星巴克成功之道

星巴克成功之道

一、星巴克如何吸引消费者

1.星巴克的体验文化

星巴克更擅长咖啡之外的"体验"：如气氛管理、个性化的店内设计、暖色灯光、柔和

音乐等。就像麦当劳一直倡导售卖欢乐一样，星巴克把美式文化逐步分解成可以体验

的东西。他们的产品不单是咖啡，而且是咖啡店的体验文化，咖啡只是一种载体。而

正是通过咖啡这种载体，星巴克把一种独特的格调传送给顾客。咖啡的消费很大程度

上是一种感性的文化层次上的消费，文化的沟通需要的就是咖啡店所营造的环境文化

能够感染顾客，并形成良好的互动体验。

2、强调个性和品位的环境。

嗅觉、视觉、听觉、触觉和味觉共同塑造了星巴克咖啡馆浪漫的情调。重烘焙极品咖

啡豆是星巴克味道的来源，加上"四禁"政策(禁烟、禁环境设计。星巴克以咖啡制作的

四大阶段衍生出以绿色系为主的"栽种"；以深红和暗褐系为主的"烘焙"；以蓝色为水、褐色为咖啡的"滤泡"；以浅黄、白和绿色系诠释咖啡的"香气"。四种店面设计风格，

依照店面的位置，再结合天然的环保材质，灯饰和饰品速配成因地制宜的门店，创造

新鲜感。随着季节的不同，星巴克还会设计新的海报和旗标装饰店面。灯、墙壁、桌

子的颜色从绿色到深浅不一的咖啡色，都尽量模仿咖啡的色调。包装和杯子的设计也

彼此协调来营造假日欢乐的、多彩的情调。

长期以来，公司一直致力于向顾客提供最优质的咖啡和服务，营造独特的"星巴克体验"，让全球各地的星巴克店成为人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒适的"第三生

活空间"。

这样的理念,会给人温馨的感觉,让疲劳了一天的人们能在这里释放工作的压力，家庭

的烦劳，这样更加人性化。这种强调以人为本的理念,让我们在这里品尝的不仅是一

杯咖啡,更是享受一份心情 ,而这也有利于它自身企业文化的发展

3、节日文化，引领潮流

一节日为基础，打造不一样的氛围。独特而多样的杯子是星巴克一大特色，迎合节日

选用各种类型的杯子，在小小的细节上流露节日气氛。

二、改变消费者态度

12年前我们作为咖啡公司登陆中国这一茶饮大国时，许多人怀疑星巴克不可能获得成功。”欧睿信息咨询公司研究显示，直到今日，中国消费者的平均咖啡消费量仍低于

全球其他地方的咖啡消费量。

1.第三空间理念

从传统上来说，中国人喜欢喝茶，因此星巴克似乎不可能闯入这个市场。据星巴克

早期市场调查，当时国内没有西方风格的咖啡馆，星巴克把握住这一商机为中国市

场引入“第三空间”理念，即打造家庭和办公室之外的休闲空间。

2.注重和打造消费者的亲身体验

注重令人欣喜的是，尽管中国消费者仍未成为百分百的咖啡达人，但他们“非常乐

于尝试和体验”。星巴克特别注重中国消费者的口味和偏好，专门改良了配方推出

绿茶味拿铁。一方面，是为消费者打造全新休闲空间和特色环境，另一方面则根据

消费者口味特点改良咖啡，研制新口味，以消费者需求为最终目标，赢得消费者好

感。

3.向消费者传播咖啡文化

星巴克举办很多咖啡研讨会，提高中国消费者对咖啡的认识和了解。另外，通过各种渠道的宣传，是咖啡变成一种潮流。在各种社交场所塑造咖啡形象。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡：它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡逐渐发展为一种文化。无论是新鲜研磨咖啡豆，还是刚刚冲好的热咖啡，都散发出馥郁的香气，令人沉醉。

4．确保核心产品，发展新业务

品种单一是星巴克面临的一大问题。目前，接四十周年之际，星巴克决定第三更改品牌标志，只剩下绿色美人鱼图样。寓意星巴克已不再是单一收买咖啡的企业，根据市场需求调节产品结构，集糕点，茶，冰淇淋为一体摄影市场需求。

三。、星巴克的营销策略

“我们的店就是最好的广告”星巴克的经营者们这么说。据了解，星巴克不花一分钱做广告。星巴克认为，在服务业，最重要的营销管道是自身而不是广告。那么，星

巴克的创始人霍华.舒尔茨是如何平衡营销体系，达到最优化的呢？

1.价值熏陶的内部营销

星巴克建立品牌资产的驱动力除了他坚持的产品导向（主打有质量咖啡烘培）外最

重要的的是来自他的人力资源管理和政策。传统的经营理念常把员工视为生产线上

的消耗品。但是星巴克却给伙伴赢得的尊重，把广告和营销资源都放在伙伴身上。

首先对伙伴进行内部营销，通过就业前的学习旅行，熏陶星巴克的价值和基本理念，由内而外建立品牌忠诚。同时，星巴克面向全体伙伴（包括兼职伙伴）的股票其方

案—“咖啡豆股票”。让每个伙伴成为公司的合伙人，把每个过半和公司的总体业

绩相联系。星巴克的伙伴可以享受到完整的健康保险福利，伙伴只需支付总保费的

25%，而星巴克支付其余的75%。从营销的角度看，可以说星巴克是用“内部营销”

来推动外部顾客营销。

2.顾客至上的关系营销

星巴克特别注重第三生活空间，忙乱机密的都市生活，星巴克为人们创造出了一方属于自己的小天地，在这里你可以休息，静思，交流，你能充分感受到人与人之间的融洽气氛。星巴克出售的不是咖啡，而是人们对咖啡之外的”体验“。如气氛管理，个性化的店内设计，暖色灯光，柔和音乐等。强调”当下生活“观念，强调工作，生活中注重”当下“这一次的生活体验。星巴克以这种独特的经营模式建立了得消费者的信任感，一方面口口相传，提升了品牌的知名度。林一方面，为顾客乏味的工作生活增添浪漫情趣。

3.与时俱进的社会媒体营销

社会媒体营销是指利用社会化网络，在线社区，博客，微博或其他互联网协作平台媒体来进行营销，销售、公共关系和客户维护开拓的一种方式。不如和联网模式以后，星巴克强调，设计网络是一个核心领先战略。一方面，星巴克通过给顾客提供上网服务，吸引期望的上层顾客延长停留在店里的时间，增加他们续杯的可能性。。

另一方面，通过微博，qq、博客等实现与消费者的双向互动，使星巴克的信息传递最大化。星巴克还设立了专门的社会化媒体营销小组。