退房等。
（2）建立客户档案，了解客户喜好，提升客户满意度。
三、餐饮管理1.菜品研发（1）定期推出新品，满足客户口味需求。
（2）注重菜品质量，确保食材新鲜、口味地道。
2.餐饮服务（1）提高服务水平，培养专业的餐饮服务员。
（2）设置特色餐饮区域，如露天餐厅、包间等。
四、营销策划1.会员制度（1）设立会员等级，提供积分兑换、折扣优惠等。
（2）开展会员活动，如生日派对、节日庆典等。
2.促销活动（1）制定节日促销政策，如春节、国庆等。
（2）开展线上线下的联合促销活动，扩大酒店知名度。
五、人力资源与培训1.人力资源管理（1）建立完善的招聘体系，选拔优秀人才。
（2）制定员工晋升通道，激发员工积极性。
2.培训与发展（1）定期开展员工培训，提升服务技能。
（2）设立人才培养基金，鼓励员工自我提升。
六、财务管理1.预算管理（1）制定年度预算，明确各项支出标准。
（2）定期进行财务分析，调整经营策略。
2.成本控制（1）加强成本核算，降低运营成本。
（2）优化采购流程，提高采购效率。
七、安全管理1.防范措施（1）建立健全安全管理制度，明确安全责任。
（2）定期开展安全检查，排除安全隐患。
2.应急处理（1）制定应急预案，确保突发事件得到及时处理。
（2）加强员工安全意识培训，提高应对突发事件的能力。
一、市场定位与品牌建设注意事项：别忽略了市场动态和客户需求的变化。
酒店经营管理计划书
锦莱国际大酒店经营管理计划书一、酒店管理1、运行机制酒店实行董事会领导下的总领导负责制，酒店总领导是酒店的最高行政领导。
酒店的管理机构及经营方案由总领导研究定案后提出，报董事会批准后执行。
酒店中层领导除财务人员外，由总领导进行聘用和免职，董事会不得干与，特殊情况可由董事会委派人员进行监察。
2、组织结构酒店的部门设立应该依照运营的需要，尽可能做到不要人浮于事和为了更好的部门之间的衔接，特制订以下部门：总领导办公室、财务部、餐饮部、客房部、前厅部、营销部、工程保安部共六部一室。
总领导餐饮部客房部前厅部会计营销部工程保人事行领导领导领导领导安领导政专员厨师长领班领班出纳采购仓管工程师营销代保安队领班表长保安员接待员吧员房务中心大堂吧服务员楼层服员务员传菜员PA 洗衣房3、定编、定薪编制的制订是为了更好的控制人工本钱，做到定人定岗，职位职责明确。
尽可能做到人员不要超编，特殊情况可按照营业情况进行增减。
总领导办公室：总领导1名、人事行政专员1名餐饮部：领导1名、领班2名、吧员1名、服务员10名、传菜生3名厨房包厨客房部：领导1名、领班3名、房务中心5名、楼层服务员12名、PA4名、洗衣房3名前厅部：领导1名、领班2名、接待员7名、大堂吧员2名财务部：会计1名、出纳1名、采购1名、仓管1名营销部: 领导1名、营销代表3名工程保安部：领导1名、保安队长1名、空调工程师1名、强电工程师1名、弱电工程师1名、木工、水工1名、网管1名、保安员9名共计：83人（厨师除外）定薪：待定4、培训工作（一）思想教育酒店服务与接待的工作性质，是直接为客人提供服务，服务的好与差直接影响着酒店的管理和服务水平，所以增强员工队伍建设和提高员工综合素质，是确保工作顺利开展和提高服务质量的关键之一。
培育服务员要以主人翁的身份去工作，思想教育是共产党传统的工作方式和经验，每一个管理人员都要对自己手下的员工进行耐心、细致的思想教育，增壮大家的酒店意识和主人翁姿态。
2024年酒店经营管理计划书
2024年酒店经营管理计划书一、前言酒店经营管理是一个综合性的系统工程，涉及营销、人力资源、财务、品质管理等多个方面。
本计划书旨在为2024年酒店经营管理提供一个全面而具体的指导方案，确保酒店在竞争激烈的市场环境中保持竞争优势。
二、市场分析1.行业概况在2024年，酒店行业仍然面临激烈的竞争。
消费者对酒店服务质量、设施、环境等要求越来越高，需要酒店提供更加个性化和定制化的服务。
同时，随着旅游业的发展和人们旅行频率的增加，酒店的市场需求仍将保持稳定增长。
2.竞争分析在竞争激烈的酒店市场中，我们要与其他品牌旗舰店竞争。
通过本酒店的地理优势和独特的服务体验，我们将与竞争对手建立差异化的竞争优势。
三、经营目标1.提高入住率通过完善的市场推广和提供高品质的服务，我们将努力增加酒店的入住率。
目标是在2024年实现入住率提升至80%。
2.提高客户满意度酒店的核心竞争力在于提供优质的客户服务体验。
我们将制定一系列措施，如培训员工、改善设施等，以提高客户满意度。
目标是在2024年将客户满意度提升至90%。
3.提高经营效益通过合理的成本控制、管理流程的优化等方式，提高酒店的经营效益。
目标是在2024年实现年度利润增长20%。
四、市场营销策略1.定位策略我们将以高档、豪华、服务卓越的酒店形象定位，追求高端客户群体。
2.品牌推广通过线上线下多种渠道进行品牌推广，如社交媒体、展会活动等，提升酒店知名度和美誉度。
3.客户关系管理建立健全的客户关系管理系统，通过提供个性化的服务和回馈活动，保持客户忠诚度。
五、人力资源管理1.人才培养和选拔加强员工培训，提升员工专业素养和服务质量。
同时，通过合理的薪酬福利和晋升制度，提高员工的职业满意度。
2.团队合作通过建立团队合作机制，增强员工之间的沟通和协作能力，提高整个团队的执行力和效率。
六、财务管理1.成本控制建立严格的成本控制制度，优化采购和库存管理，降低酒店运营成本。
2.财务分析定期进行财务分析，及时发现问题和潜在风险，制定相应的应对措施。
酒店经营管理方案
酒店经营管理方案•相关推荐酒店经营管理方案范文（通用5篇）为了确保事情或工作安全顺利进行，往往需要预先进行方案制定工作，方案属于计划类文书的一种。
方案应该怎么制定呢？下面是小编整理的酒店经营管理方案范文（通用5篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
酒店经营管理方案1一、市场调查作为酒店产品的销售，我们首要了解我们自己身所拥有的产品，顾客已有的产品和顾客所需求的产品，这样才能“对症下药”投其所好的提供服务，全力满足客人的需求。
因此，我们要对我们产品的市场做以市场调查;这个调查分为两个层面：一个是外部的市场调查，一个是内部的市场调查。
1.1外部的市场调查：1.1.1同行业市场调查：对酒店所处位置为中心点，(1)1000米为半径进行全面的摸底调查;(2)1000米以外3000米以内为半径进行全面的摸底调查(3)3000米以外的调查了解调查的内容包括：同行业同类行的酒店的数量，酒店名称，客房数量，是否连锁，所处的位置，是否有网络销售情况，经营情况，入住率，经营的特点特色，客源的情况，销售人员电话，预定电话，周边的交通情况，房型情况等等。
(详情请参考市场调查表)1.1.2与酒店有密切流通行业的市场调查：(1)1000米为半径进行全面的摸底调查;(2)1000米以外3000米以内为半径进行全面的摸底调查(3)3000米以外的调查了解调查的内容包括：周边的高星级酒店，中型酒店，小旅馆，饭店，车站，娱乐休闲场所，旅行社，旅游景点，商务写字楼，会展中心等等。
1.1.3潜在客户的调查：调查内容包括：周边的网吧，居民楼，流动量较大的人群，商场超市，批发中心等等。
1.2内部调查：1.2.1建立客户前台档案资料，对每一位入住的客人进行售前、售中、售后的跟踪调查，征询顾客的需求、不满、建议。
1.2.2建立内部的管理机制，员工可对内部的管理和对外的经营销售提出合理化建议和意见，对于切实有效的意见给予重奖。
1.2.3对内部现有的管理和经营状况进行摸底排查，发现问题。
2023酒店经营计划书（精选6篇）
2023酒店经营计划书（精选6篇）2023酒店经营计划书篇1第一章目标任务一、客房目标任务：782万元/年。
二、起止时间：自20xx年1月—20xx年12月。
第二章形势分析一、市场形势1、关山地区相对有威胁的酒店2家，正在营业的四星级诺威香卡国际酒店和今年底计划开业的五星级格雷丝国际花园酒店。
2、客源市场相对饱和，竞争不太激烈，但是竞争仍会持续。
3、预测：本酒店开业目标客户为周边娱乐场所和企事业单位；散客市场仍保持平衡；会议培训潜力很大。
二、竞争优、劣势优势：1、新建酒店选址地处大学园路和华师园北路交汇的十字路口，地理位置好、交通便利、受众面广、装饰现代、硬件功能相对完善。
2、四星标准的软件服务、中高档酒店用品配置、高档卫生洁具和先进的马桶设计。
3、经营成本低、丰富的客源市场、竞争压力不大。
4、科学的市场定位、规范系统的管理、专业培训的员工。
劣势：1、酒店其他楼层在外租，整体感觉档次不高，影响酒店的直观效果。
硬件上缺少电梯、步行通道杂乱、闲置物业影响整体形象。
2、隔壁酒店占领一定市场，形成直接竞争态势。
3、周边环境没有规划成型。
（停车场地有待解决）4、酒店低成本运营与高质量服务冲突比较突出，管理成本高居不下。
（房间数量和酒店规模无法摊薄管理成本）第三章市场定位作为市内中档商务型酒店，充分发挥酒店地理位置、配套设施的优势，瞄准中层次消费群体：（1）本城休闲娱乐人群。
（2）本地企事业单位。
（3）中档的商务散客。
（4）小型会议、培训。
2023酒店经营计划书篇2市场定位与经营理念1、根据我们现有的装修风格、装饰档次、配置标准和服务功能，我们拟把接待客户放在中高端客户群体方面。
2、由于我们属于新建酒店，受到市场宣传，地理位置等因素的影响，短期内不会有大量的散客进入消费，故我们将以接待团队会议消费为主体，同时加强品牌建设做好外部宣传，为后期酒店战略发展奠定基础（市内小型团队与家庭休闲度假，周边市场）。
3、我们酒店会议、客房、温泉各项功能是比较完善的，规模也是比较强大的，在市周边同类型的度假村里，我们的硬件功能与市场依托是有一定优势的，我的经营理念与战略方针（郑总，崔书记）所要求是突出餐饮和温泉亮点与特色，突出餐饮和温泉的文化品牌，去吸引更多的开会及休闲度假的客人，就温泉经营管理与日后酒店的发展有着密切影响，特需要我们冷静务实的对待。
酒店经营管理计划3篇
酒店经营管理计划3篇酒店经营管理计划1现今阶段，酒店业竞争日益激烈，消费者也变的越来越成熟，这就对我们饭店经营提出了更高的要求。
在来临之际，我计划对我们卧龙山庄经营管理作出一系列的调整，吸引消费者到我们店消费，提高我店经营效益。
一、市场环境分析我店经营中存在的问题：1、目标顾客群定位不太准确，过于狭窄。
主要特征是等顾客上门，依靠政府部门为主顾客群，缺乏开展民间消费群体。
没有充分体现出本店的特色，另外部分酒店服务质量还存在一定问题，影响了消费者到酒店消费的信心。
去年的经营状况不佳，我们应当反思，目标市场定位。
应当充分挖掘自身的优越性，拓宽市场，建立完善的管理体制，人员配置要严格筛选。
建立经营销售中心。
合理巩固已现有企业单位消费体，进行改关拉笼。
完善其消费者档案。
而我店是以经营山货及本地菜系为主，我们店的硬件设施本地区最好，因此要分档接收各层次的消费2、宣传力度不够，没能让神木消费群体了解我山庄，也没能在神木地区充分宣传。
建议用投入较少的资金进行企业文化宣传或企业人脉的宣传，其次要求对外围主干道设立广告牌。
3、山庄优势分析：仿古建筑，硬件齐全，宴会面积扩展，可接多等次宴会，以陕北风味为主，老板关系网密集。
二、市场扩展定位1，以群体消费为主张，以多种宴会为发展2，以餐饮主场带动棋牌，以棋牌做饵诱至餐饮3，以人际口碑为发展主题，以软体硬件力求特殊优质化三，内部整顿六大块1，建立完善管理体制，三、管理方案：1．经营思想和方针1.1顾客满意顾客是酒店的衣食父母，是酒店赖以生存的土壤，只有为顾客提供优质的服务和优秀的产品，我们才能得到长期的回报。
我们必须牢记酒店岗位职责中的服务理念和产品理念：我们的工作是销售我们的服务，只有服务质量的提高，才能赢得市场的回报!服务是根本，一切行动必须贯彻服务思想。
以客人为中心，将客人的需求作为行动的准则。
对于服务意识的深入与实施，我们应为此做出不懈的努力。
酒店的核心产品永远是菜肴，为客人提供色香味俱全的菜肴是我们整个酒店所有同仁的努力目标，立足本土市场，结合时尚品味，向客人提供美味佳肴将是整个酒店的努力方向。
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酒店经营管理计划书
现今阶段，xx酒店业竞争日益激烈，消费者也变的越来越成熟，这就对我们饭店经营提出了更高的要求。
在2012年来临之际，我计划对我们xx大酒店经营管理作出一系列的调整，吸引消费者到我们店消费，提高我店经营效益。
一、市场环境分析
我店经营中存在的问题：
1、目标顾客群定位不太准确，过于狭窄。
主要特征是等顾客上门，依靠政府部门为主顾客群，缺乏开展民间消费群体。
没有充分体现出本店的特色，定位偏高，另外部分酒店服务质量还存在一定问题，影响了消费者到酒店消费的信心。
去年的经营状况不佳，我们应当反思，目标市场定位。
应当充分挖掘自身的优越性，拓宽市场，合理巩固已现有企业单位消费体，进行改关拉笼。
完善其消费者档案。
我店所在的是一个消费水平较低的xx城，居民大部分是普通消费者，而我店是以经营x菜以海鲜为主，山货及本地菜系偏少，多数居民的收入长期是不能接受。
但我们店的硬件水平和服务是本地区最好，因此要分档接收各层次的消费，要体现“华而不贵、真正实惠”的经营理念。
同时，旅游团队接待方面还有待开发与加强。
2、新闻宣传力度不够，没能让X城人民了解我店，也没能在XX地区充分宣传。
建议用投入较少的资金进行企业文化宣传或企业人脉的宣传，其次要求对外围省级或X级主干道设立广告牌。
3、竞争对手分析：我店周围没有与我店类似档次酒店，只有不少的小餐馆或旅馆，虽然其在经营能力上不具备与我们竞争的实力，但其以低档案物美价廉较吸引部分消费群。
周边有部分较为高档次酒店，主要分布在旅游区，对我们有影响是政府部门接待，因此本年度要引起重视，在服务质量或其它方面进行争取。
做好会议接待市场破突口。
要做到休闲观光在景区、商务会谈、吃住在“XX”经营策略。
二、目标市场分析
目标市场即最有希望的消费者组合群体。
目标市场的明确既可以避免影响力的浪费，也可以使广告有其针对性。
没有目标市场的广告无异于“盲人骑瞎马”。
目标市场应具备以下特点：
既是对酒店产品有兴趣、有支付能力消费者，也是酒店能力所及的消费者群。
酒店应该尽可能明确地确定目标市场，对目标顾客做详尽的分析，以更好地利用这些信息所代表的机会，以便使顾客更加满意，最终增加销售额。
（黄金顾客档案效益）。
顾客资源已经成为饭店利润的源泉，而且现有顾客消费行为可预测，服务成本也要相应随淡旺季而变，不能按
照百分百编制，要让80%人员创造100%工作，还余20%人员是纯利润。
同时要维护顾客忠诚度，这是最好免费口碑宣传，也使竞争对手无法争这部分市场份额。
因此，融汇顾客关系营销，维系顾客忠诚可以给饭店带来如下益处：
1、从现在顾客中获取更多顾客份额
忠诚的顾客愿意更多地购买饭店的产品和服务，忠诚顾客的消费，其支出是随意消费者支出的两到四倍，而且随着忠诚顾客年龄的增长，经济收入的提高或顾客单位本身业务的增长，其需求量也将进一步增长。
（如：谢师宴市场的开拓与巩固）。
2、减少销售成本
新的顾客群体需要大量的费用。
如各种广告及其公关费用。
顾客对饭店的产品或服务越来越熟悉，饭店也十分清楚顾客的特殊需求，所需的关系维护费用就变得十分有限了，我们要做是进行合理的日常拜访与沟通，（2012年营销手段之一）。
3、赢得口碑宣传
具有较高满意度和忠诚度的老顾客的建议往往具有决定作用，他们的有力推荐往往比各种形式的广告更为奏效。
这样，饭店既节省了吸引新顾客的销售成本又增加了销售收入，从而饭店利润又有了提高。
根据目前我们XX人民消费心理，还欠缺稳定。
跟“新”、跟“风”的消费心态。
口碑是起到较大的催化剂。
（口碑操作也是市场运作手段）
4、员工忠诚的提高
加大力度培养新生力量同时巩固员工流失，这是顾客关于营销的间接效果，员工满意度的提高导致饭店服务质量的提高，使之顾客的满意提高，形成一个良性循环。
（2012年要求引进部分在校实践生来补充人力资源）。
三、市场营销总策略
“百姓的高档酒店”－商务会议为日常基础接待（因目前非我店莫属），扩大百姓市场的收容争取。
我们在文化上进行定位，力争婚宴、寿宴、谢师宴及节日宣传上炒作，以引起“轰动”。
对于每年中秋节月饼，圣诞自助歌舞晚宴还有待全面拓展。
四、2012 年行动计划和执行方案
（一）销售方法和策略
1、改变经营的菜系。
我们以经营X菜和海鲜为主，本年度我们要独创本店特色山菜及本地菜为辅。
根据不同区域或消费提供口味菜系，建议引进部分粤菜，可以在各菜系中择其“精华”，把其代表菜选入菜谱。
2、根据季节淡旺季制定菜肴滑动价。
3、重新签发顾客协议，进行有原则“选择”。
4、推出房间“周末特价”。
5、面向附近居民提供婚宴、寿宴服务，成立酒席公关小组。
6、明确各年、节开展促销活动。
（二）管理方法的改革
创收是根基，是酒店的生存之本；创收是酒店管理的重中之重。
1、转变观念，打好创收思想基础
实抓成本，不影响酒店运作的情况下为酒店增收“隐形收入”控制好可控成本，如：采购成本（采取不同时期估价）。
水、电、燃料成本（细化分析进行有效节能），人力成本按淡旺季编制[(3—7)月份拟订135人，（8—10）月份拟订140人，（11、12、1、2）月份拟订165人]，其利润占酒店总利的1/4之多。
“管理”表面上与盈利无关。
但从本质上看，管理是创收的基础和前提。
没有好的管理就没有效益。
“没有不合格的员工，只有不合格的‘管理者’”，便是这个道理。
2、“以人为本”，找到创收盈利之源
人，是创收最根本、最活跃的因素。
“人本思想”，是创收的保证。
让员工的“心”留在店里面，留在岗位上。
把内藏的工作热情转化为优质服务的行动和活力。
3、疏通营销渠道，狠抓营业利润
要求抓专业营销队伍，并同时倡导全员促销，增强团队意识，使全店上下个个都宣传酒店，推销酒店产品。
4、优质服务，实现客我共赢
（1）优质服务，是酒店的本份
定好标准，规范技能操作，严抓培训。
标准，是行动的准则、指南。
明确了标准，才能规范为顾客提供优质服务。
优质服务的惟一标准，即顾客满意，也只有通过培训才实现最终顾客满意要求。
（2）抓好落实
这是我们管理者的“通病”，经常还是停留在找“借口”弊病问题。
一定要贯彻“办法总比问题多”管理心态。
抓好落实，每件事情都落处有声。
（3）抓好检查
在酒店、部门、班组三级组织中，自下而上地提高检查力度，不走过场其做到“创收有奖、损利受罚”。
酒店的整体形象是通过细节来体现的，而细节则是无穷尽的。
因此，要使酒店的管理真正做到“无差错”，就必须脚踏实地地推行细节管理。
高水平的酒店面对是高要求的客人，高要求的客人通常都有着非常细致，甚至有些苛刻的眼光，管理中的每一个细微的环节都会引起他们的注意。
所以，要真正做到高水平的管理，就必须有一种“钻牛角尖”的精神。
客观地说,这份计划书水平很一般,拟订者有一定的实践经验,但管理理论功底很不扎实,缺乏基本的战略意识和财务分析能力,所拟条款部分为文不对题,轻重不当,大部分提法都只是"似是而非",是很典型的内资酒店部门经理水平.
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