最新国外畜牧业进展及信息六则

韩 国 的 口蹄疫 始于 ２ １ ００年 １ １月末 ， 而在 同年 ｌ ２月 ３ 号 报告 了首 例 禽 流感 。 至今 其 国家 农 业 ｌ 部 已累计 确诊 了 １０例 口蹄疫 和 ２ 禽流感 的病 ２ ６例
例。
（ 资料来 自（ ｒ ｉ ｅ Ｎ ｗ ｝ ２ １ 年 １ ０日 闻） ｗａ ｔ ｇ — ｅ ｓ ， １ Ｐ ０ 月２ 新
１ 韩 国采取特别措施控制禽流感和 口蹄疫
韩 国在暴发 禽 流感 和 口蹄疫 的疫情之后 ， 已累
秒 的时 间 ， ５秒则 可显著减 少 其 中 的细 菌数 。对 于
包装 的鸡 而言 ， 该处 理 则 更加 有 效 ， 因为包 装 的 保
鲜膜 更薄 。研 究 表 明 ＨＬ ＩＰ是 一 种 消 除包 装 食 品 及 其 表面物 质细 菌 污染 的有效 方 法 ， 外 ， 可 能 此 它
当这些鸡感染 Ｈ Ｎ 禽流感病毒后 ， ５１ 尽管仍然会发 病和死亡 ， 但是并没有把病毒传播给与其接触的其 他鸡 。
该 项研究 领导 者之 一剑桥 大学兽 医学 院 的 Ｔ— ｉ ｌｙ认 为“ ｅ， 阻止 病毒 的传播 可 以减少 疾病 的经 济损
２ 高强度光脉 冲技 术可降低家 禽产 品 中的
［２ １ ］陈昌福 ． 免疫活性多糖对南美 白对虾免疫相关酶的激 活作用 ［ ］ 华南 农 业 大学学 报 ，０ ４ ２ （ ） ５ １— Ｊ． ２０ ，３ ５ ：５
５ ４ ５
［］ ８韩
璐， 王彦波 ． 细菌免疫活性多糖对罗非鱼血 清免疫
功能影响 的研究 ［ ］ 水 产养 殖 ，０７ ３ １ ） ２ Ｊ． ２０ ，０（ ０ ：２—
１８ ２
广西畜 牧兽 医
２１ ０ １年 Ｖ １ ７ （ ） ｏ． ２ ２
能 享受这 一新技术 的成果 ， 一直 到科学 家能 培育 出
的动物生 产及 上市 的秩 序 。 随着 该 监 测 系统 更 加 广 泛 的发 展和应 用 ， 多 的样 品采集 点将会 被挖 掘 更
计 扑杀 了 ３０万 只家禽 和 １０头 的牲猪 及牛 ， ６ ２ 分别 占整 个 国家相 应 饲养 总 数 的 ３ 和 １％ 。 目前 政 ％ ５ 府 已通 过采 取全 国性 的免 疫计 划 以阻止 疫 病 的扩 散 ，政 府制 定 了采取 一切 措 施尽 可 能减 少 扑杀 牲 “ 畜， 同时利用 疫苗 来控 制 口蹄 疫 的政 策 ” 国总 统 韩
广西 畜牧兽 医
中国对虾幼虾生长 、 成活 率及 免疫酶活 性的影响 ［ ］ Ｊ．
上海水产大学学报 ，０ ５ （ ） ２６— ８ ． ２０ ，３ ：２ ２ １
２ １ 年 Ｖ １２ ２ ０１ ｏ．７（ ）
２ ４．
１７ ２
［ ］龚 全 ， ９ 许国焕 ， 付天玺 ， 云芝免疫活性多糖对 奥尼 等．
（ １ ：３ ６ ３ ） １６４—１６５ ３６ ．
［］ ７ 曹丽萍 ， 丁炜 东． 香菇免 疫活性 多糖 对鲤鱼 （ ｙｒ ｕ Ｃｐｎｓ ｉ
ｃｒｉ） ａ ｏ 离体培 养免疫 细胞 的活性 调节作 用 ［ ］ 农 业 ｐ Ｊ．
生物技术学报 ，０ ８ １ （ ） ６ １ ６ １ ２ ０ ，６ ４ ：１ — ２ ．
罗非鱼生长 、 血清溶菌酶活性 和补体活性 的影响 ［ ］ Ｊ．
淡水渔业 ，０ ８ ３ （ ） １ ２０ ，８ １ ：６一ｌ． ９
［ ］钱云霞 ．鱼类的非特异性 免疫调节 ［ ］ ４ Ｊ ．宁波 大学学
报 ，０ ０ １ （ ） ９ ９ ． ２０ ，３ １ ：５— ９
［］ ５ 赵红霞 ， ， 荣 ． 詹勇 许梓 微生物多糖对水产动物免疫作 用的研究进展［］ 中国饲料 ， ０ ， ： ２． Ｊ． ２ ２１ ２ ９ ０ ２ ７—
微 生 物
根据都柏林大学农学院食 品科学与兽医系食 品安全中心的科学家的研究结果， 使用高强度光脉
冲（ｉ 一ｎ ｎｉ ｇｔ ｕ ｅ ＨＬ ） ｈ 曲 ｉｅｓｙｌｈ ｐ ｌ ， Ｉｅ 技术可降低鲜 ｔ ｔｉ ｓ 鸡 肉及其包装 及相 关表 面物质 的弯 曲菌 、 大肠 杆菌 和肠炎沙门氏茵等细菌的数量。 全部杀灭 液态食 品中细菌需要 ＨＬ ＩＰ处理 ３ ０
最 新 国 外 畜 牧 业 进 展 及 信 息 六 则
徐Biblioteka Baidu家芳 ，韦 平
（ 广西大学养禽与禽病研究所 ， 广西南 宁 ５０ ０ ） ３０ ４
中图 分 类 号 ：８ １２ ￥５ ． 文 献标 识码 ： 文 章 编 号 ：０ ２— ２ ５ ２ １ ）２—０２ ０ １０ ５ ３ （０ １ ０ １７— ２
［ ］贺丽虹 ， ６ 孙绍永． 多糖在水产动物免疫促进方面 的研究 进展［ ］ 河北渔业 ，０ ４ １３（ ） １— ． Ｊ． ２０ ，３ １ ： ２
［Ｏ １ ］庞 素风 ， 吴志新． 云芝 免疫活性 多糖 对银鲫 非特 异性 免疫功能的影 响［ ］ 淡水渔业 ，０ ８３ ２ ：７—２ ． Ｊ． ２０ ，８（ ） １ ２ ［１ １ ］何 颖， 陈忠伟 ， 高建 峰 ， ． 等 马尾藻免疫 活性多 糖对 南美 白对虾免疫调节作用 ［ ］安徽农业科学 ，０ ８ ３ Ｊ． ２０ ，６
失， 也将减少人类被感染的风险” 。这些抗性鸡 品 系的成功培育， 目前世界上仍然受到禽流感严重 给 威胁的地区提供了一种可改善其经济及食品安全
的新途 径 ， 管可 能会提高 养禽 场 的生产成本 。来 尽 自爱 丁堡 大 学 Ｒ ｄｎ研 究所 的 Ｓｎ 析 “ ｏｉ ａｇ分 不可 避
免这些鸡将更贵 ， 因为生产者需要 向育种公司购买 这些特别鸡品系。此外 ， 目前只有大的养殖公司才
李 明博 宣称 。
是一种可用于消除包装鸡食品污染有效方法。
（ 资料来 自＜ １ ｏｌ Ｎ． ） ２ １ 年 １ １ 新闻 ） ｗＡ ＴＰ ｕ ｒ ｕ ｔ ， １ ｔ ｙ ｏ ０ 月 ７日
３ 科学家成功培育可 阻止 禽流感传播 的鸡
品 系
剑桥 大学 和爱 丁 堡 大学 的科 学 家 培 育 出 了可 阻 止禽流 感传播 的基 因改造 鸡 。他们 的研 究表 明 ，